5. Apparato endocrino .pdf

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Bortolami et al. Capitolo IX

I meccanismi di interazione tra le cellule
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Segnale endocrino (distante)
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cellula endocrina
secerne l’ormone (OR)
nel sangue
recettori

Altri tipi di segnale: Segnale paracrino
recettori
cellula secretrice
cellula target
(adiacente)

Altri tipi di segnale: Segnale autocrino
recettori
recettori
La cellula secretrice e cellula target
sono la stessa cellula
Segnale diretto verso la stessa cellula che ha sintetizzato il composto
(esempio il FIL = Feedback Inhibitor of Lactation prodotto dalle cellule
secretrici della ghiandola mammaria)

Natura chimica degli ormoni
Sulla base delle caratteristiche chimiche gli ormoni possono essere
classificati in:
• Peptidici
• Proteici
• Glicoproteici
• Steroidi
• eicosanoidi
Sono prodotti a partire da aminoacidi. Una volta
sintetizzati, sono immagazzinati nelle rispettive
ghiandole endocrine prima di essere messi in circolo
Sono ormoni di natura lipidica e il loro
precursore comune è il colesterolo
Sono ormoni di natura lipidica e i loro precursori
sono gli acidi grassi con un numero di atomi di C
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Tra gli ormoni steroidei abbiamo: a) gli ormoni androgeni (testosterone,
l'androsterone); b) gli estrogeni (l'estradiolo, prodotto dalle ovaie); c) i
progestinici (tra i più importanti c'è il progesterone). Tra gli eicosanoidi abbiamo
prostaglandine, leucotrieni, trombossani.

Ghiandole endocrine
Ipofisi (sistema ipotalamo-ipofisario)
Tiroide
Paratiroidi
Epifisi
Ghiandole surrenali
Pancreas (Isole del Langerhans)
Gonadi (testicolo e ovaio)

Ipofisi
Piccola ghiandola unita alla parte ventrale del diencefalo
(ipotalamo) mediante il peduncolo ipofisario. Connessione tra
ipofisi e ipotalamo è cosi intima che si parla di sistema ipotalamoipofisario
Ipotalamo
Ipofisi
L’ipofisi è chiamata anche ghiandola pituitaria

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il BST - Bovine Somatotrophin
• La versione commerciale ha piccole
differenze in AA
• Negli USA normalmente somministrata alle
vacche per iniezione i.m. da 14- 60 gg dopo
il parto alla fine della lattazione
• BST aumenta produzione di latte
• BST non è usata per scopi terapeutici
• Aumenta la secrezione di BST nel latte
• aumenta l’IGF (Insulin Growth Factors) nel
latte
• BST e I metaboliti sono rapidamente distrutti
nel tratto gastrointestinale e dalla
pastorizzazione
• bovine BST non interagisce sui recettori
umani per il GH
• Non esitono evidenze di effetti biologici
diretti sull’uomo dopo ingestione orale (???)
• IGF-1 resiste alla digestione grazie alla sua
combinazione con la caseina

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I follicoli tiroidei sono formati
da un epitelio cubico semplice
che circondano una cavità
occupata dalla colloide.
Il loro aspetto varia a seconda
dello stato funzionale.
Nella colloide sono temporaneamente
immagazzinati gli ormoni della
tiroide che vengono poi immessi in
circolo.

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