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PRODOTTIZTIPICI<br />
GOLDEN DELICIOUS DOP<br />
La golden delicious è <strong>la</strong> me<strong>la</strong><br />
per eccel<strong>le</strong>nza. E’ <strong>la</strong> preferita dal<strong>le</strong><br />
famiglie italiane, gial<strong>la</strong> <strong>con</strong> <strong>la</strong><br />
faccetta rossa che <strong>la</strong> <strong>di</strong>stingue,<br />
sempre croccante e aromatica e<br />
succosa.<br />
RED DELICIOUS DOP<br />
La red (Stark) delicious è <strong>la</strong> c<strong>la</strong>ssica<br />
me<strong>la</strong> <strong>di</strong> Biancaneve col suo<br />
colore rosso intenso. Il gusto è<br />
dolce, <strong>la</strong> polpa bianchissima maturando<br />
<strong>di</strong>venta friabi<strong>le</strong>.<br />
RENETTA CANADA DOP<br />
La renetta Canada è una del<strong>le</strong><br />
varietà più antiche, è <strong>la</strong> me<strong>la</strong> per<br />
antonomasia nel<strong>la</strong> preparazione<br />
del famosissimo Strudel.<br />
La buccia ruvida nas<strong>con</strong>de un<br />
sapore raffi nato, acidulo e molto<br />
aromatico.<br />
FUJI<br />
un tocco <strong>di</strong> oriente. La Fuji è<br />
una me<strong>la</strong> originaria del giappone;<br />
oggi è <strong>la</strong> varietà più coltivata<br />
nel mondo. In val <strong>di</strong> non è<br />
approdata da poco, nel 2000, e<br />
subito ha trovato un clima favorevo<strong>le</strong>.<br />
Si <strong>con</strong>trad<strong>di</strong>stingue per<br />
<strong>la</strong> sua notevo<strong>le</strong> croccantezza.
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