Ulisse_mar

EXPLORE SPECIALE LONDRA
LE VIE DEL gusto
Fare il giro del mondo del gusto, spostandosi solo di quartiere
in quartiere. A Marylebone, in un edificio antico di cento anni,
si trova The Coach Makers, un gastropub di grande stile dove
si assaggiano le migliori ostriche di Londra (thecoachmakers.
com). Pub d’autore anche il The Coach and Horses, a Soho,
dove va in scena il tradizionale ‘sunday rost’, arrosto al forno
con patate, verdure e salsa gravy, anche in versione vegetariana
e vegana (thecoachandhorses.com). La carne migliore, soprattutto
hamburger di Angus al 100%, si mangia all’Owl & Pussy
Cats di Shoreditch, tra pareti di mattoni a vista e arredi di legno
(owlandpussycatshoreditch.com). Va fiero del suo autentico british
menu, in cui trionfa il fish & chips, oltre al pasticcio di carne
Tre esempi di cibo tipici da provare in città: fish and chips, la cucina indiana, il pudding. Foto ©VisitBritain / Britain on View
con puré di patate, Taylor Walker Audley, nel cuore di Mayfair
(taylor-walker.co.uk). Per una cena panoramica vale la pena prenotare
un tavolo al ristorante XO, all’ottavo piano della OXO
Tower, dove nel weekend si mangia con il sottofondo di musica
jazz (oxotower.co.uk). Scenografico anche il Sauterelle, elegante
locale nel mezzanino della Royal Exchange (royalexchangegrandcafe.co.uk).
Tra le cucine etniche spiccano l’Amaya, a Belgravia,
che porta in tavola una delle cucine indiane più affidabili
e fedeli della città, e Baiwei, ovviamente a Chinatown, punto di
riferimento della tradizionale cucina sichuanese. E per chi ha
nostalgia dei sapori di casa c’è sempre Carluccio’s, con diverse
location in città (carluccios.com).
THE TASTE QUEST
Oxo Tower Restaurant & Bar
Foto Pawel Libera © London on View
Carluccio’s
Foto Pawel Libera © London on View
Discover a world of flavour, simply by moving from one neighbourhood
to another. The Coach Makers, in a hundred-year-old building
in Marylebone, is a stylish gastropub with the finest oysters in London
(thecoachmakers.com). Another designer pub is The Coach and
Horses, in Soho, which offers traditional “Sunday roast” with potatoes,
vegetables and gravy, also in vegetarian and vegan versions
(thecoachandhorses.com). The best meat, especially 100% Angus
hamburger, can be had at the Owl & Pussy Cats in Shoreditch,
with exposed-brick walls and wooden furniture (owlandpussycatshoreditch.com).
Taylor Walker Audley, in the heart of Mayfair, is
proud of its genuine British menu, featuring fish & chips as well as
meat pie with mashed potatoes (taylor-walker.co.uk). For a panoramic
dinner, book a table at XO, on the eighth floor of the OXO
Tower, where weekend dining is accompanied by the sound of jazz
(oxotower.co.uk). Equally scenic is Sauterelle, an elegant restaurant
on the mezzanine of the Royal Exchange (royalexchange-grandcafe.co.uk).
For ethnic cuisine, try Amaya in Belgravia, which serves
some of the most reliable and faithful Indian cuisine in the city, and
Baiwei, in Chinatown, a landmark of traditional Sichuan cooking.
And for those who yearn for the taste of home, there’s always Carluccio’s,
with several locations in the city (carluccios.com).
22 ULISSE MARZO 2015