Relazione Federico Valentini - Consorzio Italiano Compostatori
Relazione Federico Valentini - Consorzio Italiano Compostatori
Relazione Federico Valentini - Consorzio Italiano Compostatori
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
La produzione di<br />
ammendanti e il rapporto<br />
con gli agricoltori<br />
<strong>Federico</strong> <strong>Valentini</strong><br />
GESENU SpA<br />
29 settembre 2011
L’Impianto di Pietramelina<br />
PERUGIA
L’Impianto di Pietramelina<br />
• Avviamento: 1988<br />
• Matrici trattate: Frazione<br />
Organica da Selezione<br />
Meccanica<br />
• Potenzialità originale: 150<br />
ton/giorno<br />
• Prodotto: Compost da RSU ex<br />
DCI 27/07/84
L’adeguamento al compostaggio di qualità<br />
1999 - 2002<br />
• Compartimentazione del<br />
bacino di compostaggio<br />
• Area di pretrattamento<br />
• Realizzazione dell’area di<br />
maturazione areata
La valorizzazione commerciale
Le matrici trattate nel 2010 (t)<br />
11.969<br />
28%<br />
639<br />
1%<br />
Altro<br />
FOU<br />
Verde<br />
30.512<br />
71%
Gli impieghi del compost<br />
Impianti sportivi<br />
1,6%<br />
Vivaismo<br />
professionale<br />
1,6%<br />
Agricoltura di<br />
pieno campo<br />
77,1%<br />
Giardinaggio e<br />
paesaggismo<br />
19,7%
Gli impieghi del compost
Commercializzazione del compost<br />
4.500<br />
4.000<br />
Vendite per provincia 2010 (t)<br />
3.993<br />
3.500<br />
3.000<br />
2.500<br />
2.000<br />
1.500<br />
1.000<br />
500<br />
0<br />
941<br />
587<br />
270<br />
373<br />
143 139 97<br />
193<br />
11<br />
7<br />
13<br />
AR CS FG FI LT NA PG RM SA SI TR VT
Commercializzazione del<br />
compost<br />
Vendite per confezione 2010 (t)<br />
Pellet in big bag<br />
2.031 t<br />
30%<br />
Pellet in sacchi<br />
24 t<br />
0,35%<br />
Polvere sfuso<br />
4.050 t<br />
60%<br />
Pellet sfuso<br />
204 t<br />
3%<br />
Polvere in sacchi<br />
460 t<br />
7%
La strategia della qualità (1)<br />
• IL CONTROLLO DELLE MATRICI IN INGRESSO<br />
• ispezione visiva di ogni carico<br />
• analisi merceologica trimestrale su ogni produttore
SOUR<br />
La strategia della qualità (2)<br />
• IL MONITORAGGIO DEL PROCESSO<br />
• temperatura<br />
• umidità<br />
• tenore di ossigeno<br />
• analisi respirometrica (SOUR)<br />
Evoluzione della fermentescibilità durante il compostaggio di diverse matrici<br />
40<br />
35<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130<br />
Giorni di processo<br />
Fanghi + Verde FORSU da RD + potature (30%) FORSU da selezione meccanica
La strategia della qualità (3)<br />
• LA VERIFICA SUL PRODOTTO<br />
• analisi per lotto di produzione tutti i parametri della 75/2010<br />
• analisi accessorie per usi specifici
La strategia della qualità (4)<br />
• RAPPORTO PREVILEGIATO CON IL MONDO<br />
SCIENTIFICO<br />
• Convenzioni di ricerca con 7 dipartimenti universitari in 4<br />
Università<br />
• 17 Tesi di laurea negli ultimi 11 anni<br />
• 16 tirocini di formazione e orientamento<br />
• un dottorato di ricerca<br />
• RAPPORTI ISTITUZIONALI<br />
• Convenzione con Regione Umbria, Università di Perugia,<br />
<strong>Consorzio</strong> <strong>Italiano</strong> <strong>Compostatori</strong><br />
• CONVENZIONI QUALIFICANTI<br />
• Comunità Montana del Trasimeno<br />
• Associazione Imprese Agromeccaniche della Provincia di Perugia
La strategia della qualità (5)<br />
L’azienda ottiene la certificazione ISO 9001 nel<br />
novembre 2001<br />
Azienda con sistema di qualità<br />
certificato secondo la norma<br />
UNI EN ISO 9001-94
La strategia della qualità (6)<br />
Agosto 2002:<br />
iscrizione della<br />
all’elenco dei prodotti il cui uso è consentito in<br />
Agricoltura Biologica
La strategia della qualità (7)<br />
Marzo 2004:<br />
assegnazione del Marchio di Qualità del <strong>Consorzio</strong><br />
<strong>Italiano</strong> <strong>Compostatori</strong> (prime 9 aziende in Italia)
La qualità deve essere comunicata...<br />
Partecipazione a<br />
fiere e<br />
manifestazioni<br />
Incontri tecnici con<br />
gli agricoltori e i<br />
divulgatori agricoli<br />
Assistenza tecnica<br />
qualificata
... dimostrata ...<br />
Giornate dimostrative<br />
in pieno campo<br />
Prove sperimentali in<br />
aziende leader
... e fatta pagare<br />
€/kg N=2,11 P=1,48 K=1,1<br />
valore delle unità<br />
titolo sul tal quale<br />
fertilizzanti<br />
Composta 1,57 / 0,6 / 1,35 t 55,1
Azienda Land<br />
Finanz Anstalt<br />
Ubicazione: Comune di<br />
Castiglion del Lago<br />
Località: Collelungo
Schema dei trattamenti di fertilizzazione<br />
Terattamento Nitrophoska Blu ®<br />
(ql/ha)<br />
Composta (ql/ha)<br />
Fertirrigazione<br />
Tesi 0 3,5 - si<br />
Tesi 10 3,5 10 si<br />
Tesi 20 3,5 20 si<br />
Tesi 40 3,5 40 si<br />
Tesi 60 3,5 60 si<br />
Gestione<br />
Aziendale<br />
5,5 - si
kg/Ha<br />
25,0<br />
Linea BASI<br />
20,0<br />
15,0<br />
10,0<br />
5,0<br />
0,0<br />
post trapianto<br />
attecchimento<br />
formazione pianta<br />
fioritura<br />
alleg. catene rifioritura<br />
alleg. catene rifioritura<br />
alleg. catene rifioritura<br />
alleg. catene rifioritura<br />
alleg. catene rifioritura<br />
alleg. catene rifioritura<br />
alleg. catene rifioritura<br />
inizio raccolta<br />
maturazione raccolta<br />
maturazione raccolta<br />
N P2O5 K2O CaO MgO
Effetto di diverse dosi della “Composta”<br />
sull’accrescimento, sul numero di frutti e sul<br />
contenuto in solidi solubili dei frutti di piante di<br />
melone coltivate in pieno campo.<br />
Trattamento Diametro<br />
cordoni<br />
(cm)<br />
Numero<br />
cordoni<br />
(n /pianta)<br />
Numero<br />
frutti<br />
(n /pianta)<br />
Peso<br />
frutto<br />
(kg/frutto)<br />
Contenuto<br />
in solidi<br />
solubili<br />
( Brix)<br />
In ogni colonna, le medie accompagnate da lettere diverse sono significativamente differenti per P 0,05.<br />
Produzione<br />
(t/ha)<br />
Tesi 0 1,8 a 2,5 a 3,3 a 1,3 11,6 a 23,8 a<br />
Tesi 10 2,0 b 2,8 b 3,4 ab 1,4 12,4 ab 25,5 a<br />
Tesi 20 2,0 b 2,7 b 3,5 ab 1,0 12,1 ab 26,4 a<br />
Tesi 40 2,1 b 2,9 b 3,7 b 1,4 12,7 b 29,4 b<br />
Tesi 60 2,2 c 2,9 b 4,2 c 1,5 13,8 c 34,2 c<br />
Gestione<br />
Aziendale<br />
n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 30,8
Conto economico dell’impiego della “Composta”<br />
su melone in pieno campo.<br />
Unità<br />
N<br />
Unità<br />
P 2 O 5<br />
Unità<br />
K 2 O<br />
Costo T.<br />
Concimi<br />
2008<br />
Costo<br />
Annuo<br />
coltiv.<br />
ha<br />
Produzion<br />
e<br />
ql/ha<br />
Prezzo<br />
medio<br />
2008<br />
Resa<br />
Annata<br />
2008<br />
Tesi 0 98,6 72,5 83,8 € 471,12 € 8/9000 238<br />
€ 7.140<br />
Tesi 60 159,6 108,5 164,8 € 681,12 € 8/9000 340 € 0,30 Kg € 10.200<br />
Gest.Az. 122,6 96,5 117,8 € 621,12 € 8/9000 308 € 9.240
Che cos’è il Compost di Qualità?<br />
• Per l’AGRICOLTORE:<br />
• è il modo migliore per restituire fertilità al proprio<br />
terreno, conservarla e migliorarla.<br />
• è il fattore di produzione più importante per<br />
un’agricoltura sostenibile.<br />
• Per TUTTI:<br />
• è un modo intelligente di ripristinare il ciclo naturale<br />
della sostanza organica risolvendo insieme parte del<br />
problema rifiuti e parte del degrado ambientale
GRAZIE!
Change language