Terra Trentina - Ufficio Stampa - Provincia autonoma di Trento

EDITORIALE
FRUTTICOLTURA BIO
TERRA TRENTINA 9/2009
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linette Choupette...). Le prime
risposte avute nei territori maggiormente
vocati, non sempre
sono stati incoraggianti ed all’altezza
delle generali aspettative
ed hanno lasciato intendere una
radicata diffidenza verso proposte
che, pur ritenute interessanti,
non sono in linea con l’attuale
impostazione produttiva e commerciale.
Interesse invece è stato
manifestato da produttori biologici
e cooperative di altre zone
frutticole provinciali.
Nell’ambito di tale iniziativa
sono stati contattati diversi tecnici
di altre Regioni per avere un
quadro più completo dell’attuale
situazione in questo settore e
raccogliere maggiori ragguagli
tecnici sulle varietà resistenti di
recente introduzione.
Titolare e visitatori nell’azienda biologica Bunino
Visita a realtà frutticole
del cuneese
Al fine di approfondire l’argomento,
è stata organizzata una
visita presso il CReSO (Centro
Ricerche per la Frutticoltura) di
Manta, nel cuneese, in occasione
della giornata di “Presentazione
delle più recenti cultivar di melo
resisitenti alla ticchiolatura” dove
sono stati illustrati i dati produttivi
e qualitativi della varietà in
osservazione presso l’azienda
annessa al centro. Sono state
prese in considerazione varietà
già diffuse (Gold Rush, Golden
Orange, Topas...), altre di nuova
introduzione (Modì, Dalinette
Choupette, Crimson Crisp) e altre
ancora in osservazione (Luna,
Juliet, Sirius, Collina..). In linea
di massima sono state espresse,
da relatori e partecipanti, parole
di incoraggiamento verso queste
varietà che si ritiene possano fornire
una risposta adeguata, oltre
che sotto il profilo sanitario, anche
sotto l’aspetto merceologico
e commerciale. Rimane la perplessità
sulla persistenza nel tempo
del fattore di resistenza, legato
per lo più ad un unico gene
(gene Vf) acquisito dalla varietà
nel corso dei vari incroci attraverso
i quali è stata costituita. Vi
è infatti l’ipotetico rischio che,
in situazioni di forte pressione
del patogeno dovuta a particolari
condizioni ambientali, la resistenza
possa essere aggirata da parte
di particolari razze di ticchiolatura
(Razza 6 e 7) in grado di superare
la resistenza mono-genetica.
Al fine di superare tale rischio, la
ricerca è indirizzata a proseguire
nel lavoro di selezione di cultivar
a resistenza poligenica orizzontale
che dovrebbero dare maggiore
sicurezza nel mantenimento
dei caratteri di resistenza.
A conclusione dei lavori in aula,
è stata effettuata una visita all’impianto
di Crimson Crisp presso
l’azienda frutticola biologica gestita
da Sergio Bunino e familiari.
Il frutteto di 3.000 mq allevato su
portainnesto M9 (selezione Pajam
1) ed attualmente al quinto
anno di impianto (sesta foglia),
presenta piante ben sviluppate,
con un buon carico produttivo
stimato attorno ai 25 Kg/pianta.
I frutti di colore rosso brillante,
esteso ed uniforme, con la parte
non esposta giallo - paglierino, si
presentano omogenei e di pezzatura
media. La polpa è soda,
croccante, succosa, aromatica,
caratteristiche che conferiscono
alla mela un sapore equilibrato.
La particolarità di questa cultivar,
oltre ad avere un peso specifico
elevato, è quella di presentare
un’allegagione monocorimbo,
vale a dire la formazione di un
frutto, massimo due, per mazzetto
fiorale.
Questa particolare predisposizione
naturale alla regolazione della
produzione fa sì che non si rendano
necessari interventi di diradamento
nè in fase di fioritura nè
manuali in presenza dei frutticini
ed inoltre garantisce negli anni
una costante carica produttiva.
Crimson Crisp, oltre alla resistenza
alla ticchiolatura, manifesta
in quegli ambienti scarsa predisposizione
agli attacchi di oidio.
L’epoca di maturazione anticipa
di circa 5 giorni quella di Golden
Delicius.
Altra cultivar ticchiolatura resistente
che trova consenso tra gli
sperimentatori ed i produttori
della zona e la Dalinette Choupette,
con epoca di maturazione
posticipata di 3 settimane circa la
Golden delicius. Il frutto si pre-