Terra Trentina - Ufficio Stampa - Provincia autonoma di Trento
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Caseificio Comune Casaro<br />
Val <strong>di</strong> Fiemme Cavalese Campi Paolo<br />
Predazzo e Moena Predazzo Campi Walter<br />
Primiero Fiera <strong>di</strong> Primiero Pradel Valerio, Cosner Cesare<br />
Casearia Monti Trentini Grigno Valentino Bellin<br />
<strong>Trento</strong> – Borgo Borgo Valsugana Zottele Fiorenzo<br />
Degli Altipiani e del Vezzena Lavarone Bertacchini Rodolfo<br />
Turnario <strong>di</strong> Peio Peio Pegolotti Bruno<br />
Sabbionara Avio Caden Renato<br />
Pinzolo-Fiavé-Rovereto Rovereto Marco Tar<strong>di</strong>vo<br />
Campitello Campitello Moran<strong>di</strong>ni Angelo<br />
La premiazione della 10 a Mostra<br />
Concorso si è tenuta domenica<br />
13 settembre, ad ore 11.00,<br />
presso il Palacongressi <strong>di</strong> Cavalese,<br />
alla presenza <strong>di</strong> autorità<br />
politiche, tecnici, addetti al settore<br />
e visitatori. I casari <strong>di</strong> malga,<br />
nonostante la data dell’evento<br />
anticipata rispetto alla <strong>di</strong>scesa <strong>di</strong><br />
molti dalle malghe, erano presenti<br />
in buon numero, confermando<br />
in questo modo la bontà della<br />
scelta <strong>di</strong> effettuare le premiazioni<br />
la domenica mattina e l’effettivo<br />
interesse degli operatori <strong>di</strong> malga<br />
nei confronti <strong>di</strong> questo concorso.<br />
Anche quest’anno le malghe site<br />
sull’Altopiano delle Vezzene hanno<br />
partecipato numerose (nonostante<br />
la presenza, dallo scorso<br />
anno, <strong>di</strong> un concorso <strong>di</strong> formaggi<br />
<strong>di</strong> malga a carattere locale che si<br />
tiene a <strong>di</strong>cembre) e hanno vinto<br />
molti premi.<br />
Per festeggiare il 10° anno dalla<br />
nascita del concorso, sono stati<br />
introdotti anche dei premi speciali:<br />
1. Premio “fedeltà” (malghe che<br />
hanno partecipato a tutte e<br />
10 le e<strong>di</strong>zioni del concorso)<br />
finanziato dall’APT Val <strong>di</strong> Fiemme<br />
e vinto da 5 malghe<br />
piazzatesi a pari merito: malga<br />
Boer, malga Cambroncoi,<br />
malga Contrin, malga Misone<br />
<strong>di</strong> Tenno, malga Sass.<br />
2 Premio per la malga che si<br />
trova all’altitu<strong>di</strong>ne più elevata,<br />
finanziato dalla Strada dei<br />
Formaggi e vinto da malga<br />
Sassopiatto.<br />
3 Premio per la donna casaro<br />
che ha partecipato a più e<strong>di</strong>zioni,<br />
finanziato anche questo<br />
dalla Strada dei Formaggi e<br />
vinto dalla Sig.ra Adriana Parotto<br />
<strong>di</strong> malga Valfontane<br />
In conclusione, questi <strong>di</strong>eci anni<br />
<strong>di</strong> mostra-concorso hanno contribuito<br />
a <strong>di</strong>ffondere e far conoscere<br />
ad un ampio pubblico i<br />
formaggi delle malghe trentine<br />
con le loro caratteristiche peculiari<br />
quali prodotti realmente<br />
“tipici” e identitari del territorio<br />
montano. Ed è merito <strong>di</strong> questo<br />
concorso anche la realizzazione<br />
del libro “Malghe da Formaggio”<br />
e<strong>di</strong>to dalla <strong>Provincia</strong> Autonoma<br />
<strong>di</strong> <strong>Trento</strong> e della relativa cartina<br />
prodotta da Trentino SpA, che<br />
hanno consentito <strong>di</strong> raccogliere,<br />
in un agile strumento, tante informazioni<br />
sul mondo delle malghe<br />
trentine e dei loro formaggi.<br />
In questi <strong>di</strong>eci anni il numero<br />
delle malghe con produzione <strong>di</strong><br />
formaggio è aumentato e in molte<br />
sono stati eseguiti importanti<br />
lavori <strong>di</strong> ristrutturazione ed adeguamento<br />
alle normative in vigore.<br />
Tutto ci fa pensare che per<br />
queste malghe ci sia un futuro, a<br />
vantaggio <strong>di</strong> tutta la collettività.<br />
Categoria Classifica Malga Comune Casaro<br />
Nostrano <strong>di</strong> Malga Fresco<br />
1° Postesina Levico Terme Zanoni Vito<br />
2° Zochi Calceranica Facchinelli Francesco<br />
3° Colo Ronchi Valsugana Pompermaier Marco<br />
4° Cagnon <strong>di</strong> Sotto Telve Stroppa Renzo<br />
5° Sassopiatto Campitello Birgit Reiserer e Christian Emeier<br />
6° Cambroncoi S. Orsola Aldo Raccanelli<br />
7° Susine Brentonico Faben Mirko<br />
8° Spina Storo Livio Buccio<br />
9° Tuena Tuenno Alessandri Luca<br />
10° Boer Soraga De Nar<strong>di</strong>n Giovanni<br />
11° Avalina Roncone Fioroni Fer<strong>di</strong>nando<br />
11° Baite-Table Prezzo Bugna Daniel, Severino Maestri<br />
11° Bezzecca Bezzecca Ora<strong>di</strong>ni Mario<br />
11° Biscotto Levico Terme Vettorazzi Tullio<br />
TERRA TRENTINA 9/2009<br />
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