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Menu Romeo e Giulietta<br />
APERITIVO NEL GIARDINO DEL GARDALAND HOTEL<br />
Flute di prosecco, succo d’arancia, acqua minerale,<br />
dry snack – appetizer a cura dello chef.<br />
ANTIPASTO<br />
Tiepida m<strong>il</strong>lefoglie gratinata al forno con mozzarella di bufala DOP,<br />
pomodoro San Marzano e zucchine grigliate,<br />
avvolta da prosciutto di Parma DOP e condita con<br />
olio extra vergine d’oliva alla crema di rucola.<br />
PRIMI PIATTI<br />
Risotto mantecato allo champagne con provola affumicata.<br />
Tortelloni di cernia con vongole e fasolari trifolati.<br />
Euro 130,00 per persona, Iva 10% inclusa.<br />
SECONDI PIATTI CON CONTORNI<br />
Rombo scaloppato alla crema di peperoni e pistacchi,<br />
pommes nature e pomodoro alla provenzale.<br />
Sorbetto al mandarino<br />
Trittico di f<strong>il</strong>etti (manzo, vitello, maiale)<br />
su crostone gratinato salsati al pepe verde,<br />
sformatino di patate e mazzetto di fagiolini al bacon<br />
DESSERT<br />
Carpaccio di ananas al Gran Marnier<br />
BEVANDE<br />
Acqua naturale e gassata<br />
Lugana Le Fornaci DOC oppure Valpolicella Superiore Rafael<br />
(az.Tommasi)<br />
Caffè
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