4 - Società Chimica Italiana
4 - Società Chimica Italiana
4 - Società Chimica Italiana
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Un percorso didattico per la 1° classe del Biennio Istituto Tecnico Industriale<br />
• combustione di una candela<br />
• fusione di un pezzo di cera senza stoppino<br />
• carbonizzazione dello zucchero<br />
• solubilizzazione dello zucchero in acqua<br />
• ebollizione di acqua<br />
• dissoluzione di un pezzo di calcare con un detergente anticalcare di uso comune<br />
• riscaldamento di un pezzo di rame<br />
• trazione di un elastico fra due supporti<br />
• arrugginimento di un chiodo di ferro<br />
Ho diviso la classe in gruppi di 3 allievi, ho spiegato come svolgere le operazioni in laboratorio e come annotare le<br />
osservazioni richieste nella seguente tabella:<br />
Tabella n. 1<br />
Trasformazioni<br />
Aspetto delle sostanze<br />
prima della<br />
trasformazione<br />
Azioni compiute<br />
per avviare la<br />
trasformazione<br />
Cosa avviene<br />
durante la<br />
trasformazione<br />
Aspetto delle<br />
sostanze dopo la<br />
trasformazione<br />
Combustione di una candela<br />
Fusione di un pezzo di cera<br />
senza stoppino<br />
Carbonizzazione dello zucchero<br />
Solubilizzazione dello zucchero<br />
in acqua<br />
Ebollizione di acqua<br />
Dissoluzione di un pezzo di<br />
calcare con un detergente<br />
anticalcare di uso comune<br />
Riscaldamento di un pezzo di<br />
rame<br />
Trazione di un elastico fra due<br />
supporti.<br />
Arrugginimento di un chiodo<br />
posto in acqua (controllo dopo<br />
una settimana)<br />
Non sono convinta che far lavorare gli allievi in gruppo in laboratorio sia la scelta migliore. A livello operativo sarebbe<br />
bene che ognuno prendesse le proprie responsabilità perché è fortissimo il rischio che il leader faccia tutto e gli altri<br />
due vivano nella sua ombra. Solo il numero dei corredi di laboratorio a disposizione mi ha costretta a questo<br />
compromesso.<br />
L’attività di gruppo è fondamentale nella discussione dei risultati.<br />
Non tutti hanno partecipato con l’interesse che mi attendevo per un lavoro sperimentale e a volte fra i componenti dello<br />
stesso gruppo sono nate discussioni comportamentali. Ho annotato tutto per evitare la prossima volta convivenze<br />
burrascose.<br />
2° Parte<br />
Lunedì 6 Aprile 2009<br />
Ho discusso con gli allievi i risultati degli esperimenti. Alcuni non hanno portato la tabella dove li avevano annotati.<br />
Fortunatamente sui tre membri del gruppo, almeno uno aveva la tabella compilata. Il portavoce di ogni gruppo ha letto a<br />
voce alta a tutta la classe la sua tabella.<br />
70<br />
CnS – La <strong>Chimica</strong> nella Scuola Ottobre – Dicembre 2009
Change language