4 - Società Chimica Italiana

Riflessioni sul curricolo di chimica
3) riconosce le soluzioni acquose dalle miscele
eterogenee sulla base della proprietà macroscopica
della trasparenza, ne descrive le caratteristiche
osservabili (trasparenza, eventuale colore) e fa uso
dei termini solvente e soluto, fa esperienza di alcuni
tipi di soluzione (solido/liquido, liquido/liquido,
liquido/gas) e utilizza i procedimenti per separane
alcune (distillazione per le soluzioni liquido/liquido;
evaporazione per le soluzioni solido/liquido;
ebollizione per le soluzioni liquido/gas); esprime la
concentrazione di soluzioni in termini di g/g, g/ml,
ml/ml e determina la solubilità di alcuni sali come
grandezza caratteristica di una sostanza;
4) riconosce i componenti ottenuti dalle separazioni
per confronto dei valori ottenuti dalla misura di
alcune grandezze caratteristiche con valori di
riferimento (massa 3 , volume, temperatura, densità,
temp. di fusione, temp. di ebollizione, solubilità) a
scopo di identificazione di sostanze pure;
5) definisce e riconosce operativamente sostanze
acide e basiche, soprattutto con riferimento al
quotidiano, facendo uso di indicatori di pH e della
scala di pH come scala di comparazione
(colore/numero) tra acidi e basi e sali neutri.
3. Si usa massa come quantità di materia e per l’azione di misura si usa il termine pesare. E’ possibile anche usare il termine peso,
senza entrare nel merito della distinzione con quello di massa e al posto della densità usare il peso specifico
Trasformazioni della materia
L’alunno
1) esegue alcune trasformazioni (fusione,
solidificazione, evaporazione, semplici reazioni
chimiche), ne registra gli eventi osservabili
(variazione della temperatura, del colore,
effervescenza, precipitazione di sostanze solide) e
impiega criteri per distinguere a questo livello le
trasformazioni in fisiche e chimiche con riferimento
agli aspetti fenomenologici verificando che in una
trasformazione fisica le sostanze conservano la loro
natura in base ai criteri di caratterizzazione delle
sostanze stesse e nelle reazioni chimiche si ha la
trasformazione di sostanze in altre di tipo diverso
(cambiamento stabile di colore, sviluppo di
effervescenza, formazione di un precipitato);
2) riconosce trasformazioni fisiche e chimiche nella
vita quotidiana e sa fare esempi di alcune
trasformazioni impiegate in alcune attività umane.
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CnS – La Chimica nella Scuola Ottobre – Dicembre 2009