Da piu' di cent'anni... col cuore. - Mucci Giovanni
Da piu' di cent'anni... col cuore. - Mucci Giovanni
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<strong>Da</strong> piu’ <strong>di</strong> cent’anni... <strong>col</strong> <strong>cuore</strong>.
Fabbrica <strong>di</strong> Confetti<br />
e Cioc<strong>col</strong>ato...
Tra<strong>di</strong>zione, naturalità, storia, qualità.<br />
Sono i punti fermi che fanno dei confetti <strong>Mucci</strong>,<br />
prodotti semplicemente unici. <strong>Mucci</strong> non è soltanto<br />
una Fabbrica <strong>di</strong> Confetti, è un gruppo <strong>di</strong> Maestri Dolcieri,<br />
innamorati della bellezza e della vita,<br />
impegnati ad offrire gustose emozioni.<br />
Ricerca degli accostamenti più raffinati e originali,<br />
attenzione alle esigenze del consumatore,<br />
creatività impren<strong>di</strong>toriale e onestà professionale,<br />
rendono i confetti <strong>Mucci</strong> complici ideali per<br />
allietare la giornata e <strong>col</strong>orarla <strong>di</strong> brio e <strong>di</strong> squisitezza.<br />
Ogni giorno per tutti i palati e per tutti i gusti<br />
c’è sempre un confetto <strong>Mucci</strong>.<br />
Expertise, tra<strong>di</strong>tion, origin and quality<br />
are the foundations of <strong>Mucci</strong> Confetti’s unique product.<br />
<strong>Mucci</strong> Confetti is much more than a sugared almonds producer,<br />
we are a team of master confectioners committed to quality,<br />
beauty and perfection.<br />
<strong>Mucci</strong>’s mission statement speaks of quality for the<br />
best ingre<strong>di</strong>ents and pairings, craft perfection and<br />
creativity and excellencein customer service.<br />
You can spread and savour <strong>Mucci</strong> confectionery<br />
whether it’s breakfast, lunch, coffee or <strong>di</strong>nner as they are the<br />
ideal companion at every time of the day and every day!<br />
2 3
... dal 1894<br />
La Fabbrica <strong>di</strong> Confetti <strong>Mucci</strong> produce confetti dal 1894. Il primo laboratorio fu<br />
aperto ad Andria da un giovanissimo Ni<strong>col</strong>a <strong>Mucci</strong> dopo l’appren<strong>di</strong>stato svolto da<br />
Caflish a Napoli. Intorno al 1920, fu creato “Mandorla Imperial”, un nuovo confetto<br />
realizzato con la mandorla pelata <strong>di</strong> Bari ricoperta da uno strato <strong>di</strong> vero cioc<strong>col</strong>ato<br />
bianco leggermente confettato. L’evoluzione <strong>di</strong> quel confetto portò, negli anni ’30 alla<br />
creazione dei famosi “Tenerelli”.<br />
Nel corso <strong>di</strong> quasi 120 anni, la Fabbrica <strong>di</strong> Confetti <strong>Mucci</strong> ha ricevuto numerosi<br />
riconoscimenti che attestano la qualità superiore delle proprie produzioni, rispettose<br />
ancora oggi, delle tra<strong>di</strong>zionali ricette e dell’alta confetteria artigianale.<br />
Nella sede originaria della Fabbrica, vicino al Duomo <strong>di</strong> Andria, è allestito il Museo<br />
del Confetto, frutto della paziente ed appassionata ricerca della famiglia <strong>Mucci</strong>.<br />
Raccoglie, in quattro sezioni, documenti, utensili apparecchiature, stampini per la<br />
produzione <strong>di</strong> confetti, caramelle e cioc<strong>col</strong>ato. Degne <strong>di</strong> nota le bassine e le branlanti<br />
in rame e le finissime cioc<strong>col</strong>atiere <strong>di</strong> “Limoges” <strong>di</strong>pinte a mano.<br />
Once upon a time...<br />
<strong>Mucci</strong> Confetti production began in 1894 in Andria by Ni<strong>col</strong>a <strong>Mucci</strong>, a young<br />
apprentice in Caflish, Naples. In 1920 “Mandorla Imperiale” is launched: a wonderful<br />
peeled almond from Bari coated with a thin layer of white cho<strong>col</strong>ate and enrobed in<br />
a thin layer of sugar.<br />
The success of this products leads in the ‘30s to the production of <strong>Mucci</strong> signature<br />
piece: “Tenerelli”; this specialty is an exquisite dragee made with high quality almonds<br />
(“Filippo Cea” from Torritto and today also a Slow Food Presi<strong>di</strong>um) and with IGP<br />
(Geographical Protected Identity) hazelnuts from Piedmont; the roasted nuts are<br />
coated with a double layer of dark and white cho<strong>col</strong>ate.<br />
In 120 years of work the quality, the provenance of ingre<strong>di</strong>ents, the commitment and<br />
the receipes have not changed and all <strong>Mucci</strong>’s confectionery are manufactured with<br />
the purest ingre<strong>di</strong>ents, natural flavours and <strong>col</strong>ours: true masterpieces of<br />
confectionery with a <strong>di</strong>stinctive tra<strong>di</strong>tional taste.<br />
Storia, artigianalità, ricerca dell’eccellenZa<br />
rendono i prodotti <strong>Mucci</strong><br />
semplicemente unici.<br />
5
Oggi<br />
Attualmente in una struttura moderna si produce qualsiasi<br />
tipo <strong>di</strong> confetti e dragèes secondo le tra<strong>di</strong>zioni tecniche<br />
artigianali nel pieno rispetto delle antiche ricette originali.<br />
I confetti, preparati seguendo i dettami dell’alta confetteria<br />
con materie prime accuratamente selezionate, sono autentici<br />
pic<strong>col</strong>i capolavori dell’arte dolciaria dal gusto pieno e unico.<br />
L’attenta lavorazione e l’impiego <strong>di</strong> ingre<strong>di</strong>enti finissimi ne<br />
garantiscono la qualità e la bontà inimitabili.<br />
Ricerca degli accostamenti più raffinati e originali, attenzione<br />
alle esigenze del consumatore, creatività impren<strong>di</strong>toriale e<br />
onestà professionale fanno <strong>di</strong> <strong>Mucci</strong> non solo un prodotto<br />
inimitabile, ma semplicemente unico.<br />
6<br />
...and today<br />
<strong>Mucci</strong> today produces superior confectionery with the finest<br />
ingre<strong>di</strong>ents combined with superior techniques and expertise.<br />
With improved technology and equipment <strong>Mucci</strong><br />
has been able to persevere tra<strong>di</strong>tional recipes with a twist of<br />
contemporary flavours.<br />
All <strong>Mucci</strong>’s confectionery is totally gluten free and by virtue<br />
of the constant research for high quality ingre<strong>di</strong>ents - such<br />
as the besta cacao, almonds from Puglia or pistachios from<br />
Sicily - they are also rich in healthy characteristics.<br />
7
9<br />
Dragées al Cioc<strong>col</strong>ato<br />
ripieni <strong>di</strong> liquore<br />
ita<br />
Un’anima <strong>di</strong> liquore avvolta in vero cioc<strong>col</strong>ato belga<br />
con solo burro <strong>di</strong> cacao.<br />
I classici <strong>di</strong>stillati della tra<strong>di</strong>zione italiana e della<br />
liquoreria internazionale, selezionati accuratamente,<br />
rendono questi dragées un concentrato <strong>di</strong> aromi rari e<br />
<strong>di</strong> sapori vigorosi che danno al palato e al <strong>cuore</strong><br />
la seducente sensazione del piacere.<br />
eng<br />
A liquid centre enevloped in cho<strong>col</strong>ate coating with<br />
pure cocoa butter.<br />
The most tra<strong>di</strong>tional italian and international<br />
<strong>di</strong>stillates carefully selected to create a scrumptious<br />
dragee filled with evocative aromas and flavours.<br />
01
10<br />
01.01 Liquore Limoncello<br />
01.04 Liquore Grappa<br />
01.07 Liquore Amaretto<br />
01.10 Liquore Brandy<br />
01.11 Liquore Vodka<br />
01.15 Liquore Gin Lemon<br />
01.02 Liquore Rhum<br />
01.03 Liquore Sambuca<br />
01.05 Liquore Mandarino<br />
01.06 Liquore Benevento<br />
01.08 Liquore Bergamotto<br />
01.09 Liquore Cognac Orange<br />
11<br />
01.12 Liquore Vodka & Pesca<br />
01.13 Liquore Vodka & Melone<br />
01.14 Liquore Irish Cream
01.16 Liquore Cedro<br />
01.31 Dragèes Assortiti al Liquore(A)<br />
Limoncello - Mandarinetto - Benevento -<br />
Rhum - Sambuca<br />
01.32 Dragèes Assortiti al Liquore(B)<br />
Vodka - Cognac Orange - Irish Cream<br />
12<br />
01.41 “Fior <strong>di</strong> Mimosa” al Limoncello<br />
01.42 “Capricci” - Uvetta allo Cherry<br />
01.51 Cristalli <strong>di</strong> Limoncello
15<br />
Dragées al Cioc<strong>col</strong>ato<br />
Base Caffè<br />
ita<br />
Il caffè e il cioc<strong>col</strong>ato.<br />
Due gusti seducenti fusi in un unico piacere<br />
capace <strong>di</strong> fortificare corpo e anima.<br />
Il ritmo della giornata scan<strong>di</strong>to dalla suadente dolcezza<br />
<strong>di</strong> un dragée.<br />
Non una pausa ma un’autentica sospensione dello spirito<br />
tra le morbide sensazioni del cacao e le vigorose note<br />
<strong>di</strong> vero, nero, puro, avvolgente caffè della nobile varietà<br />
arabica.<br />
eng<br />
Cofffee and cho<strong>col</strong>ate are two inviting aromas here<br />
merged in one heavenly dragee that can be ideal for any<br />
moment of the day.<br />
The voluptuosness of cho<strong>col</strong>ate paired with the<br />
strength of dark and well roasted coffee give to orignate<br />
a dragee with a magnificent taste and a rich after taste.<br />
02
02.01 Caffè Espresso<br />
02.02 Assortiti al Caffè<br />
16<br />
02.03 Mandorle al Caffè<br />
02.04 Chicchi <strong>di</strong> Caffè assortiti<br />
02.05 Chicchi <strong>di</strong> Caffè - Fondente<br />
02.06 Chicchi <strong>di</strong> Caffè - Latte<br />
17<br />
02.07 Chicchi <strong>di</strong> Caffè confettati<br />
02.08 Crema Caffè<br />
02.09 Crema Cappuccino
19<br />
Dragées al Cioc<strong>col</strong>ato Mandorle <strong>di</strong><br />
Toritto e “Nocciole Piemonte IGP”<br />
ita<br />
Due pic<strong>col</strong>i frutti della terra:<br />
le mandorle pugliesi <strong>di</strong> Toritto “Filippo Cea” e<br />
le “Nocciole Piemonte” tutelate dall’In<strong>di</strong>cazione<br />
Geografica Protetta.<br />
Due capolavori della natura selezionati con cura<br />
<strong>di</strong>ligente dai maestri confettieri e lavorati secondo le<br />
antiche e tra<strong>di</strong>zionali ricette per creare i famosi Tenerelli<br />
<strong>Mucci</strong>, un <strong>cuore</strong> tenero, buono,<br />
generoso, avvolto da innumerevoli ed impalpabili soffi <strong>di</strong><br />
dolcezza.<br />
eng<br />
Almonds “Filippo Cea”, Torritto from Puglia and IGP<br />
and Hazelnuts from Piemonte are here selected and<br />
combined with the purest cho<strong>col</strong>ate accor<strong>di</strong>ngly to a<br />
tra<strong>di</strong>tional<br />
receipe to create <strong>Mucci</strong>’s Tenerelli: the company<br />
signature piece and a mouthwatering masterpiece.<br />
03
03.01 Mon Amour - “Tenerelli <strong>Mucci</strong>”<br />
03.02 “Monnalisa” assortita <strong>col</strong>orata<br />
(limone - arancia - ciliegia - banana - pesca)<br />
03.03 “Tenerelli <strong>Mucci</strong>” e dragèes assortiti<br />
20<br />
03.04 Dragèes assortiti<br />
03.05 Mandorle e Nocciole assortite<br />
03.06 Mandorle assortite<br />
03.07 Mandorle - Bianco<br />
03.08 Mandorle - Latte<br />
21<br />
03.10 Nocciole Assortite<br />
03.11 Nocciole Bianco<br />
03.09 Mandorle - Fondente 03.12 Nocciole - Latte
03.13 Nocciole - Fondente<br />
03.14 Mandorle e Nocciole Tartufate<br />
03.15 Cri Cri<br />
22<br />
03.16 Biancococco<br />
03.17 Tentazioni Tartufate<br />
03.18 Mandorle “Presi<strong>di</strong>o Slow Food”<br />
03.19 Tentazioni vanigliate assortite<br />
03.20 Tentazioni Nocciole vanigliate<br />
23<br />
03.21 Tentazioni Mandorle vanigliate
25<br />
Dragées al Cioc<strong>col</strong>ato<br />
ita<br />
La metafora della vita si riflette magnificamente in questi<br />
dragées proposti in una infinità <strong>di</strong> gusti.<br />
<strong>Da</strong>l classico croccante ai nuovissimi <strong>di</strong> frutta,<br />
dall’ intrigante cioc<strong>col</strong>ato al peperoncino<br />
all’esotico cocco, dalla menta rinfrescante,<br />
alla vivace liquirizia fino alle fragranze dell’arancia<br />
can<strong>di</strong>ta.<br />
eng<br />
Life is a like a cho<strong>col</strong>ate box, said somebody once and<br />
<strong>Mucci</strong> response to this is the variety of flavours and<br />
creations.<br />
These dragee offer a range of flavours suitable for<br />
any occasion: fruits, chilli pepper, coconut, fresh mint,<br />
liquorice or can<strong>di</strong>ded oranges.<br />
04
04.01 Croccantino - Fondente<br />
04.02 Aranciotto - Latte<br />
04.03 Aranciotto - Fondente<br />
26<br />
04.04 Tartufo assortito<br />
04.05 Tartufo bianco<br />
04.06 Tartufo nero<br />
04.07 Crema Liquirizia - Bianco<br />
04.08 Crema Liquirizia - Fondente<br />
27<br />
04.09 Peperoncino assortito<br />
04.10 Peperoncino Fondente
04.11 Peperoncino Confettato<br />
04.12 Cuor <strong>di</strong> Cocco assortiti<br />
04.13 Cuor <strong>di</strong> Cocco - Latte<br />
28<br />
04.14 Cuor <strong>di</strong> Cocco - Fondente<br />
04.15 Fior <strong>di</strong> Frutta assortiti<br />
04.16 Fior <strong>di</strong> Frutta Limone<br />
04.17 Fior <strong>di</strong> Frutta Arancia<br />
04.18 Fior <strong>di</strong> Frutta Pesca<br />
04.19 Fior <strong>di</strong> Frutta Mela Verde<br />
29<br />
04.20 Fior <strong>di</strong> Frutta Cocco<br />
04.21 Fave <strong>di</strong> Cacao<br />
04.22 Fruttini: More - Fragole - Corbezzoli
30<br />
04.23 Perle <strong>di</strong> Menta<br />
04.24 Tentazioni Gianduia Assortite<br />
04.25 Tentazioni Gianduia Latte<br />
04.26 Tentazioni Gianduia Fondente
33<br />
Dragées al Cioc<strong>col</strong>ato<br />
senZa Zucchero<br />
ita<br />
La vita può essere leggera ma intensa senza<br />
rinunciare al piacere.<br />
Per questo sono stati creati i dragées<br />
al cioc<strong>col</strong>ato senza zucchero lasciando inalterate<br />
le qualità tra<strong>di</strong>zionali che contrad<strong>di</strong>stinguono<br />
le specialità realizzate dai maestri confettieri.<br />
La stessa pienezza <strong>di</strong> gusto per le vette altrimenti<br />
inarrivabili della felicità.<br />
eng<br />
This range aims to offer tra<strong>di</strong>tional craft expertise in a<br />
sugar free receipe: the very best of <strong>Mucci</strong>’s production<br />
coated in sugar free cho<strong>col</strong>ate to cater for any need.<br />
05
34<br />
05.01 Mandorle e Nocciole al cioc<strong>col</strong>ato<br />
bianco - latte - scuro<br />
05.02 Mandorle Tartufate<br />
05.03 Chicchi <strong>di</strong> Caffè
37<br />
Specialità Confettate<br />
ita<br />
Le specialità confettate rappresentano<br />
il minus<strong>col</strong>o e delizioso compen<strong>di</strong>o <strong>di</strong> un ingegno<br />
se<strong>col</strong>are affinato dall’esperienza e impreziosito da un<br />
certosino lavoro a mano.<br />
E’ così per i fruttini <strong>di</strong> pasta <strong>di</strong> mandorla,<br />
per la “giar<strong>di</strong>niera”, per i cannellini, per le gocce <strong>di</strong> rosolio,<br />
insomma per tutte queste meravigliose creazioni.<br />
eng<br />
This specialities represent the best of our hand-crafting<br />
skills: mini marzpan fruits, rose liquor drops and sugar<br />
creations that require a perfect balance between beauty and<br />
flavour.<br />
06
06.01 Fruttini decorati ripieni <strong>di</strong> Marzapane 06.04 Ricci alla Mandorla e Miele<br />
06.02 Agrumelli assortiti<br />
06.03 Ricci alla Mandorla<br />
38<br />
06.05 Ricci alla Mandorla, Zucchero <strong>di</strong><br />
Canna e Miele<br />
06.06 Riccioni alla Mandorla<br />
06.07 Giar<strong>di</strong>niera al rosolio e cioc<strong>col</strong>ato<br />
06.08 “Pistacchio Verde <strong>di</strong> Bronte DOP”<br />
06.09 Pinoli Italia<br />
39<br />
06.10 Semi <strong>di</strong> Finocchio<br />
06.11 Cannellini<br />
06.12 Lenti - Fondente
06.13 Coriandoli - Latte<br />
06.14 Gocce al Rosolio - senza alcool<br />
06.15 Gocce al Rosolio - Violetta<br />
40<br />
06.16 Gocce al Rosolio - Limone<br />
06.17 Cristalli <strong>di</strong> Limoncello<br />
06.18 Mentine Balsamiche
43<br />
Specialità Color Ghiaia<br />
ita<br />
Una lavorazione esclusiva rende<br />
questi confetti simili a sassolini nella <strong>col</strong>orazione ma<br />
inalterati nella tenerezza e nel gusto.<br />
Con un parti<strong>col</strong>are proce<strong>di</strong>mento, lento e paziente, i<br />
maestri confettieri riescono a conferire<br />
ai confetti i toni e le sfumature dei ciottoli tanto da farli<br />
apparire perfettamente identici alla ghiaia<br />
e praticamente in<strong>di</strong>stinguibili da quest’ultima.<br />
L’effetto è strabiliante.<br />
eng<br />
Very selected manufacturing techniques are the core of<br />
<strong>Mucci</strong>’s expertise.<br />
For this range a special <strong>col</strong>our process has been applied<br />
to turn the most wonderful dragee in a fine range of<br />
<strong>col</strong>ourful cho<strong>col</strong>ate and marzipan…pebbles!<br />
Charmingly delicious!<br />
07
44<br />
07.01 Mon Amour - Tenerelli <strong>Mucci</strong><br />
07.02 Ghiaia Marzapane e cioc<strong>col</strong>ato<br />
07.03 Finissima pelata<br />
07.04 Confetti al Cioc<strong>col</strong>ato
47<br />
Confetti Classici alla<br />
Mandorla “PiZZuta <strong>di</strong> Avola”<br />
ita<br />
La festa. Istanti lieti, sereni, ra<strong>di</strong>osi.<br />
Momenti <strong>di</strong> immensa felicità nei quali fluisce l’esuberante<br />
freschezza dell’esistenza.<br />
Antichissimi simboli <strong>di</strong> fertilità, <strong>di</strong> fecon<strong>di</strong>tà,<br />
<strong>di</strong> prosperità, questi confetti, realizzati con la<br />
“Pizzuta <strong>di</strong> Avola”, in<strong>di</strong>scussa regina delle mandorle,<br />
sono gli splen<strong>di</strong><strong>di</strong> e meravigliosi complici dei giorni più<br />
belli della vita dei quali perpetuano i ricor<strong>di</strong>.<br />
eng<br />
Any wed<strong>di</strong>ng, birth or festival in the Me<strong>di</strong>terannean baisin<br />
is acknowledged by the gift of five almonds that<br />
symbolise fertility, wealth and prosperity.<br />
These sugared almonds are made using the unique<br />
almonds from Avola (Pizzuta <strong>di</strong> Avola, Sicilua) and come<br />
in <strong>di</strong>fferent <strong>col</strong>ours and flavours.<br />
08
08.01 Avola Pelata 38/40<br />
08.02 Avola Pelata 37/38<br />
08.03 Avola Pelata 37/37<br />
48<br />
08.04 Avola Naturale 37/37<br />
08.05 Avola Pelata 36/37<br />
08.06 Avola Pelata Rosa 36/37<br />
08.07 Avola Pelata Celeste 36/37<br />
08.08 Avola Pelata alla rosa 37/37<br />
08.09 Avola Pelata rosa alla rosa 37/37<br />
49<br />
08.10 Avola Pelata alla viola 37/37<br />
08.11 Avola Pelata glicine alla viola 37/37
08.12 Avola Pelata all’arancia 37/37<br />
08.14 Regina Elisabeth - Avola Pelata 36/37<br />
assortita (arancia - limone - mandarino)<br />
50<br />
08.13 Avola Pelata arancio all’arancia 37/37<br />
08.17 Regina Elisabeth Limone <strong>col</strong>orata<br />
08.15 Regina Elisabeth - Avola Pelata 36/37<br />
assortita <strong>col</strong>orata(arancia - limone - mandarino)<br />
08.16 Regina Elisabeth Limone<br />
51<br />
08.18 Regina Elisabeth Limone - Rosa
08.19 Regina Elisabeth Limone - Celeste<br />
08.20 Regina Elisabeth Limone - Rossa<br />
08.21 Regina Elisabeth Limone - Gialla<br />
52<br />
08.22 Regina Elisabeth Arancia<br />
08.23 Regina Elisabeth Arancia <strong>col</strong>orata<br />
08.24 Regina Elisabeth Mandarino<br />
08.25 Regina Elisabeth Mandarino <strong>col</strong>orata 08.26 Regina Elisabeth Bergamotto<br />
53
55<br />
Confetti Classici con Mandorla<br />
o “Nocciola Piemonte IGP”<br />
ita<br />
La bellezza, l’armonia, l’entusiasmo s’intonano al <strong>col</strong>ore.<br />
Ecco allora i confetti classici alla mandorla o alla<br />
nocciola proposti nei <strong>col</strong>ori della vita, del tripu<strong>di</strong>o,<br />
perché tutto assuma i contorni del brio e della dolcezza.<br />
eng<br />
Beauty and harmony are expressed in all the <strong>col</strong>ours of<br />
this range.<br />
The tra<strong>di</strong>tional flavours of almonds and hazelnuts are<br />
paired with an innovative range of <strong>col</strong>ours and aromas.<br />
09
09.01 Mon Amour - Tenerelli <strong>Mucci</strong><br />
09.02 Mon Amour - Tenerelli <strong>Mucci</strong> - Rosa<br />
09.03 Mon Amour - Tenerelli <strong>Mucci</strong> - Celesti<br />
56<br />
09.04 Mon Amour - Tenerelli <strong>Mucci</strong> - Rossi 09.07 Mon Amour - Tenerelli <strong>Mucci</strong> - Glicine<br />
09.05 Mon Amour - Tenerelli <strong>Mucci</strong> - Ver<strong>di</strong><br />
09.06 Mon Amour - Tenerelli <strong>Mucci</strong> - Gialli<br />
09.08 Biancococco<br />
09.09 “Monnalisa” assortita <strong>col</strong>orata (limone - arancia - ciliegia - banana - pesca)<br />
09.10 “Monnalisa” Limone 09.11 “Monnalisa” Arancia<br />
09.12 “Monnalisa” Ciliegia 09.13 “Monnalisa” Banana<br />
09.14 “Monnalisa” Pesca<br />
57
09.15 “Monnalisa” Assortita bianca - 09.16 “Monnalisa” Limone<br />
09.17 “Monnalisa” Arancia 09.18 “Monnalisa” Ciliegia<br />
09.19 “Monnalisa” Banana 09.20 “Monnalisa” Pesca<br />
09.21 “Monnalisa” Albicocca 09.22 “Monnalisa” Amarena<br />
09.23 “Monnalisa” Amaretto 09.24 “Monnalisa” Cappuccino<br />
09.25 “Monnalisa” Cocco 09.26 “Monnalisa” Fragola<br />
09.27 “Monnalisa” Gianduia 09.28 “Monnalisa” Panna<br />
09.29 “Monnalisa” Ricotta e Pera 09.30 “Monnalisa” Melone<br />
09.31 “Monnalisa” Liquirizia 09.32 “Monnalisa” Pistacchio<br />
09.33 Monnalisa Sorbetto nocciola<br />
Limone - Cilieigia<br />
58<br />
09.34 Donna Michelina<br />
09.35 Donna Michelina - Rosa<br />
09.36 Donna Michelina - Celeste<br />
59<br />
09.38 Finissima Pelata - Rosa<br />
09.39 Finissima Pelata - Celeste<br />
09.37 Finissima Pelata 09.40 Finissima Pelata - Rossi
09.41 Finissima Pelata - Ver<strong>di</strong><br />
09.42 Finissima Pelata - Gialli<br />
09.43 Avoletta Pelata<br />
60<br />
09.44 Avoletta Pelata - Rosa<br />
09.45 Avoletta Pelata - Celeste<br />
61
63<br />
Confetti cla sici al cioc<strong>col</strong>ato<br />
ita<br />
Il <strong>cuore</strong>. Visibile e invisibile.<br />
La parte più intima, qualche volta<br />
imperscrutabile ma sincera, pura.<br />
La parte più scoperta perché rivela sentimenti, emozioni,<br />
affetti, passioni.<br />
In questo gioco raffinato <strong>di</strong> silenzi e palesamenti v’è<br />
spesso il senso dell’esistenza.<br />
Un’esistenza profonda. Esiste nel <strong>cuore</strong> <strong>di</strong> questi confetti<br />
un’anima amabile, il cioc<strong>col</strong>ato.<br />
eng<br />
A crunchy and <strong>col</strong>ourful sugar coating hides a<br />
wonderfully rich cho<strong>col</strong>ate heart: a fine and elegant<br />
dragee for any occasion in a wide <strong>col</strong>our range.<br />
10
10.01 “Tipo Avola” 10.04 “Tipo Avola” Rossi 10.07 “Tipo Avola” Azzurri<br />
10.02 “Tipo Avola” Rosa<br />
10.03 “Tipo Avola” Celeste<br />
64<br />
10.05 “Tipo Avola” Ver<strong>di</strong><br />
10.06 “Tipo Avola” Gialli<br />
10.08 “Tipo Avola” Salmone<br />
10.09 “Tipo Cuori”<br />
65<br />
10.10 “Tipo Cuori” Rosa<br />
10.11 “Tipo Cuori” Celeste<br />
10.12 “Tipo Cuori” Rossi
66<br />
10.13 “Tipo Cuori” Ver<strong>di</strong><br />
10.14 “Tipo Cuori” Gialli<br />
10.15 “Tipo Cuori” Mignon
69<br />
Confetti vari<br />
ita<br />
Colori, profumi, sapori.<br />
L’arte è la sintesi <strong>di</strong> creatività, tecnica,abilità,<br />
conoscenza, tra<strong>di</strong>zione, passione.<br />
In questi confetti si manifesta con la purezza della<br />
spontaneità, della genuinità e della semplicità.<br />
eng<br />
Colours, flavours and aromas are here<br />
combined with craft techniques to create a variety<br />
of sugar based dragee ideal for decoration as well as<br />
gifting.<br />
11
11.01 LemonSì al Limoncello<br />
11.02 Cannellini<br />
11.03 Cannellini Crespi<br />
70<br />
11.04 Riso confettato<br />
11.05 Sferici mm. 4<br />
11.06 Sferici mm. 8<br />
11.07 Mimosette Melone<br />
11.08 Mimosette Fragola<br />
11.09 Mimosette Panna<br />
11.10 Mimosette Violetta<br />
71<br />
11.11 Mimosette Limone<br />
11.12 Mimosette Mela Verde<br />
11.13 Mimosette Arancia
73<br />
Confetti cla sici<br />
“Gran<strong>di</strong> occasioni”<br />
ita<br />
L’oro e l’argento.<br />
Rari, nobili, preziosi, puri, mitici, universali,<br />
incorruttibili.<br />
Le età dell’oro e dell’argento furono per<br />
l’umanità i perio<strong>di</strong> dello splendore nelle quali il male e il<br />
dolore non erano ancora comparsi.<br />
C’erano soltanto delizia ed estasi.<br />
Confetti d’argento purissimo in foglie 999/1000 e<br />
polvere dotata per rivivere delizia ed estasi,<br />
per abbandonarsi alla beatitu<strong>di</strong>ne della gioia,<br />
per gustare la pienezza della prosperità.<br />
Oro e argento insieme a mandorle zucchero e cioc<strong>col</strong>ato.<br />
Il para<strong>di</strong>so non è così lontano.<br />
eng<br />
Gold and silver are precious metals that can be used in<br />
confectionery in thin leaves (999/1000) or in powder.<br />
<strong>Mucci</strong> uses pure leaves and powder to coat sugared<br />
almond and cho<strong>col</strong>ate dragee to bring to the world the<br />
most elegant and glamorous creations.<br />
12
12.01 Avola Pelata 36/37<br />
12.02 Regina Elisabeth Limone<br />
12.03 Finissima Pelata<br />
74<br />
12.04 Mon Amour - “Tenerelli <strong>Mucci</strong>”<br />
12.05 “Tipo Cuori” Mignon<br />
12.06 “Tipo Avola”<br />
12.07 “Tipo Cuori” 12.10 Riso Confettato<br />
12.08 Sferici mm. 4<br />
12.09 Sferici mm. 8<br />
75<br />
12.21 Avola Pelata 36/37<br />
12.22 Regina Elisabeth Limone
12.23 Finissima Pelata<br />
12.24 Mon Amour - “Tenerelli <strong>Mucci</strong>”<br />
12.25 “Tipo Cuori”Mignon<br />
76<br />
12.26 “Tipo Avola”<br />
12.27 “Tipo Cuori”<br />
12.28 Sferici mm. 4<br />
12.29 Sferici mm. 8<br />
12.30 Riso Confettato<br />
12.51 Gran Galà Rossi e Dorati<br />
77<br />
12.52 Gran Galà Neri e Dorati<br />
12.53 Gran Galà Bianchi e Dorati<br />
12.54 Gran Galà Italia
79<br />
Doppio fiocco<br />
ita<br />
Diverse specialità in confezione monodose con<br />
pregiata “carta” per alimenti in Pet stampata con <strong>col</strong>ori<br />
innocui. Incartate con il sistema a doppio fiocco, sono<br />
ideali per il “benvenuto” <strong>di</strong> hotel, alberghi, bed and<br />
breakfast, agriturismo o come simpatico “congedo” <strong>di</strong><br />
fine pasto in ristoranti, enotavole e gourmanderie, per<br />
accompagnare il caffè al bar e in caffetteria ovvero per<br />
deliziare in qualsiasi momento la tua giornata e quella <strong>di</strong><br />
chi ti è vicino.<br />
eng<br />
Only xquisitely fine paper is selected to wrap <strong>Mucci</strong>’s<br />
dragee.<br />
These range is suitable as pillow cho<strong>col</strong>ate, mini bar<br />
product for hotels and B&B or simply as an elegant<br />
petit-four at the end of a meal or with a coffee.<br />
13
22.01 Liquore Limoncello 22.02 Liquore Sambuca 22.03 Liquore Rhum<br />
22.21 Amaro Lucano 22.22 Liquore Liquirizia - Amarelli<br />
22.31 Caffè Espresso 22.41 Biancocco<br />
21.01 Liquore Limoncello<br />
80<br />
21.02 Liquore Sambuca<br />
21.03 Liquore Rhum<br />
21.04 Liquore Grappa 21.21 Liquore Amaro Lucano<br />
81<br />
21.31 Caffè Espresso<br />
21.41 Biancococco<br />
21.42 Tentazioni Gianduia Latte
83<br />
ConfeZioni in monodose<br />
tipo raviolo<br />
ita<br />
Una selezione delle più rinomate specialità <strong>di</strong> Casa <strong>Mucci</strong><br />
proposte in confezione monodose per sod<strong>di</strong>sfare tutte le<br />
esigenze <strong>di</strong> gusto. Un assortimento <strong>di</strong> grande qualità anche<br />
per gli utilizzi professionali.<br />
eng<br />
A selected range of <strong>Mucci</strong>’s best products are here<br />
in<strong>di</strong>vidually wrapped to cater for any professional use and<br />
need.<br />
14
Linea Liquori - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce cod. 36<br />
Linea Cioc<strong>col</strong>ato - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce cod. 37<br />
84<br />
Linae Confetti - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce cod. 38<br />
31 - 32 Flow Pack Cioc<strong>col</strong>ato<br />
33 Flow Pack Confetti<br />
85
41.01 Espositore assortito da g. 75 - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce<br />
41.02 Espositore assortito da g. 75 - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce<br />
86<br />
41.03 Cristalli <strong>di</strong> Limoncello da g. 50 - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce<br />
42 Sacchettini da g. 175 - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce<br />
87
51.03 Scatole da g. 400 - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce<br />
52.04 Scatole da g. 400 - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce<br />
88<br />
51.01 Scatole da g. 250 - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce<br />
51.02 Scatole da g. 250 - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce<br />
51.05 Mon Amour da g. 750 - ve<strong>di</strong> in<strong>di</strong>ce<br />
Scatole da kg. 1 - Linea Cioc<strong>col</strong>ato, Confetti e Nascite<br />
89
V1 - espositore V2 - espositore V3 - espositore<br />
90<br />
91
<strong>Mucci</strong> <strong>Giovanni</strong> srl - Via Andria Km 1,290 - 76125 Trani (BT)<br />
ITALY - Tel 0883 586935 - Fax 0883 582236<br />
mucci@muccigiovanni.it
Solo aromi e <strong>col</strong>ori naturali<br />
ITALIAN HANDICRAFT PRODUCT<br />
www.muccigiovanni.it
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