IL SETTORE TESSILE IN ITALIA: FIBRE NATURALI E ... - LaMMA-Test

Alcune di queste specie hanno un ciclo produttivo annuale, altre
poliennale, altre, infine, sono perenni; possono essere inserite con
modalità diverse negli ordinamenti produttivi delle nostre imprese
agrarie, ma senza richiedere, per la loro produzione, uno specifico
adattamento delle dotazioni strumentali e dell'organizzazione dei
lavoro aziendali. I consumi di coloranti naturali, che hanno avuto un
forte incremento verso la metà degli anni 80, nel 1988 sono stati pari
a circa 1400 t, rappresentando circa il 35% dei consumi totali di
coloranti.
Campi d'impiego
Il campo di applicazione dei colori naturali è costituito
prevalentemente dal settore alimentare, settore tessile biologico e
dell'eco-fashion per la tintura di fibre naturali come lana, seta, cotone,
lino, canapa e ortica, ed il settore della cosmesi naturale.
Aspetti normativi
La normativa nazionale e comunitaria sui coloranti è in continua
evoluzione soprattutto per quanto attiene le specifiche di purezza,
non tossicità ed innocuità negli impieghi alimentari.
In particolare, per quanto attiene l'uso di sostanze coloranti
destinate ad essere utilizzate nei prodotti alimentari, il Parlamento
Europeo ha adottato la Direttiva 94/36 dei 30 giugno 94 (G.U. n. L.
237 acclusa), cui gli Stati membri sono tenuti a conformarsi entro il
31.12.95, che costituisce parte integrante della direttiva 89/107. In
essa si precisa cosa s’intende per "coloranti" e si indicano alcuni
prodotti che, ai sensi della direttiva stessa, non devono essere
considerati tali (i prodotti naturali essiccati o concentrati e gli aromi
dotati di un effetto colorante secondario quali la paprica, la curcuma,
lo zafferano, incorporati durante la lavorazione di prodotti alimentari
composti per le loro proprietà aromatiche, di sapidità o nutritive) ed in
modo analitico sono elencate le sostanze che possono essere
impiegate come coloranti per prodotti alimentari e prodotti alimentari
cui è consentito aggiungere solo determinate sostanze coloranti.
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