Forno Combair SL Istruzioni per l'uso - V-ZUG Ltd
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15 Consigli ed accorgimenti<br />
15.1 Cuocere e arrostire<br />
Risultato<br />
• Il cibo o l’impasto<br />
all’esterno hanno un<br />
bell’aspetto. Al centro<br />
<strong>per</strong>ò non sono cotti o<br />
sono pastosi.<br />
Rimedio<br />
➤ La prossima volta abbassare la tem<strong>per</strong>atura<br />
della camera di cottura e prolungare<br />
la durata.<br />
15.2 Torta<br />
Risultato<br />
• La torta si abbassa.<br />
Rimedio<br />
➤ Confrontare le regolazioni con i Consigli<br />
di regolazione a parte.<br />
➤ La prossima volta abbassare la tem<strong>per</strong>atura<br />
della camera di cottura e prolungare<br />
la durata.<br />
➤ Mescolare sufficientemente a lungo<br />
l’impasto montato e cuocere subito dopo la<br />
preparazione.<br />
➤ Per la pasta <strong>per</strong> il pan di Spagna, montare<br />
a schiuma più a lungo la chiara e il tuorlo<br />
d’uovo, mescolarli bene con l’impasto e<br />
cuocere subito dopo la preparazione.<br />
➤ Osservare l’indicazione della quantità di<br />
lievito.<br />
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