Fig. 1: Aflatossina M1 nel latte in base ai livelli di ... - ARAL
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<strong>Fig</strong>. 5: FUMONISINA (n = 1288)<br />
<strong>livelli</strong> <strong>di</strong> contam<strong>in</strong>azione <strong>nel</strong>le annate agrarie 2005-2012 <strong>di</strong>stribuzione nei <strong>di</strong>versi alimenti zootecnici<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
2005-2006<br />
2006-2007<br />
2007-2008<br />
2008-2009<br />
2009-2010<br />
2010-2011<br />
2011-2012<br />
100%<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
20%<br />
limite per i su<strong>in</strong>i<br />
limite per i<br />
vitelli<br />
MAIS FARINA<br />
MAIS<br />
PASTONE<br />
MANGIME<br />
SILOMAIS<br />
UNIFEED<br />
limite per i<br />
rum<strong>in</strong>anti adulti<br />
0%<br />
< LQ 0,9 - 5 5 - 20 20 - 50 > 50<br />
0%<br />
< LQ 0,09 - 5 5 - 20 20 - 50 > 50<br />
Le fumonis<strong>in</strong>e rimangono un problema per i su<strong>in</strong>i mentre non risultano danneggiare i rum<strong>in</strong>anti adulti. Lo stesso <strong>di</strong>casi per le Ocratoss<strong>in</strong>e.<br />
<strong>Fig</strong>. 6: OCRATOSSINA (n = 234)<br />
<strong>livelli</strong> <strong>di</strong> contam<strong>in</strong>azione <strong>nel</strong>le annate agrarie 2005-2012 <strong>di</strong>stribuzione nei <strong>di</strong>versi alimenti zootecnici<br />
100%<br />
2005-2006<br />
2006-2007<br />
100%<br />
MAIS FARINA<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
2007-2008<br />
2008-2009<br />
2009-2010<br />
2010-2011<br />
2011-2012<br />
80%<br />
60%<br />
40%<br />
limite per i su<strong>in</strong>i<br />
MANGIME<br />
ORZO<br />
CRUSCA<br />
20%<br />
20%<br />
0%<br />
< LQ 0,002 - 0,05 0,05- 0,25 > 0,25<br />
0%<br />
< LQ 0,002 - 0,05 0,05- 0,25 > 0,25<br />
4
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