27.lipidi

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formula generale degli acidi grassi saturi CH 3 (CH 2 ) n C ac. miristico ac. palmitico O OH (n=12) (n=16) ac. stearico (n=18) ac. arachico ac. beenico (n=20) (n=22) ac. lignocerico (n=24)
HO O C 1 16 Acido palmitico (16:0) HO O 1 C Acido stearico (18:0) 18
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