27.lipidi

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HO H H H H H H H H O C ω-6 ω acido arachidonico 20:4 (ω-6)
acido grasso serie nomenclatura fonte alimentare prevalente palmitico saturo 16:0 grassi animali oleico ω-9 18:1 (ω-9) oli vegetali linoleico ω-6 18:2 (ω-6) oli vegetali α-linolenico ω-3 18:3 (ω-3) oli vegetali
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