libretto - Cervia turismo - Comune di Cervia

la pantofla
C i r c o l o P e s c a t o r i C e r v i a
Il Circolo Pescatori Cervia La Pantofla è un’associazione costituita nel 1975, per
offrire momenti di ritrovo e di aggregazione per i pescatori e i loro famigliari e
per quanti hanno a cuore il recupero e la valorizzazione delle tradizioni marinare.
L’associazione ha sede in un edificio, concesso dal Comune di Cervia, che in passato
ha ospitato lo storico Mercato del Pesce.
In 35 anni di attività il Circolo si è distinto per l’organizzazione di eventi e di iniziative
mirate a valorizzare la cultura e le tradizioni della gente di mare. Il circolo
collabora all’organizzazione di grandi eventi e manifestazioni, come lo storico
Sposalizio del Mare, le cui origini risalgono al 1445, organizzando direttamente
la “Festa marinara” e la “cuccagna sull’acqua”. Collabora inoltre alla realizzazione
di: “Incontri di mare”, la “Rotta del sale Cervia Venezia”, “Borgomarina Vetrina di
Romagna” e ”Il sale della storia”. Realizza direttamente iniziative culturali denominate
“Storie di mare... Un mare di storie”. Nel corso degli ultimi anni ha pubblicato
libri (tra i quali il più recente “La marineria di Cervia. Gente, barche e attività
di un antico Borgo di Pescatori, a cura di Renato Lombardi”), calendari con foto
storiche e ricette, poster e riproduzioni a stampa e in ceramica delle multicolori
“vele al terzo” della marineria cervese. Il Circolo provvede con un gommone,
denominato “Zarlen” e propri volontari, alla pulizia di un tratto di porto-canale
antistante i Magazzini del Sale di Cervia.
Fiore all’occhiello del Circolo Pescatori è la gestione del Ristorante, legata alle
degustazione di piatti della tradizione gastronomica cervese e romagnola: L’attuale
gestione del ristorante, coordinata dalla brava e dinamica Paola Pirini, ha un
rapporto di convenzione con il Comune di Cervia (da cui dipende l’assegnazione
tramite bando pubblico) e un rapporto di fattiva collaborazione con l’associazione,
che rappresenta la realtà associativa del Circolo.
Tra le iniziative che vengono realizzate importanti sono le “serate gastronomiche
a tema” del mercoledì, nel periodo che va dall’autunno alla primavera. Importante
è il recupero di piatti e ricette tradizionali a prezzi particolarmente invitanti,
la partecipazione a feste e trasmissioni televisive e le iniziative rivolte alle
scuole. Ospitalità, recupero delle tradizioni, trasparenza dei prezzi e della “carta
dei servizi” per i clienti, sono ulteriori elementi di un’offerta, che si colloca nello
scenario dell’antico porto di Cervia.
r istor a nte locanda “Rom agna a ntica”
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