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<strong>SWISSLIFE</strong><br />
4° anno // Numero 1 // CHF 6.50<br />
<strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong> // Nuovo inizio
Il revival dei marchi svizzeri<br />
È stato per un pelo se i ragazzi non sono stati privati del piacere irresistibile del Tiki schiumeggiante sulla lingua:<br />
la produzione di questa polverina frizzante stava, infatti, per essere soppressa. Poi la ditta argoviese Domaco<br />
con tanta passione si è data da fare per salvare il marchio. Così come hanno fatto Daniela e Werner Haderer con<br />
Wisa-Gloria. E Ursula Capaul, Thomas Weber nonché André Oldani con Alpa.
Editoriale // 3<br />
Buongiorno<br />
Lo viviamo tutti gli anni: la primavera, ormai alle porte, stimola<br />
la voglia di vivere. E risveglia quel nostro impulso interiore<br />
che spinge a osare una nuova partenza, verso nuovi lidi, verso il<br />
cambiamento.<br />
In tutti noi c’è il germoglio che ci induce a osare un nuovo<br />
inizio, ricchi delle esperienze del passato, con una nuova idea,<br />
un altro lavoro, magari in un’altra parte del mondo. Sono<br />
molti coloro che si decidono a compiere il gran passo. Che<br />
abbiano raggiunto il fiero traguardo dei 100 anni come Klara<br />
Milt-Becker, che, dovendosi trasferire in una casa per anziani,<br />
si trovava ad affron tare una nuova partenza. O magari c’era<br />
di mezzo un cambiamento d’aria, come per la cantante Jaël<br />
della band svizzera Lunik. Nel caso degli esercenti Beat Walker<br />
e Marco Helbling del ristorante im Feld di Gurtnellen si<br />
trattava, invece, di decidere di portare avanti una tradizione<br />
di famiglia urana.<br />
Ad accomunare tutti i protagonisti di questa edizione agli imprenditori<br />
della nostra storia di copertina sono la voglia di fare,<br />
l’impegno e la passione. Anche i marchi presentati sarebbero da<br />
tempo scomparsi, se qualcuno non li avesse trovati degni di<br />
attenzione e non li avesse fatti nascere a nuova vita.<br />
Tutti i protagonisti di questa edizione di <strong>SWISSLIFE</strong> hanno<br />
dato vita al proprio sogno: un nuovo inizio. Per farlo ci vogliono<br />
co raggio, fiducia e fede incrollabile nelle proprie capacità.<br />
Proprio quello che vi auguro per questa primavera.<br />
Ivo Furrer, CEO Swiss Life Svizzera, afferma:<br />
«Coraggio, fiducia e fede incrollabile nelle<br />
proprie capacità. Proprio ciò che vi auguro per<br />
questa primavera.»<br />
La prestigiosa associazione di categoria «Forum<br />
Corporate Publishing» ha conferito a <strong>SWISSLIFE</strong><br />
un riconoscimento quale migliore pubblicazione<br />
in lingua tedesca per la clientela, nel settore dei<br />
servizi finanziari.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
06 Swiss<br />
Photo Selection: Una nuova casa<br />
Un nuovo inizio e non il capolinea: la fotografa Mara Truog<br />
ha fatto visita agli uomini e alle donne che risiedono presso le<br />
case di riposo della città di Zurigo. E ha incontrato persone con<br />
una grande gioia di vivere. Questi ritratti sensibili raccontano<br />
le loro storie.<br />
16 Due facce della stessa medaglia: Dono per la vita<br />
20 Storia<br />
di copertina: Il ritorno delle leggende<br />
E all’improvviso erano (quasi) scomparsi: grandi marchi svizzeri<br />
quali Tiki, Wisa-Gloria e Alpa erano minacciati dal fallimento,<br />
se non fosse stato per donne e uomini visionari e intraprendenti, che<br />
hanno rischiato un nuovo inizio. Ma il successo non viene da sé.<br />
Buone prospettive<br />
Scrivono libri, studiano l’universo, navigano in<br />
Internet e considerano ogni giorno come un regalo:<br />
le persone che risiedono nelle case di riposo non<br />
sono solo dei ferri vecchi – molti sono contenti di<br />
questo nuovo inizio.<br />
28 Mix di numeri: Bocciati - le quote di insuccessi agli esami<br />
di guida, dall’Argovia fino a Zugo<br />
31 Sì, lo voglio: Il futuro comincia qui.<br />
Responsabile del progetto: Swiss Life Public Relations, Martin Läderach Commissione redazionale:<br />
Ivo Furrer, René Aebischer, Thomas Bahc, Monika Behr, Thomas Langenegger, Christian Pfister,<br />
Hans-Jakob Stahel, Paul Weibel Responsabile della redazione UPDATE: Dajan Roman Indirizzo<br />
della redazione: <strong>Rivista</strong> <strong>SWISSLIFE</strong>, Public Relations, General-Guisan-Quai 40, 8022 Zurigo,<br />
magazin@swisslife.ch Coordinamento del progetto: Mediaform|Christoph Grenacher, Ittenthal/<br />
Zurigo Ideazione e progettazione: Festland Werbeagentur, San Gallo/Zurigo Traduzione: Swiss Life<br />
Language Services Stampa e spedizione: Heer Druck AG, Sulgen; stampato su carta FSC Inserzioni:<br />
Mediaform|Christoph Grenacher, Hauptstrasse 3, 5083 Ittenthal, mediaform@mediaform.ch<br />
Cambiamenti d’indirizzo/Ordinazioni: <strong>Rivista</strong> <strong>SWISSLIFE</strong>, General-Guisan-Quai 40, 8022 Zurigo,<br />
magazin@swisslife.ch Tiratura: 100 000 Pubblicazione: 3 volte l’anno (primavera, estate, autunno)<br />
Avviso legale: le informazioni relative a servizi e prodotti contenute nella presente pubblicazione<br />
non costituiscono un’offerta in termini giuridici. Non viene tenuta alcuna corrispondenza in merito<br />
a concorsi. È escluso il ricorso alle vie legali. ISSN 1664-5588<br />
Nuovo avvio per marchi storici<br />
Un nome noto non è sufficiente. Con un’idea, un po’<br />
di fortuna e molto impegno può nascere qualcosa<br />
di grandioso: nel caso di Alpa of Switzerland si tratta<br />
di fotocamere a sistema esclusive.
Sommario // 5<br />
46 A Swiss Life: Claudio Castagnoli<br />
«Voi americani ignoranti!», grida Claudio Castagnoli alias<br />
Antonio Cesaro sera dopo sera al pubblico. Lui lo può fare. Dopo<br />
ben 900 combattimenti in 12 anni, il «Bad Guy», ragazzo<br />
cattivo, ha raggiunto l’olimpo del wrestling. È diventato «United<br />
States Champion».<br />
55 I piaceri della tavola: «ryys und boor» ossia riso ai<br />
porri di Uri<br />
57 Beni Frenkel: Sull’artigiano nell’uomo<br />
Chi è il cattivo ragazzo<br />
Il wrestling non è altro che spettacolo. I combattimenti<br />
sono concordati, i vincitori sono decisi in<br />
anticipo. E qualcuno deve rappresentare l’uomo<br />
nero: lui ad esempio, lo svizzero Claudio Castagnoli.<br />
58 Concorso:<br />
Vincete una bicicletta Villiger da<br />
donna o da uomo – a seconda del caso<br />
60 Fuoriprogramma: Jaël Malli sulla canzone «What is next»<br />
Il trionfo dell’assicurazione completa<br />
Anche Oliver Hohl di Weber AG a Coira colloca la<br />
sicurezza della previdenza professionale al primo<br />
posto. Swiss Life gli offre soluzioni su misura, in<br />
modo che può concentrarsi sulla guida della sua<br />
impresa.<br />
Allegato: UPDATE<br />
Leggete cosa hanno in comune la previdenza a favore del<br />
personale e il reclutamento, come Swiss Life apre un accesso<br />
supplementare ai clienti e in che modo un’impresa dal nome<br />
temerario Halsundbeinbruch Film gestisce la sicurezza.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Una nuova<br />
casa<br />
Quando con la vecchiaia gli acciacchi aumentano, molte<br />
persone si trovano di fronte a un nuovo inizio: il trasloco<br />
nella casa di riposo. La fotografa Mara Truog ha visitato<br />
alcune case di riposo della città di Zurigo. E ha incontrato<br />
persone con il morale alto. Apprezzano ogni giorno,<br />
affer mano.›››<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> presenta in «Swiss Photo Selection»<br />
lavori di fotografi svizzeri, inviati allo «Swiss Photo<br />
Award – ewz.selection», il premio più importante<br />
in Svizzera per la fotografia. www.ewzselection.ch
Swiss Photo Selection // 7<br />
Alfred Ilk (82 anni) abita dal 2009 nella casa di riposo Rebwies a Zollikon. Nativo dell’Austria, il signor Ilk ha lavorato per 55 anni come<br />
parrucchiere e oggi il suo hobby è studiare i segreti dell’universo: «Mi affascina ciò che succede al di fuori del nostro pianeta.»<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Konrad Akert (93 anni) vive dal 2000 nella casa di riposo Klus Park. Per mantenere in forma il cervello il neurologo si mette davanti<br />
al computer ogni giorno e studia la vita del pioniere industriale Alfred Escher: «Per certi versi sono uno storico.»
Swiss Photo Selection // 9<br />
Lina Schnidrig (83 anni) si sente come a casa propria nella casa di riposo Wolfswinkel. Ha scoperto Internet<br />
e ne è entusiasta: «Oggi ho ricevuto un’e-mail da uno dei miei pronipoti. L’ho stampata subito.»<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Rosa Keller (89 anni) si è trasferita nell’aprile 2004 nella casa di riposo Wildbach. È il periodo più bello della sua vita,<br />
afferma l’ex domestica. «Fare bricolage, cantare e fare ginnastica insieme: prima non ho mai fatto tutto questo.»
Swiss Photo Selection // 11<br />
Heidi Leupi (81 anni) si è trasferita nell’agosto 2004 nella casa di riposo Klus Park. La signora Leupi, un dottorato in storia,<br />
lavora attualmente a uno studio scientifico e ama i giochi di pazienza: «Al gioco del puzzle posso lasciare libero sfogo ai miei pensieri.»<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Bruno Schuler (72 anni) è uno degli abitanti più giovani e vive nella casa di riposo Mittelleimbach da luglio 2009.<br />
L’ex postino è felice di non annoiarsi più: «Qui non sono più solo e questa è la cosa più bella.»
Swiss Photo Selection // 13<br />
Klara Milt-Becker (100 anni) abita da maggio 2008 nella casa di riposo Bullinger. La pensionata si allena regolarmente,<br />
impara l’inglese e considera ogni giorno un dono. Afferma: «Non vedo l’ora che arrivi la primavera.»<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Elisa Stauffer (90 anni) vive da luglio 2007 nella casa di riposo Laubegg. L’ex commessa del settore alimentari si rilassa con musica classica<br />
e ascolta la radio tutto il giorno: «Un concerto per pianoforte di Beethoven è per me come un massaggio al cervello.»
Swiss Photo Selection // 15<br />
Mara Truog:<br />
«Mi interessano le persone, i loro<br />
sentimenti e i loro stati d’animo.»<br />
Mara Truog, nata a Berna nel 1977 e cresciuta a<br />
Zurigo, dopo la maturità ha seguito una formazione<br />
in fotografia a Londra e a Zurigo, dove nel 2002<br />
si è diplomata in fotografia presso la Scuola superiore<br />
delle arti di Zurigo. Dal 2002 lavora come<br />
fotografa freelance per la stampa e aziende nazionali<br />
e internazionali. Mara Truog è specializzata<br />
in ritratti e reportage. Vive e lavora a Zurigo.<br />
Per Mara Truog la fotografia è al contempo un’occasione<br />
e un pretesto per immergersi nei mondi di<br />
altre persone e ritrarle nelle loro realtà. Le foto<br />
colpiscono perché rendono visibili speranze, paure<br />
e sogni. E perché la fotografa riesce a riprodurre<br />
le persone ritratte in maniera naturale, autentica<br />
e rilassata. I ritratti scattati nelle case di riposo<br />
della città di Zurigo mostrano persone anziane che<br />
sono ancora piene di fiducia e gioia di vivere. Le<br />
foto sono tratte dal libro «Mein Leben ist mit vielen<br />
Geschichten verbunden», pubblicato dalla casa<br />
editrice Neue Zürcher Zeitung.<br />
Contrasto impressionante: in<br />
Vietnam Mara Truog ha scattato<br />
fotografie in un orfanotrofio, a<br />
Zurigo a persone anziane. Entrambi i<br />
reportage svelano aspetti importanti<br />
del suo lavoro: da una parte, il<br />
confronto con l’interlocutore che è<br />
una forma di incontro e, dall’altra,<br />
la vulnerabilità delle persone, non<br />
importa se vecchie o giovani.<br />
www.maratruog.com<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Testo: Florian Caprez, foto: Severin Nowacki<br />
Dono per<br />
la vita<br />
Prof. dr. med. Barbara E. Wildhaber, direttrice<br />
del reparto di chirurgia pediatrica, ospedale<br />
pediatrico di Ginevra<br />
«La piccola Lara aveva nove mesi quando<br />
abbiamo effettuato il trapianto.<br />
Prima del trapianto si era tentato invano<br />
di ripristinare, mediante un’operazione,<br />
il flusso della bile. Sapevamo<br />
di dover sostituire il fegato, altrimenti<br />
Lara sarebbe morta.<br />
Quindi, abbiamo atteso un organo donatore;<br />
in Svizzera l’attesa può durare fino a dodici<br />
mesi. A volte, attendiamo anche invano;<br />
muoiono tuttora bambini, perché manca<br />
l’organo donatore. Prima dell’operazione, nel<br />
corso di lunghi colloqui tengo a trasmettere<br />
ai parenti il mio atteggiamento positivo;<br />
nel contempo devo trattare anche l’argomento<br />
della morte. Ciò non è facile. Tuttavia,<br />
credo sempre fermamente che tutto volgerà<br />
al meglio. I bimbi come Lara prima dell’operazione<br />
presentano un colorito di un giallo<br />
intenso: occhi gialli, lacrime gialle, muco giallo.<br />
Inoltre hanno un pancino gonfio e braccine<br />
esili. Poi ricevono un fegato sano e, tre<br />
mesi dopo, hanno un aspetto completamente<br />
sano. Sono eventi come questo che, giorno<br />
dopo giorno, ti danno la forza di continuare<br />
in questo mestiere – con e nonostante le<br />
emozioni che esso comporta. Emozioni che<br />
diventano quasi insopportabili quando, ad<br />
esempio, riceviamo organi di giovani donatori,<br />
soprattutto bambini. Ci si rende conto<br />
che ci sono genitori che stanno vivendo il<br />
periodo più buio della loro vita. Ma poi considero<br />
la situazione sotto il nostro punto di<br />
vista, sapendo che grazie a questo organo<br />
donatore potrò salvare la vita a un altro<br />
bambino.»<br />
www.swisstransplant.org
Due facce della medaglia // 17<br />
«Certo, la signora Wildhaber ci ha parlato<br />
anche dei rischi legati al trapianto.<br />
Tuttavia, quando è arrivata la telefonata<br />
che era disponibile l’organo donatore,<br />
l’unica cosa a cui siamo riusciti<br />
a pensare era che presto il periodo di<br />
sofferenze di Lara sarebbe finito.<br />
Sapevamo di affidare il destino ad altrui, di<br />
non poter più fare nulla, ma la signora<br />
Wildhaber ci ha sempre infuso coraggio, è<br />
rimasta ottimista e ci ha trattati in un<br />
modo del tutto naturale. Perciò non ci siamo<br />
resi veramente conto della gravità delle<br />
condizioni in cui versava Lara, di quanto<br />
la sua vita fosse sospesa a un filo. Tuttavia,<br />
quando il 6 gennaio 2010 il trapianto è riuscito,<br />
tutte le emozioni sono venute a galla:<br />
abbiamo realizzato che la nostra bambina<br />
era stata a un passo dalla morte, che sarebbe<br />
bastato il minimo errore durante l’operazione.<br />
Ci ha fatto piacere che Lara abbia subito<br />
il trapianto insieme a un altro bambino<br />
che ha ricevuto l’altra parte del fegato<br />
donatore. Per me sarebbe un problema<br />
sapere che il donatore era un lattante, così<br />
piccolo e leggero come Lara. Ora sappiamo<br />
che era una persona giovane, e nient’altro.<br />
Nonostante la gioia e il sollievo di vedere<br />
che Lara sta di nuovo bene, ogni tanto ancora<br />
oggi mi capita di chiedermi perché<br />
questa persona sia dovuta morire. Permane<br />
un sentimento di empatia per i donatori<br />
e i loro famigliari, nonostante la felicità che<br />
proviamo.»<br />
www.evlk.ch<br />
Christine Bachmann,<br />
Schwendibach, mamma di Lara<br />
che fra poco compirà quattro<br />
anni (*21 marzo 2009)
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<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Storia di copertina // 21<br />
Testo: Christoph Grenacher, foto: Darko Todorovic<br />
Come la fenice<br />
dalle ceneri<br />
Leggendari marchi svizzeri festeggiano attualmente un<br />
ritorno in scena, un revival con nuovi proprietari. Gli<br />
esempi di Tiki, Wisa-Gloria e Alpa mostrano che i grandi<br />
nomi e la nostalgia non sono garanzia<br />
›››<br />
di successo, ma<br />
nuove idee e concetti chiari sì.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
1907 – Hynek Boleslav Allan inventa Tiki:<br />
polvere di soda con un po’ di<br />
zucchero e acido.<br />
1947 – Guy Allan, il figlio dell’inventore,<br />
fugge in Svizzera e dapprima<br />
fa produrre Tiki presso<br />
Landolt+Hauser a Näfels (GL).<br />
1950 – Allan costruisce a Mont-sur-<br />
Lausanne la fabbrica Tiki che<br />
rifornisce il mercato con i più<br />
antichi prodotti dolciari svizzeri.<br />
Per tre decenni Tiki lavora con<br />
successo in Svizzera.<br />
1980 – Allan vende Tiki a un produttore<br />
di dolciumi italiano che continua<br />
a produrre a Mont-sur-Lausanne.<br />
Tutti i tentativi di vendere i pro -<br />
dotti Tiki all’estero falliscono.<br />
1990 – Tiki sparisce dalla maggior parte<br />
degli scaffali; il marchio praticamente<br />
non esiste più.<br />
1991 – Gli italiani vendono Tiki. Un’azien -<br />
da di marketing di Zurigo acquista<br />
i diritti, Demaco produce la pol -<br />
verina effervescente. Poco dopo<br />
l’avvio della produzione, l’azienda<br />
di marketing fallisce.<br />
1993 – Invece di esigere le fatture non<br />
saldate dell’azienda di marketing,<br />
Domaco acquisisce i diritti del<br />
marchio di Tiki.<br />
2007 – Per festeggiare i 60 anni di Tiki in<br />
Svizzera Domaco adotta nuovamente<br />
il design originale di Tiki.<br />
Andarsene a tutti i costi! Via! A<br />
Königshof an der Elbe, nella<br />
futura Repubblica Ceca, i comunisti<br />
rafforzano gradualmente il<br />
controllo e nel 1948 prendono il potere.<br />
Guy Allan però è già in Svizzera. È<br />
un profugo. Non possiede niente.<br />
In patria era figlio di un imprenditore<br />
di successo. Allan ha guidato come<br />
meglio poteva dopo la fine della guerra<br />
la ditta del padre, che in passato aveva<br />
impiegato fino a 300 dipendenti. Producevano<br />
lievito in polvere, detersivi e<br />
qualche genere alimentare. Poi, arrivarono<br />
i rossi e Allan perse tutto.<br />
Il futuro sta in Svizzera. L’unica<br />
cosa che porta con sé dalla patria è una<br />
ricetta annotata dal padre nel 1907: voleva<br />
capire cosa succedeva se alla polvere<br />
di soda utilizzata per i saponi aggiungeva<br />
un po’ di zucchero. Il risultato<br />
fu un prodotto che spumeggiava a più<br />
non posso.<br />
Chi ha assaggiato la polvere frizzante<br />
non la dimenticherà più: la classica<br />
pastiglia effervescente Tiki, 4,5<br />
grammi di peso, grande 24×24×6 millimetri,<br />
rimanda ai beati giorni dell’infanzia,<br />
solletica un dolce formicolio e<br />
induce a chiederne ancora.<br />
Una maggiore quantità di zucchero,<br />
acidificante, acido citrico, idrogenocarbonato<br />
di sodio, maltodestrina, acido<br />
silicico, agenti distaccanti, dolcificanti<br />
e coloranti.<br />
In Svizzera agli inizi degli anni 60<br />
Allan conosce Alfons Meier, che aveva<br />
appena rilevato da un medico di campagna<br />
e farmacista zurighese una piccola<br />
azienda e che vende pasticche contro<br />
le affezioni delle vie respiratorie.<br />
Meier produce anche caramelle alle<br />
erbe con miele, fa ricerca, inventa, prova<br />
e riprova e sviluppa una procedura<br />
per trasformare miscele di erbe essiccate<br />
in granulato. Così inventò i primi tè<br />
alle erbe solubili; il pioniere Meier li<br />
battezzò tè istantanei.<br />
Oggi l’azienda, guidata da Silvia Huber,<br />
figlia di Meier, ha sede a Lengnau<br />
(AG), dove produce soprattutto per marchi<br />
propri di altre aziende di 35 Paesi (tra<br />
cui Migros, Rewe, Tesco, Nestlé, Hipp) e<br />
per il marchio proprio Vitalp (tè e caramelle),<br />
Dr Doolittle’s (pasticche), Belart<br />
(gelatina di frutta), XLEnergy (pillole<br />
energizzanti) e per Tiki.<br />
Quando la direttrice racconta la storia<br />
di Tiki, gli occhi le brillano e più di<br />
una volta afferma che ci hanno messo<br />
l’anima.<br />
Allan ha dapprima venduto Tiki a<br />
un produttore di dolciumi italiano.<br />
Meier non poteva competere con il<br />
prezzo richiesto. Ma gli italiani hanno<br />
svuotato l’azienda, perdendo presto<br />
ogni interesse a Tiki e l’hanno messa di<br />
nuovo in vendita nel 1991. Ancora una<br />
volta Meier era interessato all’acquisto<br />
e ancora una volta non è riuscito nell’intento.<br />
Tiki fu acquistata da un’azienda<br />
di marketing zurighese, che era entusiasta<br />
del valore emotivo del marchio,<br />
ma che non capiva niente di dolciumi.<br />
C’era bisogno di qualcuno che potesse<br />
produrre la polverina: era giunta<br />
l’ora della Domaco di Meier. Tuttavia,<br />
Allan aveva affrontato enormi spese<br />
per proteggere la ricetta della polverina<br />
effervescente. C’erano i bicchieri segnati<br />
in cui i dipendenti versavano gli ingredienti,<br />
tre bicchierini di zucchero,<br />
un quarto di bicchiere di aroma, ecc.,<br />
ma niente indicazioni sulle quantità.<br />
Demaco, quindi, ha dovuto dapprima<br />
ricostruire la ricetta, impresa ostacolata<br />
dalle nuove leggi e ordinazioni<br />
che vietavano e limitavano l’utilizzo di<br />
alcune sostanze.<br />
Alla fine, Demaco ha avviato la produzione.<br />
L’azienda di marketing di Zurigo<br />
non aveva ancora la più pallida<br />
idea di come muoversi e ben presto<br />
non pagava più le fatture. «E noi», racconta<br />
Silvia Huber, «non riuscivamo a<br />
vendere tutte queste materie prime e<br />
l’enorme quantità di materiale da imballaggio.»<br />
«Quindi», continua Huber, «per<br />
compensare il mancato pagamento<br />
delle fatture abbiamo preso il marchio.»<br />
Demaco ha cercato di adattare<br />
Tiki allo spirito del tempo, decorando<br />
gli imballaggi con figure manga giapponesi<br />
e ampliando l’assortimento.<br />
Oggi Tiki è disponibile sia in forma di<br />
cubetti sia in scatola, come mini shot,<br />
in granuli e come destrosio. Nel 2007<br />
Tiki è ritornato al passato con l’adozione<br />
del design rétro.<br />
Un prodotto originale è un prodotto<br />
originale e rimane un prodotto originale.<br />
E un’importante storia di successo,<br />
aggiunge Silvia Huber, con un’effervescente<br />
crescita annua compresa tra il<br />
cinque e il dieci percento.
Storia di copertina // 23<br />
Silvia Huber, gerente Tiki, si rallegra dell’effervescente crescita della polverina.<br />
Era la valuta più dura nei luoghi di ricreazione, perché nessuno<br />
voleva dare volontariamente nemmeno la più piccola briciola.<br />
Nelle gite scolastiche il cubetto effervescente, fatto a pezzettini e<br />
sciolto in acqua nelle bottigliette di plastica, era<br />
d’obbligo, e i più coraggiosi si facevano sciogliere<br />
la polverina direttamente sulla lingua. Tiki era<br />
già allora un cult e oggi è di nuovo un mito.<br />
Un effervescente pezzo di originale storia<br />
svizzera del gusto.<br />
Mitica polverina: Tiki in cubetti al gusto di lampone, limone e coca cola.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
La super coppia Daniela e Werner Haderer va a tutto gas con il marchio tradizionale Wisa-Gloria.<br />
Nell’angolo orientale del paese, la coppia si occupa<br />
della protezione della specie svizzera: Daniela e<br />
Werner Haderer sono bambini ormai cresciuti con<br />
uno scrigno pieno di idee e l’ottimismo contagioso<br />
per la fabbrica di giocattoli più antica del mondo:<br />
Wisa-Gloria.<br />
La bici rétro: il triciclo Wisa-Gloria Klassik.
Storia di copertina // 25<br />
1882 – L’azienda Neeser & Rohr viene<br />
fondata a Lenzburg (AG). All’inizio<br />
ha sei dipendenti e costruisce<br />
ogni anno 300 carrozzine e tricicli.<br />
1913 – Neeser & Widmer si fonde con<br />
Sender & Co. di Sciaffusa, un’altra<br />
azienda che produce carrozzine.<br />
Nascono così gli stabilimenti<br />
Wisa-Gloria di Widmer,<br />
Sandmeier & Co.<br />
1960 – Wisa-Gloria diventa leader di<br />
mercato mondiale.<br />
1975 – Wisa-Gloria non è rimasta al passo<br />
con i tempi perdendo l’occasione<br />
di adeguarsi all’era della plastica e<br />
così deve ridurre i propri dipendenti<br />
da 100 a 60. Il direttore d’azienda,<br />
disperato, tenta di togliersi<br />
la vita.<br />
1992 – Ristrutturazioni, riorganizzazioni e<br />
la vendita di reparti non redditizi<br />
non riescono a impedire l’interruzione<br />
della produzione e il licenziamento<br />
di tutti i dipendenti. Ueli<br />
Bächtold acquista Wisa-Gloria e<br />
trasferisce la produzione in Europa<br />
orientale.<br />
2007 – Werner Haderer acquista il marchio<br />
Wisa-Gloria da Sief van der<br />
Wee. Nel prezzo sono compresi<br />
un deposito merci, la documentazione<br />
aziendale, prospetti – ma<br />
non i piani di costruzione per i<br />
giocattoli che non vengono più<br />
prodotti da anni.<br />
2008 – Werner Haderer inizia ad Au la<br />
produzione Wisa-Gloria sulla base<br />
di piani di costruzione sviluppati<br />
in proprio.<br />
N<br />
on c’è nulla che non abbia<br />
fatto: a 21 anni l’esame di<br />
maestria e la fondazione di<br />
un’impresa che costruisce qualsiasi<br />
cosa dalla piegatura, foratura, tornitura,<br />
fresatura e saldatura del metallo. È<br />
così che nascono complementi d’arredo<br />
(LongLife), pareti insonorizzate e<br />
divisorie costruite in acciaio e riempite<br />
a pietra (Swiss Wall), il palco del festival<br />
di Bregenz oppure giocattoli, nel<br />
cui marchio registrato Haderer ha fuso<br />
insieme due delle sue più grandi passioni:<br />
sua moglie Daniela e il suo impegno<br />
per la solidità: «Danis Kindergartenqualität»<br />
è sinonimo di giocattoli<br />
robusti, indistruttibili, proprio come la<br />
fiducia ispirata da questa super coppia.<br />
Lui porta i pantaloni in casa, lei,<br />
con i suoi capelli rosso fuoco, è un’icona<br />
perfetta della filosofia aziendale: dinamismo,<br />
voglia di avventura, passione,<br />
«lavoro duro» – ma anche una sana<br />
porzione di stabilità, senza la quale il<br />
nostro marchio di giocattoli della tradizione<br />
svizzera Wisa-Gloria sarebbe<br />
già nel tritacarne della storia contemporanea.<br />
«Se sopra c’è scritto Svizzera, allora<br />
la Svizzera deve esserci anche dentro»,<br />
postula il quarantottenne. Il suo modo<br />
di pronunciare queste parole, nel dialetto<br />
del Vorarlberg, che non dimentica<br />
nonostante lavori e viva da più di 15<br />
anni in Svizzera, la dice lunga: è vero<br />
che gli immigrati sono i migliori rappresentanti<br />
della nostra terra, i promotori<br />
più efficaci e i propagandisti instancabili<br />
della swissness.<br />
«Ciò che mi succede qui da noi», afferma<br />
Haderer da fabbro diplomato, battendo<br />
il pugno sul tavolo, «non lo capisco!»<br />
Improvvisamente, il mondo soave<br />
di quei giocattoli graziosi si allontana;<br />
la bici rossa e il cavalluccio a dondolo,<br />
il carrellino scricchiolante in legno e la<br />
chiocciola a dondolo che fanno scintillare<br />
gli occhi dei bambini sono su un<br />
universo lontano; dietro gli occhiali<br />
sottili, le pupille di Haderer luccicano,<br />
sprizzano e brillano; l’uomo tuona:<br />
«Ma noi non lo accettiamo!»<br />
Una volta, un giornalista gli chiese<br />
ingenuamente se la provenienza svizzera<br />
fosse un vantaggio per Wisa-Gloria.<br />
«Ma cosa va pensando!», rispose Haderer<br />
adirato, «in Svizzera no, assolutamente,<br />
anzi rappresenta un ostacolo. I<br />
prodotti nazionali in Svizzera sono<br />
considerati prima di tutto fuori moda,<br />
tradizionali, polverosi, in secondo luogo,<br />
troppo costosi, anche se non è vero<br />
e, in ultimo, nessuno crede che siano<br />
costruiti in Svizzera.»<br />
Ognuno di questi è un pezzo unico<br />
fatto a mano, anche la classica bicicletta<br />
rossa, con sella in legno di faggio cresciuto<br />
nella regione e gomme in granulato<br />
bianco, è costruita ad Au, sulla<br />
Zingerstrasse, nel Canton San Gallo.<br />
Costa 199 franchi e dura una vita. Per<br />
un brevissimo lasso di tempo, anche<br />
Haderer sembra rassegnato quando<br />
dice: «Tutti nella mia ditta lavorano<br />
con passione. Ma con un fatturato così<br />
basso l’attività non è più accettabile neanche<br />
per una sola persona.»<br />
Ma il successo arriverà comunque; talvolta<br />
basta poco, il costruttore sente in<br />
qualche modo la verve dietro al marchio,<br />
la potenza, la spinta – «quando,<br />
cioè, lanceremo il prodotto giusto al<br />
momento giusto.»<br />
Eccolo dunque, a escogitare sempre<br />
nuove idee. Di tanto in tanto, riaffiora<br />
il pessimismo: «Tengo molte conferenze<br />
in Svizzera. Iniziano sempre allo<br />
stesso modo, con la mia domanda al<br />
pubblico: ‹Chi pratica lo sci tra di voi›<br />
Tutti alzano la mano. Seconda domanda:<br />
‹E chi indossa sci svizzeri› Quasi<br />
tutti abbassano le mani e io continuo:<br />
‹Ecco, siamo al cuore del problema di<br />
Wisa-Gloria.›»<br />
Haderer, tuttavia, sa che attirare<br />
l’attenzione è fondamentale – e s’impegna<br />
molto affinché il marchio Wisa-<br />
Gloria goda di considerazione. Alla<br />
Fiera dei milionari di Vienna ha esposto<br />
recentemente un triciclo in oro 24<br />
carati con sella in microfibra e catarifrangenti<br />
in diamanti; arabi e russi<br />
hanno mostrato un forte interesse per<br />
questo pezzo da 20 000 franchi. Ultimamente,<br />
in Giappone ha iniziato a<br />
pubblicizzare la Svizzera del Cervino e<br />
dei rifugi alpini, la Svizzera globalizzata<br />
come la porta per un nuovo reame.<br />
I profeti sono partiti dal Vorarlberg<br />
e sono venuti in Svizzera per preservare<br />
Wisa-Gloria dal declino. «Non siamo<br />
quelli che vogliono rivoluzionare il<br />
mondo», dicono a tale riguardo Daniela<br />
e Werner Haderer.<br />
«Vogliamo che mantenga la sua attuale<br />
varietà.»<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
1918 – Fondazione della fabbrica<br />
meccanica Pignons SA a Ballaigues<br />
(VD). Fornisce componenti<br />
alle fabbriche di orologi.<br />
1944 – L’azienda costruisce la sua prima<br />
macchina fotografica, l’Alpa-Reflex,<br />
modello C e, fino<br />
alla fine degli anni 60 si impone<br />
come produttore leader di<br />
macchine fotografiche reflex.<br />
1990 – L’impresa non ha alcuna possibilità<br />
contro i bassi prezzi della<br />
concorrenza estera e deve dichiarare<br />
il fallimento. L’ultimo<br />
modello costruito è l’Alpa 11.<br />
1996 – Thomas Capaul e Ursula Weber<br />
acquistano i diritti del<br />
marchio Alpa ed espongono la<br />
loro prima macchina fotografica<br />
di medio formato alla fiera<br />
Photokina di Colonia: Alpa 12<br />
WA (grandan golo) e Alpa 12.<br />
2000 – Le macchine fotografiche Alpa<br />
12 sono precursori dell’utilizzo<br />
del dorso digitale.<br />
2007 – Capaul e Weber trasformano<br />
la loro impresa in una società<br />
per azioni della quale, ancora<br />
oggi, detengono la maggioranza.<br />
2010 – Alpa lancia il supporto per<br />
iPhone da montare sulla macchina<br />
fotografica; esso consente<br />
di utilizzare l’iPhone con<br />
funzione di mirino.<br />
2012 – La serie di macchine fotografiche<br />
Alpa 12 comprende sei<br />
modelli. In autunno viene lanciata<br />
l’Alpa 12 FPS, una «cassetta<br />
degli utensili aperta», a<br />
detta del costruttore.<br />
Si è trattato – ben 15 anni fa – di<br />
una fusione fra testa e braccia;<br />
«loro due» uniti, da quel momento<br />
in poi, anche nel lavoro. «In comune<br />
avevamo», afferma Ursula Capaul, «la<br />
gioia per ogni forma di tecnologia.» «E<br />
la ricerca, completa Thomas Weber,<br />
«della massima soddisfazione proveniente<br />
dagli oggetti costruiti.»<br />
Tanto impegno, passione e volontà<br />
di affermarsi si ravvisa nelle voci della<br />
coppia che racconta la propria storia,<br />
assistita da un diplomato in economia e<br />
banchiere, André Oldani, di ben venti<br />
anni più giovane e che gestisce l’azienda<br />
in qualità di terzo partner.<br />
Azienda Non c’è nulla di consueto<br />
in Alpa of Switzerland: il trio non produce<br />
semplicemente macchine fotografiche,<br />
costruisce prodotti inimitabili del<br />
momento immortalato.<br />
Medèn ágan (nessun eccesso): questo<br />
detto in greco antico scolpito<br />
all’entrata del tempio di Apollo a Delfi<br />
rappresenta anche il pensiero ispiratore<br />
dei tre.<br />
Nessun eccesso – ma il meglio che si<br />
possa chiedere a un’idea, alla qualità, al<br />
materiale e alla produzione. La riduzione<br />
all’essenziale, la funzionalità posta al<br />
centro, lo strumento come bene più alto<br />
della proverbiale creazione di valore.<br />
«Costruiamo utensili», confermano<br />
gli imprenditori che, attualmente, seguono<br />
un percorso innovativo insieme<br />
a pochi collaboratrici e collaboratori a<br />
Zurigo e che, in passato, hanno venduto<br />
al fotografo francese Raymond Depardon<br />
– oggi uno dei fondatori della rinomata<br />
agenzia fotografica Magnum – la<br />
prima Alpa 12WA costruita con le loro<br />
mani.<br />
Era il 1998.<br />
Tuttavia, la storia di Alpa of Switzerland<br />
inizia ottant’anni prima nel Giura<br />
vodese, dove la Pignons SA di Ballaigues<br />
inizia la propria attività nel 1918. Nel<br />
1944, questo fornitore dell’industria<br />
orologiera costruisce la sua prima macchina<br />
fotografica reflex. Nel 1965, l’anno<br />
migliore della sua storia, Pignons<br />
vende 1 300 macchine in 12 mesi.<br />
Alla fine degli anni 80, Alpa si avvia<br />
però al declino; il futuro si chiama<br />
Ashai-Pentax, Nikon, Olympus, Canon<br />
e Sony, mentre a Zurigo la coppia Capaul-Weber<br />
– sui 50 anni – si pone questa<br />
domanda:<br />
era tutta qui, la nostra vita<br />
Armonizzare cervello e braccia, creare<br />
qualcosa da soli, osare un nuovo inizio:<br />
quando Thomas Weber, grafico e<br />
psicologo, e Ursula Capaul, insegnante<br />
ed etnologa, leggono del fallimento di<br />
Pignons SA, non hanno dubbi: ecco<br />
l’occasione!<br />
Ursula Capual ritiene che sia stata<br />
l’antica fama di Alpa a spronarli – e la<br />
volontà di salvare il marchio. Nel frattempo,<br />
dal cartone creano i primi modelli<br />
della loro macchina fotografica.<br />
Doveva essere qualcosa di nuovo, di<br />
esclusivo, di essenziale: – per l’appunto:<br />
medèn ágan. Un miracolo della meccanica,<br />
senza eccessi.<br />
La rinascita di Alpa of Switzerland è<br />
una storia del tutto particolare, raccontata<br />
da Thomas Weber:<br />
Dopo esserci guardati attorno a Ballaigues,<br />
abbiamo capito: volevamo solo il marchio.<br />
Abbiamo scritto, telefonato, senza mai ricevere<br />
alcuna risposta. Allora abbiamo pensato<br />
che gli svizzeri francesi non ci volessero e che<br />
potevamo fare ciò che volevamo.<br />
Nel 1994 la coppia soggiorna non<br />
lontano da Ballaigues. Durante una<br />
passeggiata alla fabbrica, scopre, guardando<br />
attraverso una finestra, che nel<br />
padiglione c’è ancora tutto: macchine,<br />
materiale di lavoro, cartelloni pubblicitari.<br />
Ci chiedemmo: come mai si comportano così<br />
con noi Allora, ci venne l’idea: dobbiamo diventare<br />
creditori dell’impresa fallita! In questo<br />
modo non ci potranno più ignorare!<br />
Visto l’elenco dei creditori, i due<br />
chiamarono un’impresa che vantava ancora<br />
un credito da Pignons SA, lo acquisirono<br />
presso la ditta in bancarotta e<br />
scrissero all’ufficio d’esecuzione e dei<br />
fallimenti che a loro, titolari legittimi di<br />
questo credito, spettava ancora del denaro.<br />
Poi le cose andarono velocemente. Ci invitarono<br />
a una vendita all’asta dedicata esclusivamente<br />
al marchio – proprio quello che ci<br />
interessava. Ci venne chiesto se volevamo offrire<br />
di più rispetto all’offerta formulata dalla<br />
famiglia dei titolari. Era ovvio e ci eravamo<br />
recati all’asta per quel motivo! Evidentemente<br />
nessuno aveva previsto che ci saremmo presentati.<br />
Ancor meno, che il 29 febbraio 1996<br />
avremmo anche pagato.<br />
A questo punto, avevano il marchio.<br />
Morale della favola: tutto è possibile<br />
con la passione e il lavoro. Appunto<br />
medèn ágan: senza eccessi.
Storia di copertina // 27<br />
André Oldani, Ursula Capaul e Thomas Weber hanno raggiunto grandi obiettivi con Alpa – ma senza eccessi.<br />
Alpa of Switzerland costruisce ogni anno alcune centinaia di fotocamere<br />
a sistema di qualità esclusiva: una massiccia parte centrale, l’alloggiamento<br />
della macchina, proviene dalla Svizzera orientale, gli obiettivi<br />
sono dei migliori produttori tedeschi, i dorsi, analogici<br />
e digitali, dei costruttori più precisi al mondo e le<br />
impugnature caratteristiche sono di un’impresa<br />
svizzera di tecnica medicale. Un’Alpa analogica<br />
costa almeno 10 000 franchi; il doppio o anche<br />
di più costa invece una macchina fotografica<br />
con dorso digitale.<br />
Alpa 12 FPS: piattaforma per infinite possibilità.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Bocciati a tutto gas<br />
Si dice che è facile guidare la macchina. Tuttavia, stando alle statistiche cantonali<br />
degli esami di guida, accelerare, frenare e parcheggiare non è poi tanto facile. I primi<br />
in classifica sono i glaronesi: solo uno su quattro non supera l’esame di guida al<br />
primo tentativo. Nel Canton Vaud, invece, quasi un candidato su due deve ripeterlo.<br />
(Fonte: asa)<br />
Zugo<br />
Svitto<br />
Soletta<br />
Sciaffusa<br />
30.9%<br />
31.0%<br />
Berna<br />
29.7%<br />
30.7%<br />
Uri<br />
Appenzello Interno<br />
29.7%<br />
29.0%<br />
Vallese<br />
Ticino<br />
San Gallo<br />
Appenzello Esterno<br />
28.6%<br />
28.1%<br />
Glarona<br />
28.1%<br />
28.0%<br />
27.4%<br />
26.4%
Mix di numeri // 29<br />
31.3%<br />
Friborgo<br />
33.6%<br />
33.6%<br />
Obwaldo, Nidwaldo<br />
34.4%<br />
Grigioni<br />
34.9%<br />
35.0%<br />
35.7%<br />
36.4%<br />
38.9%<br />
Giura<br />
Basilea-Città, Basilea Campagna<br />
Argovia<br />
Ginevra<br />
Turgovia<br />
39.1%<br />
44.2%<br />
Lucerna<br />
47.1%<br />
Zurigo<br />
Neuchâtel<br />
Vaud<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
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A Swiss Life // 47<br />
Testo: Michael Bahnerth, foto: Daniel Ammann e WWE<br />
L’energumeno<br />
delle Alpi<br />
Lo amano, perché sono liberi<br />
di odiarlo. Un oriundo di Weggis sta per diventare una star<br />
del wrestling. Ha già in tasca il titolo di USA Champion.<br />
Si fa chiamare Antonio Cesaro. Ha 32 anni, pesa 115 chili e<br />
sfiora i due metri. La storia di un vincente prodotto svizzero<br />
di esportazione.<br />
›››<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Mancano tre ore e mezza alla sua comparsa sul<br />
ring. Va da sé che entrerà negli annali della storia.<br />
Una piccola storia per l’umanità, ma una grande<br />
storia personale. Quando alle nove e mezza entrerà in scena,<br />
urlerà al mondo intero che è lui la «personificazione dell’eccellenza».<br />
Esagerare fa parte del gioco. Combatterà per circa<br />
dodici minuti nel ring, che misura cinque metri per cinque,<br />
mimando una lotta all’ultimo sangue a scapito del suo avversario.<br />
Gli ci sono voluti dodici anni per finalmente varcare<br />
questo ring questa sera.<br />
Indosserà aderenti pantaloncini corti, calzini, scarpe, e<br />
intorno alle cosce un indumento che assomiglia a ginocchiere<br />
spostatesi verso l’alto. Nient’altro. A parte un sorriso<br />
sprezzante stampato sulle labbra. Sul percorso verso il ring<br />
si aggiungeranno una giacca con la croce svizzera e una cintura<br />
trofeo con la scritta United States Champion. Dall’agosto<br />
2012 è proprietario della cintura, lui, uno svizzero inneggiato<br />
dagli Stati Uniti per il fatto di rappresentare la<br />
tipologia del cafone arrogante. In realtà lo amano perché<br />
sono liberi di odiarlo. Il suo ring name è Antonio Cesaro.<br />
Nella vita reale è Claudio Castagnoli, 32 anni, wrestler di<br />
professione. Pesa 115 chili e sfiora i due metri. Fra tre ore e<br />
mezza sarà chiamato a difendere il suo titolo. Uno svizzero<br />
di Weggis lotterà in difesa del suo trofeo all’Hallenstadion di<br />
Zurigo. Questa è la storia che Claudio Castagnoli scriverà<br />
nella serata odierna.<br />
Ovvio che vincerà contro Jack Swagger, una macchina da<br />
combattimento bionda, United States Champion dal 16 gennaio<br />
al 5 marzo 2012. Infatti, i «registi» delle storyline del<br />
World Wrestling Entertainment (WWE) tengono al personaggio<br />
dell’«energumeno delle Alpi», garante di uno spettacolo<br />
valido e redditizio. Il WWE guadagna mezzo miliardo di dollari<br />
con il wrestling. Claudio mantiene il riserbo su quanto<br />
guadagna Antonio. Si limita a dare la notizia che è partito per<br />
l’Europa dalla Florida, dove vive, seduto su un «posto centrale<br />
dell’aereo». «Clautonio» parla a voce bassa, ha un modo di<br />
fare modesto e non conosce nemmeno il suo numero di scarpe.<br />
Tira a indovinare puntando sul 42: un’esagerazione all’inverso<br />
smisurata, diametralmente opposta al comportamento<br />
eccessivo adottato sul ring. Un atteggiamento lontano anni<br />
luce dalla realtà come, del resto, lo è il mondo del wrestling,<br />
disciplina sportiva inscenata, sospesa tra l’arte e il cattivo gusto,<br />
che trasforma l’eterna lotta tra il bene e il male in uno<br />
spettacolo che spazia dallo sport al divertimento fino al pubblico<br />
ludibrio, tra i fischi e le acclamazioni degli spettatori<br />
scatenati. Che per frasi intere intende «f... you» o «finiscilo».<br />
In questo mondo – l’unico in cui negli Stati Uniti il male ha<br />
licenza di vincere – Antonio impersona il ruolo dell’intellettuale.<br />
Alcuni lo considerano un semideo, perché parla cinque<br />
lingue: tedesco, svizzero tedesco, italiano, francese e inglese.<br />
A volte Antonio se ne sta in mezzo al ring e declama<br />
«eccezionale» in tutte e cinque le lingue. È una delle occasioni<br />
in cui gli americani lo fischiano. «Più ti fischiano, più sei<br />
popolare» ci spiega Antonio. «Voi americani ignoranti» ribatte<br />
allora al pubblico «parlate una sola lingua!» E il pubblico,<br />
in risposta, lo fischia ancora di più. I maggiori fischi li<br />
ha finora incassati con l’osservazione «voi americani avete i<br />
figli più obesi del mondo.» Il boato del pubblico si fa sentire<br />
«Voi americani ignoranti»<br />
ribatte allora al pubblico «parlate<br />
una sola lingua!» E il<br />
pubblico, in risposta, lo fischia<br />
ancora di più. In realtà lo<br />
ama, perché è libero di odiarlo.<br />
anche quando, sul percorso verso il ring, Antonio urla: «Fuori<br />
dai piedi, arriva il balivo!» «Ho riso come un matto quando<br />
ho sentito la battuta per la prima volta.» Tuttavia, tutto<br />
ciò che dice lo dice in accordo con i fautori del WWE. «Ho<br />
delle direttive chiare a cui attenermi. Tuttavia, mi è concesso<br />
un certo margine di libertà.» Il wrestling è come una telenovela<br />
quotidiana. I caratteri sono stereotipi, i cosiddetti gimmick,<br />
come il ricco malvagio, il russo violento, lo svizzero<br />
arrogante, l’americano buono.<br />
Essi seguono le «storyline» e ogni match tra di loro è analogo<br />
a un nuovo episodio. Pertanto, ognuno ha il suo ruolo<br />
fisso: il buono e il cattivo, il vincitore e il perdente. La reggenza<br />
più breve nel wrestling è durata 45 secondi (André the<br />
Giant), quella più lunga 2 803 giorni (Bruno Sammartino).<br />
Quella di Antonio dura dal 19 agosto, quando ha battuto<br />
Santino «The Cobra» Marella. «The Cobra» non funzionava<br />
più. Il suo gimmick era sempre legato alla comicità. Quando<br />
la comicità si è trasformata in una barzelletta che non faceva<br />
più ridere, il WWE ha mostrato il pollice verso. Al di là del
I tifosi ne sono entusiasti: il wrestling è un grande spettacolo con vincitori già predefiniti all’inizio e in cui ognuno è chiamato a impersonare il proprio ruolo.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Claudio Castagnoli è il primo United States Champion europeo dei wrestler. Pertanto, non ha nulla in contrario a mimare il cattivo.
A Swiss Life // 51<br />
ring è questa la vera arte del wrestling: rendere reale l’artificio<br />
della messa in scena.<br />
È il pubblico, con la sua approvazione o la fantasia degli<br />
sceneggiatori a decidere quanto durerà il regno di un wrestler.<br />
Tuttavia, anche il wrestler ha in mano il suo destino: se<br />
non è più in grado di impersonare il suo ruolo in modo convincente<br />
o di conferirgli l’aspetto brillante che lo distingue<br />
dalla mediocrità, finisce per essere contato fuori: «one, two,<br />
three, out.» Antonio ha al suo attivo circa 900 incontri combattuti<br />
in dodici anni. Ama impersonare il cattivo, un «heel»<br />
nella terminologia del wrestling. I buoni sono i «face». «Ho<br />
sempre impersonato il cattivo. Da cattivo godi di maggiori<br />
Alzarsi, mangiare, palestra,<br />
mangiare, spettacolo, dormire…<br />
Adesso, vedendolo seduto in<br />
questo locale improvvisato<br />
nell’Hallenstadion di Zurigo,<br />
viene da chiedersi se essere<br />
un wrestler è vivere un sogno<br />
a cui ambire.<br />
libertà.» L’anno scorso gli è stato concesso di vincere il 71%<br />
di tutti gli incontri, finora è stato il suo anno migliore: «È<br />
forte essere campione statunitense, il primo svizzero sotto<br />
contratto, il primo europeo continentale in assoluto a detenere<br />
un titolo nel WWE.»<br />
Naturalmente ama il wrestling, da sempre: in Svizzera,<br />
quando frequentava la scuola di commercio e, più tardi,<br />
quando lavorava nel settore commerciale. «Avevo un buon<br />
lavoro, un ottimo lavoro. Tuttavia, non sono riuscito a resistere<br />
al sogno del wrestling.» Lo ha vissuto durante i fine<br />
settimana, combattendo in Svizzera e in Germania. Allora si<br />
faceva chiamare «Double C». Il suo primo incontro ufficiale<br />
ha avuto luogo il 24 dicembre 2000 nella discoteca «Roxy» a<br />
Essen: a Natale è cambiata la sua vita.<br />
Ci vuole anche fortuna per realizzare un sogno. La fortuna<br />
di Claudio è stata quella di vincere una «green card»,<br />
un biglietto di sola andata nel «land of the free». «Non mi<br />
sono posto limiti di tempo. Faccio del mio meglio e rimarrò<br />
fino al momento in cui sarò soddisfatto del mio lavoro e in<br />
grado di guadagnarmi da vivere.» Ha combattuto come «independent»,<br />
godendo di una piena libertà d’azione. Oggi è un<br />
impiegato del WWE. Ciò significa meno libertà e più soldi. Si<br />
è guadagnato un posto nell’olimpo dei wrestler.<br />
Chi ha visto il film «The Wrestler» con Mickey Rourke ha<br />
una vaga idea di quanto sia faticoso questo lavoro. Antonio<br />
ha un piccolo ruolo nel film: è seduto in un guardaroba sudicio<br />
insieme agli altri wrestler, in attesa di poter salire su un<br />
ring in un capannone in un cortile interno, dove li attende<br />
un centinaio di spettatori. Era il 2008. Chi conosce questa<br />
scena capisce perché Antonio ha in parte rinunciato alla sua<br />
libertà, quando nel 2011 ha firmato il contratto WWE. All’epoca<br />
aveva trent’anni. Per otto anni si era dedicato al wrestling<br />
indipendente di basso livello, si era esercitato, aveva perfezionato<br />
il suo gimmick e studiato le mosse, le frasi e gli<br />
atteggiamenti aggressivi che suscitano maggiore emozione<br />
tra il pubblico. Era giunto il momento di crescere. E di scendere<br />
a compromessi. Era ora di tentare un nuovo inizio.<br />
Adesso, vedendolo seduto in questo locale improvvisato<br />
nell’Hallenstadion di Zurigo, viene da chiedersi se essere un<br />
wrestler è vivere un sogno a cui ambire: con il suo completo<br />
nero, i piedi lunghi come la coda davanti al chiosco degli<br />
hamburger nel foyer, racconta della monotonia della sua<br />
quotidianità – alzarsi, mangiare, palestra, mangiare, spettacolo,<br />
dormire, e poi si ricomincia da capo…<br />
Ha due dita steccate, «legamenti strappati», spiega, «una<br />
sciocchezza.» Lo spettacolo è pericoloso e se non si destreggia<br />
l’arte del wrestling e, saltando, si sbaglia mira anche di<br />
soli dieci centimetri, il gioco diventa molto pericoloso. Ma<br />
Antonio ama esibirsi nello spettacolo che gli sta a pennello,<br />
dà il meglio di stesso per sopravvivere e per non venire estromesso<br />
dal circo ed essere costretto a condurre una vita priva<br />
di gimmick.<br />
«È come per gli artisti», afferma Claudio, «se non possono<br />
esercitare la loro arte, cadono in depressione. Ed esercitare<br />
l’arte è un impulso interiore. La vita diventa terribilmente<br />
silenziosa se non senti più le voci di 10 000 persone che gridano<br />
il tuo nome.»<br />
Michael Bahnerth scrive anche per i giornali ZEIT, Weltwoche, Schweizer<br />
Illustrierte, Facts e Cash e lavora attualmente per Basler Zeitung.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
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I piaceri della tavola // 55<br />
Un piatto semplice, apprezzato e<br />
tipico del Canton Uri: ryys und<br />
boor (riso ai porri).<br />
Un tempo consumato durante i periodi di digiuno,<br />
già a partire da metà del 18° secolo il piatto<br />
fa la sua prima comparsa nei libri di ricette. Il<br />
«boor» (termine romanico per porro) ha varcato<br />
il Gottardo prendendo la stessa strada del riso.<br />
Il piatto si abbina perfettamente<br />
a un uovo all’occhio di bue<br />
o a una salsiccia.<br />
Ryys und boor<br />
Far rosolare nel burro le cipolle tritate<br />
insieme ai porri tagliati a grossi cubi e alle<br />
patate. // Aggiungere il riso e farlo cuocere a fiamma<br />
vivace fintanto che non diventa trasparente. //<br />
Innaffiare con il brodo e cuocerlo a fuoco lento per<br />
15 minuti. // Mescolare il riso di tanto in tanto per<br />
mantenerlo morbido. // Aggiungere brodo quanto<br />
basta. // Imbiondire in una padella le cipolle tagliuzzate<br />
e l’aglio tritato finemente. // Adagiare il riso in una forma da gratin.<br />
A piacimento, mantecare o spolverare con formaggio grattugiato. //<br />
Infine, versare sulla gustosa pietanza le cipolle.<br />
Consiglio: aggiungere un cucchiaio di mascarpone prima di servire.<br />
Ingredienti per 8 persone: 400 g di riso (Vialone o Arborio), 400 g di porri, 300 g di patate,<br />
100 g di cipolle tritate, 50 g di burro, 1litro di brodo di verdure, formaggio delle Alpi o di<br />
montagna del Canton Uri. Glassa di cipolle: 120 g di burro, 200 g di cipolle, 2 spicchi d’aglio.<br />
Illustrazioni: Sylvia Geel<br />
Marco Helbling e<br />
Beat Walker e il<br />
lusso nell’Urnerland<br />
Per noi è di massima importanza<br />
utilizzare prodotti locali provenienti<br />
dalle valli circostanti e dalle Alpi e che<br />
arricchiscono la cucina tradizionale<br />
urana. Pertanto, riteniamo un lusso<br />
persino un piatto così semplice come<br />
«ryys e boor» nel mese di marzo – a<br />
testimonianza del profondo rispetto<br />
che nutriamo per i porri e le patate.<br />
Presumibilmente l’«härdepfel», la<br />
patata nel dialetto urano, è stata<br />
piantata per la prima volta nel nostro<br />
suolo a Gurtnellen-Dorf nel 1780.<br />
C’è un detto dell’Urnerland che<br />
recita: «Dr Härdepfel seit: Chasch<br />
mich schteckä, wemp-mi witt, vor em<br />
Brachät (Juni) chum-dr nit!» O in<br />
altre parole: a ogni cosa il suo tempo.<br />
Il fatto curioso è che il campo di<br />
patate si trovava esattamente nel<br />
luogo in cui dalla quinta generazione<br />
stiamo svolgendo la nostra attività –<br />
nella casa dal fascino unico costruita<br />
nel 1897.<br />
Beat Walker e Marco Helbling sono stati insigniti<br />
di 14 punti Gault-Millau per le loro creazioni<br />
culinarie nel ristorante im Feld a Gurtnellen (UR)<br />
e designati come scoperta dell’anno nella Svizzera<br />
tedesca nel <strong>2013</strong>.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Fotografia<br />
Design<br />
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Architettura<br />
Arte<br />
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www.benteli.ch<br />
<br />
www.niggli.ch
Beni Frenkel // 57<br />
Illustrazioni: Sarah von Blumenthal<br />
Non sono particolarmente portato per i lavori manuali.<br />
Quando salta la catena della bicletta corro, praticamente in lacrime,<br />
dal meccanico e quando si accende una luce sospetta della lavastoviglie<br />
per settimane preferisco rigovernare a mano.<br />
Eppure insegno lavoro manuale in una scuola elementare<br />
svizzera. Ecco com’è successo. Gli esami presso l’istituto pedagogico<br />
superiore erano prettamente teorici. Da settimane<br />
fra gli studenti circolavano già le soluzioni. Solo il lavoro finale<br />
mi dava il mal di pancia. Optai dunque per una nave di<br />
polistirolo. Col coltello formai poppa e prua e collocai all’interno<br />
dell’imbarcazione alcuni omini Playmobil. Neanche<br />
gli altri studenti avevano avuto idee più brillanti. Quando<br />
posi la nave sull’acqua davanti alla commissione d’esame,<br />
affondò. Mi vergognai non poco, tanto più che normalmente<br />
il polistirolo non può affondare. La commissione d’esame<br />
comunque mi diede 5–6. Infatti, avevo tenuto un registro<br />
dei vari passi, da cui risultava che avevo «studiato in modo<br />
approfondito il materiale polistirolo».<br />
Da allora insegno lavoro manuale. Più che altro facciamo<br />
«lavoretti» manuali. Lo strumento più pericoloso che maneggiamo<br />
sono le forbici. I miei timori iniziali, cioè che in particolare<br />
i ragazzi si ribellassero, annoiati da tutto questo lavoro<br />
basato sull’incollare, si sono dissolti. È vero che da noi in classe<br />
troneggia una perforatrice. Ma io dico sempre: «Peccato, ma è<br />
rotta!» E con le seghe da traforo ho poco da spartire, per cui<br />
non le uso. Non so mai come inserire correttamente i fogli.<br />
Non ne vado fiero. Più di una volta ho avuto l’impulso di<br />
recuperare nella materia in cui sono lacunoso o di seguire un<br />
corso alla Scuola Club Migros, ma non ho mai avuto tempo<br />
o voglia per farlo. Fino al giorno in cui mio figlio ha compiuto<br />
i sei anni. Anche lui di cognome fa Frenkel e sembra aver<br />
ereditato molto dal genitore. Questo mi faceva molta paura.<br />
Mi chiedevo se anche lui, come me e prima di noi i nostri<br />
antenati, fosse destinato a essere assolutamente negato per i<br />
lavoretti pratici. Espressi i miei timori a mia moglie quella<br />
volta che stava sostituendo una lampadina. Fu un momento<br />
di grande emozione per me. Qualsiasi moglie compren siva<br />
avrebbe interrotto il lavoro per abbracciare il marito: «Per<br />
me tu sei l’uomo più virile della terra! Non cambiare!» Purtroppo,<br />
però, mia moglie non è fatta di questa pasta. «Smettila<br />
di lamentarti e comincia a far qualcosa!» È lecito sgridare<br />
così un marito sensibile<br />
Profondamente offeso mi rinchiusi in camera mia a mangiarmi<br />
un pacchetto di patatine. Su un foglio bianco però<br />
scrissi «nuovo inizio». La mattina dopo, un sabato, mi recai<br />
con il bambino al centro bricolage. Tutto, qui, aveva un aspetto<br />
terrificante. Incontrai numerose persone intenzionate ad<br />
abbattere pareti, rinnovare la cucina e acquistare materiale<br />
per lavori manuali in classe. Con voce forte e decisa mi rivolsi<br />
al commesso: «Dove trovo il polistirolo» Acquistammo anche<br />
colla per legno, coltelli, sassolini brillanti e stoffe colorate.<br />
Alla cassa mi sentivo molto virile e pagai in contanti.<br />
A casa mi sentii meno virile. Nel viaggio di ritorno, in treno,<br />
il pezzo di polistirolo si era frantumato. Il risultato: due<br />
grossi pezzi e migliaia di altri piccoli frammenti. Il che, tutto<br />
sommato, non era poi un male, visto che così non eravamo<br />
più costretti a costruire una grande nave, ma una più piccola.<br />
Ci mettemmo di buona lena a incollare. Il ragazzetto faceva<br />
del proprio meglio. Quando posammo la nave nella vasca da<br />
bagno, fu un momento ricco d’emozioni per me. L’imbarcazione,<br />
infatti, stava a galla e pendeva solo leggermente su un<br />
lato. Che momento di grande commozione! La maledizione<br />
che aleggiava sulla famiglia, finalmente, si era spezzata.<br />
Beni Frenkel è maestro elementare e lavora come giornalista<br />
freelance tra l’altro per la NZZ am Sonntag. Per <strong>SWISSLIFE</strong><br />
descrive esperienze quotidiane indimenticabili.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
Migliore forma fisica,<br />
care signore.<br />
<strong>Primavera</strong>, tempo di riprendere la bici – tempo di iniziare alla grande. Con l’inizio della stagione delle due ruote,<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> mette in palio una bicicletta Villiger Novena da donna e una da uomo del valore di 1049 franchi<br />
ciascuna. La bicicletta alu trekking leggera e completamente attrezzata, con deragliatore Shimano Alivio a 27<br />
velocità e sistema di illuminazione Herrmans H-Diver, dispone di tutto il necessario per la gamma Activity.<br />
Rispondete alla domanda del nostro concorso: quale ciclista professionista svizzero ha vinto per primo il Tour<br />
de France Buona fortuna!
Concorso // 59<br />
Maggiore resistenza,<br />
cari signori.<br />
www.villigerbikes.com<br />
Per facilità basta rispondere on line alla domanda (www.swisslife.ch/rivista). Oppure inviateci la cartolina-risposta allegata con la vostra soluzione<br />
(scheda della copertina posteriore). Ultimo termine di partecipazione è il 30 aprile <strong>2013</strong>. I vincitori saranno resi noti nella prossima edizione di <strong>SWISSLIFE</strong>.<br />
Congratulazioni al signor Jörg Fiechter a Bärschwil SO per aver vinto l’ultimo concorso di <strong>SWISSLIFE</strong>. La risposta esatta era 632,46 anni.<br />
<strong>SWISSLIFE</strong> <strong>Primavera</strong> <strong>2013</strong>
60 // Fuoriprogramma<br />
Jaël Malli dei Lunik e il brano<br />
copertina «What is next»<br />
«Sentivo che<br />
qualcosa stava<br />
per finire»<br />
But what is next I’m still thirsty.<br />
I’m growing old and it’s way too early.<br />
What is next Now that I’m grounded.<br />
Can’t anybody show me the next<br />
move<br />
«Ho sempre pensato che per me invecchiare non fosse un<br />
problema. Pensavo addirittura di scoprire, con il passare del<br />
tempo, cosa voglio dalla vita, trovando così una pace interiore.<br />
I miei amici, invece, continuavano a dirmi: ‹Vedrai, quando<br />
compirai 30 anni, sarà finita la cuccagna.› E così è stato: da<br />
questo compleanno rotondo è scaturita una fase riflessiva.<br />
Sentivo che qualcosa stava per finire. Intorno ai vent’anni<br />
ero una musicista iperattiva e spensierata. Si è in tournée,<br />
si viaggia da un luogo all’altro e si ha l’impressione di poter<br />
iniziare ogni giorno qualcosa di nuovo. Lo stesso valeva per<br />
me: all’epoca seguivo anche una formazione di massaggio<br />
wellness, ho iniziato a imparare l’italiano e ho seriamente<br />
riflettuto sul fatto di aprire un locale che offre la prima colazione<br />
– fedele alla massima: tutto è possibile.<br />
Invece, il trentesimo compleanno improvvisamente ha<br />
cambiato tutto. Le amiche e gli amici si sono sposati, hanno<br />
avuto figli, hanno comprato una casetta – e io Non ho comprato<br />
né casette, né macchine e non ho nemmeno avuto figli.<br />
Tuttavia, sentivo che qualcosa in me stava cambiando: sarebbe<br />
ora di arrivare a destinazione, sapere cosa vuoi, avere<br />
un piano, avere la terraferma sotto i piedi. Ma in un certo<br />
senso avevo paura: non volevo prendere decisioni così definitive,<br />
mettere radici così solide, essere così «vecchia». Mi sembrava<br />
di vivere un atterraggio intermedio: arrivi dal passato<br />
vissuto, prosegui verso il futuro non vissuto e ti chiedi: e<br />
adesso – «What is next»<br />
La domanda era onnipresente. Mi ricordo che mi ha tenuta<br />
sveglia per una notte intera, fino alle cinque di mattina, e ha<br />
continuato a tormentarmi. A un certo punto ho afferrato la<br />
chitarra e sono scesa in cucina. È lì che parole e musica hanno<br />
iniziato a sgorgare incessantemente. Il brano è nato proprio<br />
così, durante una notte insonne, come lo vuole il cliché<br />
dei musicisti!<br />
Il brano descrive in un certo qual modo questo senso di<br />
disorientamento: e adesso che succede E che sarà in futuro<br />
Non ho nessun motivo per lamentarmi. Sto bene, ho tutto,<br />
tuttavia rimane quella fame e quella sete – «thirsty», la sete<br />
di qualcosa in più, di qualcosa di indescrivibile. Tuttavia,<br />
quella cosa non la trovo restandomene a casa, in cucina;<br />
devo uscire.<br />
Così, qualche mese più tardi mi sono messa in cammino<br />
e sono andata a Londra per quasi un anno, cercando la sfida,<br />
il nuovo inizio. Il periodo trascorso da sola in questa metropoli<br />
così stimolante è stato meraviglioso: un luogo in cui<br />
nessuno ti conosce, dove ricominciare senza affanni e pensieri<br />
– con sé stessi! Sentivo chi sono veramente – e poi, circa<br />
un anno dopo essere tornata da Londra, l’estate scorsa ho<br />
sposato il mio partner con cui ero insieme da molti anni:<br />
anche questo è un nuovo passo, un nuovo inizio.»<br />
La band bernese Lunik nata nel 1997 si annovera tra i gruppi svizzeri più<br />
conosciuti. Il suo sesto album in studio «What is next», registrato a Berlino,<br />
Berna e sulle Isole Lipari, è uscito lo scorso autunno. Alla cantante Jaël Malli<br />
si affiancano il chitarrista Luk Zimmermann e il pianista Cédric Monnier.<br />
I Lunik suonano spesso anche insieme ad altri artisti, come ad esempio con<br />
la Zürcher Kammerorchester.<br />
Attuali date della tournée al sito www.lunik.com
www.swisslife.ch/rivista<br />
Foto: www.schlegelvonarburg.ch