Bibliografia regionale - Piante spontanee in cucina

Uso alimentare e gastronomico delle piante spontanee e altri temi di etnobotanica. 

Bibliografia 

Le pagine di questa sezione ospitano una bibliografia in progress che segnala pubblicazioni a carattere regionale e locale sull’uso alimentare e 

gastronomico delle piante spontanee e altri temi afferenti all’ambito quanto mai ampio dell’etnobotanica. Fra gli altri temi è stata posta 

attenzione soprattutto alla fitoterapia e agli usi più tradizionali mentre mancano aspetti come l’agricoltura e gli usi industriali delle piante. 

Vengono segnalate pubblicazioni anche riguarda all’uso magico e simbolico, a quello cosmetico e tintorio e a qualche altro aspetto. Si tratta 

per lo più di pubblicazioni a carattere divulgativo ma non mancanoaffatto i riferimenti a ricerche più approfondite e a indagini specifiche sui 

temi del sito. Si tratta di una bibliografia evidentemente non esaustiva e realizzata per comodità dei nostri visitatori, rimandandosi alle 

bibliografie specializzate, disponibili in Rete, per esigenze di studio e ricerca, e tuttavia crediamo che la nostra bibliografia regionale sia anche 

ricca di spunti. 

Per facilitare la lettura la descrizione bibliografica è stata semplificata il più possibile – è stato usato il corsivo per il titolo - pur conservando 

gli elementi necessari a una individuazione sicura dell’opera mentre per facilitare il download la bibliografia è stata predisposta in formato 

pdf. Si tratta, nel complesso, di studi e pubblicazioni in italiano, con qualche eccezione fatta alla lingua laddove comunque il riferimento al 

territorio era evidente. Segnaliamo che in non pochi casi le ricerche indicate sono disponibili anche on line presso siti specializzati. 

Abruzzo 

1. AA. vv. Erbe e Piante medicinali nella storia e nelle tradizioni popolari abbruzzesi Fascicolo monografico, Rivista abruzzese 

1987 

2. AA. vv. Quaderno di ricerca sulle tradizioni popolari pianellesi Pianella, Studio bibliografico Remo Di Leonardo 1995 

3. Bruni T. Credenze e usi abruzzesi Rivista Abruzzese, Teramo, giugno 299-300, 1904 

4. Chicchiriccò G. et al. Phytotherapy in the Subequana Valley, Abruzzo central Italy Journal of Ethnopharmacology 2: 247-257, 

1980 

5. Conti F. et Al. Nuove stazioni di Juniperus sabina L., per la Majella e Parco Nazionale d'Abruzzo, sua distribuzione nell'Italia 

Centrale e impieghi tradizionali Informatore Botanico Italiano 18 117-122, 1986 

6. D’africa G. Relazione su una indagine erboristica condotta nell’Abruzzo-Molise «EPPOS», vol. 8, pp. 379-387, 1963 

7. D’Andrea M. Le piante officinali del parco Nazionale d’Abruzzo e gli usi popolari di esse nell’Alta Valle del Sangro Rivista 

Abruzzese 3 157-176, 1982 

8. De Simoni E. e Guarrera P. M. Indagine Etnobotanica nella provincia di Teramo Quaderni Botanica Ambientale Applicata 15, 3- 

10, 1994 

© www.piantespontaneeincucina.info 1

9. De Simoni E. e Guarrera P. M. Note di etnobotanica nella provincia di Teramo Antropologia Contemporanea 5(1-2), 49-60, 1982 

10. Di Leonardo Remo Terra nostra: medicina e terapia popolare, glossario di fitonimia e proprietà terapeutiche delle piante 

officinali presenti nel territorio di Pianella Pianella, Studio bibliografico Remo Di Leonardo 1995 

11. Finamore Gennaro Botanica popolare abruzzese «Arc. Stud. Trad. Pop.», vol. 8, pp. 29-37, 210-220 

12. Guarrera P. M. Le piante nelle tradizioni popolari dell'Abruzzo Erboristeria Domani, Dicembre 2004, 53-60 

13. Guarrera P. M. Usi tradizionali delle piante nel territorio della Majella Rivista Abruzzese. Fascic. Monograf. su Erbe e Piante 

Medicinali nella Storia e nelle Tradizioni Popolari Abruzzesi, 17-44, 1987 

14. Guarrera P. M. e Tammaro F. Piante amaro-aromatiche utilizzate nell'alimentazione ed in liquoristica in Abruzzo e in altre 

zone d'Italia Pages 105-119 in “Funghi, Tartufi Erbe mangerecce. Convegno Internazionale. Atti. L'Aquila 28 Settembre 1 Ottobre 

1995” L'Aquila, Accademia Italiana della Cucina Delegazione de L'Aquila e Università degli Studi de L'Aquila 1996 

15. Leporatti M. L. e Corradi L. Ethnopharmacobotanical remarks on the Province of Chieti town (Abruzzo, Central Italy) Journal of 

Ethnopharmacology 74, 17-40, 2001 

16. Manzi A. Le piante alimentari in Abruzzo Chieti, Ed. Tinari Villamagna 1999 

17. Manzi A. Flora popolare di Gessopalena Rivista Abruzzese 3, 152-158, 1990 

18. Manzi A. Flora popolare d'Abruzzo Lanciano, Ed. Carabba 2001 

19. Manzi A. Piante utilizzate nella veterinaria popolare a Gessopalena Riv. Abruzzese XLII(3) 253-260, 1989 

20. Manzi A. Piante spontanee utilizzate nell'alimentazione umana nel territorio di Gessopalena (Abruzzo) Inform. Bot. Ital. 19: 

257-264, 1987 

21. Manzi Aurelio Piante sacre e magiche in Abruzzo Lanciano, Carabba 2003 

22. Massetti Y. Medicina e Cultura Popolare in Abruzzo S.l., Adelmo Polla Editore 1993 

23. Pirone Gianfranco Alberi, arbusti e liane d’Abruzzo: morfologia, ecologia, fitogeografia ed etnobotanica delle specie legnose 

d’Abruzzo, native e spontaneizzate Penne, Cogestre 1995 

24. Tammaro F. Flora Officinale d'Abruzzo Chieti, Giunta Reg. d’Abruzzo 1984 

25. Tammaro F. Osservazioni sulla Flora Officinale della Majella Annuali Univ. L'Aquila, p. 9, 1968 

26. Tammaro F. Appunti di fitoiatria in Abruzzo Riv. Abruzzese 30 41-53, 1977 

27. Tammaro F. Piante e comprensori d'interesse erboristico ed officinale in Abruzzo Biologia Contemporanea VI(3) 131-134, 1979 

28. Tammaro F. Le piante officinali in Abruzzo Agricoltura Ambiente 13: 52-58, 1981 


29. Tammaro F. Piante officinali e pratica della fitoterapia nel territorio del Gran Sasso d'Italia Rivista Italiana Eppos 58 593-605, 

1976 

30. Tammaro F. e Pietrocola L. Flora popolare di Casalbordino (CH) Quaderni di Rivista Abruzzese XXVII: 45-55, 1974 

31. Tammaro F. e Pietrocola L. Piante nella medicina popolare d'Abruzzo Annali di Botanica XXXIV: 269-290, 1975 

32. Tammaro F. e Pietrocola L. Usi popolari delle piante in Abruzzo Quaderni di Rivista Abruzzese XXVIII: 4, 1975 

33. Tammaro F., Pietrocola L. e Pacioni G. Alcune ricette fitoterapiche d'Abruzzo Rivista Italiana EPPOS 57(6) 332-334, 1975 

Basilicata 

1. AA. vv. Risorse genetiche officinali in Basilicata Potenza, Università della Basilicata 1992 

2. Bronzini G. B. La medicina popolare della Basilicata Pages 194-199 in Seppilli T., ed., Le Tradizioni Popolari in Italia Milano, 

Electa 1989 

3. Bronzini G. B. Folklore della Lucania: malattie dei bambini e metodo di cura Lares I-IV: 45-51, 1989 

4. Caneva G., Pontrandolfi M. A. e Fascetti S. Le piante alimentari spontanee della Basilicata Giornale Botanico Italiano 127(3) 

525, 1997 

5. Caneva G., Pontrandolfi M.A. e Fascetti S. Le piante alimentari spontanee della Basilicata Consiglio Regionale di Basilicata, 

Ufficio Stampa. Supplemento a Basilicata Regione Notizie n. 5/97 Nuova Serie, 1997 

6. Capasso F., De Simone F. e Senatore F. Traditional phytotherapy in the Agri Valley, Lucania, Southern Italy Journal of 

Ethnopharmacology 6 243-250, 1982 

7. Crocchi F. Piante tintorie che si adoperano per le diverse tinte in Basilicata indicate con i nomi sistematici, e volgari, e metodi 

che si eseguono le tinte «G.E.L.B.», vol. 4, fasc. 1, 1845 

8. Giusti M. E., Nebel S. e Pieroni A. Erbe e percezione del sapore tra gli Arbëreshë del Vulture in Lucania La Ricerca Folkorica 45 

29-41, 2002 

9. Giusti M. E., Pieroni A. e Quave C. Medical anthropology at the borders: ritual healing in Arbereshe Albanian ethnic 

communities in Lucania (southern Italy). Pages 237-245 in Paladi- Kovacs A. Times, Places, Passages. Ethnological Approaches 

in the New Millennium. Akademiai kiadò, Budapest, Hungary, 2004 

10. Guarrera P. M. Le piante nelle tradizioni popolari della Basilicata Erboristeria Domani, Dicembre 2005 57-63, 2005 

11. Guarrera P.M., Salerno G. e Caneva G. Folk phytotherapeutical plants from Maratea area (Basilicata, Italy) Journal of 

Ethnopharmacology 99 367–378, 2005 


12. Guarrera P. M., Salerno G. e Caneva G. Food, flavouring and feed plant traditions in the Tyrrhenian sector of Basilicata, Italy 

Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2, 37, 2006 

13. Guarrera P. M., Salerno G. e Caneva G. Indagini etnobotaniche nel versante tirrenico della Basilicata Atti del 98° Congresso 

della Società Botanica Italiana, Catania, 24-26 settembre 2003, p. 138, 2003 

14. La Face F., D'Africa G. e La Face D. Flora officinale Lucana, Reggio Calabria, De Franco 1964 

15. Pieroni A. Wild food plants and Arbëresh women in Lucania, Southern Italy Pages 66-82 in P.L. Howard, P.L., ed., Women and 

plants. Gender relations in biodiversity management and conservation London/New York, Zed Press S.d. 

16. Pieroni A. e Quave C. Functional foods or food medicines On the consumption of wild plants among Albanians and Southern 

Italians in Lucania Pages 101-130 in Pieroni A.e Price L. Eating and healing. Traditional food as medicine. New York, Food 

Products 2006 

17. Pieroni A. et Al. Ethnopharmacy of ethnic Albanians (Arbëreshë) in northern Basilicata (southern Italy) Fitoterapia 73 217-241, 

2002 

18. Pieroni A. et Al. Ethnopharmacology of liakra, traditional weedy vegetables of the Arbëreshë of the Vulture area in southern 

Italy Journal of Ethnopharmacology 81 165-185, 2002 

19. Pieroni A., Quave C. L. e Santoro R. F. Folk pharmaceutical knowledge in the territory of the Dolomiti Lucane, inland southern 

Italy Journal of Ethnopharmacology 95 373-384, 2004 

20. Quave C. L. e Pieroni A. Folk illness and healing in Arbëreshë Albanian and Italian communities of Lucania, Southern Italy 

Journal of Folklore Research 42 57-97, 2005 

21. Quave C. L. e Pieroni A. Traditional healing in the Vulture area of Southern Italy Pages 109-118 in Gottschalk-Batschkus C. E. e 

Green J.C. Handbuchder Ethnotherapien/Handbook of Ethnotherapies. InstitutfürEthnomedizin, Munich, Germany, 2002 

22. Quave C. L., Pieroni A. e Bennett B.C. Dermatological remedies in the traditional pharmacopoeia of Vulture-Alto Bradano, 

inland Southern Italy Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 4 5, 2008 

23. Quave C.L. e Pieroni A. Traditional health care and food and medicinal plant use among historic Albanian migrants and Italians 

in Northern Lucania, southern Italy Pages 204-226 in Pieroni A. e Vandebroek I. Traveling cultures and plants. The ethnobiology 

and ethnopharmacy of human migrations. Berghahn, Oxford UK 2007 

24. Salerno G., Guarrera P. M. e Caneva G. Ricerche etnobotaniche in Basilicata per la conservazione dei legami culturali fra 

l'uomo e l'ambiente Informatore Botanico Italiano, 37, Atti 100° Congresso della Società Botanica Italiana (Roma), 2005 

25. Salerno G., Guarrera P. M. E Caneva G. Agricultural, domestic and handicraft folk uses of plants in the Tyrrhenian sector of 

Basilicata (Italy) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 1 2, 2005 

26. Tartaglia Mauro L'uomo e le piante del Vulture Milano, Franco Angeli 2002 

27. Tazza Aurora Le piante alimentari spontanee della Basilicata: tavole botaniche Potenza, Consiglio regionale di Basilicata 1997 


Calabria 

1. Adriano Alessandro Carmi, tradizioni, pregiudizi nella medicina popolare calabrese: spunti folkloristici Ristampa Ediz. 1932 

Cosenza, Pellegrini 1983 

2. Barone R. Le piante della medicina popolare nel territorio di Falconara e San Lucido (Calabria) Webbia 17 329-357, 1963 

3. Kunkar Alp e Kunkar Ennio Le piante officinali della Calabria e loro possibile utilizzo S.l., Laruffa 2000 

4. Leporatti M. L. e Pavesi A. Usi nuovi, rari o interessanti di piante officinali di alcune zone della Calabria Webbia 43 269-289, 

1989 

5. Leporatti M. L. e Imperi M. Ethnobotanical notes about some uses of medicinal plants in Alto Tirreno Cosentino area (Calabria, 

Southern Italy) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 3 34, 2007 

6. Lombardi Satriani Raffaello Ars salutaris: note di medicina popolare calabrese «Riv. Antrop.», vol. 21, 1916 

7. Lupia Carmine Etnobotanica. Le piante e i frutti spontanei della Sila Piccola catanzarese Catanzaro, Abramo 2004 

8. Nebel S. Ta chorta. Piante commestibili tradizionali di Galliciano London, University of London - School of Pharmacy, 2005 

9. Nebel S., Pieroni A. e Heinrich M. Ta chòrta: Wild edible greens used in the Graecanic area in Calabria, Southern Italy Appetite 

27 333-342, 2006 

10. Passalacqua N. G., De Fine G. e Guarrera P. M. Contribution to the knowledge of the veterinary science and of the ethnobotany 

in Calabria region (Southern Italy) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 2 52, 2006 

11. Passalacqua N., Guarrera P. M. E De Fine G. Contribution to the knowledge of the folk Plant medicine in Calabria region 

(Southern Italy) Fitoterapia 78 52-68, 2007 

12. Teti V. Le erbee alimentari in Calabria tra rifiuto e nostalgia Pages 265-290 in Di Bella S. Utopia e rivoluzione in Calabria. 

Scritti in onore di Enzo Misefari, Cosenza, Luigi Pellegrini Editore 1992 

Campania 

1. Aliotta Giovanni e Salerno Claudio Le piante alimentari in Campania dalle origini al Duemila Napoli, Athena 1995 

2. Antonone R. et Al. Traditional phitotherapy in the Roccamonfina volcanic group, Campania, Souhtern Italy Journal of 


3. De Feo V. e Senatore F. Medicinal plants and phytotherapy in the Amalfitan Coast, Salerno Province, Campania, Southern Italy 

Journal of Ethnopharmacology 39 39-51, 1993 


4. De Feo V. et al. Traditional phytotherapy in the Peninsula Sorrentina, Campania, Southern Italy Journal of Ethnopharmacology 

36 113-125, 1992 

5. De Feo V.et al. Traditional phytotherapy in the Caserta province, Campania, Southern Italy Fitoterapia 61 234-257, 1991 

6. De Natale A., Boris Pezzatti Gianni e Pollio Antonino Extending the temporal context of ethnobotanical databases: the case 

study of the Campania region (southern Italy) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 2009, 5:7 

7. De Natale A. e Pollio A. Plants species in the folk medicine of Montecorvino Rovella (inland Campania, Italy) Journal of 


8. Fucci Costantino Saggio di folclore caudini: l’arte popolare medica di S. Martino di Vallecaudina «Irpinia», vol. 6, N.S., fasc. 1, 

pp. 42-45, 1934 

9. Guarino C. et al. Ethnobotanical Study of the Sannio Area, Campania, Southern Italy Ethnobotany Research & Applications 6 

255-317, 2008 

10. Hiram G. L. Oak galls preserved by the eruption of Mount Vesuvius in AD 79 and their probable use Economic Botany 41(1) 33- 

40, 1987 

11. Pasquale G.A. e Avellino G. Flora Medica della Provincia di Napoli S.l., 1841 

12. Scherrer A. M. et al. Traditional plant use in the areas of Monte Vesole and Ascea, Cilento National Park (Campania, Southern 

Italy) Journal of Ethnopharmacology 97129-143, 2005 

13. Tenore M. Saggio sulle qualità medicinali della flora napoletana Napoli, S.n. 1807 

Emilia-Romagna 

1. AA. vv. Piante medicinali spontanee nel territorio modenese: atti del IV congresso nazionale di erboristeria, Modena 12-14 

giugno 1954 in«Riv. Ital. Essenze e Profumi, Piante officinali, Olii Vegetali, Saponi» (1954), pp. 93-97. 

2. Bertolani Marchetti Daria Piante officinali spontanee e possibilità erboristiche in particolari ambienti dell’Appennino 

reggiano: atti IV Congresso nazionale di erboristeria (Modena 12-14 giugno 1954) «Riv. Ital. Essenze e Profumi, Piante 

officinali, Olii Vegetali, Saponi» pp. 93-97, 1954 

3. Borghi Gian Paolo e Zagnoni R. Attorno a casa nostra non manca mai la malva: aspetti della medicina popolare in una ricerca 

nell’alta Valle del Reno «Storia e medicina popolare», vol. 8, n. 1 pp. 19-31, 1990 

4. Castelli Zanzucchi Marisa Farmacopea popolare nell’Appennino emiliano: erbe, tradizioni, curiosità Parma, Zara 1992 

5. Fossati F., Bianchi A. e Favali M. A. Farmacopea popolare del parmense: passato e presente «Informatore Bot. Ital.», vol. 31, 

n. 1-3, pp. 171-176, 1999 

6. Gruppo Naturalistico Modenese Le piante officinali nella medicina popolare dei modenesi ieri e oggi Modena, Capricorno 1979 


7. Mantovani Elisabetta e Curti Raffaele a cura di Le erbe spontanee del delta padano Ferrara, Provincia di Ferrara 1991 

8. Nigrisoli V. e Zangheri P. Le piante medicinali della Romagna Forlì, Tip. P. Valbonesi 1935 

9. Arrigoni P. et Al. Le Buone erbe della campagna riminese II° Edizione Rimini, Provincia di Rimini 2002 

10. Panini Francesco Piante medicinali spontanee nel territorio modenese e reggiano «Boll. Camera Commercio Modena» 1924 

11. Togni Nando Virtù e colpe delle piante: guida all’uso pratico delle più comuni piante ed erbe (medicinali e velenose) del 

Modenese Modena, Gruppo naturalistico modenese 1987 

12. Tonelli Vittorio L’albero del pane: castagne e cucina romagnola Faenza, Edit Faenza 2000 

13. Tonelli Vittorio Medicina popolare romagnola: testimonianze della Valle del Savio Imola, Galeati 1981 

14. Ungarelli G. Le piante aromatiche e medicinali nei nomi, nell'uso e nella tradizione popolare bolognese Ristampa anast. 1921 

S.l., Forni Editore 2007 

15. Vaccari Augusto Le piante medicinali spontanee nel modenese S.l., Il Fiorino 2008 

16. Zanghieri P. e Nigrisoli V. Le piante medicinali della Romagna S.l., Zonchello S.A. 1951 

Friuli-Venezia Giulia 

1. Appi Elvia et al. Le piante nell'uso popolare in Friuli: terapia e cucina Pordenone, Concordia Sette 1979 

2. Cilano R. Per erbe e per tinture: colori e tradizioni in Valcellina Milano, Associazione tintura naturale Maria Elda Salice 2003 

3. Coassini Lokar R. e Poldini L. Herbal remedies in the traditional medicine of the Venezia Giulia Region (North East Italy) 


4. Coassini Lokar Laura, Poldini Livio e Angeloni Rossi Graziana Appunti di etnobotanica del Friuli-Venezia Giulia « Gortania», n. 4 

(1982), pp. 101-151 

5. Costantini G. Litùn e Lidùn, erbucce primaverili mangerecce nella tradizione popolare friulana Rivista “Lares”, Roma, 1941 

6. Benussi L. Alberi, Gierbe e Fiiuri. Terminologia botanica in dialetto rovignese con la guida alle erbe mangerecce e medicinali 

Antologia Istria Nobilissima, vol.XXX Unione Italiana - Universita Popolare di Trieste 1997 

7. Fagioli Laura e Marini Daniele Piante alimentari ed officinali di Forni di Sopra nel Parco Naturale delle Dolimiti Friulane S.l. 

Parco Nazionale delle Dolomiti Friulane 2006 

8. Fast M. La cucina Istriana Padova, 1990 


9. Lokar L. C. e Poldini L. Herbal remedies in the traditional medicine of the Venezia Giulia Journal of Ethnopharmacology 22 231- 

239, 1988 

10. Marinoni Jacopo Cucina e salute con le erbe spontanee nelle Tre Venezie Padova, Muzzio 1984 

11. Marsano Matteo Le piante officinali e i prodotti del sottobosco nel Goriziano Gorizia, Tip. L. Lucchesi 1941 

12. Mezzena Renato Frutti selvatici, mangerecci e velenosi del Carso Trieste, Fondazione Cassa di Risparmio di Trieste 2002 

13. Molfetta Domenico Erboristeria e medicina popolare in Carnia Udine, Graphik studio 1980 

14. Oman Alessandro Etnobotanica della Val Canale: con particolare riguardo ai fitonimi sloveni di Ugovizza, Valbruna, Camporosso 

e S. Leopoldo Cividade del Friuli, Società cooperativa editrice Dom 1992 

15. Paoletti M. G., Dreon A. L. e Lorenzoni G. Pistic, traditional food from western Friuli, N.E. Italy Economic Botany 49 26-30, 

1995 

16. Pellegrini Giovanni Battista e Zamboni Alberto Flora popolare friulana Udine, Casamassima 1982 

17. Pellegrini Giovanni Battista e Zamboni Alberto Flora popolare friulana: contributo all'analisi etimologica e areale del lessico 

regionale del Friuli-Venezia Giulia Udine, Casamassima 1982 

18. Pericin C. Nomi di piante nella parlata istriota di Valle ACRSR, vol. XXVIII (1998), pp. 529-543 

19. Radole Giuseppe a cura di Medicina popolare istriana Trieste, Libreria internazionale Italo Svevo 1971 

20. Rieppi A. Piante mangerecce spontanee del Friuli S.l., 1941 

21. Selva A. Piante officinali nella medicina popolare del Carso isontino In Herbosa: atti delle giornate 23-28 maggio 1979, pp. 

334-337 

22. Zanier S. Fitoterapia empirica nella tradizione carnico-friulana: una ricarca sul campo «Anthropos&iatria» pp. 44-52, 1999 

Lazio 

1. Amici L. Medicina popolare della Teverina S.l., Regione Lazio Assessorato alla Cultura e Associazione Intercomunale della 

Teverina per la Cultura 1992 

2. Amici L. et al. I Semplici. Rimedi popolari aquesiani Viterbo, AEMME 1991 

3. Antonini Marco Erbe e frutti selvatici alimentari della Campagna Romana S.l., WWF Italia S. d. 

4. Cortesi F. Piante officinali delle province di Roma e Littoria Roma, S.n. 1937 


5. Cicaterri Manlio Appunti sulla flora medicinale del Monte Circeo «Ann. Bot.», vol. 25, n. 3, 1957 

6. De Santi Franco Alla ricerca di erbe nel Parco di Veio S.l., Ente Regionale Parco di Veio 2006 

7. Grillandi Massimo Gli strani rimedi della medicina popolare romana dell’Ottocento In Strenna dei romanisti Roma, Staderini 

1968 

8. Guarrera P. M. Fitoterapia e uso tradizionale delle piante nel territorio della Valle di Comino (Frosinone) In Giusti S. Le piante 

magiche. Una ricerca storico-antropologica 121-144, 1995 

9. Guarrera P. M. Fitoterapia, piante e credenze tradizionali relative alle piante nella provincia di Roma Storia e Medicina 

Popolare 7(1) 3-38, 1989 

10. Guarrera P. M. Il Patrimonio Etnobotanico del Lazio. (Le piante del Lazio nell'uso terapeutico, alimentare, domestico, religioso 

e magico. Etnobotanica laziale e della media penisola a confronto) Censimento del Patrimonio Vegetale del Lazio. Quaderno 

n°1 1994 

11. Guarrera P. M. Le “infiorate” del Lazio Informatore Botanico Italiano 16(2-3) 200-202, 1984 

12. Guarrera P. M. Piante impiegate nella tradizione laziale a scopo insettifugo e antiparassitario Rivista Italiana EPPOS 7: 61-67 

1992 

13. Guarrera P. M. Le piante nelle tradizioni popolari del Lazio Erboristeria Domani, maggio 2004, 2004 

14. Guarrera P. M. Le infiorate del Lazio. Museo Nazionale Arti e Tradizioni Popolari, Roma Marino, Tipografica Palozzi 1986 

15. Guarrera P. M. Il patrimonio etnobotanico del Lazio Roma, Regione Lazio Assessorato alla Cultura 1994 

16. Guarrera P. M. e Lattanzi E. Aspetti della Flora dei Monti Prenestini con osservazioni sulle piante officinali ed i loro usi 

popolari. in Angelici F.M.,ed., Aspetti naturalistici dei Monti Prenestini Associazione Naturalistica “Orchidea”, Gennazzano 

(Roma), Regione Lazio 2001 

17. Guarrera P. M. e Lattanzi E. La Flora dei M. Prenestini (Lazio) con osservazioni sulle piante medicinali Ann. Bot. (Roma). Studi 

sul territorio XLVIII(7): 33-75, 1990 

18. Guarrera P. M. e Nicoletti M. The officinal flora in Latium. Ambienti di particolare interesse naturalistico del Lazio” 

Censimento del patrimonio vegetale del Lazio 2 25-32, 1996 

19. Guarrera P. M. et al. Piante e Tradizione popolare ad Acquapendente Quaderni del Museo del Fiore n.2, Museo del Fiore. 

Acquapendente (VT), 2004 

20. Guarrera P. M., Castellacci A. M. e Tacconi M. Gli usi tradizionali delle piante (nella zona dei Castelli romani) Agricoltura 

Ambiente 24 46-64, 1984 

21. Guarrera P. M., Forti G. e Marignoli S. Ethnobotanical and ethnomedicinal uses of plants in the district of Acquapendente 

(Latium, Central Italy) Journal of Ethnopharmacology 96(3) 429-444, 2005 

22. Landi Silvano e Grillotti Maria Agnese Storie di piante dell’agro reatino Rieti, M. Rinaldi 1996 


23. Landi Silvano e Landi Ilaria Piante officinali della Valle del Velino Rieti, Secit 1993-1996 

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Bibliografia regionale - Piante spontanee in cucina

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