OFFERTE dal 14 al 26 dicembre 2011 - Sait
OFFERTE dal 14 al 26 dicembre 2011 - Sait
OFFERTE dal 14 al 26 dicembre 2011 - Sait
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GRANDE CONCORSO<br />
Risparmia<br />
e Vinci<br />
fantastici viaggi!<br />
www.cooptrentino.coop<br />
MARKETING SAIT<br />
30 %<br />
Sconto<br />
su pANEttONi e pANDORi<br />
D<strong>al</strong> <strong>14</strong> <strong>al</strong> <strong>26</strong> <strong>dicembre</strong> <strong>2011</strong><br />
<strong>al</strong>l’insegna dei v<strong>al</strong>ori
I prodotti della ricetta...<br />
La ricetta di<br />
Rin<strong>al</strong>do<br />
D<strong>al</strong>sasso<br />
Parmigiano<br />
Reggiano DOP<br />
conf. 300 g ca.<br />
20 %<br />
SCONTO<br />
Panettone<br />
gastronomico<br />
Motta<br />
800 g<br />
30 %<br />
SCONTO<br />
Burro Trentino<br />
500 g<br />
3 ,18<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
6,36<br />
Mela Renetta<br />
DOP Melinda<br />
c<strong>al</strong>. 90/95<br />
1 ,28<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Spumante Brut<br />
Trento DOC<br />
Letrari<br />
750 ml<br />
12 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro 17,20<br />
Olio extra<br />
vergine di oliva<br />
Garda Trentino<br />
DOP<br />
Agraria Riva<br />
750 ml<br />
<strong>14</strong> ,50<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro 19,33<br />
Il consiglio del nostro cuoco<br />
Rin<strong>al</strong>do D<strong>al</strong>sasso<br />
Panettone gastronomico<br />
con farcitura trentina...<br />
Un’idea gustosa per impreziosire la tavola delle feste!<br />
Ingredienti: panettone gastronomico, carne s<strong>al</strong>ada trentina, olio<br />
extra vergine d’oliva del Garda, mele del Trentino, scaglie di grana.<br />
Tagliare il panettone gastronomico a fette orizzont<strong>al</strong>i, <strong>d<strong>al</strong></strong>le<br />
qu<strong>al</strong>i ricavare poi, a piacere, 2 o 4 spicchi.<br />
Farcire ogni spicchio con <strong>al</strong>cune fette di carne s<strong>al</strong>ada, scaglie<br />
di grana (preparate con il pelapatate), la mela tagliata a<br />
fiammifero, un filo d’olio. Creare dei tramezzini da disporre in un<br />
piatto da portata.<br />
Un’<strong>al</strong>ternativa per chi preferisce il pesce...<br />
È possibile sostituire la carne s<strong>al</strong>ada con filetti di trota<br />
affumicata trentina tagliati a fettine. Condire<br />
con un filino d’olio oppure sp<strong>al</strong>mare ogni<br />
fetta con burro trentino; insaporire quindi<br />
con una macinata di pepe.<br />
L’abbinamento<br />
Da accompagnare con lo spumante Brut<br />
Trento DOC Letrari, perfetto per il<br />
brindisi dell’aperitivo!<br />
Filetto di trota<br />
s<strong>al</strong>monata<br />
affumicato<br />
Astro<br />
Classico - Delizia -<br />
Rustico conf. 200 g ca.<br />
25 %<br />
SCONTO<br />
Carpaccio<br />
di Carne S<strong>al</strong>ada<br />
del Trentino<br />
S<strong>al</strong>umificio<br />
V<strong>al</strong> Rendena<br />
100 g<br />
2 ,68<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
<strong>26</strong>,80<br />
prova la ricetta!
<strong>dicembre</strong> <strong>2011</strong><br />
<strong>OFFERTE</strong> <strong>d<strong>al</strong></strong> <strong>14</strong> <strong>al</strong> <strong>26</strong><br />
L’antipasto gustoso e veloce:<br />
Strudel s<strong>al</strong>ato con radicchio IGP e<br />
formaggio Castelmagno DOP<br />
Ingredienti: pasta foglia già pronta,<br />
radicchio IGP, formaggio Castelmagno DOP,<br />
olio extra vergine di oliva, sc<strong>al</strong>ogno, s<strong>al</strong>e<br />
e pepe.<br />
Tagliare il radicchio precedentemente<br />
lavato, versare l’olio in una padella<br />
antiaderente, unirvi lo sc<strong>al</strong>ogno e, una volta<br />
imbiondito, aggiungere il radicchio. Lasciare<br />
stufare, quindi aggiustare di s<strong>al</strong>e e pepe. Tagliare<br />
a fette sottili il Castelmagno; stendere la pasta sfoglia:<br />
adagiarvi il radicchio e le fette di formaggio. Infornare a<br />
180/200 °C per 25 minuti circa.<br />
In abbinamento con: Franciacorta DOCG Extra Brut - Vitigno:<br />
Chardonnay 90%, Pinot nero 10% - Temperatura di servizio: 8-10°.<br />
Radicchio di<br />
Castelfranco IGP<br />
2 ,45<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Formaggio<br />
Castelmagno<br />
DOP<br />
22 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Prosciutto crudo<br />
di San Daniele<br />
DOP<br />
fior fiore Coop<br />
stagionato 20 mesi<br />
22 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Strolghino<br />
di culatello<br />
Terre Duc<strong>al</strong>i<br />
<strong>26</strong>0 g ca.<br />
16 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Grissini Sfizzi<br />
Classico<br />
Panificio Zorzi<br />
200 g<br />
1 ,58<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
7,90<br />
S<strong>al</strong>mone<br />
Affumicato<br />
Irlandese Fishco<br />
a fette 100 g<br />
2 ,80<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
28,00<br />
Mascarpone<br />
sfuso<br />
7 ,50<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Un’importante re<strong>al</strong>tà enologica trentina:<br />
lo Spumante Metodo Classico Trento Doc<br />
Così come in Francia <strong>al</strong> metodo classico di spumantizzazione corrisponde lo CHAMPAGNE,<br />
in Trentino corrisponde il TRENTO DOC, <strong>al</strong>la cui base sta una conoscenza antica, ma viva e<br />
intatta ancora oggi. Le uve ammesse <strong>al</strong>la produzione del TRENTO DOC – per la maggior parte<br />
Chardonnay e Pinot Nero – sono coltivate da quasi 40 produttori sulle aree collinari della nostra<br />
provincia.<br />
La prima fase di produzione dello spumante è la vendemmia: le uve sono vinificate<br />
per produrre la “base spumante”, cioè il vino fermo. Segue la rifermentazione: la<br />
spumantizzazione è ottenuta con l’inoculo in bottiglia di lieviti selezionati più una piccola<br />
quantità di zucchero, che si trasformerà in <strong>al</strong>cool e anidride carbonica. Alla maturazione<br />
sui lieviti (con la bottiglia in posizione orizzont<strong>al</strong>e per <strong>al</strong>meno<br />
18 mesi) fa seguito il remouage: una rotazione gradu<strong>al</strong>e e<br />
periodica della bottiglia accompagnata da un’inclinazione<br />
progressiva, fino a giungere in posizione capovolta per far<br />
scivolare i lieviti esausti verso il contenitore posto sotto<br />
il tappo a corona provvisorio. Le bottiglie a testa in giù<br />
sono quindi avviate <strong>al</strong>la sboccatura: passano in una<br />
Spumante<br />
Altemasi Trento<br />
DOC Cavit<br />
750 ml<br />
7 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro 10,53<br />
soluzione che ghiaccia il liquido a livello del collo, con<br />
lo scopo di imprigionare le fecce dei lieviti. La bottiglia<br />
è rimessa in piedi, stappata, risarcita del liquido<br />
ghiacciato fuoriuscito con le fecce e addizionata di<br />
un piccolo quantitativo di una miscela detta “liqueur<br />
d’expedition” o “dosaggio”, composta da vino<br />
stagionato e zucchero, che dà la pennellata fin<strong>al</strong>e<br />
<strong>al</strong>lo spumante. Il processo si conclude con tappatura<br />
ed etichettatura: lo spumante metodo classico<br />
TRENTO DOC è pronto per esprimere la sua grande<br />
versatilità negli abbinamenti gastronomici.<br />
TAVOLA<br />
DI NATALE<br />
Qu<strong>al</strong>ità e gusto<br />
per il brindisi inizi<strong>al</strong>e…
TAVOLA<br />
DI NATALE<br />
Antipasti e contorni<br />
sfiziosi…<br />
Culatello con mousse di carciofi<br />
Ingredienti per 4 persone: 130 g di carciofi fior fiore Coop, 200<br />
g di culatello fior fiore Coop, sc<strong>al</strong>ogno, robiola, radicchio<br />
rosso, olio extra vergine di oliva, s<strong>al</strong>e e pepe.<br />
In un mixer mettere robiola, carciofi, sc<strong>al</strong>ogno tagliato a<br />
fettine, s<strong>al</strong>e, pepe e olio.<br />
Con un frullatore ad immersione creare una crema soffice<br />
da regolare nella sua densità utilizzando<br />
più o meno olio di oliva.<br />
Sistemare di s<strong>al</strong>e e pepe.<br />
Adagiare nei piatti le fette<br />
di culatello con una foglia di<br />
radicchio rosso nella qu<strong>al</strong>e versare<br />
qu<strong>al</strong>che cucchiaiata di mousse di<br />
carciofi.<br />
Tris di verdure<br />
grigliate<br />
L’Acquolina<br />
in Bocca<br />
con olio d’oliva 310 g<br />
4 ,50<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
<strong>14</strong>,52<br />
Asparagi di<br />
Zambana<br />
Croccanti<br />
agrodolci 530 g –<br />
sgocciolato 295 g<br />
6 ,50<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
22,03<br />
Carciofi<br />
con gambo<br />
fior fiore Coop<br />
grigliati <strong>al</strong>la romana<br />
280 g<br />
3 ,50<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
12,50<br />
Melanzane<br />
fior fiore Coop<br />
con crema di olive<br />
taggiasche e acciughe<br />
280 g<br />
4 ,80<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
17,<strong>14</strong><br />
Pesto ligure<br />
L’Acquolina<br />
in Bocca<br />
con basilico Genovese<br />
DOP non pastorizzato<br />
100 g<br />
2 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg 29,00<br />
Culatello<br />
fior fiore Coop<br />
stagionato 12 mesi<br />
38 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Olive taggiasche<br />
denocciolate<br />
Boeri<br />
180 g<br />
4 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
27,22<br />
La grande tradizione del Franciacorta DOCG<br />
A pochi chilometri <strong>d<strong>al</strong></strong>le sponde del Lago d’Iseo, incastonata tra i filari della produzione<br />
vinicola della Franciacorta, nel borgo di Capriolo, sorge l’antica sede dell’Azienda<br />
Lantieri, che vanta un’ampia produzione di vini di eccellente qu<strong>al</strong>ità. Su tutti spiccano<br />
i Franciacorta DOCG, dai lunghi periodi di maturazione sui lieviti.<br />
L’Extra Brut e il Saten presentano similitudini nella vinificazione: soffice<br />
pressatura del mosto, fermentazione in tini di acciaio<br />
inox a temperatura controllata; successivo travaso in<br />
bottiglia a contatto con i lieviti, dove avviene la seconda<br />
rifermentazione in vetro. Con la differenza, però, che il vino<br />
base Saten viene posto a maturare in barrique francesi per<br />
circa tre mesi e solo successivamente introdotto in bottiglia.<br />
Diverso invece l’uvaggio e i sentori restituiti <strong>al</strong>l’olfatto e <strong>al</strong><br />
gusto.<br />
L’Extra Brut è prodotto con uve 90% Chardonnay e 10%<br />
Pinot Nero. All’olfatto presenta note fragranti di pane<br />
grigliato, lievito e miner<strong>al</strong>i; in bocca si dimostra armonico,<br />
fresco e di buona struttura.<br />
Il Saten viene re<strong>al</strong>izzato con uve Chardonnay 100%. Al naso<br />
presenta note di frutta matura; <strong>al</strong> p<strong>al</strong>ato è fresco, morbido e<br />
chiude persistente su toni di nocciola e vaniglia.<br />
Spumante<br />
Franciacorta<br />
DOCG Saten<br />
Lantieri<br />
750 ml<br />
<strong>14</strong> ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro 19,87<br />
Spumante<br />
Franciacorta<br />
DOCG Extrabrut<br />
Lantieri<br />
750 ml<br />
12 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro 17,20<br />
Cipolle<br />
borettane<br />
fior fiore Coop<br />
in agrodolce 180 g<br />
1 ,18<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
6,56<br />
<strong>OFFERTE</strong> <strong>d<strong>al</strong></strong> <strong>14</strong> <strong>al</strong> <strong>26</strong> <strong>dicembre</strong> <strong>2011</strong>
<strong>dicembre</strong> <strong>2011</strong><br />
<strong>OFFERTE</strong> <strong>d<strong>al</strong></strong> <strong>14</strong> <strong>al</strong> <strong>26</strong><br />
Pasta <strong>al</strong> mais 8 file di Antignano: poche parole, tanta qu<strong>al</strong>ità<br />
Antignano Prodotto Tipico ha riavviato la produzione di una particolare varietà di mais<br />
coltivata sulle colline cuneesi fin verso la metà del 1800, <strong>d<strong>al</strong></strong>la qu<strong>al</strong>e si ottiene, con<br />
macinazione a pietra, una farina <strong>d<strong>al</strong></strong> sapore speci<strong>al</strong>e. La sapiente miscelazione delle<br />
semole, oltre agli ingredienti di <strong>al</strong>ta qu<strong>al</strong>ità, permette di re<strong>al</strong>izzare un prodotto con<br />
caratteristiche uniche. La sfoglia viene tirata mediante trafilatura <strong>al</strong> bronzo, passata<br />
in particolari taglierine per ottenere i formati desiderati, quindi essiccata lentamente<br />
e a bassa temperatura: nascono così i TAJARIN ALL’UOVO CON MAIS 8 FILE e le<br />
TAGLIATELLE ALL’UOVO CON MAIS 8 FILE. L’abbinamento è superlativo con i tre sughi<br />
di Antignano: d’ANATRA, di CONIGLIO e il più delicato SUGO PRIMAVERA.<br />
Sugo di<br />
Primavera<br />
Antignano<br />
Prodotto Tipico<br />
280 g<br />
4 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
17,50<br />
Pomodoro<br />
San Marzano<br />
DOP Afeltra<br />
Gragnano 400 g<br />
1 ,35<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
3,38<br />
Sughi Antignano<br />
Prodotto Tipico<br />
Anatra - Coniglio<br />
280 g<br />
5 ,90<br />
Il primo piatto: quando<br />
Euro<br />
buono fa rima con semplice<br />
<strong>al</strong> kg 21,07<br />
Tortiglioni <strong>al</strong>le olive taggiasche<br />
e melanzane<br />
Ingredienti per 4 persone: 400 g di Tortiglioni<br />
Afeltra, 1 scatola di pelato DOP Afeltra, 1 melanzana, 100 g di olive taggiasche denocciolate<br />
Boeri, 1 sc<strong>al</strong>ogno, 1 cucchiaio di prezzemolo, olio extra vergine Ligure “Roi”, pecorino<br />
grattugiato, s<strong>al</strong>e e pepe.<br />
Far imbiondire in una casseruola l’olio e lo sc<strong>al</strong>ogno tritato. Aggiungere la melanzana<br />
tagliata a cubetti e cuocere per circa 10 minuti a fiamma bassa e a pentola coperta,<br />
unendo qu<strong>al</strong>che cucchiaio di acqua c<strong>al</strong>da. Versare la polpa di pomodoro e<br />
continuare la cottura per dieci minuti: aggiungere quindi le olive, il prezzemolo<br />
tritato e aggiustare di s<strong>al</strong>e e pepe. Cuocere per un’<strong>al</strong>tra decina di minuti;<br />
nel frattempo lessare i Tortiglioni, scolarli <strong>al</strong> dente, s<strong>al</strong>tarli in padella<br />
con il sugo e servire con una generosa grattugiata di pecorino.<br />
In abbinamento con: Vino Langhe Rosso DOC Brandini –<br />
Vitigno: Barbera e Nebbiolo – Temperatura di servizio: 18-20°.<br />
Pasta <strong>al</strong>l’uovo<br />
con Mais di<br />
Antignano<br />
Tajarin - Tagliatelle<br />
250 g<br />
2 ,50<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
10,00<br />
Vino rosso<br />
Langhe DOC<br />
Brandini<br />
750 ml<br />
6 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro<br />
9,20<br />
Una Città fondata sulla pasta: Gragnano<br />
La città di Gragnano, in provincia di Napoli, è famosa per la produzione della pasta, in particolare i<br />
“maccaroni”, attività documentata già a partire <strong>d<strong>al</strong></strong> ‘500. Simbolo di questa città è via Roma: una strada<br />
appositamente progettata per essere un essiccatoio natur<strong>al</strong>e della pasta. Una via rimodellata <strong>d<strong>al</strong></strong> punto<br />
di vista architettonico per favorire la sua esposizione <strong>al</strong> sole, diventando così la strada “preferita” <strong>d<strong>al</strong></strong>la<br />
brezza del Golfo di Napoli e quindi il cuore della produzione della pasta.<br />
Il Premiato Pastificio del Cav<strong>al</strong>ier Olimpio Afeltra è tra i più antichi a Gragnano. Fu proprio questo<br />
pastificio, infatti, a lanciare <strong>al</strong>l’inizio dell’Ottocento il celebre formato dei maccheroni. Produce un<br />
massimo di 50 quint<strong>al</strong>i di pasta <strong>al</strong> giorno, indice della qu<strong>al</strong>ità del prodotto capace di trattenere il<br />
condimento grazie <strong>al</strong>la robusta porosità: gusto sublime per p<strong>al</strong>ati fini!<br />
Bresaola della<br />
V<strong>al</strong>tellina IGP<br />
punta d’anca<br />
28 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Pasta di semola<br />
Afeltra<br />
assortita 500 g<br />
2 ,40<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
4,80<br />
TAVOLA<br />
DI NATALE<br />
La pasta,<br />
regina della tavola…
TAVOLA<br />
DI NATALE<br />
Un secondo importante,<br />
accompagnato <strong>d<strong>al</strong></strong> vino<br />
migliore…<br />
Arrotolato scelto<br />
di vitello Coop<br />
Cappone<br />
fior fiore Coop<br />
quarto confezionato<br />
7 ,60<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Pollo ripieno<br />
disossato<br />
Fileni<br />
confezionato<br />
8 ,72<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
25 %<br />
SCONTO<br />
Aceto B<strong>al</strong>samico<br />
Modena IGP<br />
Ort<strong>al</strong>li<br />
Alta Densità 250 ml<br />
8 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro 35,60<br />
Vino Chianti<br />
Classico DOCG<br />
Agricoltori del<br />
Geografico<br />
750 ml<br />
7 ,50<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro 10,00<br />
Il secondo piatto: Brasato di vitello <strong>al</strong> vino rosso<br />
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di polpa di vitello, 1 bottiglia di vino rosso, 2 carote, 2<br />
cipolle, 1 gambo di sedano, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di s<strong>al</strong>via, 1 rametto di rosmarino,<br />
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, chiodi di garofano, farina, una noce di burro, s<strong>al</strong>e<br />
e pepe nero, lardo (a piacere).<br />
La sera precedente preparare la marinata: tritare grossolanamente le verdure e le erbe<br />
aromatiche, in una bacinella mescolare il vino con il trito, i chiodi di garofano e qu<strong>al</strong>che<br />
grano di pepe, quindi aggiungere la carne precedentemente legata e (a piacere)<br />
lardellata. Il giorno successivo togliere la carne <strong>d<strong>al</strong></strong>la marinata, che va tenuta da parte;<br />
far risc<strong>al</strong>dare tre cucchiai di olio e una noce di burro in una casseruola: quando sarà<br />
ben c<strong>al</strong>da, aggiungere la carne facendola rosolare con cura su tutti i lati. Filtrare<br />
la marinata e farla bollire in un pentolino finché sarà ridotta di circa la metà,<br />
aggiungerla <strong>al</strong> brasato, s<strong>al</strong>are la carne e cuocere a fuoco lento per circa tre ore,<br />
rivoltando spesso. Una mezz’ora prima di terminare la cottura, aggiungere una<br />
noce di burro intrisa con una cucchiaiata di farina bianca per addensare il sugo di<br />
cottura. Affettare e servire su un piatto da portata cospargendo con il sugo.<br />
In abbinamento con: Vino Mercuria Castel Noarna - Vitigno: Cabernet Sauvignon,<br />
Cabernet Franc, Merlot, Lagrein, Teroldego - Temperatura di servizio: <strong>14</strong>-16°.<br />
Vino rosso<br />
Mercuria IGT<br />
Castel Noarna<br />
750 ml<br />
8 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro 11,87<br />
Polpa scelta di<br />
vitello Coop<br />
25 %<br />
SCONTO<br />
Olio extra<br />
vergine di oliva<br />
ligure Roi<br />
1000 ml<br />
9 ,70<br />
Euro<br />
<strong>OFFERTE</strong> <strong>d<strong>al</strong></strong> <strong>14</strong> <strong>al</strong> <strong>26</strong> <strong>dicembre</strong> <strong>2011</strong>
<strong>dicembre</strong> <strong>2011</strong><br />
<strong>OFFERTE</strong> <strong>d<strong>al</strong></strong> <strong>14</strong> <strong>al</strong> <strong>26</strong><br />
Il secondo piatto: un pollo ubriaco,<br />
ma non troppo!<br />
Pollo <strong>al</strong>la birra<br />
Ingredienti per 4 persone: pollo fior fiore Coop (1,2<br />
kg), 330 ml di birra bionda Mastri Birrai Umbri, 3<br />
sc<strong>al</strong>ogni, 1 porro, 1 gambo di sedano, 2 carote, timo,<br />
prezzemolo, olio extra vergine di oliva, s<strong>al</strong>e e pepe.<br />
Tagliare finemente le verdure e soffriggerle in una<br />
casseruola con l’olio. Rosolare il pollo e aggiustare di<br />
s<strong>al</strong>e e pepe; versare la birra e portare ad ebollizione.<br />
Far cuocere a tegame coperto per mezz’ora e terminare<br />
la cottura a tegame scoperto per un’<strong>al</strong>tra mezz’ora. Sul<br />
fin<strong>al</strong>e aggiungere timo e prezzemolo. Come variante,<br />
è possibile aggiungere in cottura anche dei funghi<br />
champignons.<br />
Vino bianco<br />
Arnus Roero<br />
Arneis DOCG<br />
Cantine del<br />
Castello di<br />
Santa Vittoria<br />
750 ml<br />
7 ,40<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro<br />
9,87<br />
Birra artigian<strong>al</strong>e<br />
Mastri Birrai<br />
Umbri<br />
bionda - rossa - scura<br />
bottiglia 750 ml<br />
4 ,98<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro<br />
6,64<br />
Pollo a busto<br />
fior fiore Coop<br />
confezionato<br />
4 ,48<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
PRIMA DEL DOLCE, I FORMAGGI<br />
Vi invitiamo <strong>al</strong>la degustazione dei formaggi, prima delle dolci tentazioni nat<strong>al</strong>izie... L’eccellenza del Cuor di Fassa che profuma di<br />
pascolo <strong>al</strong>pino, la Spressa delle Giudicarie DOP con sentori che ricordano il fieno di montagna appena tagliato, il Vezzena <strong>d<strong>al</strong></strong> sapore<br />
gradevolmente amarognolo, ma non eccessivamente piccante ed il Pecorino Sardo Nuraghe d’Oro, antico e caratteristico formaggio<br />
prodotto con latte di pecore di origine sarda. Tagliate i formaggi a spicchi<br />
e disponeteli a raggiera su un piatto, secondo l’ordine indicato, cioè per<br />
progressione di stagionatura e sapidità. Abbinate con la mostarda “I Quattro<br />
Confini” o con la confettura di mele e cannella di<br />
Debiasi.<br />
In abbinamento con: Arneis Bianco di Cantine<br />
Vittoria DOCG - Vitigno: Arneis bianco, vino<br />
morbido, fruttato, con eccezion<strong>al</strong>i profumi di<br />
frutti esotici - Temperatura di servizio: 8-10°.<br />
Formaggio<br />
Vezzena<br />
Trentino<br />
11 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Formaggio<br />
Cuor di Fassa<br />
10 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Pecorino<br />
Nuraghe<br />
d’Oro DOP<br />
Sardaformaggi<br />
19 ,80<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Formaggio<br />
Spressa delle<br />
Giudicarie DOP<br />
10 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
Confetture<br />
biologiche extra<br />
De Biasi<br />
assortite 320 g<br />
4 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
15,31<br />
Mostarda di<br />
frutta intera<br />
tipo Cremona 380 g -<br />
sgocciolato 220 g<br />
6 ,90<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> kg<br />
31,36
TAVOLA<br />
DI NATALE<br />
La deliziosa croccantezza<br />
del torrone…<br />
Lurisia<br />
Chinotto - Gazzosa<br />
bottiglia in vetro<br />
750 ml<br />
1 ,70<br />
Euro<br />
<strong>al</strong> litro<br />
2,27<br />
Zucchero, miele, mandorle:<br />
un signor torrone<br />
La dolce composizione del torrone<br />
(il cui nome deriverebbe da torrere =<br />
“tostare”, in riferimento<br />
<strong>al</strong>le mandorle utilizzate) acquistò fama<br />
<strong>d<strong>al</strong></strong> Medioevo, quando veniva preparato<br />
per Nat<strong>al</strong>e,<br />
ma anche per <strong>al</strong>tre feste importanti.<br />
Il torrone era servito come una<br />
prelibatezza nei banchetti<br />
di nozze: il menù del matrimonio di<br />
Francesco Sforza con Bianca Maria<br />
Visconti, avvenuto a Cremona<br />
nel <strong>14</strong>41, prevedeva proprio un<br />
dolce detto “Torrione”. La tradizione<br />
cremonese vuole che <strong>d<strong>al</strong></strong><br />
Torrione della cittadina derivi il nome<br />
“torrone”: <strong>al</strong>dilà della questione sulle<br />
origini del nome,<br />
non si può negare che la città di<br />
Cremona sia sempre stata rinomata<br />
per il suo torrone. Oltre <strong>al</strong> cremonese,<br />
classici sono anche i torroni piemontesi<br />
di Alba, di Mombercelli, di Novi<br />
Ligure; non da meno sono i senesi, i<br />
beneventani, gli abruzzesi e i c<strong>al</strong>abresi.<br />
Particolarmente raffinati vengono<br />
infine considerati i torroni siciliani.<br />
Torrone morbido<br />
con nocciole<br />
Piemonte IGP<br />
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Sicilia assortiti<br />
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I “pani” lievitati:<br />
panettoni e pandori<br />
Panettone e Pandoro sono i dolci simbolo<br />
del Nat<strong>al</strong>e: non c’è famiglia, <strong>d<strong>al</strong></strong> nord <strong>al</strong> sud<br />
dell’It<strong>al</strong>ia, che non chiuda il pranzo o la cena<br />
delle festività con queste squisite speci<strong>al</strong>ità.<br />
L’origine del panettone è milanese. Sembra che<br />
esistesse già nel ‘200, come un pane arricchito di<br />
lievito, miele, uva secca e zucca. Nel ‘600 aveva la<br />
forma di una focaccia, fatta di farina di grano e<br />
chicchi d’uva. Nell’Ottocento era un tipo di pane<br />
di farina di grano arricchito con uova, zucchero<br />
e uva passa. Esistono varie leggende legate <strong>al</strong>la<br />
nascita del panettone, una di queste narra di<br />
Ughetto che si innamorò della bella A<strong>d<strong>al</strong></strong>gisa.<br />
Per star vicino <strong>al</strong>la sua amata s’improvvisò<br />
pasticcere come il padre di lei, t<strong>al</strong> Toni, creando<br />
un pane ricco con l’aggiunta di burro, uova,<br />
zucchero, cedro e arance candite. Il dolce frutto<br />
di t<strong>al</strong>e amore fu un successo e la gente venne da<br />
ogni contrada per gustare il “Pan del Ton”.<br />
Le origini del pandoro non sono certe. Le<br />
ascendenze più probabili sembrano quelle che<br />
lo riconducono <strong>al</strong> “na<strong>d<strong>al</strong></strong>in”, un dolce a forma di<br />
stella che le famiglie veronesi <strong>al</strong>la fine<br />
dell’Ottocento preparavano a Nat<strong>al</strong>e. Il nome<br />
pandoro descrive perfettamente<br />
il colore che ne caratterizza la pasta: il gi<strong>al</strong>lo oro<br />
conferitogli <strong>d<strong>al</strong></strong>le uova.<br />
Pandorato<br />
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1000 g<br />
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<strong>al</strong> kg<br />
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300 g<br />
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Euro<br />
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6,50<br />
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30 %<br />
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eventu<strong>al</strong>i SMS e minuti non consumati nel periodo di v<strong>al</strong>idità andranno persi. Dopo la scadenza delle promozioni o <strong>al</strong> superamento del traffico compreso, saranno applicate le tariffe del proprio piano telefonico. Per ulteriori informazioni visita www.coopvoce.it
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Un invito ad immergersi nell’Oriente vero,<br />
con le sue tradizioni, la cultura millenaria, la<br />
cucina raffinata, i paesaggi di montagne e<br />
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avveniristiche. Un viaggio indimenticabile!<br />
I premi<br />
Ed inoltre… non dimentichiamo la generosità<br />
Il vincitore del primo premio destinerà attrezzatura scolastica e materi<strong>al</strong>e<br />
didattico per un v<strong>al</strong>ore di 1.000 € ad una scuola materna o elementare a sua<br />
scelta sul territorio delle province coinvolte nel concorso.<br />
Speci<strong>al</strong>e Città - Istanbul<br />
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5 giorni, viaggio aereo, Hotel Antik****<br />
La Metropoli su 2 continenti!<br />
Istanbul, l’unica città del mondo situata<br />
su due continenti! All’incrocio geografico e<br />
cultur<strong>al</strong>e dell’Europa e dell’Asia questa città<br />
cosmopolita sul Bosforo affascina ogni anno<br />
milioni di visitatori!<br />
PREMIO<br />
3<br />
PREMIO<br />
°<br />
Minicrociera - Barcellona<br />
4 giorni, Cruise Roma & Barcellona<br />
Barcellona è una città che vi affascinerà grazie<br />
<strong>al</strong>la sua multicultur<strong>al</strong>ità. Potrete andare <strong>al</strong>la<br />
scoperta delle più belle opere architettoniche<br />
di Gaudì come il Parc Güell, la Sagrada Familia e<br />
la Casa Batlò. La sera vi travolgerà l’atmosfera<br />
pulsante e giovane delle Ramblas, tra i vi<strong>al</strong>i più<br />
famosi d’Europa.<br />
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Abbonamento annu<strong>al</strong>e cartaceo<br />
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Tour della Cina<br />
Pechino e Shanghai<br />
2° Premio<br />
Viaggio a Istanbul<br />
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Barcellona<br />
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sono in offerta esclusiva per i soci<br />
possessori di Carta In Cooperazione.<br />
*La merce in offerta è riservata ai soci e ai consumatori. Non si effettuano vendite <strong>al</strong>l’ingrosso e non sono consentiti accaparramenti da parte di commercianti, baristi e ristoratori.<br />
Offerte v<strong>al</strong>ide nei punti vendita dove sono presenti i prodotti promozionati s<strong>al</strong>vo esaurimento scorte. Alcuni prodotti potrebbero non essere presenti in tutti i punti vendita, se non<br />
abitu<strong>al</strong>mente in assortimento. I prezzi possono subire variazioni nel caso di eventu<strong>al</strong>i errori tipografici o modifiche <strong>al</strong>le leggi fisc<strong>al</strong>i. Le foto sono solo rappresentative dei prodotti.<br />
Le offerte sono v<strong>al</strong>ide nei punti vendita di:<br />
ALDENO Via Dante, 2 - ANDALO VIA CROSARE, 22 - ARCO Via G<strong>al</strong>as, 35 - AVIO P.ZZA ROMA, 5 - BASELGA DI Piné C.so roma, 9 - Besenello via<br />
roma, 2 - BOLOGNANO VIA STAZIONE, 3 - BORGO VALSUGANA C.so Vicenza, 4/A - BRENTONICO VIA ROBERTI, 3 - CALDONAZZO Via Marconi,<br />
28/A - CARANO Via Nazion<strong>al</strong>e, 18 - CAVALESE P.zza C. Battisti, 12 - CELLEDIZZO Via RIVA, 21 - CLES piazzetta Bertolini, 7 - CIVEZZANO Via<br />
Muri<strong>al</strong>do - COGNOLA P.ZZA dell’ARGENTARIO, 6 “CENTRO LE MARNIGHE” - CONDINO Via Baratieri, 13 - coredo via venezia, 17 - DIMARO<br />
Via Campiglio, 17 - DRO strada gardesana occident<strong>al</strong>e, 23/c - IMER Via Nazion<strong>al</strong>e, 101 - LAVARONE CAPPELLA Via Marconi, 24<br />
- LEVICO Via Casotte, 6 - MALÈ Via 4 Novembre - MATTARELLO Via Catoni, 50 - MEZZANO Via della Chiesa, 44 - MEZZOCORONA<br />
Via Romana, 16 - MOENA strada de pre<strong>al</strong>on, <strong>26</strong> - MOLVENO Via lungo lago - MORI Via Marconi, 38 - PERGINE VALS. P.zza<br />
Gavazzi, 6 - PINZOLO* P.zza Collini, 6 - PONTE ARCHE P.zza mercato, 15 - POVO P.zza Manci, 8 - PREDAZZO Via Cesare Battisti, 21<br />
- RAVINA Via Herrsching, 1 - REVÒ Via C.A. MartiNi, 77 - RIVA DEL GARDA P.<strong>al</strong>e Mimosa, 8/10 / Via Prati, 21 / Vi<strong>al</strong>e rovereto, 39<br />
- RONCEGNO P.zza Montebello, 9 - ROVERETO Via Mazzini, 65 / V.le Trento, 31 / P.zza N. Sauro, 19/A - S. lorenzo in ban<strong>al</strong>e<br />
Fraz. berghi, 46 - SPIAZZO * Via S. Vigilio, 85 - STORO Via Conciliazione, 22 - STRIGNO Via Roma, 27 - TESERO Via Cavada, 6 -<br />
TIONE di TRENTO Via F. Filzi, 16 - torbole STRADA PICCOLA, 4 - TRANSACQUA V.le Piave, 75 - TRENTO P.zza G. Cantore, 30 / Via<br />
Menguzzato, 81 / P.ZZA LODRON, 28 / Corso 3 Novembre, 4 / Via Solteri, 43/8 - TUENNO p.zza <strong>al</strong>pini, 24 - VErmiglio Via pizzano,<br />
124 - VEZZANO Via Roma, 45 - VIGNE Di arco Via negrelli, 22 - VILLA LAGARINA Via 25 aprile - ZIANO P.zza It<strong>al</strong>ia, 3<br />
* in questi punti vendita non sono v<strong>al</strong>ide le offerte “In Cooperazione”<br />
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