·VII CENSIMENTO GENERALE DELLA POPOLAZIONE - Istat
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coadiuvanti, una notevole prevalenza di maschi<br />
(348 F per 1000 M).<br />
Tale prevalenza è sensibilmente maggiore nei<br />
coadiuvanti degli artigiani padroni (157 F per 1000<br />
M) che non fra i coadiuvanti degli artigiani indipendenti<br />
(502 F, per 1000 M).<br />
Prosp. 37. -<br />
COADIUVANTI ARTIGIANI.<br />
IN<br />
SOl. COM-<br />
COADIUVANTI COM- MASCHI FEMMINE PLESSO<br />
PLkSSO<br />
DEGLI<br />
ARTIGIANI<br />
Coadiuvanti degli artigiani<br />
padroni 47. 234 40.808 6'426 I8,4<br />
Coadiuvanti degli artigiani<br />
indipendenti 75'559 50.2g6 25. 263 I4,7<br />
Gli artigiani coadiuvanti, secondo la posizione<br />
del coadiuvato, il sesso e l'attività cui sono<br />
addetti, si classificano come al Prosp. 38.<br />
Naturalmente, le cifre assolute dei coadiuvanti<br />
risultano più elevate nelle classi professionali in cui è<br />
maggiore il numero degli artigiani, e cioè nelle classi<br />
« vestiario, arredamento, ecc.»; « industria del legno,<br />
paglia, ecc.»; « industrie che utilizzano spoglie animali»;<br />
« successive lavorazioni dei metalli ll.<br />
Il numero di coadiuvanti su 100 artigiani risulta<br />
di r5,9 nel complesso; nelle singole classi professionali<br />
le percentuali più elevate risultano nelle<br />
« industrie che lavorano i cereali» (27.4); nelle « successive<br />
lavorazioni dei metalli il (23,4); nelle « industrie<br />
del legno, paglia, ecc.» (21,6), nelle « cave<br />
di ogni genere» (2I,r). Le percentuali più basse si riscontrano<br />
nella « produzione e distribuzione di forza<br />
motrice, ecc.» (8,9); nelle « costruzioni meccaniche<br />
in genere, ecc.» (rr,2).<br />
Confrontando i due tipi di artigianato, si rileva<br />
,che le percentuali dei coadiuvanti degli artigiani<br />
padroni, sul totale degli artigiani per ciascuna classe<br />
professionale, sono più elevate di quelle dei coadiuvanti<br />
degli artigiani indipendenti, salvo che nelle<br />
classi 7 (cave di ogni genere) e 22 (tessuti speciali).<br />
Numero di botteghe artigiane e addetti in media<br />
per bottega. - Detraendo dai 514.154 artigiani indipendenti<br />
i 75.559 coàdiuvanti sopraindicati, si può<br />
calcolare che le botteghe di artigiani indipendenti<br />
siano 438.595 (in questo numero sono comprese anche<br />
le abitazioni di artigiani indipendenti che lavorano<br />
a domicilio).<br />
Detraendo dai 256.51"2 artigiani padroni i 47.234<br />
%<br />
coadiuvanti si può calcolare che le botteghe di artigiani<br />
padroni, in cui cioè sono occupati dei salariati,<br />
siano 209.278. In totale dunque 647.873 botteghe o<br />
laboratori di artigiani (r).<br />
Poichè, come si è dianzi accennato, i salariati dell'artigianato<br />
ammontano a 644.893, si avrebbero, in<br />
media 3,r salariati per artigiano padrone.<br />
Escludendo dal computo i barbieri e parrucchieri<br />
(2), perchè essi, come si è detto, vennero considerati<br />
artigiani qualunque fosse il numero dei salariati dipendenti,<br />
il numero medio dei salariati per artigiano<br />
padrone risulta di circa 3,3.<br />
La media generale di addetti per bottega (di<br />
artigiani indipendenti e dipendenti) risulterebbe di<br />
circa 2,2.<br />
Questa ricostruzione del numero degli « esercizi»<br />
sulla base dei risultati del censimento demografico<br />
- resa possibile grazie alla distinzione dei « coadiuvanti»<br />
e alla classificazione per grandi ripartizioni<br />
professionali - deve, naturalmente, considerarsi<br />
largamente approssimativa (3).<br />
Gli artigiani per classi di età. ~ Secondo la posizione,<br />
il seSso e le classi di età, gli artigiani si<br />
suddividono come è indicato nel Prosp. 39.<br />
Nonostante che il numero degli artigiani cresca<br />
rapidamente nelle prime classi di età. tanto da raggiungere<br />
il massimo in corrispondenza della classe da<br />
20 a 24 anni, pure la proporzione degli artigiani da lO<br />
a 24 anni è assai lieve.<br />
Oltre quanto è detto, per il complesso degli artigiani,<br />
alla parte D del presente capitolo, si rileva che<br />
la proporzione dei giovani è maggiore tra gli artigiani<br />
indipendenti (3r,4 %) che tra gli artigiani padroni<br />
(22,0 %) poichè solo in un secondo tempo il<br />
giovane che ha appreso un mestiere e lo esercita quale<br />
artigiano indipendente, potrà assumere alle sue dipen-<br />
"denze persone o garzoni salariati e divenire artigiano<br />
padrone.<br />
Più sensibile è la divergenza tra le proporzioni dei<br />
maschi e delle femmine da IO a 24 anni sui rispettivi<br />
totali dei censiti nelle due posizioni: in tali classi<br />
di età sono, infatti, compresi rispettivamente, il<br />
45,8 % ed il 34,2 % delle artigiane indipendenti e<br />
(I) Gli eserci~l >Ììtdustriali fino a 5 addetti rilevati dal<br />
Censimento industriale del 15 ottobre 1927. risultarono<br />
circa 55°.000 riferiti. per quanto possibile. alle stesse classi<br />
considerate nel Censimento demografico.<br />
(2) Si censirono in tale categoria rr6.222 persone di<br />
cui: 896 «imprenditori »; 165 «impiegati »; 17.848 «artigiani<br />
indipendenti »; 35.840 «artigiani padroni» e 61.473 «salariati<br />
».<br />
(3) Cfr. §. 30.