·VII CENSIMENTO GENERALE DELLA POPOLAZIONE - Istat
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CLASSI<br />
PROFESSIONALI<br />
blPInGATI<br />
SU 100<br />
SALARIATI<br />
Pesca<br />
O,S<br />
Miniere . . . .. 4,0<br />
Cave di ogni genere I, 6<br />
Saline marittime ed<br />
acque minerali . 6,4<br />
Industria. del legno,<br />
della paglia ed affini I, 2<br />
Industrie che lavorano<br />
i cereali . . . . . . 3,9<br />
Industrie che utilizzano<br />
frutta, verdura, semi IS, 7<br />
Industrie che utilizzano<br />
prodotti animali 6, .li<br />
Industrie che utilizzano<br />
spoglie animali . . . I, 7<br />
Industria della carta . 6,I<br />
Industrie che utilizzano<br />
materiali diversi . . 6,7<br />
Produzione e prima lavo<br />
dei metalli . .. 9, .li<br />
Successive lavoraz. dei<br />
metalli . . .. I,9<br />
(") Compresi i censiti nelle indnstrie non specificate,<br />
C L A S S r<br />
PROFESSIONALI<br />
Costruz, meccaniche in<br />
genere, lavoraz, metallì<br />
preziosi . . . .<br />
Preparazione e lavoraz.<br />
minerali .....<br />
Costruz. edilizie, stradali<br />
ed idrauliche<br />
Industria tessile .<br />
Tessuti speciali . .<br />
Vestiario, arredam. domestico,<br />
nettezza e<br />
acconc. persona.<br />
Industrie chimic.he . .<br />
Industrie poli grafiche. .<br />
Produz. e distribuz. di<br />
forza motrice, luce,<br />
acqua, calore...<br />
Industria dello spettacolo<br />
....... .<br />
Totale Industrla(")<br />
IMPIEGATI<br />
su 100<br />
SALARIATI<br />
66,9<br />
In media, nell'industria, si occupano meno di<br />
5 impiegati per IOO salariati. Prescindendo dalle industrie<br />
non specificate, si rileva che i rapporti più<br />
elevati si riscontrano nell'cc industria dello spettacolo»<br />
(66,9); nelle « costruzioni meccaniche in genere, ecc. »<br />
(27,6), nelle « industrie che utilizzano frutta, verdura<br />
e semi» (15,7), nelle «industrie chimiche» (.15,3), nelle<br />
« industrie per la produzione e distribuzione di forza<br />
motrice, luce ecc.» (13,9) nelle « industrie poli grafiche »<br />
(13,6). Si tratta in generale di industrie che impiegano<br />
un numero relativamente ristretto di operai in rapporto<br />
al valore della produzione o nelle quali è più<br />
rappresentata la industria media o grande. I rapporti<br />
più bassi si hanno, invece, dove è prevalente<br />
l'artigianato.<br />
Per la categoria « Commercio, banca e assicurazione»<br />
valgono, sia per gli impiegati che per i salariati,<br />
le considerazioni ora fatte CIrca i confronti<br />
con i censimenti preceden ti (I) .<br />
Si rinvia al §. 18 per tutto dò che si riferisce ai<br />
rapporti fra « impiegati» e gli addetti all'« Industria»,<br />
ai « Trasporti e comunicazioni» e al « Commercio, ecc.».<br />
Il prospetto seguente indica la proporzione degli<br />
impiegati sui salariati e sul totale degli addetti nelle<br />
varie classi del « Commercio» secondo il Censimento<br />
del 1931.<br />
Nel complesso della categoria si ha prevalenza<br />
di impiegati (166 per 100 salariati). Il valore massimo<br />
del rapporto si riscontra nella classe « magazzini<br />
generali - sensali - rappresentanti» in cui si hanno<br />
(I) Cfr. nota 3 a pagina precedente.<br />
4,8<br />
1502 impiegati su 100 salariati. La sola classe in cui<br />
si ha prevalenza di salariati è quella degli « esercizi<br />
pubblici» (22 impiegati su 100 salariati).<br />
Prosp. 27. - IMPIEGATI su 100 ADDETTI E SU<br />
100 SALARIATI NELLE VARIE CLASSI DEL COMMERCIO.<br />
CLASSI<br />
Vendita di merci, di derrate alimentari.<br />
........... .<br />
Vendita di generi non alimentari<br />
Vendita di merci diverse. .<br />
Esercizi pubblici. .<br />
Magazzini generali, sensali, rappresentanti<br />
Aziende commerciali non specificate<br />
. . . . . . .<br />
Totale Commercio .<br />
IMPInGATI<br />
DEL COMMRR
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