·VII CENSIMENTO GENERALE DELLA POPOLAZIONE - Istat
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Capitolo XI. - Proleea1onl: C) Posiaionl nelle professioni - Coadinvantl<br />
*131<br />
altre tre Ripartizioni geografiche, dove è ancora diffusa<br />
la forma artigianale dell'industria, in specie nelle<br />
professioni caratteristicamente femminili (sarte, modiste,<br />
cucitrici in bianco, ricamatrici ecc.) che vengono<br />
esercitate, in maggioranza, con l'ausilio di sole<br />
persone di famiglia (I). In tali professioni la percentuale<br />
di « imprenditrici» è più elevata di quella<br />
delle « salariate ».<br />
13. - La popolazione" indipendente" e" dipendente"<br />
nell' agricoltura, nell' industria e nel commercio.<br />
- Conglobando gli « impiegati» e i « salariati»<br />
nell'unica posizione· di « dipendente » è possibile<br />
esaminare la composizione nelle categorie professionali<br />
suddette delle due grandi posizioni di chi<br />
comanda o dirige e di chi esegue o ubbidisce.<br />
Con gli adattamenti necessari per rendere<br />
omogenei i confronti, si è compilato il seguente prospetto<br />
che mette in evidenza le variazioni nel tempo<br />
delle due posizioni suddette:<br />
Prosp. 23. - INDIPENDENTI E DIPENDENTI NELLA<br />
AGRICOLTURA, NELL'INDUSTRIA E NEL COMMERCIO<br />
DAL 1901 AL 1931.<br />
CENSIMENTI<br />
1931 (a) • • •<br />
1921 l<br />
I9II ••<br />
1901 (h)<br />
n. C ••.<br />
v. c. .<br />
Su 100 ADD:ETTI ALJ,.A<br />
I I Agricoltura Industria,<br />
traspor ti Commercio,<br />
banca<br />
e comunicazioni e assicurazione<br />
! erano<br />
I indip. I dipend·1 indip. I dipend·1 indlp. I dlpend.<br />
7I ,5 28,5 2I,3 78,7 6I,6 38,4<br />
57,2 42 ,8 20,3 79,7 66,9 33,I<br />
56,I 43,9 20,3 79,7 67,5 32,5<br />
45,8 54,2 24,9 75,I 65,2 34,8<br />
57,0 43,0 3I ,2 68,8 65,0 35,0<br />
(al Esclnsi i "ensiti nelle convivenze. Per l'agricoltura esclusa anche la Zootecnia.<br />
(h) Da 9 anni in poi.<br />
Nell'«Agricoltura» (esclusa la zootecnia) la percentuale<br />
degli « indipendenti» dopo una sensibile contrazione<br />
dal 1901 al 19l!, aumenta sensibilmente,<br />
specialmente dal 1921 al 1931, fino a raggiungere a<br />
quest'ultima data il 71,5 %. Conseguenza questa<br />
dell'incremento dei conducenti terreni propri, (accompagnato<br />
da un maggior frazionamento delle<br />
aziende agricole) dei mezzadri e coloni (Cfr. anche<br />
parte E di questo Capitolo).<br />
Nell'« Industria, ecc.» la percentuale degli indipendenti<br />
si riduce di un terzo (da 31,2 a 21,3) nel<br />
trentennio considerato; la riduzione maggiore si è<br />
(I) Cfr. §. 16 « Coadiuvanti ~.<br />
avuta dal 1901 al 19II (da 31,2 a 24,9) seguita<br />
da una ulteriore, ma più lieve, contrazione dal 19II<br />
al 1921.<br />
Il fenomeno della concentrazione delle aziende<br />
industriali spiega l'andamento segnalato, che è,<br />
tuttavia, reso meno evidente dal fatto che le categorie<br />
professionali considerate comprendono una<br />
notevole massa di piccole aziende artigiane.<br />
Nel « Commercio, ecc.» la percentuale degli indipendenti<br />
è rimasta pressochè invariata dal I901<br />
al 1921 ed ha subito una sensibile contrazione nell'ultimo<br />
decennio considerato, a causa, probabilmente,<br />
della tendenza affermatasi in tale periodo -<br />
specie nei grandi centri - a costituire aziende commerciali<br />
di maggiore ampiezza.<br />
Nel Prosp. 24 sono poste a confronto per il Regno,<br />
le Ripartizioni geografiche ed i Compartimenti,<br />
e distintamente per ciascun sesso, le percentuali<br />
della popolazione indipendente e dipendente nene<br />
categorie professionali considerate, nei Censimenti<br />
del 1931 e del 1921.<br />
Per ottenere una più agevole comparabilità,<br />
dai dati riguardanti l'«Agricoltura» sono stati esclusi<br />
quelli relativi agli addetti alla zootecnia.<br />
Per i maschi risulta che la percentuale degli<br />
indipendenti è aumentata notevolmente nell'« Agricoltura»<br />
(dal 56,5 % nel I921 al 71,0 % nel I93I);<br />
aumentata lievemente nell' (