Presentazione di PowerPoint - Marche Agricoltura

UNIVERSITÀ POLITECNICA DELLE MARCHE
FACOLTÀ DI AGRARIA
Risultati Progetti su irrigazione, olivo, agricoltura
biologica e germoplasma orticole
IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
Microirrigazione: progetti pilota in diverse realtà e su diverse
colture arboree
Finanziato dalla Regione Marche (L.R. 37/99)
Partner Cofinanziatori: Netafim Italia e Terre Cortesi Moncaro

L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
Microirrigazione: progetti pilota in diverse realtà e su
diverse colture arboree
L’irrigazione della vite era considerata una pratica eccezionale
La vite viene tradizionalmente allevata in regime asciutto
Decorso stagionale del 2003
Obiettivo
Individuare strategie irrigue volte alla salvaguardia delle rese,
della qualità, ed al risparmio dell’acqua (irrigazione localizzata) al
fine di raggiungere l’equilibrio vegeto-produttivo delle piante.
Definire i momenti di intervento e le quantità di acqua da
apportare.
- Quando irrigare
- Quanta acqua dare

L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
Vigneti sperimentali a parcelle ripetute, in differenti aree della Regione Marche
Verdicchio (VE5/420A)
DOC Verdicchio Castelli dei Jesi Classico
360 m s.l.m., Rosora (AN)
Sesto d’impianto 3 x 1,5 m
Controspalliera con potatura a Guyot
bilaterale
2 blocchi da 9 filari ciascuno, suddivisi
in 3 parcelle da 3 filari a cui sono stati
assegnati 3 trattamenti
Sangiovese (VCR23/1103P)
DOC Rosso Piceno Superiore
273 m s.l.m., Monteprandone (AP)
Sesto d’impianto 3 x 1 m
Controspalliera con potatura a
Guyot bilaterale
CONTROLLO NON IRRIGATO = I0
DEFICIT IDRICO CONTROLLATO
~ 30% ETc = I1
DEFICIT IDRICO CONTROLLATO
~ 70% ETc = I2

L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
BILANCIO IDRICO
Verdicchio
ET0 calcolato con il
metodo di Hargreaves
(Allen et al., 1998)
Sangiovese
ET0 calcolato con il metodo
di Penman-Montheith
(Allen et al., 1998)
ETc = ET0
Kc
Kc = -0,008 + (0,017 SA)
(Williams e Ayars, 2005)

140
120
100
80
60
40
20
0
140
120
100
80
60
40
20
0
140
120
100
80
60
40
20
0
Andamento dei parametri climatici nel periodo Marzo-Ottobre nei 3 anni di indagine
mm/settimana
VERDICCHIO
2007
308 mm pioggia
0
M A M G L A S O
5 Aprile 21 Settembre
2008
mm/settimana
40
C
406 mm pioggia
0
M A M G L A S O
10 Aprile 30 Settembre
2009
40
mm/settimana
C
324 mm pioggia
M A M G L A S O
8 Aprile 23 Settembre
Precipitazioni Tmed Tmax
C
40
30
20
10
30
20
10
30
20
10
0
240
220
200
180
80
60
40
20
0
140
120
100
80
60
40
20
0
140
120
100
80
60
40
20
0
mm/settimana
SANGIOVESE
2007
199 mm pioggia
0
M A M G L A S O
23 Marzo 3 Settembre
2008
40
mm/settimana
C
219 mm pioggia
M A
26 Marzo
M G L A S O
9 Settembre
2009
mm/settimana
470 mm pioggia
C
M A M G L A S O
3 Aprile 8 Settembre
C
40
30
20
10
30
20
10
0
40
30
20
10
0

Andamento di ET0 e di ETc nel periodo Marzo-Ottobre nei 3 anni di indagine
60
50
40
30
20
10
0
60
50
40
30
20
10
0
60
50
40
30
20
10
0
mm/settimana
VERDICCHIO
2007
480 mm ETc
M A M
5 Aprile
G L A S O
21 Settembre
2008
mm/settimana
756 mm ET0
550 mm ETc
M A M
10 Aprile
G L A S O
30 Settembre
2009
mm/settimana
742 mm ET0
475 mm ETc
M A M G L A S O
8 Aprile 23 Settembre
Precipitazioni ETc ET0
984 mm ET0
60
50
40
30
20
10
0
60
50
40
30
20
10
0
60
50
40
30
20
10
0
mm/settimana
SANGIOVESE
2007
428 mm ETc
M A
23 Marzo
M G L A S O
3 Settembre
2008
mm/settimana
775 mm ET0
431 mm ETc
M A
26 Marzo
M G L A S O
9 Settembre
2009
mm/settimana
772 mm ET0
468 mm ETc
869 mm ET0
M A M G L A S O
3 Aprile 8 Settembre

L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
VERDICCHIO
SANGIOVESE
2007 2007
Tesi Volumi Irrigui Interventi % ETC Tesi Volumi Irrigui Interventi % ETC
I0
I1
I2
0 mm
26 mm
51 mm
0
3
3
0
33
66
I0
I1
I2
0 mm
25 mm
50 mm
0
3
3
0
30
70
Tesi
2008
Volumi Irrigui Interventi
% ETC
Tesi
2008
Volumi Irrigui Interventi
% ETC
I0
0 mm
0
0
I0
0 mm
0
0
I1
32 mm
3
31
I1
28 mm
3
32
I2
80 mm
3
78
I2
62 mm
3
73
Tesi
2009
Volumi Irrigui Interventi
% ETC
Tesi
2009
Volumi Irrigui Interventi
% ETC
I0
I1
I2
0 mm
8 mm
17 mm
0
1
1
0
34
73
I0
I1
I2
0 mm
13 mm
28 mm
0
1
1
0
33
70

VERDICCHIO - Effetti su Potenziale idrico Fogliare (Ψl) e del Fusto (Ψs), Fotosintesi (Pn), e
Conduttanza Stomatica (gs)
0,0
Ψ (MPa)
-0,3
I0 (controllo) I1 (restituzione del 31% di ETc) I2 (restituzione del 78% di ETc)
2008 2009
IR
0,0
-0,3
Ψ (MPa)
IR
-0,6
IR
IR
-0,6
-0,9
-0,9
-1,2
-1,2
-1,5
-1,8
14
Ψl
Ψs
Pn (mol m -2 s -1 )
-1,5 Ψl
-1,8
Ψs
14 Pn (mol m
-2
s -1 )
12
10
IR
IR IR
12
10
IR
8
8
6
6
4
200
gs (mmol m -2 s -1 )
4
200 gs (mmol m -2 s -1 )
150
150
100
IR
100
IR
50
IR
IR
50
0
M G L A
S
0
M G L A S

SANGIOVESE - Effetti su Potenziale idrico Fogliare (Ψl) e del Fusto (Ψs), Fotosintesi (Pn), e
Conduttanza Stomatica (gs)
0,0
Ψ (MPa)
-0,3
I0 (controllo) I1 (restituzione del 31% di ETc) I2 (restituzione del 78% di ETc)
IR
2008 2009
IR IR
0,0
Ψ (MPa)
-0,3
IR
-0,6
-0,6
-0,9
-0,9
-1,2
-1,2
-1,5
Ψl
-1,8 Ψs
16 Pn (mol m -2 s -1 )
14
12
IR
IR IR
-1,5
Ψl
-1,8 Ψs
16 Pn (mol m -2 s -1 )
14
12
IR
10
10
8
8
6
4
200
150
gs (mmol m -2 s -1 )
6
4
200 gs (mmol m
-2
s -1 )
150
100
IR
IR
100
IR
50
IR
50
0
M G L A S
0
M G L A S

L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
Contenuto Idrico del Suolo – DIVINER2000
Misure ogni 10 cm
di profondità
Campioni di
suolo
Capacità Idrica di Campo
CIC = -3,3 MPa
Punto di Appassimento
PA = -1,5 MPa

140
120
100
80
60
40
20
0
0-0,3 m 0,31-0,6 m 0,61-1 m
mm/settimana
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
VERDICCHIO
Contenuto Idrico del suolo nella zona del sottofila
I0 (non irrigato)
CIC 31%
PA 19%
g f i v
Pioggia
θv (%)
A M G L A S O N
50
40
30
20
10
0
CIC
PA
θv
CAPACITÀ IDRICA DI CAMPO
PUNTO DI APPASSIMENTO
CONTENUTO IDRICO DEL
SUOLO espresso in %
g = germogliamento
F = fioritura
I = invaiatura
V = vendemmia
140
120
100
0-0,3 m
mm/settimana
0,31-0,6 m 0,61-1 m Pioggia
I1 (34% di ETc)
IRR
CIC 32%
PA 19%
θv (%)
50
40
140
120
100
0-0,3 m 0,31-0,6 m 0,61-1 m Pioggia
mm/settimana
I2 (73% di ETc)
IRR
CIC 34%
PA 19%
50
θv (%)
40
80
30
80
30
60
20
60
20
40
20
10
40
20
10
0
g f i v
A M G L A S O N
0
0
g f i v
A M G L A S O N
0

100
80
60
40
20
0
100
80
mm/giorno
I0 (non irrigato)
CIC 29%
PA 16%
Pioggia
θv (%)
A M G L A S O N D
mm/giorno
0-0,3 m 0,31-0,6 m 0,61-1 m
0-0,3 m
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
SANGIOVESE
Contenuto Idrico del suolo nella zona del sottofila
g f i v
0,31-0,6 m
I1 (33% di ETc)
IRR
0,61-1 m
CIC 32%
PA 18%
Pioggia
50
40
30
20
10
0
CIC
PA
θv
CAPACITÀ IDRICA DI CAMPO
PUNTO DI APPASSIMENTO
CONTENUTO IDRICO DEL
SUOLO espresso in %
g = germogliamento
F = fioritura
I = invaiatura
V = vendemmia
0-0,3 m 0,31-0,6 m 0,61-1 m
Pioggia
50 100
50
θv (%) mm/giorno I2 (70% di ETc)
θv (%)
CIC 31%
40 80
PA 18%
40
60
30
60
30
40
20
40
20
20
10
20
IRR
10
0 0
g f i v g f i v
A M G L A S O N D
0
A M G L A S O N D
0

L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
VERDICCHIO
EFFETTI SULL’ATTIVITÀ PRODUTTIVA
Uva vite (Kg)
Grappoli vite (no.)
PMG (g)
PMA (g)
Acini grappolo (no.)
I0
8,9 a
28 a
327 b
2,08 a
160 b
I1
9,7 a
27 a
365 a
2,07 a
180 a
I2
9,1 a
26 a
360 a
2,02 a
179 a
EFFETTI SULLA QUALITÀ DELL’UVA
Solidi Solubili
Totali ( Brix)
pH
Acidità
Titolabile (g/l)
Acido
Tartarico (g/l)
Acido
Malico (g/l)
A.P.A.
(mg/l)
I0
22,9 a
3,16 a
8,09 a
7,00 a
1,62 a
118 b
I1
22,6 a
3,19 a
7,72 b
6,24 b
1,48 a
131 a
I2
23,0 a
3,19 a
7,50 b
6,62 ab
1,23 b
119 b

L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
SANGIOVESE
EFFETTI SULL’ATTIVITÀ PRODUTTIVA
Uva vite (Kg)
Grappoli vite (no.)
PMG (g)
PMA (g)
Acini grappolo (no.)
I0
4,9 b 14 a 374 b 2,06 a 181 b
I1
5,6 a
14 a
437 a
2,14 a
204 a
I2
5,3 a
13 a
427 a
2,13 a
200 a
EFFETTI SULLA QUALITÀ DELL’UVA
I0
Solidi Solubili
Totali ( Brix)
pH
Acidità
Titolabile (g/l)
Acido
Tartarico (g/l)
Acido
Malico (g/l)
A.P.A.
(mg/l)
23,1 a 3,37 a 6,32 a 6,74 a 1,63 a 115 a
Polifenoli
(mg/kg uva)
1733 a
Antociani
(mg/ kg uva)
541 a
I1
21,7 b
3,34 a
6,58 a
7,18 a
1,95 a
105 ab
1763 a
514 ab
I2
22,1 b
3,34 a
6,39 a
6,93 a
1,81 a
97 b
1540 b
461 b

L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
CONCLUSIONI
L’IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
contenuto idrico del
suolo
attività fotosintetica
abbastanza alta
disponibilità idrica durante
il periodo vegetativo
viti controllo non hanno
subito stress idrico
“momenti critici d’intervento”
Resa in uva
e
Composizione
mosto
APPORTI IDRICI DEL 30% DELL’ETc SONO DA
PREFERIRE SIA PER IL VERDICCHIO CHE PER
SANGIOVESE
L’irrigazione non può considerarsi una pratica indispensabile, ma
talvolta necessaria, al fine di creare un equilibrio vegeto produttivo