Scarica il depliant in formato PDF - Gruppo Data Medica
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Alimentazione<br />
e donna<br />
I momenti di passaggio e di fluttuazione ormonale nella<br />
vita della donna sono quelli più sensib<strong>il</strong>i dal punto di vista<br />
nutrizionale, da qui la necessità del controllo della<br />
dieta nelle irregolarità mestruali mediante la valutazione<br />
del b<strong>il</strong>ancio energetico, concetto che si ripropone anche <strong>in</strong><br />
gravidanza, allattamento e menopausa, nonché nelle<br />
<strong>in</strong>fezioni uro-g<strong>in</strong>ecologiche, nella s<strong>in</strong>drome dell’ovaio<br />
policistico e nell’osteoporosi.<br />
Le donne devono fare particolare attenzione al<br />
proprio peso nel periodo della menopausa, poiché<br />
la f<strong>in</strong>e dell’età fert<strong>il</strong>e porta con sé alcuni mutamenti<br />
causati dal nuovo assetto ormonale: la figura tende ad<br />
appesantirsi accumulando più fac<strong>il</strong>mente grasso<br />
nell’addome, producendo sostanze che hanno un effetto<br />
negativo su metabolismo e sistema cardiovascolare.<br />
L’alimentazione<br />
nello sport<br />
Il fabbisogno di nutrienti varia <strong>in</strong> term<strong>in</strong>i di qualità e<br />
quantità con l’attività sportiva. Il giusto apporto di<br />
nutrienti e di liquidi favorisce <strong>il</strong> rendimento<br />
nell’allenamento, migliora la prestazione, accelera <strong>il</strong><br />
recupero dalla fatica, contribuisce a prevenire eventuali<br />
traumi e danni, a migliorare le difese immunitarie e a<br />
ottimizzare lo stato di salute psico-fisica.<br />
È importante, qu<strong>in</strong>di, che lo schema alimentare dello<br />
sportivo sia strutturato per rispondere alle esigenze<br />
specifiche del soggetto e della discipl<strong>in</strong>a praticata.<br />
Il Percorso di educazione alimentare<br />
è un servizio del<br />
Poliambulatorio Euganea <strong>Medica</strong>.<br />
Per prenotare rivolgersi<br />
all’accettazione del poliambulatorio<br />
oppure telefonare al numero 049.880.63.34<br />
Poliambulatorio Euganea <strong>Medica</strong><br />
Via Colombo, 13 - 35020 Albignasego (PD)<br />
(zona S. Agost<strong>in</strong>o)<br />
Tel. 049.880.63.34 - Fax 049.880.13.00<br />
www.gruppodatamedica.it<br />
In copert<strong>in</strong>a: Pierre-Auguste Renoir. Le déjeuner des canotiers (particolare).<br />
Comunicazione ad uso <strong>in</strong>terno - Allegato alla “Carta dei servizi del <strong>Gruppo</strong> <strong>Data</strong> <strong>Medica</strong>” - Aggiornato a dicembre 2011<br />
Percorso di<br />
Educazione<br />
A limentare<br />
Un peso forma<br />
stab<strong>il</strong>e<br />
contribuisce a<br />
migliorare<br />
la qualità della vita<br />
<strong>il</strong> raggiungimento<br />
ed <strong>il</strong> mantenimento<br />
di un peso corporeo normale<br />
è una condizione importante<br />
per <strong>il</strong> benessere della persona.<br />
Un dimagrimento corretto<br />
deve essere ottenuto attraverso una<br />
dieta che fornisca le giuste quantità di<br />
prote<strong>in</strong>e e calorie, studiata<br />
considerando i parametri<br />
antropometrici, la composizione<br />
corporea e lo st<strong>il</strong>e di vita della persona.<br />
L’ut<strong>il</strong>izzo di diete<br />
ipocaloriche squ<strong>il</strong>ibrate<br />
può portare ad una riduzione del<br />
metabolismo basale (effetto yo-yo),<br />
ad un calo della fert<strong>il</strong>ità e ad una<br />
riduzione della massa muscolare.<br />
Per mantenersi <strong>in</strong> salute<br />
mangiando sano
<strong>il</strong> servizio di<br />
Consulenza nutrizionale<br />
del Poliambulatorio Euganea <strong>Medica</strong><br />
Presso <strong>il</strong> Poliambulatorio Euganea <strong>Medica</strong> è disponib<strong>il</strong>e <strong>il</strong><br />
servizio di consulenza con un biologo nutrizionista, che elabora<br />
piani alimentari flessib<strong>il</strong>i e personalizzati.<br />
Il servizio di consulenza nutrizionale, avvalendosi anche del<br />
personale medico della struttura, aiuta a prevenire ed ad affrontare<br />
sovrappeso, cellulite, problemi metabolici<br />
(iperglicemia, ipercolesterolemia, ecc...), disturbi del comportamento<br />
alimentare, <strong>in</strong>tolleranze alimentari, patologie<br />
gastro-<strong>in</strong>test<strong>in</strong>ali, <strong>in</strong> modo del tutto naturale attraverso un<br />
percorso di educazione alimentare, evitando pericolose carenze<br />
nutrizionali, fac<strong>il</strong>mente ricorrenti nelle diete ipocaloriche<br />
“fai da te”, con l’obiettivo di ottenere risultati duraturi.<br />
Colloquio opzionale gratuito<br />
di orientamento<br />
Su prenotazione è possib<strong>il</strong>e fissare una consulenza orientativa<br />
gratuita con l’esperto nutrizionista, che può avvenire anche<br />
telefonicamente. Dopo <strong>il</strong> colloquio è possib<strong>il</strong>e <strong>in</strong>iziare un<br />
percorso di educazione alimentare o, <strong>in</strong> alternativa, usufruire<br />
del metodo Doceo®, che con l’uso di un palmare permette di<br />
misurare la quantità di calorie <strong>in</strong>trodotte ad ogni pasto, per<br />
controllare <strong>il</strong> “budget” calorico.<br />
1 Visita<br />
2 Elaborazione di un piano<br />
3 Monitoraggio<br />
del paziente<br />
alimentare personalizzato<br />
alimentare<br />
Il primo passo del percorso di educazione alimentare prevede<br />
una visita da parte del nutrizionista per valutare i bisogni<br />
nutrizionali ed energetici attraverso alcuni passaggi:<br />
- Anamnesi dettagliata<br />
- Valutazione della storia cl<strong>in</strong>ica<br />
- R<strong>il</strong>evazione parametri antropometrici<br />
- Test bioimpedenziometrico (BIA)<br />
- Calorimetria <strong>in</strong>diretta: test opzionale per la misurazione del<br />
fabbisogno energetico giornaliero.<br />
Il test bioimpedenziometrico (BIA)<br />
Il BIA è un test semplice e non <strong>in</strong>vasivo che permette l’ identificazione<br />
dello stato di idratazione e nutrizione<br />
e pone le basi per una conoscenza<br />
analitica del peso corporeo.<br />
Attraverso misure bioelettriche dei<br />
tessuti è possib<strong>il</strong>e conoscere:<br />
- <strong>il</strong> livello di idratazione<br />
- lo stato generale delle membrane<br />
cellulari<br />
- la stima dei compartimenti corporei<br />
<strong>in</strong> massa magra, massa grassa, massa<br />
cellulare, metabolismo basale<br />
Atleti<br />
Massa<br />
e struttura<br />
elevata<br />
La calorimetria <strong>in</strong>diretta<br />
La misurazione del consumo di O2 e della produzione di CO2 consente<br />
la valutazione del metabolismo basale, ossia la spesa energetica<br />
a completo riposo fisico e psico-sensoriale. Questo test è particolarmente<br />
<strong>in</strong>dicato per <strong>il</strong> raggiungimento del peso ideale e per chi pratica<br />
attività sportiva sia amatoriale che agonistica.<br />
Xc/H, Ohm/m<br />
Obesi<br />
+1<br />
+2<br />
+3<br />
50%<br />
75%<br />
0<br />
Anasarca<br />
R/H Ohm/m<br />
Disidratazione<br />
-3<br />
-2<br />
-1<br />
95%<br />
Cachettici<br />
Magri<br />
Scarsa<br />
massa<br />
e struttura<br />
Sulla base delle valutazioni effettuate <strong>il</strong> nutrizionista elabora,<br />
nel rispetto delle abitud<strong>in</strong>i del paziente, un piano alimentare<br />
personalizzato.<br />
Potranno essere proposti, se ritenuti ut<strong>il</strong>i, alcuni esami opzionali<br />
di approfondimento, disponib<strong>il</strong>i presso le strutture del<br />
<strong>Gruppo</strong> <strong>Data</strong> <strong>Medica</strong>, tra cui:<br />
Determ<strong>in</strong>azione del prof<strong>il</strong>o metabolico<br />
Il percorso di educazione alimentare è <strong>in</strong> rete con <strong>il</strong> servizio<br />
di Medic<strong>in</strong>a Personalizzata che, attraverso l’ut<strong>il</strong>izzo di specifici<br />
test multigenici e test di biochimica metabolica, può<br />
<strong>in</strong>dividuare alcune suscettib<strong>il</strong>ità genetiche a specifiche patologie<br />
e dismetabolismi, e può caratterizzare determ<strong>in</strong>ati<br />
prof<strong>il</strong>i metabolici della persona.<br />
Queste <strong>in</strong>formazioni permettono al nutrizionista di elaborare<br />
diete altamente personalizzate e f<strong>in</strong>alizzate al recupero<br />
e al mantenimento dell’equ<strong>il</strong>ibrio ottimale per <strong>il</strong> proprio benessere.<br />
Test <strong>in</strong>tolleranze alimentari (F.I.T.)<br />
Il Food Intolerance Test (F.I.T.) identifica un particolare<br />
tipo di “reazioni avverse agli alimenti”, i cui s<strong>in</strong>tomi si<br />
possono verificare s<strong>in</strong>o a 72-96 ore dopo l’<strong>in</strong>gestione e che<br />
può generare uno stato di <strong>in</strong>fiammazione cronica.<br />
Grazie al F.I.T. <strong>il</strong> nutrizionista può consigliare una dieta<br />
che non privi <strong>il</strong> paziente dei nutrienti essenziali e nello<br />
stesso tempo riesca a ridurre le <strong>in</strong>tolleranze alimentari.<br />
Il nutrizionista mette a disposizione<br />
uno strumento opzionale attraverso <strong>il</strong> quale<br />
<strong>il</strong> paziente può controllare e personalizzare<br />
<strong>il</strong> piano alimentare consigliato:<br />
Diario Alimentare Interattivo (D.A.I.)<br />
Il Diario Alimentare Interattivo è un <strong>in</strong>novativo sistema di<br />
telemedic<strong>in</strong>a che permette al paziente di registrare quotidianamente<br />
nel proprio cellulare gli alimenti assunti. Un<br />
software scaricato nel cellulare calcola la quantità delle<br />
portate per rientrare nei budget nutrizionali assegnati, permettendo<br />
di:<br />
- consumare tipi di alimenti<br />
e/o quantità diverse da<br />
quelle consigliate nel piano<br />
fornito<br />
- riprogrammare l’assunzione<br />
di una o più portate tra<br />
quelle proposte<br />
- praticare un’attività fisica<br />
non prevista dal piano<br />
alimentare (non supportato<br />
da tutti i cellulari)