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SERENADE – Prodotto a base di Bacillus subtilis contro la ... - Arsia

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In<strong>contro</strong> tecnico<br />

Novità fitoiatriche per <strong>la</strong> <strong>di</strong>fesa<br />

delle "colture biologiche“<br />

Siena 16 marzo 2006<br />

Massimo Benuzzi<br />

II parte<br />

Serenade, Heliocuivre, AQ 10<br />

L’APPORTO BIOLOGICO<br />

ALL’AGRICOLTURA AGRICOLTURA INTEGRATA<br />

Biofungicida e<br />

Biobattericida a <strong>base</strong> <strong>di</strong><br />

<strong>Bacillus</strong> <strong>subtilis</strong><br />

1


• Serenade è un biofungicida a <strong>base</strong> <strong>di</strong> <strong>Bacillus</strong><br />

<strong>subtilis</strong> (ceppo QST 713)<br />

• Si tratta <strong>di</strong> un ceppo che manifesta un’attivit<br />

attività<br />

antimicrobica superiore agli altri B.<strong>subtilis</strong> ed è<br />

brevettato<br />

• E’ prodotto negli USA da Agraquest<br />

• Il ceppo è stato iso<strong>la</strong>to da un pescheto a Fresno<br />

(California); non è un GMO<br />

• La formu<strong>la</strong>zione in polvere bagnabile contiene 5 x10 9<br />

cfu/g<br />

/g.<br />

• E’ ammesso in agricoltura biologica e certificato<br />

OMRI.<br />

• Il batterio B.<strong>subtilis</strong> è molto comune in tutti i<br />

suoli del mondo<br />

• Questo batterio in natura compete con altri<br />

microrganismi secernendo all’esterno del<strong>la</strong><br />

cellu<strong>la</strong> alcune sostanze<br />

• Si tratta <strong>di</strong> un meccanismo che si evoluto in<br />

modo da proteggere <strong>la</strong> nicchia ecologica del<br />

batterio inibendo lo sviluppo <strong>di</strong> potenziali<br />

competitori, sottraendo loro le fonti nutritive<br />

o anche eliminando i competitori<br />

<strong>di</strong>rettamente e utilizzandoli come fonte <strong>di</strong><br />

cibo<br />

2


• Serenade agisce preventivamente<br />

<strong>contro</strong> <strong>di</strong>verse crittogame<br />

– Può bloccare <strong>la</strong> germinazione delle spore<br />

fungine<br />

– Agire <strong>contro</strong> il tubetto germinativo e <strong>la</strong><br />

crescita del micelio<br />

– Inibire l’inse<strong>di</strong>amento l<br />

del patogeno sul<strong>la</strong><br />

foglia producendo una zona <strong>di</strong> inibizione<br />

che riduce <strong>la</strong> crescita del patogeno stesso<br />

• COME SI OTTIENE<br />

QUESTO RISULTATO <br />

3


Le spore <strong>di</strong> Serenade<br />

prevengono l’infezione del<br />

patogeno impedendo <strong>la</strong><br />

germinazione <strong>di</strong> quelle del<br />

patogeno tramite una zona <strong>di</strong><br />

inibizione<br />

patogeno<br />

fillop<strong>la</strong>no<br />

Durante il processo infettivo<br />

Serenade blocca <strong>la</strong><br />

germinazione delle spore del<br />

patogeno<br />

patogeno<br />

fillop<strong>la</strong>no<br />

4


Altera <strong>la</strong> crescita del<br />

patogeno perforando<br />

<strong>la</strong> membrana cellu<strong>la</strong>re<br />

del tubetto germinativo<br />

e del micelio<br />

patogeno<br />

fillop<strong>la</strong>no<br />

Come funziona <strong>SERENADE</strong><br />

Si applica come gli<br />

altri fungici<strong>di</strong><br />

Oi<strong>di</strong>o su una<br />

foglia non<br />

trattata<br />

Un nuovo modo <strong>di</strong> azione<br />

• Le spore <strong>di</strong> <strong>di</strong>Serenade coprono<br />

il ilfillop<strong>la</strong>no e prevengono le<br />

le<br />

penetrazioni fungine e le<br />

le<br />

successive infezioni al<strong>la</strong><br />

pianta.<br />

• I I Lipopepti<strong>di</strong> contenuti in<br />

in<br />

Serenade rompono le le cellule<br />

del patogeno causandone il<br />

il<br />

col<strong>la</strong>sso e <strong>la</strong> <strong>la</strong> morte.<br />

• I I lipopepti<strong>di</strong> impe<strong>di</strong>scono ai<br />

ai<br />

batteri patogeni <strong>di</strong><br />

<strong>di</strong><br />

moltiplicarsi<br />

Serenade <strong>di</strong>strugge le spore<br />

germinanti<br />

5


Come funziona<br />

<strong>SERENADE</strong><br />

Botrytis 0% inibizione<br />

Non trattato con<br />

Serenade<br />

Botrytis ~100% inibizione<br />

Trattato con Serenade<br />

Dettaglio dei “principi attivi” <strong>di</strong> <strong>SERENADE</strong><br />

I lipopepti<strong>di</strong> agiscono sinergicamente nel contenimento dei<br />

RT:0.01 - 30.01<br />

100<br />

90<br />

80<br />

Iturine<br />

7.47<br />

8.88<br />

patogeni<br />

Surfactine<br />

24.58<br />

NL:<br />

1.07E8<br />

Base Peak<br />

F: + c Full<br />

ms<br />

70<br />

Re<strong>la</strong>tive Abundance<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

1.66<br />

10.91<br />

Agrastatine/<br />

Plipastatine<br />

11.22<br />

9.30<br />

19.02 20.10<br />

17.79<br />

6.27<br />

20.19<br />

11.92<br />

5.50 16.75<br />

15.41<br />

4.93 12.62<br />

3.73<br />

2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30<br />

Time (min)<br />

23.80<br />

23.52<br />

25.71<br />

26.90<br />

28.93<br />

6


Serenade quin<strong>di</strong> agisce con <strong>di</strong>verse<br />

modalità<br />

• Compete con altri microrganismi per le<br />

fonti nutritive e lo spazio<br />

• Produce tre <strong>di</strong>versi tipi <strong>di</strong> lipopepti<strong>di</strong>:<br />

– Iturine<br />

– Agrastatine/Plipastatine<br />

– Surfactine<br />

• I Lipopepti<strong>di</strong> con un’azione sinergica dovuta al<strong>la</strong><br />

compresenza <strong>di</strong> DIVERSE sostanze inibiscono le<br />

crescita del tubetto germinativo, del micelio fungino<br />

e <strong>la</strong> moltiplicazione delle cellule batteriche.<br />

• Il ceppo <strong>di</strong> B.<strong>subtilis</strong> QST 713 è l’unico a possedere<br />

una nuova combinazione <strong>di</strong> 3 lipopepti<strong>di</strong>, , tra cui uno<br />

assolutamente nuovo e caratterizzato da una<br />

partico<strong>la</strong>re sequenza aminoaci<strong>di</strong>ca (agrastatine).<br />

• Le surfactine e le agrastatine non hanno alcuna<br />

attività se saggiate da sole, ma misce<strong>la</strong>te (e a bassi<br />

livelli, 10 ppm o anche meno)con le iturine agiscono<br />

come forti inibitori biologici per <strong>di</strong>versi<br />

microrganismi.<br />

7


Spettro <strong>di</strong> attività<br />

Serenade ha un ampio spettro <strong>di</strong> attività:<br />

• Botrytis cinerea e marciume acido<br />

• Diversi oi<strong>di</strong><br />

• Fire blight e altre batteriosi (Xanthomonas<br />

spp.)<br />

• Sclerotinia<br />

• Ticchio<strong>la</strong>tura<br />

• Altre crittogame in corso <strong>di</strong> valutazione<br />

COME SI APPLICA<br />

8


ampio<br />

spettro <strong>di</strong> azione e preventivo, che può<br />

• Serenade è un biofungicida ad ampio<br />

essere applicato in 3 <strong>di</strong>versi mo<strong>di</strong>:<br />

1. Trattamento fogliare da solo<br />

2. Trattamento fogliare alternato a fungici<strong>di</strong><br />

convenzionali in un programma <strong>di</strong> <strong>di</strong>fesa<br />

integrato<br />

3. Trattamento fogliare in misce<strong>la</strong> con altri fungici<strong>di</strong><br />

( AD ESEMPIO I RAMEICI A BASSE DOSI)<br />

Dosaggio:<br />

– 2-33 kg/Ha (250-350 g/hl)<br />

– + un bagnante (pinolene(<br />

pinolene)<br />

9


Miscibilità:<br />

– Serenade è miscibile con i concimi fogliari<br />

e molti insettici<strong>di</strong> e fungici<strong>di</strong><br />

– Il pH del<strong>la</strong> sospensione deve essere tra 4,5<br />

e 8,5<br />

Conservazione:<br />

3 anni a temperatura ambiente<br />

10


Vantaggi tecnici:<br />

1. Largo spettro <strong>di</strong> azione<br />

2. Azione secondaria su molte crittogame<br />

3. Elevate possibilità <strong>di</strong> miscele<br />

4. Meno problemi con le basse T°<br />

5. Facilità <strong>di</strong> stoccaggio<br />

6. Integrazione in programmi<br />

antiresistenza<br />

Strategia antibotritica su vite da vino<br />

A<br />

Fine<br />

fioritura<br />

B.<strong>subtilis</strong><br />

B<br />

C<br />

prechiusura<br />

invaiatura<br />

B.<strong>subtilis</strong><br />

B.<strong>subtilis</strong><br />

Posizionamento<br />

in agricoltura<br />

biologica<br />

D<br />

preraccolta<br />

B.<strong>subtilis</strong><br />

11


Servizio tecnico<br />

Prove <strong>contro</strong><br />

botrite/marciume<br />

acido su vite<br />

- Centro <strong>di</strong> Saggio: G.Z. srl – coltura: vite – Cv.Pinot Grigio –<br />

località: Ponte <strong>di</strong> Piave (TV) - anno 2004<br />

tesi<br />

dosaggio<br />

trattamenti<br />

Efficacia %<br />

Testimone<br />

---<br />

---<br />

---<br />

B.<strong>subtilis</strong><br />

250 g/hl<br />

ABCD<br />

59,37<br />

Cypro<strong>di</strong>nil +flu<strong>di</strong>oxonil<br />

80 g/hl<br />

BCD<br />

79,68<br />

Pyrimetanil<br />

150 cc/hl<br />

BCD<br />

75,78<br />

12


Prova 1 - Grado <strong>di</strong> efficacia <strong>di</strong> Serenade nei confronti del<strong>la</strong> Botrite<br />

(Botritis cinerea ) e del marciume acido dell'uva da vino - 2004<br />

(%)<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

59,4<br />

Serenade 250 g/hl: 4 tratt.<br />

fasi A, B, C, D<br />

79,7<br />

Switch 80 cc/hl: 3 tratt. fasi<br />

B, C, D<br />

75,8<br />

Sca<strong>la</strong> 150 cc/hl: 3 tratt. fasi<br />

B, C, D<br />

- Centro <strong>di</strong> Saggio: Viten – coltura: vite – Cv.Moscato –<br />

località: Calosso (AT) - anno 2004<br />

tesi<br />

dosaggio<br />

trattamenti<br />

Testimone<br />

---<br />

---<br />

B.<strong>subtilis</strong><br />

350 g/hl<br />

ABCD<br />

Switch/Sca<strong>la</strong><br />

80/150 g/hl<br />

B/C<br />

13


Risultati su B. cinerea sui grappoli: 17/09/04<br />

100<br />

a<br />

86,0<br />

90<br />

80<br />

b<br />

70<br />

%<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

a<br />

24,6<br />

3,4<br />

b<br />

6,2<br />

24,0<br />

42,5<br />

0<br />

Severity % Incidence %<br />

Control Switch/Teldor Serenade 350 g/hl<br />

Means followed by some letter do not significantly <strong>di</strong>ffer (P=0,05 Duncan)<br />

Risultati su Botrytis cinerea : 17/09/04<br />

Effect % (Abbott)<br />

86,3<br />

%<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

Severity<br />

74,7 72,1<br />

Incidence<br />

50,6<br />

Switch/Teldor<br />

Serenade 350 g/hl<br />

14


Risultati su Marciume acido sui grappoli:17/09/04<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

%<br />

60<br />

50<br />

a<br />

47,0<br />

ab<br />

40<br />

30<br />

a<br />

21,0<br />

23,5<br />

20<br />

10<br />

4,7 1,9 1,9<br />

0<br />

Severity % Diffusion %<br />

Control Switch/Teldor Serenade 350 g/hl<br />

Means followed by some letter do not significantly <strong>di</strong>ffer (P=0,05 Duncan)<br />

Risultati sul Marciume acido: 17/09/04<br />

Effect % (Abbott)<br />

%<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

59,9<br />

Infection<br />

59,2<br />

55,3<br />

Diffusion<br />

50,0<br />

Switch/Teldor<br />

Serenade 350 g/hl<br />

15


- Centro <strong>di</strong> Saggio: Sagea – coltura: vite – Cv.Moscato –<br />

località: Cassano Belbo (CN) - anno 2004<br />

tesi<br />

dosaggio<br />

trattamenti<br />

Testimone<br />

B.<strong>subtilis</strong><br />

---<br />

350 g/hl<br />

---<br />

ABCD<br />

Switch/Teldor<br />

80/150<br />

B/D<br />

Risultati su Botrytis cinerea (23/09/04)<br />

50<br />

43,9 a<br />

% of attacked<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

26,2 a<br />

19,8 a<br />

0<br />

Infection %<br />

Control Serenade 350 g/hl Switch 80 g/hl / Teldor 150 g/hl<br />

Means followed by some letter do not significantly <strong>di</strong>ffer (P=0,05 Tukey)<br />

16


Risultati su B. cinerea (23/9/04)<br />

Effect % (Abbott)<br />

%<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

40,3<br />

Infection<br />

54,9<br />

Serenade 350 g/hl<br />

Switch 80 g/hl / Teldor 150 g/hl<br />

%<br />

50<br />

45<br />

40<br />

35<br />

30<br />

25<br />

20<br />

15<br />

10<br />

5<br />

0<br />

Risultati su Marciume acido (23/09/04)<br />

49 a<br />

38 a<br />

18,4 a<br />

6,6 a 7,2 a<br />

Infection % Diffusion %<br />

39 a<br />

Control Serenade 350 g/hl Switch 80 g/hl / Teldor 150 g/hl<br />

Mens followed by some letter do not significantly <strong>di</strong>ffer (P=0,05 Tukey)<br />

17


Risultati su Marciume acido (23/9/04)<br />

Effect % (Abbott)<br />

%<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

64,3<br />

Infection<br />

61,0<br />

22,4 20,4<br />

Diffusion<br />

Serenade 350 g/hl<br />

Switch 80 g/hl / Teldor 150 g/hl<br />

• Crop: Vineyard (Pinot grigio)<br />

• Target: Botrytis and Sour Rot<br />

• Site: Ponte <strong>di</strong> Piave (TV)<br />

• Products: Serenade Max, Switch (Cypro<strong>di</strong>nil<br />

37,5% + Flu<strong>di</strong>oxonil 25% WG), Sca<strong>la</strong> (Pyrimethanil 37,5%)<br />

• Partner: G.Z. Srl<br />

18


• Trial n°4<br />

N°<br />

Product<br />

Rate g/hl<br />

treatments<br />

1<br />

Control<br />

2<br />

Serenade<br />

Max<br />

250<br />

4: 23/6 (A), 3/7 (B), 4/8<br />

(C), 16/8 (D)<br />

3<br />

Switch<br />

80<br />

3:3/7 (B), 4/8 (C), 16/8<br />

(D)<br />

4<br />

Sca<strong>la</strong><br />

150<br />

3:3/7 (B), 4/8 (C), 16/8<br />

(D)<br />

Results on Botrytis cinerea:<br />

trial n°4 (30/08/04)<br />

% of attacked<br />

20<br />

15<br />

10<br />

5<br />

0<br />

16 a<br />

6,5 b<br />

Severity<br />

0,8 b 0,8 b<br />

Control Serenade Max 250 g/hl Switch 80 g/hl Sca<strong>la</strong> 150 cc/hl<br />

Means followed by some letter do not significantly <strong>di</strong>ffer (P=0,05 Duncan)<br />

19


Results on B. cinerea: trial n°4<br />

(30/8/04)<br />

Effect % (Abbott)<br />

95,3 95,3<br />

%<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

59,4<br />

Serenade 250 g/hl Switch 80 g/hl Sca<strong>la</strong> 150 g/hl<br />

Results on Sour rot:<br />

trial n°4 (30/08/04)<br />

20<br />

16 a<br />

% of<br />

attacked<br />

15<br />

10<br />

5<br />

4 b<br />

5,8 b<br />

7 b<br />

0<br />

Severity<br />

Control Serenade 350 g/hl Switch 80 g/hl Sca<strong>la</strong> 150 cc/hl<br />

Means followed by some letter do not significantly <strong>di</strong>ffer (P=0,05 Duncan)<br />

20


Results on Sour rot: trial n°4<br />

(30/08/04)<br />

Effect % (Abbott)<br />

%<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

75,0<br />

64,1<br />

56,3<br />

Serenade 350 g/hl Switch 80 g/hl Sca<strong>la</strong> 150 g/hl<br />

Prove <strong>di</strong> efficacia<br />

Serenade - 2005<br />

21


3<br />

Azienda<br />

Coltura, varietà<br />

Forma <strong>di</strong> allevamento<br />

Sesto d’impianto<br />

Disegno sperimentale<br />

Consorzio Agrario <strong>di</strong> Ravenna<br />

Soc. coop. a.r.l.<br />

Montone, Godo <strong>di</strong> Russi (Ravenna)<br />

uva da vino, Trebbiano<br />

casarsa<br />

3,5 x 1,2 m<br />

blocchi randomizzati (4 rep. da 10 viti)<br />

Tesi a confronto<br />

1. Serenade (350 g/hl) in B, C, D<br />

2. Serenade (250 g/hl) in B, C, D<br />

3. Switch (80 g/hl) in B; Serenade (250 g/hl) in C, D<br />

4. Switch (80 g/hl) in B<br />

5. Switch (80 g/hl) in B, C<br />

6. Testimone<br />

3<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

Consorzio Agrario <strong>di</strong> Ravenna<br />

Soc. coop. a.r.l.<br />

BOTRITE: INCIDENZA & GRAVITA’<br />

(20 Settembre 2005)<br />

Serenade 350 g/hl (BCD)<br />

Serenade 250 g/hl (BCD)<br />

Switch (B)+Serenade 250 g/hl (CD)<br />

Switch (B)<br />

Switch (BC)<br />

Untreated <strong>contro</strong>l<br />

60<br />

(%)<br />

50<br />

40<br />

37.5<br />

c<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

18.5<br />

ab<br />

21.5<br />

b<br />

19.0<br />

13.5 ab<br />

ab 8.5<br />

8.0<br />

6.3<br />

8.0<br />

a<br />

B<br />

5.0<br />

AB<br />

B<br />

AB<br />

Incidence<br />

Severity<br />

Lettere <strong>di</strong>verse in<strong>di</strong>cano <strong>di</strong>fferenze statisticamente significative (Duncan’s test: P


• Su vite: 250-350 g/hl (corrispondenti a 3 kg/ha) <strong>contro</strong> <strong>la</strong><br />

Muffa grigia e il Marciume acido.<br />

• La <strong>di</strong>fesa con Serenade può essere impostata con una<br />

serie <strong>di</strong> 3-4 trattamenti nelle fasi <strong>di</strong> fine fioritura, prechiusura<br />

grappolo, invaiatura e preraccolta.<br />

• In una strategia <strong>di</strong> lotta integrata Serenade può essere<br />

applicato in combinazione con i tra<strong>di</strong>zionali fungici<strong>di</strong> <strong>di</strong><br />

sintesi, trovando partico<strong>la</strong>re vantaggio nelle applicazioni<br />

<strong>di</strong> fine fioritura e dall’invaiatura fino al<strong>la</strong> raccolta.<br />

Serenade infatti non interferisce assolutamente con i<br />

processi <strong>di</strong> fermentazione alcolica per cui può essere<br />

utilizzato, specialmente <strong>contro</strong> il Marciume Acido, fino in<br />

prossimità del<strong>la</strong> vendemmia.<br />

HELIOCUIVRE<br />

Registrazione N° 12270 del 16.04.04<br />

23


Fungici<strong>di</strong> a <strong>base</strong> terpenica<br />

• I terpeni sono sostanze naturali<br />

estratte a vapore dal legno <strong>di</strong><br />

conifere<br />

• I terpeni costituiscono una novità<br />

per <strong>la</strong> formu<strong>la</strong>zione degli<br />

agrofarmaci<br />

Fungici<strong>di</strong> a <strong>base</strong> terpenica<br />

• I Terpeni migliorano <strong>la</strong> qualità del<br />

trattamento<br />

• I Terpeni ottimizzano <strong>la</strong> <strong>di</strong>mensione<br />

delle particelle che fuoriescono<br />

dall'atomizzatore:<br />

►Copertura<br />

migliorata del<strong>la</strong> coltura<br />

►Riduzione<br />

del<strong>la</strong> deriva<br />

►Incremento<br />

del<strong>la</strong> bagnatura<br />

► Riducono il <strong>di</strong><strong>la</strong>vamento con incremento<br />

del<strong>la</strong> persistenza<br />

24


Ottimizza <strong>la</strong> qualità del<strong>la</strong> polverizzazione del trattamento<br />

12<br />

Comparazione del<strong>la</strong> granulométria tra Héliocuivre e un prodotto rameico tra<strong>di</strong>zionale<br />

Héliocuivre : 55% <strong>di</strong> gocce "efficaci"<br />

<strong>Prodotto</strong> rameico : 48% <strong>di</strong> gocce "efficaci"<br />

10<br />

% delle gocce per c<strong>la</strong>sse<br />

8<br />

6<br />

4<br />

2<br />

Heliocuivre<br />

<strong>Prodotto</strong> rameico<br />

0<br />

20 60 100 140 180 220 260 300 340 380 420 460 500 540 580<br />

Taglia delle goccioline<br />

La maggior parte delle gocce è compresa nelle zone tra 100-250 µ, così da permettere a<br />

Héliocuivre <strong>di</strong> ripartirsi al meglio sulle foglie e limitare molto <strong>la</strong> deriva (gocce<br />

inferiori a 80 µ)<br />

HELIOCUIVRE<br />

Trattamento tra<strong>di</strong>zionale<br />

Trattamento con Heliocuivre<br />

25


HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

•Il<br />

principio attivo è l'idrossido<br />

<strong>di</strong> rame al<br />

40%: Cu(OH)<br />

2<br />

•Forma<br />

dei cristalli rameici: piccole<br />

scaglie<br />

•Dimensioni<br />

dei cristalli: attorno ai 0,55<br />

µm<br />

HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

26


HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

Attività sperimentale<br />

HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

PROVA SU MOSCATO -VITEN CALOSSO (AT)<br />

ANNO 2003<br />

Nr. Product Rates g-ml/ha f.p. Name a.i. A.i.g/kg-l Rates g-ml/ha a.i. Applications<br />

N° <strong>Prodotto</strong> Dosaggio p.f. Nome p.a. P.a. g/kg-l Dosaggio . Applicazioni<br />

1 UNTREATED - - - - -<br />

2 Poltiglia Disperss 6.000 rame 200 1200 ABCDEFGHILMN<br />

3 Heliocouivre 1.250 - - - ABCDEFGHILMN<br />

4 Heliocouivre 1.250 + - - -<br />

+Gro stim 1.000 - - - ABCDEFGHILMN<br />

5 Heliocouivre 750 + - - -<br />

+Gro stim 1.000 - - - ABCDEFGHILMN<br />

6 Gro stim 3.000 - - - ABCDEFGHILMN<br />

7 Kendal 3.000 - - - ABCDEFGHILMN<br />

8 LG36/02 3.000 - - - ABCDEFGHILMN<br />

9 Poltiglia Disperss 2.000 + rame 200 400<br />

+Kendal 3.000 - - - ABCDEFGHILMN<br />

27


HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

28


HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

RISULTATI SUL GRAPPOLO<br />

Nr. Products<br />

29/07/2003<br />

infection % Duncan effect <strong>di</strong>ffusion % Duncan effect<br />

1 Untreated 8,74 a A 0,0 62,4 a A 0,0<br />

2 Disperss 0,23 b B 97,4 5,6 c C 91,0<br />

3 Heliocouivre 0,69 b B 92,1 13,8 c BC 78,0<br />

4 Heliocouivre + Gro Stim 0,62 b B 92,9 9,4 c C 85,0<br />

5 Heliocouivre + Gro Stim 0,46 b B 94,8 8,0 c C 87,2<br />

6 Gro Stim 0,48 b B 94,6 9,6 c C 84,7<br />

7 Kendal 2,42 b B 72,4 32,7 b B 47,6<br />

8 Fosfito 1,18 b B 86,5 15,6 c BC 74,9<br />

9 Disperss + Kendal 0,06 b B 99,4 1,3 c C 97,9<br />

HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

29


Prove Servizio fitosanitario<br />

del Veneto – 2005- vite<br />

Tesi<br />

<strong>Prodotto</strong> formu<strong>la</strong>to<br />

(p.f.)<br />

Sostanza attiva (s.a.) Formu<strong>la</strong>zione<br />

Cu ++ /p.f<br />

.<br />

p.f./h<br />

L<br />

Cu ++<br />

gr/hL<br />

1<br />

Testimone<br />

-<br />

-<br />

2<br />

Airone<br />

Rame Ossicloruro e Idrossido<br />

SC<br />

272 g/l<br />

250 ml<br />

68<br />

3<br />

Poltiglia Caffaro 20<br />

DF<br />

Rame da Solfato<br />

WG<br />

20%<br />

500 g<br />

100<br />

4<br />

Poltiglia Disperss<br />

Rame da Idrossisolfato<br />

WG<br />

20%<br />

500 g<br />

100<br />

5<br />

Cuprocaffaro Micro<br />

Rame Ossicloruro<br />

WG<br />

37,5 %<br />

300 g<br />

112,5<br />

6<br />

Kocide 2000<br />

Rame Idrossido<br />

DF<br />

35%<br />

200 g<br />

70<br />

7<br />

Kocide Gold<br />

Rame Idrossido<br />

DF<br />

15%<br />

300 g<br />

45<br />

8<br />

Heliocuivre<br />

Rame Idrossido<br />

SC<br />

400 g/l<br />

125<br />

ml<br />

50<br />

Eseguire trattamenti preventivi a partire da quando si verificano le con<strong>di</strong>zioni pre<strong>di</strong>sponenti l’infezione primaria e procedere con<br />

intervalli <strong>di</strong> 7-8 giorni.<br />

Prove Servizio fitosanitario del Veneto – 2005- vite<br />

Risultati<br />

DATA<br />

T<br />

E<br />

S<br />

I<br />

I%I<br />

Duncan<br />

FOGLIE<br />

I%D<br />

I%E<br />

I%I<br />

GRAPPOLI<br />

Duncan<br />

I%D<br />

I%E<br />

20-7<br />

1<br />

8,43<br />

-<br />

-<br />

27,50<br />

-<br />

1,75<br />

-<br />

-<br />

7,00<br />

-<br />

1<br />

25,79<br />

a<br />

A<br />

70,75<br />

-<br />

21,97<br />

a<br />

A<br />

63,75<br />

-<br />

2<br />

2,54<br />

b<br />

B<br />

8,75<br />

90,16<br />

1,79<br />

b<br />

B<br />

10,25<br />

91,86<br />

3<br />

1,89<br />

b<br />

B<br />

5,75<br />

92,66<br />

2,18<br />

b<br />

B<br />

13,50<br />

90,09<br />

26-7<br />

4<br />

5<br />

2,18<br />

2,72<br />

b<br />

b<br />

B<br />

B<br />

6,50<br />

7,50<br />

91,55<br />

89,47<br />

1,64<br />

2,11<br />

b<br />

b<br />

B<br />

B<br />

8,75<br />

11,25<br />

92,52<br />

90,41<br />

6<br />

2,07<br />

b<br />

B<br />

6,75<br />

91,97<br />

2,22<br />

b<br />

B<br />

11,50<br />

89,90<br />

7<br />

3,36<br />

b<br />

B<br />

9,75<br />

86,98<br />

2,93<br />

b<br />

B<br />

14,00<br />

86,66<br />

8<br />

1,61<br />

b<br />

B<br />

5,25<br />

93,77<br />

2,18<br />

b<br />

B<br />

10,75<br />

90,08<br />

30


Prove Servizio fitosanitario del Veneto – 2005- vite<br />

Risultati<br />

Quantità <strong>di</strong> rame per ettaro <strong>di</strong>stribuite sulle <strong>di</strong>verse tesi e<br />

re<strong>la</strong>tivi I%I finale<br />

Tes<br />

i<br />

<strong>Prodotto</strong> formu<strong>la</strong>to (p.f.)<br />

Sostanza attiva (s.a.) Formu<strong>la</strong>zione<br />

Cu ++<br />

kg/ha<br />

I%I<br />

foglie<br />

I%I<br />

grappoli<br />

1<br />

Testimone non trattato<br />

25,79<br />

21,97<br />

2<br />

Airone<br />

Rame Ossicloruro e Idrossido<br />

SC<br />

8,9<br />

2,54<br />

1,79<br />

3<br />

Poltiglia Caffaro 20 DF<br />

Rame da Solfato<br />

WG<br />

13,1<br />

1,89<br />

2,18<br />

4<br />

Poltiglia Disperss<br />

Rame da Idrossisolfato<br />

WG<br />

13,1<br />

2,18<br />

1,64<br />

5<br />

Cuprocaffaro Micro<br />

Rame Ossicloruro<br />

WG<br />

14,7<br />

2,72<br />

2,11<br />

6<br />

Kocide 2000<br />

Rame Idrossido<br />

DF<br />

9,2<br />

2,07<br />

2,22<br />

7<br />

Kocide Gold<br />

Rame Idrossido<br />

DF<br />

5,9<br />

3,36<br />

2,93<br />

8<br />

Heliocuivre<br />

Rame Idrossido<br />

SC<br />

5,9<br />

1,61<br />

2,18<br />

HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

•Héliocuivre<br />

non ha effetti<br />

negativi :<br />

–Sul<strong>la</strong><br />

maturazione dell'uva<br />

–Sul<strong>la</strong><br />

fermentazione alcolica e su<br />

quel<strong>la</strong> malo<strong>la</strong>ttica<br />

–Sul<br />

sapore e sul<strong>la</strong> qualità<br />

enologica del vino<br />

31


HELIOCUIVRE<br />

il l Rame <strong>di</strong> nuova generazione<br />

VANTAGGI<br />

•Riduzione sostanziale dell'apporto <strong>di</strong><br />

rame metallo (50-60 g/hl)<br />

•Incremento dell'efficacia del rame<br />

<strong>di</strong>stribuito<br />

•Aumento del<strong>la</strong> copertura del<strong>la</strong><br />

vegetazione trattata<br />

•Riduzione del <strong>di</strong><strong>la</strong>vamento<br />

•Basso rischio <strong>di</strong> fitotossicità<br />

IL PRIMO<br />

BIOFUNGICIDA<br />

MICROBIOLOGICO<br />

CONTRO L’OIDIOL<br />

L’APPORTO BIOLOGICO<br />

ALL’AGRICOLTURA AGRICOLTURA INTEGRATA<br />

32


• è il primo biofungicida per il <strong>contro</strong>llo<br />

biologico dell’oi<strong>di</strong>o<br />

• a <strong>base</strong> del microrganismo<br />

Ampelomyces quisqualis<br />

• è un fungo Deuteromicete del<strong>la</strong> famiglia<br />

Dematiacee descritto da più <strong>di</strong> 140 anni<br />

che vive a spese <strong>di</strong> Erysiphales (gli<br />

oi<strong>di</strong>i)<br />

Modo <strong>di</strong> azione<br />

33


oi<strong>di</strong>o non trattato<br />

oi<strong>di</strong>o trattato con<br />

Come si applica su vite da vino:<br />

• dose: 30-3535 gr/ha<br />

• deve essere sempre misce<strong>la</strong>to con olio<br />

estivo allo 0,1-0,2 % (UFO o ULTRA-CITRUS)<br />

• trattare nelle prime ore del giorno o al<strong>la</strong> sera<br />

• ad intervalli <strong>di</strong> 7-10 giorni<br />

• È opportuno eseguire almeno 2 trattamenti<br />

consecutivi<br />

• curare <strong>la</strong> bagnatura del<strong>la</strong> vegetazione<br />

34


TRATTAMENTI FONDAMENTALI<br />

• dal germogliamento al<strong>la</strong> fioritura<br />

• da chiusura grappolo a invaiatura<br />

Per il <strong>contro</strong>llo delle<br />

infezioni sul<strong>la</strong> vegetazione<br />

TRATTAMENTI CONSIGLIATI<br />

• prevendemmia<br />

• postvendemmia<br />

Per il <strong>contro</strong>llo<br />

dei cleistoteci<br />

35


Calendario per Agricoltura<br />

Biologica<br />

Da rottura<br />

gemme<br />

Da fioritura<br />

a chiusura<br />

Da chiusura<br />

grappolo<br />

Prevendemmia<br />

Postvendemmia<br />

a fioritura<br />

grappolo<br />

a invaiatura<br />

HELIOSOUFRE<br />

HELIOSOUFRE<br />

HELIOSOUFRE<br />

Prove Cleistoteci anno 2002<br />

• Az. Agrico<strong>la</strong> Bevacqua Fara <strong>di</strong> Soligo (TV)<br />

• Vitigno: prosecco<br />

• Forma <strong>di</strong> allevamento: Capovolto<br />

• Sesto <strong>di</strong> impianto: 1 x 4 metri<br />

• Vendemmia: 26 settembre<br />

• Piano sperimentale: parcelloni da 5000 m 2<br />

36


Prove Cleistoteci anno 2002<br />

• Programma <strong>di</strong>fesa antioi<strong>di</strong>ca<br />

• 2 trattamenti con Dinocap<br />

• 3 trattamenti con Quinoxifen<br />

• Trattamenti con zolfo ogni 10 gg<br />

Prove Cleistoteci anno 2002<br />

Tesi impostate<br />

N° tesi<br />

<strong>Prodotto</strong><br />

dosaggio<br />

Date trattamenti<br />

1<br />

AQ 10<br />

+ UFO<br />

35 g/Ha +<br />

0,1 %<br />

14 set.<br />

18 ott.<br />

2<br />

AQ 10<br />

+ UFO<br />

35 g/Ha +<br />

0,1 %<br />

14 set.<br />

9 ott.<br />

18 ott.<br />

3<br />

NON<br />

TRATTATO<br />

-<br />

-<br />

-<br />

37


Prove Cleistoteci anno 2002<br />

Conteggio dei cleistoteci<br />

• 7 prelievi dal 26/9 <strong>di</strong> 10-15 foglie ogni 7-9<br />

giorni<br />

• Imbutini <strong>di</strong> carta da filtro (12/pianta) con <strong>la</strong><br />

stessa frequenza del campionamento<br />

delle foglie<br />

• Cleistoteci <strong>di</strong>stinti in:<br />

– Gialli --> giovani<br />

– Marroni --> interme<strong>di</strong><br />

– Neri -->maturi<br />

Inoltre sono stati effettuati<br />

<strong>contro</strong>lli con <strong>la</strong> fluorescina<br />

<strong>di</strong>acetato<br />

Prove Cleistoteci anno 2002<br />

• Intensità ed incidenza<br />

dell'infezione dell'oi<strong>di</strong>o<br />

tesi<br />

0<br />

1<br />

2<br />

% infezione<br />

44,6<br />

45,6<br />

% <strong>di</strong>ffusione<br />

85,3<br />

92,1<br />

38


Prove Cleistoteci anno 2002<br />

• Risultati: N° complessivo <strong>di</strong> cleistoteci osservati<br />

sulle foglie nelle <strong>di</strong>verse tesi<br />

140.000<br />

110.000<br />

138.364<br />

80.000<br />

50.000<br />

85.209<br />

N°totale cleistoteci<br />

69.904<br />

non trattato tesi 1 tesi 2<br />

Prove Cleistoteci anno 2002<br />

Andamento del numero <strong>di</strong> cleistoteci su foglie delle<br />

<strong>di</strong>verse tesi<br />

40.000<br />

35.000<br />

30.000<br />

25.000<br />

20.000<br />

15.000<br />

10.000<br />

5.000<br />

0<br />

Trattamenti con AQ 10<br />

26.09 5.10 14.10 21.10 28.10 5.11 11.11<br />

Non trattato Tesi 1 tesi 2<br />

39


Prove Cleistoteci anno 2002<br />

Andamento del numero <strong>di</strong> cleistoteci catturati negli<br />

imbutini delle <strong>di</strong>verse tesi<br />

140<br />

120<br />

Trattamenti con AQ 10<br />

Totale catture<br />

Non trattate 218<br />

100<br />

80<br />

Tesi 1 82<br />

Tesi 2 27<br />

60<br />

40<br />

20<br />

0<br />

5.10 14.10 21.10 28.10 5.11 19.11 29.11<br />

Non trattato Tesi 1 tesi 2<br />

Prove Cleistoteci anno 2003<br />

Conclusioni<br />

• I conteggi dei cleistoteci <strong>di</strong> U.necator su<br />

foglia hanno evidenziato quantità<br />

complessive nettamente inferiori nelle<br />

parcelle trattate con AQ 10<br />

• In queste il numero <strong>di</strong> cleistoteci osservati<br />

è apparso inversamente proporzionale al<br />

numero dei trattamenti svolti<br />

40


Prove Cleistoteci anno 2003<br />

Conclusioni<br />

• La riduzione delle quantità delle strutture<br />

svernanti su foglia rappresenta <strong>la</strong> <strong>di</strong>retta<br />

conseguenza del<strong>la</strong> parassitizzazione dei<br />

cleistoteci giovani da parte <strong>di</strong> A.quisqualis il<br />

quale ne ha bloccato lo sviluppo e causato <strong>la</strong><br />

successiva degenerazione. Il dato riveste una<br />

certa importanza poiché solo i cleistoteci che<br />

raggiungono <strong>la</strong> maturità sono in grado<br />

<strong>di</strong>sperdersi nell'ambiente, consentendo il<br />

perpetuarsi dell'inoculo nel vigneto<br />

Prove Cleistoteci anno 2003<br />

Conclusioni<br />

• La percentuale più contenuta <strong>di</strong> cleistoteci vitali<br />

osservata al rilievo <strong>di</strong> ottobre nelle tesi trattate conferma<br />

l'azione <strong>di</strong> parassitizzazione svolta da A.quisqualis<br />

• In seguito, nelle già ridotte popo<strong>la</strong>zioni <strong>di</strong> cleistoteci nelle<br />

tesi trattate il numero <strong>di</strong> propaguli giovani è andato<br />

riducendosi: l'aumento percentuale dei cleistoteci maturi<br />

(e quin<strong>di</strong> non parassitizzabili) può spiegare<br />

l'innalzamento <strong>di</strong> vitalita osservato<br />

• Tuttavia in tale fase finale sembra che si instauri un<br />

tar<strong>di</strong>vo fenomeno <strong>di</strong> parassitizzazione naturale nel<br />

testimone non trattato, risultato però del tutto<br />

insufficiente a contenere <strong>la</strong> formazione, lo sviluppo e <strong>la</strong><br />

<strong>di</strong>sseminazione dei cleistoteci maturi<br />

41


Prove Cleistoteci anno 2003<br />

Conclusioni<br />

• La sperimentazione svolta consente<br />

<strong>di</strong> affermare che l'impiego <strong>di</strong> AQ 10,<br />

formu<strong>la</strong>to commercialea <strong>base</strong> <strong>di</strong><br />

Ampelomyces quisqualis a cavallo<br />

del<strong>la</strong> vendemmia è efficace nei<br />

confronti dei cleistoteci<br />

42

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