Katalog Museum

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del museo

indice Inhalt index 

4 Introduzione catalogo 

Katalog Einleitung 

Presentation of the catalogue 

5 Newsletter Museum 

Museum Newsletter 

Museum newsletter 

23 Olii aromatizzati 

Aromatisierte Öle 

Flavoured oil 

25 Olii aromatizzati al tartufo 

Mit Trüffel aromatisierte Öle 

Oils flavoured with truffle 

26 Aceti di vino 

Weinessig 

Wine vinegar 

6 Come acquistare i nostri prodotti 

Wie Sie unsere Produkte erhalten 

How to purchase our products 

28 Aceti speciali 

Besondere Essigsorten 

Special vinegars 

9 Ordini telefonici e via fax 

Bestellungen per Telefon oder Fax 

Phone and fax orders 

30 Aceti balsamici 

Balsamico-Essig 

Balsamic vinegars 

10 Catalogo confezioni regalo Museum 

Museum Katalog “Geschenk-Konfektionen” 

Catalogue of the Museum gift packs 

33 Condimenti balsamici 

Balsamico-Dressings 

Balsamic dressings 

12 Museum card 

Museum Card 

Museum card 

36 Miele italiano 

Italienischer Honig 

Italian honey 

14 Stiamo cercando vecchi oggetti 

Wir suchen alte Gegenstände 

We are looking for old items 

39 Olive da tavola 

Tafeloliven 

Table olives 

15 Olio extra vergine di oliva 

Natives Olivenöl Extra 

Extra virgin olive oil 

42 Salse e creme 

Soßen und Cremes 

Sauces and pastes 

22 Olio di oliva 

Olivenöl 

Olive oil 

48 Salse al tartufo 

Trüffelsoßen 

Truffle sauces 

2

49 Sott’olio 

In Öl eingelegtes Gemüse 

Foods conserved in oil 

53 Sott’aceti 

In Essig eingelegtes Gemüse 

Pickled vegetables 

53 Specialità con sale 

In Salz eingelegte Spezialitäten 

Specialties containing salt 

68 Spumanti 

Schaumweine 

Sparkling wines 

69 Grappe 

Grappa 

Grappa 

72 Tisana 

Kräutertee 

After-meal herbal tea 

indice Inhalt index 

54 Marmellate e confetture 

Marmeladen und Konfitüren 

Jams and preserves 

74 Cosmetica 

Kosmetik 

Cosmetics 

58 Creme dolci spalmabili 

Süßer Aufstrich 

Sweet spreads 

75 Linea viso Museum 

Museum Gesichtspflegelinie 

Museum face skin care line 

60 Pasta e riso 

Pasta und Reis 

Pasta & rice 

78 Linea corpo Museum 

Museum Körperpflegelinie 

Museum body care line 

61 Vini rossi D.O.C. e D.O.C.G. 

Rotweine - D.O.C. und D.O.C.G. 

D.O.C. and D.O.C.G. red wines 

81 Saponette vegetali Museum 

Museum Pflanzliche Seifen 

Museum vegetable soaps 

64 Vini bianchi doc 

Weißweine - D.O.C. 

D.O.C. white wines 

67 Amarone e Recioto 

Amarone und Recioto 

Amarone & Recioto 

82 

83 

Museo olio 

Olivenöl-Museum 

Oilive oil museum 

La nostra ditta 

Unser Betrieb 

Our company 

68 Marsala vini liquorosi 

Marsala und Likörweine 

Marsala & fortified wines 

3

GENTILI CLIENTI, 

Abbiamo il piacere di presentarVi il nuovo catalogo Museum 2013-2014. Il catalogo è 

un utile strumento per conoscere i nostri olii extra vergini Museum, le nostre specialità, 

contraddistinte dal marchio Montolmo, i vini e le grappe della nostra selezione 

“Enoteca del Museo”. Sfogliando il catalogo, potrete scoprire le caratteristiche 

organolettiche e gli abbinamenti enogastronomici di ogni prodotto. Ogni pagina 

contiene dettagliate informazioni che Vi aiuteranno nella scelta. Abbiamo inoltre 

introdotto nuove e stuzzicanti specialità contraddistinte dal bollino “NEW 2013”. 

Acquistare i nostri prodotti è semplice: troverete tutte le informazioni nelle pagine 

successive del catalogo. La nostra azienda vanta un’esperienza di oltre cinquant’anni 

nelle consegne a domicilio, che avvengono tramite corrieri di fi ducia. 

LIEBE KUNDEN, 

der neue Museum Katalog 2013-2014 ist da. Im Laufe der Jahre hat er sich als äußerst 

nützlich erwiesen bei der Auswahl der Museum nativen Olivenöle extra, unserer Montolmo 

Spezialitäten sowie den Weinen und Grappa-Sorten aus der “Enoteca del Museo”. 

Blättern Sie durch den Katalog, entdecken Sie die organoleptischen Eigenschaften der 

einzelnen Produkte und lassen Sie sich inspirieren zur Zubereitung delikater Gerichte. Auf jeder 

Seite fi nden Sie detaillierte Angaben, die Ihnen bei der Auswahl helfen. Außerdem haben wir 

neue exquisite Spezialitäten aufgenommen, die mit “NEW 2013” gekennzeichnet sind. Der 

Wareneinkauf ist leicht: Sie fi nden dazu alle Informationen auf den folgenden Katalogseiten. 

Wir liefern seit über 50 Jahren mit Kurierdiensten unseres Vertrauens direkt ins Haus. 

DEAR CUSTOMERS, 

We are happy to present you our new Museum 2013-2014 catalogue, which will be a useful 

tool to get to know our Museum extra virgin olive oils, our Museum branded specialties, 

as well as our wines and grappa from our “Enoteca 

del Museo” selection. Moreover, leafi ng through the 

catalogue you will fi nd all the organoleptic characteristics 

and the enogastronomic combinations for each product. 

The pages contain detailed information that will help 

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del 

you choose the products and we also added new and 

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appetizing specialties bearing the “NEW 2013” stamp. 

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of this catalogue you will fi nd all the information you 

need. Our company boasts over 50 years of experience 

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CATALOGO MUSEUM VENDITE PER CORRISPONDENZA - CONOSCERETE GLI EVENTI E 

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UNSEREN MUSEUM KATALOG FÜR DEN VERSANDHANDE - SIE SIND IMMER AUF 

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7


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OUR PRODUCTS 

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REGALO MUSEUM 

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COME RICEVERE IL CATALOGO MUSEUM 

ISCRIVENDOSI ALLA NOSTRA NEWSLETTER RICEVERETE VIA MAIL LA COPIA DEL CATALOGO CONTENENTE TUTTE 

LE INFORMAZIONI E LE MODALITÀ PER RICEVERE LE NOSTRE CONFEZIONI PRESSO IL VOSTRO DOMICILIO. 

IL CATALOGO SI PUÒ SCARICARE DIRETTAMENTE DAL SITO WWW.MUSEUM.IT O PUÒ ESSERE SPEDITO A 

DOMICILIO SU RICHIESTA DEL CLIENTE. IL CATALOGO È STAMPATO IN TRE LINGUE, ITALIANO, TEDESCO, INGLESE. 

10

KATALOG MUSEUM 

GESCHENKKONFEKTION 

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GESCHÄFTSKUNDEN IN 

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WIE ERHALTEN SIE DEN MUSEUM 

KATALOG ABONNIEREN SIE UNSEREN NEWSLETTER 

UND SIE ERHALTEN DEN KATALOG VIA E-MAIL. IHM 

KÖNNEN SIE ALLE INFORMATIONEN ZUM ERHALT DER 

GESCHENKKONFEKTIONEN PER HAUSLIEFERUNG ENTNEHMEN. 

SIE KÖNNEN DEN KATALOG ABER AUCH DIREKT AUF UNSERER 

WEBSEITE WWW.MUSEUM.IT HERUNTERLADEN ODER WIR 

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HAUSE. DER KATALOG ERSCHEINT IN DREI SPRACHEN: 

ITALIENISCH, DEUTSCH UND ENGLISCH. 

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CATALOGUE CONTAINING ALL THE INFORMATION YOU NEED 

AND DESCRIBING HOW YOU CAN RECEIVE OUR PACKS AT 

HOME. YOU CAN DIRECTLY DOWNLOAD OUR CATALOGUE 

FROM OUR WEBSITE WWW.MUSEUM.IT OR WE CAN SEND 

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AVAILABLE IN THREE LANGUAGES: ITALIAN, GERMAN AND 

ENGLISH. 

11

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13

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NOSTRA AZIENDA 

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MUSEALE DEDICATA ALLA STORIA DELLA NOSTRA 

AZIENDA. GRAZIE ALL’AIUTO ED ALLA SEGNALAZIONE 

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MAIL ALL’INDIRIZZO: INFO@MUSEUM.IT, OPPURE 

TELEFONANDO AL NUMERO 0456229047. 

VI RINGRAZIAMO SIN D’ORA PER LA VOSTRA GENTILE 

COLLABORAZIONE. 

INFO@MUSEUM.IT ODER RUFEN SIE UNS AN UNTER 

+39 045 6229047. 

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SCHÖN FÜR IHRE UNTERSTÜTZUNG. 

WIR SIND AUF DER SUCHE 

NACH ALTEN GEGENSTÄNDEN 

AUS UNSEREM UNTERNEHMEN 

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OLD RECORDS AND ITEMS 

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WIR SUCHEN: ZEITZEUGNISSE – ALTE GEGENSTÄNDE 

AUS UNSEREM UNTERNEHMEN: KARTONS, DOSEN, 

FLASCHEN (VOLL ODER LEER), ETIKETTEN, 

PROSPEKTE… DIESE SACHEN SOLLEN IN DIE NEUE 

MUSEUMSABTEILUNG AUFGENOMMEN WERDEN, DIE 

SICH MIT DER GESCHICHTE UNSERES UNTERNEHMENS 

BEFASST. EIN HERZLICHES DANKE SCHÖN AN UNSERE 

KUNDEN, DIE UNS BIS JETZT GEHOLFEN HABEN ALTE 

FLASCHEN AUS DEN 70ER JAHREN ZU FINDEN, 

ALTE PROSPEKTE UND ANDERE GEGENSTÄNDE, 

VON DENEN WIR JEDE SPUR VERLOREN HATTEN. 

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DOSEN AUS DEN 60ER JAHREN. SOLLTEN SICH ALSO 

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14

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HAS CHARACTERISTIC HINTS OF HERBS WITH SLIGHTLY PIQUANT NOTES. IT IS IDEAL FOR 

SEASONING CREAMED VEGETABLE SOUPS, RAW VEGETABLES STARTERS, SOUPS WITH LEG- 

UMES, GRILLED FISH, CARPACCIO WITH ROCKET AND GRANA CHEESE, SALADS AND BOILED 

ARTICHOKES. 


0,75l 1l 


17


OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P. 

GARDA ORIENTALE ETICHETTA ORO 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “GARDA ORIENTALE D.O.P.” È IL PRODOTTO OTTENUTO 

PREVALENTEMENTE DA OLIVE DELLA VARIETÀ “CASALIVA” (TIPICO CULTIVAR DEL GARDA 

SPONDA VERONESE). OTTIMO PER I CONDIMENTI A CRUDO IN PARTICOLAR MODO PER 

IL PESCE DI LAGO E DI MARE. ALLA VISTA SI PRESENTA CON TONALITÀ PREVALENTEMENTE 

VERDI. ALL’OLFATTO È ELEGANTE E COMPOSTO. AL GUSTO È DELICATO E COMPLESSO CON 

TONI VEGETALI. SI ABBINA EGREGIAMENTE ALLE VERDURE BOLLITE ED ARROSTO, UOVA ED 

ASPARAGI, PESCI D’ACQUA DOLCE, COTTI ALLA GRIGLIA O AL VAPORE. IDEALE SU ANTIPASTI 

DELICATI DI PESCE DI LAGO E DI MARE, CARNI BIANCHE. 


cod. A1025 

NATIVES OLIVENÖL EXTRA D.O.P. 

GARDA ORIENTALE GOLDENES ETIKETT 

DAS NATIVE OLIVENÖL EXTRA D.O.P. GARDA ORIENTALE WIRD VORWIEGEND AUS DEN 

OLIVEN DER SORTE “CASALIVA” (TYPISCHES CULTIVAR DES VERONESER GARDASEEUFERS) 

GEWONNEN. AM BESTEN ROH ZUM WÜRZEN VON SEE- ODER MEERESFISCHEN GEEIG- 

NET. ES ZEICHNET SICH DURCH VORWIEGEND GRÜNE FARBNUANCEN AUS, IST ELEGANT 

UND KOMPLEX IN DER NASE UND HAT EINEN ZARTEN, KÖRPERREICHEN GESCHMACK MIT 

PFLANZLICHER NOTE. DIESES ÖL PASST AUSGEZEICHNET ZU GEKOCHTEM UND GEBRATENEM 

GEMÜSE, EIERN UND SPARGEL, GEGRILLTEN ODER GEDÄMPFTEN SÜSSWASSERFISCHEN. 

IDEAL ZU ZARTEN VORSPEISEN AUS SEE- UND MEERESFISCHEN UND ZU WEISSEM FLEISCH. 

D.O.P. GARDA ORIENTALE 

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL GOLDEN LABEL 

D.O.P. GARDA ORIENTALE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL IS A PRODUCT OBTAINED USING MAIN- 

LY “CASALIVA” OLIVES (A TYPICAL CULTIVAR OF THE EASTERN BANK OF LAKE GARDA IN THE 

VERONA AREA). EXCELLENT FOR USE UNCOOKED AS A SEASONING, ESPECIALLY WITH LAKE 

AND SEA FISH. IT IS PREDOMINANTLY GREEN AND HAS AN ELEGANT AND DIGNIFI ED AROMA. 

THE TASTE IS DELICATE AND COMPLEX, WITH VEGETABLE NOTES. IT GOES PERFECTLY WITH 

BOILED AND ROAST VEGETABLES, EGGS AND ASPARAGUS, FRESHWATER FISH, GRILLED OR 

STEAMED. IDEAL WITH DELICATE FRESHWATER AND SEA FISH STARTERS OR WHITE MEAT. 

0,75l 

18


D.O.P. GARDA BRESCIANO 

ETICHETTA BLU 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P. GARDA BRESCIANO A MARCHIO MUSEUM “ETI- 

CHETTA BLU” È PRODOTTO SULLA SPONDA OCCIDENTALE DEL LAGO DI GARDA. SI PRE-- 

SENTA ALLA VISTA DI UN BEL COLORE GIALLO DORATO, LIMPIDO; ALL’OLFATTO SI ESPRIME E 

ARMONICO E AMPIO, CON RICCHE NOTE VEGETALI DI CARCIOFO, ERBE FRESCHE DI CAMPO 

E RICORDO DI BASILICO E ROSMARINO. AL GUSTO È COMPLESSO ED ELEGANTE, FRUTTATO 

DOTATO DI TONI DI CARCIOFO E OFFICINALI IN CHIUSURA. AMARO E PICCANTE SPICCATI E 

MOLTO ARMONICI. È ECCELLENTE SU CARPACCIO DI PESCE CRUDO, CROSTACEI AL VAPORE, 

ZUPPE DI FUNGHI, PRIMI PIATTI CON MOLLUSCHI, PESCI ARROSTO, CARNI BIANCHE ALLA A 

GRIGLIA E FORMAGGI DI MEDIA STAGIONATURA. 


NATIVES OLIVENÖL EXTRA D.O.P. 

GARDA BRESCIANO BLAUES ETIKETT 

DAS NATIVE OLIVENÖL EXTRA D.O.P. GARDA BRESCIANO MIT DER MARKE MUSEUM “BLAU- 

ES ETIKETT” WIRD AM WESTLICHEN UFER DES GARDASEES ANGEBAUT. ES ZEICHNET SICH 

DURCH EIN SCHÖNES, KLARES GOLDGELB AUS; SEIN DUFT IST HARMONISCH UND ÜPPIG, MIT 

REICHEN PFLANZLICHEN NOTEN, DIE AN ARTISCHOCKEN, FRISCHE FELDKRÄUTER, BASILIKUM 

UND ROSMARIN ERINNERN. SEIN GESCHMACK IST KOMPLEX, ELEGANT, FRUCHTIG MIT EINEM 

NACHGESCHMACK, DER EINE ARTISCHOCKEN- UND HEILPFLANZENNOTE HINTERLÄSST: BITTER, 

PIKANT UND SEHR HARMONISCH. ES SCHMECKT AUSGEZEICHNET ZU CARPACCIO AUS ROHEM 

FISCH, GEDÄMPFTEN KRUSTENTIEREN, PILZSUPPEN, RISOTTO UND NUDELGERICHTEN MIT 

WEICHTIEREN, GEBRATENEM FISCH, GEGRILLTEM WEISSEN FLEISCH UND MITTELREIFEM KÄSE. 

- 


D.O.P. GARDA BRESCIANO 

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL BLUE LABEL 

THE MUSEUM “BLUE LABEL” D.O.P. GARDA BRESCIANO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL IS PRO- 

DUCED ON THE WESTERN BANKS OF LAKE GARDA. IT HAS AN ATTRACTIVE CLEAR, GOLDEN 

YELLOW COLOUR. THE AROMA IS FULL AND HARMONIOUS, WITH RICH NOTES OF ARTICHOKE, 

FRESH MEADOW HERBS AND HINTS OF BASIL AND ROSEMARY. THE TASTE IS COMPLEX AND 

ELEGANT, FRUITY WITH AN AFTERTASTE HINTING AT ARTICHOKE AND MEDICINAL HERBS. BITTER 

AND SPICY, WITH A MARKED AND HARMONIOUS CHARACTER. IT IS EXCELLENT WITH RAW FISH 

CARPACCIO, STEAMED SHELLFISH, MUSHROOM SOUPS, PASTA AND RICE DISHES WITH MOL- 

LUSCS, BAKED FISH, GRILLED WHITE MEAT AND MODERATELY MATURE CHEESE. 

0,75l 

19



D.O.P. VENETO VALPOLICELLA 

ETICHETTA ARGENTO 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P. VENETO VALPOLICELLA A MARCHIO MUSEUM 

SI PRESENTA ALLA VISTA DI COLORE GIALLO CON LIEVE TONALITÀ DI VERDE PER GLI OLII 

FRESCHI. ALL’OLFATTO SI APRE COMPLESSO E FINE, CARATTERIZZATO DA RICCHE NOTE 

FLOREALI, DI ERBE FRESCHE E MELA GOLDEN. IN BOCCA È DECISO ED ARMONICO, AMARO 

E PICCANTE CON VELLUTATA SENSAZIONE DI MANDORLA. ACCOSTAMENTI: È ECCELLENTE 

SU CARPACCIO DI PESCE, FRITTI VEGETALI, LEGUMI BOLLITI, CARNI BIANCHE AI FERRI, PESCI 

ARROSTO E FORMAGGI FRESCHI. 


cod. A1023 

NATIVES OLIVENÖL EXTRA D.O.P. VENETO 

VALPOLICELLA SILBERNES ETIKETT 

DAS NATIVE OLIVENÖL EXTRA D.O.P. VENETO VALPOLICELLA MUSEUM ZEICHNET SICH 

DURCH EINE GELBE FARBE MIT LEICHT GRÜNLICHEN NUANCEN, DIE AUF DIE FRISCHEN ÖLE 

ZURÜCKZUFÜHREN SIND, AUS. DER KOMPLEXE, FEINE DUFT WEIST REICHE BLUMIGE NOTEN 

NACH FRISCHEN KRÄUTERN UND GOLDEN DELICIOUS AUF. IM MUND ENTSCHLOSSEN UND 

HARMONISCH, BITTER UND WÜRZIG MIT SAMTIGEM MANDELAROMA. SERVIERVORSCHLÄGE: 

SCHMECKT AUSGEZEICHNET ZU FISCH-CARPACCIO, FRITTIERTEM GEMÜSE, GEKOCHTEN HÜL- 

SENFRÜCHTEN, WEISSEM GEGRILLTEN FLEISCH, GEBRATENEM FISCH UND FRISCHEM KÄSE. 

MUSEUM D.O.P. 

VENETO VALPOLICELLA 

EXRA VIRGIN OLIVE OIL SILVER LABEL 

MUSEUM D.O.P. VENETO VALPOLICELLA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL IS YELLOW WITH THE 

SLIGHT GREENISH SHADES OF YOUNG OILS. IT HAS A SOPHISTICATED AND DELICATE AROMA, 

CHARACTERISED BY HEADY FL ORAL NOTES, FRESH HERBS AND GOLDEN APPLES. IN THE 

MOUTH IT IS CLEAN AND HARMONIOUS, BITTER AND SPICY, WITH A VELVETY ALMOND FEEL. 

SERVING SUGGESTIONS: IT IS EXCELLENT WITH THINLY SLICED RAW FISH, FRIED VEGETABLES, 

BOILED PULSES, GRILLED WHITE MEAT, BAKED FISH AND FRESH CHEESES. 

0,75l 

20


D.O.P. GARDA TRENTINO 

ETICHETTA PLATINO 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P. GARDA TRENTINO A MARCHIO MUSEUM 

“ETICHETTA PLATINO”, È PRODOTTO NELL’AREA DELL’ALTO GARDA TRENTINO, ZONA PIÙ 

A NORD D’EUROPA DOVE SI COLTIVA L’OLIVO E SI PRODUCE OLIO. ALLA VISTA SI PRESENTA 

DI COLORE GIALLO DORATO. ALL’OLFATTO SI AVVERTE SUBITO UNA SENSAZIONE ERBACEA A 

CON NOTE BALSAMICHE DI MENTA E ROSMARINO. IN BOCCA È FRUTTATO CON UNA LEGGERA 

SENSAZIONE DI AMARO PICCANTE. ACCOSTAMENTI: È ECCELLENTE SU TUTTE LE INSALATE, , 

PATATE BOLLITE, ANTIPASTI DI FUNGHI, CARPACCIO DI PESCE, RISOTTO CON GAMBERI, PESCI 

ALLA GRIGLIA, FORMAGGI FRESCHI A PASTA MOLLE. SI PUÒ UTILIZZARE PER LA PREPARAZIONEE 

DELLA MAIONESE OPPURE PER PREPARARE DOLCI O BISCOTTI. 




PLATINUM ETIKETT 

DAS NATIVE OLIVENÖL EXTRA D.O.P. GARDA TRENTINO MIT DEM “PLATINUM ETIKETT” 

DES MUSEUMS KOMMT AUS DER REGION OBERHALB DES GARDASEES, DEM TRENTINO. 

DIESES GEBIET IST DER NÖRDLICHSTE LANDSTRICH EUROPAS, IN DEM OLIVENBÄUME 

KULTIVIERT UND OLIVENÖL ERZEUGT WIRD. KENNZEICHNEND FÜR DAS ÖL AUS DIESER 

GEGEND IST SEINE GOLDGELBE FARBE SOWIE DAS BALSAMISCHE BUKETT NACH MINZE UND 

ROSMARIN. DER FRUCHTIGE GESCHMACK WIRD VON EINER LEICHT BITTER-PIKANTEN NOTE 

BEGLEITET. ES EIGNET SICH HERVORRAGEND ZU: SALATEN, GEKOCHTEN KARTOFFELN, PILZ- 

VORSPEISEN, FISCH-CARPACCIO, RISOTTO MIT KRABBEN, GEGRILLTEM FISCH, FRISCHEM 

WEICHKÄSE ODER ZUR HERSTELLUNG VON MAYONNAISE UND SÜSSEM GEBÄCK. 



EXRA VIRGIN OLIVE OIL 

PLATINUM LABEL 

THE MUSEUM “PLATINUM LABEL” D.O.P. GARDA TRENTINO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL IS 

PRODUCED IN THE ALTO GARDA TRENTINO AREA, THE NORTHERNMOST OLIVE OIL PRODUC- 

ING AREA IN EUROPE. ITS COLOUR IS GOLDEN YELLOW AND THE SMELL GIVES A HERBAL 

SENSATION WITH BALSAMIC NOTES OF MINT AND ROSEMARY. IT TASTES FRUITY WITH LIGHT 

SHARP AND HOT HINT. IT IS EXCELLENT ON SALADS, BOILED POTATOES, MUSHROOMS, FISH 

CARPACCIOS, RISOTTO WITH SHRIMPS, GRILLED FISH AND FRESH CHEESE. IT IS ALSO IDEAL IN 

THE PREPARATION OF MAYONNAISE OR IN BAKING CAKES AND BISCUITS. 

0,75l 

21


olio di oliva / Olivenöl / olive oil 

OLIO DI OLIVA MUSEUM 

ETICHETTA VERDE 

È OTTENUTO UNENDO OLII DI OLIVA CHE HANNO SUBITO UN PROCESSO DI RAFFINAZIONE 

CON UNA PERCENTUALE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. L’OLIO DI OLIVA MUSEUM È 

PARTICOLARMENTE INDICATO PER LE FRITTURE E NELLA PREPARAZIONE DELLE SALSE A CRUDO 

E PER LA CONSERVAZIONE DELLE VERDURE SOTT’OLIO. 


cod. B1051 

OLIVENÖL MUSEUM 

GRÜNES ETIKETT 

ES ENTSTEHT AUS EINER MISCHUNG RAFFINIERTER OLIVENÖLE MIT EINEM ANTEIL 

AN NATIVEM OLIVENÖL EXTRA. DAS OLIVENÖL MUSEUM EIGNET SICH BESONDERS 

ZUM FRITTIEREN UND ZUR VORBEREITUNG VON UNGEKOCHTEN SOSSEN SOWIE ZUR 

KONSERVIERUNG VON IN ÖL EINGELEGTEM GEMÜSE. 

MUSEUM OLIVE OIL 

GREEN LABEL 

MUSEUM OLIVE OIL GREEN LABEL IS PRODUCED BY COMBINING REFINED OLIVE OILS WITH A 

PERCENTAGE OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL. IT IS PARTICULARLY SUITABLE FOR FRYING, FOR THE 

PREPARATION OF UNCOOKED SAUCES AND FOR PRESERVING VEGETABLES IN OIL. 

0,75l 

5l 

22

OLII 

AROMATIZZATI 

SONO OTTENUTI FRANGENDO 

CONTEMPORANEAMENTE OLIVE 

CON INGREDIENTI NATURALI: 

LIMONI, ROSMARINO, SPICCHI 

D’AGLIO, PEPERONCINO E 

BASILICO, ECC. DURANTE 

QUESTA OPERAZIONE L’OLIO 

RECEPISCE LE SOSTANZE E GLI 

AROMI CEDUTI DALL’INGREDIENTE 

I CUI RESIDUI VENGONO 

POI ESTROMESSI PER NON 

COMPROMETTERE LA FRESCHEZZA 

E LA DURATA DEL PRODOTTO 

NEL TEMPO. 

AROMATISIERTE 

ÖLE 

WERDEN DURCH DAS PRESSEN 

DER OLIVEN ZUSAMMEN 

MIT NATÜRLICHEN ZUTATEN 

GEWONNEN: ZITRONEN, 

ROSMARIN, KNOBLAUCHZEHEN, 

CHILI, BASILIKUM USW. 

WÄHREND DIESES VORGANGS 

NIMMT DAS ÖL DIE SUBSTANZEN 

UND AROMEN DER ZUTATEN 

AUF, DEREN RESTE DANN 

ENTFERNT WERDEN, UM DIE 

FRISCHE UND HALTBARKEIT DES 

PRODUKTS NICHT 

ZU GEFÄHRDEN. 

FLAVOURED 

OIL 

MUSEUM FLAVOURED OILS 

ARE PRODUCED BY PRESSING 

THE OLIVES TOGETHER WITH 

NATURAL INGREDIENTS: LEMONS, 

ROSEMARY, CLOVES OF GARLIC, 

CHILLI AND BASIL, ETC. DURING 

THIS PROCESS THE OIL TAKES ON 

THE SUBSTANCE AND AROMAS 

RELEASED BY THE INGREDIENT, 

THE RESIDUES OF WHICH ARE 

THEN EXCLUDED SO AS NOT TO 

COMPROMISE THE FRESHNESS 

AND LONG LIFE OF 

THE PRODUCT. 

olii aromatizzati / Aromatisierte Öle / fl avoured oil 


AROMATIZZATO AL LIMONE 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MUSEUM AROMATIZZATO AL LIMONE SI GUSTA SOPRATTUTTO SUL PESCE 

DI LAGO E DI MARE ALLA GRIGLIA O BOLLITO, SUGLI ANTIPASTI DI MARE, SUL RISO IN BIANCO, SULLE IN- 

SALATE E SULLE CAROTE, SULLE CARNI CRUDE, CARPACCIO O ROAST BEEF. PUÒ ESSERE UTILIZZATO NELLA 

PREPARAZIONE DI TORTE. 

cod. C1080 

BOTTIGLIA FLASCHE BOTTLE 250ml 

MIT ZITRONEN 

AROMATISIERTES NATIVES 

OLIVENÖL EXTRA 

DAS MIT ZITRONEN AROMATISIERTE MUSEUM NATIVES 

OLIVENÖL EXTRA SCHMECKT VOR ALLEM AUF GEGRILL- 

TEM ODER GEKOCHTEM SÜSSWASSER- ODER MEERES- 

FISCH, AUF VORSPEISEN MIT MEERESFRÜCHTEN, AUF WEI- 

SSEM REIS, SALAT UND KAROTTEN, ROHEM FLEISCH, 

CARPACCIO ODER ROASTBEEF. ES KANN AUCH FÜR DIE 

ZUBEREITUNG VON TORTEN VERWENDET WERDEN. 

MUSEUM EXTRA VIRGIN 

OLIVE OIL FLAVOURED WITH 

LEMON 

MUSEUM EXTRA VIRGIN OLIVE OIL FLAVOURED WITH 

LEMON IS PARTICULARLY SUITABLE WITH GRILLED OR 

BOILED FRESH-WATER AND SALT-WATER FISH, WITH 

SEAFOOD STARTERS, WHITE RICE, SALADS AND CAR- 

ROTS, RAW MEAT, CARPACCIO OR ROAST BEEF. IT MAY 

ALSO BE USED TO PREPARE CAKES. 

23


AROMATIZZATO AL ROSMARINO 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MUSEUM AROMATIZZATO AL ROSMARINO, SI USA PER CONDIRE LE CARNI AI 

FERRI PER CUCINARE ARROSTI E STUFATI, PER CONDIRE OTTIME PASTE E FAGIOLI. 



MIT ROSMARIN 



DAS MIT ROSMARIN AROMATISIERTE MUSEUM NATIVES 

OLIVENÖL EXTRA PASST ZU GEGRILLTEM FLEISCH UND 

WIRD ZUM KOCHEN VON BRATEN UND GESCHMOR- 

TEM, ZUM GESCHMACKLICH PERFEKTEN ABRUNDEN VON 

BOHNENSUPPE MIT NUDELEINLAGE VERWENDET. 


cod. C1081 


AROMATIZZATO ALL’AGLIO 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MUSEUM AROMATIZZATO ALL’AGLIO, SI USA PER CUCINARE E CONDIRE 

SIA CARNE CHE PESCE O COME CONDIMENTO PER GLI SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO. PUÒ ESSERE 

UTILIZZATO PER IL CONDIMENTO DI FORMAGGI. 

MIT KNOBLAUCH 



DAS MIT KNOBLAUCH AROMATISIERTE MUSEUM NA- 

TIVES OLIVENÖL EXTRA FINDET SEINEN EINSATZ BEIM 

KOCHEN UND PASST ZU FLEISCH UND FISCH ODER ALS 

BEIGABE FÜR SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH, ÖL UND 

CHILI. ES KANN AUCH ZUM VERFEINERN VON KÄSE 

VERWENDET WERDEN. 




ROSEMARY 


ROSEMARY IS IDEAL FOR USE WITH GRILLED MEAT, FOR 

COOKING ROAST AND STEWED DISHES AND FOR DRIZ- 

ZLING OVER PASTA AND BEANS. 

cod. C1082 


OLIVE OIL FLAVOURED 

WITH GARLIC 


GARLIC MAY BE USED TO COOK AND DRIZZLE OVER 

BOTH MEAT AND FISH OR FOR SPAGHETTI WITH GARLIC, 

OIL AND CHILLI SAUCE. ALSO SUITABLE FOR SERVING 

WITH CHEESE. 


AROMATIZZATO AL PEPERONCINO 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MUSEUM AROMATIZZATO AL PEPERONCINO SI USA PER IL CONDIMENTO 

DELLE CARNI AI FERRI. SI USA INOLTRE PER CONDIRE SPAGHETTI, INSALATE, LEGUMI E FRUTTI DI MARE. 

MIT CHILI AROMATISIERTES 


DAS MIT CHILI AROMATISIERTE MUSEUM NATIVES OLI- 

VENÖL EXTRA WIRD ZUM VERFEINERN VON GEGRILL- 

TEM FLEISCH EINGESETZT. DANEBEN DIENT ES ZUM 

VERFEINERN VON SPAGHETTI, SALAT, HÜLSEN- UND 

MEERESFRÜCHTEN. 


cod. C1083 


OLIVE OIL FLAVOURED 

WITH CHILLI 


CHILLI IS IDEAL WITH GRILLED MEATS. IT MAY ALSO 

BE USED WITH SPAGHETTI, SALADS, VEGETABLES AND 

SEAFOOD. 

24


AROMATIZZATO AL BASILICO 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MUSEUM AROMATIZZATO AL BASILICO SI USA PER RENDERE PIÙ APPETITOSE 

LE CRUDITÈ, UN PIATTO DI PASTA O UN’INSALATA DI PATATE. 

cod. C1084 

MIT BASILIKUM 



DAS MIT BASILIKUM AROMATISIERTE MUSEUM NATIVES 

OLIVENÖL EXTRA MACHT ROHKOST, EINEN TELLER NU- 

DELN ODER KARTOFFELSALAT SCHMACKHAFTER. 




BASIL 


BASIL ENHANCES THE FLAVOUR OF CRUDITES, A PLATE 

OF PASTA OR A FRESH POTATO SALAD. 


AROMATIZZATO ALL’ARANCIO 

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA SELEZIONE MUSEUM AROMATIZZATO ALL’ARANCIO È UN CONDIMENTO 

DAVVERO SORPRENDENTE PER L’ESITO GASTRONOMICO. SI ESALTA IN PARTICOLAR MODO SU ANTIPASTI 

FREDDI DI PESCE, CARNI QUALI TACCHINO, POLLAME, ANITRA E FARAONA, FEGATO GRASSO D’OCA, SEL- 

VAGGINA AL FORNO E ALLA GRIGLIA, MAIALE E PROSCIUTTI AFFUMICATI E PER LA PREPARAZIONE DI TORTE. 


cod. C1090 


MIT ORANGEN 



“SELEZIONE MUSEUM” MIT ORANGEN AROMATISIERTES 

NATIVES OLIVENÖL EXTRA. ES HANDELT SICH UM EINE 

WIRKLICH ÜBERRASCHENDE BEIGABE FÜR DAS GASTRO- 

NOMISCHE ERGEBNIS. ES BEGEISTERT INSBESONDERE 

AUF KALTEN VORSPEISEN AUS FISCH, FLEISCHSALATEN, 

KURZGEBRATENEM FLEISCH WIE TRUTHAHN, GEFLÜGEL, 

ENTE UND PERLHUHN, GÄNSELEBER, GEBACKENEM UND 

GEGRILLTEM WILD, SCHWEIN UND GERÄUCHERTEM 

SCHINKEN SOWIE BEI DER ZUBEREITUNG VON TORTEN. 


FLAVOURED WITH ORANGE 

“MUSEUM SELECTION” EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 

FLAVOURED WITH ORANGE. THIS IS A TRULY SURPRIS- 

ING DRESSING IN GASTRONOMIC TERMS. IN PARTICULAR 

IT ENHANCES THE FLAVOUR OF COLD FISH STARTERS, 

MEAT SALADS, FOWL SUCH AS TURKEY, POULTRY, DUCK 

AND GUINEAFOWL, FOIE GRAS, ROAST AND GRILLED 

GAME, PORK AND SMOKED HAMS AND IS USED FOR THE 

PREPARATION OF CAKES. 


AROMATIZZATO AL TARTUFO BIANCO 

IL CONDIMENTO AL TARTUFO BIANCO MUSEUM È PRODOTTO CON L’AROMA NATURALE DEL TARTUFO, 

NON CHIMICO, IL PROCESSO DI PRODUZIONE OTTENUTO TRAMITE METODI NATURALI, CONSENTE DI 

MANTENERE L’AROMA ED IL PROFUMO INTENSI SENZA SVANIRE NEL TEMPO. POCHE GOCCE DI QUESTO 

PRODOTTO SONO SUFFICIENTI AD ESALTARE IL SAPORE DI OGNI PIATTO. IDEALE PER CONDIRE I RISOTTI 

E LE FETTUCCINE CONDITE CON POCO PARMIGIANO, PER IL CONDIMENTO DI CARNI, PESCE E UOVA. 

IDEALE PER PREPARARE BRUSCHETTE E TARTINE. OTTIME LE INSALATE, CON FUNGHI, RADICCHIO, SCA- 

GLIE DI PARMIGIANO. 

cod. C1085 


25 

olii aromatizzati al tartufo / Mit Trüffel 

aromatisierte Öle / oils fl avoured with truffl e


aceti di vino / Weinessig / wine vinegar 


– AROMATISIERT MIT 

WEISSEM TRÜFFEL 

DIESES MUSEUM NATIVE OLIVENÖL EXTRA IST MIT 

DEN AROMASTOFFEN ECHTER TRÜFFEL ANGEREI- 

CHERT. DAS SPEZIELLE, NATÜRLICHE VERFAHREN ZUM 

AUSZUG DES AROMAS SORGT DAFÜR, DASS SICH DAS 

AROMA UND DER INTENSIVE DUFT IM LAUFE DER 

ZEIT NICHT VERLIEREN. MIT NUR WENIGEN TROP- 

FEN VERLEIHT ES JEDEM GERICHT EINE BESONDERE 

NOTE. ES EIGNET SICH HERVORRAGEND FÜR DIE ZU- 

BEREITUNG VON RISOTTO ODER FETTUCCINE, DIE MIT 

EIN WENIG PARMESAN SERVIERT WERDEN ODER ZU 

FLEISCH, FISCH UND EIERN. IDEAL FÜR DIE ZUBEREI- 

TUNG VON BRUSCHETTE UND CANAPÉES. KÖSTLICH 

ZU SALATEN MIT PILZEN, RADICCHIO UND HAUCH- 

DÜNNEN PARMESANSCHEIBEN. 

WHITE TRUFFLE FLAVOURED 


MUSEUM WHITE TRUFFLE FLAVOURED OLIVE OIL IS 

INFUSED WITH THE NATURAL, NON-CHEMICAL, ARO- 

MA OF WILD TRUFFLES. THE NATURAL METHOD OF 

PRODUCTION MAKES BOTH THE AROMA AND THE FLA- 

VOUR MORE INTENSE AND PERSISTENT. A FEW DROPS 

OF THIS OIL SEASONING ARE ENOUGH TO MAGNIFY 

EVERY DISH’S FLAVOUR. IT IS IDEAL FOR ENRICHING 

RISOTTO OR FETTUCCINE WITH PARMIGIANO, OR FOR 

FLAVOURING MEAT, FISH AND EGGS. IT IS ALSO IDEAL 

FOR THE PREPARATION OF BRUSCHETTA AND CANAPÈS. 

IT IS THE PERFECT ACCOMPANIMENT TO SALADS WITH 

MUSHROOMS, RADICCHIO AND PARMESAN CHEESE. 

ACETO DI VINO ROSSO GIACCONE 

PRODOTTO PARTENDO DA VINO DOLCETTO D’ALBA70% NEBBIOLO E BARBERA IN EGUAL PERCENTUALE 

OTTENUTO DALL’ANTICO METODO ORLÈANS. AFFINATO IN BOTTI DI GELSO, ROVERE. INGREDIENTE IDEALE 

PER LA MARINATURA DEL PESCE (SAOR E CARPIONE IN PRIMIS) SULLE FRITTATE, E NELLE VARIE INSALATINE DI 

STAGIONE OLTRE CHE NELLE SALSE PER BOLLITI (SALSA VERDE AD ESEMPIO). 

GIACCONE-ROTWEINESSIG 

GRUNDLAGE FÜR DIESEN WEINESSIG SIND DER DOL- 

CETTO D’ALBA MIT EINEM ANTEIL VON 70% UND 

MIT GLEICHEM ANTEIL DIE WEINE NEBBIOLO UND 

BARBERA, VERGÄRT NACH DER ANTIKEN ORLÈANS- 

METHODE. LAGERUNG IN MAULBEERBAUM- UND 

EICHENHOLZFÄSSERN. IDEAL ZUM MARINIEREN VON 

FISCH (IN ERSTER LINIE SARDINEN UND GARDASEE- 

FORELLE), AUF EIERKUCHEN UND ZU VERSCHIEDENEN 

SAISONSALATEN, DARÜBER HINAUS ZU SOßEN ZU 

GEKOCHTEM FLEISCH (Z.B. GRÜNE SOßE). 


cod. D1300 

GIACCONE 

RED WINE VINEGAR 

PRODUCED FROM DOLCETTO D’ALBA 70%, NEB- 

BIOLO AND BARBERA WINES IN THE SAME QUANTITY. 

PRODUCED WITH THE ANCIENT ORLÉANS METHOD, 

REFINED IN MULBERRY AND OAK BARRELS. IDEAL INGRE- 

DIENT FOR MARINATING FISH, ON OMELETTES, IN THE 

VARIOUS SEASONAL SALADS AND IN THE SAUCES FOR 

BOILED MEAT (E.G. GREEN SAUCE). 

ACETO DI VINO BAROLO 

PRODOTTO PARTENDO DA UN OTTIMO VINO BAROLO D.O.C.G.. OTTENUTO DALL’ANTICO, DIFFICILE E, 

SOPRATTUTTO LENTO, METODO ORLÈANS. AFFINATO IN BOTTI DI GELSO, ROVERE, CILIEGIO. INGREDIENTE 

IDEALE PER LA COTTURA DELLA CACCIAGIONE E DI CARNI BOVINE. OTTIMO CON LE FRAGOLE O I FICHI. SI 

SPOSA BENISSIMO CON CIPOLLE, PEPERONI, ZUCCHINE O CON SALSE. 

BAROLO-WEINESSIG 

GRUNDLAGE FÜR DIESEN WEINESSIG IST DER BAROLO 

D.O.C.G., VERGÄRT NACH DER ANTIKEN, SCHWIE- 

RIGEN UND DARÜBER HINAUS LANGSAMEN ORLÈANS- 

METHODE. GELAGERT IN MAULBEERBAUM-, EICHEN- 

UND KIRSCHHOLZFÄSSERN. IDEALE ZUTAT FÜR DIE 

BEREITUNG VON WILDGERICHTEN ODER RINDFLEISCH. 

KÖSTLICH ZU ERDBEEREN ODER FEIGEN. EBENFALLS 

HERVORRAGEND ZU KOMBINIEREN MIT ZWIEBELN, PA- 

PRIKA, ZUCCHINIS ODER SAUCEN. 


cod. D1301 

BAROLO 


PRODUCED FROM BAROLO D.O.C.G. WINE WITH 

THE ANCIENT DIFFICULT AND PARTICULARLY SLOW 

ORLÉANS METHOD. REFINED IN MULBERRY, OAK 

AND CHERRY BARRELS. IDEAL INGREDIENT FOR GAME 

AND BEEF. VERY GOOD WITH STRAWBERRIES OR FIGS, 

BUT ALSO WITH ONIONS, PEPPERS, COURGETTES AND 

SALSA SAUCES. 

26

ACETO DI VINO DI BARDOLINO MUSEUM 

DOPO UN’ATTENTA LAVORAZIONE ESEGUITA RIGOROSAMENTE CON METODO TRADIZIONALE ED INVECCHIA- 

MENTO IN BOTTI DI ROVERE, QUESTO PREZIOSO ACETO, OTTENUTO ESCLUSIVAMENTE DAL VINO BARDOLINO, 

ASSUME UN RAFFINATO BOUQUET E UN GRADEVOLE RETROGUSTO. IL VERIFICARSI DI UN EVENTUALE 

SEDIMENTO È INDICE DI GENUINITÀ. 

cod. D1305 

BARDOLINO-WEINESSIG 

NACH EINER SORGFÄLTIGEN, STRIKT NACH TRADITI- 

ONELLEN METHODEN ERFOLGENDEN VERARBEITUNG 

UND DEM REIFEN IN EICHENFÄSSERN, ERHÄLT DIESER 

WERTVOLLE ESSIG, DER AUSSCHLIESSLICH AUS BARDO- 

LINO GEMACHT WIRD, EIN RAFFINIERTES BOUQUET UND 

EINEN ANGENEHMEN NACHGESCHMACK. DAS AUFTRE- 

TEN EINES EVENTUELLEN BODENSATZES IST ZEICHEN 

VON UNVERFÄLSCHTHEIT. 


BARDOLINO 

WINE VINEGAR 

AFTER CAREFUL PROCESSING CARRIED OUT STRICTLY 

IN THE TRADITIONAL MANNER, WITH AGEING IN OAK 

BARRELS, THIS PRECIOUS VINEGAR, PRODUCED EXCLU- 

SIVELY WITH BARDOLINO WINE, ACQUIRES A REFINED 

BOUQUET AND A PLEASANT AFTERTASTE. THE FORMA- 

TION OF ANY SEDIMENT IS A SIGN OF ITS AUTHENTICITY. 

ACETO DI VINO ROSSO MUSEUM 

QUESTO ACETO DI VINO ROSSO VIENE OTTENUTO DALLA FERMENTAZIONE ACETICA NATURALE E LENTA 

DI PREGIATI VINI DELLA NOSTRA REGIONE. IL SUCCESSIVO INVECCHIAMENTO IN BOTTI DI ROVERE DÀ UN 

BOUQUET CHE ESALTA IL GUSTO DI OGNI VIVANDA PUR USANDONE POCHE GOCCE. IL VERIFICARSI DI UN 

EVENTUALE SEDIMENTO È INDICE DI GENUINITÀ. 

aceti di vino / Weinessig / wine vinegar 

cod. D1308 


ROTWEINESSIG MUSEUM 

DIESEN ROTWEINESSIG ERHÄLT MAN AUS DER NA- 

TÜRLICHEN UND LANGSAMEN ESSIGFERMENTATION 

GESCHÄTZTER WEINE UNSERER REGION. DIE NACHFOL- 

GENDE REIFUNG IN EICHENFÄSSERN GIBT EIN BOUQUET, 

DAS DEN GESCHMACK EINES JEDEN GERICHTS MIT NUR 

WENIGEN TROPFEN UNTERSTREICHT. DAS AUFTRETEN 

EINES EVENTUELLEN BODENSATZES IST ZEICHEN VON 

UNVERFÄLSCHTHEIT. 

MUSEUM 


THIS RED WINE VINEGAR IS MADE THROUGH SLOW 

NATURAL ACETIC FERMENTATION OF PRESTIGIOUS WINES 

FROM OUR REGION. THE SUBSEQUENT AGEING IN OAK 

BARRELS GIVES A BOUQUET THAT ENHANCES THE TASTE 

OF ALL FOOD, EVEN WITH THE USE OF ONLY A FEW 

DROPS. THE FORMATION OF A SEDIMENT IS A SIGN OF 

AUTHENTICITY. 

ACETO DI VINO BIANCO MUSEUM 

QUESTO ACETO DI VINO BIANCO VIENE OTTENUTO DALLA FERMENTAZIONE ACETICA NATURALE E LENTA 

DI PREGIATI VINI DELLA NOSTRA REGIONE. IL SUCCESSIVO INVECCHIAMENTO IN BOTTI DI ROVERE DÀ UN 

BOUQUET CHE ESALTA IL GUSTO DI OGNI VIVANDA PUR USANDONE POCHE GOCCE. IL VERIFICARSI DI UN 

EVENTUALE SEDIMENTO È INDICE DI GENUINITÀ. 

cod. D1309 


WEISSWEINESSIG MUSEUM 

DIESEN WEISSWEINESSIG ERHÄLT MAN AUS DER 

NATÜRLICHEN UND LANGSAMEN ESSIGFERMENTATION 

GESCHÄTZTER WEINE UNSERER REGION. DIE NACHFOL- 

GENDE REIFUNG IN EICHENFÄSSERN GIBT EIN BOUQUET, 

DAS DEN GESCHMACK EINES JEDEN GERICHTS MIT NUR 

WENIGEN TROPFEN UNTERSTREICHT. DAS AUFTRETEN 

EINES EVENTUELLEN BODENSATZES IST ZEICHEN VON 

UNVERFÄLSCHTHEIT. 

MUSEUM 

WHITE WINE VINEGAR 

THIS WHITE WINE VINEGAR IS MADE THROUGH SLOW 

NATURAL ACETIC FERMENTATION OF PRESTIGIOUS WINES 

FROM OUR REGION. THE SUBSEQUENT AGEING IN OAK 

BARRELS GIVES A BOUQUET THAT ENHANCES THE TASTE 

OF ALL FOOD, EVEN WITH THE USE OF ONLY A FEW 

DROPS. THE FORMATION OF A SEDIMENT IS A SIGN OF 

AUTHENTICITY. 

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aceti speciali / Besondere Essigsorten / special vinegars 

ACETO BALSAMICO DI MELA 

CONDIMENTO AGRODOLCE 

L’ACETO BALSAMICO DI MELA BIOLOGICO È OTTENUTO CON SUCCO DI MELE CONCENTRATO COTTO E ACETO 

DI MELE INVECCHIATO DUE ANNI IN BOTTI DI ROVERE. È UN CONDIMENTO DOLCE ACIDULO CHE DA UN 

TOCCO RAFFINATO ALLE PIETANZE. OTTIMO PER CONDIRE INSALATE, VERDURE COTTE E CRUDE, CARNI E 

PESCI ARROSTITI E ALLA GRIGLIA, UOVA E FRITTI. SQUISITO SU GRANA E DESSERT. 

APFEL-BALSAMICO 

DRESSING, SÜSS-SAUER 

DER BALSAM-APFELESSIG WIRD AUS GEKOCHTEM 

APFELKONZENTRAT UND APFELESSIG GEWONNEN UND 

ZWEI JAHRE IN EICHENFÄSSERN GELAGERT. DIESES SÜ- 

SSE DRESSING MIT LEICHT SÄUERLICHER NOTE VER- 

LEIHT DEN SPEISEN EINE RAFFINIERTE WÜRZE. ES PASST 

AUSGEZEICHNET ZU SALATEN, ROHEM ODER GEKOCH- 

TEM GEMÜSE, GEBRATENEM ODER GEGRILLTEM FLEISCH 

UND FISCH, EIERN UND FRITTIERTEM. HERVORRAGEND 

AUCH AUF PARMESANKÄSE UND DESSERTS. 

CONDIMENTO AGRODOLCE AL MELOGRANO 

IL CONDIMENTO AGRODOLCE AL MELOGRANO MONTOLMO DÀ UN GUSTO FRESCO E FRUTTATO A 

INSALATE, CARNI E PESCE. È L’IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI FANTASIOSE VINAIGRETTE. È PARTICO- 

LARMENTE INDICATO PER IL PESCE AL FORNO O ALLA GRIGLIA PER LE INSALATE DI PESCE E PER IL CAR- 

PACCIO. USATO AL POSTO DEL SUCCO DI LIMONE, CONFERISCE UN GUSTO DELICATAMENTE AGRODOLCE 

E ARRICCHISCE DI PROFUMI LA PORTATA. SENZA AROMI AGGIUNTI. 

GRANATAPFEL-DRESSING 

SÜSS-SAUER 

DAS SÜSS-SAURE GRANATAPFEL-DRESSING MONTOLMO 

VERLEIHT SALATEN, FLEISCH- UND FISCHGERICHTEN EIN 

FRISCHES UND FRUCHTIGES AROMA. IDEAL FÜR DIE ZU- 

BEREITUNG PHANTASIEVOLLER VINAIGRETTES. BESONDERS 

GEEIGNET FÜR GEGRILLTEN ODER GEBACKENEN FISCH, 

FISCHSALATE UND CARPACCIO. WIRD DAS DRESSING 

ANSTELLE VON ZITRONENSAFT VERWENDET, SORGT ES 

FÜR EINEN DEZENTEN, SÜSS-SAUREN GESCHMACK UND 

BEREICHERT MIT IHREN AROMEN JEDES GERICHT. 



cod. D1306 

BALSAMIC APPLE DRESSING 

SWEET AND SOUR DRESSING 

THE BALSAMIC VINEGAR IS MADE WITH ORGANIC BAKED 

APPLE JUICE CONCENTRATE AND APPLE CIDER VINEGAR 

AGED FOR TWO YEARS IN OAK BARRELS. IT IS A SWEET 

AND SOUR CONDIMENT THAT GIVES AN ELEGANT 

TOUCH TO DISHES. IDEAL FOR DRESSING SALADS, RAW 

OR COOKED VEGETABLES, GRILLED AND ROASTED MEAT 

AND FISH AND FRIED EGGS. EXQUISITE ON PARMESAN 

CHEESE AND DESSERTS. 

cod. D1311 

SWEET AND SOUR 

POMEGRANATE DRESSING 

MONTOLMO SWEET AND SOUR POMEGRANATE DRESS- 

ING LENDS A FRESH AND FRUITY TASTE TO SALADS, 

MEAT AND FISH DISHES. IT IS IDEAL FOR PREPARING 

IMAGINATIVE VINAIGRETTE DRESSINGS. IT IS PARTICU- 

LARLY SUITABLE FOR BAKED OR GRILLED FISH, FISH 

SALADS AND CARPACCIO (FINELY SLICED COLD SEARED 

BEEF). USED INSTEAD OF LEMON JUICE, IT ADDS A 

DELICATELY SWEET AND SOUR FLAVOUR AND ENRICHES 

THE DISH WITH ITS AROMA. 

ACETO AGRODOLCE AL LAMPONE 

IL CONDIMENTO AGRODOLCE AL LAMPONE MONTOLMO DA UN GUSTO FRESCO E FRUTTATO A INSALATE, 

CARNI E PESCE. È L’IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI FANTASIOSE VINAIGRETTE. È PARTICOLARMENTE INDI- 

CATO PER CARNI BIANCHE, FRUTTA E GELATO. USATO NELLE MACEDONIE DI FRUTTA AMALGAMA I PROFUMI 

DELLA FRUTTA E PRODUCE UN FANTASTICO SUCCO TUTTO DA BERE. 

SÜSS-SAURES HIMBEER- 

DRESSING 

DAS SÜSS-SAURE HIMBEER-DRESSING MONTOLMO 


cod. D1312 

SWEET AND SOUR 

RASPBERRY DRESSING 

THE SWEET AND SOUR RASPBERRY MONTOLMO DRESS- 

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VERLEIHT SALATEN, FLEISCH UND FISCH EINE FRISCHE, 

FRUCHTIGE NOTE. ES EIGNET SICH IDEAL FÜR DIE ZUBE- 

REITUNG EINER FANTASIEVOLLEN VINAIGRETTE UND PASST 

BESONDERS GUT ZU WEISSEM FLEISCH, OBST UND 

EIS. DER SÜSS-SAURE GESCHMACK VERBINDET SICH 

HERVORRAGEND MIT DEN FRÜCHTEN IN EINEM OBST- 

SALAT; DABEI ENTSTEHT EIN KÖSTLICHER SAFT, DEN SIE 

PROBIEREN SOLLTEN. 

CONDIMENTO BALSAMICO ALL’AMARENA 

OTTENUTO DALL’INFUSIONE DELLE AMARENE LASCIATE A MACERARE PER LUNGO TEMPO A FUOCO LENTO 

CON L’AGGIUNTA DI ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP. IDEALE SU CARNI DI SELVAGGINA, OTTIMO SU 

GELATI E DESSERT. 

cod. D1313 

BALSAMICO-SAUERKIRSCH- 

DRESSING 

FÜR DIESES RAFFINIERTE DRESSING WERDEN DIE AMA- 

RENAKIRSCHEN LANGE ZEIT AUF KLEINER FLAMME MIT 

BALSAMESSIG MODENA IGP GEKÖCHELT. IDEAL ZU 

WILD, HERVORRAGEND ZU EIS UND DESSERTS. 


ING GIVES A FRESH AND FRUITY FLAVOUR TO SALADS, 

MEAT AND FISH. IT IS IDEAL FOR THE PREPARATION OF 

VINAIGRETTE AND IS PARTICULARLY APPROPRIATE ON 

WHITE MEAT, FRUIT AND ICE CREAM. WHEN USED IN 

FRUIT SALADS, IT PERFECTLY MIXES FRUIT FLAVOURS: IT 

ALSO MAKES A WONDERFUL JUICE. 

CHERRY BALSAMIC 

DRESSING 

OBTAINED FROM THE INFUSION OF CHERRIES MARI- 

NATED FOR A LONG TIME OVER A SLOW FLAME WITH 

BALSAMIC VINEGAR OF MODENA P.G.I. IDEAL WITH 

GAME, EXCELLENT WITH ICE-CREAMS AND DESSERTS. 

CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO 

MONTOLMO “DELIZIA” 

CONDIMENTO DELICATO E MORBIDO, DEDICATO ALLE PERSONE CHE AMANO I SAPORI DEL BALSAMICO MA 

CHE VOGLIONO LASCIARE INALTERATI I COLORI DELLE PREPARAZIONI IN CUCINA. IDEALE SU PESCI COTTI A 

VAPORE, VERDURE LESSATE, PRIMI PIATTI A BASE DI RISO E MACEDONIE. 

NEW 

2013 


cod. D1314 


WEISSES BALSAMICO 

DRESSING “DELIZIA” 

DELIKATES, FEINES DRESSING FÜR DIEJENIGEN, DIE 

DEN GESCHMACK DES BALSAMESSIGS LIEBEN, JEDOCH 

DIE FARBEN DER ZUBEREITETEN SPEISEN BEIBEHALTEN 

MÖCHTEN. IDEAL ZU GEDÄMPFTEM FISCH, GEKOCH- 

TEM GEMÜSE, REISGERICHTEN UND OBSTSALAT. 

“DELIZIA” WHITE 

BALSAMIC DRESSING 

DELICATE AND SOFT DRESSING, DEDICATED TO THOSE 

WHO LOVE BALSAMIC FLAVOURS AND WANT TO KEEP 

THE COLOURS OF MEALS UNALTERED. IDEAL ON 

STEAMED FISH, BOILED VEGETABLES, STARTERS BASED 

ON RICE AND FRUIT SALADS. 

NEW 

2013 

CONDIMENTO BALSAMICO ALLA MENTA 

IL CONDIMENTO BALSAMICO DI MENTA È INVECCHIATO IN BOTTICELLE DI LEGNO. ADATTO SU SVARIATI TIPI 

DI FORMAGGI, CARPACCIO DI PESCE SPADA, INSALATE DI FRUTTA E COCKTAIL. 

cod. D1315 

BALSAMICO - 

MINZ - DRESSING 

DAS DRESSING AUS BALSAMICO UND MINZE WIRD ZUR 

REIFUNG IN HOLZFÄSSERN GELAGERT. ES EIGNET SICH 

HERVORRAGEND ZU KÄSE, SCHWERTFISCH-CARPACCIO, 

OBSTSALAT UND COCKTAILS. 


MINT BALSAMIC DRESSING 

THE MINT BALSAMIC DRESSING IS AGED IN WOODEN 

CASKS. SUITABLE ON VARIOUS TYPES OF CHEESE, 

SWORDFISH CARPACCIO, SALADS AND FRUIT COCKTAIL. 

NEW 

2013 

29



aceti balsamici / Balsamico-Essig / 

balsamic vinegars 

30 

NEW 

2013 

NEW 

2013 

CONDIMENTO BALSAMICO ALLA VANIGLIA 

IL CONDIMENTO BALSAMICO ALLA VANIGLIA È INVECCHIATO 5 ANNI IN BOTTICELLE DI FRASSINO. ADAT- 

TO SU TUTTI I TIPI DI VERDURE GRIGLIATE, COTTE, CRUDE, RISOTTI, PRIMI PIATTI E DOLCI. SI ABBINA 

EGREGIAMENTE A TUTTA LA FRUTTA FRESCA, SULLE MACEDONIE, NEI DOLCI A CUCCHIAIO, NEI SORBETTI 

E NELLA PASTICCERIA. 

BALSAMICO - VANILLE - 

DRESSING 

DAS BALSAM-VANILLE DRESSING REIFT ÜBER FÜNF 

JAHRE IN ESCHENHOLZFÄSSERN. ES VERLEIHT GEGRILL- 

TEM, GEKOCHTEM UND ROHEM GEMÜSE SOWIE REIS- 

ODER NUDELGERICHTEN UND DESSERTS EINE GANZ 

BESONDERE NOTE. ES EIGNET SICH HERVORRAGEND ZU 

FRISCHEM OBST ODER OBSTSALAT, IN SORBETS UND 

SÜSSSPEISEN JEDER ART. 

CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO RISERVA 

IL CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO È INVECCHIATO 8 ANNI IN BOTTI DI FRASSINO. ADATTO A TUTTI 

I TIPI DI PESCE (DI MARE E DI FIUME), SU CROSTACEI, MOLLUSCHI, CAVIALE, SU FRUTTA FRESCA E 

MACEDONIA. 

WEISSES BALSAMICO 

DRESSING RISERVA 

DAS WEISSE BALSAM-DRESSING WIRD ACHT JAH- 

RE IN ESCHENHOLZFÄSSERN GELAGERT. ES PASST 

WUNDERBAR ZU SÜSS- UND SALZWASSERFISCHEN, 

KRUSTENTIEREN, MUSCHELN, KAVIAR, FRISCHEM 

OBST ODER OBSTSALAT. 

ACETO BALSAMICO MUSEUM 

ETICHETTA BIANCA 

RAPPRESENTA UNA QUALITÀ MATURA DI ACETI BALSAMICI DAL PROFUMO CARATTERISTICO E PENETRAN- 

TE, ARMONIOSAMENTE ACIDO DERIVANTE DALL’INVECCHIAMENTO IN BOTTE. GLI ACCOSTAMENTI IN 

CUCINA SONO TRA I PIÙ VARI: OTTIMO PER CONDIRE TUTTI I TIPI DI VERDURA FRESCA E BOLLITA, PER 

INSAPORIRE FRAGOLE O MELONE, PER MARINARE LA CARNE PER ARROSTI ED IL PESCE E PER ACCOMPA- 

GNARE POLPETTE ED OMELETTE. 

BALSAMICO-ESSIG 

WEISSES ETIKETT 

ER REPRÄSENTIERT EINE REIFE QUALITÄT VON BALSA- 

MICO- ESSIGEN MIT CHARAKTERISTISCHEM UND VOR- 

HERRSCHENDEM DUFT MIT HARMONISCHER SÄURE, 

DIE AUS DER REIFUNG IN FÄSSERN HERRÜHRT. SEIN 

EINSATZ IN DER KÜCHE GEHÖRT ZU EINEM DER VIEL- 

SEITIGSTEN: AUSGEZEICHNET ZUM ANMACHEN ALLER 




cod. D1316 

VANILLA BALSAMIC 

DRESSING 

VANILLA BALSAMIC DRESSING AGED FOR 5 YEARS 

IN ASH BARRELS. IT IS SUITABLE FOR ALL KINDS OF 

GRILLED, COOKED AND RAW VEGETABLES, RISOTTOS, 

FIRST COURSES AND DESSERTS. IT IS THE PERFECT 

MATCH WITH FRESH FRUITS, FRUIT SALADS, SPOON 

DESSERTS, SORBETS AND PASTRIES. 

cod. D1317 

WHITE VINTAGE BALSAMIC 

DRESSING 

WHITE BALSAMIC DRESSING AGED FOR 8 YEARS 

IN ASH BARRELS. IT IS SUITABLE FOR ALL KINDS OF 

SEAFOOD (SEA AND LAKE FISH), SHELLFISH, CLAMS, 

CAVIAR, FRESH FRUITS AND FRUIT SALAD. 

cod. D1360 

MUSEUM WHITE LABEL 

BALSAMIC VINEGAR 

THIS IS A MATURE BALSAMIC VINEGAR WITH A CHAR- 

ACTERISTICALLY SHARP BUT HARMONIOUS ACIDIC FRA- 

GRANCE DERIVED FROM ITS AGEING IN BARRELS. THERE 

IS A WIDE VARIETY OF POSSIBLE USES IN THE KITCHEN: 

EXCELLENT FOR ACCOMPANYING ALL KINDS OF FRESH 

AND BOILED VEGETABLES, FLAVOURING STRAWBERRIES

ARTEN VON FRISCHEM UND GEKOCHTEM GEMÜSE, 

ZUM VERFEINERN VON ERDBEEREN ODER MELONEN, 

ZUM MARINIEREN VON ZU BRATENDEM FLEISCH UND 

FISCH UND ALS BEGLEITUNG VON FRIKADELLEN UND 

OMELETTS. 

OR MELON, MARINATING MEAT TO BE ROASTED, FOR 

FISH AND AS AN ACCOMPANIMENT TO MEATBALLS AND 

OMELETTES. 



RAPPRESENTA LA QUALITÀ INVECCHIATA DEI NOSTRI ACETI BALSAMICI, DAL PROFUMO PIÙ INTENSO E 

DAL SAPORE AGRODOLCE. INDICATO PER PIATTI IMPORTANTI. GLI ACCOSTAMENTI IN CUCINA SONO TRA 

I PIÙ VARI: OTTIMO PER CONDIRE TUTTI I TIPI DI VERDURA FRESCA E BOLLITA, PER INSAPORIRE FRAGOLE 

O MELONE, PER MARINARE LA CARNE PER ARROSTI ED IL PESCE E PER ACCOMPAGNARE POLPETTE ED 

OMELETTE. 

cod. D1361 



ER REPRÄSENTIERT DIE REIFE QUALITÄT UNSERER 

BALSAMICO-ESSIG UND BESITZT EINEN INTENSIVEREN 

DUFT SOWIE EINEN SÜSS-SAUREN GESCHMACK. ER 

EIGNET SICH FÜR GESCHMACKSINTENSIVE GERICHTE. 

SEIN EINSATZ IN DER KÜCHE GEHÖRT ZU EINEM DER 

VIELSEITIGSTEN: AUSGEZEICHNET ZUM ANMACHEN AL- 

LER ARTEN VON FRISCHEM UND GEKOCHTEM GEMÜSE, 

ZUM VERFEINERN VON ERDBEEREN ODER MELONEN, 

ZUM MARINIEREN VON ZU BRATENDEM FLEISCH UND 

FISCH UND ALS BEGLEITUNG VON FRIKADELLEN UND 

OMELETTS. 


MUSEUM BLACK LABEL 


THIS IS AN AGED BALSAMIC VINEGAR WITH AN INTENSE 

FRAGRANCE AND A SWEET-AND-SOUR TASTE. SUIT- 

ABLE FOR GRAND DISHES. BUT ALSO WITH A WIDE 

VARIETY OF POSSIBLE USES IN THE KITCHEN: EXCELLENT 

FOR ACCOMPANYING ALL KINDS OF FRESH AND BOILED 

VEGETABLES, FLAVOURING STRAWBERRIES OR MELON, 

MARINATING MEAT TO BE ROASTED, FOR FISH AND AS 

AN ACCOMPANIMENT TO MEATBALLS AND OMELETTES. 

aceti balsamici / Balsamico-Essig / balsamic vinegars 


ETICHETTA ORO 

RAPPRESENTA LA QUALITÀ PIÙ INVECCHIATA DEI NOSTRI ACETI BALSAMICI. PROFUMI E SAPORI SI ESPRIMONO 

AI MASSIMI LIVELLI GRAZIE AD UN PAZIENTE E PROLUNGATO INVECCHIAMENTO IN PREGIATE BOTTI DI LEGNO. 

GLI ACCOSTAMENTI IN CUCINA SONO TRA I PIÙ VARI: OTTIMO PER CONDIRE TUTTI I TIPI DI VERDURA FRESCA 

E BOLLITA, PER INSAPORIRE FRAGOLE O MELONE, PER MARINARE LA CARNE PER ARROSTI ED IL PESCE E PER 

ACCOMPAGNARE POLPETTE ED OMELETTE. 

cod. D1362 



GOLDENES ETIKETT 

ER REPRÄSENTIERT DIE REIFSTE QUALITÄT UNSERER 

BALSAMICO-ESSIG. DÜFTE UND GESCHMACK DRÜ- 

CKEN SICH DANK EINER GEDULDIGEN UND VERLÄN- 

GERTEN REIFUNG IN WERTVOLLEN HOLZFÄSSERN AUF 

HÖCHSTEM NIVEAU AUS. SEIN EINSATZ IN DER KÜCHE 

GEHÖRT ZU DEN VIELSEITIGSTEN: AUSGEZEICHNET ZUM 

ANMACHEN ALLER ARTEN VON FRISCHEM UND GE- 

KOCHTEM GEMÜSE, ZUM VERFEINERN VON ERDBEEREN 

ODER MELONEN, ZUM MARINIEREN VON ZU BRATEN- 

DEM FLEISCH UND FISCH UND ALS BEGLEITUNG VON 

FRIKADELLEN UND OMELETTS. 

MUSEUM GOLD LABEL 


THIS IS THE BALSAMIC VINEGAR PRODUCED BY US 

WITH THE LONGEST AGEING TIME. IT OFFERS SUPERB 

FRAGRANCE AND TASTE THANKS TO PATIENT AND 

PROLONGED AGEING IN PRECIOUS WOODEN BARRELS. 

THERE IS A WIDE VARIETY OF POSSIBLE USES IN THE 

KITCHEN: EXCELLENT FOR ACCOMPANYING ALL KINDS OF 

FRESH AND BOILED VEGETABLES, FLAVOURING STRAW- 

BERRIES OR MELON, MARINATING MEAT TO BE ROASTED, 

FOR FISH AND AS AN ACCOMPANIMENT TO MEATBALLS 

AND OMELETTES. 

31


aceti balsamici / Balsamico-Essig / balsamic vinegars 

ACETO BALSAMICO 

TRADIZIONALE DI MODENA D.O.P. 

AFFINATO, DI INVECCHIAMENTO MINIMO DI 12 ANNI, ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA 

DOP (DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA). USO: PRODOTTO DI GRANDE VERSATILITÀ. PREFERIBIL- 

MENTE USATO A CRUDO, SI ESPRIME AL MEGLIO INSIEME AL PARMIGIANO REGGIANO E ALLE FRAGOLE. DE- 

LIZIOSO CON OLIO EXTRAVERGINE NELL’INSALATA. SI SPOSA MERAVIGLIOSAMENTE CON ARROSTI E BOLLITI. 

ESALTA PROFUMI E SAPORI DI OGNI PIATTO. OTTIMO SE ASSUNTO COME DIGESTIVO. 

TRADITIONELLER 

BALSAMICO-ESSIG MODENA 

D.O.P. 

VEREDELT, REIFUNG VON MINDENSTENS 12 JAHREN. 

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP 

(KONTROLLIERTE HERKUNFTSBEZEICHNUNG). VER- 

WENDUNG: PRODUKT MIT GROSSER VIELSEITIGKEIT. 

BEVORZUGT ROH ANWENDEN. ER ENTFALTET SICH AM 

BESTEN MIT PARMIGIANO REGGIANO UND ERDBEEREN. 

KÖSTLICH MIT NATIVEM OLIVENÖL EXTRA IM SALAT. 

ER VERBINDET SICH HERRLICH MIT GEBRATENEM UND 

GEKOCHTEM. UNTERSTREICHT DUFT UND GESCHMACK 

EINES JEDEN GERICHTS. OPTIMAL ALS DIGESTIF. 


cod. D1365 

TRADITIONAL D.O.P 


FROM MODENA 

CASK-AGED FOR AT LEAST 12 YEARS. TRADITIONAL 

DOP (PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN) BALSAMIC 

VINEGAR FROM MODENA. ITS USES ARE VERY VER- 

SATILE. IDEALLY USED UNCOOKED, IT BEST EXPRESSES 

ITS CHARACTERISTICS WITH PARMIGIANO REGGIANO 

CHEESE AND STRAWBERRIES. DELICIOUS WITH EXTRA 

VIRGIN OLIVE OIL ON SALAD. IT GOES EXCELLENTLY WITH 

ROAST AND BOILED MEAT AND FISH. IT ENHANCES THE 

FRAGRANCE AND TASTE OF EVERY DISH. ALSO EXCEL- 

LENT AS A DIGESTIF. 

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE 

DI MODENA D.O.P. EXTRA VECCHIO 

EXTRAVECCHIO, INVECCHIAMENTO MINIMO DI 25 ANNI* (CAPSULA ORO). LA CITAZIONE “EXTRAVECCHIO”, 

PER IL PRODOTTO CHE ABBIA AVUTO UN INVECCHIAMENTO NON INFERIORE AI 25 ANNI. USO: PRODOTTO DI 

GRANDE VERSATILITÀ. PREFERIBILMENTE USATO A CRUDO, SI ESPRIME AL MEGLIO INSIEME AL PARMIGIANO REG- 

GIANO E ALLE FRAGOLE. DELIZIOSO CON OLIO EXTRAVERGINE NELL’INSALATA. SI SPOSA MERAVIGLIOSAMENTE 

CON ARROSTI E BOLLITI. ESALTA PROFUMI E SAPORI DI OGNI PIATTO. OTTIMO SE ASSUNTO COME DIGESTIVO. 

TRADITIONELLER 

BALSAMICO-ESSIG MODENA 

D.O.P. 

EXTRAVECCHIO, MINDESTENS 25 JAHRE GEREIFT* (GOLD- 

KAPSEL). DIE BEZEICHNUNG “EXTRAVECCHIO” GILT FÜR 

EIN PRODUKT, DAS MINDESTENS 25 JAHRE LANG GEREIFT 

IST. VERWENDUNG: PRODUKT MIT GROSSER VIELSEITIG- 

KEIT. BEVORZUGT ROH ANWENDEN. ER ENTFALTET SICH 

AM BESTEN MIT PARMIGIANO REGGIANO UND ERDBEE- 

REN. KÖSTLICH MIT NATIVEM OLIVENÖL EXTRA IM SALAT. 

ER VERBINDET SICH HERRLICH MIT GEBRATENEM UND 

GEKOCHTEM. UNTERSTREICHT DÜFTE UND GESCHMACK 

EINES JEDEN GERICHTS. OPTIMAL ALS DIGESTIF. 


ACETO BALSAMICO MONTOLMO 

“ETICHETTA BORDEAUX” 

L’ACETO BALSAMICO MONTOLMO “ETICHETTA BORDEAUX” È OTTENUTO DALL’AFFINAMENTO DI MOSTI 

E ACETI CHE GLI CONFERISCONO UN INIMITABILE PROFUMO ED AROMA. DI COLORE BRUNO SCURO, CARIcod. 

D1366 

TRADITIONAL D.O.P. 


FROM MODENA 

EXTRAVECCHIO, AGED FOR A MINIMUM OF 25 YEARS* 

(GOLD CAP). (THE “EXTRAVECCHIO” INDICATION IS GIVEN 

FOR PRODUCTS WHICH HAVE BEEN AGED FOR AT LEAST 

25 YEARS). ITS USES ARE VERY VERSATILE. IDEALLY USED 

UNCOOKED, IT BEST EXPRESSES ITS CHARACTERISTICS WITH 

PARMIGIANO REGGIANO CHEESE AND STRAWBERRIES. DE- 

LICIOUS WITH EXTRA VIRGIN OLIVE OIL ON SALAD. IT GOES 

EXCELLENTLY WITH ROAST AND BOILED MEAT AND FISH. IT 

ENHANCES THE FRAGRANCE AND TASTE OF EVERY DISH. 

ALSO EXCELLENT AS A DIGESTIF. 

32

CO E LUCENTE, HA UN PROFUMO CARATTERISTICO E PENETRANTE. SI PUÒ GUSTARE SULLA CARNE AI FER- 

RI, SUL PARMIGIANO REGGIANO, OTTIMO PER CONDIRE INSALATE E SULLA COTTURA DI MOLTI ALTRI CIBI. 

cod. D1375 

BALSAMICO- 

ESSIG MONTOLMO 

BORDEAUXROTES ETIKETT 

DEN BALSAMICO-ESSIG MONTOLMO BORDEAUXROTES 

ETIKETT ERHÄLT MAN DURCH DIE VEREDELUNG VON 

MOSTEN UND ESSIGEN, DIE EINEN UNNACHAHMLICHEN 

DUFT UND EIN BEISPIELLOSES AROMA GEBEN. VON 

DUNKELBRAUNER FARBE, SATT UND GLÄNZEND, HAT ER 

EINEN CHARAKTERISTISCHEN UND DURCHDRINGENDEN 

DUFT. ER KANN AUF GEGRILLTEM FLEISCH ODER PAR- 

MIGIANO REGGIANO GENOSSEN WERDEN UND EIGNET 

SICH AUSGEZEICHNET ZUM ANMACHEN VON SALATEN 

UND ZUM KOCHEN VON VIELEN ANDEREN SPEISEN. 


“MAROON LABEL” 

MONTOLMO BALSAMIC 

VINEGAR 

“MAROON LABEL” MONTOLMO BALSAMIC VINEGAR 

IS MADE BY REFINING GRAPE MUST AND VINEGARS, 

GIVING IT AN INIMITABLE FRAGRANCE AND AROMA. A 

STRONG BRIGHT DARK BROWN COLOUR, IT HAS A CHAR- 

ACTERISTIC AND PENETRATING FRAGRANCE. IT CAN BE 

USED WITH ROAST MEAT AND WITH PARMIGIANO REG- 

GIANO CHEESE. IT IS EXCELLENT FOR DRESSING SALADS 

AND FOR THE PREPARATION OF MANY OTHER FOODS. ODS. 

CONDIMENTO BALSAMICO 

CREMOSO MELORIA 

ELISIR DI ACETO BALSAMICO DI MODENA. CREMA ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA È CONFEZIONATA 

IN BOTTIGLIA DI PLASTICA MORBIDA. OTTIMO PER PREPARAZIONI ALIMENTARI SIA PER PRIMI PIATTI CHE 

PER SECONDI PIATTI, IN QUANTO SI PUÒ UTILIZZARE DIRETTAMENTE SUL PRODOTTO COTTO, CRUDO E 

BOLLITO. IDEALE ANCHE DA USARE SU SCHEGGE DI PARMIGIANO REGGIANO O SUL GELATO DI CREMA O 

SULLE FRAGOLE. 

cod. D1307 

CREMIGES 

BALSAMICODRESSING 

MELORIA 

ELIXIER AUS MODENA-BALSAMICO-ESSIG. DIE CREME 

AUS MODENA-BALSAMICO-ESSIG WIRD IN FLASCHEN 

AUS WEICHEM KUNSTSTOFF VERPACKT. AUSGEZEICH- 

NET ZUR VORBEREITUNG VON VORSPEISEN UND 

HAUPTGERICHTEN, DA SIE DIREKT AUF DAS GEKOCHTE 

ODER ROHE PRODUKT VERTEILT WERDEN KANN. IDE- 

AL AUCH ZUM EINSATZ AUF GEHOBELTEN STÜCKCHEN 

VON PARMIGIANO REGGIANO SOWIE AUF SAHNEEIS 

ODER ERDBEEREN. 

cod. D1350 



MELORIA CREAMY 


ELIXIR OF BALSAMIC VINEGAR FROM MODENA. A 

CREAMY DRESSING WITH BALSAMIC VINEGAR FROM 

MODENA, IT IS PACKAGED IN A SOFT PLASTIC BOTTLE. 

IT IS EXCELLENT FOR THE PREPARATION OF BOTH FIRST 

COURSES AND SECOND COURSES, AS IT CAN BE USED 

DIRECTLY ON COOKED, RAW AND BOILED FOOD. IT IS 

ALSO IDEAL FOR USE WITH SHAVINGS OF PARMIGIANO 

REGGIANO CHEESE OR ON CREAM-FLAVOURED ICE- 

CREAM OR STRAWBERRIES. 

CREMA AGRODOLCE BIANCA 

LA CREMA DI BALSAMICO BIANCO È CONFEZIONATA IN BOTTIGLIA DI PLASTICA MORBIDA. L’UTILIZZO IDEALE 

DELLA “CREMA BIANCA” È COME CONDIMENTO. È OTTIMA COME FONDO DA AGGIUNGERE ALLE MARINA- 

TURE DI CARNE, POLLAME E PESCE O PER QUALUNQUE TIPO DI SALSA CHE RICHIEDA MAGGIORE DENSITÀ. 

NON C’È BISOGNO DI SPIEGARE IL SUO ECCELLENTE ABBINAMENTO CON I DOLCI, IN PARTICOLARE IL GELATO. 

IL SUO COLORE NEUTRO LA RENDE UN’OTTIMA BASE PER SALSE E CONDIMENTI DI OGNI GENERE, A CUI 

OGNI CUOCO PUÒ DARE IL PROPRIO TOCCO PERSONALE CON L’AGGIUNTA DI ALTRI INGREDIENTI ED ANCHE 

DI UN TOCCO DI COLORE. 

NEW 

2013 

NEW 

2013 

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aceti balsamici / Balsamico-Essig / 

balsamic vinegars 

condimenti balsamici / Balsamico-Dressing / balsamic dressings


condimenti balsamici / Balsamico-Dressing / balsamic dressings 

WEISSE BALSAMICO CREME 

DIE CREME AUS WEISSEM BALSAMICO WIRD IN FLA- 

SCHEN AUS WEICHEM KUNSTSTOFF VERPACKT. IDEA- 

LERWEISE WIRD DIE “CREMA BIANCA” ALS DRESSING 

VERWENDET. SIE IST AUSGEZEICHNET ALS GRUNDLAGE 

ZUM ANREICHERN VON MARINADEN FÜR FLEISCH, GE- 

FLÜGEL, FISCH ODER JEDE ART VON SOSSE, DIE DICK- 

FLÜSSIGER WERDEN SOLL, GEEIGNET. IHRE VORZÜGLICHE 

VERBINDUNG MIT SÜSSEM, UND HIER INSBESONDERE 

MIT EIS, MUSS NICHT ERKLÄRT WERDEN. IHRE NEU- 

TRALE FARBE MACHT SIE ZUR IDEALEN GRUNDLAGE FÜR 

SOSSEN UND DRESSINGS JEDER ART, DENEN JEDER 

KOCH SEINEN ODER JEDE KÖCHIN IHREN EIGENEN, IN- 

DIVIDUELLEN TOUCH DURCH ZUGABE VON ANDEREN 

ZUTATEN UND AUCH EINEM FARBTUPFER GEBEN KANN. 

MOUSSE ALL’ACETO BALSAMICO 

DI MODENA AL TARTUFO BIANCO 

IDEALE SU CARPACCIO, CARNI ARROSTO, BARBECUE, PASTA, RISOTTI, ZUPPE, CROSTINI, FORMAGGI. 

BALSAM-MOUSSE MIT 

WEISSEM TRÜFFEL 

IDEAL ZU CARPACCIO, BRATEN, BARBECUE, TEIGWA- 

REN, RISOTTO, SUPPEN, CROÛTONS, KÄSE. 


cod. D1351 

WHITE TRUFFLE BALSAMIC 

MOUSSE 

PERFECT WITH CARPACCIO, ROASTED MEAT, BARBECUE, 

PASTA, RISOTTO, SOUPS, CROUTONS, AND CHEESES. 

CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO 

BALSETO LAUDENSE 

IL CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO BALSETO LAUDENSE DERIVA DALLA SAPIENTE FUSIONE DI ACETO DI 

VINO E MOSTO CRUDO DI UVE TREBBIANO. CONDIMENTO DOLCE-ACIDULO DALL’AROMA DELICATO PER LA 

CUCINA E LA TAVOLA. ESALTA IL SAPORE DEI CIBI CONFERENDO UN PIACEVOLE GUSTO AGRODOLCE. OTTIMO 

PER CONDIRE INSALATE, “MISTICANZE” VERDURE CRUDE E COTTE, CARNE E PESCE O DOVE LA VOSTRA FAN- 

TASIA LO RICHIEDA. INDICATO PER UNA COMPOSTA DI FRUTTA. ECCEZIONALE SULLE FRAGOLE E SUL GELATO. 


WHITE BALSAMIC CREAMY 

DRESSING 

WHITE BALSAMIC CREAMY DRESSING IS PACKAGED IN A 

SOFT PLASTIC BOTTLE. IT IS IDEALLY USED AS A DRESS- 

ING. IT IS ALSO EXCELLENT AS A BASE FOR MARINATING 

MEAT, POULTRY AND FISH OR FOR ANY TYPE OF SAUCE 

REQUIRING GREATER DENSITY. IT IS, OF COURSE, ALSO 

EXCELLENT WITH SWEETS, PARTICULARLY ICE-CREAM. ITS 

NEUTRAL COLOUR MAKES IT AN EXCELLENT BASE FOR 

SAUCES AND DRESSINGS OF ALL KINDS, TO WHICH EACH 

COOK MAY ADD HIS OWN PERSONAL TOUCH BY ADDING 

OTHER INGREDIENTS AND A TOUCH OF COLOUR. 

cod. D1355 

WEISSER BALSAMICO 


DER WEISSE BALSAMICO BALSETO LAUDENSE ENTSTEHT 

AUS DER GESCHICKTEN VERBINDUNG VON WEINESSIG 

UND UNGEKOCHTEM MOST DER TREBBIANO TRAUBE. 

EIN SÜSS-SÄUERLICHES DRESSING MIT FEINEM AROMA 

FÜR DIE KÜCHE UND DEN TISCH. ES HEBT DEN GE- 

SCHMACK DER SPEISEN HERVOR UND VERMITTELT EINEN 

ANGENEHM SÜSS-SAUREN GESCHMACK. AUSGEZEICH- 

NET ZUM ANMACHEN VON SALATEN, VON “MISTICAN- 

ZE”, EINEM MIX AUS ROHEM UND GEKOCHTEN GEMÜSE, 

VON FLEISCH UND FISCH ODER FÜR DEN EINSATZ DORT, 

WO ES IHRE FANTASIE FORDERT. PASST ZU OBSTSALAT. 

AUSGEZEICHNET ZU ERDBEEREN UND AUF EIS. 

WHITE BALSAMIC DRESSING 


BALSETO LAUDENSE WHITE BALSAMIC DRESSING COMES 

FROM THE MASTERLY COMBINATION OF WINE VINEGAR 

AND RAW TREBBIANO GRAPE MUST. A SWEET-SOUR 

CONDIMENT WITH A DELICATE AROMA FOR COOKING 

AND DINING, IT ENHANCES THE FLAVOUR OF FOOD, 

GIVING A PLEASANT SWEET AND SOUR AFTERTASTE. 

EXCELLENT FOR SEASONING SALADS, MIXTURES OF RAW 

AND COOKED VEGETABLES, MEAT AND FISH OR FOR ANY 

IMAGINABLE USE. SUITABLE WITH FRUIT COMPOTE. EX- 

CEPTIONAL WITH STRAWBERRIES AND ICE-CREAM. 

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AL LAMPONE 

IDEALE PER CARNI BIANCHE O ROSSE ALLA GRIGLIA, SELVAGGINA, BACON, INSALATE, PESCI, FUNGHI, VERDURE 

ALLA GRIGLIA, GELATI, DESSERTS, FRUTTA, YOGURT. 

cod. D1356 

HIMBEER-MOUSSE 

IDEAL ZU HELLEM ODER DUNKLEM GRILLFLEISCH, WILD- 

FLEISCH, BACON, SALATEN, FISCH, PILZEN, GEGRILLTEM 

GEMÜSE, EIS, DESSERTS, FRÜCHTEN, JOGHURT. 


ALL’AGLIO E ROSMARINO 

IDEALE SU INSALATE, CARNI BIANCHE O ROSSE ARROSTO, PESCI, VERDURE ALLA GRIGLIA, ZUPPE. 

cod. D1357 

KNOBLAUCH-ROSMARIN 

MOUSSE 

IDEAL ZU SALATEN, HELLEM ODER DUNKLEM BRATEN, 

FISCH, GEGRILLTEM GEMÜSE, SUPPEN. 



RASPBERRY MOUSSE 

PERFECT WITH WHITE OR RED GRILLED MEAT, GAME, 

BACON, SALADS, FISH, MUSHROOMS, GRILLED VEGETA- 

BLES, DESSERTS, FRUIT, YOGURT ICE CREAM. 

GARLIC AND ROSEMARY 

MOUSSE 

PERFECT WITH SALADS, WHITE OR RED ROASTED MEAT, 

FISH, GRILLED VEGETABLES, SOUPS. 

CONDIMENTO BALSAMICO 

BIANCO MONTOLMO 

È OTTENUTO DALL’ELABORAZIONE DI UNA RICETTA CHE PREVEDE L’USO DI ACETO DI VINO E DI SUCCO 

CONCENTRATO D’UVA, NEL QUALE È ESALTATA AL MASSIMO LA CARICA ZUCCHERINA, NON AVENDO SUBITO 

UN PROCESSO DI COTTURA E QUINDI DI CARAMELLIZZAZIONE. DI COLORE PAGLIERINO INTENSO SI FA 

APPREZZARE PER LA ROTONDITÀ E DELICATEZZA DEL SAPORE GRAZIE ALL’ACIDITÀ CONTENUTA (5,4%). 

PRODOTTO FRESCO, GIOVANE CHE NON RICHIEDE ABBINAMENTI A RICETTE SOFISTICATE. UTILIZZATO IN 

CUCINA SU INSALATE, PER ELABORARE VINAGRETTE E COMUNQUE DOVE SONO RICHIESTI CONDIMENTI O 

SALSE AGRO-DOLCI. 


cod. D1363 


WEISSER BALSAMICO 

MONTOLMO 

AUS DER VERARBEITUNG EINES REZEPTES, DAS DEN 

EINSATZ VON WEINESSIG UND KONZENTRIERTEM WEIN- 

TRAUBENSAFT VORSIEHT UND BEI DEM DER ZUCKER- 

GEHALT AUF DAS HÖCHSTE HERVORTRITT, DA ER NICHT 

GEKOCHT UND DAHER NICHT KARAMELLISIERT WIRD, 

ENTSTEHT DIESES WÜRZMITTEL. VON INTENSIVER 

STROHGELBER FARBE, WIRD ES WEGEN SEINES RUNDEN, 

FEINEN GESCHMACKS UND SEINER GERINGEN SÄURE 

(5,4%) GESCHÄTZT. EIN FRISCHES, JUNGES PRODUKT, 

DAS KEINE VERBINDUNG MIT AUSGEFEILTEN REZEPTEN 

VERLANGT. IN DER KÜCHE WIRD ES AUF SALATEN, 

ZUR VORBEREITUNG VON SALATSOSSEN UND ÜBER- 

ALL DORT VERWENDET, WO EIN DRESSING ODER EINE 

SÜSS-SAURE SOSSE VERLANGT WIRD. 

WHITE BALSAMIC 

DRESSING MONTOLMO 

THIS HAS BEEN PRODUCED BY THE DEVELOPMENT OF 

A RECIPE INVOLVING THE USE OF WINE VINEGAR AND 

CONCENTRATED GRAPE JUICE, ENHANCING THE SUGAR 

CONTENT TO THE MAXIMUM, AS THERE HAS BEEN NO 

COOKING NOR RESULTING CARAMELISATION PROCESS. 

AN INTENSE STRAW COLOUR, IT IS APPRECIATED FOR ITS 

ROUNDNESS AND DELICATE FLAVOUR THANKS TO THE 

LIMITED ACIDITY (5.4%). A FRESH, YOUNG PROD- 

UCT THAT DOES NOT REQUIRE SOPHISTICATED RECIPES. 

USED IN THE KITCHEN WITH SALADS, TO CREATE VIN- 

AIGRETTE AND WHENEVER SWEET-AND-SOUR CONDI- 

MENTS OR SAUCES ARE REQUIRED. 

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NEW 

2013 

CONDIMENTO BALSAMICO SAPOROSO 

“SAPOROSO” È NATO PRINCIPALMENTE PER RISPONDERE ALLE ESIGENZE DI QUELLA FASCIA DI MERCATO CHE SI 

POSIZIONA TRA L’ACETO BALSAMICO DI MODENA E L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA. IL CON- 

DIMENTO BALSAMICO SAPOROSO, INVECCHIATO 6 ANNI IN ANTICHE BOTTI DI ROVERE, È ADATTO IN SPECIAL 

MODO SU ROAST-BEEF, INSALATINA DI PROSCIUTTO CRUDO, CULATELLO, VERDURE COTTE, CRUDE E GRIGLIATE. 

BALSAM-DRESSING 

SAPOROSO 

“SAPOROSO” ENTSTAND HAUPTSÄCHLICH, UM AUF DIE 

NACHFRAGE DER MARKTGRUPPE ZU ANTWORTEN, DIE 

ZWISCHEN DEM MODENA-BALSAMICO-ESSIG UND DEM 

TRADITIONELLEN MODENA-BALSAMICO-ESSIG LIEGT. 

DAS IN 6 JAHREN IN ANTIKEN EICHENFÄSSERN GEREIF- 

TE BALSAMICO-DRESSING SAPOROSO EIGNET SICH INS- 

BESONDERE AUF ROASTBEEF, IN SALATEN MIT ROHEM 

SCHINKEN, MIT DER SCHINKENSPEZIALITÄT CULATELLO, 

AUF GEKOCHTEM, ROHEM UND GEGRILLTEM GEMÜSE. 

CONDIMENTO “SAPOROSO RISERVA” 

IL CONDIMENTO “SAPOROSO RISERVA” È INVECCHIATO 8 ANNI IN ANTICHE BOTTI DI ROVERE. ADATTO 

IN SPECIAL MODO SU ROAST-BEEF, ARROSTI, CACCIAGIONI, INSALATINA DI PROSCIUTTO CRUDO, CULATELLO, 

VERDURE COTTE, CRUDE E GRIGLIATE. 

BALSAMICO-DRESSING 

“SAPOROSO RISERVA” 

ACHT JAHRE LAGERT DAS DRESSING “SAPOROSO RI- 

SERVA” IN ALTEN EICHENFÄSSERN. WUNDERBAR ZU 

ROASTBEEF, BRATEN, WILDGERICHTEN, SALAT AUS 

ROHEM SCHINKEN, CULATELLO SOWIE GEKOCHTEM, 

ROHEM ODER GEGRILLTEM GEMÜSE. 



cod. D1373 

SAPOROSO BALSAMIC 

DRESSING 

“SAPOROSO” WAS CREATED MAINLY TO RESPOND TO 

THE NEEDS OF THE SECTION OF THE MARKET FALLING 

BETWEEN BALSAMIC VINEGAR FROM MODENA AND 

TRADITIONAL BALSAMIC VINEGAR FROM MODENA. 

SAPOROSO BALSAMIC DRESSING, AGED FOR 6 YEARS IN 

ANCIENT OAK BARRELS, IS PARTICULARLY SUITABLE WITH 

ROAST-BEEF, SALADS WITH DRY-CURED HAM, CULA- 

TELLO AND COOKED, RAW AND GRILLED VEGETABLES. 

cod. D1379 


“SAPOROSO RISERVA” 

“SAPOROSO RISERVA” DRESSING AGED FOR 8 YEARS 

IN OLD OAK BARRELS. IT IS PARTICULARLY SUITABLE FOR 

ROAST-BEEF, ROASTS, GAME, PARMA HAM SALADS AND 

CULATELLO, AS WELL AS COOKED, RAW AND GRILLED 

VEGETABLES. 

MUGOMIEL CON RAMETTO DI MUGO 

DERIVA DA UN’ANTICA TRADIZIONE TRENTINA: L’UNIONE DEL MIELE D’ACACIA ALLA GEMMA DEL PINO MUGO. 

HA UN SAPORE AROMATICO, RESINOSO, TIPICO DELLE ESSENZE MONTANE. LA RESINA DELLA GEMMA ED IL MU- 

GOLIO CONFERISCONO A TALE COMPOSTA UN’AZIONE CALMANTE DELLA TOSSE E BENEFICA DEL CAVO ORALE. 

Miele italiano / Italienischer Honig / 

Italian honey 

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MUGOMIEL MIT 

LATSCHENZWEIG 

ER STAMMT AUS EINER ANTIKEN TRADITION AUS 

TRIENT: DIE VEREINIGUNG VON AKAZIENHONIG 

MIT DER KNOSPE DER LATSCHENKIEFER. ER BESITZT 

EINEN AROMATISCHEN HARZIGEN GESCHMACK, DER 

TYPISCH FÜR BERGHÖLZER IST. DURCH DAS HARZ DER 

KNOSPE UND DAS LATSCHENKIEFERÖL BESITZT DIESE 

ZUSAMMENSETZUNG EINE BERUHIGENDE WIRKUNG BEI 

HUSTEN UND IST WOHLTUEND FÜR DIE MUNDHÖHLE. 

VASO GLAS JAR 400g 

cod. E1439 

MUGOMIEL WITH A TWIG 

OF MOUNTAIN PINE 

THIS COMES FROM AN OLD TRENTINO TRADITION: 

THE COMBINATION OF ACACIA HONEY AND THE BUD 

OF MOUNTAIN PINE. IT HAS AN AROMATIC, RESINOUS 

FLAVOUR TYPICAL OF THE MOUNTAINS. THE RESIN OF 

THE BUD AND THE DWARF PINE OIL ALLOW THE HONEY 

TO HAVE A CALMING EFFECT ON COUGHS, BENEFITING 

THE ORAL CAVITY.

MIELE DI EUCALIPTO 

SAPORE NORMALMENTE DOLCE, A VOLTE LEGGERMENTE SALATO, DOTATO DI AROMA TIPICO DELLA CARA- 

MELLA “MOU”. HA PROPRIETÀ ANTIASMATICHE, ANTICATARRALE, INDICATO PER AMMORBIDIRE LA TOSSE, 

HA AZIONE FEBBRIFUGA. IN GASTRONOMIA È SQUISITO SE CONSUMATO SCIOLTO NELLO YOGURT NATURALE, 

OTTIMO PER LE SALSE IN AGRODOLCE, O ABBINATO A FORMAGGI AGRI. 

cod. E1446 

EUKALYPTUSHONIG 

NORMALERWEISE SÜSS IM GESCHMACK, MANCHMAL 

LEICHT SALZIG, AUSGESTATTET MIT DEM TYPISCHEN 

AROMA DES KARAMELL-BONBONS “MOU”. ER IST 

WIRKSAM GEGEN ASTHMA, KATARR, HILFT ZUM LÖSEN 

VON HUSTEN UND WIRKT GEGEN FIEBER. VORZÜGLICH 

IST SEIN EINSATZ IN DER GASTRONOMIE, WENN ER IN 

NATURJOGHURT AUFGELÖST WIRD. AUSGEZEICHNET IST 

ER AUCH FÜR SÜSS-SAURE SOSSEN ODER IN KOMBI- 

NATION MIT SÄUERLICHEM KÄSE. 


EUCALYPTUS HONEY 

THE FLAVOUR IS USUALLY SWEET, AT TIMES SLIGHTLY 

SALTY, WITH THE TYPICAL AROMA OF TOFFEE. IT HAS 

ANTI-ASTHMATIC AND ANTI-CATARRHAL PROPERTIES, 

HELPING TO ALLEVIATE COUGHS AND FEVER. IN GAS- 

TRONOMIC TERMS IT IS EXQUISITE MIXED WITH NATURAL 

YOGURT, EXCELLENT FOR SWEET-AND-SOUR SAUCES OR 

COMBINED WITH SOUR CHEESES. 

MIELE DI ZAGARA (DI AGRUMI) 

DI COLORE AMBRA CHIARO, PROFUMO TIPICO DEI FIORI, SAPORE DELICATO E GRADEVOLE. È SPECIFICO 

COME CALMANTE E COADIUVANTE NEI CASI DI INSONNIA. 

Miele italiano / Italienischer Honig / Italian honey 

cod. E1447 


ORANGENBLÜTENHONIG 

VON HELLER BERNSTEINFARBE MIT TYPISCHEM BLÜTEN- 

DUFT UND FEINEM SOWIE ANGENEHMEM GESCHMACK. 

ER WIRKT ALS BERUHIGUNGSMITTEL UND HILFT BEI 

SCHLAFLOSIGKEIT. 

ORANGE-BLOSSOM HONEY 

A PALE AMBER COLOUR, WITH THE TYPICAL FRAGRANCE OF 

FLOWERS AND A PLEASANT DELICATE TASTE. IT IS SPECIFI- 

CALLY CALMING AND USEFUL IN THE EVENT OF INSOMNIA. 

MIELE AL TARTUFO 

OTTENUTO INSERENDO IL TARTUFO IN UN OTTIMO MIELE. PERFETTO ABBINATO A FORMAGGI STAGIONATI E 

SEMISTAGIONATI DI QUALSIASI TIPO. DA PROVARE ANCHE CON LA SELVAGGINA, CON IL LARDO E CON LE PERE. 

cod. E1448 


TRÜFFELHONIG 

FÜR SEINE HERSTELLUNG WIRD TRÜFFEL IN AUSGE- 

ZEICHNETEM HONIG EINGELEGT. SCHMECKT SEHR 

GUT ZU REIFEM ODER HALBREIFEM KÄSE JEDER ART. 

UNBEDINGT ZU WILD, SCHWEINESPECK UND BIRNEN 

PROBIEREN. 

HONEY WITH TRUFFLE 

MADE BY ADDING TRUFFLE TO AN EXCELLENT HONEY. 

IT IS PERFECT WITH MATURE AND MEDIUM-MATURE 

CHEESE OF ANY KIND. ALSO WORTH TRYING WITH 

GAME, LARD AND PEARS. 

MIELE DI ARANCIO 

SAPORE AROMATICO DI AGRUME, DOTATO DI PROFUMO TIPICO DEL FIORE. È INDICATO PER LE DISFUNZIONI 

GASTRICHE, AIUTA A COMBATTERE L’ULCERA, COMBATTE L’INSONNIA E L’EMICRANIA. IN GASTRONOMIA È SI- 

CURAMENTE UNO DEI MIGLIORI MIELI DA TAVOLA, IDEALE COME DOLCIFICANTE NEL LATTE ED OTTIMO COME 

DISSETANTE NEL TÈ E NELL’ACQUA GHIACCIATA, USATO IN PASTICCERIA E PER LA PREPARAZIONE DI COCKTAIL. 

cod. E1449 


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ORANGENHONIG 

AROMATISCHER GESCHMACK VON ZITRUSFRÜCHTEN 

MIT DEM TYPISCHEN DUFT DER BLÜTE. ER EMPFIEHLT 

SICH BEI MAGENBESCHWERDEN, HILFT GEGEN MAGEN- 

GESCHWÜR SOWIE SCHLAFLOSIGKEIT UND MIGRÄNE. 

IN DER GASTRONOMIE IST ER SICHER EINER DER BESTEN 

HONIGE FÜR DEN FRÜHSTÜCKSTISCH, IDEAL ZUM SÜ- 

SSEN VON MILCH UND OPTIMAL ALS DURSTLÖSCHER IM 

TEE UND IN EISWASSER. ER FINDET AUCH EINSATZ BEIM 

BACKEN UND BEI DER ZUBEREITUNG VON COCKTAILS. 

MIELE DI MILLEFIORI 

MIELE DAL SAPORE DOLCE, MOLTO DELICATO, SENZA RETROGUSTI PARTICOLARI. HA PROPRIETÀ EMOLLIENTI 

E BENEFICA AL CAVO ORALE, ALLEVIA IL MAL DI GOLA. IN GASTRONOMIA È UN MIELE CLASSICO DA TAVOLA 

PER TUTTI I GIORNI UTILIZZATO PER LA PREPARAZIONE DI DESSERT E BUDINI. 

BLÜTENHONIG 

HONIG MIT SÜSSEM GESCHMACK, SEHR FEIN, OHNE 

BESONDEREN NACHGESCHMACK. ER BESITZT ENT- 

ZÜNDUNGSHEMMENDE EIGENSCHAFTEN UND TUT DER 

MUNDHÖHLE GUT, LINDERT HALSSCHMERZEN. IN DER 

GASTRONOMIE GILT ER ALS KLASSISCHER HONIG FÜR 

DEN FRÜHSTÜCKSTISCH, DER ZUR ZUBEREITUNG VON 

SÜSSSPEISEN UND PUDDINGS EINGESETZT WIRD. 


ORANGE HONEY 

THIS HAS AN AROMATIC CITRUS FLAVOUR, WITH THE 

TYPICAL FRAGRANCE OF THE FLOWER. IT IS IDEAL 

FOR GASTRIC DISORDERS, ALSO HELPING TO COMBAT 

ULCERS, INSOMNIA AND MIGRAINES. IN GASTRONOMIC 

TERMS IT IS UNDOUBTEDLY ONE OF THE BEST TABLE 

HONEYS, IDEAL AS A SWEETENER IN MILK AND REFRESH- 

ING IN ICED TEA AND WATER, USED IN CONFECTIONERY 

AND FOR THE PREPARATION OF COCKTAILS. 

cod. E1450 

THOUSAND FLOWERS HONEY 

A SWEET, VERY DELICATE HONEY, WITHOUT A PARTICULAR 

AFTERTASTE. IT HAS EMOLLIENT PROPERTIES AND IS BENEFI 

CIAL FOR THE ORAL CAVITY, ALLEVIATING SORE THROATS. 

IN GASTRONOMIC TERMS IT IS A CLASSIC TABLE HONEY FOR 

EVERY DAY USE AND CAN BE USED TO PREPARE DESSERTS 

AND PUDDINGS. 

MIELE DI ACACIA 

MIELE DAL SAPORE MOLTO DOLCE E DELICATO, MOLTO APPREZZATO IN QUANTO RIUNISCE LE CARATTERISTI- 

CHE MAGGIORMENTE GRADITE AL CONSUMATORE. INDICATO PER I BAMBINI, È IL MIELE PIÙ RACCOMANDABILE 

PER I DIABETICI LEGGERI PERCHÉ RICCO DI FRUTTOSIO, AZIONE LEGGERMENTE LASSATIVA E DISINTOSSICANTE 

DEL FEGATO. IN GASTRONOMIA È OTTIMO COME DOLCIFICANTE DI TUTTE LE BEVANDE, PREDILETTO DAI 

BAMBINI, ABBINATO ALLO YOGURT A FORMAGGI ERBORINATI E A CARNE E PESCE IN SALSA. 


cod. E1451 

AKAZIENHONIG 

HONIG MIT SEHR SÜSSEM UND FEINEM GESCHMACK, 

DER SEHR GESCHÄTZT WIRD, DA ER DIE MEISTEN DER VOM 

KONSUMENTEN GEWÜNSCHTEN CHARAKTERISTIKEN VER- 

EINT. FÜR KINDER GEEIGNET, IST ER AUFGRUND SEINES 

REICHEN FRUCHTZUCKERGEHALTS DER EMPFEHLENSWER- 

TESTE HONIG FÜR LEICHTE DIABETESERKRANKUNGEN. ER 

BESITZT LEICHT ABFÜHRENDE WIRKUNG UND ENTGIFTET 

DIE LEBER. IN DER GASTRONOMIE IST ER BESTENS ZUM 

SÜSSEN ALLER GETRÄNKE GEEIGNET, WIRD VON KIN- 

DERN GELIEBT UND PASST GUT ZU JOGHURT, SCHIMMEL- 

KÄSE SOWIE FLEISCH UND FISCH MIT SOSSE. 

ACACIA HONEY 

A HONEY WITH A VERY SWEET AND DELICATE TASTE, 

MUCH APPRECIATED AS IT BRINGS TOGETHER THE CHAR- 

ACTERISTICS MOST POPULAR WITH THE CONSUMER. 

IDEAL FOR CHILDREN, IT IS THE HONEY MOST REC- 

OMMENDED FOR THOSE WHO ARE SLIGHTLY DIABETIC 

BECAUSE IT IS RICH IN FRUCTOSE, HAS A SLIGHTLY LAXA- 

TIVE EFFECT AND DETOXIFYING EFFECT ON THE LIVER. IN 

GASTRONOMIC TERMS IT IS EXCELLENT AS A SWEETENER 

FOR ALL DRINKS, POPULAR WITH CHILDREN, COMBINED 

WITH YOGURT, BLUE-VEINED CHEESE AND MEAT AND 

FISH IN SAUCES. 

MIELE DI MELATA 

MIELE DAL SAPORE DOLCE, AROMATICO, NON STUCCHEVOLE, PRIVO DI QUEL CARATTERISTICO RETROGU- 

STO CHE STIMOLA A BERE DOPO AVER MANGIATO MIELE. HA PROPRIETÀ BALSAMICHE, MOLTO RICCO DI 

OLIGOELEMENTI ED ENZIMI FONDAMENTALI PER IL METABOLISMO, ANTISETTICO POLMONARE E DELLE VIE 

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RESPIRATORIE ED IN GENERALE AGISCE CONTRO TUTTE LE INFEZIONI. IN GASTRONOMIA È DELIZIOSO SUL 

PANE E BURRO OPPURE ACCOMPAGNATO AI FORMAGGI FRESCHI. 

cod. E1452 


HONIGTAU HONIG 

HONIG MIT SÜSSEM GESCHMACK, AROMATISCH, 

NICHT AUFDRINGLICH, OHNE DEN CHARAKTERISTISCHEN 

NACHGESCHMACK, DER NACH DEM VERZEHR VON HO- 

NIG DAS GEFÜHL, TRINKEN ZU MÜSSEN, AUSLÖST. ER 

BESITZT BALSAMISCHE EIGENSCHAFTEN, IST SEHR REICH 

AN SPURENELEMENTEN UND ENZYMEN, DIE FÜR DEN 

STOFFWECHSEL WICHTIG SIND, ANTISEPTISCH FÜR LUN- 

GEN UND ATEMWEGE UND ER WIRKT IM ALLGEMEINEN 

GEGEN ALLE INFEKTIONEN. IN DER GASTRONOMIE IST 

ER DELIZIÖS AUF BROT MIT BUTTER ODER ALS BEGLEI- 

TER ZU FRISCHKÄSE 

cod. E1454 


HONEYDEW HONEY 

A HONEY WITH A SWEET AROMATIC FLAVOUR, NOT 

CLOYING, WITHOUT THE CHARACTERISTIC AFTERTASTE 

WHICH STIMULATES DRINKING AFTER HAVING EATEN 

HONEY. IT HAS BALSAMIC PROPERTIES, IS RICH IN TRACE 

ELEMENTS AND ENZYMES FUNDAMENTAL FOR THE OR- 

GANISM, ACTS AS AN ANTISEPTIC FOR THE LUNGS AND 

THE RESPIRATORY TRACT AND IN GENERAL IS EFFECTIVE 

AGAINST ALL INFECTIONS. IN GASTRONOMIC TERMS IT 

IS DELICIOUS WITH BREAD AND BUTTER OR AS AN AC- 

COMPANIMENT TO FRESH CHEESES. 

MIELE DI TIGLIO 

MIELE DAL SAPORE DI MENTOLO, BALSAMICO MOLTO PERSISTENTE E TIPICO. HA PROPRIETÀ CALMANTI, DA 

CONSIGLIARE A PERSONE ANSIOSE, CONTRO L’INSONNIA. IN GASTRONOMIA È PARTICOLARMENTE INDICATO 

PER TISANE CALDE, NEL VIN BRULÈ O ABBINATO AL PESCE. 


LINDENBLÜTENHONIG 

HONIG MIT BALSAMISCHEM, BESTÄNDIGEM UND TY- 

PISCHEM MENTHOLGESCHMACK. ER BESITZT BERU- 

HIGENDE EIGENSCHAFTEN UND WIRD ÄNGSTLICHEN 

PERSONEN GEGEN SCHLAFLOSIGKEIT EMPFOHLEN. IN 

DER GASTRONOMIE EIGNET ER SICH BESONDERS FÜR 

HEISSE TEES, GLÜHWEIN ODER ZU FISCH. 

LIME TREE HONEY 

A HONEY WITH A VERY PERSISTENT AND CHARACTERISTIC 

FLAVOUR OF BALSAMIC MENTHOL. IT HAS CALMING PROP- 

ERTIES AND IS RECOMMENDED FOR THE ANXIOUS AND TO 

ASSIST AGAINST INSOMNIA. IN GASTRONOMIC TERMS IT IS 

PARTICULARLY SUITABLE FOR HOT INFUSIONS AND HERBAL 

TEAS, IN MULLED WINE OR SERVED WITH FISH. 

BRUSCHETTA OLIVE 

IDEALE CONDIMENTO PER BRUSCHETTE O CROSTINI PER UN APERITIVO ORIGINALE E SFIZIOSO O COME VELOCE 

ANTIPASTO. IL GUSTO STUZZICANTE DELLE OLIVE NE SUGGERISCE L’IMPIEGO ANCHE PER FARCIRE PIZZE 

RUSTICHE O PER PREPARARE INVITANTI INSALATE. 

cod. F1470 


BRUSCHETTA OLIVEN 

IDEAL ZU BRUSCHETTA ODER GERÖSTETEM BROT, FÜR 

EINEN ORIGINELLEN UND DELIKATEN APERITIF ODER EINE 

SCHNELLE VORSPEISE. DER VERFÜHRERISCHE GESCHMACK 

DER OLIVEN LÄDT DAZU EIN, RUSTIKALE PIZZEN DAMIT ZU 

FÜLLEN ODER APPETITLICHE SALATE ANZURICHTEN. 

cod. F1471 


BRUSCHETTA WITH OLIVES 

IDEAL DRESSING FOR BRUSCHETTA OR TOASTED BREAD, 

FOR A SPECIAL AND ORIGINAL APERITIF OR AS A QUICK 

APPETIZER. THE EXCITING TASTE OF OLIVES, ALSO 

MAKES IT EXCELLENT FOR STUFFING COUNTRY PIZZAS OR 

FOR PREPARING INVITING SALADS. 

OLIVE NERE IN SALAMOIA 

QUESTE OLIVE DELICATE SONO USATE CON GLI APERITIVI E COME INGREDIENTE FINALE DI MOLTI PIATTI 

DELLA TRADIZIONE ITALIANA. AGGIUNGONO UN DELIZIOSO SAPORE EXTRA A INSALATE, SALSE PER PASTA, 

PESCE LESSO E CARNI. LE OLIVE NON DEVONO ESSERE COTTE; AGGIUNGETELE AI PIATTI PRIMA DI SERVIRLI 

CON POCO OLIO DI OLIVA. 

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Olive da tavola / Tafeloliven / table olives

Olive da tavola / Tafeloliven / table olives 

SCHWARZE OLIVEN IN 

SALZLAKE 

DIESE ZARTEN OLIVEN WERDEN ZUM APERITIF 

GEGESSEN UND ALS LETZTE ZUTAT ZAHLREICHER 

GERICHTE DER ITALIENISCHEN TRADITION VERWEN- 

DET. SIE VERLEIHEN SALATEN, PASTASOSSEN, GE- 

SOTTENEM FISCH UND FLEISCH EINEN KÖSTLICHEN 

EXTRAGESCHMACK. DIE OLIVEN DÜRFEN NICHT 

GEKOCHT, SONDERN NUR DEN GERICHTEN KURZ VOR 

DEM SERVIEREN MIT ETWAS OLIVENÖL HINZUGEFÜGT 

WERDEN. 

BLACK OLIVES IN BRINE 

THESE DELICATE OLIVES ARE USED WITH APERITIFS AND 

AS THE FINAL INGREDIENT FOR NUMEROUS TRADITIONAL 

ITALIAN DISHES. THEY ADD A DELICIOUS EXTRA FLA- 

VOUR TO SALADS, PASTA SAUCES, BOILED FISH AND 

MEAT. THE OLIVES DO NOT NEED TO BE COOKED; ADD 

THEM DIRECTLY TO THE DISH BEFORE SERVING WITH A 

SMALL AMOUNT OF OLIVE OIL. 

OLIVE NERE AROMATIZZATE 

OLIVE DAL COLORE NERO, RACCOLTE IN PIENO INVERNO, SONO IDEALI PER GUARNIRE PIZZE, PRIMI E SECONDI 

PIATTI A BASE DI CARNE, SI ABBINANO A FORMAGGI STAGIONATI. AROMATIZZATE CON AGLIO E PEPERONCINO. 

SCHWARZE AROMATISIERTE 

OLIVEN 

DIESE SCHWARZEN, IM TIEFEN WINTER GEERNTETEN 

OLIVEN SIND IDEAL ZUM GARNIEREN VON PIZZA UND 

ERSTEN UND ZWEITEN GÄNGEN AUF FLEISCHBASIS. SIE 

PASSEN HERVORRAGEND ZU REIFEM KÄSE. MIT KNOB- 

LAUCH UND SCHARFEM PAPRIKA AROMATISIERT. 


cod. F1472 

SEASONED BLACK OLIVES 

BLACK COLOURED OLIVES, HARVESTED IN THE HEIGHT 

OF WINTER, ARE IDEAL FOR GARNISHING PIZZAS, FIRST 

COURSES AND MEAT BASED MAIN COURSES, AND COM- 

BINE PERFECTLY WITH MATURE CHEESES. FLAVOURED 

WITH GARLIC AND CHILLI PEPPERS. 

OLIVE NERE ALLA CONTADINA 

DELIZIOSE OLIVE NERE DAL RETROGUSTO LEGGERMENTE AMAROGNOLO CONDITE CON PEPERONCINO, ORIGA- 

NO, AGLIO ED ALLORO. POSSONO ESSERE SERVITE COME SINGOLO ANTIPASTO, GUSTATE ASSIEME A VERDURE 

LESSE O COME CONTORNO ALLE CARNI ALLA GRIGLIA. 


cod. F1473 

NEW 

2013 

SCHWARZE OLIVEN “ALLA 

CONTADINA” 

KÖSTLICHE SCHWARZE OLIVEN MIT LEICHTEM BIT- 

TERMANDEL NACHGESCHMACK, EINGELEGT MIT CHI- 

LI, OREGANO, KNOBLAUCH UND LORBEER. REICHEN 

SIE SIE ALS VORSPEISE ODER GENIESSEN SIE SIE ZU 

GEKOCHTEM GEMÜSE BZW. ALS BEILAGE ZU GEGRILL- 

TEM FLEISCH. 

BLACK OLIVES “ALLA 

CONTADINA” 

DELICIOUS BLACK OLIVES WITH A SLIGHTLY BIT- 

TER AFTERTASTE AND SEASONED WITH RED PEPPER, 

OREGANO, GARLIC AND BAY LEAVES. THEY CAN 

BE SERVED AS A SINGLE APPETIZER OR ENJOYED TO- 

GETHER WITH BOILED VEGETABLES OR AS A SIDE DISH 

WITH GRILLED MEAT. 

OLIVE NERE DENOCCIOLATE 

IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 

QUESTE GUSTOSE OLIVE NERE VENGONO PRIMA AROMATIZZATE IN SALAMOIA E POI ACCURATAMENTE SNOC- 

CIOLATE E MESSE IN OLIO EXTRA VERGINE CHE GLI CONFERISCE UN PARTICOLARE AROMA. GHIOTTE E 

SAPORITE SONO IDEALI IN CUCINA O PER APERITIVI. 


cod. F1476 

40

SCHWARZE ENTKERNTE 

OLIVEN IN NATIVEM 


DIESE KÖSTLICHEN SCHWARZEN OLIVEN WERDEN 

ZUNÄCHST GEPÖKELT, SORGFÄLTIG ENTKERNT UND IN 

NATIVEM OLIVENÖL EXTRA, DAS IHNEN EIN BESONDERES 

AROMA VERLEIHT, EINGELEGT. SIE SIND SCHMACKHAFT 

UND IDEAL IN DER KÜCHE UND ZUM APERITIF. 

STONED BLACK OLIVES 

IN EXTRA VIRGIN 

OLIVE OIL 

THESE TASTY BLACK OLIVES ARE FIRST FLAVOURED IN 

BRINE AND THEN CAREFULLY STONED AND PLACED IN 

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL WHICH PROVIDES THEM WITH 

A SINGULAR AROMA. DELICIOUS AND TASTY THEY ARE 

IDEAL FOR COOKING OR FOR APERITIFS. 

OLIVE VERDI DENOCCIOLATE 


GUSTOSE OLIVE VERDI DENOCCIOLATE E AROMATIZZATE CON CAROTE E PEPERONI. IDEALI COME CONTORNO 

E PER LA PREPARAZIONE DI ANTIPASTI. 

cod. F1477 

GRÜNE ENTKERNTE OLIVEN 

IN NATIVEM OLIVENÖL 

EXTRA 

SCHMACKHAFTE GRÜNE ENTKERNTE OLIVEN, DIE MIT 

MÖHREN UND PAPRIKASCHOTEN AROMATISIERT WUR- 

DEN. IDEAL ALS BEILAGE UND FÜR DIE ZUBEREITUNG 

VON VORSPEISEN. 


STONED GREEN OLIVES IN 


TASTY GREEN OLIVES WHICH ARE STONED AND FLA- 

VOURED WITH CARROTS AND BELL PEPPERS. IDEAL AS 

A GARNISH AND FOR THE PREPARATION OF APPETIZERS. 


OLIVE VERDI IN SALAMOIA FARCITE 

ALLE MANDORLE 

LE OLIVE VERDI DENOCCIOLATE VENGONO ARRICCHITE DA GUSTOSE MANDORLE SELEZIONATE. POSSONO 

ESSERE CONSUMATE COME ANTIPASTO SEMPLICE E VELOCE OPPURE IN ABBINAMENTO CON COCKTAIL SOFI- 

STICATI, SONO IDEALI ANCHE CON DRINK COME VODKA O RUM. 

cod. F1478 


GRÜNE OLIVEN MIT 

MANDELN IN SALZLAKE 

ENTSTEINTE GRÜNE OLIVEN, GEFÜLLT MIT AUSGEWÄHL- 

TEN, FEINEN MANDELN. REICHEN SIE SIE ALS VORSPEI- 

SE ODER VERWENDEN SIE SIE FÜR RAFFINIERTE COCK- 

TAILS ODER SHORT-DRINKS WIE WODKA ODER RUM. 

ALMOND STUFFED GREEN 

OLIVES IN BRINE 

STONED GREEN OLIVES ENRICHED BY SELECTED SAVOURY 

ALMONDS. THEY CAN BE SERVED AS A SIMPLE AND QUICK 

APPETIZER OR WITH REFINED COCKTAILS AND ARE ALSO 

A PERFECT MATCH WITH DRINKS LIKE VODKA OR RUM. 

NEW 

2013 

OLIVE VERDI IN SALAMOIA 

IDEALI COME APERITIVO INSIEME A SFIZIOSI STUZZICHINI. DA ABBINARE A VINI FRESCHI E FRIZZANTI COME 

IL PROSECCO DI VALDOBBIADENE. 

cod. F1479 

GRÜNE OLIVEN IN SALZLAKE 

IDEAL ALS APERITIF ZUSAMMEN MIT LECKEREN APPETIT- 

HAPPEN. PASSEN GUT ZU FRISCHEN, PRICKELNDEN WEI- 

NEN, Z.B. ZU PROSECCO DI VALDOBBIADENE. 


GREEN OLIVES IN BRINE 

IDEAL AS AN APPETIZER TOGETHER WITH TASTY SNACKS. 

THEY GO WELL WITH FRESH AND SPARKLING WINES 

SUCH AS PROSECCO DI VALDOBBIADENE. 

41


salse e creme / Soßen und Cremes / sauces and pastes 

NEW 

2013 

NEW 

2013 

OLIVE VERDI PICCANTI IN BUSTA 

OTTIME DA USARE COME ANTIPASTO O CONTORNO, IL SAPORE È ESALTATO DA SPEZIE E PIANTE AROMATICHE. 

PIKANTE GRÜNE OLIVEN IM 

BEUTEL 

AUSGEZEICHNET ALS APERITIF ODER BEILAGE. GEWÜR- 

ZE UND KRÄUTER HEBEN DEN GESCHMACK HERVOR. 

PEPERONATA MEDITERRANEA 

ECCELLENTE CONTORNO PER LE CARNI, PUÒ ESSERE UTILIZZATA ANCHE COME CONDIMENTO PER PRIMI PIATTI 

A BASE DI PASTA. CONDISCE GUSTOSE INSALATE E FARCISCE PRELIBATE PIZZE, FOCACCE E BRUSCHETTE. 

MEDITERRANES 

PAPRIKAGEMÜSE 

AUSGEZEICHNETE BEILAGE FÜR FLEISCH, IDEAL AUCH 

ZUM WÜRZEN VON NUDELGERICHTEN. VORTREFFLICH 

ZU SALAT UND KÖSTLICHEN PIZZAS, FLADEN UND 

BRUSCHETTA. 

SPICY GREEN OLIVES 

IDEAL PACKAGE 

BEST AS AN APPETIZER OR A GARNISH, THE FLAVOUR 

IS ENHANCED BY SPICES AND AROMATIC HERBS. 

OLIVE NERE PICCANTI IN BUSTA 

OTTIME DA USARE COME ANTIPASTO O CONTORNO, IL SAPORE È ESALTATO DA SPEZIE E PIANTE AROMATICHE. 

PIKANTE SCHWARZE 

OLIVEN IM BEUTEL 

AUSGEZEICHNET ALS APERITIF ODER BEILAGE. GEWÜR- 

ZE UND KRÄUTER HEBEN DEN GESCHMACK HERVOR. 




cod. F1480 

cod. F1481 

SPICY BLACK OLIVES 

IDEAL PACKAGE 

OPTIMUM TO BE USED AS AN APPETIZER OR A GARNISH, 

THE FLAVOUR IS EXALTED BY SPICES AND AROMATIC HERBS. 

cod. F5506 

COOKED BELL PEPPERS 

MEDITERRANEAN STYLE 

EXCELLENT SIDE DISH FOR MEATS, IT CAN ALSO BE USED 

AS A SEASONING FOR PASTA BASED FIRST COURSES. 

DRESSES TASTY SALADS AND FILLS DELICIOUS PIZZAS, 

FOCACCIA AND BRUSCHETTA. 

CREMA DI FIORI D’AGLIO ROSSO 

I FIORI SCOTTATI IN ACETO E MESSI IN OLIO DIVENTANO UNA SPECIALITÀ UNICA NEL LORO SAPORE CHE 

SORPRENDENTEMENTE SANNO DI AGLIO NEL LORO RETROGUSTO. SI ABBINA EGREGIAMENTE A SALUMI GRASSI 

O FORMAGGI STAGIONATI COME IL PARMIGIANO REGGIANO E IL PECORINO. SI PUÒ INOLTRE UTILIZZARE COME 

CONTORNO A CARNI BOLLITE E SELVAGGINA, OPPURE IN SOSTITUZIONE ALL’AGLIO FRESCO USATA A CRUDO. 

CREME AUS ROTER 

KNOBLAUCHBLÜTE 

DIE IN ESSIG ANGEBRATENEN BLÜTEN WERDEN IN 

OLIVENÖL EINGELEGT UND WERDEN ZU EINER EINZIG- 

ARTIGEN SPEZIALITÄT MIT ÜBERRASCHENDEM KNOB- 

LAUCHNACHGESCHMACK. VORTREFFLICH ZU FETTEM 

AUFSCHNITT ODER REIFEM KÄSE, BEISPIELSWEISE 

PARMIGIANO REGGIANO UND PECORINO. IDEAL ALS 


cod. F5508 

RED GARLIC 

FLOWER PASTE 

THE FLOWERS SEARED IN VINEGAR AND PLACED IN 

OIL ARE A UNIQUE SPECIALITY DUE TO THEIR SUR- 

PRISING AFTERTASTE OF GARLIC. CAN BE COMBINED 

PERFECTLY WITH FATTY SALAMI OR MATURE CHEESE 

SUCH AS PARMESAN AND PECORINO. CAN BE USED 

AS A SIDE DISH FOR BOILED MEATS AND GAME, IT CAN 

42

BEILAGE ZU GEKOCHTEM FLEISCH UND WILDBRET. 

KANN AUCH ROH ALS ERSATZ FÜR FRISCHEN KNOB- 

LAUCH VERWENDET WERDEN. 

ALSO BE USED AS A SUBSTITUTE FOR FRESH GARLIC 

WHEN USED UNCOOKED. 

CREMA DI OLIVE NERE 

PREPARATA CON OLIVE NERE SNOCCIOLATE. SPECIALITÀ DI GRANDE IMPIEGO IN CUCINA. IDEALE PER LA 

PREPARAZIONE DI CROSTINI, COME CONDIMENTO SULLE PASTE ASCIUTTE, PER ACCOMPAGNARE I LESSI. 

cod. F5560 

CREME AUS 

SCHWARZEN OLIVEN 

ZUBEREITET MIT ENTKERNTEN SCHWARZEN OLIVEN. 

DIESE SPEZIALITÄT FINDET GROSSE VERWENDUNG 

IN DER KÜCHE. IDEAL ZUM ZUBEREITEN VON CROÛ- 

TONS, FÜR PASTA UND ZU GEKOCHTEM FLEISCH. 

BLACK OLIVE PASTE 

MADE FROM STONED BLACK OLIVES. A SPECIAL- 

ITY OF GREAT USE IN THE KITCHEN. IDEAL FOR THE 

PREPARATION OF SAVOURY TOASTS, AS A SEASON- 

ING FOR SIMPLE PASTA DISHES, AND TO ACCOMPANY 

BOILED MEATS. 

CREMA DI OLIVE VERDI 

PREPARATA CON OLIVE VERDI SNOCCIOLATE. IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI CROSTINI. SI PUÒ GUSTARE 

SPALMATA SUL PANE. SI CONSIGLIA DI SERVIRLA LEGGERMENTE FREDDA PER ESALTARNE LE CARATTERISTICHE 

ORGANOLETTICHE. 

cod. F5561 




CREME AUS 

GRÜNEN OLIVEN 

ZUBEREITET MIT ENTKERNTEN GRÜNEN OLIVEN. IDEAL 

FÜR DIE ZUBEREITUNG VON CROÛTONS. KANN AUF 

BROT VERSTRICHEN WERDEN. UM DIE ORGANOLEPTI- 

SCHEN EIGENSCHAFTEN HERVORZUHEBEN, AM BESTEN 

KÜHL SERVIEREN. 

GREEN OLIVE PASTE 

MADE FROM STONED GREEN OLIVES. IDEAL FOR THE 

PREPARATION OF SAVOURY TOASTS. IT CAN BE ENJOYED 

SPREAD ON BREAD. RECOMMENDED TO BE SERVED 

COOL IN ORDER TO EMPHASISE THE ORGANOLEPTIC 

CHARACTERISTICS. 

PATÈ DI RUCOLA 

È LA SEMPLICE MACINATURA DI RUCOLA SELEZIONATA E TENERISSIMA CON L’AGGIUNTA DI OLIO. CONSIGLIA- 

TO SUI BOLLITI O IN SOSTITUZIONE DELLA RUCOLA FRESCA PER TRAMEZZINI E PANINI. 

cod. F5562 


RUCOLA-PATÉ 

AUSGEWÄHLTE, ZARTE GEMAHLENE RUCOLA UND ÖL. 

EMPFOHLEN FÜR GEKOCHTES FLEISCH BZW. ALS ER- 

SATZ AUF FRISCHE RUCOLA AUF SANDWICHES ODER 

BRÖTCHEN. 

ROCKET PASTE 

THE SIMPLE GRINDING OF CAREFULLY SELECTED AND 

TENDER ROCKET TOGETHER WITH OIL. RECOMMENDED 

WITH BOILED MEATS OR AS A SUBSTITUTE FOR FRESH 

ROCKET IN SANDWICHES AND ON BREAD. 

CREMA DI OLIVE VERDI E ROSATE 

DOPO AVER SELEZIONATO ACCURATAMENTE LE MIGLIORI OLIVE STAGIONATE ALMENO PER 18 MESI, ESSE VENGO- 

NO ASCIUGATE DELLA SALAMOIA, DENOCCIOLATE E FRULLATE CON AGGIUNTA DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. 

INDICATA PER LA PREPARAZIONE DI TARTINE IN ABBINAMENTO AGLI APERITIVI, OTTIMA PER CONDIRE PRIMI PIATTI. 

cod. F5563 


43


CREME AUS GRÜNEN UND 

ROSAROTEN OLIVEN 

MINDESTENS 18 MONATE LANG GELAGERTE OLIVEN 

WERDEN SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLT, VON DER SALZLAKE 

BEFREIT, ENTKERNT UND MIT NATIVEM OLIVENÖL EXTRA 

VERMIXT. IDEAL FÜR DIE ZUBEREITUNG VON BELEGTEN 

BROTSCHEIBEN ZUM APERITIF, VORTREFFLICH ZU NU- 

DEL- UND REISGERICHTEN. 

GREEN AND RED OLIVE 

PASTE 

AFTER THE BEST OLIVES HAVE BEEN CAREFULLY SE- 

LECTED AND SEASONED FOR AT LEAST 18 MONTHS, 

THEY ARE DRIED OF THE BRINE, STONED AND MILLED 

TOGETHER WITH EXTRA VIRGIN OLIVE OIL. SUGGESTED 

FOR THE PREPARATION OF CANAPÉS COUPLED WITH 

APERITIFS, EXCELLENT FOR SEASONED PASTA DISHES. 

PATÈ DI ALICI 

IL PATÈ DI ALICI È OTTIMO DA SPALMARE SUI CROSTINI OPPURE PER CONDIRE GLI SPAGHETTI. SALSA IDEALE 

PER CONDIRE PESCE DI MARE E DI ACQUA DOLCE. 

SARDELLEN-PATÉ 

DIE SARDELLEN-PATÉ SCHMECKT AUSGEZEICHNET AUF 

CROÛTONS BZW. ZU SPAGHETTI. IDEALE SOSSE FÜR 

MEERES- UND SÜSSWASSERFISCH. 


cod. F5564 

ANCHOVY PASTE 

ANCHOVY PASTE IS EXCELLENT FOR SPREADING ON 

SAVOURY TOAST OR FOR SEASONING SPAGHETTI. AN 

IDEAL SAUCE FOR DRESSING SEA AND FRESHWATER FISH. 

SUGO DI POMODORO ALLE OLIVE 

OTTIMO CONDIMENTO PER LA PASTA ASCIUTTA. SI SCALDA IN PADELLA E SI VERSA SULLA PASTA COTTA AL 

DENTE. A PIACERE SI AGGIUNGE DEL PREZZEMOLO TRITATO FRESCO E DEL PARMIGIANO. IL SUGO ALLUNGATO 

CON UN PO’ D’ACQUA, PUÒ ESSERE UTILIZZATO COME BASE PER CUOCERE DELLE SCALOPPINE O DEL PESCE. 


cod. F5565 

TOMATENSOSSE MIT OLIVEN 

IDEAL ZU PASTA. IN DER PFANNE ERWÄRMEN UND 

ÜBER DIE BISSFESTE PASTA GEBEN. NACH BELIEBEN 

FRISCHE GEHACKTE PETERSILIE UND PARMESAN HINZU- 

FÜGEN. DIE MIT ETWAS WASSER VERDÜNNTE SOSSE 

KANN ALS GRUNDLAGE FÜR SCHNITZEL ODER FISCH 

VERWENDET WERDEN. 

TOMATO SAUCE 

WITH OLIVES 

EXCELLENT FLAVOURING FOR PASTA DISHES. TO BE 

WARMED IN A SAUCEPAN AND THEN POURED ON THE 

COOKED PASTA. ADD FINELY CHOPPED FRESH PARSLEY 

TO YOUR TASTE TOGETHER WITH PARMESAN CHEESE. THE 

SAUCE DILUTED WITH A SMALL AMOUNT OF WATER, CAN 

BE USED AS A BASE TO COOK ESCALOPES AND FISH. 

RAGÙ VEGETALE 

OTTIMO CONDIMENTO PER LA PASTA ASCIUTTA. UN MODO ORIGINALE PER UTILIZZARE IL RAGÙ VEGETALE 

È QUELLO DI CONDIRE LE LASAGNE, OTTENENDO COSÌ UN PIATTO LEGGERO E ALLO STESSO TEMPO MOLTO 

GUSTOSO E SAPORITO. SI PUÒ INOLTRE UTILIZZARE COME BASE PER LA PIZZA. 


cod. F5566 

GEMÜSE- RAGOUT 

AUSGEZEICHNET ZU PASTA. GEMÜSERAGOUT 

SCHMECKT AUSGEZEICHNET ZU LASAGNE: MAN ERHÄLT 

DADURCH EIN LEICHTES, SCHMACKHAFTES GERICHT. 

KANN AUCH ALS GRUNDLAGE FÜR PIZZA VERWENDET 

WERDEN. 

VEGETABLE SAUCE 

EXCELLENT FLAVOURING FOR SIMPLE PASTA DISHES. AN 

ORIGINAL WAY TO USE VEGETABLE RAGOUT IS TO FLA- 

VOUR LASAGNE, BY WHICH YOU GET A LIGHT MEAL THAT 

IS BOTH SAVOURY AND TASTY. IT CAN ALSO BE USED AS 

A BASE FOR PIZZAS. 

44

PATÈ DI CAPPERI 

IL PATÈ DI CAPPERI È OTTIMO DA SPALMARE SUI CROSTINI OPPURE PER CONDIRE GLI SPAGHETTI. SALSA 

IDEALE PER CONDIRE PESCE DI MARE E DI ACQUA DOLCE. 

cod. F5567 

KAPERN-PATÉ 

DIE KAPERN-PATÉ IST IDEAL ZUM BESTREICHEN VON 

CROÛTONS BZW. ZU SPAGHETTI. IDEALE SOSSE FÜR 

MEERES- UND SÜSSWASSERFISCH. 

SALSA DI POMODORO 

PACHINO IGP 

LA SALSA DI POMODORO PACHINO IGP È LAVORATA SECONDO LE ANTICHE TRADIZIONI CULINARIE DELLA 

SICILIA E VIENE ARRICCHITA DA UN INGREDIENTE D’ECCEZIONE QUAL’È “IL POMODORO DI PACHINO”. VA 

SERVITA DIRETTAMENTE SULLA PASTA E NON RICHIEDE PREPARAZIONE ALCUNA: È L’IDEALE PER CHI PUR 

NON AVENDO MOLTO TEMPO PER STARE DIETRO AI FORNELLI, NON INTENDE RINUNCIARE AI VERI SAPORI 

DELLA CUCINA MEDITERRANEA. 

cod. F5568 

KIRSCHTOMATENSOSSE 

PACHINO IGP 

DIE KIRSCHTOMATENSOSSE PACHINO IGP WIRD 

NACH DEN ANTIKEN KULINARISCHEN TRADITIONEN 

SIZILIENS HERGESTELLT UND MIT EINER AUSSERGE- 

WÖHNLICHEN ZUTAT, DER “PACHINO”- TOMATE, 

BEREICHERT. SIE WIRD DIREKT OHNE VORHERIGE 

ZUBEREITUNG AUF DIE PASTA GEGEBEN: DAHER IST 

SIE IDEAL FÜR DIEJENIGEN, DIE NICHT VIEL ZEIT ZUM 

KOCHEN HABEN, ABER DENNOCH NICHT AUF DEN 

WAHREN GESCHMACK DER MEDITERRANEN KÜCHE 

VERZICHTEN MÖCHTEN. 


BOTTIGLIA FLASCHE BOTTLE 33cl 

CAPER PASTE 

THE CAPER PASTE IS EXCELLENT FOR SPREADING ON 

SAVOURY TOAST OR FOR SEASONING SPAGHETTI. AN 

IDEAL SAUCE FOR DRESSING SEA AND FRESHWATER FISH. 

PACHINO IGP TOMATO 

SAUCE 

THE PACHINO IGP TOMATO SAUCE IS MADE AC- 

CORDING TO THE OLD CULINARY TRADITIONS OF 

SICILY AND IT IS ENRICHED BY THE EXCELLENT IN- 

GREDIENT, THE “PACHINO TOMATO”. IT IS SERVED 

DIRECTLY ON PASTA AND DOES NOT NEED ANY PREPA- 

RATION: IT IS PERFECT FOR THOSE WHO, DESPITE NOT 

HAVING MUCH TIME TO COOK, DO NOT INTEND TO 

RENOUNCE TO THE TRUE FLAVOURS OF THE MEDITER- 

RANEAN CUISINE. 


PESTO 

IL PESTO, SALSA ANTICHISSIMA E ALTRETTANTO FAMOSA A BASE DI BASILICO, RIGOROSAMENTE LIGURE PER 

VIA DEL PROFUMO DAVVERO UNICO, OLIO, PINOLI, AGLIO E PECORINO. VIENE USATO PER CONDIRE LE 

TRENETTE (PASTA LUNGA A SEZIONE OVALE), NEL MINESTRONE E NELLE LASAGNE OTTIMO ANCHE SULLE 

PATATE BOLLITE. 

cod. F5570 


PESTO 

PESTO, EINE ANTIKE, BERÜHMTE SOSSE AUF BASIS 

VON BASILIKUM AUS LIGURIEN MIT EINZIGARTIGEM 

DUFT, ÖL, PINIENKERNEN, KNOBLAUCH UND PECO- 

RINO. WIRD FÜR TRENETTE (LANGE BANDNUDELN 

MIT OVALEM QUERSCHNITT), MINESTRONE (GEMÜSE- 

SUPPE) UND LASAGNE VERWENDET, HERVORRAGEND 

AUCH ZU SALZKARTOFFELN. 

PESTO SAUCE 

PESTO, AN ANCIENT AND EXTREMELY FAMOUS SAUCE 

BASED UPON BASIL, RIGOROUSLY LIGURIAN BECAUSE 

OF ITS UNIQUE PERFUME, OIL, PINE NUTS, GARLIC AND 

PECORINO CHEESE. IT’S USED TO SEASON “TRENETTE” 

(A LONG TYPE OF PASTA WITH OVAL SECTION), VEG- 

ETABLE SOUP, LASAGNE AND EXCELLENT TO FLAVOUR 

BOILED POTATOES. 

45


NEW 

2013 

PESTO TRAPANESE 

IL PESTO ALLA TRAPANESE È UN OTTIMO CONDIMENTO PER TUTTI I TIPI DI PASTA E HA UN CARATTERISTICO 

GUSTO MOLTO AROMATICO. VIENE REALIZZATO CON AGLIO, MANDORLE, BASILICO E POMODORI ED È TIPICO 

DELLA SICILIA OCCIDENTALE. DA ABBINARE CON UN OTTIMO VINO BIANCO. 

PESTO TRAPANESE 

“PESTO ALLA TRAPANESE” MIT SEINEM CHARAKTE- 

RISTISCHEN, AROMATISCHEN GESCHMACK EIGNET 

SICH HERVORRAGEND ZUR VERFEINERUNG JEGLICHER 

NUDELGERICHTE. DIESES TYPISCHE PESTO AUS DEM 

WESTLICHEN SIZILIEN WIRD AUS KNOBLAUCH, MAN- 

DELN, BASILIKUM UND TOMATEN HERGESTELLT. DAZU 

PASST EIN GUTER WEISSWEIN. 

PESTO ROSSO 

QUESTA GUSTOSISSIMA SALSA, VARIANTE DEL PIÙ FAMOSO “PESTO DI BASILICO” HA COME INGREDIENTE 

PRINCIPALE I POMODORI ESSICCATI I QUALI, VENGONO UNITI ALLE PIÙ PROFUMATE ED AROMATICHE PUNTE 

DI BASILICO. PER CONDIRE LA PASTA, SUI CROSTINI, O SULLA CARNE BOLLITA; PROVATELA ANCHE DA SOLA 

E LA GUSTERETE IN TUTTO IL SUO SAPORE. 

ROTER PESTO 

DIESE SCHMACKHAFTE SOSSE, EINE VARIANTE DES BE- 

RÜHMTEN “PESTO DI BASILICO”, HAT ALS HAUPTZUTAT 

GETROCKNETE TOMATEN, DIE MIT WOHLRIECHENDEN, 

AROMATISCHEN BASILIKUMSPITZEN VERMISCHT WER- 

DEN. IDEAL FÜR PASTA, CROÛTONS BZW. GEKOCHTES 

FLEISCH; SCHMECKT AUCH ALLEINE VORTREFFLICH. 



cod. F5571 

TRAPANESE PESTO 

THE TRAPANI STYLE PESTO IS A GREAT SAUCE FOR ALL 

KINDS OF PASTA AND BOASTS A PECULIAR SPICED TASTE. 

IT IS MADE WITH GARLIC, ALMONDS, BASIL AND TOMA- 

TOES AND IS TYPICAL OF WESTERN SICILY. IT CAN BE 

COMBINED WITH A GOOD WHITE WINE. 

cod. F5572 

RED PESTO SAUCE 

THIS TASTY SAUCE, A VARIANT OF THE FAMOUS “BASIL 

PESTO” IS BASED ON DRIED TOMATOES WHICH ARE 

COMBINED WITH THE MOST FRAGRANT AND AROMATIC 

BASIL LEAVES. TO FLAVOUR PASTA, SPREAD ON SA- 

VOURY TOAST OR TO ACCOMPANY BOILED MEAT; TRY 

IT ON ITS OWN IN ORDER TO FULLY RELISH ITS FLAVOUR. 

PESTO DI PAKINO DI POMODORO CILIEGINO 

OTTIMO DA SERVIRE SU FETTINE DI PANE CASERECCIO FRESCHE O ABBRUSTOLITE O COME CONDIMENTO PER 

UN PRIMO PIATTO, DA UTILIZZARE ANCHE PER INSAPORIRE SUGHI, SALSE ED INSALATE. 


cod. F5573 

PESTO MIT KIRSCHTOMATEN 

AUSGEZEICHNET ZU FRISCHEM ODER GERÖSTETEM 

BROT ODER ALS DRESSING ZU EINER VORSPEISE, AUCH 

GEEIGNET ZUM WÜRZEN VON SAUCEN UND SALATEN. 

PESTO MADE WITH PAKINO 

CHERRY TOMATOES 

VERY GOOD TO SERVE ON SLICES OF HOME MADE 

BREAD, FRESH OR TOASTED, OR AS DRESSING FOR A 

MAIN DISH, IT CAN BE ALSO USED TO SEASON SAUCES, 

DRESSINGS AND SALADS. 

CREMA DI PESCE SPADA 

DA SPALMARE SUI CROSTINI DI PANE CALDO DORATO ED ULTIMARE CON UN FILO D’OLIO EXTRA VERGINE 

D’OLIVA, SI PUÒ INOLTRE UTILIZZARE PER CONDIRE LA PASTA CON IL POMODORINO FRESCO SALTATO IN 

PADELLA E LE MELANZANE FRITTE TAGLIATE A DADINI. 


cod. F5574 

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SCHWERTFISCH-CREME 

ALS AUFSTRICH KLEINER, GOLDGELB GERÖSTETER 

WEISSBROTSCHEIBEN UND ANSCHLIESSEND MIT ETWAS 

OLIVENÖL BETRÄUFELT; PROBIEREN SIE DIE CREME ZU 

NUDELN MIT FRISCHEN, IN DER PFANNE GESCHWENK- 

TEN, KIRSCHTOMATEN UND FRITTIERTEN, IN WÜRFEL 

GESCHNITTENEN, AUBERGINEN. 

SUGO AL TONNO 

cod. F5575 

cod. F5576 



SWORDFISH PATÉ 

TO SPREAD ON WARM TOASTED BREAD AND FINISH 

WITH SOME EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, IT CAN BE ALSO 

USED TO FLAVOUR PASTA WITH SAUTEED FRESH TOMA- 

TOES AND FRIED DICED AUBERGINES. 

UNA RICETTA SEMPLICE E GENUINA CHE RACCHIUDE PROFUMI E SAPORI DELLA TERRA SICILIANA, QUALI: 

IL TONNO, LE OLIVE BIANCHE, I CAPPERI DI PANTELLERIA E LA POLPA DI POMODORO. UN CONDIMENTO O 

PRONTO DA UTILIZZARE IDEALE PER LA PASTA (PRINCIPALMENTE MACCHERONI). 

THUNFISCHSAUCE 

EIN EINFACHES UND URTÜMLICHES REZEPT, DAS DIE 

DÜFTE UND AROMEN SIZILIENS EINFÄNGT: THUN- 

FISCH, GRÜNE OLIVEN, KAPERN AUS PANTELLERIA UND 

TOMATEN. EIN FERTIGES DRESSING, DAS SICH GUT ZU 

NUDELN (BEVORZUGT MAKKARONI) EIGNET. 

SALSA PICCANTE 

SALSA A BASE DI PEPERONI PICCANTI PEPERONCINO ED AGLIO. ADATTA PER ACCOMPAGNARE BOLLITI E CARNI 

ALLA GRIGLIA OPPURE PER CONDIRE LA PASTA. SI PUÒ UTILIZZARE NELLA ZUPPA DI PESCE O PER INSAPORIRE 

LE PATATE BOLLITE. 

PIKANTE SAUCE 

SAUCE AUF BASIS VON CHILI, PEPERONI UND KNOB- 

LAUCH. IDEAL ZU GEKOCHTEM ODER GEGRILLTEM 

FLEISCH, ABER AUCH ZUM ANRICHTEN VON NUDELN. 

PROBIEREN SIE SIE EINMAL IN EINER FISCHSUPPE ODER 

ZU GEKOCHTEN KARTOFFELN. 

TUNA PASTA SAUCE 

A SIMPLE AND GENUINE RECIPE THAT ENCLOSES THE FRA-- GRANCES AND FLAVOURS OF SICILY, SUCH AS: TUNA, , 

WHITE OLIVES, PANTELLERIA CAPERS AND TOMATO PULP. . 

A READY-TO-USE DRESSING THAT IS GREAT WITH PASTA A 

(ESPECIALLY MACARONI). 

SPICY SAUCE 

A SAUCE MADE WITH RED PEPPERS, HOT PEPPERS AND 

GARLIC. IT IS SUITABLE WITH BOILED AND GRILLED MEAT 

AND PASTA. IT CAN ALSO BE USED WITH SEAFOOD SOUPS 

OR AS A FLAVOUR ENHANCER WITH BOILED POTATOES. 

: 

NEW 

2013 

NEW 

2013 


SALSA VERDE 

È UNA TIPICA SALSA A BASE DI PREZZEMOLO AGLIO E ACCIUGHE. IDEALE PER ACCOMPAGNARE CARNI 

BOLLITE, PER LA PREPARAZIONE DI DELIZIOSI CROSTINI. 

cod. F5580 

GRÜNE SOssE 

TYPISCHE SOSSE AUF BASIS VON PETERSILIE, KNOB- 

LAUCH UND SARDELLEN. IDEAL ZU GEKOCHTEM 

FLEISCH UND FÜR DIE ZUBEREITUNG VON LECKEREN 

CROÛTONS. 


GREEN SAUCE 

A TYPICAL SAUCE BASED ON PARSLEY, GARLIC AND 

ANCHOVIES. IDEAL ACCOMPANIMENT FOR BOILED 

MEATS, AND FOR THE PREPARATION OF DELICIOUS 

SAVOURY TOASTS. 

47

CREMA DI CARCIOFI 

CREMA DAL SAPORE INVITANTE E PIENO. SI CONSIGLIA COME CONTORNO A CARNI E UOVA. LA SUA SPAL- 

MABILITÀ CONSENTE DI PREPARARE OTTIME TARTINE E CROSTINI. 


ARTISCHOCKENCREME 

CREME MIT EINLADENDEM, VOLLEM GESCHMACK. IDEAL 

ALS BEILAGE FÜR FLEISCH UND EIER. LÄSST SICH SEHR 

GUT VERSTREICHEN UND IST DAHER FÜR DIE ZUBEREI- 

TUNG VON BROTSCHNITTEN UND CROÛTONS GEEIGNET. 

ARTISCHOCKEN- UND 

AUBERGINENSOSSE 

AUSGEZEICHNET FÜR NUDELGERICHTE. IDEAL FÜR 

DIE ZUBEREITUNG VON CROÛTONS, BESTRICHENEN 

BROTSCHNITTEN UND FLADEN. IDEALE BEILAGE FÜR 

FLEISCH UND EIER. 



cod. F5583 

CREAMED ARTICHOKES 

A FULL FLAVOURED AND INVITING PASTE. RECOMMENDED 

AS AN ACCOMPANIMENT FOR MEAT AND EGG DISHES. THE 

EASE WITH WHICH IT SPREADS MAKES IT IDEAL FOR THE 

PREPARATION OF EXCELLENT CANAPÉS AND SAVOURY TOAST. 

CREMA DI CARCIOFI E MELANZANE 

OTTIMO CONDIMENTO PER LE PASTE ASCIUTTE. IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI CROSTINI, TARTINE E 

FOCACCE. CONTORNO IDEALE PER CARNI ED UOVA. 

cod. F5585 

ARTICHOKE AND 

AUBERGINE PASTE 

EXCELLENT SEASONING FOR PASTA. IDEAL FOR THE 

PREPARATION OF SAVOURY TOAST, CANAPÉS AND 

FOCACCIA BREAD. THE PERFECT ACCOMPANIMENT 

FOR MEAT AND EGG DISHES. 

PATÈ DI TONNO ALL’ARANCIA 

QUESTA RICETTA PROPONE IL TONNO PROFUMATO CON LE ARANCE. LA FRESCHEZZA DELLA CREMA È GARAN- 

ZIA DELLA ASSOLUTA QUALITÀ DELLE MATERIE PRIME. IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI DELIZIOSI CROSTINI. 


cod. F5587 

NEW 

2013 

THUNFISCH-PATÉ MIT 

ORANGEN 

HIER VEREINT SICH DER FEINE GESCHMACK DES 

THUNFISCHS MIT DEM VON ORANGEN. DAS FRI- 

SCHE AROMA DER PATÉ ZEUGT VON DER HERAUS- 

RAGENDEN QUALITÄT DER ZUTATEN. IDEAL FÜR DIE 

ZUBEREITUNG DELIKATER CANAPÉS. 

TUNA UND ORANGE PATÉ 

THIS RECIPE INTRODUCES ORANGE SCENTED TUNA. 

THE FRESHNESS OF THIS CREAM GUARANTEES THE 

GREAT QUALITY OF RAW MATERIALS. IT IS ALSO PER- 

FECT FOR PREPARING DELICIOUS CROUTONS. 

salse al tartufo / 

Trüffelsoßen / truffl e sauces 

48 

NEW 

2013 

TARTUFO MACINATO 

IL TARTUFO MACINATO È PRODOTTO CON TARTUFI NERI ESTIVI RACCOLTI IN ITALIA ED UNITI ALL’OLIO EXTRA 

VERGINE DI OLIVA. È PRONTO ALL’USO, HA IL SAPORE VERO DEL TARTUFO E SI PUÒ USARE IN TUTTE LE 

PIETANZE DOVE SI RICHIEDE IL TARTUFO FRESCO. PUÒ ESSERE UTILIZZATO COME BASE PER CONDIRE PRIMI CON 

PASTA ALL’UOVO E RISOTTI. UN CLASSICO SUL PANE TOSTATO, E SU UNA BUONA FRITTATA. 

GEMAHLENER TRÜFFEL 

GERIEBENER, SCHWARZER SOMMERTRÜFFEL AUS ITA- 

LIEN, VERMENGT MIT FEINEM OLIVENÖL EXTRA VER- 


cod. F5488 

MINCED TRUFFLE 

GROUND TRUFFLE IS MADE WITH SUMMER BLACK 

TRUFFLES HARVESTED IN ITALY AND COMBINED WITH

GINE. DER TRÜFFEL BEHÄLT SEINEN UNVERFÄLSCH- 

TEN GESCHMACK UND SIE KÖNNEN IHN ZU ALLEN 

SPEISEN, BEI DENEN FRISCHER TRÜFFEL ERWÜNSCHT 

IST, VERWENDEN. PROBIEREN SIE IHN AUCH ZU EI- 

ERTEIGWAREN ODER RISOTTO. EIN KLASSIKER AUF 

TOAST ODER EINEM OMELETTE. 

SALSA TARTUFATA 

OTTIMA PER CONDIRE TARTINE, BRUSCHETTE, PRIMI PIATTI, CARNE, PESCE, UOVA E PIZZA. LA PERCENTUALE 

DI TARTUFO (6%) (TUBER AESTIVUM VITT), SUPERIORE RISPETTO ALLA SALSA DI TARTUFO, GLI CONFERISCE 

UN SAPORE PIÙ DECISO. 

cod. F5507 

TARTUFATA 

AUSGEZEICHNET ZUM BESTREICHEN VON BROTSCHNIT- 

TEN, BRUSCHETTA, FÜR NUDEL- UND REISGERICHTE, 

FLEISCH, FISCH, EIER UND PIZZA. DER TRÜFFELANTEIL 

(6%) (TUBER AESTIVUM VITT) IST HÖHER ALS BEI DER 

TRÜFFELSOSSE UND VERLEIHT DEM PRODUKT EINEN 

BESONDERS ENTSCHIEDENEN GESCHMACK. 


EXTRA VIRGIN OLIVE OIL. IT IS READY TO USE AND 

BOASTS AN AUTHENTIC TRUFFLE TASTE. IT CAN BE 

MATCHED WITH ALL DISHES THAT REQUIRE FRESH 

TRUFFLE. IT CAN ALSO BE USED AS A DRESSING FOR 

EGG PASTA FIRST COURSES AND RISOTTOS. A CLAS- 

SIC WITH TOASTED BREAD AND A TASTY OMELETTE. 

TRUFFLE PASTE 

EXCELLENT FOR SEASONING CANAPÉS, BRUSCHETTA, 

FIRST COURSES, MEAT, FISH, EGGS AND PIZZA. THE 

PERCENTAGE OF TRUFFLE (6%) (TUBER AESTIVUM 

VITT) IS GREATER THAN IN THE TRUFFLE SAUCE AND 

PROVIDES A MORE DECISIVE FLAVOUR. 

salse al tartufo / Trüffelsoßen / truffl e sauces 

SALSA DI TARTUFO 

OTTIMA PER CONDIRE TARTINE, BRUSCHETTE, PRIMI PIATTI, CARNE, PESCE, UOVA E PIZZA. LA PERCENTUALE 

DI TARTUFO 5% (TUBER AESTIVUM VITT), IN PERCENTUALE INFERIORE RISPETTO ALLA SALSA TARTUFATA, GLI 

CONFERISCE UN SAPORE PIÙ DELICATO. 

cod. F5586 


TRÜFFELSOssE 

AUSGEZEICHNET ZUM BESTREICHEN VON BROTSCHNIT- 

TEN, BRUSCHETTA, FÜR NUDEL- UND REISGERICHTE, 

FLEISCH, FISCH, EIER UND PIZZA. DER TRÜFFELANTEIL 

5% (TUBER AESTIVUM VITT) IST GERINGER ALS BEI DER 

TARTUFATA UND VERLEIHT DEM PRODUKT EINEN BESON- 

DERS ZARTEN GESCHMACK. 

TRUFFLE SAUCE 

EXCELLENT FOR SEASONING CANAPÉS, BRUSCHETTA, 

FIRST COURSES, MEAT, FISH, EGGS AND PIZZA. THE 

PERCENTAGE OF TRUFFLE 5% (TUBER AESTIVUM 

VITT) IS LOWER THAN IN THE TRUFFLE PASTE AND 

PROVIDES A PARTICULARLY DELICATE FLAVOUR. 

PEPERONCINI PICCANTI 

IN OLIO DI OLIVA 

TRITO DI PEPERONCINI PICCANTI IN OLIO D’OLIVA, DA UTILIZZARE IN CUCINA NELLA PREPARAZIONE DEI PIÙ 

SVARIATI PIATTI PICCANTI, PER LA PREPARAZIONE DELLE SALSE, IDEALI DA AGGIUNGERE ALLA PASTA ALLA 

PUTTANESCA O PER ARRICCHIRE PIZZA E BRUSCHETTE. 

cod. G5490 

SCHARFE PAPRIKASCHOTEN 

IN OLIVENÖL 

ZERKLEINERTE SCHARFE PAPRIKASCHOTEN IN OLI- 

VENÖL, IDEAL FÜR DIE ZUBEREITUNG DER VERSCHIE- 

DENSTEN GERICHTE UND SOssEN, AUSGEZEICHNET 

ZU “PASTA ALLA PUTTANESCA” BZW. PIZZA UND 

BRUSCHETTA. 


HOT CHILLI PEPPERS IN 

OLIVE OIL 

CHOPPED CHILLI PEPPERS IN OLIVE OIL, TO BE USED 

IN COOKING DURING THE PREPARATION OF VARIOUS 

SPICY DISHES, SAUCES, AND IDEAL TO BE USED IN “PUT- 

TANESCA” PASTA SAUCE OR TO ENRICH PIZZAS AND 

BRUSCHETTA. 

49 

sott’olii / In Öl eingelegtes Gemüse / 

foods conserved in oil

POMODORI SECCHI IN OLIO DI OLIVA 

POMODORI ESSICATI ED AMMORBIDITI DALL’OLIO DI OLIVA. L’AGGIUNTA DI PREZZEMOLO FRESCO ESALTA LE 

CARATTERISTICHE GUSTATIVE. IDEALI COME CONTORNO. 

sott’olii / In Öl eingelegtes Gemüse / foods conserved in oil 

GETROCKNETE TOMATEN 

IN OLIVENÖL 

GETROCKNETE TOMATEN IN OLIVENÖL. DURCH 

HINZUFÜGEN VON FRISCHER PETERSILIE WIRD DER GE- 

SCHMACK HERVORGEHOBEN. IDEAL ALS BEILAGE. 

GETROCKNETE TOMATEN 

IN OLIVENÖL 

LECKERE, SÜSSE TOMATEN MIT DER TYPISCH ROTEN 

FARBE DER KIRSCHTOMATE. IDEAL FÜR PIZZA UND 

SPAGHETTI. 



cod. G5500 

DRIED TOMATOES 

IN OLIVE OIL 

DRIED TOMATOES SOFTENED IN OLIVE OIL. THE ADDI- 

TION OF FRESH PARSLEY EXALTS THE GUSTATIVE CHAR- 

ACTERISTICS. IDEAL AS A SIDE DISH. 

POMODORINO CILIEGINO SEMI DRY 

DELIZIOSI POMODORINI DAL SAPORE DOLCE, DAL COLORE ROSSO, TIPICO DEL POMODORO CILIEGINO. IDEALI 

PER CONDIRE PIZZE E SPAGHETTI. 

cod. G5501 

DRIED TOMATOES IN OLIVE 

OIL 

DELICIOUSLY SWEET TASTING AND RED COLOURED 

TOMATOES, TYPICAL OF THE CHERRY TOMATO. IDEAL 

TO FLAVOUR PIZZAS AND SPAGHETTI. 

FILETTI DI PEPERONE 

OTTIMO ANTIPASTO PRODOTTO GIÀ PRONTO PUÒ ESSERE UTILIZZATO COME CONTORNO PER ACCOMPA- 

GNARE CARNI ALLA BRACE. 

PAPRIKA 

HERVORRAGEND ALS VORSPEISE GEEIGNET ODER ALS 

BEILAGE ZU GEGRILLTEM FLEISCH. 


cod. G5503 

PEPPER SLICES 

VERY GOOD APPETIZER, READY TO EAT, CAN BE USED 

AS SIDE DISH TO ACCOMPANY BARBEQUED MEAT. 

POMODORI E OLIVE NERE 

DELIZIOSO ANTIPASTO PRODOTTO CON I MIGLIORI POMODORI ESSICCATI AL SOLE E POI MESSI IN OLIO EXTRA 

VERGINE DI OLIVA CON L’AGGIUNTA DI OLIVE NERE TAGGIASCHE SNOCCIOLATE. 

NEW 

2013 

TOMATEN UND SCHWARZE 

OLIVEN 

KÖSTLICHE VORSPEISE: SONNENGETROCKNETE TOMA- 

TEN, EINGELEGT IN OLIVENÖL EXTRA VERGINE ZUSAM- 

MEN MIT ENTSTEINTEN TAGGIASCA-OLIVEN. 


cod. G5505 

TOMATOES AND BLACK 

OLIVES 

A DELICIOUS APPETIZER MADE WITH THE BEST SUN 

DRIED TOMATOES COMBINED WITH EXTRA VIRGIN OLIVE 

OIL AND STONED BLACK TAGGIA OLIVES. 

50

FILETTI DI CIPOLLE DI GIARRATANA 

IL COMUNE DI GIARRATANA, IN SICILIA, È NOTO PER LA PRODUZIONE DI CIPOLLE STRAORDINARIAMENTE 

DOLCI. IN QUESTA RICETTA LE CIPOLLE DI GIARRATANA (PRESIDIO SLOW FOOD) VENGONO TAGLIATE 

A FILETTI E PREPARATE CON POMODORO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, ACETO, ORIGANO E PEPE- 

RONCINO. LA DOLCEZZA DELLA CIPOLLA DI GIARRATANA RAGGIUNGE UN’OTTIMA SIMBIOSI CON LA 

PREPARAZIONE IN AGRODOLCE. 

cod. G5508 

GIARRATANA ZWIEBELFILETS 

DIE GEMEINDE GIARRATANA IN SIZILIEN IST BEKANNT 

FÜR IHRE ÜBERAUS SÜSSEN ZWIEBELN. IN DIESEM RE- 

ZEPT “LE CIPOLLE DI GIARRATANA” (PRESIDIO SLOW 

FOOD) WERDEN DIE ZWIEBELN IN FILETS GESCHNITTEN 

UND MIT TOMATEN IN OLIVENÖL EXTRA VERGINE, 

ESSIG, OREGANO UND CHILI EINGELEGT. DIE SÜSSE 

DER ZWIEBELN HARMONIERT HERVORRAGEND MIT DER 

SÄURE DER MARINADE. 

GIARRATANA ONION VEDGES 

THE GIARRATANA MUNICIPALITY, IN SICILY, IS A SLOW 

FOOD PRESIDIUM AND IS WELL-KNOWN FOR ITS PRO- 

DUCTION OF EXTREMELY SWEET ONIONS. IN THIS RECIPE, 

GIARRATANA ONIONS ARE FINELY CUT AND PREPARED 

WITH TOMATOES, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, VINEGAR, 

OREGANO AND RED PEPPER. SWEET GIARRATANA 

ONIONS PERFECTLY COMBINE WITH SWEET AND SOUR 

DISHES. 

TRIS DI VERDURE GRIGLIATE 

MELANZANE, ZUCCHINE E PEPERONI GRIGLIATI SONO UN TRIS PERFETTO, IDEALI COME ANTIPASTO PRONTO 

OPPURE DA SERVIRE COME CONTORNO STUZZICANTE PER PIATTI DI CARNE O FORMAGGI. 

cod. G5509 

GEGRILLTES GEMÜSE- 

DREIERLEI 

AUBERGINEN, ZUCCHINI UND GEGRILLTE PAPRIKASCHO- 

TEN BILDEN EIN PERFEKTES TRIO; IDEAL ALS VORSPEISE 

ODER BEILAGE ZU FLEISCHGERICHTEN BZW. KÄSE. 



GRILLED VEGETABLE TRIO 

GRILLED AUBERGINES, ZUCCHINI AND PEPPERS ARE A 

PERFECT TRIO FOR AN APPETIZER OR AS A TASTY SIDE 

DISH WITH MEAT OR CHEESE. 

NEW 

2013 

NEW 

2013 


CARCIOFINI IN OLIO DI OLIVA 

IL CUORE DEL CARCIOFO CON AGGIUNTA DI FOGLIE D’ALLORO LI RENDONO PARTICOLARMENTE APPETITOSI. 

INDICATI NEGLI ANTIPASTI O COME CONTORNI. 

cod. G5510 


ARTISCHOCKENHERZEN 

IN OLIVENÖL 

DAS HINZUFÜGEN VON LORBEERBLÄTTERN MACHT DIE 

ARTISCHOCKENHERZEN BESONDERS SCHMACKHAFT. 

IDEAL FÜR VORSPEISEN ODER ALS BEILAGE. 

ARTICHOKE HEARTS 

IN OLIVE OIL 

THE HEART OF THE ARTICHOKE TOGETHER WITH ADDED 

BAY LEAVES TO MAKE IT ESPECIALLY APPETIZING. REC- 

OMMENDED AS AN APPETIZER OR SIDE DISH. 

ANTIPASTO DI TONNO E VERDURE 

QUESTO ANTIPASTO È OTTIMO GUSTATO DA SOLO ESSENDO RICCO DI VERDURE E INSAPORITO DAL TONNO.SUG- 

GERIAMO PERÒ UN’INSOLITA E APPETITOSA ALTERNATIVA: COME SUGO PER CONDIRE UN’INSALATA DI PASTA FREDDA. 

cod. G5512 


51


VORSPEISE MIT THUNFISCH 

UND GEMÜSE 

DIESE VORSPEISE IST BEREITS FÜR SICH EIN GENUSS, 

DA SIE REICH AN GEMÜSE UND THUNFISCH IST. WIR 

. WIR SCHLAGEN JEDOCH EINE INTERESSANTE VARIANTE 

VOR: VERWENDEN SIE SIE ALS SAUCE FÜR EINEN KALTEN 

NUDELSALAT. 

SARDELLENFILETS IN 

OLIVENÖL 

DAS PRODUKT WIRD MANUELL FILETIERT UND DURCH DIE 

KONSERVIERUNG IN OLIVENÖL WERDEN DIE EIGENSCHAF- 

TEN DIESES HERVORRAGENDEN PRODUKTES BEIBEHALTEN. 

IDEAL ZUM APERITIF, ALS ZWISCHENMAHLZEIT BZW. FÜR 

DIE ZUBEREITUNG VON LECKEREN, KÖSTLICHEN REZEPTEN. 


HORS D’OEUVRE WITH 

TUNA AND VEGETABLES 

THIS APPETIZER IS VERY GOOD ALONE BEACAUSE IT’S 

FULL OF VEGETABLES AND FLAVOURED WITH TUNA. WE 

SUGGEST AN UNUSUAL AND APPETIZING ALTERNATIVE: 

AS A DRESSING FOR A COLD PASTA SALAD. 

FILETTI DI ACCIUGA IN OLIO DI OLIVA 

LA FILETTATURA AVVIENE CON IL METODO MANUALE, E LA CONSERVAZIONE IN OLIO DI OLIVA MANTIENE 

INTATTE LE CARATTERISTICHE DI QUESTO ECCELLENTE PRODOTTO. IDEALI PER ACCOMPAGNARE UN APERITIVO, 

UNO SPUNTINO O PER LA PREPARAZIONE DI GUSTOSE E PRELIBATE RICETTE. 

cod. G5520 

ANCHOVY FILLETS IN OLIVE 

OIL 

THE SLICING IS CARRIED OUT MANUALLY, AND THE CON- 

SERVATION UNDER OLIVE OIL ENSURES THAT THIS EXCEL- 

LENT PRODUCT MAINTAINS ITS CHARACTERISTICS INTACT. 

IDEAL TO ACCOMPANY AN APERITIF, A SNACK OR FOR 

THE PREPARATION OF TASTY AND DELICIOUS RECIPES. 

AGLIO MARINATO IN OLIO DI OLIVA 

IDEALE COME CONTORNO O INGREDIENTE PER INSALATE ED ANTIPASTI E PER ACCOMPAGNARE GLI 

APERITIVI. 


cod. G5545 

MARINIERTER KNOBLAUCH 

IN OLIVENÖL 

IDEAL ALS BEILAGE ODER ZUTAT FÜR SALAT UND 

VORSPEISEN UND ZUM APERITIF. 

GARLIC MARINATED 

IN OLIVE OIL 

IDEAL AS A SIDE DISH OR AS AN INGREDIENT FOR SAL- 

ADS AND APPETISERS AND TO ACCOMPANY APERITIFS. 

PEPERONCINI ACCIUGHE E CAPPERI 


DELIZIOSI PEPERONCINI TONDI E CARNOSI, MEDIAMENTE PICCANTI, FARCITI CON ACCIUGHE E CAPPERI, 

INGREDIENTI SAPORITI CHE LI RENDONO UNA GOLOSITÀ NEGLI ANTIPASTI, MA DELIZIOSI ANCHE SPEZZETTATI 

PER CONDIRE LA PASTA E COME ACCOMPAGNAMENTO A CARNI E PESCE. 


cod. G5593 

PAPRIKA, SARDELLEN UND 

KAPERN IN NATIVEM 


KÖSTLICHE RUNDE, FLEISCHIGE PAPRIKASCHOTEN, 

ETWAS PIKANT, GEFÜLLT MIT SARDELLENFILETS UND 

KAPERN. MIT DIESEN SCHMACKHAFTEN ZUTATEN 

KANN MAN LECKERE VORSPEISEN ZUBEREITEN. SIE 

SCHMECKEN ABER AUCH ZERKLEINERT ZU PASTA UND 

ALS BEILAGE ZU FLEISCH UND FISCH. 

CHILLI PEPPERS, ANCHOVIES 

AND CAPERS 

IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 

DELICIOUS ROUND AND FLESHY CHILLI PEPPERS, MEDIUM 

HOT, FILLED WITH ANCHOVIES AND CAPERS, SAVOURY 

INGREDIENTS WHICH MAKE IT AN IRRESISTIBLE APPETIZER, 

BUT ALSO DELICIOUS WHEN CUT INTO PIECES TO FLAVOUR 

PASTA AND ACCOMPANY MEAT AND FISH DISHES. 

52

CIPOLLINE IN ACETO BALSAMICO 

DELIZIOSE CIPOLLINE IN ACETO BALSAMICO. SI ACCOMPAGNANO ALLE CARNI E AI BOLLITI OPPURE COME CONTORNO. 

cod. G1481 

cod. G1485 


IN BALSAMICO-ESSIG 

EINGELEGTE SILBERZWIEBELN 

LECKERE IN BALSAMICO-ESSIG EINGELEGTE SILBERZWIEBELN. 

IDEAL ZU FLEISCH, SUPPENFLEISCH ODER ALS BEILAGE. 

CAPPERINI 

IDEALI PER AGGIUNGERE GUSTO A MOLTE VIVANDE. CON IL LORO SAPORE DECISO, ESALTATO DALLA CON- 

SERVAZIONE IN PREGIATO ACETO DI VINO, DONANO PERSONALITÀ ALLE VOSTRE RICETTE. 

KLEINE KAPERN 

IDEAL ZUM ABSCHMECKEN ZAHLREICHER SPEISEN. MIT IH- 

REM ENTSCHIEDENEN GESCHMACK, DER DURCH DIE KON- 

SERVIERUNG IN WERTVOLLEM WEINESSIG HERVORGEHOBEN 

WIRD, KÖNNEN SIE IHRE REZEPTE INDIVIDUELL GESTALTEN. 

cod. G1486 



PICKLED ONIONS IN 


DELICIOUS SPRING ONIONS IN BALSAMIC VINEGAR. IDE- 

AL WITH ROAST AND BOILED MEAT OR AS A SIDE DISH. 

SMALL CAPERS 

IDEAL TO ADD FLAVOUR TO SEVERAL DISHES. WITH 

THEIR DECISIVE FLAVOUR, EXALTED BY THEIR CONSERVA- 

TION IN FINE WINE VINEGAR, THEY GIVE PERSONALITY 

TO ALL YOUR RECIPES. 

FRUTTI DEL CAPPERO 

FRUTTI DEL CAPPERO IN ACETO DI VINO, IDEALI COME ANTIPASTO E OTTIMO ABBINAMENTO CON L’APERITIVO. 

sott’aceti / In Essig eingelegtes Gemüse / pickled vegetables 

KAPERNSTRAUCHFRÜCHTE 

KAPERNSTRAUCHFRÜCHTE IN WEINESSIG, IDEAL ALS 

VORSPEISE UND AUSGEZEICHNET ZUM APERITIF. 

CAPER BERRIES 

FRUITS OF THE CAPER IN WINE VINEGAR, IDEAL AS A 

STARTER AND OPTIMUM IN PARTNERSHIP WITH APERITIFS. 

SALE MARINO ALLE SPEZIE 

OTTIMO CONDIMENTO PER CARNI O PESCE, PUÒ ESSERE USATO ANCHE SENZA COTTURA TRITANDOLO CON 

IL MACININO. 

cod. E5920 


GEWÜRZTES MEERSALZ 

HERVORRAGEND GEEIGNET ZU FLEISCH ODER FISCH; 

AUCH IN DER SALZMÜHLE ZU VERWENDEN. 

cod. E5921 


SPICED SEA SALT 

VERY GOOD DRESSING FOR FISH AND MEAT, IT CAN EVEN 

BE USED UNCOOKED WHEN MINCED WITH A GRINDER. 

CAPPERI SOTTO SALE 

PER ARRICCHIRE INSALATE E CONDIMENTI, PER ANTIPASTI E SECONDI PIATTI A BASE DI PESCE. 

KAPERN IN SALZ EINGELEGT 

ZUM ANREICHERN VON SALATEN UND DRESSINGS, 

FÜR VORSPEISEN UND FISCHGERICHTE. 

SALTED CAPERS 

TO ENRICH SALADS AND DRESSINGS, FOR APPETIZERS 

AND FISH. 

53 

specialità con sale / In Salz eingelegtes 

Spezialitäten / specialties containing salt

marmellate e confetture / Marmeladen und Konfi türen / jams and preserves 

GELATINA DI VINO BARDOLINO 

DAL VINO BARDOLINO, SI OTTIENE QUESTA GELATINA MORBIDA DAL COLORE ROSSO RUBINO INTENSO, 

DALL’AROMA DOLCE CON LEGGERO RETROGUSTO ACIDO. SI ABBINA EGREGIAMENTE A FORMAGGI FRESCHI 

TIPO RICOTTE DI MUCCA O BUFALA O ROBIOLA FRESCA. SI UTILIZZA NELLA PREPARAZIONE DI DESSERT, IN 

ABBINAMENTO A PANNA COTTA E GELATI ALLE CREME. 

BARDOLINO-WEIN- 

GELATINE 

DIESE WEICHE GELATINE MIT INTENSIV RUBINROTER 

FARBE, SÜSSEM AROMA UND LEICHT SÄUERLICHEM 

NACHGESCHMACK WIRD AUS BARDOLINO-WEIN GE- 

WONNEN. SIE PASST AUSGEZEICHNET ZU FRISCHKÄSE 

WIE RICOTTA AUS KUH- ODER BÜFFELMILCH ODER 

FRISCHEM ROBIOLA. DIESE GELATINE WIRD FÜR DIE 

ZUBEREITUNG VON DESSERTS VERWENDET UND ZU 

PANNA COTTA UND CREMEEIS SERVIERT. 

GELATINA DI VINO BARDOLINO CHIARETTO 

DAL VINO BARDOLINO CHIARETTO SI OTTIENE QUESTA GELATINA MORBIDA, DALL’AROMA DELICATAMENTE 

DOLCE E PROFUMATO. SI ABBINA EGREGIAMENTE A FORMAGGI ERBORINATI, GORGONZOLA NATURALE, FOR- 

MAGGIO DI FOSSA, FORMAGGI FRESCHI, COME CAPRINO, ROBIOLA FRESCA E RICOTTA DI CAPRA. SI UTILIZZA 

IN ABBINAMENTO A FRAGOLINE DI BOSCO, CON O SENZA GELATO ALLA CREMA. 

BARDOLINO CHIARETTO 

WEIN-GELATINE 

DIESE WEICHE GELATINE MIT DELIKATEM, SÜSSEM UND 

DUFTENDEM AROMA WIRD AUS BARDOLINO- CHIARETTO 

WEIN GEWONNEN. SIE PASST AUSGEZEICHNET ZU EDEL- 

PILZKÄSE, NATÜRLICHEM GORGONZOLA, HÖHLENKÄSE, 

FRISCHKÄSE WIE ZIEGENKÄSE, FRISCHEM ROBIOLA UND 

ZIEGENRICOTTA. DIESE GELATINE SCHMECKT HERVOR- 

RAGEND ZU WALDBEEREN MIT ODER OHNE CREMEEIS. 



cod. H1455 

BARDOLINO WINE JELLY 

THIS SOFT JELLY OF INTENSE RUBY RED COLOUR, OF 

SWEET AROMA WITH SLIGHTLY BITTER AFTERTASTE 

COMES FROM THE BARDOLINO WINE. IT PERFECTLY 

MATCHES FRESH CHEESES SUCH AS BUFFALO OR COW 

RICOTTA OR FRESH ROBIOLA. IT IS USED FOR THE PREPA- 

RATION OF DESSERTS, SERVED WITH PANNA COTTA AND 

ICE CREAMS. 

cod. H1456 


WINE JELLY 

THIS SOFT SWEET SCENTED JELLY COMES FROM 

THE BARDONLINO CHIARETTO WINE. IT PERFECTLY 

MATCHES BLUE CHEESE, NATURAL GORGONZOLA, 

FOSSA CHEESE, FRESH CHEESES SUCH AS GOAT 

CHEESE, FRESH ROBIOLA AND GOAT RICOTTA. IT IS 

SERVED WITH WILD STRAWBERRIES, WITH OR WITH- 

OUT VANILLA ICE CREAM. 

MARMELLATA DI LIMONE 

SI PRESENTA DI GIUSTA DENSITÀ, SPALMABILE E IN PICCOLI PEZZI DI POLPA E DI BUCCIA. AROMA E 

PROFUMO INTENSI, COLORE PROPRIO DEL FRUTTO NATURALE. MARMELLATA PRIVA DI QUALSIASI TIPO DI 

CONSERVANTI, COLORANTI, CORRETTORI, ADDENSANTI. PER CHI NON AMA IL TROPPO DOLCE SI ABBINA 

A UNA COLAZIONE ALL’INGLESE CON TÈ. È OTTIMO L’ABBINAMENTO SUL PANE APPENA TOSTATO, 

“IMBIANCATO” CON BURRO DI ALPEGGIO, PER CUCINARE CROSTATE O IN ABBINAMENTO AI DOLCI, MA 

SI PRESTA ANCHE PER UN PARTICOLARE ABBINAMENTO CON I FORMAGGI. 


cod. H1457 

54 

SOLO FRUTTA E ZUCCHERO / NUR FRÜCHTE UND ZUCKER / ONLY FRUIT AND SUGAR

ZITRONENMARMELADE 

DIE ZITRONEN-MARMELADE PRÄSENTIERT SICH IN 

OPTIMALER KONSISTENZ UND GUTER STREICHFÄHIG- 

KEIT, MIT KLEINEN FRUCHTFLEISCH- UND SCHALEN- 

STÜCKEN. INTENSIVES AROMA UND AUSGEPRÄGTER 

GESCHMACK, MIT DER NATÜRLICHEN FARBE DER 

FRUCHT. DIE MARMELADE IST FREI VON KONSER- 

VIERUNGS- UND FARBSTOFFEN, GESCHMACKSKOR- 

REKTOREN UND DICKUNGSMITTELN. WER ES GERNE 

NICHT GANZ SO SÜSS MAG, GENIESST DIESE MAR- 

MELADE ZU EINEM ENGLISCHEN FRÜHSTÜCK MIT TEE. 

KÖSTLICH AUF FRISCHEM, GEBUTTERTEM TOAST, AUF 

MÜRBTEIGGEBÄCK ODER ZU SÜSSSPEISEN. PROBIE- 

REN SIE SIE AUCH EINMAL ZU KÄSE AUS! 

LEMON MARMALADE 

IT IS DENSE AND CAN BE SPREAD. IT IS ALSO CHAR- 

ACTERIZED BY SMALL PIECES OF PULP AND PEEL 

CHOPS. ITS AROMA AND FRAGRANCE ARE INTENSE, 

ITS COLOUR IS THAT OF THE NATURAL FRUIT. THIS 

JAM DOES NOT CONTAIN PRESERVING AGENTS, COL- 

OURINGS, REGULATORS AND THICKENING AGENTS. 

FOR THOSE WHO DO NOT APPRECIATE SWEET FLA- 

VOURS, IT IS PERFECT WITH AN ENGLISH BREAKFAST 

WITH TEA. IT CAN ALSO BE MATCHED WITH FRESHLY 

TOASTED BREAD, SUMMER PASTURE BUTTER, DES- 

SERTS OR CHEESE AND CAN ALSO BE USED FOR 

PREPARING TARTS. 

MARMELLATA DI ARANCE 

SI PRESENTA DI GIUSTA DENSITÀ, SPALMABILE E IN PICCOLI PEZZI DI POLPA E DI BUCCIA. AROMA E PROFUMO 

INTENSI, COLORE PROPRIO DEL FRUTTO ARANCIO NATURALE. MARMELLATA PRIVA DI QUALSIASI TIPO DI CON- 

SERVANTI, COLORANTI, CORRETTORI, ADDENSANTI. CONSIGLI DI UTILIZZAZIONE: IN TUTTA LA GASTRONOMIA 

DOLCE, FORMAGGI STAGIONATI E RICOTTA. 

cod. H1458 

ORANGENMARMELADE 

GUTE KONSISTENZ, LÄSST SICH GUT VERSTREICHEN 

UND WEIST KLEINE FRUCHTFLEISCH- UND SCHALEN- 

STÜCKE AUF. AROMA- UND DUFTINTENSIV, FARBE 

DER NATÜRLICHEN ORANGEN. MARMELADE OHNE 

KONSERVIERUNGS- UND FARBSTOFFE, SÄUERUNGS- 

UND VERDICKUNGSMITTEL. SERVIERVORSCHLÄGE: FÜR 

DESSERTS, ZU REIFEM KÄSE UND RICOTTA. 


ORANGE MARMALADE 

IT HAS THE RIGHT CONSISTENCY, SPREADABLE AND 

WITH SMALL PIECES OF FLESH AND PEEL. INTENSE 

AROMA AND FRAGRANCE, NATURAL COLOUR OF OR- 

ANGE FRUIT. NO ADDED PRESERVATIVES, COLORANTS, 

CORRECTORS, AND THICKENERS. SUGGESTION FOR USE 

IN ALL THE COOKING OF DESSERTS WITH SEASONED 

CHEESE AND RICOTTA CHEESE. 


MARMELLATA DI MANDARINI 

SI PRESENTA DI GIUSTA DENSITÀ, SPALMABILE E IN PICCOLI PEZZI DI POLPA E DI BUCCIA. AROMA E PROFUMO 

INTENSI, COLORE PROPRIO DEL MANDARINO NATURALE. MARMELLATA PRIVA DI QUALSIASI TIPO DI CONSER- 

VANTI, COLORANTI, CORRETTORI, ADDENSANTI. CONSIGLI DI UTILIZZAZIONE: IN TUTTA LA GASTRONOMIA 

DOLCE, FORMAGGI STAGIONATI E RICOTTA. 

cod. H1459 

MANDARINENMARMELADE 

GUTE KONSISTENZ, LÄSST SICH GUT VERSTREICHEN 

UND WEIST KLEINE FRUCHTFLEISCH- UND SCHALEN- 

STÜCKE AUF. AROMA- UND DUFTINTENSIV, FARBE 

DER NATÜRLICHEN MANDARINEN. MARMELADE OHNE 

KONSERVIERUNGS- UND FARBSTOFFE, SÄUERUNGS- 

UND VERDICKUNGSMITTEL. SERVIERVORSCHLÄGE: FÜR 

DESSERTS, ZU REIFEM KÄSE UND RICOTTA. 


MANDARIN MARMALADE 

IT HAS THE RIGHT CONSISTENCY, SPREADABLE AND 

WITH SMALL PIECES OF FLESH AND PEEL. INTENSE 

AROMA AND FRAGRANCE, NATURAL COLOUR OF MAN- 

DARIN FRUIT. NO ADDED PRESERVATIVES, COLORANTS, 

CORRECTORS, AND THICKENERS. SUGGESTION FOR USE 

IN ALL THE COOKING OF DESSERTS, SEASONED CHEESE 

AND RICOTTA CHEESE. 

SOLO FRUTTA E ZUCCHERO / NUR FRÜCHTE UND ZUCKER / ONLY FRUIT AND SUGAR 

55


NEW 

2013 

MARMELLATA DI POMPELMO SICILIANO 

UNA FINISSIMA MARMELLATA DAL SAPORE DECISO COME IL SOLE DELL’ETNA, PRODOTTA CON I MIGLIORI 

POMPELMI DELLA VALLE DEL FIUME ALCANTARA SENZA L’AGGIUNTA DI PECTINA. SI PUÒ UTILIZZARE PER 

MOLTE PREPARAZIONI GASTRONOMICHE DOLCI E SALATE. OTTIMA DA SPALMARE SUL PANE. SI ABBINA 

EGREGIAMENTE AI FORMAGGI, ALLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, ALLA BURRATA. 

M 

MARMELADE AUS 

SIZILIANISCHEN PAMPELMUSEN 

FEINE, GESCHMACKSINTENSIVE MARMELADE, HER- 

GESTELLT AUS DEN BESTEN GRAPEFRUITS DES 

ALCANTARA-TALES, OHNE PEKTIN. SIE EIGNET SICH 

HERVORRAGEND ZUR ZUBEREITUNG VON SÜSSEN 

ODER HERZHAFTEN SPEISEN, ALS BROTAUFSTRICH 

ODER IN KOMBINATION MIT MOZZARELLA DI BUFALA 

CAMPANA (BÜFFEL-MOZZARELLA) BZW. BURRATA. 

CONFETTURA DI PESCHE ALL’AMARETTO 

LE PESCHE ALL’AMARETTO SONO UN’ANTICA RICETTA TIPICA DEL PIEMONTE, VENGONO COTTE IN STAGIONE 

CON IL CACAO E GLI AMARETTI E SONO POI DEGUSTATE SUBITO A FINE PASTO. È QUINDI UN CLASSICO 

DOLCE A CUCCHIAIO FATTO CON GLI STESSI CRISMI DELLE CONFETTURE. 

AMARETTO-PFIRSICH- 

KONFITÜRE 

AMARETTO-PFIRSICHE SIND EIN TYPISCHES ALTES RE- 

ZEPT AUS DEM PIEMONT. DIE PFIRSICHE WERDEN 

GLEICH NACH DER ERNTE MIT DEM KAKAO UND DEN 

AMARETTI GEKOCHT. DIESES AUSGEZEICHNETE LÖF- 

FELDESSERT WIRD ZUM ABSCHLUSS DER MAHLZEIT 

DEGUSTIERT UND MIT DEN GLEICHEN KRITERIEN DER 

KONFITÜREN HERGESTELLT. 



cod. H1460 

SICILIAN GRAPEFRUIT 

MARMALADE 

AN EXTRA FINE JAM WITH A STRONG FLAVOUR THAT 

REMINDS OF ETNA SUN. IT IS MADE USING THE BEST 

GRAPEFRUIT OF THE ALCANTARA RIVER VALLEY WITH 

NO ADDED PECTIN. IT CAN BE USED FOR MANY SWEET 

AND SAVOURY DISHES. IT CAN ALSO BE SPREAD ON 

BREAD AND PERFECTLY MATCHES CHEESE, CAMPANIA 

BUFFALO MILK MOZZARELLA AND BURRATA CHEESE. 

cod. H1462 

PEACH AND AMARETTO JAM 

THE RECIPE FOR PEACHES AND AMARETTO IS A TYPI- 

CAL ANTIQUE RECIPE FROM THE PIEDMONT REGION; 

THEY’RE COOKED WHILST IN SEASON WITH COCOA 

AND AMARETTO BISCUITS AND ARE EATEN STRAIGHT 

AWAY AFTER THE MEAL. IT’S THEREFORE A TYPICAL 

DESSERT MADE WITH THE SAME METHOD AS THAT 

USED FOR JAM. 

CONFETTURA DI PESCHE 

LE MIGLIORI QUALITÀ, SELEZIONATE RIGOROSAMENTE A MANO E COTTE LENTAMENTE A BASSA TEMPERATURA, 

CON LA SOLA AGGIUNTA DI ZUCCHERO DI CANNA, PER CONSERVARE TUTTO IL LORO PROFUMO E L’IRRESI- 

STIBILE SAPORE DEL FRUTTO APPENA COLTO DALL’ALBERO. 


cod. H1463 

PFIRSICHKONFITÜRE 

DIE BESTEN FRÜCHTE WERDEN SORGFÄLTIG VON 

HAND VERLESEN UND BEI NIEDRIGER TEMPERATUR 

LANGSAM GEKOCHT. ES WIRD NUR ETWAS ROHR- 

ZUCKER HINZUGEFÜGT, UM DAS AROMA UND DEN 

UNWIDERSTEHLICHEN GESCHMACK DER FRISCH GE- 

ERNTETEN FRUCHT ZU BEWAHREN. 

PEACH JAM 

THE BEST QUALITY, RIGOROUSLY HAND PICKED AND 

COOKED SLOWLY AT A LOW TEMPERATURE, WITH ONLY 

THE ADDITION OF CANE SUGAR, TO CONSERVE ALL 

THE FRAGRANCE AND IRRESISTIBLE FLAVOUR OF THE 

FRUIT FRESHLY PICKED FROM THE TREE. 

56 

SOLO FRUTTA E ZUCCHERO / NUR FRÜCHTE UND ZUCKER / ONLY FRUIT AND SUGAR

CONFETTURA DI FICHI 

LA TRASFORMAZIONE DEI FICHI IN CONFETTURA È CONCENTRATA SOLO NEL PERIODO STAGIONALE DI PRODUZIO- 

NE DEL PRODOTTO FRESCO. IL SISTEMA DI LAVORAZIONE CONSISTE NELLA TRITURAZIONE DEI FRUTTI, OTTENENDO 

SUCCO E POLPA, CON AGGIUNTA DI ZUCCHERO DI CANNA. IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI DELIZIOSE CROSTATE. 

cod. H1464 

FEIGENKONFITÜRE 

DIE VERARBEITUNG DER FEIGEN ZU KONFITÜRE FINDET 

NUR WÄHREND DER ERNTEZEIT DES FRISCHEN PRODUK- 

TES STATT. DURCH DIE ZERKLEINERUNG DER FRÜCHTE 

ERHÄLT MAN SAFT UND FRUCHTFLEISCH, DENEN ETWAS 

ROHRZUCKER HINZUGEFÜGT WIRD. IDEAL FÜR DIE ZU- 

BEREITUNG LECKERER MÜRBETEIGKUCHEN. 

FIG PRESERVE 

THE TRANSFORMATION OF THE FIGS INTO JAM IS CONCEN- 

TRATED IN THE PRODUCTION PERIOD WHEN THE FRESH 

FRUIT IS IN SEASON. THE MANUFACTURING SYSTEM CON- 

SISTS OF THE CRUSHING OF THE FRUIT TO OBTAIN THE 

JUICE AND THE FLESH, AND THEN THE ADDITION OF THE 

CANE SUGAR. PERFECT FOR MAKING DELICIOUS TARTS. 

CONFETTURA DI CIPOLLE DI GIARRATANA 

LA CONFETTURA EXTRA DI CIPOLLA DI GIARRATANA SI CONTRADDISTINGUE PER LA SUA DOLCEZZA, SI SPOSA 

BENISSIMO CON I FORMAGGI DAL SAPORE FORTE. OTTIMA ANCHE SUI BOLLITI E SUI CROSTINI. 

cod. H1465 

MILDES ZWIEBEL CHUTNEY 

DIE KONFITÜRE EXTRA AUS GIARRATANA-ZWIEBELN 

ZEICHNET SICH DURCH IHRE SÜSSE AUS UND PASST 

AUSGEZEICHNET ZU WÜRZIGEN KÄSESORTEN. HER- 

VORRAGEND AUCH ZU GEKOCHTEM FLEISCH UND 

CROSTINI. 



GIARRATANA ONION JAM 

THE EXTRA JAM OF GIARRATANA ONIONS IS SWEET 

AND CAN BE SERVED WITH FULL-FLAVOURED CHEESE. 

IT IS ALSO PERFECT WITH BOILED MEAT AND CROUTONS. 

CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCHE 

SOLO ALBICOCCHE SCELTE DA FRUTTETI CONDOTTI CON RIGOROSI CRITERI, FONDAMENTALE PUNTO DI PARTENZA 

PER UNA CONFETTURA CHE CONSERVA MERAVIGLIOSAMENTE LA FRAGRANZA DI QUESTO FRUTTO, SIMBOLO 

DELL’ESTATE. SOLTANTO FRUTTA E ZUCCHERO DI CANNA, SENZA L’AGGIUNTA DI CONSERVANTI E COLORANTI. 

NEW 

2013 


cod. H1466 


APRIKOSENKONFITÜRE 

NUR APRIKOSEN AUS OBSTGÄRTEN, DIE MIT STRENGS- 

TEN KRITERIEN GEFÜHRT WERDEN: EIN GRUNDLE- 

GENDER AUSGANGSPUNKT FÜR EINE KONFITÜRE, DIE 

DEN DUFT DIESER FRUCHT - SYMBOL DES SOMMERS 

- BEWAHRT. NUR OBST UND ROHRZUCKER, OHNE 

ZUSATZ VON KONSERVIERUNGS- UND FARBSTOFFEN. 

APRICOT JAM 

ONLY APRICOTS CHOSEN FROM ORCHARDS MANAGED 

IN ACCORDANCE WITH RIGOROUS CRITERIA, A FUNDA- 

MENTAL STARTING POINT FOR A JAM THAT MAINTAINS 

THE FRAGRANCE OF THIS FRUIT, A SYMBOL OF SUM- 

MER. CONTAINS ONLY FRUIT AND CANE SUGAR, NO 

ADDED PRESERVATIVES OR COLORANTS. 

CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE 

DAL PRIMO FRUTTO DELLA PRIMAVERA, UNA CONFETTURA EXTRA, MOLTO PROFUMATA E DAL COLORE BRILLANTE. 

UN GUSTO SPECIALE DA SPALMARE SUL PANE A COLAZIONE O CON IL TÈ. 

cod. H1467 


NEW 

2013 


57


NEW 

2013 

ERDBEERKONFITÜRE EXTRA 

AUS DEN ERSTEN FRÜCHTEN DES FRÜHJAHRS, EINE 

KONFITÜRE EXTRA, MIT AUSGEPRÄGTEM DUFT UND 

BRILLANTER FARBE. GENIESSEN SIE DEN BESONDE- 

REN GESCHMACK DES BROTAUFSTRICHS ZUM FRÜH- 

STÜCK ODER ZUM TEE. 

CONFETTURA DI CAROTE E 

ARANCE ALLA LAVANDA 

ORIGINALE ABBINAMENTO DI SAPORI CON AGGIUNTA DI FIORI DI LAVANDA PER UNA CONFETTURA PROFUMA- 

TA ADATTA ANCHE PER ACCOMPAGNARE LA RICOTTA E ALTRI FORMAGGI FRESCHI. 

KAROTTEN-ORANGEN- 

KONFITÜRE MIT LAVENDEL 

KAROTTEN UND ORANGEN, ANGEREICHERT MIT LA- 

VENDELBLÜTEN: EIN RAFFINIERTES GESCHMACKSER- 

LEBNIS. PROBIEREN SIE DIESE KONFITÜRE ZU RICOTTA 

ODER ANDEREN FRISCHKÄSEN. 


STRAWBERRY PRESERVE 

AN EXTRA JAM FROM THE FIRST SPRING FRUIT, THAT 

IS EXTREMELY SCENTED AND BRIGHT IN COLOUR. A 

SPECIAL TASTE THAT CAN BE SPREAD ON BREAD DU- 

RING BREAKFAST OR ENJOYED WITH TEA 

cod. H1468 

LAVANDER SCENTED 

CARROT AND ORANGE 

PRESERVE 

AN ORIGINAL COMBINATION OF FLAVOURS WITH THE 

ADDITION OF LAVENDER FLOWERS FOR A SCENTED 

JAM THAT PERFECTLY MATCHES RICOTTA AND OTHER 

FRESH CHEESE. 

CILIEGIE VISCIOLE 

DELIZIOSA CONFETTURA CHE DERIVA DA UN FRUTTO ORMAI QUASI INTROVABILE, LA VISCIOLA, CHE È UNA 

VARIETÀ DI CILIEGIA SELVATICA, MENO ZUCCHERINA DELLA CLASSICA CILIEGIA SIMILE ALL’AMARENA. PUÒ 

ESSERE GUSTATA DA SOLA SUL PANE O ABBINATA A FORMAGGI FRESCHI DURANTE DEGUSTAZIONI DI VINI. 

CONSIGLIATA PER PREPARARE CROSTATE E DOLCI. 


cod. H1469 

SAUERKIRSCHEN 

DELIKATE KONFITÜRE AUS EINER SELTEN GEWORDE- 

NEN SAUERKIRSCHENART, EINE ABART DER WILDEN 

KIRSCHE MIT WENIGER ZUCKERGEHALT ALS DIE NOR- 

MALE KIRSCHE, ÄHNLICH DER AMARENAKIRSCHE. EIN 

GENUSS AUF BROT ALLEINE ODER MIT FRISCHKÄSE 

WÄHREND EINER WEINPROBE. EMPFEHLENSWERT FÜR 

DIE ZUBEREITUNG VON KUCHEN UND SÜSSSPEISEN. 

VISCIOLE CHERRIES 

DELICIOUS JAM WHICH COMES FROM AN ALMOST 

IMPOSSIBILE TO FIND FRUIT, THE SOUR CHERRY: A 

TYPE OF WILD CHERRY, LESS SWEET THAN A CLASSI- 

CAL CHERRY, SIMILAR TO A SOUR BLACK CHERRY. IT 

CAN BE EATEN WITH BREAD OR WITH FRESH CHEESE 

WHEN TASTING WINES. IT’S PERFECT TO MAKE CAKES 

AND JAM TARTS. 

creme dolci spalmabili / süsser 

aufstrich / sweet spreads 

58 

CREMA DI ZABAIONE 

AL MARSALA 

LA CREMA DI ZABAIONE AL MARSALA SI PUÒ UTILIZZARE PER GUARNIRE TORTE, PER RIEMPIRE I BIGNÈ, PER 

ACCOMPAGNARE PASTICCINI ALLA NOCCIOLA. PUÒ ESSERE CONSUMATA ANCHE TALE E QUALE OPPURE SE 

MESSA PER 12 ORE IN FREEZER DIVENTA UN OTTIMO SEMIFREDDO. 



cod. H5475

ZABAIONE MIT MARSALA 

DIE ZABAIONECREME MIT MARSALA EIGNET SICH 

ZUM GARNIEREN VON TORTEN, FÜLLEN VON BIG- 

NETS ODER ALS BEILAGE ZU NUSSGEBÄCK. SIE KANN 

AUCH SO GENOSSEN WERDEN ODER ALS PARFAIT; 

GEBEN SIE SIE DAZU FÜR 12 STUNDEN IN DIE GE- 

FRIERTRUHE. 

CREMA DI NOCCIOLE 

AL CIOCCOLATO FONDENTE 

75% DI NOCCIOLE “TONDA GENTILE DELLE LANGHE”, E OTTIMO CIOCCOLATO BELGA FONDEN- 

TE DI PRIMA QUALITÀ PER QUESTA DELIZIOSA CREMA. 

cod. H5478 

HASELNUSS-CREME MIT 

BITTERSCHOKOLADE 

DIE CREME BESTEHT AUS 75% HASELNÜSSEN 

„TONDA GENTILE DELLE LANGHE” UND 

BELGISCHER BITTERSCHOKOLADE DER SPITZENKLASSE. 


ZABAGLIONE WITH MARSALA 

WINE (EGGNOG) 

ZABAGLIONE CREAM WITH MARSALA TASTE. IT CAN 

BE USED TO DECORATE CAKES, TO FI LL CREAM PUFFS, 

TO ACCOMPANY HAZELNUT FANCY CAKES. IT CAN BE 

EATEN AS IT IS OR AFTER 12 HOURS IN THE FREEZER 

IT’S AN IDEAL ICE CREAM. 

DARK CHOCOLATE AND 

HAZELNUT CREAM SPREAD 

IT IS A DELICIOUS CREAM MADE FROM 75% “TON- 

DA GENTILE DELLE LANGHE” HAZELNUTS 

AND EXCELLENT,TOP QUALITY BELGIAN CHOCOLATE. 

CREMA DI LIMONE 

DELIZIOSA CREMA DI LIMONE, SI ACCOMPAGNA AL PANE TOSTATO, COME FARCITURA PER TORTE GOLOSE O 

NEL RIPIENO DELLE CROSTATINE O SULLE CREPES. 

NEW 

2013 

creme dolci spalmabili / süsser aufstrich / sweet spreads 

cod. H5606 


ZITRONENCREME 

DELIKATE ZITRONENCREME, HERVORRAGEND AUF 

TOAST ODER ALS FÜLLUNG VERFÜHRERISCHER TOR- 

TEN, AUF MÜRBTEIGKUCHEN ODER CREPES. 

LEMON CREAM SPREAD 

A DELICIOUS LEMON CREAM THAT CAN BE USED WITH 

TOASTED BREAD OR AS A FILLING FOR DELICIOUS 

CAKES, TARTS AND CREPES. 

NEW 

2013 

CREMA DI PISTACCHIO 

DELICATA E DELIZIOSA, DALL’ANTICA TRADIZIONE DOLCIARIA DI BRONTE, SOLO I MIGLIORI PISTACCHI 

VENGONO LAVORATI PER OTTENERE LA SUBLIME CREMA DI PISTACCHIO, UNA GUSTOSA LECCORNIA 

CAPACE DI INEBRIARE ANCHE I PIÙ FINI PALATI. SI PUÒ UTILIZZARE SPALMATA SU FETTE DI PANE O PER 

LA PREPARAZIONE DI DOLCI O CREPES. 

cod. H5607 

PISTAZIENCREME 

DELIZIÖSE PISTAZIENCREME AUS DEM TRADITIONSREI- 

CHEN HAUS BRONTE; FÜR DIE HERSTELLUNG DIE- 

SER RAFFINIERTEN CREME WERDEN NUR DIE BESTEN 

PISTAZIEN VERARBEITET - EINE GAUMENFREUDE, DIE 

SELBST DEN ANSPRUCHSVOLLSTEN NOCH BETÖRT. 


PISTACHIO CREAM SPREAD 

THIS DELICATE AND DELICIOUS PISTACHIO CREAM IS A 

SUBLIME PRODUCT MADE USING ONLY THE BEST PIS- 

TACHIOS ACCORDING TO THE ANCIENT BRONTE CON- 

FECTIONARY TRADITION. THE RESULT IS A TASTY DE- 

LICACY THAT WILL THRILL EVEN THE MOST DEMANDING 

PALATES. IT CAN BE SPREAD ON BREAD OR USED FOR 

PREPARING DESSERTS AND CREPES. 

NEW 

2013 

59

pasta e riso / Pasta und Reis / pasta & rice 

NEW 

2013 

SPAGHETTI MONOGRANO MATT BIO 

TRAFILATI BRONZO 

LA PASTA BIOLOGICA DI SEMOLA DI GRANO DURO MATT MONOGRANO FELICETTI VIENE PRODOTTA NELL’A- 

REA DOLOMITICA UTILIZZANDO LA MIGLIORE VARIETÀ DI GRANO DURO MATT COLTIVATA IN SICILIA E IN 

PUGLIA. UNISCE ALL’ELEVATO VALORE NUTRITIVO E DIGERIBILITÀ DEL GRANO DURO, DOTI ECCEZIONALI DI 

APPORTO PROTEICO E INDICE GLUTINICO. UN NOSTRO CONSIGLIO È DI SALARE POCHISSIMO ANZI, IN CERTI 

CASI, NON SALARE AFFATTO L’ACQUA DI COTTURA. OTTIMA AL PRIMO UTILIZZO CON UN FILO DI OLIO 

EXTRAVERGINE D’OLIVA MUSEUM PER APPREZZARE CONSISTENZA E PROFUMI. SUGGESTIVA CON I SUGHI PIÙ 

DELICATI A BASE DI VERDURE O PESCE ED INTRIGANTE SE ACCOMPAGNATA DAL SAPORE DECISO DI UN SUGO 

ALL’AMATRICIANA O DI UN RAGÙ DI CARNE. 

BIO SPAGHETTI 

MONOGRANO, 

BRONZEGEZOGEN 

DIE BIOLOGISCHEN HARTWEIZENGRIESSNUDELN MATT, 

AUS DEM HAUS FELICETTI, WERDEN IN DEN DOLOMI- 

TEN PRODUZIERT. DAZU WERDEN NUR AUSGESUCHTE 

WEIZENSORTEN AUS SIZILIEN UND APULIEN VERWEN- 

DET. SIE VEREINEN DEN HOHEN NÄHRWERT MIT DER 

LEICHTEN VERDAULICHKEIT DES WEIZENS UND SIND 

EIN AUSGEZEICHNETER, GLUTENHALTIGER EIWEISSLIE- 

FERANT. WIR EMPFEHLEN, DAS NUDELWASSER NUR 

WENIG ZU SALZEN BZW. IN EINIGEN FÄLLEN SOGAR 

GANZ AUF SALZ ZU VERZICHTEN. GENIESSEN SIE DIE 

KONSISTENZ UND DEN FEINEN GESCHMACK, INDEM 

SIE DIE NUDELN NUR MIT EIN WENIG MUSEUM NA- 

TIVES OLIVENÖL EXTRA BETRÄUFELN. SIE EIGNEN SICH 

BESONDERS FÜR GEMÜSE- ODER FISCHSAUCEN BZW. 

AMATRICIANA-SAUCE ODER HACKFLEISCHSAUCE. 

SCATOLA PACKUNG BOX 500g 

cod. H5590 

BIO SPAGHETTI 

MONOGRANO, 

BRONZE DIED 

THE MONOGRANO FELICETTI ORGANIC MATT DU- 

RUM WHEAT PASTA IS PRODUCED IN THE DOLOMITES 

AREA USING THE BEST SORTS OF MATT DURUM 

WHEAT GROWN IN SICILY AND APULIA. IT COMBINES 

THE HIGH NUTRITIONAL VALUE AND DIGESTIBILITY OF 

DURUM WHEAT WITH OUTSTANDING PROTEIN SUPPLY 

AND GLUTEN INDEX. WE RECOMMEND PUTTING A 

VERY LOW AMOUNT OF SALT TO COOKING WATER AND, 

SOMETIMES, NOT SALTING AT ALL. WHEN YOU TRY THIS 

PASTA FOR THE VERY FIRST TIME, JUST SEASON WITH 

A DRIZZLE OF MUSEUM EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, IN 

ORDER TO TASTE ITS CONSISTENCY AND AROMA. THIS 

PASTA IS STRIKING WITH DELICATE VEGETABLE OR FISH 

SAUCES AND APPETIZING WITH MORE INTENSE SAUCES 

SUCH AS AMATRICIANA OR MEAT. 

TARALLI ALL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 

CROCCANTI E FRIABILI, SOSTITUISCONO IL PANE DURANTE IL PASTO E SONO IDEALI PER UNO SPUNTINO O 

PER UN BREAK. 

TARALLI MIT NATIVEM 


KNACKIG UND KNUSPRIG, KÖNNEN ANSTATT BROT ZU 

DEN MAHLZEITEN GEGESSEN WERDEN UND SIND IDEAL 

ALS ZWISCHENMAHLZEIT ODER FÜR EINE PAUSE. 

BUSTA BEUTEL SACHET 500g 

cod. H5596 

TARALLI MADE WITH EXTRA 

VIRGIN OLIVE OIL 

CRISPY AND BRITTLE, THEY CAN REPLACE BREAD DUR- 

ING A MEAL AND ARE PERFECT FOR A SNACK OR FOR 

A BREAK. 

RISO VIALONE NANO 

LAVORATO SEMIFINO - SOTTOVUOTO 

QUESTO RISO VIENE COLTIVATO CON METODO BIOLOGICO IN ACQUA PURA DI RISORGIVA NELLA ZONA 

TIPICA DI PRODUZIONE AD ISOLA DELLA SCALA IN PROVINCIA DI VERONA. È ADATTO PER TUTTI I RISOTTI. 

IL CHICCO MANTIENE A LUNGO LA SUA CONSISTENZA ANCHE UNA VOLTA COTTO. 

SCATOLA PACKUNG BOX 1Kg 

cod. H5602 

60

REIS VIALONE 

NANO (HALBFEIN) - 

VAKUUMVERPACKT 

DIESER REIS WIRD NACH BIOLOGISCHER METHODE 

IN REINEM KARSTQUELLWASSER IM TYPISCHEN 

PRODUKTIONSGEBIET BEI ISOLA DELLA SCALA IN 

DER PROVINZ VERONA ANGEBAUT. ER IST FÜR ALLE 

RISOTTO-ARTEN GEEIGNET UND BEHÄLT AUCH NACH 

DEM GAREN SEINE KONSISTENZ LANGE BEI. 

PROCESSED SEMIFINO 

VACUUM PACKED VIALONE 

NANO RICE 

THIS SPRING TYPE OF RICE IS ORGANIC CULTIVATED IN 

PURE RESURGENT WATER IN ISOLA DELLA SCALA, ITS 

TYPICAL AREA OF PRODUCTION IN VERONA’S PROV- 

INCE. IT IS SUITABLE FOR ALL KINDS OF RISOTTO, THE 

GRAIN KEEPS ITS TEXTURE FOR LONG, EVEN AFTER 

BEING COOKED. 

BARDOLINO CLASSICO ETICHETTA GIALLA BROI 

PRODOTTO CON LE TRE VARIETÀ DEL BARDOLINO CON UNA RESA PER ETTARO DI 80Q. E RACCOLTA TARDI- 

VA. COLORE ROSSO RUBINO, PROFUMO INTENSO. CONSIGLIATO PER ACCOMPAGNARE GRIGLIATE DI CARNE. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C. GRADO ALCOLICO 12% VOL. 

cod. L1101 BOTTIGLIA FLASCHE BOTTLE 0,75l 

BARDOLINO CLASSICO 

GELBES ETIKETT BROI 

HERGESTELLT AUS DEN DREI BARDOLINO-TRAUBENSOR- 

TEN MIT EINEM ERTRAG VON 80 DOPPELZENTNERN 

PRO HEKTAR. SPÄTLESE. RUBINROTE FARBE, INTENSIVER 

DUFT. VORTREFFLICH ZU GEGRILLTEM FLEISCH. SER- 

VIER-TEMPERATUR 16/18 °C. ALKOHOLGEHALT 

12% VOL. 


YELLOW LABEL BARDOLINO 

CLASSICO BROI 

PRODUCED FROM THE THREE VARIETIES OF BARDOLINO 

WITH A YIELD OF 80 HUNDREDWEIGHTS PER HECTARE 

AND HARVESTED LATE. RED RUBY COLOUR, INTENSE 

PERFUME. RECOMMENDED TO ACCOMPANY GRILLED 

MEAT. SERVING TEMPERATURE: 16/18° C. AL- 

CHOLIC STRENGHT: 12% VOL. 

BARDOLINO ETICHETTA VERDE 

IL BARDOLINO ETICHETTA VERDE ENOTECA DEL MUSEO È UN VINO SECCO, L’UVAGGIO È COMPOSTO DA 

CORVINA 70%, RONDINELLA 20%, SANGIOVESE 10%. PRODOTTO NELLA ZONA CLASSICA CHE SI 

ESTENDE NEI COMUNI DI BARDOLINO, LAZISE, GARDA E CAVAION, SULLE COLLINE DALLA PARTE SUD- 

ORIENTALE DEL LAGO DI GARDA. AFFINAMENTO CINQUE MESI IN ACCIAIO. VINO DAL COLORE ROSSO 

RUBINO CHIARO, PROFUMO VINOSO, DELICATO E GRADEVOLE. SENTORE DI VIOLA MAMMOLA. SAPORE: 

SAPIDO, ASCIUTTO E VIVACE. CON CARATTERISTICO RETROGUSTO AMAROGNOLO. VINO DA TUTTO PASTO. 

SI ABBINA MOLTO BENE AI RISOTTI E PASTE ASCIUTTE. È GRADEVOLE INOLTRE CON LE CARNI SOPRATTUTTO 

BIANCHE. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C. GRADO ALCOLICO 12,5% VOL. 

BARDOLINO – GRÜNES 

ETIKETT 

DER BARDOLINO MIT DEM GRÜNEN MUSEUM 

ETIKETT IST EIN TROCKENER WEIN, DER SICH AUS 

FOLGENDEN REBENSORTEN ZUSAMMENSETZT: 70% 

CORVINA, 20% RONDINELLA, 10% SANGIOVESE. 

ER WIRD IM KLASSISCHEN ANBAUGEBIET, DAS SICH 

ÜBER DIE GEMEINDEN VON BARDOLINO, LAZISE, 

GARDA UND CAVAION ERSTRECKT, AUF DEN HÜ- 

GELN DES SÜDÖSTLICHEN GARDASEEUFERS ANGE- 

BAUT. ÜBER 5 MONATE WIRD ER IN STAHLFÄSSERN 

VERFEINERT. SEINE FARBE IST EIN KLARES RUBINROT, 

WEINIGE BLUME, DELIKAT UND ANGENEHM. MIT EI- 

BARDOLINO 

GREEN LABEL 

THE “ENOTECA DEL MUSEO” BARDOLINO GREEN 

LABEL IS A DRY WINE WHOSE MIXED VINTAGE IS COM- 

POSED OF CORVINA 70%, RONDINELLA 20% AND 

SANGIOVESE 10%. IT IS PRODUCED IN THE CLAS- 

SIC BARDOLINO WINE PRODUCTION AREA, WHICH 

INCLUDES THE TOWNS OF BARDOLINO, LAZISE, 

GARDA AND CAVAION, ON THE HILLS SURROUND- 

ING THE SOUTH-EASTERN REGION OF LAKE GARDA. 

REFINEMENT IN STEEL TANKS LASTS FIVE MONTHS. 

THIS WINE HAS A LIGHT RUBY RED COLOUR, WITH 

A VINOUS, GENTLE, PLEASANT PERFUME WITH HINTS 

vini rossi D.O.C. e D.O.C.G. / Rotweine - D.O.C. und D.O.C.G. / D.O.C. and D.O.C.G. red wines 

GLI ALCOLICI NON POSSONO ESSERE INVIATI ALL’ESTERO / ALKOHOLIKA KÖNNEN NICHT INS AUSLAND GESCHICKT WERDEN / THE ALCOHOLIC BEVERAGES CANNOT BE SENT ABROAD 

61


NEM HAUCH VON VIOLETT. GESCHMACK: VOLLMUN- 

DIG, TROCKEN UND LEBENDIG. MIT LEICHT BITTEREM 

ABGANG. TAFELWEIN. ER PASST BESONDERS GUT 

ZU REIS UND TEIGWAREN ODER WEISSEM FLEISCH. 

SERVIER - TEMPERATUR 16/18°C. ALKOHOL- 

GEHALT 12,5% VOL. 



VINO BRILLANTE, ASCIUTTO, AMAROGNOLO SUL FONDO E SAPIDO. È UN VINO DA TUTTO PASTO. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C. GRADO ALCOLICO 12,5% VOL. 



BRILLANTER, TROCKENER, WÜRZIGER WEIN MIT LEICHT 

BITTEREM ABGANG. KANN ZUR GESAMTEN MAHL- 

ZEIT GETRUNKEN WERDEN. SERVIER-TEMPERATUR 

16/18 °C. ALKOHOLGEHALT 12,5% VOL. 


cod. L1104 

BLACK LABEL BARDOLINO 

CLASSICO 

A DRY BRIGHT WINE, WITH A SLIGHTLY BITTER TANGY 

BACKGROUND NOTE. IT IS A WINE SUITABLE FOR 

ACCOMPANYING THE WHOLE MEAL. SERVING TEM- 

PERATURE: 16/18°C. ALCOHOLIC STRENGTH: 

12,5% VOL. 

BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE DOCG 


VINO ROSSO SECCO, INTENSO E ROBUSTO. È OTTENUTO DA UVE SELEZIONATE CORVINA, RONDINELLA E 

SANGIOVESE COLTIVATE NELLA ZONA CLASSICA DEL BARDOLINO, SOTTOPOSTE A PARZIALE APPASSIMENTO. 

L’AFFINAMENTO IN BOTTE PER UN ANNO GLI CONFERISCE MORBIDEZZA E ROTONDITÀ. IL PROFUMO È INTENSO 

CON SENTORE DI FRUTTA MATURA E SOTTO SPIRITO; AL PALATO È PERSISTENTE, ARMONICO, CON RETROGUSTO 

DI MANDORLE AMARE. ACCOMPAGNA ARROSTI, CARNI ALLA BRACE E FORMAGGI STAGIONATI. SOPPORTA BENE 

L’INVECCHIAMENTO. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/19°C. GRADO ALCOLICO 13,5% VOL. 


OF VIOLET. IT HAS A FRUITY, DRY TASTE WITH A 

PARTICULAR BITTER AFTERTASTE. THIS WINE CAN 

BE ENJOYED DURING THE WHOLE MEAL AND IT AC- 

COMPANIES RISOTTO AND PASTA VERY WELL. IT IS 

ALSO PLEASANT WITH MEAT, ESPECIALLY WHITE MEAT. 

SERVING TEMPERATURE: 16/18°C. ALCOHOLIC 

STRENGTH: 12,5% VOL. 

cod. L1106 


SUPERIORE DOCG 

ROTES ETIKETT 

TROCKENER, INTENSIVER, ROBUSTER ROTWEIN. 

HERGESTELLT AUS DEN AUSGEWÄHLTEN TRAUBEN 

CORVINA, RONDINELLA UND SANGIOVESE, DIE IM 

KLASSISCHEN BARDOLINO-GEBIET ANGEBAUT UND 

TEILWEISE GETROCKNET WERDEN. DIE EINJÄHRIGE 

VERFEINERUNG IM FASS VERLEIHT DEM WEIN EI- 

NE WEICHE, ABGERUNDETE NOTE. DER DUFT IST 

INTENSIV UND ERINNERT AN REIFES, IN ALKOHOL 

EINGELEGTES OBST; AM GAUMEN LANGANHALTEND 

UND HARMONISCH, MIT BITTERMANDELABGANG. 

PASST GUT ZU BRATEN, AUF HOLZGLUT GEBRATENEM 

FLEISCH UND REIFEM KÄSE. LÄSST SICH GUT LAGERN. 

SERVIER-TEMPERATUR 18/19 °C. ALKOHOLGE- 

HALT 13,5% VOL. 

RED LABEL BARDOLINO 

CLASSICO SUPERIORE DOCG 

RED DRY WINE, INTENSE AND ROBUST. IT’S OB- 

TAINED FROM SELECTED CORVINA, RONDINELLA 

AND SANGIOVESE GRAPES CULTIVATED IN THE CLAS- 

SIC BARDOLINO AREA, AND SUBJECTED TO PARTIAL 

DRYING. REFINING FOR A YEAR IN BARRELS GIVES 

ITS FLAVOUR A ROUNDNESS AND SOFTNESS. THE 

PERFUME IS INTENSE WITH A HINT OF MATURE FRUIT 

IN ALCOHOL; IT IS HARMONIC AND PERSISTENT ON 

THE PALATE, WITH A BITTER ALMOND AFTERTASTE. 

EXCELLENT WITH ROASTS, BARBEQUED MEAT, AND 

SEASONED CHEESE. TOLERATES AGEING WELL. SERV- 

ING TEMPERATURE: 18/19°C. ALCOHOLIC 


62 

GLI ALCOLICI NON POSSONO ESSERE INVIATI ALL’ESTERO / ALKOHOLIKA KÖNNEN NICHT INS AUSLAND GESCHICKT WERDEN / THE ALCOHOLIC BEVERAGES CANNOT BE SENT ABROAD

GARDA DOC CLASSICO GROPPELLO 

GALLO DELLE PILLE 

VITIGNO: GROPPELLO. FRAGRANZA: L’OLFATTO SI RIEMPIE DI VINOSE SENSAZIONI, FRAGOLA, PICCOLA 

FRUTTA E ROSE ROSSE CARNOSE, IL GUSTO PRECISO, NETTO SPICCA PER BEVA E PULIZIA, SAPIDITÀ ED EQUI- 

LIBRIO TRA MORBIDEZZE E FRESCA ACIDITÀ. ACCOSTAMENTI: PRIMI PIATTI CON SUGHI LEGGERI, CARNI BIAN- 

CHE ARROSTITE O ROSSE GRIGLIATE, FORMAGGI A PASTA SEMIDURA DI MEDIA STAGIONATURA E PERCHÉ NO, 

MERENDE DI PANE E SALAME. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C. GRADO ALCOLICO 13% VOL. 


GARDA DOC CLASSICO 

GROPPELLO GALLO 

DELLE PILLE 

REBENSORTEN: GROPELLO. BLUME: FRUCHTIGE BLUME, 

DIE AN ERDBEEREN, WALDBEEREN UND HAGEBUTTEN 

ERINNERT; DER REINE GESCHMACK IST GEKENNZEICHNET 

DURCH DIE HARMONISCHE AUSGEWOGENHEIT ZWISCHEN 

GESCHMEIDIGKEIT UND FRISCHER SÄURE. IDEALER WEIN 

ZU: NUDELGERICHTEN MIT EINER LEICHTEN SAUCE, 

GEBRATENEM WEISSEN FLEISCH, GEGRILLTEM DUNKLEN 

FLEISCH, MITTELALTEN KÄSESORTEN UND – WARUM AUCH 

NICHT – ZU EINER HERZHAFTEN SALAMI-BROTZEIT. 

SERVIER-TEMPERATUR 16/18 °C ALKOHOLGEHALT 

13% VOL. 

GARDA DOC CLASSICO 

GROPPELLO GALLO 

DELLE PILLE 

VINE: GROPPELLO. FRAGRANCE: STRAWBERRY, SMALL 

BERRIES AND RED ROSE. THE PRECISE TASTE IS FRUITY 

AND WELL BALANCED BETWEEN MELLOWNESS AND FRESH 

ACIDITY. BEST ACCOMPANIES: FIRST COURSES WITH LIGHT 

SAUCES, WHITE MEAT ROASTS OR GRILLED RED MEAT, 

MEDIUM-RIPE CHEESE OR EVEN A BREAK WITH BREAD 

AND SALAMI. SERVING TEMPERATURE: 16/18°C. 

ALCOHOLIC STRENGTH: 13% VOL. 

BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO 


VINO ROSATO SECCO, FRUTTATO E FRAGRANTE. È OTTENUTO DA UVE CORVINA RONDINELLA E MOLINARA 

COLTIVATE NELLA ZONA CLASSICA DEL BARDOLINO. IL PROFUMO È DELICATO E FRAGRANTE, CON SENTORI DI 

FIORI DI PESCO; IL SAPORE È SAPIDO E VIVACE. OTTIMO COME APERITIVO, ACCOMPAGNA PIATTI LEGGERI, 

PESCE ALLA GRIGLIA E PIZZA. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C. GRADO ALCOLICO 12,5% VOL. 



CLASSICO ROTES ETIKETT 

TROCKENER, FRUCHTIGER, WOHLRIECHENDER ROSÉ- 

WEIN. HERGESTELLT AUS DEN TRAUBEN CORVINA, 

RONDINELLA UND MOLINARA, DIE IM KLASSISCHEN 

BARDOLINO- GEBIET ANGEBAUT WERDEN. DER DUFT 

IST ZART UND ANGENEHM MIT PFIRSICHBLÜTENNOTE; 

DER GESCHMACK IST WÜRZIG UND LEBHAFT. HER- 

VORRAGEND ALS APERITIF, PASST GUT ZU LEICHTEN 

GERICHTEN, GEGRILLTEM FISCH UND PIZZA. SER- 


12,5% VOL. 

RED LABEL BARDOLINO 

CHIARETTO CLASSICO 

DRY ROSÈ WINE, FRUITY AND FRAGRANT, MADE WITH 

CORVINA RONDINELLA AND MOLINARA GRAPES CULTI- 

VATED IN THE CLASSIC BARDOLINO AREA. THE AROMA 

IS DELICATE AND FRAGRANT, WITH A HINT OF PEACH 

BLOSSOM; THE FLAVOUR IS TANGY AND LIVELY. EXCEL- 

LENT AS AN APERITIF, TO ACCOMPANY LIGHT DISHES, 

GRILLED FISH AND PIZZA. SERVING TEMPERATURE: 

10/12°C. ALCOHOLIC STRENGTH: 12,5% VOL. 


VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 

VINO DI GRAN CLASSE, IDEALE ABBINAMENTO CON CARNI ARROSTO, ALLA GRIGLIA, E FORMAGGI STAGIONATI. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C. GRADO ALCOLICO 12,5% VOL. 



63

vini rossi D.O.C. e D.O.C.G. / Rotweine - D.O.C. 

und D.O.C.G. / D.O.C. and D.O.C.G. red wines 

VALPOLICELLA CLASSICO 

SUPERIORE 

ERSTKLASSIGER WEIN, DER IDEAL ZU GEBRATENEM UND 

GEGRILLTEM FLEISCH UND REIFEM KÄSE SCHMECKT. SER- 


12,5% VOL. 

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 

GASO RIPASSO 

PRODOTTO IN QUANTITÀ LIMITATE, SOLO NELLE ANNATE MIGLIORI, CON LE UVE DEI VIGNETI DEL “GASO” E 

INVECCHIATO A LUNGO IN BOTTI DI ROVERE. VINO IDEALE PER ARROSTI E SELVAGGINA. VA SERVITO STAP- 

PANDO UN’ORA PRIMA. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C. GRADO ALCOLICO 13,5% VOL. 


SUPERIORE GASO RIPASSO 

IN LIMITIERTER MENGE HERGESTELLTER WEIN DER BES- 

TEN JAHRGÄNGE, GEWONNEN AUS DEN TRAUBEN DER 

WEINBERGE DES “GASO” UND IN EICHENFÄSSERN LAN- 

GE GELAGERT. IDEALER WEIN ZU BRATEN UND WILD- 

BRET. EINE STUNDE VOR DEM GENUSS ENTKORKEN. 





SUPERIORE 

A TOP CLASS WINE, IDEAL TO ACCOMPANY ROAST MEAT, 

GRILLED MEATS, AND MATURE CHEESES. SERVING TEM- 

PERATURE: 18/20°C. ALCOHOLIC STRENGTH: 

12,5% VOL. 

cod. L1151 


SUPERIORE GASO RIPASSO 

PRODUCED IN LIMITED QUANTITIES, ONLY IN THE VIN- 

TAGE YEARS, WITH THE GRAPES FROM THE “GASO” 

VINE AND MATURED FOR A LONG TIME IN OAK BAR- 

RELS. IDEAL WINE FOR ROASTS AND GAME. TO BE 

SERVED UNCORKING AN HOUR BEFORE CONSUMPTION. 



BIANCO DI CUSTOZA MONTRESOR 

I VIGNETI SONO SITUATI A SUD DEL GARDA SU TERRENI DI ORIGINE MORENICA. PROFUMO MOLTO 

SPICCATO. SAPORE MORBIDO, PIENO E LEGGERMENTE FRIZZANTE. SI ACCOMPAGNA AD ANTIPASTI IN 

GENERE, PRIMI PIATTI, PESCE, CROSTACEI E CARNI BIANCHE. OTTIMO COME APERITIVO. TEMPERATURA 

DI SERVIZIO: 8°C. GRADO ALCOLICO 12,5% VOL. 


cod. L5120 

vini bianchi doc / Weißweine - D.O.C. / d.o.c white wines 

64 

BIANCO DI CUSTOZA 

MONTRESOR 

DIE WEINBERGE LIEGEN SÜDLICH DES GARDASEES AUF 

BÖDEN MORÄNISCHEN URSPRUNGS. UNVERWECHSEL- 

BARER DUFT. WEICHER, VOLLER GESCHMACK, LEICHT 

PRICKELND. PASST HERVORRAGEND ZU VORSPEISEN, 

NUDEL- UND REISGERICHTEN, FISCH, KRUSTENTIEREN, 

UND WEISSEM FLEISCH. AUSGEZEICHNET ALS APERI- 

TIF. SERVIER-TEMPERATUR 8 °C. ALKOHOLGEHALT 

12,5% VOL. 

BIANCO DI CUSTOZA 

MONTRESOR 

THE VINES ARE SITUATED AT THE SOUTH OF LAKE GAR- 

DA IN THE MORENIC HILLS. VERY BOLD FRAGRANCE. 

MELLOW AND FULL FLAVOUR AND SLIGHTLY SPARKLING. 

GOES WELL WITH STARTERS IN GENERAL, PASTA, FISH, 

SHELLFISH AND WHITE MEAT DISHES. IDEAL AS AN APE- 

RITIF. SERVING TEMPERATURE: 8°C. ALCOHOLIC 


SOAVE CLASSICO MONTRESOR 

È UN BIANCO DI RICONOSCIUTA CLASSICITÀ, DI COLORE GIALLO PAGLIERINO TENDENTE AL VERDOGNOLO. 

ASCIUTTO ED ARMONICO, È IDEALE PER ANTIPASTI MAGRI, MINESTRE, UOVA E PESCE. TEMPERATURA DI 

SERVIZIO 8/10 °C. GRADO ALCOLICO 12,5% VOL. 


cod. L5130 


SOAVE CLASSICO 

MONTRESOR 

SEHR KLASSISCHER WEISSWEIN MIT STROHGELBER 

FARBE, DIE INS GRÜNE SPIELT. TROCKEN, HARMO- 

NISCH, IDEAL ZU FETTARMEN VORSPEISEN, SUPPEN, 

EIERN UND FISCH. SERVIER-TEMPERATUR 8/10 

°C. ALKOHOLGEHALT 12,5% VOL. 

SOAVE CLASSICO 

MONTRESOR 

AN ACKNOWLEDGED CLASSIC WHITE, STRAW-YEL- 

LOW IN COLOUR TENDING TOWARDS GREENISH. DRY 

AND HARMONIC, IDEAL FOR LIGHT STARTERS, SOUPS, 

EGG AND FISH DISHES. SERVING TEMPERATURE 

8/10 °C. ALCOHOLIC STRENGTH: 12,5% VOL. 

LUGANA MONTRESOR 

PRODOTTO DA UVE DI TREBBIANO DI LUGANA. GRAPPOLO PIRAMIDALE PICCOLO E COMPATTO AD ACINO 

ROTONDO E VERDOLINO. COLORE BIANCO CON RIFLESSI DORATI, HA PROFUMO SUADENTE E INTENSO, UN 

SAPORE ASCIUTTO, DELICATO ED ELEGANTE. SI ACCOMPAGNA AD ANTIPASTI ALL’ITALIANA, PIATTI DI PESCE 

D’ACQUA DOLCE MA ANCHE DI MARE, OTTIMO CON L’ANGUILLA ED IL LUCCIO ANCHE IN SALSA. TEMPE- 

RATURA DI SERVIZIO: 8/10°C. GRADO ALCOLICO 12,5% VOL. 



HERGESTELLT AUS DEN TRAUBEN TREBBIANO DI 

LUGANA. DIE TRAUBENSTRUKTUR IST PYRAMIDEN- 

FÖRMIG, KLEIN UND KOMPAKT MIT RUNDEN, GRÜN- 

LICHEN BEEREN. WEISSE FARBE MIT GOLDENEN 

REFLEXEN, VERFÜHRERISCHER, INTENSIVER DUFT, 

TROCKENER, ZARTER UND ELEGANTER GESCHMACK. 

PASST ZU ITALIENISCHEN VORSPEISEN, SÜSSWAS- 

SER- UND MEERESFISCHGERICHTEN, AUSGEZEICHNET 

ZU AAL UND HECHT AUCH MIT SOSSEN. SERVIER- 

TEMPERATUR 8/10 °C. ALKOHOLGEHALT 

12,5% VOL. 


PRODUCED FROM TREBBIANO DI LUGANA GRAPES. 

SMALL AND COMPACT PYRAMID SHAPED BUNCHES 

WITH A ROUND AND GREENISH GRAPE. WHITE IN 

COLOUR WITH GOLDEN REFLECTIONS, IT HAS A CAPTI- 

VATING AND INTENSE PERFUME, AND A DRY, DELICATE 

AND ELEGANT FLAVOUR. IT GOES WELL WITH ITALIAN 

APPETISERS, FRESHWATER AND SEAWATER FISH DISH- 

ES, EXCELLENT WITH EELS AND PIKE WITH A SAUCE. 




LUGANA S.CRISTINA 

PRODOTTO CON UVE TREBBIANO DI LUGANA 100%. HA COLORE GIALLO PAGLIERINO CON EVIDENTE 

SFUMATURA VERDOLINA, MOLTO LUMINOSO. IMPRESSIONA AL NASO PER UN PROFUMO POLIEDRICO E 

FRAGRANTE, FRESCO E FRUTTATO, NEL QUALE SI RICONOSCONO SENSAZIONI DI FRUTTA (UVA E PESCA 

SOPRATTUTTO) E FRUTTA TROPICALE (ANANAS, CEDRO E POMPELMO). ANCHE AL GUSTO SI MANIFESTA 

COME UN VINO FRESCO, PIACEVOLMENTE ACIDULO, SECCO, MA NON SECCHISSIMO, CON UNA LIEVE 

NOTA APPENA VANIGLIATA. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C. GRADO ALCOLICO 13% VOL. 



HERGESTELLT MIT 100% TRAUBEN TREBBIANO DI 

LUGANA. LEUCHTENDES STROHGELB MIT GRÜNLICHER 

NUANCE. BEEINDRUCKT DURCH SEINEN VIELSEITI- 

GEN, AROMATISCHEN, FRISCHEN UND FRUCHTIGEN 

DUFT NACH OBST (INSBESONDERE TRAUBEN UND 

PFIRSICH) UND EXOTISCHEN FRÜCHTEN (ANANAS, 

ZITRONATZITRONEN UND GRAPEFRUIT). WEIN MIT 

FRISCHEM, ANGENEHM SÄUERLICHEM, LEICHT TRO- 

CKENEM GESCHMACK MIT ZARTER VANILLENOTE. 


HALT 13% VOL. 


PRODUCED FROM 100% TREBBIANO DI LUGANA 

GRAPES. IT HAS A YELLOW STRAW-LIKE COLOUR 

WITH EVIDENT GREENISH SPARKLING HIGHLIGHTS. IT 

IMPRESSES THE NOSE WITH A MANY FACED AND FRA- 

GRANT PERFUME WHICH IS FRESH AND FRUITY, WHERE 

YOU CAN RECOGNISE THE FRUIT SENSATIONS (MOSTLY 

GRAPE AND PEACH) AND TROPICAL FRUIT (PINEAPPLE, 

CITRON AND GRAPEFRUIT). ALSO FOR ITS FLAVOUR 

IT REVEALS ITSELF TO BE LIKE A FRESH WINE, PLEAS- 

ANTLY ACIDULOUS, DRY, BUT NOT TOO DRY, WITH A 

FAINT HINT OF VANILLA. SERVING TEMPERATURE: 

8/10°C. ALCOHOLIC STRENGTH: 13% VOL. 


65


LUGANA GALLO DELLE PILLE 

IL VINO BIANCO LUGANA “GALLO DELLE PILLE”, PRENDE IL NOME DALLA SUA PICCOLISSIMA ZONA DI 

PRODUZIONE, SITUATA SULLA SPONDA DEL LAGO DI GARDA, A SUD DI SIRMIONE. IL COLORE DEL VINO È 

LEGGERMENTE PAGLIERINO CON TENUI RIFLESSI VERDOGNOLI. IL PROFUMO MOLTO DELICATO HA SENTORE DI 

MANDORLO E PESCA PRIMAVERILE. IL SAPORE È SECCO, SAPIDO E CON UNA INCONFONDIBILE FRESCHEZZA 

PIACEVOLMENTE SALINA NELLA PARTE FINALE. È UN OTTIMO APERITIVO E UN FELICE ABBINAMENTO CON 

PESCE E CARNI BIANCHE. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C. GRADO ALCOLICO 12,5% VOL. 

LUGANA GALLO 

DELLE PILLE 

DER WEISSE LUGANA “GALLO DELLE PILLE” IST NACH 

EINEM KLEINEN ANBAUGEBIET AM UFER DES GARDA- 

SEES, SÜDLICH VON SIRMIONE, BENANNT. ER IST LEICHT 

STROHFARBEN MIT SANFTEN, GRÜNEN REFLEXEN. SEINE 

ZARTE BLUME ERINNERT AN MANDELN UND PFIRSICH 

IM FRÜHLING. SEIN GESCHMACK IST TROCKEN, WÜR- 

ZIG, VON UNVERWECHSELBARER FRISCHE MIT EINEM 

LEICHT PRICKELNDEN ABGANG. ER EIGNET SICH HER- 

VORRAGEND ALS APERITIF ODER BEGLEITER ZU FISCH 

UND WEISSEM FLEISCH. SERVIER-TEMPERATUR 

10 °C. ALKOHOLGEHALT 12,5% VOL. 


cod. L5142 

LUGANA GALLO 

DELLE PILLE 

LUGANA “GALLO DELLE PILLE” WHITE WINE HAS ITS 

NAME FROM ITS REALLY SMALL PRODUCTION AREA, 

LOCATED ON THE LAKE GARDA SHORE SOUTH OF SIR- 

MIONE. ITS COLOUR IS STRAW-YELLOW WITH SLIGHTLY 

GREENISH HINTS. THE VERY DELICATE PERFUME RE- 

MINDS ONE OF ALMOND AND SPRING PEACH. IT IS DRY 

AND FRUITY ON THE PALATE, WITH A ZESTY MINERAL 

FRESHESS. IS PERFECT AS AN APERITIF AND IT ACCOM- 

PANIES FISH AND WHITE MEAT VERY WELL. SERVING 

TEMPERATURE: 10°C. ALCOHOLIC STRENGTH: 

12,5% VOL. 

GARDA FRIZZANTE BIANCO 

QUESTO GARDA FRIZZANTE NASCE DA UNA PRIMA SELEZIONE DELLE UVE DEL VITIGNO CHARDONNAY. LA 

VINIFICAZIONE VIENE FATTA IN BIANCO A TEMPERATURA CONTROLLATA E, QUANDO COMPLETATA, SI OPERA 

UNA SECONDA FERMENTAZIONE IN AUTOCLAVE FINO AL RAGGIUNGIMENTO DI PRESSIONE DI POCO SUPERIORE 

ALLE DUE ATMOSFERE. PROFUMO: FINO CARATTERISTICO. SAPORE: FRESCO, DELICATO, ACIDULO. ACCOSTA- 

MENTO AI CIBI: OTTIMO COME APERITIVO, SI ABBINA A PIATTI A BASE DI PESCE, CROSTACEI, FRUTTI DI MARE, 

RISOTTI E ANTIPASTI MAGRI.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C. GRADO ALCOLICO 11,5% VOL. 


cod. L5147 

WEISSER PERLWEIN GARDA 

DIESER GARDA FRIZZANTE ENTSTEHT AUS EINER 

ERSTEN AUSLESE DER TRAUBEN DER WEINREBE 

CHARDONNAY. DIE VINIFIZIERUNG ALS WEISSWEIN 

WIRD BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR DURCHGE- 

FÜHRT. NACH BEENDIGUNG SCHLIESST SICH EINE 

ZWEITE GÄRUNG IN AUTOKLAVEN AN, BEI DER 

MAN EINEN DRUCK VON ETWAS ÜBER ZWEI AT- 

MOSPHÄREN ERREICHT. DUFT: CHARAKTERISTISCH 

FEIN. GESCHMACK: FRISCH, DELIKAT, SÄUERLICH. 

SERVIERVORSCHLAG: VORTREFFLICH ALS APERITIF. 

PASST ZU GERICHTEN AUF FISCHBASIS, KRUSTENTIE- 

REN, MEERESFRÜCHTEN, RISOTTOS UND FETTARMEN 

ANTIPASTI. SERVIER-TEMPERATUR 6/8 °C. AL- 

KOHOLGEHALT 11,5% VOL. 

GARDA SPARKLING WHITE 

WINE 

THIS SPARKLING GARDA WINE ORIGINATES FROM A 

FIRST SELECTION OF THE GRAPES FROM THE CHAR- 

DONNAY WINE. THE VINIFICATION IS CARRIED OUT 

WITHOUT THE SKINS AT A CONTROLLED TEMPERATURE 

AND, WHEN COMPLETE, IT UNDERGOES A SECOND 

FERMENTATION IN AN AUTOCLAVE UNTIL IT REACHES 

A PRESSURE JUST ABOVE TWO ATMOSPHERES. PER- 

FUME: CHARACTERISTICALLY FINE. FLAVOUR: FRESH, 

DELICATE, ACIDULOUS. COMBINATION WITH FOODS: 

EXCELLENT AS AN APERITIF, IT COMBINES WELL WITH 

FISH BASED DISHES, SHELLFISH, SEAFOOD, RISOTTO 

AND LIGHT APPETIZERS. SERVING TEMPERATURE: 

6/8°C. ALCOHOLIC STRENGTH: 11,5% VOL. 

GARDA CHARDONNAY 

È UNA VARIETÀ PRECOCE A GRAPPOLO PICCOLO E COMPATTO CHE RICHIEDE L’ADOZIONE DI RIGOROSE TEC- 

NICHE CULTURALI IN CAMPO E MOLTA CURA IN CANTINA. CON L’ATTENTA SORVEGLIANZA DELL’ENOLOGO E, 

OVVIAMENTE, CON IL CONTROLLO DELLA TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE SI OTTIENE UN VINO DI QUALITÀ 

66 


ECCELLENTE. PROFUMO: FRESCO E DELICATO CON CARATTERISTICO SENTORE DI VANIGLIA. SAPORE: ASCIUT- 

TO, PIENO E MORBIDO. ACCOSTAMENTO AI CIBI: SI ABBINA A RISOTTI, ANTIPASTI MAGRI, PIATTI DI PESCE, 

FRUTTI DI MARE, CROSTACEI. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C. GRADO ALCOLICO 12% VOL. 



ES HANDELT SICH UM EINE FRÜHREIFENDE SOR- 

TE MIT KLEINEN, KOMPAKTEN TRAUBEN, DIE NACH 

SEHR STRENGEN TECHNIKEN ANGEBAUT UND DURCH 

ÄUSSERSTE SORGFALT IM KELLER VERARBEITET WIRD. 

DIESER QUALITATIV HOCHWERTIGE WEIN ENTSTEHT 

DURCH DIE FACHLICHE ERFAHRUNG DES ÖNOLOGEN 

UND DER KONTROLLE DER GÄRUNGSTEMPERATUR. 

DUFT: FRISCH, ZART, MIT TYPISCHER VANILLENOTE. 

GESCHMACK: TROCKEN, VOLL UND WEICH. SERVIER- 

VORSCHLAG: PASST GUT ZU RISOTTOS, FETTARMEN 

VORSPEISEN, FISCHGERICHTEN, MEERESFRÜCHTEN, 

KRUSTENTIEREN. SERVIER-TEMPERATUR 8/10 °C. 

ALKOHOLGEHALT 12% VOL. 


IT’S A PRECOCIOUS VARIETY WITH A SMALL AND 

COMPACT BUNCH WHICH REQUIRES THE ADOPTION OF 

RIGOROUS CULTURAL TECHNIQUES AFIELD AND A LOT 

OF CARE IN THE WINERY. WITH THE CAREFUL SUR- 

VEILLANCE OF THE OENOLOGIST AND OBVIOUSLY, WITH 

THE TEMPERATURE CONTROL DURING FERMENTATION AN 

EXCELLENT QUALITY OF WINE IS OBTAINED. PERFUME: 

FRESH AND DELICATE WITH A CHARACTERISTIC HINT OF 

VANILLA. FLAVOUR: DRY, FULL AND MELLOW. COM- 

BINATION WITH FOODS: GOES WELL WITH RISOTTO, 

LIGHT APPETISERS, FISH DISHES, SEAFOOD, SHELLFISH. 


STRENGTH: 12% VOL. 

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA S.RUSTICO 

È PRODOTTO SOTTOPONENDO L’UVA A LEGGERO APPASSIMENTO. HA UN COLORE ROSSO GRANATO, UN 

PROFUMO INTENSO E UN SAPORE AMABILE TENDENTE AL DOLCE. ACCOMPAGNA BENISSIMO LA PASTICCERIA 

SECCA, IL PANDORO, IL PANETTONE E I DOLCI CON FRUTTA. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C. GRA- 

DO ALCOLICO 13% VOL. 


RECIOTO DELLA 

VALPOLICELLA S.RUSTICO 

DIESER WEIN ENTSTEHT, INDEM MAN DIE TRAUBEN 

LEICHT TROCKNET. ER ZEICHNET SICH DURCH EINE 

GRANATROTE FARBE, EINEN INTENSIVEN DUFT UND 

EINEN LIEBLICH-SÜSSEN GESCHMACK AUS. PASST 

AUSGEZEICHNET ZU TROCKENEM GEBÄCK, PANDO- 

RO, PANETTONE UND OBSTKUCHEN. SERVIER-TEM- 

PERATUR 18 °C. ALKOHOLGEHALT 13% VOL. 


RECIOTO DELLA 

VALPOLICELLA S. RUSTICO 

PRODUCED BY SOFTLY PRESSING THE GRAPES. HAS A 

RED GARNET COLOUR, AN INTENSE FRAGRANCE AND AN 

AGREEABLE FLAVOUR TENDING TOWARDS SWEETNESS. 

PERFECT WINE FOR DRIED PASTRIES, PANDORO, PAN- 

ETTONE AND FRUIT CAKES. SERVING TEMPERATURE: 

18°C. ALCOHOLIC STRENGTH: 13% VOL. 

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 

S.RUSTICO 

PRODOTTO CON UVE DEI VIGNETI COLLINARI NELLA ZONA DELLA VALPOLICELLA CLASSICA. DOPO 

L’APPASSIMENTO DI GRAPPOLI SELEZIONATI SU GRATICCI SEGUE UN LUNGO INVECCHIAMENTO IN BOTTI 

DI ROVERE. VINO IDEALE PER PIATTI FORTI, BRASATI, ARROSTI, E SELVAGGINA. TEMPERATURA DI 

SERVIZIO: 18/20°C. GRADO ALCOLICO 15,5% VOL. 

AMARONE DELLA 


HERGESTELLT AUS DEN TRAUBEN DER WEINBERGE 

DES KLASSISCHEN VALPOLICELLA-GEBIETS. DIE AUSGE- 

AMARONE DELLA 


PRODUCED USING GRAPES FROM THE HILLTOP VINES IN 

THE CLASSIC VALPOLICELLA AREA. AFTER THE WITHER- 

Amarone e Recioto / Amarone und Recioto / Amarone & Recioto 


67

WÄHLTEN TRAUBEN WERDEN NACH DEM TROCKNEN 

AUF DARREN EINER LANGEN LAGERUNG IN EICHEN- 

FÄSSERN UNTERZOGEN. IDEALER WEIN FÜR STARKE 

GERICHTE, SCHMORBRATEN, BRATEN UND WILDBRET. 



ING OF THE SELECTED BUNCHES OF GRAPES ON FRUIT 

DRYING RACKS THERE IS A LONG PHASE OF AGEING IN 

OAK BARRELS. IDEAL WINE FOR STRONG FLAVOURED 

DISHES, BRAISED AND ROAST MEAT AND GAME. 



MARSALA DOLCE 

MARTINEZ 

INVECCHIAMENTO: OLTRE 5 ANNI IN PICCOLI FUSTI DI ROVERE DI SLAVONIA O CILIEGIO COL METODO 

“SOLERA” COLMATO CON STRAVECCHI PERPETUI. VITIGNI: GRILLO, INZOLIA E DAMASCHINO. TENORE 

ALCOLICO: 18 GRADI. COLORE: AMBRATO CON TONALITÀ DORATE. PROFUMO: TIPICO CARATTERISTI- 

CO, INTENSO, ARMONIOSO. SAPORE: GRADEVOLMENTE DOLCE, CORPOSO. ABBINAMENTI GASTRONO- 

MICI: DELICATO VINO DA DESSERT, SI ACCOMPAGNA BENE ALLA FRUTTA SECCA. 

Marsala / Marsala / Marsala 

SÜSSER MARSALA 

MARTINEZ 

LAGERUNG: ÜBER 5 JAHRE IN KLEINEN BOTTICHEN 

AUS SLAWONISCHER EICHE ODER KIRSCHBAUMHOLZ 

NACH DER “SOLERA”-METHODE, BEI DER ÄLTERE 

MIT JÜNGEREN WEINEN FORTLAUFEND MITEIN- 

ANDER VERSCHNITTEN WERDEN, HERGESTELLT. 

WEINREBEN: GRILLO, INZOLIA UND DAMASCHI- 

NO. ALKOHOLGEHALT: 18 GRAD. FARBE: BERN- 

STEINFARBEN MIT GOLDENEN NUANCEN. DUFT: 

CHARAKTERISTISCH, INTENSIV, HARMONISCH. 

GESCHMACK: ANGENEHM SÜSS, KÖRPERREICH. 

SERVIERVORSCHLÄGE: DIESER ZARTE DESSERTWEIN 

PASST GUT ZU TROCKENOBST. 


cod. L1165 

MARTINEZ SWEET 

MARSALA 

AGEING: OVER 5 YEARS IN SMALL SLAVONIC OAK 

OR CHERRY WOOD VATS USING THE “SOLERA” SYS- 

TEM TOPPED UP WITH EXTRA-OLD WINES. SPECIES 

OF VINE: GRILLO, INZOLIA AND DAMASCHINO. 

ALCOHOLIC STRENGTH: 18 DEGREES. COLOUR: 

AMBER WITH GOLDEN TONES. FRAGRANCE: TYPI- 

CALLY CHARA-CTERISTIC, INTENSE, AND HARMONI- 

OUS. FLAVOUR: PLEASANTLY SWEET, FULL BODIED. 

GASTRONOMIC SUGGESTIONS: DELICATE DESSERT 

WINE, GOES WELL WITH DRIED FRUIT. 

spumanti / Schaumweine / sparkling wines 

68 

NEW 

2013 

SPUMANTE BRUT 

SEBASTIAN 

LO SPUMANTE BRUT SEBASTIAN È PRODOTTO NELLE COLLINE A SUD DEL GARDA, NEL TERRITORIO 

DI SIRMIONE. È APPREZZATO PER LA TIPICITÀ DEL VITIGNO, PER LA FRAGRANZA DEL PROFUMO E PER 

IL PERLAGE MOLTO FINE. UTILIZZATO COME APERITIVO, RIESCE A MANTENERE LA SUA FRAGRANZA NEI 

COCKTAILS A BASE DI FRUTTA E DIVENTA PIACEVOLE ANCHE COME SPUMANTE A TUTTO PASTO O IN 

ABBINAMENTO CON SFOGLIATINE, TARTINE, SALATINI E CON IL “SUSHI”. 

SPUMANTE BRUT 

SEBASTIAN 

DER “SPUMANTE BRUT SEBASTIAN” KOMMT AUS DER 

SÜDLICHEN HÜGELLANDSCHAFT DES GARDASEES, 

DEM GEBIET UM SIRMIONE. ER WIRD VOR ALLEM 

WEGEN SEINER TYPISCHEN REBE, SEINEM BOUQUET 

UND SEINEM SEHR FEINEN PERLEN GESCHÄTZT. ALS 

APERITIF BEHÄLT ER SEINE BLUME IN FRUCHTCOCK- 

TAILS UND IST EIN ANGENEHMER BEGLEITER WÄHREND 

DER GESAMTEN MAHLZEIT. DIESER SEKT PASST EX- 

ZELLENT ZU BLÄTTERTEIGGEBÄCK, CANAPÉS, SALZI- 

GEN KNABBEREIEN UND SUSHI. 


cod. M1204 

SPUMANTE BRUT 

SEBASTIAN 

THE BRUT SEBASTIAN SPARKLING WINE IS PRODUCED 

ON THE HILLS SOUTH OF GARDA, IN SIRMIONE. IT IS 

PARTICULARLY APPRECIATED FOR ITS TYPICAL GRAPE 

VARIETY, ITS FRAGRANCE AND ITS VERY FINE PERLAGE. 

AS AN APERITIF, IT KEEPS ITS FRAGRANCE IN FRUIT 

BASED COCKTAILS AND CAN ALSO BE ENJOYED AS AN 

ALL-ROUND SPARKLING WINE OR COMBINED WITH PUFF 

PASTRIES, TARTLETS, MIXED SAVOURIES AND SUSHI. 


CHARDONNAY BRUT MONTRESOR 

UNA VOLTA IN CANTINA LE UVE CHARDONNAY SUBISCONO UNA SPREMITURA SOFFICE DA CUI SI 

OTTIENE UN MOSTO FIORE. SUCCESSIVAMENTE IL VINO BASE, DELICATO E FRAGRANTE, VIENE RI- 

FERMENTATO CON L’INNESTO DI LIEVITI IN BATTERIE DI PICCOLI TINI E SI LASCIA MATURARE SUI LIEVITI 

PER PIÙ DI QUATTRO MESI. COLORE GIALLO PAGLIERINO SCARICO, HA PERLAGE SOTTILE E PERSISTENTE 

CON PROFUMO DI PANE E DI MELA APPASSITA, DI SAPORE PIENO E SUADENTE. LO SPUMANTE CHAR- 

DONNAY BRUT È ECCELLENTE COME APERITIVO O PUÒ ACCOMPAGNARE TUTTO IL PASTO. STAPPANDO 

POSSIBILMENTE LA BOTTIGLIA AL MOMENTO DEL CONSUMO RAFFREDDATA IN UN SECCHIELLO COLMO DI 

GHIACCIO. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4/6 °C. GRADO ALCOLICO 12% VOL. 

cod. M1210 BOTTIGLIA FLASCHE BOTTLE 0,75l 

CHARDONNAY BRUT 

MONTRESOR 

IM WEINKELLER WERDEN DIE CHARDONNAY-TRAU- 

BEN SANFT AUSGEPRESST, BIS MAN DEN BLÜTENMOST 

ERHÄLT. DER ZARTE, WOHLRIECHENDE BASISWEIN 

WIRD DURCH DIE BEIMISCHUNG VON HEFEN EINER 

ERNEUTEN GÄRUNG IN KLEINEN BOTTICHEN, IN DE- 

NEN ER MEHR ALS VIER MONATE REIFT, UNTERZOGEN. 

SCHWACHES STROHGELB, FEINES, ANHALTENDES 

PERLAGE, DUFT NACH BROT UND GEDÖRRTEM AP- 

FEL, VOLL UND VERFÜHRERISCH. DER SCHAUMWEIN 

CHARDONNAY BRUT IST AUSGEZEICHNET ALS APE- 

RITIF, ABER AUCH ZUM GESAMTEN ESSEN. DIE IM 

VOLLEN EISKÜBEL GEKÜHLTE FLASCHE SOLLTE MÖG- 

LICHST KURZ VOR DEM GENUSS ENTKORKT WERDEN. 

SERVIER-TEMPERATUR: 4/6 °C. ALKOHOLGE- 

HALT 12% VOL. 

CHARDONNAY BRUT 

MONTRESOR 

ONCE IN THE WINERY THE CHARDONNAY GRAPES ARE 

SOFTLY PRESSED IN ORDER TO PRODUCE A PRIME MUST. 

SUBSEQUENTLY THE BASIC WINE, DELICATE AND FRA- 

GRANT, IS FERMENTED AGAIN WITH THE INSERTION OF 

YEAST IN SETS OF SMALL WINE VATS AND IS LEFT TO MA- 

TURE WITH THE YEAST FOR MORE THAN FOUR MONTHS. 

THE COLOUR IS YELLOW STRAW-LIKE UPON UNLOADING, 

THE PERLAGE IS FINE AND LINGERING WITH A SCENT OF 

BREAD AND DRIED APPLE, THE FLAVOUR IS FULL AND 

MELLOW. THE CHARDONNAY BRUT SPARKLING WINE IS 

EXCELLENT AS AN APERITIF AND CAN BE USED TO AC- 

COMPANY THE FULL MEAL. UNCORKING THE BOTTLE IF 

POSSIBLE AT THE MOMENT OF CONSUMPTION, CHILLED 

IN A FULL ICE BUCKET. SERVING TEMPERATURE: 4/6 

°C. ALCOHOLIC STRENGTH: 12% VOL. 

spumanti / Schaumweine / sparkling wines 

GRAPPA DI AMARONE STRAVECCHIA 

ALTA SELEZIONE 

LA GRAPPA DI AMARONE STRAVECCHIA VILLA DE VARDA, DISTILLATA NELLE VALLI DEL TRENTINO, È 

MOLTO PIÙ DI UNA GRAPPA: MA UNA VERA E PROPRIA CREAZIONE ARTIGIANALE TANTO PRESTIGIOSA 

QUANTO IL METODO CON CUI VIENE REALIZZATA. LA DISTILLAZIONE PROCEDE MOLTO LENTAMENTE PER 

CONSENTIRE AI COMPONENTI VOLATILI, RESPONSABILI DEI PROFUMI E DEGLI AROMI, UNA GIUSTA EVAPO- 

RAZIONE E CONSEGUENTE CONDENSAZIONE. INVECCHIAMENTO: PER LUNGHI PERIODI, IN BARRIQUE DI 

DIVERSI LEGNI PREGIATI FRANCESI DA 225 LITRI, A MEDIA TOSTATURA; COLLOCATE NELLE CANTINE, AL 

BUIO A TEMPERATURA E UMIDITÀ CONTROLLATE. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:- ESAME VISIVO: 

AMBRA INTENSO, TENDENTE AL GIALLO ORO, INVITANTE E LIMPIDO.- PROFUMO: SOLARE, AMPIO, ARMO- 

NICO, PIENO, MOLTO GRADEVOLE, SINCERO, NETTO, BEN DICHIARATO, UNITAMENTE A SENTORI FRUTTATI 

DI FRUTTA ROSSA MATURA, CON NOTE TOSTATE DI CACAO, MANDORLA, PISTACCHIO, MALLO DI NOCE, 

CAFFÈ, VANIGLIA.- GUSTO: DI GRANDE MORBIDEZZA ED ELEGANZA, ROTONDO, INTENSO, LUNGO, RICCO, 

EQUILIBRATO, SEDUCENTE, VELLUTATO, SENSUALE, AGGRAZIATO, CON AUTOREVOLE BOUQUET AROMATICO 

E FLOREALE, CONFERMA LE PERCEZIONI AL PROFUMO. 

cod. N1272 

GRAPPA DI AMARONE 

STRAVECCHIA ALTA 

SELEZIONE 

DER „GRAPPA DI AMARONE STRAVECCHIA“ VILLA DE 

VARDA WIRD IN DEN TRENTINER TÄLERN DESTILLIERT 

UND IST SEHR VIEL MEHR ALS EIN GRAPPA: ER IST EIN 

BOTTIGLIA FLASCHE BOTTLE 70cl 

GRAPPA DI AMARONE 

STRAVECCHIA ALTA 

SELEZIONE 

THE GRAPPA DI AMARONE STRAVECCHIA VILLA DE 

VARDA, DISTILLED IN TRENTINO VALLEYS, IS MUCH 

MORE THAN SIMPLY A GRAPPA: IT IS AN ACTUAL 

grappe / Grappa / grappa 


69


EINZIGARTIGES PRODUKT SOWOHL IN BEZUG AUF DIE 

HANDWERKSKUNST ALS AUCH AUF DIE HERSTELLUNGS- 

METHODE. DIE DESTILLATION ERFOLGT SEHR LANGSAM, 

UM DEN FLÜCHTIGEN STOFFEN, DIE FÜR DAS BOUQUET 

UND DIE AROMEN ZUSTÄNDIG SIND, DIE RICHTIGE ZEIT 

ZUM VERDAMPFEN UND ANSCHLIESSENDER KONDEN- 

SATION ZU GEBEN. ALTERUNG: LANGE IN BARRIQUES 

(225 L FÄSSER) AUS VERSCHIEDENEN FRANZÖSISCHEN 

HÖLZERN AUSGEBAUT, DIE EINEM MITTLEREM TOASTING 

UNTERZOGEN WURDEN; IN DUNKLEN KELLERGEWÖLBEN 

BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR UND KONTROLLIER- 

TEM FEUCHTIGKEITSGRAD GELAGERT. ORGANOLEPTI- 

SCHE CHARAKTERISTIKEN: - FARBE: INTENSIVE BERN- 

STEINFARBE, TENDENZ ZU GOLD-GELB, EINLADEND 

UND KLAR. – BOUQUET: AUSLADEND, HARMONISCH, 

VOLLMUNDIG, SEHR ANGENEHM, EINDEUTIG, MIT 

FRUCHTIGEN AROMEN VON REIFEN ROTEN FRÜCHTEN 

UND TOASTINGNOTEN VON KAKAO, MANDELN, PIS- 

TAZIEN, WALNUSSSCHALEN, KAFFEE UND VANILLE. 

– GESCHMACK: SEHR WEICH UND ELEGANT, ABGE- 

RUNDET, INTENSIV, NACHHALTIG, REICH, AUSGEWOGEN, 

VERFÜHRERISCH, SAMTWEICH, SINNLICH, GEFÄLLIG MIT 

BEMERKENSWERTEM BLUMIGEN BOUQUET, WAS IM 

AUSGANG SEINE BESTÄTIGUNG FINDET. 

HANDCRAFTED PRODUCT THAT IS AS ILLUSTRIOUS AS 

THE METHOD USED TO MAKE IT. ITS DISTILLATION 

IS EXTREMELY SLOW IN ORDER TO ALLOW VOLATILE 

COMPONENTS – CONFERRING THE GRAPPA ITS TYPICAL 

FRAGRANCES AND AROMAS – TO CORRECTLY EVAPO- 

RATE AND CONDENSE. AGING PROCESS: IT IS AGED 

FOR A LONG PERIOD IN 225 L, MEDIUM TOASTING 

CASKS OF DIFFERENT FRENCH PRIZED WOODS; THESE 

CASKS ARE POSITIONED IN DARK CELLARS, WITH CON- 

TROLLED TEMPERATURE AND HUMIDITY. ORGANO- 

LEPTIC CHARACTERISTICS:- VISUAL EXAMINATION: 

INTENSE AMBER, WITH A SHADE OF GOLD, TEMPTING 

AND CLEAR.- FRAGRANCE: RADIANT, BROAD SPEC- 

TRUM, HARMONIOUS, FULL, VERY PLEASANT, DIRECT, 

CLEAN, FRANK AND COMBINED WITH THE SCENT OF 

RIPE RED FRUITS AND TOASTED COCOA, ALMONDS, 

PISTACHIO, NUT HUSK, COFFEE AND VANILLA TONES. 

– TASTE: EXTREMELY SOFT AND REFINED, ROUND, IN- 

TENSE, LONG LASTING, RICH, BALANCED, ATTRACTIVE, 

VELVET, SENSUAL, GRACEFUL AND CHARACTERISED BY 

A CLASSY AROMATIC AND FLORAL BOUQUET CONFIRM- 

ING THE PERCEPTIONS CONVEYED BY THE FRAGRANCE. 

GRAPPA BIANCA DI AMARONE 

VILLA DE VARDA 

MATERIA PRIMA: VINACCE OTTENUTE DA UVE PASSITE DI “CORVINA, MOLINARA E RONDINELLA, CON 

SPREMITURA SOFFICE ANCORA GRONDANTE DI VINO, RACCOLTE NELLA VALPOLICELLA. LA DISTILLAZIONE 

AVVIENE IN PARTICOLARI ED ESCLUSIVI ALAMBICCHI IN RAME A CICLO DISCONTINUO. RIPOSO PER SEI MESI IN 

SERBATOI DI ACCIAIO INOX. PROFUMO RICCO, AROMATICO, AVVOLGENTE, GRADEVOLE, SOAVE, ROTONDO E 

CON DELICATE NOTE FRUTTATE E VANIGLIATE, SENTORI FLOREALI DI MAGNOLIA E ROSA. GUSTO MORBIDO, 

DELICATO, SAPIDO, ELEGANTE E PULITO, LASCIA UN SENTORE DI PIACEVOLE FRUTTA SECCA E CANDITA. 

SI PUÒ ABBINARLA A CIOCCOLATO FONDENTE, FORMAGGIO, FRUTTA SECCA E MIELE, IN CUCINA SI PUÒ 

AGGIUNGERE A CARNI, MACEDONIA DI FRUTTA, DOLCI E GELATO. 

BOTTIGLIA FLASCHE BOTTLE 70cl 40% vol 

cod. N1274 

WEISSER GRAPPA 

AMARONE VILLA DE VARDA 

AUSGANGSSTOFF: TRESTER, DER DURCH DIE SANFTE 

PRESSUNG DER GETROCKNETEN CORVINA-, MOLI- 

NARA- UND RONDINELLA-TRAUBEN AUS DEM VAL- 

POLICELLA GEWONNEN WIRD. DIE DESTILLATION 

ERFOLGT IN BESONDEREN, EXKLUSIVEN DESTILLIERKOL- 

BEN AUS KUPFER. 6-MONATIGE RUHEZEIT IN EDEL- 

STAHLBEHÄLTERN. REICHES BOUQUET, AROMATISCH, 

ANGENEHM, MILD, RUND MIT DELIKATER FRUCHTIGER 

NOTE UND VANILLE SOWIE EINEM HAUCH VON MAG- 

NOLIE UND ROSE. GESCHMACK: WEICH, DELIKAT, ELE- 

GANT UND REIN, MIT EINEM ANGENEHMEN ABGANG, 

DER AN GETROCKNETE, KANDIERTE FRÜCHTE ERIN- 

NERT. ER PASST GUT ZU BITTERSCHOKOLADE, KÄSE, 

GETROCKNETEN FRÜCHTEN UND HONIG ODER AUCH 

ZUM ABRUNDEN VON FLEISCHGERICHTEN, OBSTSA- 

LAT, SÜSSSPEISEN UND EIS. 

AMARONE VILLA DE 

VARDA WHITE GRAPPA 

DISTILLED FROM REMAINS OF RAISINS OF CORVINA, 

MOLINARA AND RONDINELLA COLLECTED IN THE VAL- 

POLICELLA REGION, OBTAINED BY A LIGHT PRESSING 

AND THUS STILL CONTAINING JUICE. DISTILLATION IS 

DONE IN SPECIAL AND PRECIOUS COPPER ALEMBICS, 

FOLLOWING A DISCONTINUOUS CYCLE. IT RESTS FOR 

SIX MONTHS IN STAINLESS STEEL TANKS. ITS PERFUME 

IS RICH, AROMATIC, ENVELOPING, PLEASANT, DELICATE, 

WITH NOTES OF FRUIT AND VANILLA, AND HINTS OF 

MAGNOLIA AND ROSE. IT IS SMOOTH, DELICATE, 

FRUITY, ELEGANT AND CLEAN ON THE PALATE, LEAV- 

ING A PLEASANT AFTERTASTE OF DRIED AND CANDIED 

FRUIT. IT CAN BE ACCOMPANIED BY DARK CHOCO- 

LATE, CHEESE, DRIED FRUIT AND HONEY. IT CAN BE 

ADDED IN COOKING, ON FRUIT SALADS, CAKES AND 

ICE-CREAM. 

70 


LIQUOR D’ULIVI 

OTTIMO LIQUORE RICAVATO DALL’INFUSIONE DI FOGLIE E CORTECCIA D’ULIVO IN ALCOL, CON L’AGGIUNTA DI 

ZUCCHERO E DI SOLI AROMI NATURALI, ATTRAVERSO UN PROCESSO DI LAVORAZIONE TRADIZIONALE CHE DURA 

ALCUNI MESI. IL RISULTATO È UN LIQUORE DALLE VIRTÙ DIGESTIVE, DI COLORE AMBRATO, DAL DOLCE SAPORE 

BALSAMICO, CON UN LEGGERO SOTTOFONDO AMAROGNOLO AD UNA GRADAZIONE ALCOLICA DI 30 GRADI. 

MOLTO VERSATILE, SI PUÒ GUSTARE AL NATURALE, FRESCO O CON GHIACCIO D’ESTATE E, ANCORA, CALDO CON 

UNA FETTINA DI LIMONE D’INVERNO. OTTIMO ANCHE SUL GELATO, SULLE CREPES E NEI COCKTAIL. 

cod. N1276 

BOTTIGLIA FLASCHE BOTTLE 70cl 30% vol 

OLIVEN-LIKÖR 

VORZÜGLICHER LIKÖR, ANGESETZT IN ALKOHOL MIT 

OLIVENBLÄTTERN, OLIVENBAUMRINDE, ZUCKER UND 

NATÜRLICHEN AROMEN; DIESER ANSATZ WIRD DANN 

ÜBER MEHRERE MONATE NACH EINER TRADITIONELLEN 

METHODE VERARBEITET. DAS ERGEBNIS IST EIN BERN- 

STEINFARBENER DIGESTIF, MIT SÜSSEM BALSAMICO- 

GESCHMACK UND LEICHT BITTERER NOTE, MIT EINEM 

ALKOHOLGEHALT VON 30°. ER IST VIELSEITIG ZU 

GENIESSEN: PUR, GEKÜHLT ODER MIT EIS IM SOMMER, 

WARM MIT EINER ZITRONENSCHEIBE IM WINTER. AUS- 

GEZEICHNET AUCH ZU EIS, CREPES ODER IN COCKTAILS. 

“LIQUOR D’ULIVI” LIQUEUR 

VERY GOOD LIQUEUR FROM THE INFUSION OF OLIVE 

LEAVES AND BARK IN ALCOHOL, WITH SUGAR AND NATU- 

RAL HERBS, WITH A TRADITIONAL WORKING METHOD 

WHICH LASTS FOR MONTHS. THE RESULT IS A DIGESTIVE 

LIQUEUR, AMBER-COLOURED, WITH A SWEET BALSAMIC 

TASTE AND A LIGHT BITTER AFTERTASTE. IT HAS 30 AL- 

COHOLIC DEGREES. VERY VERSATILE. IT CAN BE TASTED 

NATURAL, FRESH OR WITH ICE IN SUMMER AND HOT 

WITH A SLICE OF LEMON IN WINTER. VERY GOOD ON ICE 

CREAM, CREPES AND IN COCKTAILS. 


GRAPPA CON RAMETTO DI OLIVO 

GRAPPA DI PARTICOLARE FINEZZA, AROMATIZZATA CON RAMETTO DI OLIVO. 

cod. N1277 

BOTTIGLIA FLASCHE BOTTLE 500ml 38% vol 

GRAPPA MIT OLIVENZWEIG 

BESONDERS FEINER GRAPPA, MIT EINEM OLIVEN- 

ZWEIG AROMATISIERT. 

GRAPPA WITH 

OLIVE TWIG 

A PARTICULARLY FINE GRAPPA, FLAVOURED WITH 

SMALL OLIVE TWIG. 

GRAPPA DI CHARDONNAY 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: LEGGERMENTE AROMATICA, ARMONICA, LIEVEMENTE FRUTTATA, ADAT- 

TA A CONSUMATORI CHE PREDILIGONO GRAPPE NON IMPEGNATIVE E CON UN CORPO LEGGERO ED ELEGANTE. 

cod. N1281 


CHARDONNAY-GRAPPA 

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: LEICHT AROMA- 

TISCH, HARMONISCH, FRUCHTIG, FÜR VERBRAUCHER 

GEEIGNET, DIE UNKOMPLIZIERTE GRAPPAS MIT LEICH- 

TEM, ELEGANTEM KÖRPER BEVORZUGEN. 

CHARDONNAY GRAPPA 

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS: LIGHTLY ARO- 

MATIC, HARMONIC, DELICATELY FRUITY, SUITABLE FOR 

CONSUMERS WHO PREFER AN UNDEMANDING GRAPPA 

WITH A LIGHT AND ELEGANT BODY. 

LIMONCINO DEL GARDA VASSALLI 

RAFFINATO LIQUORE OTTENUTO, SECONDO ANTICA RICETTA ARTIGIANALE, DALL’INFUSIONE DI SCORZE 

DI LIMONI DEL LAGO DI GARDA. DAL GUSTO DECISAMENTE DOLCE MA ANCHE AGRO, SI CONSIGLIA DI 

DEGUSTARLO A FINE PASTO, QUALE GRADEVOLISSIMO DIGESTIVO, SERVITO SICURAMENTE GHIACCIATO. 

cod. N1291 



71


LIMONCINO DEL GARDA 

VASSALLI 

AUSGEZEICHNETER LIKÖR, HERGESTELLT NACH EINEM 

ANTIKEN HANDWERKLICHEN REZEPT DURCH DIE INFU- 

SION DER SCHALEN VON ZITRONEN DES GARDASEES. 

DIESER VERDAUUNGSFÖRDERNDE LIKÖR MIT SÜSS- 

HERBEM GESCHMACK SOLLTE AM ENDE DER SÜSS- 

HERBEM EISGEKÜHLT GETRUNKEN WERDEN. 

VASSALLI LIMONCINO 

DEL GARDA 

REFINED HANDMADE LIQUEUR OBTAINED, ACCORDING 

TO AN ANTIQUE RECIPE, FROM THE INFUSION OF THE 

RIND OF LEMONS FROM LAKE GARDA. DUE TO THE 

DEFINITE SWEET BUT ALSO SOUR FLAVOUR, YOU ARE 

ADVISED TO TRY IT AFTER MEALS, AS A PLEASANT DIGES- 

TIVE AID, MOST CERTAINLY SERVED CHILLED. 

WALDLER 

QUESTA È LA SERIE SPECIALE DEDICATA AI VERI INTENDITORI. A CHI SA APPREZZARE IL PROFUMO INTENSO 

DEI FRUTTI SELVATICI DI BOSCO, RACCHIUSO IN OGNI BOTTIGLIA DI LIQUORE. IL BOUQUET MATURATO IN 

MODO PARTICOLARE DI QUESTI CORPOSI LIQUORI NOBILI È IL RISULTATO DI UNA PRODUZIONE ACCURATA 

SECONDO ANTICHE RICETTE TRAMANDATE. 

WALDLER 

DIESE SONDERSERIE IST FÜR ECHTE KENNER GEDACHT. 

FÜR DIEJENIGEN, DIE DEN INTENSIVEN, IN JEDER LI- 

KÖRFLASCHE ENTHALTENEN DUFT VON WILDEN WALD- 

FRÜCHTEN ZU SCHÄTZEN WISSEN. DAS BESONDERE 

BUKETT DIESER KÖRPERREICHEN, EDLEN LIKÖRE IST DAS 

ERGEBNIS EINER SORGFÄLTIGEN HERSTELLUNG NACH 

ANTIKEN ÜBERLIEFERTEN REZEPTEN. 


cod. N1296 

WALDLER 

THIS IS THE SPECIAL SERIES DEDICATED TO TRUE CON- 

NOISSEURS. TO THOSE WHO KNOW HOW TO APPRECI- 

ATE THE INTENSE PERFUME OF THE WILD FRUITS OF THE 

FOREST, ENCASED IN EACH BOTTLE OF LIQUEUR. THE 

SPECIALLY MATURED BOUQUET OF THESE FULL BODIED 

NOBLE LIQUEURS IS THE RESULT OF A PAINSTAKING PRO- 

DUCTION IN ACCORDANCE WITH THE ANTIQUE RECIPES 

HANDED DOWN THROUGH THE GENERATIONS. 


tisane / Kräutertee / after-meal herbal tea 

72 

TISANA DOPOPASTO MUSEUM 

CON FOGLIE DI OLIVO 

IN VIRTÙ DELLE MOLTEPLICI PROPRIETÀ DELLE FOGLIE DI OLIVO, IN SINERGIA CON ERBE E PIANTE AMICHE, UNA 

NATURALE TISANA FUNZIONALE DOPO PASTO. GUSTO E PROFUMO PIACEVOLI LA RENDONO SQUISITA TISANA DA 

CONSUMARSI DURANTE TUTTA LA GIORNATA. OTTIMA BEVANDA SERVITA ANCHE FREDDA. INGREDIENTI: FOGLIE 

DI OLIVO (20%), FINOCCHIO, MENTA PIPERITA, SALVIA, TIMO. SENZA ADDITIVI AGGIUNTI… SOLO NATURA. 

MUSEUM 

VERDAUUNGSFÖRDERNDER 

KRÄUTERTEE MIT 

OLIVENBLÄTTERN 

NATÜRLICHER KRÄUTERTEE MIT DEN BESTEN EIGEN- 

SCHAFTEN DER OLIVENBLÄTTER, WOHLTUENDE MI- 

SCHUNG AUS KRÄUTERN UND PFLANZEN, NACH DEM 

ESSEN EMPFEHLENSWERT. DANK DES ANGENEHMEN GE- 

SCHMACKS UND DUFTES KANN DIESER KÖSTLICHE KRÄU- 

TERTEE DEN GANZEN TAG ÜBER GETRUNKEN WERDEN. 

DAS GETRÄNK IST AUCH KALT AUSGEZEICHNET. ZUTA- 

TEN: OLIVENBLÄTTER (20%), FENCHEL, PFEFFERMINZE, 

SALBEI, THYMIAN. OHNE ZUSATZSTOFFE... NUR NATUR. 


cod. E5900 

MUSEUM AFTER-MEAL 

HERBAL TEA 

WITH OLIVE LEAVES 

THIS NATURAL HERBAL TEA IS ENRICHED WITH THE 

MANY PROPERTIES OF A PLEASANT SMELL AND TASTE 

MAKE THIS OLIVE LEAVES, ALONG WITH OTHER HERBS 

AND PLANTS, AND IT IS GREAT AFTER MEALS! A 

PLEASANT SMELL AND A GOOD TASTE MAKE THIS 

HERBAL TEA DELICIOUS AND EFFECTIVE IN EVERY 

MOMENT OF THE DAY. WE SUGGEST POURING HOT 

WATER OVER THE TEA BAG (ONE FOR EACH CUP) AND 

LETTING IT STEEP FOR 5 MINUTES. ALSO DELICIOUS IF 

SERVED COLD. INGREDIENTS: OLIVE LEAVES, FENNEL, 

PEPPERMINT, SAGE, THYME.

TISANA RELAX CON FOGLIE DI OLIVO 

DALLE MOLTEPLICI PROPRIETÀ DELLE FOGLIE DI OLIVO, IN SINERGIA CON ERBE E PIANTE AMICHE, UNA 

NATURALE TISANA GARANTITA DA “MAMMA NATURA”! GUSTO E PROFUMO PIACEVOLI LA RENDONO 

UNA SQUISITA TISANA EFFICACE IN OGNI MOMENTO DELLA GIORNATA E IN PARTICOLARE ALLA SERA. SI 

CONSIGLIA DI VERSARE ACQUA BOLLENTE SUL FILTRO (UNO PER TAZZA) E LASCIARE IN INFUSIONE PER 5 

MINUTI. INGREDIENTI: MELISSA, BIANCOSPINO, OLIVO, TIGLIO, VERBENA. 

cod. E5901 

BERUHIGUNGSTEE 

MIT OLIVENBLÄTTERN 

DIE IN DER TRADITIONELLEN HEILKUNDE ANGEWAND- 

TEN OLIVENBLÄTTER, ZUSAMMEN MIT KRÄUTERN UND 

PFLANZEN, ERGEBEN EINEN NATÜRLICHEN TEE, DER GA- 

RANTIERT VON “MUTTER NATUR” KOMMT! EIN WOHL- 

SCHMECKENDER TEE MIT ANGENEHMEM DUFT, ZU JEDER 

TAGESZEIT ZU GENIESSEN, BESONDERS EMPFOHLEN AM 

ABEND. GIESSEN SIE SPRUDELND KOCHENDES WASSER 

AUF DEN TEEBEUTEL (JEWEILS 1 PRO TASSE) UND LAS- 

SEN SIE IHN 5 MIN. ZIEHEN. INHALTSSTOFFE: MELISSE, 

WEISSDORN, OLIVENBLÄTTER, LINDE, EISENKRAUT. 


RELAXATION HERBAL TEA 

WITH OLIVE LEAVES 

THIS NATURAL HERBAL TEA IS ENRICHED WITH 

THE MANY PROPERTIES OF OLIVE LEAVES, ALONG 

WITH OTHER HERBS AND PLANTS, GUARANTEED BY 

“MOTHER NATURE”! A PLEASANT SMELL AND TASTE 

MAKE THIS HERBAL TEA DELICIOUS AND EFFECTIVE IN 

EVERY MOMENT OF THE DAY, PARTICULARLY IN THE 

EVENING. WE SUGGEST POURING HOT WATER OVER 

THE TEA BAG (ONE FOR EACH CUP) AND LETTING IT 

STEEP FOR 5 MINUTES. INGREDIENTS: LEMON BALM, 

HAWTHORN, OLIVE LEAVES, LIME, VERVAIN. 

tisane / Kräutertee / after-meal herbal tea 

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73 

73

cosmetica Museum / Museum Kosmetik / cosmetics Museum 

MUSEUM 

COSMETIC LINE 

L’olio di oliva è un elemento antichissimo che accompagna la storia della civiltà mediterranea 

e da sempre la donna lo usa per la propria bellezza. Testi antichi ed oggetti di comune uso 

quotidiano, testimoniano un passato dove l’olio d’oliva veniva impiegato come unguento, medicamento 

e cosmetico. Le incredibili proprietà di questo prodotto custodiscono il segreto del 

benessere e della bellezza femminile. Noi mediterranei abbiamo la fortuna di poter utilizzare 

questo olio prezioso, riscoprendone ogni giorno il valore dell’antico che mai invecchia e che, 

grazie alle sue nobili proprietà, è capace di essere sempre nuovo. “Ispirata a questa antica 

esperienza, nasce la nuova linea cosmetica fi rmata MUSEUM”. 

Olivenöl ist ein uraltes Element, das die Geschichte der mediterranen Zivilisation begleitet 

und schon immer von Frauen für ihre Schönheit verwandt wurde. Antike Schriften und 

Alltagsgegenstände belegen eine Vergangenheit, in welcher Olivenöl als Salbe, Medikament 

und Kosmetik eingesetzt wurde. Die unglaublichen Eigenschaften dieses Produktes hüten das 

Geheimnis des Wohlbefi ndens und der weiblichen Schönheit. Wir hier im Mittelmeerraum 

haben das Glück, dass wir dieses wertvolle Öl täglich benutzen und seinen antiken Wert 

wiederentdecken können. Dank seiner edlen Eigenschaften wird es diesen Wert niemals 

verlieren und immer wieder neu für uns sein. “Inspiriert von dieser antiken Erfahrung entsteht 

die neue Kosmetiklinie MUSEUM”. 

Olive oil is an ancient product referred to throughout the history of Mediterranean culture. 

Women have been using olive oil as a beauty treatment since ancient times. Ancient scripts 

and everyday artefacts unearthed from the past tell us that olive oil was used as an ointment, 

a medicine and a cosmetic. The amazing properties of this product have preserved the secrets 

of well-being and feminine beauty. Here in the Mediterranean we are fortunate to be able to 

use this precious oil, daily rediscovering its benefi ts that never age. “The new museum cosmetic 

line has been born from the inspiration of this ancient experience.” 

74 

NO PETROLATI-NO PARABENI / OHNE PETROLATUM-OHNE PARABEN / NO PARABENS-WITHOUT PETROLATUM

MUSEUM 

COSMETIC LINE 

cod. I1771 

VASO GLAS JAR 50ml 

CREMA VISO IDRATANTE 

CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MUSEUM 

LEGGERA CREMA PARTICOLARMENTE INDICATA COME CREMA GIORNALIERA AD OGNI TIPO DI PELLE, OTTIMA BASE PER IL TRUCCO, PUÒ ESSERE 

UTILIZZATA TUTTE LE VOLTE CHE LA PELLE NE SENTE IL BISOGNO. PARTICOLARMENTE INDICATA: OGNI VOLTA CHE SI DESIDERA LA PELLE FRESCA 

ED IDRATATA. CONTIENE ANCHE: OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, MALVA ESTRATTO, BURRO DI KARITÈ, FATTORE IDRATANTE CUTANEO. 

FEUCHTIGKEITSCREME MIT 

MIT MUSEUM NATIVEM OLIVENÖL EXTRA 

LEICHTE CREME, BESONDERS GEEIGNET ALS TAGESCREME FÜR JEDEN HAUT- 

TYP UND OPTIMAL UNTER DEM MAKE-UP. SIE KANN JEDERZEIT VERWENDET 

WERDEN, WENN DIE HAUT DAS BEDÜRFNIS VERSPÜRT. BESONDERS EMP- 

FOHLEN: IMMER DANN, WENN MAN DIE HAUT ERFRISCHEN UND ENTSPANNEN 

MÖCHTE. ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL EXTRA, MALVENEXTRAKT, KARITÈ- 

BUTTER, FEUCHTIGKEITSSPENDENDEN FAKTOR. 

MOISTURIZING FACE CREAM WITH 

MUSEUM EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 

A LIGHT DAYTIME MOISTURIZING CREAM FOR ALL SKIN TYPES, IDEAL AS A 

MAKE-UP BASE, TO BE USED WHENEVER NEEDED. SUITABLE: EVERY TIME 

THE SKIN NEEDS REFRESHING AND MOISTURIZING. CONTAINS: EXTRA VIRGIN 

OLIVE OIL, MALLOW EXTRACT, SHEA BUTTER, 

AND A SKIN MOISTURIZING AGENT. 

Linea viso Museum / Museum Gesichtspfl egelinie / Museum face skin care line 

cod. I1774 


CREMAGEL CONTORNO OCCHI 


FRESCA CREMA-GEL CHE GRAZIE ALLA CONTEMPORANEA PRESENZA DI MIRATE SOSTANZE FUNZIONALI RISULTA ESSERE UTILE PER RASSODARE E 

MANTENERE ELASTICA LA CUTE DEL VISO. PARTICOLARMENTE INDICATO AL CONTORNO DEGLI OCCHI E DÉCOLLETÉ. CONTIENE ANCHE: OLIO 

EXTRAVERGINE DI OLIVA, ACIDO JALURONICO, OLIO DI GERME DI GRANO, ALOE VERA. 

CREME-GEL AUGENPFLEGE 

MIT MUSEUM NATIVEM 


FRISCHES CREME-GEL, DAS DANK SEINER ZEITGEMÄSSEN ZUSAMMEN- 

SETZUNG AUS SPEZIELLEN SUBSTANZEN DABEI HILFT, DIE EMPFINDLICHEN 

ZONEN ZU STRAFFEN UND ELASTISCH ZU HALTEN. BESONDERS EMPFOHLEN: 

ZUR PFLEGE DER AUGENPARTIE UND DES DEKOLLETÉS. ENTHÄLT: NATIVES 

OLIVENÖL EXTRA, HYALURONSÄURE, WEIZENKEIMÖL, ALOE VERA. 

EYE CONTOUR GEL CREAM 

WITH MUSEUM EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 

A REFRESHING GEL CREAM WHICH TONES THE FACE AND KEEPS THE SKIN 

ELASTIC DUE TO THE PRESENCE OF SPECIALISED SUBSTANCES. USE ESPECIALLY 

AROUND THE EYES AND NECKLINE. CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, 

JALURONIC ACID, WHEAT GERM OIL, MEDICINAL ALOE. 

NO PETROLATI-NO PARABENI / OHNE PETROLATUM-OHNE PARABEN / NO PARABENS-WITHOUT PETROLATUM 

75

MUSEUM 

COSMETIC LINE 


cod. I1775 


CREMA VISO COADIUVANTE RUGHE 


L’USO CONTINUO DI QUESTA OTTIMA CREMA CONTRIBUISCE AD ATTENUARE I “SEGNI CUTANEI DEL TEMPO” E A RASSODARE I RILASSAMENTI 

CUTANEI IN VIRTÙ DEGLI INGREDIENTI NATURALI PRESENTI. TALI INGREDIENTI, LE CONFERISCONO UNA PIACEVOLE MORBIDEZZA AL TATTO, 

NOTEVOLI PROPRIETÀ EMOLLIENTI E NORMALIZZANTI. PARTICOLARMENTE INDICATA COME COADIUVANTE COSMETICO NEGLI INESTETISMI DELLE 

RUGHE. CONTIENE ANCHE: OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, BURRO DI KARITÈ, LUPPOLO ESTRATTO, OLIO DI ROSA MOSQUETA, VITAMINE E, A. 

ANTI-FALTEN GESICHTSCREME MIT 

MUSEUM NATIVEM OLIVENÖL EXTRA 

DIE REGELMÄSSIGE ANWENDUNG DIESER OPTIMALEN CREME HILFT DER 

HAUT, DANK DER NATÜRLICHEN WIRKSTOFFE, DIE ZEICHEN DER ZEIT ZU 

MILDERN UND ERMÜDUNGSERSCHEINUNGEN ZU STRAFFEN UND ZU GLÄTTEN. 

DIE WIRKSTOFFE GEBEN DER CREME EINE ANGENEHME GESCHMEIDIGKEIT. 

SIE NORMALISIEREN DIE HAUT UND HALTEN SIE ZART UND WEICH. BESONDERS 

EMPFOHLEN: ALS ANTIFALTEN-PFLEGE. ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL EXTRA, 

KARITÈBUTTER, HOPFENEXTRAKT, HAGEBUTTENÖL, VITAMINE E UND A. 

ANTI-WRINKLE FACE CREAM WITH 


CONTINUOUS USE OF THIS EXCELLENT CREAM HELPS TO DIMINISH THE 

SIGNS OF AGING. IT ALSO TONES THE SKIN DUE TO ITS NATURAL INGRE- 

DIENTS WHICH ARE SOFT AND SOOTHING. SUITABLE AS AN ANTI-WRINKLE 

COSMETIC. CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, SHEA BUTTER, HOP EX- 

TRACT, AND ROSEHIP SEED OIL. 

cod. I1776 


CREMA VISO RESTITUTIVA 


UN PRODOTTO VERAMENTE COMPLETO ED ADATTO AD OGNI TIPO DI PELLE. NUTRE E RIDONA VIGORE SIA ALLA PELLE GIOVANE CHE A QUELLA 

“MATURA” PER LA SUA STRUTTURA RICCA IN PRINCIPI ATTIVI ED EMOLLIENTI. L’APPLICAZIONE SARÀ EFFETTUATA PREFERIBILMENTE LA SERA. 

PARTICOLARMENTE INDICATA IN CASO DI PELLE PARTICOLARMENTE FRAGILE E SECCA. CONTIENE ANCHE: OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, PAPPA 

REALE, OLIO DI MANDORLE DOLCI, OLIO GERME DI GRANO, INSAPONIFICABILE DI AVOCADO. 

AUFBAU-GESICHTSCREME MIT 


DIESE CREME IST EIN WIRKLICH RUNDHERUM KOMPLETTES PRODUKT, DAS FÜR 

JEDEN HAUTTYP GEEIGNET IST. MIT IHRER REICHEN STRUKTUR AN AKTIVEN 

WIRKSTOFFEN MACHT SIE DIE HAUT WEICH UND NÄHRT SIE; VERLEIHT SOMIT 

DER JUGENDLICHEN WIE AUCH REIFEN HAUT SPANNKRAFT UND ENERGIE. DIE 

ANWENDUNG ERFOLGT AM BESTEN ABENDS. BESONDERS EMPFOHLEN: FÜR 

BESONDERS ZARTE UND TROCKENE HAUT. ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL EXT- 

RA, GELEE ROYALE, WEIZENKEIMÖL, UNVERSEIFBARES AVOCADO-ÖL. 

RECONSTITUTING FACE CREAM WITH 


A TRULY ALL-PURPOSE PRODUCT WHICH IS SUITABLE FOR EVERY SKIN TYPE. 

IT NOURISHES AND RESTORES BOTH THE SKIN OF THE YOUNG AND THAT 

OF THE MORE “MATURE”, DUE TO ITS STRUCTURE, RICH IN ACTIVE AND 

SOOTHING INGREDIENTS. IT IS BEST TO APPLY THIS CREAM IN THE EVENING. 

THE CREAM IS PARTICULARLY SUITABLE FOR VERY FRAGILE AND DRY SKIN. 

CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, ROYAL JELLY, SWEET ALMOND OIL, 

WHEAT GERM OIL, AND NON-SOAPY AVOCADO OIL. 

76 


MUSEUM 

COSMETIC LINE 

cod. I1780 


CREMA VISO PELLI SENSIBILI 


LEGGERA CREMA RICCA DI SOSTANZE DISARROSSANTI E LENITIVE. RISULTA GRADITA AD OGNI TIPO DI PELLE, OTTIMA BASE AL TRUCCO. 

PARTICOLARMENTE INDICATA IN PRESENZA DI PELLI ARROSSATE E SENSIBILI. CONTIENE ANCHE: OLIO EXTRA DI OLIVA, ACIDO GLICIRRETICO 

FITOSOMA, FILTRI SOLARI, CALENDOLA. 

GESICHTSCREME FÜR SENSIBLE HAUT MIT 


LEICHTE CREME DEREN REICHE SUBSTANZEN HAUTRÖTUNGEN LINDERN. SIE 

IST GEEIGNET FÜR JEDEN HAUTTYP UND EINE IDEALE MAKE-UP-GRUNDLA- 

GE. BESONDERS EMPFOHLEN: BEI HAUTRÖTUNGEN UND SENSIBLER HAUT. 

ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL EXTRA, GLYCYRRHETINSÄURE-PHYTOSOM, 

SONNENSCHUTZFILTER, CALENDULA. 

FACE CREAM FOR SENSITIVE SKIN WITH 


A LIGHT CREAM RICH IN SOOTHING SUBSTANCES WHICH HELPS AGAINST RED- 

DENED SKIN. IT IS IDEAL FOR ALL TYPES OF SKIN AND PERFECT AS A MAKE-UP 

BASE. SUITABLE FOR REDDENED AND SENSITIVE SKIN. CONTAINS: EXTRA VIR- 

GIN OLIVE OIL, GLYCYRRHETIC ACID, PHYTOSOME, SUN FILTERS, CALENDULA. 


cod. I1794 

FLACONE FLASCHE BOTTLE 125ml 

DOPOBARBA LENITIVO 


LEGGERA EMULSIONE DI GRADEVOLE APPLICAZIONE, DONA FRESCHEZZA ALLA CUTE RASATA E, PER LE SUE PROPRIETÀ CICATRIZZANTI, 

PERMETTE IL RIPRISTINO DELLE FUNZIONI DELL’EPIDERMIDE. NON CONTIENE ALCOOL E PUÒ ESSERE SEMPRE VANTAGGIOSAMENTE USATA 

PERCHÉ CONTIENE SOSTANZE LENITIVE ED ANTI-IRRITANTI. PARTICOLARMENTE INDICATA ALLE PELLI SENSIBILI E DELICATE. CONTIENE ANCHE: 

OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, CEFALINE VEGETALI, ALLANTOINA. 

KÜHLENDES AFTERSHAVE MIT 


DIESE LEICHTE EMULSION IST SEHR ANGENEHM IN DER ANWENDUNG UND 

SCHENKT DER RASIERTEN HAUT FRISCHE. MIT IHREN HEILENDEN EIGENSCHAF- 

TEN STELLT SIE DIE FUNKTION DER OBERHAUT WIEDER HER. SIE ENTHÄLT 

KEINEN ALKOHOL UND KANN JEDERZEIT BENUTZT WERDEN, DA SIE LINDERNDE 

UND ENTZÜDUNGSHEMMENDE SUBSTANZEN ENTHÄLT. BESONDERS EMPFOH- 

LEN: FÜR EMPFINDLICHE UND SENSIBILE HAUT. ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL 

EXTRA, PFLANZLICHES CEPHALIN, ALLANTOIN. 

SOOTHING AFTERSHAVE WITH MUSEUM 


A LIGHT AFTERSHAVE WHICH LEAVES A VERY PLEASANT FEELING AS WELL AS 

GIVING RELIEF TO SHAVEN SKIN AND HELPS TO RESTORE THE SKINS FUNC- 

TIONS. IT DOES NOT CONTAIN ALCOHOL AND CONTAINS SOOTHING AND 

ANTI-IRRITANT SUBSTANCES. SUITABLE FOR SENSITIVE AND DELICATE SKIN. 

CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, VEGETABLE CEPHALINE, ALLANTOIN. 


77

MUSEUM 

COSMETIC LINE 

Linea viso Museum / Museum Gesichtspfl egelinie / 

Museum face skin care line 

cod. I1795 

STICK STICK STICK 5ml 

LIP PROTETTIVO 


LA PELLE DELLE NOSTRE LABBRA RISULTA ESSERE UNA DELLE ZONE PIÙ DELICATE DEL CORPO, OCCORRE QUINDI RISERVARLE ATTENZIONE E 

CURA. LEGGERMENTE PROFUMATO RISULTA GRADITO A GRANDI E PICCOLI. CON FILTRO SOLARE PROTETTIVO MEDIO, RISULTA UTILE ANCHE 

DURANTE L’ESPOSIZIONE SOLARE. PARTICOLARMENTE INDICATO A TUTTA LA FAMIGLIA. CONTIENE ANCHE: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, 

BURRO DI CACAO, VITAMINA E. 

SCHÜTZENDE LIPPENPFLEGE MIT 


DIE HAUT UNSERER LIPPEN IST EINE DER EMPFINDLICHSTEN ZONEN UN- 

SERES KÖRPERS. ES IST ALSO NOTWENDIG SIE BESONDERS ZU PFLEGEN. 

LEICHT PARFÜMIERT IST DIESES PRODUKT SEHR ANGENEHM FÜR JUNG UND 

ALT. AUFGRUND DES MITTLEREM SONNENSCHUTZFAKTORS AUCH WÄH- 

REND DER SONNENBESTRAHLUNG GEEIGNET. BESONDERS EMPFOHLEN: 

FÜR DIE GANZE FAMILIE. ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL EXTRA, KAKAO- 

BUTTER, VITAMIN E. 

PROTECTIVE LIPBALM WITH MUSEUM 


OUR LIPS ARE ONE OF THE MOST DELICATE AREAS OF OUR BODIES THUS 

NEEDING EXTRA CARE AND ATTENTION. LIGHTLY PERFUMED, IT CAN BE 

USED BY BOTH ADULTS AND CHILDREN. IT CONTAINS A MEDIUM SUN 

FILTRE. SUITABLE FOR THE WHOLE FAMILY. CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE 

OIL, COCOA BUTTER, VITAMIN E. 

Linea corpo Museum / Museum Körperpfl egelinie / 


78 

cod. I1764 


OLIO DA MASSAGGIO 


OTTIMO PRODOTTO COSMETICO RICCO DI SOSTANZE FUNZIONALI UTILI AD AMMORBIDIRE, RASSODARE E NUTRIRE LA CUTE DEL CORPO. 

ECCELLENTE VEICOLANTE DI SOSTANZE DI COMPLEMENTO PER MASSAGGI RIVITALIZZANTI. PARTICOLARMENTE INDICATO COME OLIO BELLEZZA 

DEL CORPO. CONTIENE ANCHE: OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, OLIO DI MANDORLE, OLIO DI GERME DI GRANO. 

MASSAGE-ÖL MIT MUSEUM NATIVEM 


OPTIMALES PFLEGEPRODUKT, REICH AN WICHTIGEN SUBSTANZEN, DIE DIE 

HAUT DES KÖRPERS WEICH UND GESCHMEIDIG HALTEN, STRAFFEN UND 

NÄHREN. EIN AUSGEZEICHNETES MITTEL FÜR BELEBENDE MASSAGEN. BE- 

SONDERS EMPFOHLEN: ALS SCHÖNHEITSPFLEGE FÜR DEN GANZEN KÖRPER. 

ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL EXTRA, MANDELÖL, WEIZENKEIMÖL. 

OIL FOR MASSAGE WITH MUSEUM 


AN EXCELLENT COSMETIC PRODUCT RICH IN SUBSTANCES THAT HELP TO SOF- 

TEN, TONE AND NOURISH THE BODY SKIN. IT IS AN EXCELLENT PRODUCT FOR 

REVITALIZING MASSAGES. SUITABLE AS A BEAUTIFYING BODY OIL. CONTAINS: 

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, ALMOND OIL, WHEAT GERM OIL. 


MUSEUM 

COSMETIC LINE 

SHAMPOO NUTRIENTE 


QUESTO FINISSIMO E DELICATO SHAMPOO È STATO FORMULATO NEL PIENO RISPETTO DELLA DELICATA STRUTTURA CHERATINIZZATA DEL CAPELLO. 

IL SUO USO È DA CONSIGLIARSI QUANDO I LAVAGGI DEVONO ESSERE FREQUENTI. L’OLIO DI OLIVA NUTRE IN PROFONDITÀ IL BULBO PILIFERO 

MANTENENDOLO IN BUONE CONDIZIONI ED IRROBUSTENDO IL CAPELLO. L’IDROLIZZATO DI COLLAGENE ADDOLCISCE L’AZIONE DEL DETERGENTE, 

PERMETTENDO DI OTTENERE UNA MAGGIORE PROTEZIONE E BRILLANTEZZA. PARTICOLARMENTE INDICATO A TUTTA LA FAMIGLIA. CONTIENE ANCHE: 

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, ESTRATTI DERIVATI DAL FRUMENTO. 

PFLEGESHAMPOO MIT MUSEUM 

NATIVEM OLIVENÖL EXTRA 

DIESES FEINE UND SEHR DELIKATE SHAMPOO IST FÜR DIE EMPFINDLICHE 

KERATINSTRUKTUR DER HAARE ENTWICKELT WORDEN UND BESONDERS FÜR 

DIE HÄUFIGE HAARWÄSCHE GEEIGNET. DAS OLIVENÖL NÄHRT DIE HAAR- 

WURZELN IN DER TIEFE UND KRÄFTIGT SOMIT DAS HAAR. HYDROLISIERTES 

KOLLAGEN UNTERSTÜTZT DIE REINIGUNG DER HAARE, GIBT IHNEN JEDOCH 

GLEICHZEITIG MEHR SCHUTZ UND GLANZ. BESONDERS GEEIGNET: FÜR DIE 

GANZE FAMILIE. ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL EXTRA, WEIZENEXTRAKT. 

cod. I1767 


NOURISHING SHAMPOO WITH MUSEUM 


THIS FINE AND DELICATE SHAMPOO WAS CREATED TO PROTECT THE DELI- 

CATE KERATIN STRUCTURE OF HAIR. THE USE OF THIS SHAMPOO CAN BE 

USED DAILY. OLIVE OIL DEEPLY NOURISHES HAIR FOLLICLES, KEEPING THEM 

IN GOOD CONDITION AND STRENGTHENING HAIR. THE KERATIN SOFTENS 

THE CLEANSING ACTION, CREATING MORE PROTECTION AND BRILLIANCE. 

SUITABLE FOR THE WHOLE FAMILY. CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, 

WHEAT DERIVATES. 

Linea corpo Museum / Museum Körperpfl egelinie / Museum body care line 

cod. I1769 


CREMA PIEDI CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MUSEUM 

PIACEVOLE E MORBIDA CREMA CON INGREDIENTI SELEZIONATI PER RENDERLA UTILE IN CASO DI PIEDI AFFATICATI E CON PELLE DA IDRATARE. 

PARTICOLARMENTE INDICATA PER MASSAGGIARE E NUTRIRE LA PELLE DEI PIEDI. CONTIENE ANCHE: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, ESTRATTO DI 

TIMO, GLICERINA VEGETALE. 

FUSSCREME MIT MUSEUM NATIVEM 


ANGENEHME, GESCHMEIDIGE CREME MIT AUSGEWÄHLTEN INHALTSSTOFFEN 

FÜR STRAPAZIERTE FÜSSE MIT TROCKENER HAUT. BESONDERS EMPFOHLEN: 

FÜR MASSAGEN UND ZUR PFLEGE BEI SPRÖDER HAUT. ENTHÄLT: NATIVES 

OLIVENÖL EXTRA, THYMIANEXTRAKT, PFLANZLICHES GLYZERIN. 

FOOT CREAM WITH MUSEUM EXTRA 

VIRGIN OLIVE OIL 

A VERY PLEASANT AND SOFT CREAM WHICH CONTAINS SELECTED INGREDI- 

ENTS, MAKING IT IDEAL FOR TIRED FEET WITH DRY SKIN. SUITABLE TO USE 

FOR MASSAGING AND NOURISHING FEET. CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE 

OIL, THYME EXTRACT, VEGETABLE GLYCERIN. 


79

MUSEUM 

COSMETIC LINE 

Linea corpo Museum / Museum Körperpfl egelinie / Museum body care line 

cod. I1772 


CREMA CORPO NUTRIENTE 


EMULSIONE AD ALTO POTERE EMOLLIENTE, NON È UNTUOSA E LASCIA SULLA PELLE UNA GRADEVOLE SENSAZIONE DI MORBIDEZZA. SI PRESENTA 

LUCIDA E PIACEVOLE AL TATTO, CONSENTE SUBITO DOPO L’APPLICAZIONE L’USO DI VESTITI. PARTICOLARMENTE INDICATA A CHI DESIDERA AVERE 

SEMPRE LA “PELLE MORBIDA”. CONTIENE ANCHE: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, OLIO DI MANDORLE DOLCI, FATTORE DI IDRATAZIONE CUTANEO. 

NÄHRSTOFFREICHE KÖRPERCREME MIT 


DIESE LEICHTE EMULSION GIBT DER HAUT BESONDERS VIEL GESCHMEIDGKEIT. 

SIE FETTET NICHT UND DIE HAUT FÜHLT SICH NACH DER ANWENDUNG WUN- 

DERBAR ZART AN. SIE LÄSST SICH ANGENEHM VERWENDEN UND ZIEHT RASCH 

EIN, SO DASS MAN SICH DIREKT NACH DEM AUFTRAGEN ANZIEHEN KANN. 

BESONDERS EMPFOHLEN: FÜR ALLE, DIE IMMER EINE “SAMTWEICHE HAUT” 

MÖCHTEN. ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL EXTRA, MANDELÖL, FEUCHTIGKEITS- 

SPENDENDEN FAKTOR. 

NOURISHING BODY CREAM WITH 


A SOOTHING CREAM THAT LEAVES A SOFT PLEASANT FEELING ON THE SKIN, 

WHILST BEING GLOSSY AND PLEASANT TO TOUCH. YOU CAN GET DRESSED 

SOON AFTER APPLICATION. SUITABLE FOR WHOEVER DESIRES SMOOTH SKIN. 

CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, SWEET ALMOND OIL, SKIN MOISTUR- 

IZING AGENT. 

cod. I1773 


CREMA FLUIDA MANI 


QUESTA PIACEVOLISSIMA CREMA FLUIDA, CON LA SUA LEGGERA E DI PRONTO ASSORBIMENTO FORMULAZIONE, PROTEGGE LE MANI COME FO- 

DERANDOLE DI UN GUANTO DI VELLUTO, LASCIANDOLE IN PERFETTO STATO. PARTICOLARMENTE ADATTA COME PREVENTIVO PER COLORO CHE 

SONO QUOTIDIANAMENTE A CONTATTO CON DETERGENTI, SOSTANZE CHIMICHE, FREDDO, I VARI AGENTI CLIMATICI E A CHI HA MANI SECCHE E 

SCREPOLATE. CONTIENE ANCHE: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, BURRO DI KARITÈ, ALLANTOINA. 

HANDFLUID MIT MUSEUM NATIVEM 


DIESE ANGENEHME FLÜSSIGCREME IST WUNDERBAR LEICHT UND ZIEHT GANZ 

BESONDERS SCHNELL IN DIE HAUT EIN. SIE SCHÜTZT DIE HÄNDE, ÜBERZIEHT 

SIE WIE MIT EINEM SAMTHANDSCHUH UND SCHENKT IHNEN SO EIN PERFEKTES 

AUSSEHEN. BESONDERS GEEIGNET: ALS VORBEUGUNG, FÜR ALLE, DIE STÄNDIG 

IM KONTAKT MIT REINIGUNGSMITTELN, CHEMIKALIEN, KÄLTE ODER GROSSEN 

TEMPERATURSCHWANKUNGEN AUSGESETZT SIND UND TROCKENE, RISSIGE HÄN- 

DE HABEN. ENTHÄLT: NATIVES OLIVENÖL EXTRA, KARITÈBUTTER, ALLANTOIN. 

FLUID HAND CREAM WITH 


THIS FLUID CREAM IS VERY LIGHT AND EASILY ABSORBED. IT PROTECTS 

YOUR HANDS BY CREATING A PROTECTIVE GLOVE, THUS LEAVING THEM IN 

AN EXCELLENT CONDITION. SUITABLE: FOR THOSE WHO USE DETERGENTS 

AND CHEMICAL SUBSTANCES, WHO ARE EXPOSED TO THE COLD, VARIOUS 

CLIMATIC AGENTS, AND SUITABLE FOR WHOM WHO HAS DRY AND CHAPPED 

HANDS. CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, SHEA BUTTER, ALLANTOIN. 

80 


MUSEUM 

COSMETIC LINE 

cod. I1782 


CREMA MANI NUTRIENTE 

CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 

OTTIMA E CREMOSA CREMA MANI NUTRIENTE. LA SUA FORMULAZIONE CONSENTE DI NUTRIRE CON EFFICACIA LA CUTE DELLE MANI PARTI- 

COLARMENTE SECCA DONANDOLE UNA PIACEVOLE SENSAZIONE DI MORBIDEZZA. CONTIENE ANCHE: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, BURRO 

DI KARITÈ, ALLANTOINA. 

PFLEGENDE HANDCREME MIT 


GESCHMEIDIGE HANDCREME FÜR GEPFLEGTE HÄNDE. DIE SPEZIELLE ZU- 

SAMMENSETZUNG VERSORGT BESONDERS TROCKENE HAUT MIT FEUCH- 

TIGKEIT UND VERLEIHT DEN HÄNDEN EIN ANGENEHMES, WEICHES HAUT- 

GEFÜHL. INHALTSSTOFFE: U.A. NATIVES OLIVENÖL EXTRA, KARITÉBUTTER, 

ALLANTOIN. 

NOURISHING HAND CREAM WITH 


AN EXCELLENT CREAMY NOURISHING HAND CREAM. IT EFFECTIVELY NOUR- 

ISHES, PARTICULARLY DRY SKIN, GIVING A PLEASANT SOFT SENSATION. IT 

ALSO CONTAINS: EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, SHEA BUTTER, ALLANTOIN. 

Linea corpo Museum / Museum Körperpfl egelinie / 


SAPONETTE VEGETALI CON OLIO DI OLIVA 

LA LORO COMPOSIZIONE È CARATTERIZZATA DA UNA ESCLUSIVA MISCELA DI OLI, (OLIVA, MANDORLA E LECITINA). L’ASSENZA DI ALCALI LIBERI 

LA RENDE NEUTRA E QUINDI INDICATA PER L’IGIENE DI ADULTI E BAMBINI. FRAGRANZE DISPONIBILI: MANDORLA, VANIGLIA / CANNELLA, 

CAMOMILLA, MUSCHIO, SANDALO, MUGHETTO, LAVANDA, MARSIGLIA. 

PFLANZLICHE SEIFEN MIT OLIVENÖL 

SIE BESTEHEN AUS EINER EXKLUSIVEN MISCHUNG VON ÖLEN (OLIVEN-, 

MANDEL- UND LEZITHINÖL). DIESE SEIFEN ENTHALTEN KEINE ALKALI UND 

SIND SOMIT NEUTRAL UND FÜR ERWACHSENE UND KINDER GEEIGNET. 

DUFTRICHTUNGEN: MANDEL, VANILLE / ZIMT, KAMILLE, MOOS, SANDEL- 

HOLZ, MAIGLÖCKCHEN, LAVENDEL, GERUCHLOS MARSEILLE. 

VEGETABLE SOAPS WITH OLIVE OIL 

THEIR COMPOSITION IS CHARACTERIZED BY AN EXCLUSIVE MIX OF OILS (OL- 

IVE OIL, ALMOND OIL AND LECITHIN). AS IT IS FREE FROM ALKALI, IT IS 

NEUTRAL AND SO IDEAL FOR BOTH ADULT’S AND CHILDREN’S HYGIENE. 

AVAILABLE SCENTS: ALMOND, VANILLA / CINNAMON, CAMOMILE, MUSK, 

SANDALWOOD, LILY OF THE VALLEY, LAVENDER, MARSEILLE. 


81 

saponette vegetali museum / Museum pfl anzliche Seifen / 

museum vegetable soaps

MUSEO DELL’OLIO D’OLIVA 

82 

MUSEO DELL’OLIO dall’artigianato rurale alla 

tecnologia industriale: questo é il filo conduttore del 

Museo dell’Olio d’Oliva. Un’antica e possente pressa a leva, 

mole di pietra, torchi a vite e la ricostruzione di un frantoio 

del XIX secolo funzionante a forza idrica, sono pezzi che 

caratterizzano questa rassegna, arricchita da documenti 

storici e materiale didattico. Un omaggio all’olivo e al suo 

olio, elementi che hanno caratterizzato la storia e la civiltà 

delle genti mediterranee. 

OLIVENÖL MUSEUM Im Wandel der Zeit vom 

ländlichen Handwerk bis zur industriellen Produktion: 

das ist der Leitfaden des Olivenölmuseums. Eine antike, 

schwere Hebelpresse, Mühlsteine, Schraubenpressen und 

die Rekonstruktion einer wasserbetriebenen Ölmühle aus 

dem 19. Jh. sind Bestandteile dieser Ausstellung, die mit 

geschichtlichen Unterlagen und Lehrmaterial ausgeschmückt 

ist. Eine Huldigung an den Ölbaum und seine Früchte, die 

die Geschichte und die Kultur der Mittelmeervölker geprägt 

haben. 

OILIVE OIL MUSEUM from rural handicraft to industrial 

technology: this is the leading thread of the Olive Oil 

Museum. An ancient, powerful lever press, millstones, screw 

presses and a reconstruction of a 19th century water mill are 

the highlights of this exhibition, also enriched by historical 

documents and teaching equipment. A celebration of olive 

oil and olive trees, elements which characterize the history 

and civilisation of Mediterranean peoples.

LA NOSTRA DITTA si occupa della frangitura e del 

confezionamento dell’olio d’oliva fin dal lontano 1936. Nel 

nuovo impianto di frangitura di Bardolino si usano ancora 

le tradizionali macine di pietra inserite nel moderno ciclo di 

lavorazione continua. 

UNSER BETRIEB Seit 1936 ist unser Betrieb in der 

Olivenölerzeugungs- und Verpackungsbranche tätig. 

In unserer neuen Ölmühle in Bardolino kommen noch 

die traditionellen Steinmühlen, die in einen modernen 

kontinuierlichen Bearbeitungsprozess integriert sind, zum 

Einsatz. 

OUR COMPANY has been working in the fi eld of olive 

oil pressing and preparation since 1936. In the new pressing 

plant in Bardolino, traditional millstones are still used in the 

modern processing equipment. 

www.museum.it 

Le immagini riprodotte sul catalogo “SHOPPING DEL MUSEO” hanno il solo scopo di presentare il prodotto. Le immagini delle confezioni sono state 

ingrandite per facilitarne la visione, pertanto potrebbero non corrispondere alla reale dimensione del contenitore se confrontato con altri prodotti del 

catalogo. Si prega di far riferimento alla capacità di ciascun contenitore indicata nel catalogo / Die Bilder im Katalog “SHOPPING IM MUSEUM” dienen 

ausschließlich der Präsentation der Produkte. Die Abbildungen der Verpackungen wurden vergrößert, um eine detaillierte Ansicht zu ermöglichen. Eventuell 

stimmen Sie daher nicht mit der tatsächlichen Größe der Verpackung im Vergleich zu anderen Produkten im Katalog überein. Wir bitten Sie, die im 

Katalog angegebene Größe jedes Behälters zu beachten / The pictures in the catalogue “MUSEUM SHOPPING” are only intended to display the product. 

The pictures of the packages have been enlarged for better viewing, and may therefore not represent the actual size of the container when compared 

to other products in the catalogue. The actual capacity of each container is written in the catalogue. 

83

09/2013 - N. 20.000 

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OLEIFICIO CISANO srl - 37011 CISANO DI BARDOLINO (VR) - ITALY - via Peschiera, 54 

Tel. + 39 045 6229047 - Fax +39 045 6229024 - info@museum.it - www.museum.it 

Sede Legale: Via Peschiera 54 - Sede Amm. Strada Campazzi 5 - 37011 Bardolino VR - Codice Fiscale e P.IVA 00785050238 

Cap.Soc. Euro 114.400,00 i.v. - Reg.Impr. VR n° 00785050238 R.E.A. 157455 

MUSEO DELL’OLIO D’OLIVA

Katalog Museum

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