cellule somatiche nel latte ovino e caprino - (IZS) delle Regioni ...

Figura 4 – Andamento medio mensile delle cellule somatiche.
Figure 4 – Goat - Somatic cell count trend during lactation.
SECONDO ANNO
MATERIALI E METODI
Durante il secondo anno abbiamo studiato il valore discriminate tra animali
sani e animali affetti da mastite.
Nel corso della seconda lattazione è stato individuato un gruppo di allevamenti
scelti tra quelli considerati il primo anno.
Per gli ovini, per ciascuna delle 4 regioni partecipanti alla ricerca, sono stati
selezionati 4 allevamenti: considerando il valore di 1.133.000 cell/ml come valore
medio di cellule somatiche (media geometrica) delle 4 regioni studiate, sono
stati scelti 2 allevamenti che nell’anno precedente avevano mostrato un dato
medio inferiore e 2 allevamenti con un valore di cellule somatiche nel latte di
massa superiore.
Sono stati quindi selezionati 16 allevamenti, 8 di razza Sarda e 8 di razza
Comisana; all’interno di ciascun allevamento sono state individuate a random
30 pecore.
Per i caprini nell’ambito di ogni regione considerata ad eccezione della
Sardegna, è stato individuato un allevamento nel quale sono stati individuati a
random 30 soggetti.
Nel periodo compreso tra gennaio e giugno, in relazione alle differenti consuetudini
e realtà produttive delle 4 regioni, abbiamo eseguito con cadenza mensile
sugli stessi animali, una serie di campionamenti di latte di capezzolo prelevati
per la ricerca di agenti mastitogeni, e campioni individuali eseguiti per la
determinazione del contenuto in cellule somatiche.
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Rosati et al (2005) Sci Tecn Latt-Cas, 56 (3), 000-000