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Studi e ricerche N U M E R O 6 Tabella 2 - Dati Centro Genetico IGM Kg/g ETÀ A FINE PROVA gg PESO Kg 1,296 334 442 8 cizzando ed ottimizzando il processo di ingrassamento a tutto vantaggio dell’allevatore stesso. Un’altra elaborazione che è stata condotta utilizzando i dati della Compral è quella relativa alla classificazione (S)EUROP (tabella 3). Effettivamente, come più volte sottolineato, le carcasse di Piemontese si collocano praticamente sempre ai massimi livelli di questa graduatoria confermandone così la qualità superiore. Da notare che oltre il 50% delle carcasse esaminate va in classe S. Infine è stata condotta un’ulteriore elaborazione simile a quella di tabella 1, ma differenziando questa volta i vitelloni figli di tori F.A. e i vitelloni figli di tori aziendali. (F.N.) Come evidenziato in tabella 4 i vitelloni derivanti da F.A. estrinsecano meglio le loro capacità produttive, infatti a parità di peso alla macellazione (solo 8 kg di differenza) i figli dei tori di F.A. sono pronti in minor tempo (oltre 1 mese prima), hanno un IGM di 1etto al giorno più favorevole ed una resa al macello maggiore di mezzo punto percentuale. Questi, riteniamo siano buoni risultati a riprova della validità della selezione genetica, operata dall’Anaborapi per il miglioramento delle performance della razza e di conseguenza di tutta l’economia aziendale. Tabella 3 CLASSE S E U Tabella 4 PESO (Kg) ETÀ (GG) IGM RESA (%) NUMERO CASI NUMERO CASI 559 434 37 PADRE F.A. 604 518 (17 mesi) 1,1 67 433 % 54,1 42 3,6 PADRE F.N. 596 561 (18,2 mesi) 1,0 66,5 550
OTTOBRE 2002 Dall’Associazione PROGRAMMA Venerdì 8 novembre 14 - 20 arrivo e sistemazione degli animali; Sabato 9 novembre Mattino: Identificazione soggetti ed apposizione dei numeri di groppa, Valutazioni cat. TORELLI e MANZE - Concorsi per le scuole agrarie; Pomeriggio: Valutazione categorie femminili MANZE e VACCHE. Domenica 10 novembre Mattino: Valutazione categorie tori adulti - Proclamazione Campioni Assoluti ore 12 Premiazione - ore 13.00 Pranzo Pomeriggio: Concorso paratori junior, Agility cow, stima del peso e gara di mungitura. Inoltre: confronto tra progenie dei tori di Fecondazione Artificiale. Per la Linea Allevamento si esporranno 5 manze o primipare, mentre per la Linea Carne si esporranno 5 maschi dagli 8 ai 18 mesi. Esposizione delle opere partecipanti al Concorso fotografico - Stand istituzionali dell’Anaborapi, del Consorzio di Tutela e delle Associazioni provinciali - Distribuzione del Büta Bin? e delle Schede di Stalla. 9
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