un binomio per produzioni di qualitÃ [ file .pdf] - Sardegna Agricoltura

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Composizione acidica del latte individuale (media di gruppo) mg/g grasso 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 0.00 36.38 56.34 40.43 33.47 32.62 2.37 4.70 6.84 loglio conc std conc LA conc LN alimentazione Grasso latte % Loglio, 5.98 Conc std 5.47 LA 4.98 C18:1 10 t C18:1 11t LN 5.46 40.00 mg/g grasso 30.00 20.00 10.00 21.14 17.71 25.05 26.45 0.00 loglio conc std conc LA conc LN alimentazione CLA 9c 11t CLA 10t 12c n6 CLA 11t 13c
Benefici salutistici potenziali Una ingestione di 1.3 g di CLA c9, t11 al giorno potrebbe essere sufficiente per favorire la prevenzione dei tumori nell’uomo (dato estrapolato da studi sugli animali, Baer et al., 2001) mg/100 g formaggio loglio conc std conc LA conc LN contributo CLA 9c 11t 661.75 484.06 751.20 752.34 contributo del C18:1 t 11 638.36 431.73 675.44 695.40 contributo totale 1300.11 915.80 1426.64 1447.74 Ma … costo integrazione arricchita (LA e LN) ~50% in più di quella standard
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