un binomio per produzioni di qualità [ file .pdf] - Sardegna Agricoltura

Composizione acidica (stadio fenologico del foraggio: vegetativo)
Matrice:
Trattamenti
Foraggio (g/kg sostanza secca) CR LO ME SU
Stadio vegetativo
C18:2 9c, 12c n-6
” 2.80 1.00 2.30 1.40
C18:3 9c, 12c, 15c n-3
” 5.90 3.60 6.30 4.50
Matrice:
Latte (mg/g grasso)
C18:2 9c, 12c n-6 ” 27.4 a 15.9 b
Trattamenti
Nella sulla i TC
probabilmente
inibiscono la
bioidrogenazione
CR LO ME SU
23.5 a
15.8 b
C18:3 9c, 12c, 15c n-3 ” 16.2 c 14.7 d 21.9 b 29.8 a
C18:1 11trans “ 40.0 a 20.8 c 32.4 b 31.8 b 2.1
CLA 9cis, 11 trans ” 23.5 a 12.0 b 23.0 a 12.5 b 1.7
PUFA ” 67.0 a 42.5 c 68.4 a 58.0 b 3.2
Addis et al., 2005
SEM
1.6
1.8