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un binomio per produzioni di qualità [ file .pdf] - Sardegna Agricoltura

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Aci<strong>di</strong> grassi insaturi con elevato valore nutraceutico<br />

Acido linoleico (cis-9, cis-12 C18:2)<br />

Acido linolenico (cis-9, cis-12, cis-15 C18:3)<br />

Acido linoleico coniugato (cis-9, trans-11 CLA )<br />

Acido vaccenico (trans-11 C18:1)<br />

Acido oleico (cis-9 C18:1)<br />

Aci<strong>di</strong> omega 6 (acido arachidonico C20:4-ω6)<br />

Aci<strong>di</strong> omega 3 (a. linolenico, EPA, eicosapentenoico C20:5-<br />

ω3, DHA, docosaesenoico, C22:6-ω3)

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