Manuale per la manutenzione di prodotti in acciaio ... - Suter Inox AG

Manuale per la manutenzione di prodotti in acciaio inox

Prodotti in acciaio inox – pregiati e indistruttibili
L‘acciaio inox è ispiratore di idee compositive sempre nuove.
Alla duratura estetica e pregiabilità di questo materiale si aggiungono insuperabili
vantaggi funzionali come robustezza e semplicità di manutenzione. Sono molte le
possibilità tra cui potete scegliere per mettere in risalto i vostri piani di lavoro in acciaio
inox nel modo più estetico possibile.
Superfici speciali
IceDesign
Ogni creazione IceDesign rappresenta un pezzo davvero unico: la particolare struttura
superficiale dell‘acciaio inox laminato a caldo e il grado di brillantezza di una superficie
con cromatura dura non sono standardizzabili. Ciò conferisce a ogni soluzione IceDesign
un‘estetica esclusiva e di grande pregio, con una qualità di cromatura che rende il piano
di lavoro particolarmente robusto e quasi insensibile ai graffi. È il prodotto di eccellenza
nella nostra gamma di superfici speciali.
Polar Look
La superficie in acciaio inox laminato a caldo viene affinata me-diante un metodo
di asportazione del materiale metallico (pulitura elettrolitica). Il Polar Look presenta
un‘estetica simile a quella della lavorazione IceDesign, ma è meno resistente e più
sensibile ai graffi.
Used Look
Caratteristica principale di questo piano di lavoro in acciaio inox è un effetto di «usato»,
proveniente da una paziente lavorazione manuale della superficie. Irregolarità, differenze
cromatiche e strutturali rientrano nel concetto progettuale di questo prodotto, facendo di
ogni finitura Used Look una creazione a sé stante.
Laminato a caldo
In questo prodotto, l‘irregolare struttura superficiale del piano in acciaio inox e l‘opacità ed
eleganza dell‘effetto calcestruzzo ema-nano una sensazione di autonomia e modernità.
Tipi di finitura superficiale
Finitura satinata
Tra tutte le superfici standard, la finitura satinata è quella che offre la massima brillantezza
e riflettanza. Il piano di lavoro in acciaio inox viene spazzolato manualmente mediante
un laborioso trattamento superficiale che gli conferisce la sua incomparabile brillantezza
ed eleganza.
Finitura a nastro largo
La finitura a nastro largo produce una maggiore opacità rispetto alla satinatura, mantenendo
tuttavia un lieve effetto a specchio. Il piano di lavoro viene lucidato con un nastro
a banda larga in modo da conferire alla superficie la sua caratteristica struttura a linee
sottili e regolari.
Finitura a turbinio
Pur essendo quella che alla superficie conferisce la massima opacità, anche questo tipo di
finitura produce un lieve effetto a specchio. Il piano di lavoro in acciaio inox viene lavorato
manualmente con la levigatrice a vortice secondo una variante di finitura che la rende
proporzionalmente meno sensibile ai graffi.
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Proprietà dell‘acciaio inox – i vantaggi in sintesi
Estetica
L‘acciaio inox è combinabile in modo superbo con altri materiali, come il legno e la
pietra. Inoltre, la sua capacità di riflettere i colori dell‘ambiente circostante ne rende
possibile l‘armoniosa integrazione in qualsiasi contesto.
Igiene
Studi batteriologici hanno evidenziato gli eccezionali vantaggi igienici dell‘acciaio inox
rispetto ad altri tipi di superficie (come legno, materiale sintetico, pietra ecc.). Questo
spiega anche perché esso trovi impiego ovunque sia richiesta la massima pulizia (laboratori,
ristorazione ecc.).
Cura e manutenzione
L‘uso di prodotti idonei rende semplicissima la manutenzione e la pulizia dell‘acciaio
inox. Nel nostro negozio online, sul sito www.inoxclean.ch , potrete ordinare comodamente
tutto ciò che serve per la cura e la manutenzione di prodotti in acciaio inox.
Longevità
In condizioni normali, l‘acciaio inox è estremamente resistente alla corrosione, relativamente
elastico (con duttilità superiore al 50%) e conserva inalterata la sua elegante
estetica per decenni. Inoltre, questo materiale forma automaticamente sulla superficie
uno strato protettivo di tipo passivo che si rinnova continuamente. Col passare del
tempo, le tracce di utilizzo conferiscono a questo materiale nobile una bella patina che
ne esalta il valore.
Individualità
Grazie alla sua buona modellabilità e lavorabilità, l‘acciaio inox offre grandi possibilità
creative. Di fatto, nell‘ambito delle soluzioni speciali su misura della nostra manifattura
di acciaio inox, nessun limite viene posto ai vostri desideri. Da sottolineare in questo
caso la possibilità di ottenere una lavorazione senza giunzioni, a U o a L, con lavello
termosaldato. Parlatene con noi.
Sempre attuale
L‘acciaio inox è di colore neutro e quindi perfettamente idoneo a essere accoppiato
con altri materiali. Inoltre, a seconda della finitura superficiale, l‘acciaio inox assume la
colorazione dell‘ambiente circostante.
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Istruzioni per la manutenzione
L‘acciaio inox convince sotto ogni aspetto.
Ovviamente, anche se usato come prescritto, nemmeno questo materiale
è a prova di sporco. Per non degradare la qualità e l‘estetica di questi
prodotti di pregio, è quindi necessario provvedere a una loro regolare
manutenzione, tenendo però conto anche della finitura superficiale del
vostro prodotto.
A questo riguardo, desideriamo quindi fornirvi qualche utile indicazione.
Il risultato della pulizia dipende da:
1. lavorazione della superficie
2. detergente
3. tipo di azione meccanica.
1° punto. Più liscia è la struttura superficiale, più facile è la manutenzione.
Se il prodotto ha una superficie opaca, pulirlo sempre nel senso di
levigatura della struttura superficiale.
2° punto. Sebbene per la pulizia si possa ricorrere a una grande
varietà di prodotti di uso corrente, desideriamo proporvi una serie
di articoli espressamente concepiti per la pulizia dell‘acciaio.
Il linea di principio, è meglio evitare di utilizzare prodotti a forte
azione abrasiva, facendone semmai uso solo in casi eccezionali.
Punto 3. Acido cloridrico, fluoridrico o nitrico danneggiano la superficie
e ne provocano la corrosione (inoltre, lunghi tempi di esposizione
a prodotti o alimenti acidi possono produrre delle macchie).
Si deve anche evitare l‘uso di spatole dure, raschietti, lana d‘acciaio
(possono provocare ruggine estranea) e decalcificanti chimici. Nel
caso di superfici strutturate, come per es. IceDesign, oppure dopo
la lucidatura con Citronenstein, è consigliabile sciacquare con
acqua o passare sulle superfici un panno in microfibra umido in
modo da asportare eventuali residui di lucidante o di pulizia.
Prodotti per la manutenzione
Acqua
L‘acqua calda è il mezzo ideale per lo sporco lieve. Imbrattamenti più marcati dovrebbero
anch‘essi essere dapprima lavati con acqua, in modo da evitare che delle particelle di
sporco possano graffiare la superficie. L‘acqua con detergenti privi di additivo lucidante
(detersivo per stoviglie) solitamente elimina qualsiasi traccia di sporco. Asciugare poi la
superficie con un panno.
Citronenstein
Il Citronenstein è un detergente universale per tutte le superfici lisce e lucide. Esso
pulisce, sgrassa, decalcifica e lucida, il tutto in un unico passaggio, ed è atossico e
privo di acidi. Grazie alla sua consistenza, il Citronenstein assicura un trattamento
estremamente delicato dei materiali e un‘elevatissima resa. In unione con la spugna per
shampoo o un panno in microfibra, il Citronenstein ha dimostrato la sua straordinaria
efficacia in molte economie domestiche. Impregnare la spugna con molta acqua fredda
e farla schiumare. Anche in questo caso, dopo l‘applicazione lucidare o asciugare a
fondo con un panno asciutto.
Panno in microfibra
Questo panno per uso universale in pura microfibra di elevata qualità pulisce superfici
lisce e strutturate in ambiente umido e secco senza l‘ausilio di alcun prodotto chimico.
Si può quindi fare a meno di aggiungervi del detergente. La pulizia solo con acqua
rende questo panno particolarmente indicato anche per le persone allergiche. I suoi
microscopici filamenti sono in grado di catturare anche le più piccole particelle di
sporco.
Panno in fibra speciale NEON
Questo innovativo panno in fibra speciale presenta un tipo di tessitura che lo rende simile
alle squame del pesce giapponese KOI. Questo «trucco della natura» gli conferisce
un potere pulente superiore a quello di qualsiasi altro panno in microfibra e consente di
lavorare con un minor dispendio di tempo. Caratterizzato da un‘elevatissima assorbenza,
il panno in fibra speciale Neon vi assicura una pulizia senza striature né pelucchi,
risparmiandovi la fatica di una successiva lucidatura e asciugatura delle superfici
trattate.
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Prodotti per la pulizia dell‘acciaio inox
Spugna speciale
Speciale spugna di lunga durata e a pori grossi, ideale in unione con il Citronenstein.
Indicata anche per la lucidatura di superfici brillanti. Non provoca graffi.
Soluzioni casalinghe
Per la pulizia è anche possibile ricorrere a soluzioni casalinghe come acqua acetata
(20% aceto, 80% acqua) oppure succo di limone con sale da cucina disciolto in acqua.
Ciò consente di eliminare rapidamente piccoli aloni calcarei e di riportare i piani di
lavoro alla loro brillantezza originaria.
Detergente senza additivo lucidante
I detergenti senza additivo lucidante (Solo, Handy, Palmolive ecc.) non contengono
sostanze erosive o abrasive, ma in prevalenza svolgono un‘intensa azione sgrassante.
Possono essere usati quotidianamente senza limitazioni, meglio se in unione con
un panno in microfibra. Per evitare la formazione di striature, dopo la manutenzione
passare sulla superficie un panno asciutto.
L‘uso del nostro panno in fibra speciale NEON rende superflua la successiva lucidatura.
Detergenti con additivo lucidante
I detergenti con additivo lucidante (Vif, Vim, Polyplus, Ajax, Stahlfix ecc.) contengono
anche delle sostanze erosive e abrasive (piccole particelle) che servono a lucidare la
superficie. Inoltre, essi creano sulle superfici una sottile patina protettiva (strato passivo)
che ne aumenta la brillantezza. Sono adatti per rimuovere tracce di sporco residuo
particolarmente tenaci. Dato che questi prodotti producono un certo effetto abrasivo,
è consigliabile applicarli longitudinalmente alla struttura dei vostri prodotti in acciaio
inox.
Pagliette in filo d‘acciaio inox
Le pagliette in filo d‘acciaio inox possono essere utilizzate su superfici opache per
eliminare residui di sporco particolarmente tenaci. Per evitare di graffiare la superficie,
generare una quantità sufficiente di schiuma prima dell‘uso. È invece sconsigliato
l‘impiego di ovatta d‘acciaio perché potrebbe produrre ruggine estranea e graffiature.
Spugnette e panni con strato abrasivo
È preferibile non usare spugne o panni abrasivi sull‘acciaio inox perché causa di striature.
Per ali superfici si raccomanda l‘uso di prodotti con grani abrasivi arrotondati in
plastica e ad azione delicata, in grado di pulire efficacemente i prodotti in acciaio inox
più sensibili senza graffiarli.
Spazzole con setole naturali o sintetiche morbide
Invece di una spugna, per la pulizia potete anche utilizzare una spazzola morbida
assieme a un po‘ di detersivo per stoviglie o al Citronenstein.
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Cura e manutenzione dell‘acciaio inox
Trattamento di superfici speciali, come per es. IceDesign
I piani di lavoro IceDesign sono quasi insensibili ai graffi e di semplice manutenzione.
Uno speciale trattamento superficiale li rende molto più duri e resistenti, quindi nella
maggior parte dei casi basta utilizzare un panno in microfibra inumidito e/o un prodotto
come Ajax. Nel caso di sporco più intenso, consigliamo di usare la nostra spugna
speciale a pori grossi. Se si usa un detergente come il Citronenstein, raccomandiamo
di sciacquare con cura in quanto nelle scanalature della superficie potrebbero rimanere
attaccati dei residui di pulizia.
Prodotti in acciaio inox con finitura speciale tipo «Perl» o «Alumatt» dovrebbero essere
puliti solo con detergenti privi di additivo lucidante (Solo, Handy, Palmolive ecc.)
V. anche la sezione riguardante i detergenti.
Asportazione dell‘acqua e decalcificazione
Subito dopo l‘uso, pulite e asciugate le superfici dei vostri prodotti con la massima
cura possibile. Se ciò malgrado dovessero formarsi delle macchie d‘acqua o di calcare,
eliminatele con il Citronenstein o con aceto usando grande delicatezza.
Suggerimento: non usate mai e in nessun caso decalcificanti chimici come Durgol o
acqua di Javel (ipoclorito di sodio), in quanto la superficie in acciaio inox potrebbe
risultarne irrimediabilmente rovinata.
Formazione di ruggine o di ruggine estranea
La formazione di un velo di ruggine o di ruggine estranea è dovuta alla sedimentazione
di finissima polvere di ferro o di acciaio che si stacca da altri oggetti e che l‘aria poi
trasporta fin sulla superficie in questione. La presenza di queste particelle estranee
d‘acciaio è da attribuirsi, tra l‘altro, a un uso improprio di raschietti, spatole o lana
d‘acciaio. Una manutenzione regolare e fatta a regola d‘arte contribuisce a prevenire la
formazione di ruggine. Se doveste comunque rilevare la presenza di un velo di ruggine,
il nostro Citronenstein consente di rimuoverlo con straordinaria facilità.
Tegami roventi
Tegami o pentole roventi possono essere appoggiati su vetroceramica, piastre elettriche
o poggiapentola, ma non sull‘acciaio inox. L‘eccessivo calore può infatti alterare, danneggiare
e/o scolorire la superficie del prodotto.
Suggerimento: il pratico piano in laminato prestampato a noduli è il complemento
ideale di una soluzione speciale su misura. Estetico e pratico al tempo stesso, esso può
accogliere tegami e pentole roventi senza alcun problema.
Lavello: Gastro Star GS 50
Piano di lavoro in acciaio inox: IceDesign
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Prodotti in acciaio inox: quale trattamento e dove?
Tipo di superficie Lavello Tipo di sporco
Detergente
IceDesign/Polar
Look/laminato
a caldo
Used
Look
Finitura
opaca
Finitura a
nastro largo
Finitura a
turbinio
lucido opaco
Patina collosa,
residui di cibo
Grassi/oli
Calcare
Detergente a bassa
acidità (senza acido
cloridrico, fluoridrico
o nitrico)
Citronenstein ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Soluzioni casalinghe (acqua acetata, acqua
con succo di limone, un pizzico di detersivo per
stoviglie)
✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Detergenti a
bassa alcalinità
Detergente senza additivo lucidante (detersivo
per stoviglie come Solo, Handy, Palmolive ecc.)
Detergente con additivo lucidante (Vif, Vim,
Polyplus, Ajax, Stahlfix ecc.)
✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
✔ ✔ ✔ ✔ ✘ ✘
Pagliette in filo d‘acciaio inox 1 ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Spugnette e panni con strato abrasivo ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Spugna speciale a pori grossi ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Ausili meccanici
Velli sintetici senza elementi abrasivi, normali panni
per uso domestico e panni spugna
✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Panno in microfibra ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Panno in fibra speciale NEON ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Spazzole con setole naturali o sintetiche
morbide
✔ ✔ ✔ ✘ ✘
1
da impiegare solo con IceDesign
✔
✔ ✔
adatto
molto indicato
✘
sconsigliabile, da usare solo su un punto alla volta
inadatto
Prodotti in acciaio inox: i nostri consigli
Detergente
lucido
Lavello
opaco
IceDesign/Polar Look/
laminato a caldo
Used Look
Tipo di superficie
Finitura opaca
Finitura a nastro
largo
Finitura a turbinio
Grado di sporco lieve/medio intenso lieve/medio intenso lieve/medio intenso lieve/medio intenso lieve/medio intenso lieve/medio intenso lieve/medio intenso
Citronenstein ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Soluzioni casalinghe (acqua acetata,
acqua con succo di limone)
✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Detergente senza additivo lucidante
(detersivo per stoviglie ecc.)
✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Detergente con additivo lucidante
(Vif, Vim, Polyplus, Ajax, Stahlfix ecc.)
✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Spugna speciale a pori grossi ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Velli sintetici senza elementi
abrasivi, normali panni per uso
domestico e panni spugna
✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Panno in microfibra ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Panno in fibra speciale NEON ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘ ✘
Spazzole con setole naturali o
sintetiche morbide
✘ ✘ ✘ ✘ ✘
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Lavelli in granito Schock
Il mondo dei materiali Schock
I lavelli Schock si compongono per ca. l‘80% di quarzo, il costituente più duro e nobile
del granito, per cui vengono anche denominati «lavelli in granito». Il quarzo viene legato
con materiale acrilico di altissima qualità, ed è appunto la combinazione di acrilico
e quarzo che rende i lavelli così resistenti ai graffi, allo sporco e che è all‘origine della
loro longevità. I materiali Schock sono stati espressamente sviluppati per le esigenze
della cucina, affinché le sollecitazioni a cui i lavelli Schock sono quotidianamente esposti
non lascino alcun segno. Oltre a essere estremamente resistenti, sono facili da pulire
e assolutamente insensibili a vino rosso, caffè o pentole pesanti.
Cristalite Plus – un classico di nuova generazione
Cristalite Plus rappresenta l‘evoluzione dell‘apprezzato materiale di tendenza Cristalite,
presentandosi ora con caratteristiche e proprietà notevolmente migliorate. La facilità di
pulizia di Cristalite Plus è stata ottimizzata al punto da impedire allo sporco, portatore
di batteri, di aderire alla propria superficie. Questo materiale è ancor più robusto ed
emana una nuova brillantezza cromatica. Inoltre, Cristalite Plus è idoneo al contatto
con alimenti, è resistente all‘ultravioletto e praticamente insensibile ai graffi.
Primus: PRI D 150
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La corretta manutenzione per i tipi di sporco più frequenti
Tipo di macchie
Detergente
Caffè, tè, residui di alimenti coloranti come
curry, senape, ketchup, colorante per alimenti
o sangue
Utilizzare una soluzione detergente per stoviglie e una spugnetta leggermente abrasiva
per lavelli in granito, oppure uno sbiancante per lavelli in granito secondo le istruzioni
riportate sulla confezione, quindi risciacquare con cura.
Residui di lubrificante, grasso o olio
Soluzione concentrata di detergente per stoviglie (1 parte di detergente: 2 parti
d‘acqua); lasciar agire, rimuovere con un panno spugna, quindi risciacquare.
Depositi di calcare o di sapone
Macchie d‘umido
Usare un anticalcare specifico per lavelli in granito
Residui grassi da padelle
Residui metallici asportati per sfregamento,
per es. da pentole, posate, ecc.
Soluzione detergente per stoviglie e spugna morbida
Inumidire una spugnetta toglisporco per lavelli in granito, quindi rimuovere i residui
applicando una leggera pressione
Macchie di ruggine (velo o ruggine estranea)
Penna a sfera, lacca spray o residui di adesivo
Incrostazioni di latte o residui ostinati
Rimuoverle con normali prodotti antiruggine d‘uso commerciale
Utilizzare benzina per pulizia o per accendisigari e un panno morbido senza peli
Soluzione detergente per stoviglie e spugna leggermente abrasiva
Negozio online per la manutenzione di prodotti in acciaio inox
I vostri prodotti in acciaio inox sono stati progettati
per darvi grandi soddisfazioni per molti decenni
e per mantenere la loro estetica nel tempo come
il primo giorno. A tale scopo la Suter Inox SA, in
collaborazione con la Marte Sagl, ha allestito online
una linea di prodotti speciali che nella pratica quotidiana
si sono dimostrati particolarmente delicati
ed efficienti.
www.inoxclean.ch
Contact data Suter Inox AG
Vi auguriamo il massimo piacere nell‘uso del
vostro prodotto Suter Inox. Qualora aveste delle
domande, non esitate a contattarci in qualsiasi
momento: saremo lieti di darvi ogni consiglio utile.
Vi ringraziamo sin d‘ora per i vostri commenti.
Suter Inox AG
Schachenstrasse 20
CH-5116 Schinznach-Bad
Tel. +41 56 463 63 33
Fax +41 56 463 63 30
E-Mail: suter@suter.ch
www.suter.ch
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Competenze chiave
La nostra offerta: soluzioni di sistema per le posizioni chiave nel concetto di cucina
Soluzioni a misura in acciaio inox
Lavelli
Accessori per cucina
Rubinetteria e Dispenser
Sistemi di raccolta rifiuti
Cappe aspiranti
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