DAC UniversAl - Sirona Hygiene
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MICROBIOLOGIA<br />
BATTERI E VIRUS NELLA CAVITÀ ORALE<br />
I batteri svolgono un ruolo importante nella<br />
cavità orale, sia perché fanno parte della normale<br />
flora sia come agenti patogeni. In condizioni<br />
sfavorevoli, alcuni batteri formano endospore<br />
avvolgendosi in una capsula altamente<br />
resistente alla disidratazione, agli acidi e al calore,<br />
compresa la bollitura per diverse ore.<br />
LA DISINFEZIONE NON<br />
UCCIDE LE ENDOSPORE<br />
La sterilizzazione ha lo scopo di distruggere<br />
tutte le forme di vita microbica, compreso un<br />
numero consistente di endospore batteriche<br />
altamente resistenti. La disinfezione elimina<br />
praticamente tutti i microrganismi patogeni<br />
riconosciuti ma non necessariamente le endospore<br />
batteriche. Ciò significa che i processi di<br />
disinfezione non hanno il margine di sicurezza<br />
offerto dalle procedure di sterilizzazione.<br />
IL PROBLEMA DELLE TOSSINE<br />
Per sopravvivere e moltiplicarsi, i batteri assorbono<br />
sostanze dall’ambiente circostante<br />
producendo enzimi e tossine. Gli enzimi vengono<br />
espulsi nell’ambiente per demolire i tessuti<br />
circostanti in piccole molecole che vengono<br />
quindi assorbite dalla cellula. Le tossine riducono<br />
le difese corporee contro le infezioni e<br />
facilitano il diffondersi di batteri patogeni. Uno<br />
strumento che è stato sterilizzato ma non<br />
sufficientemente pulito potrà essere privo di<br />
microrganismi viventi ma contaminato da tossine<br />
che possono provocare gravi reazioni infiammatorie<br />
del corpo.<br />
COMBATTERE LA RESISTENZA<br />
I batteri possono inoltre produrre enzimi o<br />
geni che trasmettono una resistenza antibiotica:<br />
queste sostanze possono essere rilasciate<br />
nell’ambiente circostante e raccolte da<br />
altri batteri. ESBL (il gene resistente betalattamasi<br />
ad ampio spettro) rappresenta un<br />
grave problema recentemente rilevato nei<br />
trattamenti medicali. Nell’estate del 2010, nel<br />
mondo si è diffusa la notizia del gene della<br />
resistenza antibiotica NDM-1 (Nuova Delhi<br />
Metallo-beta-lattamasi 1) che riduce ulteriormente<br />
le nostre possibilità di curare le infezioni<br />
batteriche.<br />
La resistenza agli antibiotici è un problema<br />
ancora più grave del problema ambientale del<br />
biossido di carbonio e del riscaldamento globale!<br />
È stato identificato come uno dei problemi<br />
internazionali di massima priorità sia dall’UE<br />
che dagli USA.<br />
I VIRUS SONO SENSIBILI AL CALORE MA…<br />
I virus rappresentano un gruppo separato nel<br />
campo della microbiologia perché non hanno<br />
un metabolismo indipendente e non possono<br />
riprodursi in modo autonomo. A differenza dei<br />
batteri, i virus interferiscono con il metabolismo<br />
della cellula ospite e la utilizzano per riprodursi<br />
(ad es. HIV). La maggior parte dei virus<br />
è sensibile al calore. Diversi tipi perdono la<br />
capacità di provocare malattie se riscaldati a<br />
temperature superiori a 60°C per 30 minuti.<br />
Fa eccezione il virus dell’epatite B, che è in<br />
grado di sopportare temperature comprese tra<br />
90°C e 100°C per brevi periodi.<br />
BIOFILM: UN VERO OSSO DURO<br />
Alcuni batteri possono formare il biofilm che, nella<br />
cavità orale, è conosciuto come placca dentale. La<br />
colonia batterica all’interno del biofilm presenta<br />
un’elevata resistenza ai prodotti chimici e agli antibiotici,<br />
oltre alla variazioni del pH e della temperatura.<br />
Si è scoperto che i biofilm sono coinvolti in una<br />
vasta gamma di infezioni microbiologiche del corpo.<br />
I biofilm possono essere rilevati anche sugli strumenti<br />
dentali e devono essere rimossi attraverso<br />
accurate procedure di pulizia prima della sterilizzazione.<br />
TUBERCOLOSI<br />
Circa un terzo della popolazione mondiale è stata infettata dal<br />
germe della tubercolosi: una nuova infezione al secondo. La tubercolosi<br />
è ai primi posti delle statistiche mondiali sulle malattie<br />
infettive mortali. Fonte: WHO<br />
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