Centro Orticolo Campano - Regione Campania

Pomodorino del piennolo del vesuvio
The «pomodorino
del piennolo» will
shortly achieve the
dop label: the
procedure to assign
the label is almost
finished. The
Pomodorino (a
kind of small
tomato) is one of
the most typical
and ancient products of
Campanian agriculture: as far as
the tradition goes, most
Neapolitan Nativity scenes include
it among the typical objects
displayed for the celebration of
Christmas. When the standard for
the protection of the product has
been set, the main feature which
has been detected is the way the
Vesuvian pomodorini are stored,
which is called «al piennolo». It is
a traditional technique, meant to
stick together some bunches (or
«scocche») of ripe pomodorini till
they form a big bunch which then
is hung in a well-aired room, thus
E’ ormai in fase conclusiva l’iter che
porterà al riconoscimento del marchio
dop per il Pomodorino del
Piennolo del Vesuvio, uno dei prodotti
più tipici ed antichi dell’agricoltura
campana, tanto da essere perfino
rappresentato nella scena del
tradizionale presepe napoletano.
Agli effetti dell’azione di tutela si è
riscontrato che l’aspetto peculiare di tipicità che
accomuna i pomodorini vesuviani è l’antica pratica
di conservazione “al piennolo”, cioè una caratteristica
tecnica per legare fra di loro alcuni grappoli
o “scocche” di pomodorini maturi, fino a formare
un grande grappolo che viene sospeso in
locali aereati, assicurando così l’ottimale conservazione
del prezioso raccolto fino al termine dell’inverno.
Nel corso dei mesi il pomodorino, pur perdendo
il suo turgore, assume un sapore unico e delizioso:
è impossibile non trovare un buon napoletano
che non utilizzi il pomodorino del piennolo nel
tradizionale menù natalizio che prevede la prepa-