â¢GUIDA ECONOMIA 07-08 - Università degli studi di Udine
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72 programmi sede <strong>di</strong> U<strong>di</strong>ne<br />
Ulteriori letture saranno in<strong>di</strong>cate durante<br />
il corso.<br />
GESTIONE DELLA QUALITÀ<br />
Prof. Luciano Ceccon<br />
Programma del corso<br />
La definizione <strong>di</strong> qualità; qualità e affidabilità.<br />
Dall’approccio statunitense alla filosofia<br />
giapponese: il Quality Function Deployment,<br />
il miglioramento continuo (o Kaizen);<br />
i circoli <strong>di</strong> qualità.<br />
Il controllo <strong>di</strong> qualità: il ciclo <strong>di</strong> Deming;<br />
il controllo in accettazione e il rapporto<br />
con i fornitori; i sette strumenti statistici.<br />
La qualità nel settore dei servizi.<br />
Il rapporto tra qualità, costo e prezzo; i<br />
costi della qualità e i costi della non-qualità.<br />
Le certificazioni <strong>di</strong> qualità: il marchio CE,<br />
gli standard <strong>di</strong> riferimento, gli enti <strong>di</strong> certificazione,<br />
gli enti <strong>di</strong> accre<strong>di</strong>tamento.<br />
Le varie fasi del processo <strong>di</strong> certificazione.<br />
Da ISO 9000:1994 a ISO 9000:2000.<br />
La qualità nel settore alimentare: prodotti<br />
tipici (DOP, DOC, DOCG, IGP, prodotti<br />
biologici); la metodologia HACCP.<br />
L’evoluzione del rapporto tra produzione<br />
e salavaguar<strong>di</strong>a ambientale: le certificazioni<br />
ambientali (ecolabel, ecoau<strong>di</strong>t, ISO<br />
14001, Emas); i sistema integrati sicurezza-qualità-ambiente.<br />
Bibliografia<br />
Testi consigliati<br />
- A. LOKAR, Manuale <strong>di</strong> Tecnologia dei cicli<br />
produttivi - Qualità e innovazione nei sistemi<br />
operativi, Cedam, Padova, 1996.<br />
- A. GALGANO, La qualità totale - Il Company-Wide<br />
Quality Control come nuovo<br />
sistema manageriale, Il Sole 24 ore Libri,<br />
Milano.<br />
- C. COMPAGNO, Il management della qualità<br />
- Dagli standard al knowledge management,<br />
Utet, Torino, 1999.<br />
- M. FREY, Il management ambientale - Evoluzione,<br />
organizzazione e gestione del rapporto<br />
impresa/ambiente, Franco Angeli,<br />
Milano, 1996.<br />
- V. BIONDI, L’au<strong>di</strong>t ambientale: aspetti<br />
metodologici e strumenti operativi secondo il<br />
regolamento comunitario Emas e le norme<br />
ISO 14000, Il Sole 24 ore Libri, Milano,<br />
1997.<br />
MACRO<strong>ECONOMIA</strong><br />
(CdL EA, EAI)<br />
Prof.ssa Marina Schenkel - Prof.ssa<br />
Bene<strong>di</strong>ca Marzinotto<br />
(CdL BF, EC, SIGI)<br />
Prof.ssa Marina Schenkel - Docente da<br />
nominare<br />
Programma del corso<br />
La misurazione e la struttura dell’economia<br />
nazionale.<br />
Produttività, prodotto e il mercato del<br />
lavoro.<br />
Consumi, risparmi e investimenti.<br />
Moneta, prezzi e mercato delle attività.<br />
Modelli IS-LM e AD-AS.<br />
Il ciclo economico in equilibrio.<br />
Disoccupazione e inflazione.<br />
Economia aperta, tassi <strong>di</strong> cambio e politiche<br />
macroeconomiche.<br />
La politica monetaria.<br />
La politica fiscale ed il suo finanziamento.<br />
Bibliografia<br />
- A.B. ABEL, B.S. BERNANKE, Macroeconomics,<br />
Ad<strong>di</strong>son-Wesley, Boston, 2005.<br />
- P. DE GRAUWE, Economia dell’Unione<br />
Monetaria, Il Mulino, Bologna, 2004.<br />
MACRO<strong>ECONOMIA</strong> CP 1<br />
Prof.ssa Marji Lines<br />
Obiettivi formativi<br />
Macroeconomia c.p. (in 2 moduli) si pro-
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