INGREDIENTS CATERING TOOLS - Sosa
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Textures / Texturas<br />
02180040 Gelespessa<br />
Espessant per salses<br />
Espesante para salsas<br />
Thickener for sauces<br />
Épaississant pour sauces<br />
Addensante per salsas<br />
Verdickungsmittel für Soßen<br />
150 g<br />
5,25 Oz<br />
02180060 Procrema<br />
Estabilitzant per gelats<br />
Estabilizante para helados<br />
Ice cream stabilizer<br />
Stabilisate pour glaces<br />
Stabilizzatore per gelati<br />
Eiscremestabilisator<br />
175 g<br />
6,13 Oz<br />
02180041 Gelcrem<br />
Espessant per cremes<br />
Espesante para cremas<br />
Cream thickener<br />
Épaississant pour crèmes<br />
Addensante per cremas<br />
Verdickungsmittel für<br />
Crèmes<br />
150 g<br />
5,25 Oz<br />
02180061 Prosorbet<br />
Estabilitzant per sorbets<br />
Estabilizante para sorbetes<br />
Sorbet stabilizer<br />
Stabilisate pour sorbets<br />
Stabilizzatore per sorbetti<br />
Sorbet Stabilisator<br />
175 g<br />
6,13 Oz<br />
02180042 Lecitina de soja<br />
Aire de sabors<br />
Aire de sabores<br />
Flavoured Air<br />
Texture aérienne aromatisée<br />
Aria aromatizzata<br />
Luftige Schäume<br />
125 g<br />
4,38 Oz<br />
02180062 Proespuma calent<br />
Escumes calentes<br />
Espumas calientes<br />
Hot foams<br />
Mousses chaudes<br />
Spume calde<br />
Heisser Schaum<br />
175 g<br />
6,13 Oz<br />
02180043 Glicerina<br />
Anticristalitzant per gelats<br />
Anticristalizante para helados<br />
Anticrystallizer for ice creams<br />
Anticristallisant pour glaces<br />
Anticristallizzante per gelati<br />
Antikristallisierungswittel für<br />
Eiscreme<br />
250 g<br />
8,75 Oz<br />
02180063 Proespuma fred<br />
Escumes fredes<br />
Espumas frías<br />
Cold foams<br />
Mousses froides<br />
Schiume fredda<br />
Kalte Schäume<br />
175 g<br />
6,13 Oz<br />
02180050 Albúmina en pols<br />
Merengues i suflés<br />
Merengues y soufflés<br />
Meringues and souffles<br />
Meringues et soufflés<br />
Meringhe e soufflé<br />
Meringes und Soufflés<br />
02180064 Promousse<br />
Estabilitzant per mousse<br />
Estabilizante para mousse<br />
Mousse stabilizer<br />
Stabilisate pour mousse<br />
Stabilizzatore per mousse<br />
Moussestabilisator<br />
175 g<br />
6,13 Oz
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