16.07.2014 Views

INGREDIENTS CATERING TOOLS - Sosa

INGREDIENTS CATERING TOOLS - Sosa

INGREDIENTS CATERING TOOLS - Sosa

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>INGREDIENTS</strong> <strong>CATERING</strong> <strong>TOOLS</strong>


Let’s cook!<br />

Ingredients<br />

Sal/Salt/Sel/Sale/Salz<br />

Sucre/Azúcar/Sugar/Sucre/Zucchero/Zucker<br />

Farina/Harina/Flour/Farine/Mehle<br />

Cacau/Cacao/Cocoa/Cacao/Kakao<br />

Cacau deco/Cacao deco/Cocoa elaborations/Cacao elaborations/Cacao decorazione/Kakaoprodukte<br />

Fruitssecs/Frutossecos/Nuts/Noix/Frutaaguscio/Nüsse<br />

Llavors/Semillas/Seeds/Grains/Semi/Samen<br />

Cafè/Café/Coffee/Café/Caffè/Kaffee<br />

Especies/Especias/Spices/Épices/Spezie/Gewürze<br />

Herbes i plantes/Hierbas y plantas/Herbs & Plants/Herbes et plantes/Erbe e piante/Pflanzen und Kreuter<br />

Verdures/Verduras/Vegetables/Légumes/Verdure/Gemüse<br />

Flors/Flores/Flowers/Fleurs/Fiori/Blumen<br />

Bolets/Setas/Mushrooms/Champignon/Fungui/Pilze<br />

Arrels/Raíces/Roots/Racines/Radici/Wurzeln<br />

Fum/Humo/Smoke/Fumeé/Fumo/Rauch<br />

Fruita/Fruta/Fruit/Frutta/Obst<br />

Làctics/Lácticos/Laitiers/Latticini/Milchproduckte<br />

Textures/Texturas<br />

Colorants/Colorantes/Colouring/Colorants/Colorante/Farben


Sal / Salt / Sel / Sale / Salz<br />

02000000 Smocked viking 80 g<br />

2,80 Oz<br />

02001002 Cristalls de sal amb tòfona<br />

Cristales de sal con trufa<br />

Salt flakes with truffle<br />

Flocons de sel à la truffe<br />

Fiocchi di sale con tartufo<br />

Salzflocken mit Trüffel<br />

170 g<br />

5,95 Oz<br />

02000001 Palm Island 80 g<br />

2,80 Oz<br />

02001003 Flor de sal al fum<br />

Flor de sal al humo<br />

Flower of smoked salt<br />

Fleur de sel fumé<br />

Fiore di sale affumicato<br />

Geräucherte Salzblume<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02000003 Mediterrània 200 g<br />

7,00 Oz<br />

02001004 Flor de sal al gingebre<br />

Flor de sal al jengibre<br />

Flower of salt with ginger<br />

Fleur de sel avec gingembre<br />

Fiore di sale con zenzero<br />

Salzblume mit Ingwer<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02000004 Delta de l’Ebre 180 g<br />

6,30 Oz<br />

02001005 Cristalls de sal amb vi negre<br />

Cristales de sal con vino tinto<br />

Salt flakes with red wine<br />

Flocons de sel au vin rouge<br />

Fiocchi di sale con vino rosso<br />

Salzflocken mit Rotwein<br />

200 g<br />

7,00 Oz<br />

02000006 Red Alae 80 g<br />

2,80 Oz<br />

02001006 Flor de sal amb ceba<br />

Flor de sal con cebolla<br />

Flower of salt with onion<br />

Fleur de sel avec ognion<br />

Fiore de sale con cipolla<br />

Salzblume mit Zwiebel<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

Red Alae<br />

Hawaii<br />

Palm island<br />

Hawaii<br />

Smoked viking<br />

Norway<br />

Delta de L’Ebre<br />

Catalunya<br />

Mediterrània


Sucre / Azúcar / Sugar / Sucre / Zucchero / Zucker<br />

02010001 Dextrosa 200 g<br />

7,00 Oz<br />

02010007 Sucre invertit<br />

Azúcar invertido<br />

Invertsugar<br />

Sucre inverti<br />

Zucchero invertito<br />

Invertzucker<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02010002 Fondant 200 g<br />

7,00 Oz<br />

02010020 Sucre de palma<br />

Azúcar de palma<br />

Palm sugar<br />

Sucre de palme<br />

Zucchero di plama<br />

Palmzucker<br />

200 g<br />

7,00 Oz<br />

02010003 Fructosa 200 g<br />

7,00 Oz<br />

02010021 Muscovado 175 g<br />

6,13 Oz<br />

02010004 Glucosa 180 g<br />

6,30 Oz<br />

02010030 Caramel en pasta<br />

Caramelo en pasta<br />

Candy compound<br />

Caramel pâte<br />

Pasta di caramella<br />

Karamell Paste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02010005 Isomalt 250 g<br />

8,75 Oz<br />

02010040 Caramel crispy<br />

Caramelo crispy<br />

Candy crispy<br />

Caramel crispy<br />

Caramella crispy<br />

Karamell crispy<br />

175 g<br />

6,13 Oz<br />

02010006 Sucre llustre<br />

Azúcar lustre<br />

Icing sugar<br />

Sucre glace<br />

Zucchero a velo<br />

Kastorzucker<br />

180 g<br />

6,30 Oz


Sucre / Azúcar / Sugar / Sucre / Zucchero / Zucker<br />

02011001 Sucre de vainilla<br />

Azúcar de vainilla<br />

Vanila sugar<br />

Sucre vanillé<br />

Zucchero vanigliato<br />

Vanillezucker<br />

270 g<br />

9,45 Oz<br />

02011004 Sucre de llimona<br />

Azúcar de limón<br />

Lemon sugar<br />

Sucre citron<br />

Zucchero limone<br />

Zitronenzucker<br />

260 g<br />

9,10 Oz<br />

02011002 Sucre de maduixa<br />

Azúcar de fresa<br />

Strawberry sugar<br />

Sucre fraise<br />

Zucchero fragola<br />

Erdbeerzucker<br />

220 g<br />

7,70 Oz<br />

02011005 Sucre de taronja<br />

Azúcar de naranja<br />

Orange sugar<br />

Sucre orange<br />

Zucchero arancione<br />

Orangenzucker<br />

230 g<br />

8,05 Oz<br />

02011003 Sucre de canyella<br />

Azúcar de canela<br />

Cinnamon sugar<br />

Sucre cannelle<br />

Zucchero cannella<br />

Zimtzucker<br />

260 g<br />

9,10 Oz<br />

02011006 Sucre de violeta<br />

Azúcar de violeta<br />

Violet sugar<br />

Sucre de violet<br />

Zucchero viola<br />

Veilchenzucker<br />

230 g<br />

8,05 Oz<br />

Farina / Harina / Flour / Farine / Mehle<br />

02030001 Farina per crep<br />

Harina para crep<br />

Crêpe flour<br />

Farine pour crêpe /<br />

Farina per crêpe<br />

Crêpemehl<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02030006 Farina per pasta fresca<br />

Harina para pasta fresca<br />

Fresh pasta flour<br />

Farine pour pâtes fraîches<br />

Farina per pasta fresca<br />

Nudelmehl<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02030003 Farina fluixa<br />

Harina floja<br />

Plain flour<br />

Farine blanche T45<br />

Farina 00<br />

Glutenarmes Mehl<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02030007 Tempura 320 g<br />

11,20 Oz<br />

02030004 Farina forta<br />

Harina fuerza<br />

All purpous flour<br />

Farine blanche forte<br />

Farina di forza<br />

Glutenreiches Mehl<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02030008 Llevat<br />

Levadura<br />

Yeast<br />

Levure<br />

Lievito<br />

Hefe<br />

80 g<br />

2,80 Oz


Cacau / Cacao / Cocoa / Cacao / Kakao<br />

02040001 Salcedo<br />

100%<br />

125 g<br />

4,38 Oz<br />

02040007 Crema xoco-avellana<br />

Crema de choco-avellana<br />

Chocolate-hazelnut cream<br />

Crème au xocolat-noissete<br />

Crema al cioccolato-nocciole<br />

Cream Schokolade-Haselnuss<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02040002 Guayas amère<br />

61%<br />

400 g<br />

14 Oz<br />

02040010 Prodianduia<br />

blanca / white / blanche<br />

bianca / Weiß<br />

270 g<br />

9,95 Oz<br />

02040004 Ecuador extra<br />

80%<br />

400 g<br />

14 Oz<br />

02040011 Prodianduia<br />

negra / black / noire<br />

nera / Schwarz<br />

270 g<br />

9,95 Oz<br />

0204005 Naupán<br />

32%<br />

400 g<br />

14 Oz<br />

02040012 Xocotassa blanca<br />

Beguda de xocolata instantànea<br />

Bebida de chocolate instantanea<br />

Instant chocolate drink<br />

Boisson au chocolat instantanée<br />

Cioccolata Instant<br />

Instant Schokolade<br />

500 g<br />

17,50 Oz<br />

02040006 Esmeralda<br />

35%<br />

400 g<br />

14 Oz<br />

02040013 Xocotassa negra<br />

Beguda de xocolata instantànea<br />

Bebida de chocolate instantanea<br />

Instant chocolate drink<br />

Boisson au chocolat instantanée<br />

Cioccolata Instant<br />

Instant Schokolade<br />

400 g<br />

10,50 Oz


Cacau deco / Cacao deco / Cocoa elaborations /<br />

Cacao elaborations / Cacao decorazione / Kakaoprodukte<br />

02050002 Arròs xoco blanc<br />

Arroz choco blanco<br />

White cholocale rice<br />

Riz chocolat blanc<br />

Riso cioccolato bianco<br />

Weiße Schokolade Reisbällchen<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02050006 Virutes marmolejades<br />

Virutas marmoladas<br />

Marble chocolate shavings<br />

Copeaux de chocolat marbrés<br />

Scaglie marmorizzate<br />

Marmoriete Schokospäne<br />

70 g<br />

2,45 Oz<br />

02050003 Arròs xoco llet<br />

Arroz choco leche<br />

Milk cholocale rice<br />

Riz chocolat au lait<br />

Riso cioccolato al latte<br />

Milchschokolade Reisbällchen<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02050008 Peta crispies xoco<br />

Peta crispies choco<br />

Chocolate pop rocks<br />

Brisure pétillante chocolat<br />

Crispy frizzante cioccolato<br />

Schockoladenbrausecrispies<br />

225 g<br />

7,88 Oz<br />

02050004 Arròs xoco<br />

Arroz choco<br />

Cholocale rice<br />

Riz chocolat<br />

Riso cioccolato<br />

Schokolade Reisbällchen<br />

150 g<br />

5,25 Oz


Fruits secs / Frutos secos / Nuts /<br />

Noix / Fruta a guscio / Nüsse<br />

02060000 Ametlla marcona crua<br />

Almendra marcona cruda<br />

Marcona almond raw<br />

Amande marcone crue<br />

Mandorla marcona al<br />

naturale<br />

Rohe Marcona Mandeldeln<br />

370 g<br />

12,95 Oz<br />

02060012 Granet crocanti d’ametlla<br />

Granillo crocanti de almendra<br />

Caramelized crushed almond<br />

Amande concassée et<br />

caramelisée<br />

Granelli croccanti di mandorla<br />

Geröstetes Mandelkrokant<br />

180 g<br />

6,30 Oz<br />

02060003 Avellana piamont torrada<br />

Avellana piamont tostada<br />

Piamont hazelnut toasted<br />

Noisette piamont grillé<br />

Nocciola piamonte tostata<br />

Geröstete Haselnuss aus<br />

Piamont<br />

320 g<br />

11,20 Oz<br />

02060014 Granet piamont torrada<br />

Granillo piamont tostada<br />

Crushed toasted piamont<br />

Piamont grillée concassée<br />

Gherigli di piamonte tostata<br />

Griess von der gerösteten<br />

Piamonthaselnuss<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02060004 Nou crua<br />

Nuez cruda<br />

Raw walnut<br />

Noix crue<br />

Noce al naturale<br />

Rohe Walnuss<br />

220 g<br />

7,70 Oz<br />

02060015 Granet pistatxo<br />

Granillo de pistacho<br />

Pistachio pieces<br />

Pistache concassée<br />

Gherigli di pistacchio<br />

Pistaziengriess<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02060005 Nou macadàmia crua<br />

Nuez de macadamia cruda<br />

Raw macadamia nut<br />

Noix de macadamia crue<br />

Noce di macadamia al<br />

naturale<br />

Rohe Macadamianuss<br />

320 g<br />

11,20 Oz<br />

02060020 Pasta d’ametlla crua<br />

Pasta de almendra cruda<br />

Raw almond paste<br />

Pâte de amande crue<br />

Pasta di mandorla al naturale<br />

Rohe Mandelpastepaste<br />

98 %<br />

320 g<br />

11,20 Oz<br />

02060006 Pinyó cru del Montseny<br />

Piñones crudos del Montseny<br />

Montseny raw pine nut<br />

Pignon de pin crue Montseny<br />

Pinoli Montseny al naturale<br />

Pinienkerne Herkunft<br />

Montseny<br />

190 g<br />

6,65 Oz<br />

02060021 Pasta d’ametlla torrada<br />

Pasta almendra tostada<br />

Toasted almond paste<br />

Pâte de amande grillé<br />

Pasta di mandorla tostata<br />

Geröstete Mandelpaste<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02060007 Pistatxo Iran<br />

Pistacho Iran<br />

Iranian Pistachio<br />

Pistache Iran<br />

Pistacchio di Iran<br />

Pistazien Iran<br />

200 g<br />

7,00 Oz<br />

02060022 Pasta d’avellana piamont<br />

Pasta de avellana piamont<br />

Piamont hazelnut paste<br />

Pâte de noisette piamont<br />

Pasta di nocciola piamonte<br />

Piamonthaselnusspaste<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02060011 Nou cantonesa caramelitzada<br />

Nuez cantonesa caramelizada<br />

Caramelized cantonese<br />

walnut<br />

Noix cantonais caramelisée<br />

Noce cantonese caramellata<br />

Karamelisierte Kantonesische<br />

Walnuss<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02060023 Pasta cacahuet<br />

Pasta pura de cacahuete<br />

Peanut pure paste<br />

Pâte pure de cacahuète<br />

Pasta pura di arachidi<br />

Erdnusspaste<br />

250 g<br />

8,75 Oz


Fruits secs / Frutos secos / Nuts /<br />

Noix / Fruta a guscio / Nüsse<br />

02060024 Pasta pura de pistatxo<br />

Pasta pura de pistacho<br />

Pistachio pure paste<br />

Pâte pure de pistache<br />

Pasta pura di pistacchio<br />

Pistazienpaste<br />

98 %<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02060028 Pasta de turró granulat<br />

Pasta de turrón granulado<br />

Granulated torrone compound<br />

Pâte de touron granuleux<br />

Pasta pura di torrone granulare<br />

Grobe Torronepaste<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02060025 Pasta de macadàmia<br />

Pasta de macadamia<br />

Macadamia paste<br />

Pâte de macadamia<br />

Pasta di macadamia<br />

Reine Macadamiapaste<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02060030 Praliné d’ametlla<br />

Praliné de almendra cruda<br />

Raw almond praline<br />

Praliné de amande crue<br />

Praline di mandorla al naturale<br />

Rohe Mandelpraline<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02060026 Pasta de nou<br />

Pasta de nuez<br />

Walnut paste<br />

Pâte de noix<br />

Pasta di noce<br />

Walnusspaste<br />

98 %<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02060031 Praliné d’avellana<br />

Praliné de avellana<br />

Hazelnut praline<br />

Praliné de noisette<br />

Praline di nocciola<br />

Haselnusspraline<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02060027 Pasta de pinyó<br />

Pasta de piñón<br />

Pine nut paste<br />

Pâte de pignon de pin<br />

Pasta di pinoli<br />

Reine Pinienkernepaste<br />

250 g<br />

8,75 Oz


Llavors / Semillas / Seeds / Grains / Semi / Samen<br />

02070000 Llavors de rosella<br />

Semillas de amapola<br />

Poppy seeds<br />

Graines de pavot<br />

Semi di papavero<br />

Mohnsahmen<br />

60 g<br />

2,10 Oz<br />

02070010 Sèsam caramelitzat<br />

Sésamo caramelizado<br />

Caramelized sesame<br />

Sésame caramélisé<br />

Caramellate sesamo<br />

Karamellisierter Sesam<br />

BIO<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02070002 Mostassa en gra<br />

Mostaza en grano<br />

Mustard seeds<br />

Graines de moutarde<br />

Semi di senape<br />

Senfkörner<br />

180 g<br />

6,30 Oz<br />

02070011 Llavors de girasol caramelitzades<br />

Pipas de girasol caramelizadas<br />

Caramelized sunflower seeds<br />

Graines de tournesol caramélisés<br />

Caramellate di semi di girasole<br />

Karamellisierte<br />

Sonnenblumenkerne<br />

BIO<br />

180 g<br />

6,30 Oz<br />

02070003 Sèsam cru<br />

Sésamo crudo<br />

Raw sesame<br />

Sésame crue<br />

Sesamo al naturale<br />

Rohe Sesamkörner<br />

70 g<br />

2,45 Oz<br />

02070020 Pasta de llavors de carbassa<br />

Pasta pura de pipas de calabaza<br />

Pumpkin seeds pure paste<br />

Pâte pure de graines de<br />

citrouille<br />

Pasta pura di semi di zucca<br />

Pure Kürbiskernpaste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02070004 Sèsam negre<br />

Sésamo negro<br />

Black sesame<br />

Sésame noir<br />

Sesamo nero<br />

Schwarzer Sesam<br />

70 g<br />

2,45 Oz<br />

02070021 Pasta de llavors de girasol<br />

Pasta de pipas de girasol<br />

Sunflower seeds paste<br />

Pâte de graines de tournesol<br />

Pasta pura di semi di girasole<br />

Sonnenblumenkernpaste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02070005 Llavors de carbassa<br />

Pipas de calabaza<br />

Pumpkin seeds<br />

Graines de citrouille<br />

Semi di zucca<br />

Kürbiskerne<br />

180 g<br />

6,30 Oz<br />

02070022 Pasta sèsam torrat<br />

Pasta de sésamo tostado<br />

Toasted sesame pure paste<br />

Pâte pure de sésame grillée<br />

Pasta pura di sesamo tostato<br />

Pure geröstete Sesampaste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02070006 Llavors de girasol<br />

Pipas de girasol<br />

Sunflower seeds<br />

Graines de tournesol<br />

Semi di girasole<br />

Sonnenblumenkerne<br />

180 g<br />

6,30 Oz<br />

02070030 Oli d’argània<br />

Aceite de argan<br />

Argan oil<br />

Huile d’argan<br />

Olio di argan<br />

Arganöl<br />

BIO<br />

80 g<br />

2,80 Oz<br />

02070007 Barreja de llavors ecològiques<br />

Mezcla de semillas ecológicas<br />

Oraginc seeds mixture<br />

Mélange de semences<br />

biologiques<br />

Miscela di sementi biologiche<br />

Organische Samenmischung<br />

180 g<br />

6,30 Oz<br />

02070032 Oli de sèsam torrat<br />

Aceite de sésamo<br />

tostado<br />

Toasted sesame oil<br />

Huile de sesame grille<br />

Olio di sesamo tostato<br />

Geröstete Sesameöl<br />

BIO<br />

80 g


Cafè / Café / Coffee / Café / Caffè / Kaffee<br />

02080001 Crispy<br />

Cafè/Café/Coffee<br />

Café/Caffé/Kaffee<br />

20 g<br />

0,70 Oz<br />

02080003 Cafè aràbiga en pasta<br />

Café arábica en pasta<br />

Arabic coffee compound<br />

Pâte de café arabique<br />

Caffè arabica en pasta<br />

Arabischer Kaffeepaste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02080002 Crispy<br />

Capuccino<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

Especies / Especias / Spices / Épices / Spezie / Gewürze<br />

02090000 Anís estrellat<br />

Anís estrellado<br />

Star anise<br />

Anis étoilé<br />

Anice stellato<br />

Sternanis<br />

20 g<br />

0,70 O<br />

02090004 Clau<br />

Clavo<br />

Clove<br />

Clous de girofle<br />

Chiodi di garofano<br />

Gewürznelke<br />

35 g<br />

1,23 Oz<br />

100% NATURAL<br />

02090001 Bourbon · Madagascar<br />

Vainilla/Vainilla/Vanilla<br />

Vanille/Vaniglia/Vanille<br />

6<br />

Beines<br />

Vainas<br />

Pods<br />

Gousses<br />

Baccelli<br />

Schote<br />

02090005 Nou moscada<br />

Nuez moscada<br />

Nutmeg<br />

Noix muscade<br />

Noce moscata<br />

Muskatnuss<br />

40 g<br />

1,40 Oz<br />

02090002 Canyella/Canela/Cinnamon<br />

Canelle/Cannella/Zimt<br />

1<br />

Branca<br />

Rama<br />

Stick<br />

Bâton<br />

Stecche<br />

Stange<br />

02090010 Pebre blanc<br />

Pimienta blanca<br />

White pepper<br />

Poivre blanc<br />

Pepe bianco<br />

Weißer Pfeffer<br />

50 g<br />

1,75 Oz<br />

02090003 Cardamom<br />

Cardamomo<br />

Cardamome<br />

Kardamom<br />

40 g<br />

1,40 Oz<br />

02090011 Pebre de caiena<br />

Pimienta de caiena<br />

Cayenne pepper<br />

Poivre de cayenne<br />

Pepe di caienne<br />

Cayenne Pfeffer<br />

20 g<br />

0,70 O


Especies / Especias / Spices / Épices / Spezie / Gewürze<br />

02090012 Pebre de Jamaica<br />

Pimienta de Jamaica<br />

Jamaica pepper<br />

Poivre de Jamaïque<br />

Pepe di Giamaica<br />

Jamaika Pfeffer<br />

40 g<br />

1,40 Oz<br />

02090022 Curry · Madras 40 g<br />

1,40 Oz<br />

02090013 Pebre de Java<br />

Pimienta de Java<br />

Java pepper<br />

Poivre de Java<br />

Pepe di Java<br />

Java Pfeffer<br />

40 g<br />

1,40 Oz<br />

02090023 Paprika 50 g<br />

1,75 Oz<br />

02090014 Pebre rosa<br />

Pimienta rosa<br />

Pink pepper<br />

Poivre rose<br />

Pepe rosa<br />

Rosa Pfeffer<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

02090025 Tandoori masala 50 g<br />

1,75 Oz<br />

02090015 Pebre de Sichuan<br />

Pimienta de Sichuan<br />

Sichuan pepper<br />

Poivre de Sichuan<br />

Pepe di Sichuan<br />

Sechuan-Pfeffer<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

02090030 Canyella en pasta<br />

Canela en pasta<br />

Cinnamon paste<br />

Pâte de cannelle<br />

Cannella in pasta<br />

Zimt Paste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02090020 Canyella en pols<br />

Canela en polvo<br />

Cinnamon powders<br />

Canelle en poudre<br />

Cannella in polvere<br />

Zimtpulver<br />

40 g<br />

1,40 Oz<br />

02090031 Vainilla Bourbon en pasta<br />

Vainilla Bourbon en pasta<br />

Vanilla Bourbon paste<br />

Pâte de vanille Bourbon<br />

Vaniglia Bourbon in pasta<br />

Bourbonvanille Paste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02090021 Pa d’espècies<br />

Pan de especias<br />

Gingerbread<br />

Pain d’épices<br />

Pane di spezie<br />

Lebkuchen<br />

50 g<br />

1,75 Oz


Herbes i plantes / Hierbas y plantas / Herbs & Plants /<br />

Herbes et plantes / Erbe e piante / Pflanzen und Kräuter<br />

02100001 Pasta menta<br />

Pasta de menta<br />

Mint paste<br />

Pâte de menthe<br />

Pasta di menta<br />

Minzpaste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02100011 Farigola liofilitzada<br />

Tomillo liofilizado<br />

Frezze dried thyme<br />

Thym liophilisé<br />

Timo liofilizzato<br />

Gefriertrockneter Thymian<br />

10 g<br />

0,35 Oz<br />

02100002 Crispy<br />

Menta / Mint / Minze<br />

40 g<br />

1,40 Oz<br />

02100012 Anet liofilitzat<br />

Eneldo liofilizado<br />

Frezze dried dill<br />

Aneth liophilisé<br />

Aneto liofilizzato<br />

Gefriertrockneter Dill<br />

10 g<br />

0,35 Oz<br />

02100003 Matcha<br />

Te verd / Té verde / Green tea<br />

Thé vert / Tè verde /<br />

Grüner Tee<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

02100013 Estragó liofilitzat<br />

Estragón liofilizado<br />

Frezze dried tarragon<br />

Estragon liophilisé<br />

Dragoncello liofilizzato<br />

Gefriertrockneter Estragon<br />

10 g<br />

0,35 Oz<br />

02100010 Romaní liofilitzat<br />

Romero liofilizado<br />

Frezze dried rosemary<br />

Romarin liophilisé<br />

Rosmarino liofilizzato<br />

Gefriertrockneter Rosmarin<br />

15 g<br />

0,53 Oz<br />

02100014 Alfàbrega liofilitzada<br />

Albahaca liofilizada<br />

Frezze dried basil<br />

Basilic liophilisé<br />

Basilico liofilizzato<br />

Gefriertrockneter Basilikum<br />

8 g<br />

0,28 Oz


Verdures / Verduras / Vegetables /<br />

Légumes / Verdure / Gemüse<br />

02110001 Escarxofa en pols<br />

Alcachofa en polvo<br />

Artichoke powder<br />

Artichaut poudre<br />

Carciofo in polvere<br />

Artischockenpulver<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

02110012 Blat de moro liofilitzat<br />

Maíz liofilizado<br />

Freeze dried maize<br />

Maïs lyophilisée<br />

Mais liofilizzato<br />

Mais gefriergetrocknet<br />

50 g<br />

1,75 Oz<br />

02110003 Pastanaga en pols<br />

Zanahoria en polvo<br />

Carrot powder<br />

Carotte poudre<br />

Carota in polvere<br />

Karottenpulver<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

02110015 Espàrrec verd liofilitzat<br />

Espárrago verde liofilizado<br />

Freeze dried green aspargus<br />

Asperges vertes lyophilisée<br />

Asparagi verdi liofilizzato<br />

Grüner Spargel<br />

gefriergetrocknet<br />

20 g<br />

0,70 Oz<br />

02110004 Tomàquet en pols<br />

Tomate en polvo<br />

Powdered tomato<br />

Tomate en poudre<br />

Pomodoro in polvere<br />

Tomatenpulver<br />

225 g<br />

7,88 Oz<br />

02110017 All tendre liofilitzat<br />

Ajo tierno liofilizado<br />

Freeze dried young garlic<br />

Ail jeune lyophilisée<br />

Aglio giovani liofilizzato<br />

Junger Knoblauch<br />

gefriergetrocknet<br />

10 g<br />

0,35 Oz<br />

02110006 Api en pols<br />

Apio en polvo<br />

Celery powder<br />

Céleri poudre<br />

Sedano in polvere<br />

Selleriepulver<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

02110018 Crispy<br />

Ceba fregida/Cebolla frita/<br />

Fried onion/Ognions frits /<br />

Cipolla fritti/<br />

Gebratene Zwiebeln<br />

80 g<br />

2,88 Oz<br />

02110010 Pèsol liofilitzat<br />

Guisante liofilizado<br />

Freeze dried pea<br />

Petit pois lyophilisée<br />

Pisello liofilizzato<br />

Erbse gefriergetrocknet<br />

60 g<br />

2,10 Oz


Flors / Flores / Flowers / Fleurs / Fiori / Blumen<br />

02120001 Flor de camamilla<br />

Flor de manzanilla<br />

Chamomile flower<br />

Fleur de camomille<br />

Camomilla fiori<br />

Kamillenblüten<br />

8 g<br />

0,28 Oz<br />

02120011 Flor de rosa cristal·litzada<br />

Flor de rosa cristalizada<br />

Cristalized rose blossom<br />

Rose cristallisée<br />

Rosa cristallizzata<br />

Kristallisierte Rosenblüte<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

02120002 Violetes<br />

Violetas<br />

Sweet violet<br />

Violette<br />

Viola<br />

Veilchen<br />

5 g<br />

0,18 Oz<br />

02120020 Rosa en pasta<br />

Rosa en pasta<br />

Rose paste<br />

Pâte de rose<br />

Rosa in pasta<br />

Rosenpaste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02110004 Flor de gessamí cristal·litzada<br />

Flor de jazmín cristalizada<br />

Cristalized jasmine blossom<br />

Jasmin cristallisée<br />

Gelsomino cristallizzato<br />

Kristallisierte Jasminblüte<br />

70 g<br />

2,45 Oz<br />

02120021 Violeta en pasta<br />

Violeta en pasta<br />

Sweet violet paste<br />

Pâte de violette<br />

Viola in pasta<br />

Veilchenpaste<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

Bolets / Setas / Mushrooms / Champignon / Fungui / Pilze<br />

02130001 Rossinyol<br />

Rebozuelo<br />

Chanterelle<br />

Gallinaccio<br />

Pfifferling<br />

5 g<br />

0,18 Oz<br />

02130005 Encenalls de tòfona<br />

Virutas de trufa<br />

Truffle shavings<br />

Truffe copeaux<br />

Scaglie di tartufo<br />

Trüffelspäne<br />

5 g<br />

0,18 Oz<br />

02130002 Cep laminat<br />

Boletus laminado<br />

Sliced mushroom (Boletus)<br />

Cèpes stratifié<br />

Porcini laminato<br />

Steinpilze (Bolete)<br />

15 g<br />

0,53 Oz<br />

02130006 Trompeta de la mort<br />

Trompeta de la muerte<br />

Trumpet of death<br />

Trompette de la mort<br />

Trombetta dei morti<br />

Totentrompete<br />

5 g<br />

0,18 Oz<br />

02130003 Cep en pols<br />

Boletus en polvo<br />

Powdered mushroom<br />

(Boletus)<br />

Poudre des cèpes<br />

Porcini in polvere<br />

Pilze in Pulver (Bolete)<br />

35 g<br />

1,22 Oz


Arrels / Raíces / Roots / Racines / Radici / Wurzeln<br />

02140001 Gingebre a làmines assecat<br />

Jengibre en láminas seco<br />

Dried ginger slice<br />

Gingembre séché en lamelles<br />

Zenzero secco a fettine<br />

Getrocknete Ingwerscheiben<br />

100 g<br />

3,50 Oz<br />

02140005 Wasabi 40 g<br />

1,40 Oz<br />

02140002 Gingebre en pols ecològic<br />

Jengibre en polvo ecológico<br />

Powdered organic ginger<br />

Gingembre en poudre<br />

organique<br />

Zenzero in polvere ecologico<br />

Bio Ingwerpulver<br />

BIO<br />

40 g<br />

1,40 Oz<br />

02140010 Regalèssia en pasta<br />

Regaliz en pasta<br />

Liquorice compound<br />

Pâte de réglisse<br />

Pasta di liquirizia<br />

Laktitzpaste<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02140003 Regalèssia en pols<br />

Regaliz en polvo<br />

Powdered liquorice<br />

Réglisse en poudre<br />

Liquirizia in polvere<br />

Lakritzpulver<br />

125 g<br />

4,38 Oz<br />

Fum / Humo / Smoke / Fumeé / Fumo / Rauch<br />

02150001 Fum en pols<br />

Humo en polvo<br />

Powdered smoke<br />

Fumée en poudre<br />

Fumo in polvere<br />

Rauch pulver<br />

20 g<br />

0,70 Oz


Fruita / Fruta / Fruit / Frutta / Obst<br />

02160001 Albercoc assecat<br />

Albaricoque seco<br />

Dried apricot<br />

Abricot séché<br />

Albicocca secca<br />

Getrocknete Aprikose<br />

200 g<br />

7,00 Oz<br />

02160016 Gerd en pasta<br />

Frambuesa en pasta<br />

Raspberry paste<br />

Pâte de framboises<br />

Lamponi in pasta<br />

Himbeerpaste<br />

98 %<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02160002 Coco ratllat<br />

Coco rallado<br />

Grated coconut<br />

Noix de coco râpée<br />

Noce di cocco grattugiata<br />

Kokosnußflocke<br />

200 g<br />

7,00 Oz<br />

02160017 Llima en pasta<br />

Lima en pasta<br />

Lime paste<br />

Pâte de citron vert<br />

Lime in pasta<br />

Limettenpaste<br />

360 g<br />

12,60 Oz<br />

02160004 Poma assecada<br />

Manzana seca<br />

Dried apple<br />

Pomme séchée<br />

Mela secca<br />

Getrockneter Apfel<br />

100 g<br />

3,50 Oz<br />

02160018 Llimona en pasta<br />

Limón en pasta<br />

Lemon paste<br />

Pâte de citron<br />

Limone in pasta<br />

Zitronenpaste<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02160006 Raïm blanc assecat<br />

Uva blanca seca<br />

Dried white raisin<br />

Raisin blanc séchée<br />

Uva bianca secca<br />

Getrocknete weiße Rosine<br />

200 g<br />

7,00 Oz<br />

02160019 Maduixa en pasta<br />

Fresa en pasta<br />

Strawberry paste<br />

Pâte de fraises<br />

Fragole in pasta<br />

Erdbeerpaste<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02160011 Coco en pasta<br />

Coco en pasta<br />

Coconut paste<br />

Pâte de noix de coco<br />

Noce di coco in pasta<br />

Kokosnusspaste<br />

BIO<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02160020 Mandarina en pasta<br />

Mandarina en pasta<br />

Mandarin paste<br />

Pâte de mandarine<br />

Mandarino in pasta<br />

Mandarinenpaste<br />

340 g<br />

11,90 Oz<br />

02160012 Maduixetes de bosc en pasta<br />

Fresillas salvajes en pasta<br />

Wild strawberry paste<br />

Pâte de fraises des bois<br />

Fragole di bosco in pasta<br />

Wald-Erdbeere Paste<br />

98 %<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02160021 Mango en pasta<br />

Mango en pasta<br />

Mangue paste<br />

Pâte de Manguier<br />

Mango in pasta<br />

Mangopaste<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02160014 Fruita de la passió en pasta<br />

Fruta de la pasión en pasta<br />

Passion fruit paste<br />

Pâte de fruit de la passion<br />

Frutto della passione in pasta<br />

Passionsfruchtpaste<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02160022 Mora en pasta<br />

Mora en pasta<br />

Blackberry paste<br />

Pâte de mûre<br />

More in pasta<br />

Brombeerpaste<br />

85 %<br />

350 g<br />

12,25 Oz


Fruita / Fruta / Fruit / Frutta / Obst<br />

02160023 Pera en pasta<br />

Pera en pasta<br />

Pear paste<br />

Pâte de poire<br />

Pera in pasta<br />

Birnenpaste<br />

390 g<br />

13,65 Oz<br />

02160040 Crispy<br />

Cirera / Cereza / Cherry<br />

Cerise / Ciliegia / Kirsche<br />

90 g<br />

3,15 Oz<br />

02160024 Pinya en pasta<br />

Piña en pasta<br />

Pineapple paste<br />

Pâte de ananas<br />

Ananas in pasta<br />

Ananaspaste<br />

98 %<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02160041 Crispy<br />

Albercoc / Albaricoque<br />

Apricot / Abricot<br />

Albicocca / Aprikose<br />

80 g<br />

2,80 Oz<br />

02160025 Plàtan en pasta<br />

Plátano en pasta<br />

Banana paste<br />

Pâte de banane<br />

Banane in pasta<br />

Bananenpaste<br />

98 %<br />

360 g<br />

12,60 Oz<br />

02160043 Crispy<br />

Pinya / Piña / Pineapple<br />

Ananas<br />

85 g<br />

2,97 Oz<br />

02160026 Poma verda en pasta<br />

Manzana verde en pasta<br />

Green apple paste<br />

Pâte de vert pomme<br />

Mela verde in pasta<br />

Grüner Apfel Paste<br />

98 %<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02160044 Crispy<br />

Plàtan / Platano / Banana<br />

Banane<br />

75 g<br />

2,63 Oz<br />

02160027 Préssec en pasta<br />

Melocotón en pasta<br />

Peach paste<br />

Pâte de pêche<br />

Pesca in pasta<br />

Pfirsichpaste<br />

98 %<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02160045 Gerds<br />

Frambuesas<br />

Raspberries<br />

Framboises<br />

Lamponi<br />

Himbeeren<br />

25 g<br />

0,88 Oz<br />

02160028 Síndria en pasta<br />

Sandía en pasta<br />

Watermelon paste<br />

Pâte melon d’eau<br />

Anguria in pasta<br />

Wassermelonenpaste<br />

98 %<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02160046 Maduixa a làmines<br />

Fresa a làminas<br />

Sliced strawberry<br />

Fraise en tranches<br />

Fragola fette<br />

Erdbeerescheiben<br />

20 g<br />

0,70 Oz<br />

02160029 Taronja en pasta<br />

Naranja en pasta<br />

Orange paste<br />

Pâte d’orange<br />

Arancia in pasta<br />

Orangenpaste<br />

98 %<br />

360 g<br />

12,60 Oz<br />

02160047 Crispy<br />

Gerds / Frambuesas<br />

Raspberries / Framboises<br />

Lamponi / Himbeeren<br />

90 g<br />

3,15 Oz


Làctics / Lácticos / Laitiers / Latticini / Milchproduckte<br />

02170000 Llet en pols (1% m.g.)<br />

Leche en polvo (1% m.g.)<br />

Powdered milk (1% fat)<br />

Lait en poudre (1% m.g.)<br />

Latte in polvere (1% m.g.)<br />

Milchpulver (1% Fettstoffe)<br />

300 g<br />

10,50 Oz<br />

02170020 Iogur mediterrani en pols<br />

Yogur mediterraneo en polvo<br />

Powdered mediterranean<br />

yogurt<br />

Yaourt méditerranéen en<br />

poudre<br />

Yogurt mediterraneo in polvere<br />

Joghurtpulver - mediteran<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02170002 Llet de coco en pols<br />

Leche de coco en polvo<br />

Powdered coconut milk<br />

Lait de coco en poudre<br />

Latte di cocco in polvere<br />

Kokosmilchpulver<br />

125 g<br />

4,38 Oz<br />

02170021 Crispy<br />

Iogurt / Yogur / Yogurt<br />

Yaourt / Joghurt<br />

100 g<br />

3,50 Oz<br />

02170003 Nata en pols<br />

Nata en polvo<br />

Cream Power<br />

Crème en poudre<br />

Panna in polvere<br />

Sahnepulver<br />

100 g<br />

3,50 Oz<br />

02170031 Llet merengada en pasta<br />

Leche merengada en pasta<br />

Whipped milk paste<br />

Pâte de lait fouettée<br />

Pasta di montata latte<br />

Leche merengada Paste<br />

350 g<br />

12,25 Oz<br />

02170010 Formatge blau en pols<br />

Queso azul en polvo<br />

Powdered blue cheese<br />

Fromage bleu en poudre<br />

Formaggio blu in polvere<br />

Blauschimmelkäsepulver<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02170032 Toffee en pasta<br />

Toffee paste<br />

Pâte de toffee<br />

Pasta di Toffee<br />

Toffeepaste<br />

370 g<br />

12,95 Oz<br />

02170011 Mascarpone 100 g<br />

3,50 Oz<br />

02170012 Parmigiano 150 g<br />

5,25 Oz


Textures / Texturas<br />

02180000 Air bag granet<br />

Cotnes<br />

Cortezas<br />

Pork skin<br />

Couennes<br />

Cotenna<br />

Schweineschwarte<br />

200 g<br />

7,00 Oz<br />

02180013 Goma Gellan<br />

Gelatina calenta<br />

Gelatina caliente<br />

Hot gelatine<br />

Gelatine chaude<br />

Gelatina calda<br />

Heisse Gelatine<br />

100 g<br />

3,50 Oz<br />

02180001 Air bag farina<br />

Cotna per arrebossar<br />

Corteza para rebozar<br />

Pork skin to bread<br />

Couenne pour enrober<br />

Cotenna da impanare<br />

Schweineschwarte zum<br />

Panieren<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02180014 Pectina de poma<br />

Melmelades i gelees<br />

Mermeladas y jaleas<br />

Marmalades and jellies<br />

Marmelades et gelées<br />

Marmellate e gelatine<br />

Marmeladen und Gelees<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02180002 Fizz<br />

Efervescent<br />

Efervescente<br />

Fizzy<br />

Effervescent<br />

Effervescente<br />

Sprudeleffekt<br />

75 g<br />

2,63 Oz<br />

02180020 Alginat<br />

Spherification<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

02180003 Peta crispies<br />

Peta crispies neutre<br />

Peta crispies neutro<br />

Neutral pop rocks<br />

Brisure pétillante neutre<br />

Granella frizzante neutra<br />

Neutrale Brausecrispies<br />

200 g<br />

7,00 Oz<br />

02180021 Clorur<br />

Spherification<br />

30 g<br />

1,05 Oz<br />

02180010 Gelificant vegetal<br />

Gelatines elàstiques<br />

Gelatinas elásticas<br />

Elastic gelatines<br />

Gélatines élastiques<br />

Gelatine elastiche<br />

Elastische Gelatine<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02180022 Gloconolacatat<br />

Spherification<br />

60 g<br />

2,10 Oz<br />

02180011 Gelburger<br />

Hamburgueses i terrines<br />

Hamburguesas y terrinas<br />

Hamburger and terrines<br />

Hamburger et terrines<br />

Hamburger e terrine<br />

Hamburger und Terrinen<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02180023 Kit pH 30 g<br />

1,05 Oz<br />

02180012 Instangel<br />

Gelatina en pols<br />

Gelatina en polvo<br />

Powdered gelatine<br />

Gelatine in poudre<br />

Gelatina in polvere<br />

Gelatine in pulver<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02180030 Maltosec<br />

Absorbent de greixos<br />

Absorbente de grasas<br />

Absorbs fats<br />

Absorbeur de graisses<br />

Assorbente per grassi<br />

Absorbiert Fette<br />

25 g<br />

0,88 Oz


Textures / Texturas<br />

02180040 Gelespessa<br />

Espessant per salses<br />

Espesante para salsas<br />

Thickener for sauces<br />

Épaississant pour sauces<br />

Addensante per salsas<br />

Verdickungsmittel für Soßen<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02180060 Procrema<br />

Estabilitzant per gelats<br />

Estabilizante para helados<br />

Ice cream stabilizer<br />

Stabilisate pour glaces<br />

Stabilizzatore per gelati<br />

Eiscremestabilisator<br />

175 g<br />

6,13 Oz<br />

02180041 Gelcrem<br />

Espessant per cremes<br />

Espesante para cremas<br />

Cream thickener<br />

Épaississant pour crèmes<br />

Addensante per cremas<br />

Verdickungsmittel für<br />

Crèmes<br />

150 g<br />

5,25 Oz<br />

02180061 Prosorbet<br />

Estabilitzant per sorbets<br />

Estabilizante para sorbetes<br />

Sorbet stabilizer<br />

Stabilisate pour sorbets<br />

Stabilizzatore per sorbetti<br />

Sorbet Stabilisator<br />

175 g<br />

6,13 Oz<br />

02180042 Lecitina de soja<br />

Aire de sabors<br />

Aire de sabores<br />

Flavoured Air<br />

Texture aérienne aromatisée<br />

Aria aromatizzata<br />

Luftige Schäume<br />

125 g<br />

4,38 Oz<br />

02180062 Proespuma calent<br />

Escumes calentes<br />

Espumas calientes<br />

Hot foams<br />

Mousses chaudes<br />

Spume calde<br />

Heisser Schaum<br />

175 g<br />

6,13 Oz<br />

02180043 Glicerina<br />

Anticristalitzant per gelats<br />

Anticristalizante para helados<br />

Anticrystallizer for ice creams<br />

Anticristallisant pour glaces<br />

Anticristallizzante per gelati<br />

Antikristallisierungswittel für<br />

Eiscreme<br />

250 g<br />

8,75 Oz<br />

02180063 Proespuma fred<br />

Escumes fredes<br />

Espumas frías<br />

Cold foams<br />

Mousses froides<br />

Schiume fredda<br />

Kalte Schäume<br />

175 g<br />

6,13 Oz<br />

02180050 Albúmina en pols<br />

Merengues i suflés<br />

Merengues y soufflés<br />

Meringues and souffles<br />

Meringues et soufflés<br />

Meringhe e soufflé<br />

Meringes und Soufflés<br />

02180064 Promousse<br />

Estabilitzant per mousse<br />

Estabilizante para mousse<br />

Mousse stabilizer<br />

Stabilisate pour mousse<br />

Stabilizzatore per mousse<br />

Moussestabilisator<br />

175 g<br />

6,13 Oz


Textures / Texturas<br />

02180024<br />

Spherification<br />

Kit<br />

Colorants metàl·lics / Colorantes metálicos / Metallic colouring<br />

Colorants métalliques / Colorante metallici / Metallische Farben<br />

02200001 Bronze / Bronce / Bronzo 15 g<br />

0,53 Oz<br />

02200003 Plata / Silver<br />

Argent / Argento / Silber<br />

20 g<br />

0,70 Oz<br />

02200002 Or / Oro / Gold 20 g<br />

0,70 Oz


Extrem<br />

COLLECTION<br />

20<br />

units<br />

Pipetas / Pipettes<br />

5 ml · 15,5 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCEX000000006<br />

Gradilla con tubos de ensayo<br />

Tub rack and test tubs<br />

25 ml · 18 cm Ø 1,8 cm<br />

2 tubos/tubs · 1 gradilla/tub rack<br />

MCHCEX000000004<br />

20<br />

units<br />

Pipetas / Pipettes<br />

4,5 ml · 15,5 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCEX000000005<br />

Catering


20<br />

units<br />

Pinza corbata<br />

Tie plier<br />

9 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000008<br />

Conos medianos<br />

Medium cones<br />

13 cm · Ø 5 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000003<br />

20<br />

units<br />

Conos pequeños<br />

Small cones<br />

8 cm · Ø 3 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000004


Bamboo<br />

COLLECTION<br />

Bambú 100% biodegradable, fabricado con hoja de palma y<br />

caña de bambú natural cultivado para este propósito.<br />

100% Biodegradable bamboo, manufactured with palm leaf<br />

and natural bamboo cane, naturaly cultivated for this purpose.<br />

20<br />

units<br />

Brocheta Golf grande<br />

Larg Golf brochette<br />

15 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000006<br />

Brocheta Golf pequeña<br />

Small Golf brochette<br />

10,5 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000007<br />

2<br />

units<br />

Mini vaporeras con pinzas<br />

Mini steamer with pliers<br />

Ø 3 cm<br />

2 unidades/units<br />

MCHCBA000000001<br />

Catering


Pincho nacar<br />

Naker prick<br />

8,5 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000012<br />

20<br />

units<br />

20<br />

units<br />

Brocheta looping<br />

Looping brochette<br />

14 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000010<br />

Brocheta huracán<br />

Hurricane brochette<br />

13 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000011


20<br />

units<br />

Bamboo<br />

COLLECTION<br />

12<br />

units<br />

Brocheta lazo<br />

Bow brochette<br />

15 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000009<br />

Platos bambú<br />

Bamboo dishes<br />

Ø 8 cm · H 2 cm<br />

Ø 9 cm · H 1 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000002<br />

Cuchara degustación<br />

Degustation spoon<br />

13,5x4 cm<br />

20 unidades/units<br />

MCHCBA000000005<br />

20<br />

units<br />

Catering


12<br />

units<br />

Vasito cubik<br />

Cubik glass<br />

10 cl<br />

12 unidades/units<br />

MCHCFU000000010<br />

12<br />

units<br />

Chupito cubik<br />

Cubik glass<br />

6 cl<br />

12 unidades/units<br />

MCHCFU000000011


Future<br />

COLLECTION<br />

12<br />

units<br />

Platito degustación<br />

Degustation dish<br />

6x6 cm<br />

12 unidades/units<br />

MCHCFU000000004<br />

12<br />

units<br />

Tenedores degustación<br />

Degustation fork<br />

12 unidades/units<br />

MCHCFU000000008<br />

Catering


Plato degustación<br />

Degustation dish<br />

12 unidades/units<br />

MCHCFU000000002<br />

MCHCFU000000003<br />

6<br />

units<br />

Copa conik<br />

Conik champagne glass<br />

11 cl<br />

6 unidades/units<br />

MCHCFU000000009


Future<br />

COLLECTION<br />

12<br />

units<br />

Cuchara silver<br />

Silver spoon<br />

13x4 cm<br />

12 unidades/units<br />

MCHCFU000000012<br />

Cuchara degustación<br />

Degustation spoon<br />

12x4 cm<br />

12 unidades/units<br />

MCHCFU000000005<br />

MCHCFU000000006<br />

Catering


Tool Kits<br />

HTID00000000088<br />

HTID00000000094<br />

Spaghetti<br />

Kit<br />

Silicone<br />

mould<br />

Kit<br />

Pomada tubes<br />

7 ml<br />

HTID00000000092<br />

Pomada tubes<br />

15 ml<br />

HTID00000000087<br />

Precision<br />

Kit<br />

HTID00000000093<br />

Air<br />

Kit<br />

HTID00000000086<br />

Mise en place<br />

Kit


HTID00000000090<br />

Aroma<br />

Kit<br />

HTID00000000089<br />

Smoke<br />

Kit


HTID00000000064<br />

Spherification<br />

Tools


Let’s cook!<br />

www.homechef.cat

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!