Where Professional Competence and Art meet. Welcome to our world.
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ITA ENG FRA<br />
Il cuocicrema a gas è adat<strong>to</strong> per piccoli e medi labora<strong>to</strong>ri<br />
di pasticceria e trova applicazione nella preparazione<br />
di tutte le creme a caldo. E’ compos<strong>to</strong> da una vasca<br />
di acciaio inossidabile provvista di intercapedine riempita<br />
di olio termico, da un attrezzo agita<strong>to</strong>re anch’esso<br />
di acciaio inossidabile e da un robus<strong>to</strong> basamen<strong>to</strong> che<br />
racchiude gli organi di movimen<strong>to</strong> e l’apparecchiatura<br />
elettrica. Un grosso brucia<strong>to</strong>re garantisce un rapido riscaldamen<strong>to</strong><br />
che è controllabile attraverso l’apposi<strong>to</strong><br />
termometro di cui la vasca è provvista. Tut<strong>to</strong> il gruppo<br />
vasca è monta<strong>to</strong> su supporti girevoli in modo da consentire<br />
un facile svuotamen<strong>to</strong> agendo sull’apposita<br />
leva. Un contaminuti a suoneria avverte l’opera<strong>to</strong>re<br />
dell’avvenuta cottura. Particolare cura è stata posta<br />
nella realizzazione dei sistemi di sicurezza rendendo la<br />
macchina conforme alle normative vigenti.<br />
Our gas cooker is suitable for preparing any hot creams<br />
in small <strong>and</strong> medium confectioneries. Is is composed<br />
of a stainless steel bowl with a hollow space filled with<br />
thermal oil, of a stainless steel mixing <strong>to</strong>ol <strong>and</strong> of a<br />
strong base containing the movement controls <strong>and</strong><br />
the electrical equipment. The rapid heating is guaranteed<br />
by a large burner which can be controlled by<br />
means of an appropriate thermometer supplied with<br />
the bowl. The entire bowl unit is mounted on revolving<br />
supports <strong>to</strong> allow easy emptying by using the suitable<br />
lever. A timer sounds <strong>to</strong> warn the opera<strong>to</strong>r when<br />
the cooking process has been completed. Great care<br />
has been given <strong>to</strong> the carrying out of the safety devices<br />
so that the machine complies with the regulations<br />
in force.<br />
Notre gaz cuiseur à crème est désigné p<strong>our</strong> petites et<br />
moyennes pâtisseries p<strong>our</strong> la préparation de <strong>to</strong>utes les<br />
crèmes à chaud. Il est composé d’une cuve en acier<br />
inoxidable dotée d’un interstice rempli d’huile thermique,<br />
d’un agitateur en acier inoxydable et d’une<br />
base robuste qui renferme les organes de mouvement<br />
et les dispositifs électriques. Un gros brûleur<br />
garantit un chauffage rapid qui peut etre contrôlé à<br />
l’aide d’un thermomètre spécial dont la cuve est équipée.<br />
Tout le groupe cuve est monté sur des supports<br />
pivotants p<strong>our</strong> consentir un vidage aisé au moyen du<br />
levier prévu à cet effet. Une minuterie à sonnerie avise<br />
l’opérateur qu<strong>and</strong> la cuisson est achevée. Un soin <strong>to</strong>ut<br />
particulier a été apporté à la réalisation des dispositifs<br />
de sécurité, le résultat est une machine conforme aux<br />
règles en vigueur.<br />
GER<br />
Der Cremekocher mit Gasbetrieb eignet sich für kleine<br />
und mittlere Kondi<strong>to</strong>rküchen und wird bei der Herstellung<br />
von allen warmen Cremes eingesetzt. Er besteht<br />
aus einer Edelstahlwanne mit Zwischenwänden, die<br />
mit Thermoöl aufgefüllt sind, ferner aus einem Rührwerkzeug,<br />
ebenfalls aus Edelstahl, und aus einem robusten<br />
Sockel, in dem Bewegungselemente und die<br />
elektrische Apparatur untergebracht sind. Ein großer<br />
Brenner garantiert eine schnelle Erwärmung, die über<br />
ein entsprechendes Thermometer der Wanne kontrollierbar<br />
ist. Die ganze Wannengruppe ist auf drehbare<br />
Halterungen montiert, um ein einfaches Entleeren<br />
über den entsprechenden Hebel zu ermöglichen. Ein<br />
Minutenzähler mit Tonausgabe warnt den Bediener,<br />
wenn die Garung beendet ist. Besonderes Augenmerk<br />
wurde auf die Herstellung der Sicherheitssysteme gelegt,<br />
was die Maschine in Übereinstimmung mit den<br />
geltenden Richtlinien bringt.<br />
ESP<br />
El cocedor de crema a gas es ap<strong>to</strong> para pequeños y<br />
medianos labora<strong>to</strong>rios de pastelería, y se aplica en<br />
la preparación de <strong>to</strong>das las cremas en caliente. Esta<br />
compues<strong>to</strong> por una cuba de acero inoxidable con<br />
doble fondo llena de aceite térmico, con una herramienta<br />
agitadora también de acero inoxidable y con<br />
una base sólida que reúne los órganos de movimien<strong>to</strong><br />
y los equipos eléctricos. Un fuerte quemador garantiza<br />
el rápido calentamien<strong>to</strong> que se puede controlar<br />
mediante un apropiado termómetro que presenta la<br />
cuba. Todo el grupo de cuba está montado sobre soportes<br />
gira<strong>to</strong>rios para permitir el fácil vaciado con la<br />
palanca apropiada. Un cuentaminu<strong>to</strong>s con dispositivo<br />
sonoro advierte al operador sobre la cocción. Se ha<br />
pues<strong>to</strong> especial atención a la realización de sistemas<br />
de seguridad que hacen que la máquina se encuentre<br />
dentro de las normas vigentes.<br />
RUS<br />
Наша газовая варочная машина подходит для приготовления<br />
любых горячих кремов в небольших и<br />
средних кондитерских. Она состоит из емкости из<br />
нержавеющей стали с «рубашкой», заполненной<br />
термостойким маслом, перемешивающего рабочего<br />
органа из нержавеющей стали и прочной<br />
станины с панелью управления и электрооборудованием.<br />
Быстрый нагрев гарантирован большой<br />
горелкой, контроль за которой осуществляется<br />
с помощью термометра, поставляемого вместе с<br />
емкостью. Емкость установлена на вращающиеся<br />
крепления, позволяющие очень просто выгрузить<br />
продукт с помощью рукоятки. Звонок таймера<br />
предупреждает оператора, когда процесс приготовления<br />
завершен. Большое внимание было<br />
уделено устройствам безопасности, чтобы машина<br />
соответствовала существующим нормам.<br />
modello Kw volt peso kg dimensioni mm<br />
model weight kg dimensions mm<br />
CC30<br />
CC50<br />
0,37<br />
0,37<br />
400/3/50<br />
400/3/50<br />
70<br />
85<br />
744x550x1290<br />
744x600x1290<br />
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