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316<br />

INDICE ANALITICO FRANCESE FRANCE ALPHABETICAL INDEX<br />

FRANÇAIS<br />

A & B<br />

page<br />

Accessoires residence 273-283<br />

Accrode-tout 290<br />

Anneau porte bouteilles-verres 123, 166, 219<br />

Aplatisseur 283<br />

Atlantic buffet system 212-217<br />

Bac 220, 224<br />

Bac rond 222-224<br />

Barrette de composition GN 1/1 96<br />

Batteries de cuisine 273-283<br />

Beurrier 98, 156, 288<br />

Bol à salade de fruits 126, 218<br />

Bol à sangria 295<br />

Bol à sauce 102<br />

Bol universel 71, 196, 211, 235<br />

Boston shaker 287<br />

Bouchon 88<br />

Bouchon à bouteille 98, 287<br />

Brasiére 275, 277, 281<br />

Bruleur 222-223, 226<br />

C<br />

page<br />

Cafetière 87, 97, 105, 108, 134, 152, 198<br />

Carafe 288<br />

Carafe à eau 97, 105, 109, 134, 152, 197, 198, 210, 218<br />

Cartouches eutectiques 235<br />

Casse-noix 292, 292<br />

Casserole à lait 275, 277, 281<br />

Casserole à vapeur 277, 281<br />

Cendrier à cigares 292<br />

Centre de table 66, 74<br />

Chafing-dish 170-171, 181, 188-190, 202, 204, 212-215, 220-227<br />

Chafing-dish intégré 189, 191, 202, 205, 212-213, 216<br />

Chandelier 102, 129, 166-167, 182-183<br />

Chariot 240-271<br />

Chauffe plats 293<br />

Ciseaux raisin 146<br />

Cloche pour plat 120, 160, 176-177<br />

Cloche support à tartes en méthacrylate 129<br />

Conteneur à sucre/thé 91, 98, 110, 152<br />

Coquetier 288<br />

Coquetier hors d’oeuvres 295<br />

Corbeille à fruits 73, 78, 126<br />

Corbeille à pain 66, 69, 78, 102, 112, 155, 176, 182, 291, 299<br />

Corps de chauffe électrique 222, 226<br />

Coupe à beurre 110, 114, 156, 179<br />

Coupe à caviar 114, 156, 179<br />

Coupe à crème/potage 114, 156, 179<br />

Coupe à glace 115, 156<br />

Coupe à punch 123, 166, 218, 289<br />

Coupe à soufflé 114, 156, 179<br />

Coupe à suprème 114, 156, 179<br />

Coupe à vichyssoise 114, 156, 179<br />

Coupe sur pied 115, 156, 179<br />

Coupe volailles 283<br />

Coupe-cigares 290<br />

Coupelle 69, 73, 78, 102, 182<br />

Coupe-truffes 292<br />

Couteau à panettone 145<br />

Couteau à rôtis 145<br />

Couteau à servir poisson 145<br />

Couteau huîtres 300<br />

Coutellerie 59, 300<br />

Couvercle 87, 109, 121, 152, 161, 165, 168, 235, 275, 277, 281, 299<br />

Couvercle à carafe 197, 210<br />

Couvercle pour légumier escoffier 121, 168<br />

Couvercle roll-top 235<br />

Couvercle sucrier 87, 109, 152<br />

Couverts 11-61<br />

Couverts à caviar, nacre 159, 288<br />

Crémier 97, 109, 134, 152<br />

Cuiller à bar 287<br />

Cuiller à caviar, nacre 159, 288<br />

Cuiller à glace 101, 146<br />

Cuiller à parmesan 146<br />

Cuiller à risotto 146<br />

Cuiller à sel 146<br />

Cuiller à servir 147<br />

Cuiller à soda 145, 287<br />

Cuillere 88, 148<br />

Cuillère à glace 287<br />

Cuillère à punch 123<br />

Cuillère à sauce 146<br />

Cuillère à spaghetti 279, 282<br />

Cuillère monobloc 279<br />

Cuillère monoportion 146<br />

Curette à homard 292<br />

D & E & F<br />

page<br />

Distributeur à jus 193, 207<br />

Dosette gel combustible solide 222-223<br />

Ecumoire monobloc 279, 282<br />

Étagère réfrigérées 211<br />

Etagère tournante 298<br />

Étiquettes 193, 206<br />

Fourchette 148<br />

Fourchette à escargots 37<br />

Fourchette à huîtres 145<br />

Fourchette à rôtis 145, 300<br />

Fourchette à servir 147<br />

Fourchette à servir 145, 147<br />

Fourchette à servir poisson 145<br />

Fourchette monoportion 146<br />

Fourchette monobloc 279<br />

Freinage 220-224<br />

Fusil a’ affuter 300<br />

H & L & M<br />

page<br />

Huiliér 88<br />

Huilier/vinaigrier 111, 137, 154, 174<br />

Lampe à bougie 98, 167<br />

Légumier 121, 168-169, 181<br />

Légumier avec copercle 121, 168-169, 181<br />

Légumier avec porcelaine 169<br />

Légumier escoffier 121<br />

Louche 147, 166, 279, 282<br />

Louche à sauce 146<br />

Louche monobloc 147, 166, 279, 282<br />

Louche percée 147<br />

Marmite traiteur 275, 277, 281<br />

Ménagère 66, 77, 111, 154<br />

Mesure à alcool 286<br />

Miroir 235-237<br />

Moulin à poivre 296<br />

Moulin à sel 296<br />

Moutardier 110, 152<br />

N & O<br />

page<br />

Numéro de table 130, 153, 164<br />

Ouvre boîte 282

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