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Bollettino Ufficiale n. 38/I-II del 17/09/2013 / Amtsblatt Nr. 38/I-II vom 17/09/2013 56
Nuovi trend nel turismo
Gli studenti:
- conoscono, in base a esempi concreti, i meccanismi del management dell’innovazione e della
qualità e sono in grado di riconoscere tendenze nel turismo, di valutarle e di analizzarle criticamente.
Management delle destinazioni
Gli studenti:
- conoscono strategie, strumenti e provvedimenti per promuovere con successo delle destinazioni
sul mercato.
Industria alberghiera
Gli studenti:
- sono in grado di occuparsi in modo approfondito con l’orientamento strategico e programmatico
di un albergo o di un’ azienda nel campo della gastronomia.
Economia aziendale – elementi fondamentali
Gli studenti comprendono i metodi, strumenti e le tecniche fondamentali dell’economia aziendale e
sono capaci di applicarli a casi concreti e di esprimerne un giudizio.
a) Marketing
Gli studenti:
- sanno segmentare in modo sensato il mercato rilevante in base a determinati criteri e analizzare
la situazione di partenza per un piano di marketing;
- conoscono diversi modelli e metodi di ricerca di marketing;
- sono capaci di elaborare un piano di marketing;
- conoscono tendenze di marketing rilevanti per il turismo come event-management (management
di eventi) ecc.
b) gestione delle finanze e delle spese
Gli studenti:
- conoscono gli elementi fondamentali della contabilità;
- sono capaci di gestire una contabilità finanziaria a partita semplice;
- sono in grado di utilizzare lo strumento della gestione delle finanze e delle spese in una funzione
dirigenziale;
- sanno elaborare in modo autonomo un business plan (piano d’impresa).
c) Gestione aziendale
Gli studenti:
- sono in grado di produrre una sintesi dei concetti di gestione correnti e maggiormente discussi;
- sanno quali sono i fattori di successo decisivi di gestione aziendale moderna;
- riflettono sulla propria competenza gestionale e sul proprio potenziale di sviluppo;
- riconoscono il potenziale dei collaboratori;
- sono in grado di condurre colloqui con i collaboratori per concordare gli obiettivi da perseguire,
nonché colloqui di valorizzazione;
- conoscono gli obiettivi , contenuti e strumenti della conduzione strategica d’impresa.