allegato 3 Relazione Previsionale e Programmatica del triennio ...

13 - Titolo delllObiettivo no 1
SYILUPPO LOCALE:
A1 - Attività Produttive
A2 - Impianti Produttivi
1,3.I - Motivazione delle scelte
Normativa tanonale e regionale di settore
13.2- Finalità da conseguire
Iniziative frnahzzate aJla vùonzzaziote
zootecnico e agtoalimentarg e nei settoti
A tal ptoposito l'Assessorato sta portando
tisotse locali sia nel settore agticolo che in quello
commercio e industria.
i i seguenti ptogetti telanvia:
13.2.1,. A1 -Attività Produttive
- Costituzione di un Comitato íl 'Kiconoscinento del marchio IGP (ndica$one Geografca
Protufia) peri Culurgionis. (Obiettivo di
Si hatta di un'inizilfiva volta alla
di un Comitato Promotore per il riconoscimento del
marchio IGP per i culurgionis.
La Sardegnavanta un'arrpia varietà di
prese,nte tradizionafunente nella provincia
in quanto in diversi comuni delle regioni
storiche del Sarcidano e dalle Barbagia è diffirsa una produzione di altissima qualità di
questo prodotto. Soprattutto nei Comuni Sadali (dove, ffa l'alho, da svariati anni si tiene una
sagra annuale dedicata ai
i Esterzili, di Isili e di Escalaplano che vantano una
fradizione antica tale da armoverare territori come "paút'dei culurgionis stessi ed il cui
prodotto risponde perfettamente al principale richiesto per l'ottenimento della IGP e cioè
che almeno una fase del processo awenga in una particolare area geografica.
La tutela del prodotto tipico rientra in
di sviluppo economico rappresentando-per il
settore agricolo, un aiuto a mantenere in una serie di piccole realtà che divengono così capaci di
portare avanti il patrimonio di luoghi fatti storia, cultur4 paesaggio, fradizione e tipicità.
- "Mercaîo
dei Produtîorf'. (Obiettivo di
La Provincia di Cagliari ha attivato un '1 dei Produîtod' nel tetritotio del Sarcidano - Barbagia di
Seulo in quanto è un dato incontestabile il che privilegiate i ptodotti locali rappresenti un notevole
tisparmio economico a paità di qualià. più corta riduce, inf"ttt i costi finali se si tratta di
ptodotti fteschi" quali otaggi e frutta in evita lunghe soste in celle ftigorifere indispensabili pet
il trasporto da lunghe distanze.
i locali, inolue, favorisce il dsparmio enetgetico e
diminuisce l'inquinamento: meno
meoo consumi di catbwante e meno emissioni in
ahosfera.
Il mercato insiste nel tettitodo del
Serri dove si trova una sftuttura - denotninataEieta dt
Santa Lucia -particolarmente idonea al e che ha catattenimpotanti anche sotto il profilo della
dislocazione geografica e dell'architettuta
fi."Mncato dei Produttorl' è stato i
luglio 2010 e sta operando con discteto successo ogni
domenica durante il periodo estivo, mentre mesi invetnali lapetaxa avvettà ogni due settimane..
-'oUÍl lo Sfuso". (Obiettivo di Sviluppo):
Si tratta di nn progetto di valonzzazione
ptodotti sfusi" che si intende poÍtaîe a
inizip;ilrr.e imprenditoriali che propongono la vendita di
ionalg pÀ^a con il coinvolgimento di tutte le Province
Rekzíone prevìsbnale e progranmatica pet ll ulznnto 2011-2013