01/2006 - Federazione Nazionale Sindrome di Prader Willi

Anno IX - N. 1 gennaio, febbraio, marzo 2006
APPUNTAMENTO CON LA NATURA
In molte zone d’Italia i cittadini sono alle prese con il problema dei rifiuti. Una legge dello Stato prescrive che i
rifiuti siano differenziati almeno per il 50 per cento e che la tassa venga trasformata in tariffa prevedendo un
pagamento secondo la quantità di rifiuti prodotta da ogni contribuente. E’ una questione abbastanza delicata che
cerca di risolvere il problema dei rifiuti in un modo diverso rispetto a quanto fatto fino ad oggi. E’ difficile accettare
i cambiamenti, ma quando questi cercano di migliorare l’ambiente in cui viviamo e la natura che ci circonda vale la
pena di fare qualche piccolo sacrificio per adeguarsi. La questione dei rifiuti mette l’accento sul problema delle tre
R e cioè: RIDURRE, RIUSARE, RICICLARE.
Il ragionamento è molto semplice:
dobbiamo ridurre la quantità delle materie prime e dell’energia che utilizziamo;
dobbiamo riutilizzare il più possibile oggetti e manufatti inquinanti (esempio i sacchetti per la spesa) prima di
buttarli via;
dobbiamo riciclare la maggior quantità possibile di materia per sfruttare di meno la natura.
I risultati possono essere accettabili solo se lo sforzo viene fatto da parte di tutti. L’obiettivo è troppo importante e
non dobbiamo fallire.
Su questo argomento due semplici domande:
a) quante volte si può riciclare il vetro? ________________________________________________
b) I residui dei cibi possono produrre energia? __________________________________________
Un caro saluto e un arrivederci al prossimo numero.
a
L’UOVO DI PASQUA
di Giuseppina Ranalli
L’uovo di cioccolato, preparato tradizionalmente per
Pasqua, ha origini abbastanza recenti. In genere le uova
hanno sempre rappresentato il passaggio dall’embrione
all’essere vivente, dall’inverno alla primavera, e proprio
all’inizio della primavera venivano donate come
augurio della rinascita della vita fin dall’epoca pagana. A
tal proposito si dice che i contadini dell’antica Roma,
seppellissero un uovo dipinto di rosso nei loro campi
per augurarsi un buon raccolto. Con il cristianesimo, molti
riti pagani vengono trasmessi alla nuova religione, e
Pasqua è una festa che cade tra il 25 marzo e il 25
aprile, nella prima domenica dopo il plenilunio che segue
l’equinozio di primavera, proprio nel periodo segnato
dal passaggio tra la stagione del riposo dei campi a quella
della semina, di cui l’uovo era simbolo. Con il cristianesimo,
l’uovo continua ad essere un dono di buon augurio,
anche per ragioni pratiche, perché durante la Quaresima
non si potevano mangiare, e visto che in qualche
modo bisognava consumarle, si regalavano dopo
averle colorate o decorate. Nel ‘600 gli aristocratici donavano,
in segno d’augurio, uova di legno intagliato, di
pietre dure, di porcellana o metalli preziosi, ma fu alla
corte di Luigi XV di Francia che qualcuno pensò per la
prima volta, di ricoprire un uovo con del cioccolato. L’idea
non piacque e non ci fu un seguito, se non molto tempo
dopo, ripresa dai “cicolatè” torinesi. Dobbiamo arrivare
nel ‘900 per sentire parlare di uova di cioccolata, prima
le signore più benestanti assodavano l’uovo di gallina e
lo portavano da qualche pittore a decorarlo, o più semplicemente
lo coloravano di rosso com’era tradizione.
Nell’800 sono state prodotte le preziosissime uova di
Pasqua create dal gioielliere russo Peter Carl Fabergé,
realizzate in oro, gemme e pietre dure, ognuna decorata
con un disegno diverso e molto raffinato, destinate a
pochi privilegiati. Ma poco per volta, l’uovo di gallina viene
sostituito da quello di cioccolato, e il successo
fu subito clamoroso, tanto che
dalla Pasqua del 1927 le
sole fabbriche torinesi
ne producevano
più di cinquecento
quintali, dando
inizio ad una
produzione industriale
delle
uova di cioccolato,
richieste
in tutta Italia.
21