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eportage
Al Vinitaly si guarda alle destinazioni di sempre
in alto i calici ITALIANi
senza brindare al Drago
L’export sostiene la crescita del settore vino, compensando le perdite sui consumi interni
che rimangono però strategici. I mercati che contano sono ancora quelli tradizionali:
Usa, Canada, Europa e Giappone. La fiera di Verona pare immune all’effetto Cina.
di Andrea Guolo
Il +6% complessivo di visitatori al
Vinitaly, che sale al +10% considerando
soltanto gli stranieri, è lo
specchio dello stato di salute di
un settore tra i più dinamici del made
in Italy. Il nostro vino perde quota in
volumi prodotti, facendo segnare nel
2012 un -6% (pari a 40,06 milioni di
ettolitri) sul 2011, ma guadagna posizioni
in termini di fatturato, con 9
miliardi di euro (+5%), di cui 4,7 generati
dall’export (+6,5%), segno questo
che sta crescendo la qualità complessiva
della nostra offerta. È positivo anche
il numero degli occupati, +3%.
Esistono alcune analogie tra vino e moda.
Entrambi i comparti stanno vincendo la
sfida qualitativa grazie ai mercati esteri,
che permettono loro di compensare
le perdite subite all’interno. Entrambi
soffrono la pressione sulle loro materie
prime, che spingono in alto i prezzi e
implicano di conseguenza un certo calo
della marginalità, che comunque tra i big
enologici, così come accade tra i brand
del lusso, è eccellente, con una punta del
46% di ebitda per Tenuta San Guido,
produttrice del Sassicaia. La principale
differenza? L’effetto Cina, determinante
per la crescita del lusso nella moda, nel
vino italiano, a differenza di quello francese,
risulta quasi irrilevante. Qui i mercati
che contano sono quelli tradizionali,
dalla Germania alla Gran Bretagna, dalla
Svizzera al Giappone. Per non parlare di
Usa e Canada, decretati quali “destinazioni
del momento” dalla maggior parte
delle aziende intervistate in fiera a Verona.
Qual è il motivo di tanto successo in
62 pambianco magazine 7 maggio 2013