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18 Campo de’ fiori Roma che se n’è andata: luoghi Alcune considerazioni, vecchi ricordi Scrivere qualcosa su Roma? Perché no! Ho sempre desiderato far ciò per tentare di trasferire, a chi ne avesse eventualmente interesse, quelle sensazioni ed emozioni che questa straordinaria e unica città riesce a suscitare fin dal primo incontro. Ricordo come fosse ieri il 1950, non conoscevo Roma e, in occasione dell’Anno Santo indetto da Papa Pacelli - Pio XII, ebbi l’opportunità per una brevissima permanenza, due o tre giorni in tutto, ospite assieme a mia madre di lontani parenti della nonna paterna. Questi signori, abitavano sulla Nomentana, proprio di fronte le Chiese di Santa Costanza e Sant’Agnese, avevano due ragazzi poco più grandi di me che in quell’occasione si adoperarono per farmi conoscere, sia pure velocemente, qualche monumento di quella che era divenuta la loro città di adozione. Ricordo la fugace visita alla Basilica di San Pietro con scalata fino alla palla di bronzo posta in cima alla cupola di Michelangelo, a quell’epoca era ancora consentito l’accesso ai pellegrini e le altrettanto rapide visite alle Basiliche di San Giovanni in Laterano, Santa Maria Maggiore, alla Bocca della Verità, all’Ara Pacis, al Foro Romano e, naturalmente, a Fontana di Trevi; ci si muoveva con i soli mezzi pubblici, le automobili private in circolazione erano davvero poche. Era luglio, si correva il Tour de France, i nostri campioni rispondevano al nome di Coppi e Bartali e i francesi a quello di Bobet e Robic soprannominato testa di vetro, era l’unico ciclista ad indossare il casco protettivo; io tenevo per Fausto Coppi il campionissimo anche se ammiravo Gino Bartali per quel suo particolare modo di sentirsi ed essere toscano. Ricordi molto lontani! Ma veniamo a tempi più recenti e precisamente alla fine degli anni 50’ allorquando, complice il servizio di leva e il breve periodo di prima nomina, la mia permanenza a Roma si protrasse per circa un anno. Quante scoperte in quel periodo! Quante nuove sensazioni! Anche in questo caso, molti ricordi sparsi, quasi dei flash: “…una passeggiata sul LungoTevere con sosta su Ponte Garibaldi ad osservare l’Isola Tiberina rischiarata dalla luna; “…una Trattoria a Tastevere, il fascino unico degli antichi vicoli di questo Rione nell’atmosfera più tranquilla delle prime ore del mattino, i molti chioschi ricchi di fette d’anguria e grattachecche; “…un piatto della tipica cucina romana a Testaccio; “…una edizione dell’Aida alle Terme di Caracalla; “…un imprevisto e del tutto casuale incontro serale con Papa Roncalli - Giovanni XXIII, mentre percorreva in automobile Via del Circo Massimo; in quell’occasione pensai che il Santo Padre, per godersi Roma, avesse lasciato di nascosto il Vaticano, complice il suo autista personale; “…la Barcaccia ai piedi della scalinata di Trinità dei Monti; “…la lettura di un buon libro al Pincio; “…la sosta in un bar di Via Veneto, era l’epoca della Dolce vita e la Capitale metteva a disposizione di Federico Fellini la sua naturale scenografia, nella quale far muovere Marcello Mastroianni, Anita Ekberg e gli innumerevoli paparazzi, in quello che sarebbe diventato uno dei film più acclamati; “…una buona birra a Via Francesco Crispi o a Via della Croce. E, poi, ancora tante passeggiate senza meta lungo le strade del centro storico e di alcuni Rioni popolari per osservare: “…un angolo caratteristico; “…una fontanella in una piccola nicchia ricavata nella parete di un edificio; “…una edicola con effige della Madonna con Bambino; “…la statua monca di Pasquino; “…un’antica targa datata 1766 contenente il divieto di fare mondezzaio: …il Monsignor Presidente delle strade proibisce a qualunque persona di gettare immondezze e farsi mondezzaro in questo capocroce…” Tutto ciò molto spesso con lo sguardo rivolto verso l’alto; hai mai fatto caso che girando in città non si guarda quasi mai verso alto? Noi conosciamo le nostre città ad altezza d’uomo, infatti, succede sovente che, guardando in alto restiamo sorpresi, a volte stupefatti, per l’improvvisa scoperta di particolari mai notati prima, anche se quella strada l’avevamo percorsa centinaia di volte. Non è facile trasmettere quelle particolari sensazioni che si percepiscono girando per Roma, percorrendo le sue strade e i suoi vicoli. Nel 1971 la Radio Televisione Italiana, manda in onda uno sceneggiato dal titolo Il Segno del Comando i cui interpreti principali sono quei due splendidi attori che rispondono al nome di Ugo Pagliai e Carla Gravina; una vicenda che contiene sapienti tocchi di occulto con sullo sfondo naturalmente Roma, una città presentata in maniera magica in cui passato e presente si accavallano. Lo sceneggiato, girato in Via Margutta, Trinità dei Monti e nei vicoli di Trastevere, fotografa una città inedita, una Roma che si sente nella pelle, arricchito con un motivo conduttore dal titolo Cento campane, una canzone quanto mai appropriata e destinata ad un successo travolgente. Altre sensazioni del tutto particolari quelle concernenti le consuetudini e le abitudini dei romani; le gite fuori porta, gli incontri nelle osterie tipiche, le feste popolari dei Rioni e, naturalmente, il piacere del vino dei Castelli e della celebrata cucina romana costituenti, l’uno e l’altra, uno straordinario innesto nel tronco vivo di Roma e, poi ancora, a supporto e completamento di tutto ciò, la poesia romanesca di Giuseppe Gioachino Belli, Giggi Zanazzo, Trilussa e Cesare Pascarella. Sono tante le occasioni che consentono ai romani di far baldoria accompagnando le innumerevoli feste con splendide bevute ed ancor più sublimi magnate. Giggi Zanazzo, che di romani e di romanità se ne intendeva, scriveva che, a Roma:
Campo de’ fiori 19 , figure, personaggi di Riccardo Consoli “…er Primo dell’anno se màgneno le lenticchie e l’uva, perché chi magna ‘ste dù cose, dice, che conta quatrini tutto l’anno; “…er Giovedì grasso se magneno le frappe, li bocconotti e li ravioli; “…in Quaresima ceci, baccalà e maritozzi; “…er giorno de San Giuseppe le frittèlle e li bignè; “…er giorno de Pasqua l’agnèllo, er brodetto, l’ova, er salame, e la pizza rincresciuta; “…in Aprile er caprètto gentile; “…pè l’Ascenzione la giuncata; “…la notte de San Giuvanni se magneno le lumache; “…pè Settembre l’uva che fatta e ‘r fico che pènne; “…in Ottobere se fanno le vignate, gnocchi e maccaroni a tutto spiano; “…pe li Morti se magnano le fava pè minestra e poi le fava da morto d’orce e l’ossa da morto; “…pè San Martino s’opre la botte e s’assaggia er vino novo; “…pè Natale se magneno li vermicelli cò l’alice, l’anguilla, er salamone, li broccoli, er torron e er pangiallo. Ma come posso sorprendermi di queste sensazioni se anche Hans Barth, da autentico innamorato di Roma in generale e delle osterie in particolare, a queste ultime dedicò un suo libro? Memorabile scritto apprezzato anche da Gabriele D’Annunzio il quale, nell’ottobre 1909, da Marina di Pisa, volle indirizzare una lettera all’autore con la quale esprimeva tutta la sua gratitudine ed ammirazione: “…mio caro Hans Barth, il vostro lepidissimo e disertissimo libro, polito con la pomice lasciata da Catullo su la tavola d’una taverna veronese, mi sembra illustrare la sentenza di quel santo bevitore Avicenna che morì d’una malattia di stomaco: esser permesso il vino all’uomo di bello spirito e vietato al balordo… “… due volte la tortora della rimembranza ha tubato di malinconia nel mio cuore, alla lettura gioconda… “…con che grassa pennellata fiamminga voi dipingete la bettola degli Svizzeri sotto la Torre Borgia! Ben la conosco… “…io usavo condurre qualche giovine amica nel grottino borgiano per compirvi qualche dolce avvelenamento… “…vi siete mai seduto nella saletta dalle pareti gialle, entro il vano della finestra ove un’amorosa tavolina è fra due sedili di pietra così che le ginocchia dell’affrontata coppia conviene si tocchino e s’intramettanopur anche? “…ad multos annos, ilare amico…, In questi termini si esprimeva il Vate. E ancora, come posso sorprendermi per il fatto che, ad un certo punto, molte Osterie di Roma perdettero la loro precipua caratteristica di trasandatezza, per acquistare quella particolare nuova dignità derivante dalla circostanza di essere divenute luogo di ritrovo per Artisti e Intellettuali? Nei primi anni del secolo appena trascorso, in una di queste Osterie nacque il gruppo degli Amici della Cisterna, eterogeneo e rumoroso che, come dettato dell’approssimativo Statuto, probabilmente mai scritto, aveva quello di mangiare e bere in compagnia oltre a quello, ben s’intende, di organizzare scherzi più o meno pesanti alle altrui spalle. Con il passare del tempo e l’inevitabile miglioramento di quei locali, anche la fisionomia dell’Associazione si modificò fino ad assumere caratteristiche più marcatamente culturali senza, peraltro, trascurare l’originario aspetto ironico; nasceva in altri termini l’Associazione dei Romani della Cisterna i cui numi tutelari erano romani assolutamente convinti come Petrolini, Ceccarelli, Trilussa e Bottai.Ti pare poco? Scriveva Aldo Palazzeschi nel 1953: “…se vuoi conoscere qualche cosa e qualcosa godere di questo popolo, giungendo qui, prima ancor che la guida della città, compra i Sonetti di Giuseppe Gioachino Belli, la vera guida di Roma è quella. E frequenta le Osterie…” Scrivere su Roma, si diceva. Quale più appropriata tematica se non quella di Roma che se n’e andata - luoghi, figure, personaggi. Per far ciò ho fatto ricorso ai miei ricordi personali e, per poter pervenire a quel vastissimo documentario del panorama romano, ho chiesto aiuto alle tante carte d’archivio oltre che ad alcuni scritti; di validissimo aiuto le incisioni di Bartolomeo Pinelli e gli acquarelli di Ettore Roesler Franz. Una documentario che, traendo origine dalle terre Laziali, effettua un’ampia carrellata sui vigneti, sulle cantine in tempo di vendemmia, inquadra i bevitori seduti ad una frasca e con, indicibile nostalgia, segue le ineguagliabili gite fuori porta e l’itinerario dei carretti a vino fino all’uscio delle Osterie. La materia è assolutamente vasta, praticamente inesauribile ma, per cominciare a mettere nero su bianco, ho dato corso ad alcune ricerche mirate soffermandomi su qualche famoso personaggio e alcuni Rioni, per prestare poi maggiore attenzione agli usi, costumi e abitudini dei romani. Tutto ciò per mia personale soddisfazione e curiosità, oltre che per porre le basi di una futura raccolta, ancorchè disordinata, una sorta di archivio a disposizione di chi ne fosse eventualmente interessato. Conversando occasionalmente con Sandro Anselmi, Presidente, Fondatore e Direttore Editoriale di Campo de’ fiori, si convenne che questi miei scritti in ordine sparso, aventi la tematica di cui innanzi, potessero verosimilmente trovare ospitalità nel suo giornale atteso che lo stesso, oltre ad essere diffuso in gran parte dell’alto Lazio, viene regolarmente distribuito in alcuni famosi locali di Roma, oltre che nelle Stazioni MET.RO. Lo stesso Direttore Editoriale ha recentemente scritto un fondo con il quale si dichiara giustamente stracolmo di gioia nel verificare che Campo de’ fiori è ormai significativamente presente nella Capitale e si dichiara, altrettanto giustamente, orgoglioso per il fatto che la rivista, che pure riscuote tanto successo, non beneficia di alcun contributo pubblico. Allo stesso Sandro Anselmi va tutto il mio riconoscimento e la mia profonda gratitudine per l’ospitalità concessami, a Cristina Evangelisti che di Campo de’ fiori è la Segretaria di Redazione, oltre che validissima responsabile per la parte grafica e d’impaginazione, il mio sentito ringraziamento.
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