JC 440 - Joycare

imp. JC 440 12-05-2005 12:14 Pagina 80 

JOYCARE ITALIA S.p.A. 

Via Barilatti, 5/7 

60127 Ancona (Italy) 

E-mail: joycare@joycare.it 

www.joycare.it 

JC 440 

BILANCIA PESA ALIMENTI ELETTRONICA 

“INFORMA” 

Nozioni di base per una corretta alimentazione 

e per mantenersi in forma e tabelle di 

composizione alimentare elaborate da 

Dipartimento di Medicina Interna - Sezione di 

Biochimica applicata e Scienza della Nutrizione 

UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PERUGIA.


JC-440 BILANCIA PESA ALIMENTI ELETTRONICA “INFORMA” 

Con l’acquisto di InForma di Joycare, la nuova bilancia elettronica pesa alimenti, che consente 

di tener sotto controllo calorie, grassi e colesterolo, lei avrà a disposizione un prezioso 

e innovativo strumento di cura per il suo benessere. Sul display di InForma potrà, infatti, leggere 

non solo l’esatto peso degli alimenti, ma anche i rispettivi valori nutrizionali. 

Joycare, sempre attenta alle esigenze dei suoi clienti e consapevole di quanto sia importante 

la loro salute, ha deciso di avvalersi della prestigiosa collaborazione di una Istituzione 

Scientifica di riferimento per la messa a punto di questo apparecchio.Infatti le informazioni 

che troverete qui di seguito sono state messe a punto dalla Sezione di Biochimica Applicata 

e Scienza della Nutrizione del Dipartimento di medicina interna, Univertià di Perugia che ha 

fornito altresì le tabelle di composizione alimentare alla base della funzione “Diet”. 

Il tabulato di seguito allegato e i dati del software della bilancia forniscono le principali 

informazioni di carattere nutrizionale relative agli alimenti di più largo uso nella popolazione 

italiana. I dati qui riportati provengono da diverse fonti. Tra queste le principali sono: 

- “Banca dati di composizione degli alimenti per studi epidemiologici in Italia” Istituto 

Europeo di Oncologia. 

- “Composizione degli alimenti”Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione; 

Edra – Medical Publishing and New Media. 

Gli alimenti riportati sono in totale 476 e sono stati suddivisi nei seguenti gruppi: 

- Cereali e derivati 

- Legumi 

- Verdure ed ortaggi 

- Frutta: fresca e conservata 

- Frutta: secca 

- Carni: fresche 

- Carni: trasformate e conservate 

- Frattaglie 

- Prodotti della pesca: freschi, surgelati e conservati 

- Latte e derivati: latte e yogurt 

- Latte e derivati: formaggi 

- Uova 

- Oli e grassi 

- Dolci, zuccheri e dolcificanti 

- Bevande: analcoliche 

- Bevande: alcoliche 

- Prodotti vari 

La composizione degli alimenti riportata è per 100 grammi (g) di parte edibile, cioè al 

netto degli scarti (tolti gli scarti). 

N.B.: gli alimenti considerati sono crudi, non cucinati, se non diversamente specificato. 

Sono stati considerati i seguenti dati nutrizionali: 

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JC-440 


Codice Kcal/100g KJ/100g Proteine Grassi Carb Chol Equiv. Carb. 

Code Prot. Fat 

g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

454 33 138 0,4 0,1 8,3 0 0,181 K 

455 47 197 0,2 0,1 11,6 0 0,129 K 

456 285 1192 tr 0 35,8 0 0,042 K 

457 244 920 tr 0 0,47 0 3,191 K 

458 186 778 - 0 17 0 0,088 K 

459 34 142 0,2 0 3,5 0 0,429 K 

460 30 126 0,3 tr 3 0 0,500 K 

461 76 318 0,3 0 1,4 0 1,071 K 

462 203 849 tr 0 0,85 0 1,765 K 

463 242 1012 tr 0 tr 0 0 

464 314 1313 tr 0 31,1 0 0,048 K 

465 70 293 tr 0 tr 0 0 

466 71 297 0,1 0 2,5 0 0,600 K 

467 75 314 tr 0 tr 0 0 

468 355 1485 20,4 25,6 11,5 0 0,130 K 

469 4 17 0,4 tr 0,6 0 2,500 K 

470 250 1046 15,7 18,7 5 10 0,300 K 

471 346 1448 1,4 0 90,7 0 0,017 K 

472 354 1481 88,3 0,1 0 0 0 

473 32 134 2,9 1,9 0,8 0 1,875 K 

474 655 2741 4,2 70 2,2 70 0,682 K 

475 329 1377 47 1,2 20,9 0 0,072 K 

476 76 318 8,1 4,8 0,7 0 2,143 K 

Legenda simboli / Symbols / Simboles / Symbole / Símbolos 

Tr – 

tracce 

traces 

traces 

spuren 

huellas 

78 

non sono state valutate 

not valued 

non compté 

nicht eingeschätzt 

no estimado 

- Energia: il valore energetico degli alimenti è espresso in chilo- calorie (Kcal) e chilo- joule 

(KJ); i fattori di conversione per il calcolo delle Kcal sono qui di seguito riportati: 

1 g proteine 4 Kcal 

1 g carboidrati disponibili 3,75 Kcal 

1 g lipidi 9 Kcal 

1 g alcol 7 Kcal 

Per il calcolo dei KJ è stata utilizzata la seguente equazione: 1 Kcal = 4,184 KJ 

- Proteine, espresse in grammi per 100 g di alimento 

- Grassi, espressi in grammi per 100 g di alimento 

- Carboidrati, espressi in grammi per 100 g di alimento 

- Colesterolo, espresso in milligrammi (mg) per 100 g di alimento 

- Carboidrati equivalenti (BE), calcolati su 100 g di parte edibile: 1 equivalente (1 BE) = 

quantità di alimento contenente 15 g di carboidrati. 

CONCETTI BASE PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE 

Gli alimenti che introduciamo con la dieta, cioè con l’alimentazione abituale, sono la nostra 

fonte di energia e nutrienti. Questi sono indispensabili per garantire il buon funzionamento 

degli organi, il lavoro muscolare, il movimento, per regolare la temperatura corporea: in sintesi, 

per mantenere un buono stato di salute. Il corpo umano ha quindi bisogno di un continuo 

e costante apporto di energia, fornita dagli alimenti sotto forma di nutrienti. I nutrienti 

principali sono i carboidrati, le proteine, i lipidi, le vitamine e i minerali e sono tutti ugualmente 

indispensabili. Poiché nessun singolo alimento contiene tutti i principi nutritivi, è 

necessario che l’alimentazione sia varia e soprattutto equilibrata. 

Corretta alimentazione significa: 

1. Mantenere un equilibrio tra le calorie in entrata (quelle assunte con gli alimenti) e le calorie 

in uscita (quelle consumate, cioè legate al dispendio energetico); 

2. Introdurre nelle giuste proporzioni tutti i vari nutrienti. 

L’equilibrio fra le calorie in entrata e quelle in uscita è indispensabile per un buon controllo 

del proprio peso corporeo (il fabbisogno energetico deve corrispondere alla 

domanda energetica del corpo); infatti se le calorie in entrata superano quelle in uscita la 

conseguenza è l’aumento del peso, nel caso opposto avremo una riduzione di peso. 

Il dispendio energetico, variabile da soggetto a soggetto, è determinato da: 

- Metabolismo basale (quantitativo complessivo di energia necessario all’organismo a 

riposo); costante in ogni soggetto ma variabile da soggetto a soggetto in base all’età, al 

sesso, al peso, etc. 

- Termogenesi (energia consumata per mantenere costante la temperatura corporea); 

- Esercizio fisico (variabile in base al tipo, alla durata e all’intensità). 

Per stabilire se il proprio peso corporeo rientra nella normalità o quanto se ne discosta si utilizza 

l’indice di massa corporeo (IMC o BMI) che è il risultato del rapporto tra il peso (espres- 

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so in Kg) e l’altezza (espressa in m): 

Classificazione BMI (Kg/m) 

Sottopeso < 18,5 

Normo- peso 18,5-24,9 

Soprappeso 25-29,9 

Obesità I grado 30-34,9 

Obesità II grado 35-39,9 

Obesità III grado ≥40 

L’autovalutazione del BMI può essere effettuata attraverso il normografo allegato alla 

bilancia. 

La ripartizione dei nutrienti nell’arco della giornata, può essere così schematizzata: 

- 50-65% dell’energia totale rappresentata dai carboidrati, di cui il 90% complessi (rappresentati 

prevalentemente da amido) e il 10% semplici (mono e disaccaridi); 

- 10-20% dell’energia totale rappresentata dalle proteine; 

- 27-30% dell’energia totale rappresentata dai lipidi; i grassi di origine animale (grassi saturi) 

non dovrebbero superare il 10% dei grassi totali e la quantità giornaliera di colesterolo 

non dovrebbe superare i 300 mg. 

Inoltre è importante anche la quota di fibra introdotta, fornita dalla verdura e dalla frutta: 

non meno di 30 g al giorno. Ricordiamo anche che la frutta e la verdura sono importanti 

fonti di micronutrienti (vitamine e sali minerali) e di sostanze antiossidanti (molecole molto 

importanti per la salute). 

Da un punto di vista pratico la traduzione di queste indicazioni nella dieta di tutti i giorni 

può essere facilitata se si raggruppano i diversi alimenti secondo le caratteristiche nutritive 

principali. Per realizzare un’alimentazione completa ed adeguata è sufficiente fare in modo 

che quotidianamente ogni gruppo sia rappresentato da almeno una porzione degli alimenti 

che ne fanno parte. Ed inoltre è importante ricordare di variare abitualmente le scelte nell’ambito 

di ciascun singolo gruppo di alimenti. 

I gruppi di alimenti sono: 

- Gruppo dei cereali, loro derivati e tuberi: pasta, pane, riso, altri cereali (farro, orzo, avena, 

etc.) e patate. Forniscono prevalentemente carboidrati complessi e, se integrali, fibra. 

- Gruppo della frutta e degli ortaggi: forniscono fibre, vitamine, sali minerali e sostanze 

antiossidanti. 

- Gruppo latte e derivati: sono una buona fonte di calcio, alcune vitamine, proteine e grassi. 

- Gruppo carne, pesce e uova: la loro funzione principale è quella di fornire proteine di elevata 

qualità, oligoelementi e alcune vitamine. In questo gruppo è conveniente includere 

anche i legumi, in quanto oltre che fornire carboidrati e fibra sono anche una buona fonte 

di proteine e oligoelementi. 

- Gruppo dei grassi da condimento, sia di origine animale che vegetale. 

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g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

408 448 1874 8,5 19,5 59,5 9 0,025 K 

409 417 1745 13,8 8,5 76,1 0 0,020 K 

410 524 2192 5,7 27,6 67,4 2 0,022 K 

411 392 1640 11,9 9,2 69,8 261 0,021 K 

412 418 1749 6,6 7,9 85,4 128 0,018 K 

413 454 1900 7,1 15 77,6 24 0,019 K 

414 283 1184 0,5 0 75 0 0,020 K 

415 545 2280 7,3 36,3 50,5 10 0,030 K 

416 529 2213 8 30,9 58,3 23 0,026 K 

417 543 2272 7,2 36,9 48,6 9 0,031 K 

418 515 2155 6,6 33,6 49,7 0 0,030 K 

419 537 2247 6,9 32,4 58,1 2 0,026 K 

420 192 803 4,8 6,4 30,7 68 0,049 K 

421 358 1498 8,3 20,3 38 75 0,039 K 

422 339 1418 4,9 8,2 65,5 52 0,023 K 

423 0 0 0 0 0 0 0 

424 400 1674 0 0 97,5 0 0,015 K 

425 400 1674 0 0 99,5 0 0,015 K 

426 216 904 3,8 11 27 34 0,056 K 

427 179 749 3,5 8 24,7 26 0,061 K 

428 218 912 4,2 13,7 20,7 40 0,072 K 

429 222 929 0,5 tr 58,7 0 0,026 K 

430 304 1272 0,6 0 80,3 0 0,019 K 

431 314 1314 8,5 6,4 59,4 185 0,025 K 

432 334 1397 6,4 10,7 56,5 112 0,027 K 

433 467 1954 8 25,8 54,3 0 0,028 K 

434 480 2008 7,7 24,3 61,3 224 0,024 K 

435 560 2343 5,6 40,6 45,9 15 0,033 K 

436 479 2004 10,8 26,8 52 0 0,029 K 

437 315 1318 4,9 17,5 36,8 58 0,041 K 

438 368 1540 8,9 10,4 63,6 168 0,024 K 

439 392 1640 0 0 104,5 0 0,014 K 

440 362 1515 0,1 0 101,3 0 0,015 K 

441 33 138 0 0 8,8 0 0,170 K 

442 38 159 0,1 0 10 0 0,150 K 

443 17 71 tr 0 4,3 0 0,349 K 

444 39 163 tr 0 10,5 0 0,143 K 

445 22 92 tr 0 5,8 0 0,259 K 

446 33 138 0,5 0 8,2 0 0,183 K 

447 35 146 0,8 0,1 8,2 0 0,183 K 

448 47 197 0,3 0,1 12 0 0,125 K 

449 56 234 0,3 0,1 13,6 0 0,110 K 

450 36 151 0,5 0,1 8,8 0 0,170 K 

451 38 159 0,1 0,1 9,9 0 0,152 K 

452 60 251 0,1 tr 15,2 0 0,099 K 

453 54 226 0,3 tr 13,3 0 0,113 K 

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g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

362 406 1699 33,9 28,5 3,7 109 0,405 K 

363 388 1623 30,6 29 1,5 87 1,000 K 

364 374 1565 25,4 30,2 0,1 90 15,000 K 

365 450 1883 30,7 36,4 tr 100 0 

366 453 1895 7,6 47 tr 95 0 

367 411 1720 30,3 32,2 tr 100 0 

368 240 1004 15,7 18,3 3,3 56 0,455 K 

369 253 1059 18,7 19,5 0,7 46 2,143 K 

370 387 1619 33,5 28,1 tr 91 0 

371 366 1531 28,5 28 tr 104 0 

372 409 1711 26 33,1 1,8 90 0,833 K 

373 332 1389 26 25,4 tr 70 0 

374 260 1088 21,2 19,6 tr 90 0 

375 374 1565 28,1 28,2 2 73 0,750 K 

376 348 1456 25 26,6 2,1 101 0,714 K 

377 400 1674 29,4 30,4 2,1 101 0,714 K 

378 204 854 10,3 16,6 3,6 42 0,417 K 

379 271 1134 8,4 25,1 3,2 51 0,469 K 

380 146 611 8,8 10,9 3,5 57 0,429 K 

381 309 1293 18,9 25,9 tr 90 0 

382 375 1569 19,7 32,9 tr 90 0 

383 209 874 22,7 10,1 7,2 65 0,208 K 

384 330 1381 20,8 27 0,9 85 1,667 K 

385 300 1255 18,5 25,1 tr 90 0 

386 306 1280 20,6 24,8 tr 90 0 

387 190 795 12,2 15,4 0,7 887 2,143 K 

388 128 535 12,4 8,7 tr 371 0 

389 43 180 10,7 tr tr 0 0 

390 325 1360 15,8 29,1 tr 1337 0 

391 189 791 13,8 14,4 1 852 1,500 K 

392 147 615 12,8 10,2 1 801 1,500 K 

393 758 3171 0,8 83,4 1,1 250 1,364 K 

394 623 2607 22,6 53,7 13,1 0 0,114 K 

395 891 3728 0 99 0 95 0 

396 760 3180 0,6 84 0,4 0 3,750 K 

397 760 3180 0,7 84 0,4 50 3,750 K 

398 899 3761 0 99,9 0 0 0 

399 899 3761 0 99,9 0 0 0 

400 899 3761 0 99,9 0 0 0 

401 899 3761 0 99,9 0 0 0 

402 292 1222 2,6 30 3,2 90 0,469 K 

403 892 3732 0,3 99 0 95 0 

404 252 1054 5,9 5,7 41,4 151 0,036 K 

405 318 1331 4,6 15,4 43 189 0,035 K 

406 417 1745 13,8 8,5 76,1 26 0,020 K 

407 493 2063 7,4 21 68,5 74 0,022 K 

76 

Si consiglia pertanto, nel rispetto del proprio fabbisogno energetico (introito calorico), di 

consumare quotidianamente: 

- n° 5 porzioni dal gruppo dei cereali e derivati e tuberi (ripartiti fra colazione, pranzo e 

cena). 

- n° 5 porzioni dal gruppo degli ortaggi e della frutta (magari utilizzare la frutta anche negli 

spuntini). 

- n° 1-2 porzioni dal gruppo della carne, pesce, uova e legumi (preferendo i legumi almeno 

tre volte a settimana) 

- n° 2 porzioni di latte e derivati (formaggi 2 volte a settimana). 

- n° 2 porzioni di grassi da condimento, preferire olio extravergine di oliva, 3-4 cucchiai da 

minestra al giorno, meglio se a crudo; utilizzare solo occasionalmente burro, panna, strutto. 

- Bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno. 

- Moderare il consumo di sale: ridurre l’uso del sale sia a tavola che in cucina; preferire il sale 

iodato (arricchito con iodio). 

- Insaporire i cibi con erbe aromatiche e spezie. 

- Esaltare il sapore dei cibi con succo di limone e aceto. 

- Metodi di cottura: al forno, al vapore, al cartoccio, alla piastra, alla griglia, in umido. 

- Moderare il consumo di alimenti “dolci”, in genere anche ricchi in grassi e bevande dolci. 

- Moderare il consumo di alcolici (soprattutto aperitivi, superalcolici, etc.), in quanto non 

soltanto fonte di calorie, ma potenzialmente dannosi per la salute (in caso di abuso). 

Mentre può essere consigliato (in assenza di patologie specifiche) un bicchiere di vino, 

meglio rosso, a pasto. 

- Consumare alimenti ricchi in grassi (spesso “non visibili”) solo saltuariamente (salumi, formaggi, 

paste elaborate, paste ripiene, etc.). 

- Consumare i pasti lentamente masticando bene. 

Riassumendo: per mantenere uno stato fisico ottimale, che si traduce in un buon stato di 

salute, bisogna seguire un corretto stile di vita e cioè fare le scelte giuste: 

Attenzione a cosa si mangia: un corretto regime alimentare deve essere tale da poter essere 

mantenuto nel tempo. Le principali indicazioni: assumere meno grassi (in particolare grassi 

animali), seguire un’alimentazione varia, con abbondante verdura e frutta (ricche di vitamine, 

sali minerali ed molecole antiossidanti) e fare tre pasti al giorno, più eventuali spuntini 

a basso contenuto di grassi. 

Attenzione all’attività fisica: è molto importante, non soltanto ai fini di un’eventuale perdita 

di peso, ma anche perché ha un effetto positivo a livello psicologico e su vari parametri 

metabolici (pressione arteriosa, colesterolo ematico, etc.) e quindi dovrebbe diventare un’abitudine 

quotidiana. E’ sufficiente praticare un’attività fisica moderata (anche camminare) 

per almeno 30 minuti almeno tre volte a settimana (con regolarità). 

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INDICAZIONI SUL NORMOGRAFO ALLEGATO PER 

L’AUTOVALUTAZIONE DEL BMI (Body Mass Index: indice di massa corporea) 

BMI = peso (in Kg) / altezza (m) 

La parte interna (sfondo bianco) del normografo allegato è costituito da un disco che ruota 

su di un altro disco di dimensioni più ampie (bordo nero). Il disco interno contiene: 

- La scala delle altezze, 

- La finestra che mostra il valore di BMI ed il gruppo d’appartenenza (a diversi colori) che 

sono riportati sul disco più ampio. 

Il disco più ampio riporta: 

- La scala dei pesi, 

- I valori di BMI e dei gruppi. 

Ruotando il disco interno in modo che altezza e peso coincidano, sulla finestra interna la 

freccia indicherà il valore di BMI ed il gruppo di appartenenza. 

Avvertenza: le informazioni che si estrapolano dallo strumento per la valutazione del BMI 

hanno carattere puramente indicativo, valgono per i soli adulti, non sono applicabili alle 

donne in stato di gravidanza e non devono essere utilizzate in sostituzione del parere di un 

medico. Si declina ogni responsabilità per l’uso improprio dello strumento e delle informazioni 

da questo ottenute. 

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g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

316 123 515 15,8 6,2 1,1 78 1,364 K 

317 86 360 14,7 3 0 55 0 

318 72 301 10,2 2,5 2,2 50 0,682 K 

319 102 427 4,4 7,3 5,1 19 0,294 K 

320 76 318 3,9 4,8 4,7 10 0,319 K 

321 103 431 5,3 6,9 5,2 11 0,288 K 

322 328 1372 8,7 9 56,5 34 0,027 K 

323 484 2025 25,7 24,9 42 109 0,036 K 

324 418 1749 28,8 12,7 50,2 58 0,030 K 

325 351 1469 33,1 0,9 56,2 22 0,027 K 

326 64 268 3,3 3,6 4,9 11 0,306 K 

327 46 192 3,5 1,5 5 7 0,300 K 

328 36 151 3,6 0,2 5,3 2 0,283 K 

329 63 264 3,3 3,6 4,7 11 0,319 K 

330 46 192 3,2 1,6 5,1 7 0,294 K 

331 337 1410 2,3 35 3,4 - 0,441 K 

332 66 276 3,8 3,9 4,3 11 0,349 K 

333 43 180 3,4 1,7 3,8 8 0,395 K 

334 36 151 3,3 0,9 4 2 0,375 K 

335 115 481 6,4 9,1 2 - 0,750 K 

336 356 1490 31,4 25,6 tr 90 0 

337 328 1372 30,7 22,8 tr 90 0 

338 319 1335 19,3 26,9 tr 98 0 

339 396 1657 15,2 34,9 5,7 106 0,263 K 

340 439 1837 37,7 31,1 2,1 90 0,714 K 

341 364 1523 27,7 27,3 2,1 104 0,714 K 

342 373 1561 24,6 29,6 2,1 90 0,714 K 

343 261 1092 17,3 21,3 tr 90 0 

344 297 1243 20,9 23,7 tr 78 0 

345 268 1121 17,5 22 tr 90 0 

346 381 1594 25 31 0,5 100 3,000 K 

347 281 1176 16,1 23,3 1,9 53 0,789 K 

348 266 1113 19,1 20 2,5 90 0,600 K 

349 345 1443 29 25 1 102 1,500 K 

350 306 1280 26 22 1 102 1,500 K 

351 403 1686 28,5 30,6 3,6 100 0,417 K 

352 250 1046 15,6 20,2 1,5 68 1,000 K 

353 102 427 11,7 5,3 2,6 13 0,577 K 

354 265 1109 20,6 20,3 tr 90 0 

355 343 1435 24,5 26,9 0,8 82 1,875 K 

356 309 1293 11,2 26,9 6 93 0,250 K 

357 239 1000 14,7 17,3 6,5 64 0,231 K 

358 406 1699 13,5 39,1 0,1 91 15,000 K 

359 313 1310 8,6 31 tr 90 0 

360 179 749 9,2 14,5 3,1 42 0,484 K 

361 324 1356 19,1 27,1 1 70 1,500 K 

75





g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

270 373 1561 35,5 25,7 0 440 0 

271 80 335 17,9 0,7 0,6 37 2,500 K 

272 88 368 17 2 0,6 37 2,500 K 

273 84 351 11,7 2,7 3,4 121 0,441 K 

274 101 423 16,7 3,5 0,7 70 2,143 K 

275 103 431 17,2 3,5 0,7 70 2,143 K 

276 71 297 13,6 0,6 2,9 150 0,517 K 

277 85 356 16,5 0,9 2,9 150 0,517 K 

278 87 364 18,1 1,1 tr 78 0 

279 81 339 18,1 0,9 0 101 0 

280 145 607 14,6 9,6 tr 60 0 

281 80 335 18,7 0,6 0 34 0 

282 137 573 23,8 0,4 7,8 65 0,192 K 

283 71 297 17 0,3 0 50 0 

284 75 314 17,3 0,6 0 50 0 

285 95 397 21,6 1 0 50 0 

286 131 548 29 1,7 0 82 0 

287 159 665 19,7 8,4 1,2 68 1,250 K 

288 94 393 19,8 1,2 1 63 1,500 K 

289 69 289 10,2 0,9 5,4 150 0,278 K 

290 80 335 16 1,2 1,3 70 1,154 K 

291 75 314 15,4 1,5 tr 70 0 

292 109 456 16,9 4,2 1 70 1,500 K 

293 57 238 10,6 1 1,4 72 1,071K 

294 63 264 12,8 1 0,6 50 2,500 K 

295 68 285 14,2 0,9 0,7 70 2,143 K 

296 81 339 16,3 1,3 1,2 70 1,250 K 

297 185 774 18,4 12 1 35 1,500 K 

298 147 615 25,4 4,5 1,2 50 1,250 K 

299 192 803 21,1 11,5 1 35 1,500 K 

300 103 431 15 4,4 1 70 1,500 K 

301 129 538 20,8 4,5 1,5 63 1,000 K 

302 133 556 25,1 3,6 0 60 0 

303 198 828 22,3 12,1 0 140 0 

304 82 343 19 0,4 0,6 67 2,500 K 

305 72 301 14 1,5 0,7 64 2,143 K 

306 170 711 17 11,1 0,5 95 3,000 K 

307 201 841 25,3 10,7 1 94 1,500 K 

308 83 347 16,9 1,4 0,8 25 1,875 K 

309 81 339 17,3 1,3 0,1 25 15,000 K 

310 82 343 16,5 1,5 0,6 64 2,500 K 

311 92 385 20,7 0,9 0,3 50 5,000 K 

312 358 1498 80,1 3,5 1,1 82 1,364 K 

313 76 318 17,9 0,5 0 29 0 

314 159 665 21,5 8,1 0,1 70 15,000 K 

315 192 803 25,2 10,1 0 65 0 

74 


ISTRUZIONI PER UN CORRETTO UTILIZZO DEL PRODOTTO 

Componenti 

TASTIERA NUMERICA 

Tasti da 0-9 per l’inserimento dei codici degli alimenti. 

CAMPO FUNZIONI 

Codice alimento 

Campo funzioni 

Kcal KJ BE 

Chol Prot Carb 

Fat Tare 

M+ MR ON/OFF 

Tasto per la visualizzazione delle calorie 

Tasto per la visualizzazione del colesterolo 

g/oz 

WT 

Tasto per la visualizzazione dei grassi 

WT 

7 8 9 

4 5 6 

1 2 3 

0 

7 

M 

Tasto ON/OFF 

g 

C 

MC 

Indicatore memoria 

Numero memorie 

Indicatore batterie 

scariche 

Unità di misura 

Tastiera numerica

lb Mg lb kg OZ Mg kg OZ 

WT KCAL KJ WT PROT KCAL FAT KJ CARBPROT CHOL FAT BE CARB CHOL BE 




Tasto per la visualizzazione dei chilo- joule 

Tasto per la visualizzazione delle proteine 

Tasto per la visualizzazione del valore dei Carboidrati Equivalenti (o Bread Equivalence) 

Tasto per la visualizzazione dei carboidrati 

Tasto per l’impostazione dell’unità di misura g, kg, oz, lb/oz 

Tasto di memorizzazione 

Tasto di addizione memorie 

Tara 

Tasto per cancellare il codice dell’alimento e tutti i valori totali memorizzati 

Inserimento batterie 

Aprire il coperchio del vano batterie, posto sulla parte posteriore della 

bilancia. 

Inserire le 2 batterie CR2032 rispettando le polarità indicate e 

richiudere il coperchio. 

Accensione spegnimento 

Posizionare l’apparecchio su una superficie piana e stabile. 

Aprire il copri- display e premere il tasto ON/OFF per accendere o per spegnere l’apparecchio. 

Il display visualizza per alcuni secondi 

WT KCAL KJ PROT FAT CARB CHOL BE 

e poi 

Ora la bilancia è pronta per pesare gli alimenti. 

tr 

K 

8 

WT WT 

g g 



g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

224 314 1314 21,7 25,3 0 65 0 

225 337 1410 20,9 28,1 0 80 0 

226 215 900 19,8 14,7 0,9 62 1,667 K 

227 370 1548 22,2 31,2 0 92 0 

228 218 912 28,6 11,5 0 66 0 

229 268 1120 25,5 18,4 0 72 0 

230 320 1340 28,3 23 0 69 0 

231 424 1774 28,5 34 1,2 99 1,250 K 

232 421 1761 26,5 34,3 1,5 88 1,000 K 

233 375 1569 30,5 27,9 0,5 95 3,000 K 

234 390 1632 26,7 30,9 1,5 90 1,000 K 

235 358 1498 26,7 27,3 1,7 86 0,882 K 

236 370 1548 27,3 28,5 1,1 94 1,364 K 

237 406 1699 24,2 34 0,7 94 2,143 K 

238 424 1774 12,4 41,2 0,9 183 1,667 K 

239 304 1272 15,4 26,7 0,6 62 2,500 K 

240 514 2151 22 47,3 0 62 0 

241 301 1259 28,3 20,9 0,5 90 3,000 K 

242 270 1130 13,7 23,3 1,4 62 1,071 K 

243 257 1075 12,9 19,5 6,8 101 0,221 K 

244 226 946 14,3 17,7 1,5 107 1,000 K 

245 360 1506 19,1 31,6 0 95 0 

246 110 460 15,7 4,7 1,2 240 1,250 K 

247 157 657 9,8 12,7 0,8 2000 1,875 K 

248 146 611 21 4,4 5,9 300 0,254 K 

249 231 967 17,1 18 0,4 78 3,750 K 

250 108 452 15,8 5 0 64 0 

251 145 607 22,4 4 5,3 300 0,283 K 

252 122 510 20,5 4,5 tr 555 0 

253 140 586 22,8 4,8 1,5 403 1,000 K 

254 103 431 17,1 3,2 1,6 236 0,937 K 

255 96 402 16,8 2,6 1,5 61 1,000 K 

256 137 573 25 3,1 2,3 119 0,652 K 

257 206 862 25,9 11,3 0,2 114 7,500 K 

258 319 1335 14,2 28,9 0,5 87 3,000 K 

259 261 1092 11,8 23,7 0,1 92 15,000 K 

260 85 356 16 1,9 1 70 1,500 K 

261 194 812 19,9 12,7 0 82 0 

262 199 833 18,3 14 0 97 0 

263 218 912 19,8 15,4 0 110 0 

264 90 377 18,8 0,9 0,5 95 3,000 K 

265 68 284 12,6 1,7 0,6 64 2,500 K 

266 68 284 13,1 1,5 0,6 63 2,500 K 

267 140 586 18,9 7,1 0 70 0 

268 252 1054 18,9 18,8 1,9 588 0,789 K 

269 127 531 15,8 6,8 0,7 53 2,143 K 

73






g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

178 122 510 17 6 0 71 0 

179 113 473 21,7 2,7 0,5 52 3,000 K 

180 138 577 22,1 5,3 0,5 65 3,000 K 

181 201 849 18,1 14,4 0,4 65 3,750 K 

182 102 427 23,7 0,6 0,6 65 2,500 K 

183 144 602 24,3 5,2 0 71 0 

184 158 661 23,4 6,5 0 74 0 

185 114 477 24,3 1,8 0,2 70 7,500 K 

186 107 448 25,1 0,7 0 57 0 

187 195 816 20,9 12,3 0,2 89 7,500 K 

188 121 506 22,8 3,2 0 81 0 

189 98 410 12,9 1,7 7,8 65 0,192 K 

190 373 1561 15,8 34,4 0 80 0 

191 293 1226 17 25 0 79 0 

192 187 782 18,4 12,5 0,3 77 5,000 K 

193 175 732 19,1 11 0 81 0 

194 193 808 20,3 12,4 0 89 0 

195 130 544 17,9 6,5 0 88 0 

196 97 406 22,2 0,9 0 67 0 

197 161 674 25 6,8 0 100 0 

198 64 268 15,5 0,2 0 50 0 

199 268 1121 17,2 22,1 0 62 0 

200 100 418 18,3 3 0 60 0 

201 141 590 19,9 6,8 0 60 0 

202 102 427 18,7 3 0 60 0 

203 146 611 21 6,8 0,1 82 15,000 K 

204 193 808 22,3 11,5 0 78 0 

205 186 778 20,9 11,2 0,4 86 3,750 K 

206 134 561 22 4,9 0,4 57 3,750 K 

207 92 385 20,7 1 0,1 70 15,000 K 

208 144 602 20,3 7 0 62 0 

209 160 669 19,1 9,3 0 70 0 

210 204 854 18,1 14,6 0 71 0 

211 113 473 21,3 3,1 0 70 0 

212 155 649 20,2 8,3 0 62 0 

213 108 452 21,3 2,8 0 50 0 

214 140 586 21,5 6,1 0 54 0 

215 175 732 34 4,3 0 65 0 

216 450 1883 20,8 40,2 1,4 66 1,071 K 

217 67 279 12,6 1,8 0 29 0 

218 523 2188 40,8 40 0 70 0 

219 494 2067 17 47,3 0 66 0 

220 398 1665 23,6 33,5 0,6 96 2,500 K 

221 450 1883 17,2 42,3 0 98 0 

222 317 1326 14,7 28,1 1,5 70 1,000 K 

223 276 1155 15,8 23,6 0 65 0 

72 

Nota: Durante la pesatura i cibi devono entrare in contatto solo con contenitori adatti a tale utilizzo. 

Funzione tara 

Accendere la bilancia. 

Per eliminare il peso del contenitore, posizionarlo sopra il piatto della bilancia e premere il 

tasto TARE; il display visualizzerà 0g. Compiere questa operazione prima di posizionare l’alimento 

sul piatto. 

NB: Se il contenitore viene posto sul piatto PRIMA dell’accensione, l’apparecchio esclude il 

suo peso automaticamente. 

Si può usare il tasto TARE anche per pesare progressivamente più alimenti nello stesso contenitore. 

Il peso della tara viene visualizzato come numero negativo, quando viene rimosso tutto il 

peso dall’apparecchio (compreso il contenitore). Premere nuovamente il tasto TARE per 

azzerare l’apparecchio. 

Autospegnimento 

Spegnimento automatico: dopo 60 secondi di non utilizzo. 

Indicatore di sovraccarico: 

Quando l’apparecchio viene sovraccaricato (oltre i 3 Kg), il display mostra “Error”. Rimuovere 

immediatamente il peso in eccesso, per evitare possibili danneggiamenti all’apparecchio. 

Indicatore batterie scariche 

Se la bilancia mostra il simbolo 

batterie. 

, le batterie potrebbero essere esaurite; sostituire le 

Selezione unità di misura 

Premere il tasto per selezionare l’unità di misura desiderata. 

COME FUNZIONA LA BILANCIA INFORMA 

Come inserire il codice dell’alimento 

Nell’apparecchio sono stati memorizzati i valori nutrizionali di 476 alimenti, ogni alimento 

ha un codice (da 001 a 476). 

La lista degli alimenti allegata contiene tutti i codici e i relativi valori nutrizionali dei 476 alimenti. 

Accendere l’apparecchio, mettere l’alimento sul piatto della bilancia e digitare, tramite la 

tastiera numerica, il codice di 3 cifre (codice che compare sul display in alto a sinistra). 

Tramite i tasti del campo funzioni è possibile richiamare i singoli componenti nutritivi dell’alimento 

pesato: calorie, proteine, grassi ecc. 

9




Esempio: per l’alimento n. 035 (panino all’olio) si deve inserire il codice 035 poi premendo il 

tasto sul display compaiono i carboidrati del panino all’olio sul piatto e così via per gli 

altri componenti nutrizionali. 

Sul display, sotto i valori nutrizionali, compaiono le seguenti icone: 

KCAL = calorie 

CHOL = colesterolo 

FAT = grassi 

KJ = kilojoule 

PROT = proteine 

BE = Carboidrati Equivalenti 

CARB = carboidrati 

WT = peso dell’alimento 

Nota: ci sono 476 codici memorizzati (da 001 a 476 ), non sono validi i codici 000 e superiori a 

476. Se si inserisce un codice errato non si ha ne il richiamo ne la visualizzazione di valori nutrizionali. 

Per cancellare un codice inserito basta premere il tasto . 

Pesatura, memorizzazione e richiamo dei valori totali 

La bilancia possiede 99 memorie quindi è possibile memorizzare peso e valori nutrizionali 

di 99 alimenti 

Grazie a questa funzione è possibile conoscere che cosa e quanto si è mangiato durante un 

determinato periodo di tempo, durante il pasto o durante tutta la giornata. Per fare ciò basta 

memorizzare gli alimenti pesati e richiamare poi i totali dei dati come indicato qui di seguito. 

1. Accendere il prodotto. 

2. Posizionare il primo alimento sul piatto (panino all’olio) 

3. Digitare il codice a tre cifre corrispondente (035) 

4. Premere il tasto per memorizzare il peso e tutti i componenti nutrizionali (calorie, 

proteine ecc) del panino all’olio. 

5. Il display visualizzerà M01 in alto a destra. 

6. Premer il tasto per cancellare il codice inserito e togliere l’alimento dal piatto. 

7. Posizionare un altro alimento sul piatto e digitare il codice corrispondente e premere 

M1 per memorizzare e il display visualizza M2 e così via fino a M99. 

8. Quando si desidera conoscere i totali, premere il tasto sul display appare “Σ M” più 

il numero di memorie immagazzinate. 

9. Il display visualizza la somma del peso degli alimenti memorizzati. 

10. Premere poi il tasto relativo al valore nutrizionale che si desidera conoscere e il display 

visualizza la somma dei dati memorizzati cioè il totale delle proteine, dei grassi, delle 

calorie ecc. 

10 



g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

132 44 184 1,2 0,6 9 0 0,167 K 

133 34 141 1 0,6 6,5 0 0,231 K 

134 11 46 0,6 0 2,3 0 0,652 K 

135 53 222 0,8 0,2 12,8 0 0,117 K 

136 72 303 0,9 0,3 17,6 0 0,085 K 

137 53 222 1 0,2 12,6 0 0,119 K 

138 63 265 0,5 0,2 15,9 0 0,094 K 

139 38 161 0,2 tr 10 0 0,150 K 

140 26 108 0,3 0,1 6,3 0 0,238 K 

141 33 137 0,8 0,2 7,4 0 0,203 K 

142 25 103 0,9 0,2 5,1 0 0,294 K 

143 36 149 1,3 tr 8,1 0 0,185 K 

144 28 117 0,4 0,4 6,1 0 0,246 K 

145 28 117 0,4 0,1 6,9 0 0,217 K 

146 41 172 0,3 0,4 9,5 0 0,158 K 

147 25 103 0,7 tr 5,8 0 0,259 K 

148 55 228 0,5 tr 14 0 0,107 K 

149 26 109 0,6 0 6,2 0 0,242 K 

150 30 126 0,6 0,1 7,7 0 0,195 K 

151 42 177 0,5 0,1 10,5 0 0,143 K 

152 28 119 0,9 tr 6,6 0 0,227 K 

153 61 255 0,5 0,1 15,6 0 0,096 K 

154 274 1146 5 0,5 66,5 0 0,023 K 

155 598 2502 15 46 33 0 0,045 K 

156 598 2502 29 50 8,5 0 0,176 K 

157 287 1201 6 3,4 62 0 0,024 K 

158 604 2529 5,6 62 6,4 0 0,234 K 

159 253 1059 2,7 0,6 63,1 0 0,024 K 

160 323 1351 5,8 3,7 71,6 0 0,021 K 

161 256 1070 3,5 2,7 58 0 0,026 K 

162 603 2523 22 55,3 4,6 0 0,326 K 

163 655 2740 13,8 64,1 6,1 0 0,246 K 

164 689 2884 14,3 68,1 5,1 0 0,294 K 

165 275 1150 3,1 0,7 68,3 0 0,022 K 

166 595 2491 31,9 50,3 4 0 0,375 K 

167 608 2543 18,1 56,1 8,1 0 0,185 K 

168 220 920 2,2 0,5 55 0 0,027 K 

169 283 1184 1,9 0,6 72 0 0,021 K 

170 279 1167 18 23 0 79 0 

171 121 506 20 4,6 0 71 0 

172 211 883 19 15 0 71 0 

173 386 1615 14,6 36,3 0 71 0 

174 159 665 21,4 8,2 0 110 0 

175 122 510 22,4 3,6 0,6 85 2,500 K 

176 227 950 16,8 17,8 0 77 0 

177 332 1389 16,5 29,5 0 76 0 

71






g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

086 12 50 1,7 0,4 0,5 0 3,000 K 

087 27 113 3,9 0,7 1,4 0 1,071 K 

088 20 84 2,3 0,4 1,9 0 0,789 K 

089 48 201 3,3 3,9 tr 0 0 

090 16 67 0,9 0,3 2,7 0 0,556 K 

091 19 79 1,8 0,4 2,2 0 0,682 K 

092 15 63 1,1 0,1 2,6 0 0,577 K 

093 49 205 1,1 4 2,5 0 0,600 K 

094 234 979 1,6 25,1 0,8 0 1,875 K 

095 142 594 0,8 15 1 0 1,500 K 

096 108 450 1,2 11 1 0 1,500 K 

097 331 1385 1,4 34,3 4,5 0 0,333 K 

098 85 356 2,1 1 18 0 0,083 K 

099 507 2123 5,4 29,6 58,5 0 0,026 K 

100 22 92 0,9 0,3 4,2 0 0,357 K 

101 17 72 1,2 0,2 2,8 0 0,536 K 

102 19 79 1 0,2 3,5 0 0,429 K 

103 17 73 1,1 0,2 3 0 0,500 K 

104 18 76 1,3 0,2 3 0 0,500 K 

105 21 86 1,2 0,5 3 0 0,500 K 

106 29 121 2,1 0,1 5,2 0 0,288 K 

107 13 54 1,4 0,1 1,6 0 0,937 K 

108 18 75 1 0 3,8 0 0,395 K 

109 11 46 0,8 0,1 1,8 0 0,833 K 

110 25 105 2,6 0,7 2,1 0 0,714 K 

111 15 63 1,6 0,2 1,7 0 0,882 K 

112 20 84 2,3 0,2 2,4 0 0,625 K 

113 49 205 6,2 1,4 3 0 0,500 K 

114 31 130 3,4 0,7 3 0 0,500 K 

115 31 130 6 0,5 0,7 0 2,143 K 

116 18 75 1,1 0,1 3,5 0 0,429 K 

117 11 46 1,3 0,1 1,4 0 1,071 K 

118 28 117 0,4 0,1 6,8 0 0,221 K 

119 40 167 0,5 0 10 0 0,150 K 

120 64 269 0,5 0 16,6 0 0,090 K 

121 34 142 0,7 0,2 7,8 0 0,192 K 

122 231 967 4,4 23 1,8 0 0,833 K 

123 66 276 1,2 0,3 15,5 0 0,097 K 

124 165 688 2,9 1,7 36,7 0 0,041 K 

125 38 159 0,8 0,1 9 0 0,167 K 

126 364 1524 3,5 35 9,4 0 0,160 K 

127 15 63 0,4 0 3,7 0 0,405 K 

128 47 197 0,9 0,2 11,2 0 0,134 K 

129 53 221 0,8 0,1 13 0 0,115 K 

130 27 113 0,9 0,4 5,3 0 0,283 K 

131 65 272 0,6 0,3 16 0 0,094 K 

70 

Attenzione: la bilancia memorizza i dati solo in modalità peso 

- mettere l’alimento sul piatto 

- inserire il codice corrispondente 

- prima di memorizzare tramite il tasto M+, assicuratevi di essere tornati alla modalità solo 

peso; se così non fosse, premete il tasto per tornare alla modalità solo peso e premere 

il tasto M+ e i dati dell’alimento verranno memorizzati. 

Cancellazione dei dati in memoria 

Per cancellare i dati in memoria: 

1. Accendere il prodotto 

2. Premere il tasto sul display apparirà “Σ M” più il numero di memorie immagazzinate. 

3. Premere poi il tasto e tutti i dati in memoria verranno cancellati. 

IMPORTANTI NORME DI SICUREZZA 

Questo apparecchio dovrà essere destinato esclusivamente all’uso per il quale è stato concepito 

e nel modo indicato in questo manuale; ogni altro utilizzo è da considerarsi improprio 

e quindi pericoloso. 

Prima dell’utilizzo del prodotto assicurarsi che l’apparecchio si presenti integro senza visibili 

danneggiamenti. In caso di dubbio non utilizzare il prodotto ma rivolgersi ad un centro di 

assistenza autorizzato. 

In caso di guasti e/o cattivo funzionamento, non tentare di riparare il prodotto da soli ma 

rivolgersi sempre ad un centro d’ assistenza autorizzato. 

Quando non si usa l’apparecchio per molto tempo, è consigliabile togliere le batterie, in 

quanto una possibile perdita di liquido potrebbe danneggiare l’apparecchio. 

Manutenzione 

Posizionare la bilancia su una superficie piana e stabile. 

Pulire con un panno umido: evitare qualsiasi infiltrazione d’acqua. Non utilizzare mai detergenti 

chimici. 

Non immergere il prodotto nell’acqua. 

In quanto strumento di precisione, la bilancia deve essere trattata sempre con cura. Non farla 

cadere. 

Non aprire o manomettere l’apparecchio: le riparazioni devono essere eseguite solo da personale 

autorizzato; in caso contrario la garanzia decade. 

Tenere al riparo da polvere e umidità; non esporre al sole o a temperature eccessive. 

Non utilizzare l’apparecchio in prossimità di telefoni cellulari, radio, computer o altri apparecchi 

elettromagnetici. 

11




CARATTERISTICHE TECNICHE 

Codice 


Capacità 

3 kg 

Divisione 

1 g 

Unità di misura 

g, kg, oz, lb/oz 

Display 

LCD 

Memorie 99 

Alimenti programmati 476 

Funzione solo peso 

X 

Funzione diet 

Chilo- calorie/chilo- joule/colesterolo/ 

grassi/proteine/carboidrati 

Valore BE 

15 g 

Funzione tara 

X 

Indicatore batterie scariche 

X 

Indicatore sovraccarico 

X 

Alimentazione 

2 batterie al litio CR2032 incl. 

SMALTIMENTO 

Al termine della vita utile dell’apparecchio e/o delle sue parti removibili, lo smaltimento 

dovrà essere effettuato nei termini delle normative vigenti. In particolare le batterie esaurite 

vanno gettate negli appositi contenitori. 

12 



g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

040 247 1033 4 4 51,9 0 0,029 K 

041 271 1134 5,6 5,6 52,9 11 0,028 K 

042 302 1263 7,9 5,9 57,9 0 0,026 K 

043 183 766 4,4 1,4 40,8 0 0,037 K 

044 383 1602 12,7 5 76,7 0 0,020 K 

045 332 1389 6,7 0,4 80,4 0 0,019 K 

046 337 1411 7,5 1,9 77,4 0 0,019 K 

047 337 1411 7,4 0,3 81,3 0 0,018 K 

048 352 1472 6 1 85 0 0,018 K 

049 514 2151 7,2 24,3 71,1 0 0,021 K 

050 310 1297 12,2 7,1 52,6 177 0,029 K 

051 389 1628 15,7 10,8 61 271 0,025 K 

052 316 1323 20,9 6,3 46,9 0 0,032 K 

053 100 417 6,7 2,3 13,9 0 0,108 K 

054 303 1267 23,6 2 50,8 0 0,030 K 

055 133 557 10,2 0,8 22,7 0 0,066 K 

056 91 380 6,7 0,5 15,9 0 0,094 K 

057 278 1162 20,2 2 47,7 0 0,031 K 

058 279 1166 23,4 1,6 45,5 0 0,033 K 

059 76 319 6 0,6 12,5 0 0,120 K 

060 18 75 2,1 0,1 2,4 0 0,625 K 

061 25 104 1,7 0,1 4,6 0 0,326 K 

062 41 171 5,2 0,4 4,5 0 0,333 K 

063 310 1298 21,3 3 52,8 0 0,028 K 

064 291 1219 22,7 1 51,1 0 0,029 K 

065 82 344 5 0,5 15,4 0 0,097 K 

066 114 476 16,4 2,4 7,1 0 0,211 K 

067 52 217 5,5 0,6 6,5 0 0,231 K 

068 68 285 5,3 0,6 11,1 0 0,135 K 

069 72 303 5,4 0,3 12,8 0 0,117 K 

070 407 1701 36,9 19,1 23,2 0 0,065 K 

071 17 71 1,8 0,2 2,2 0 0,682 K 

072 35 146 4,6 0,2 4 0 0,375 K 

073 19 79 1,1 tr 4 0 0,375 K 

074 17 71 1,3 0,1 2,8 0 0,536 K 

075 22 92 2,9 0,3 2 0 0,750 K 

076 22 92 2,7 0,2 2,5 0 0,600 K 

077 68 285 1,8 5,7 2,6 0 0,577 K 

078 33 138 1,1 0 7,6 0 0,197 K 

079 25 105 3,2 0,2 2,7 0 0,556 K 

080 37 155 4,2 0,5 4,3 0 0,349 K 

081 19 79 2,1 0,1 2,5 0 0,600 K 

082 14 59 0,7 0,5 1,8 0 0,833 K 

083 10 42 1,4 0,2 0,7 0 2,143 K 

084 26 109 1 0,1 5,7 0 0,263 K 

085 9 38 1,2 0 1 0 1,500 K 

69




TABELLE NUTRIZIONALI 

FOOD COMPOSITION TABLES 

TABLEAUX NUTRITIONNELS 

TABELLE DER NAHRUNGSMITTEL 

TABLA DE LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS 



g/100g g/100g g/100g mg/100g (BE) 

001 342 1431 10,7 2 74,9 0 0,020 K 

002 361 1512 6,6 0,8 87,4 0 0,017 K 

003 443 1854 8,8 17,2 58,1 0 0,026 K 

004 428 1791 9,4 10 80,1 0 0,019 K 

005 206 862 14,1 5,5 26,8 0 0,056 K 

006 319 1334 11,9 1,9 67,8 0 0,022 K 

007 341 1426 11,5 1 76,2 0 0,020 K 

008 340 1423 11 0,7 77,3 0 0,019 K 

009 314 1313 12,9 2,8 63,2 0 0,024 K 

010 364 1523 8,1 1,5 84,9 0 0,018 K 

011 362 1515 8,7 2,7 80,8 0 0,019 K 

012 335 1402 8,2 2 75,9 0 0,020 K 

013 335 1402 15,1 2,5 67,1 0 0,022 K 

014 408 1706 11,3 6 82,3 0 0,018 K 

015 379 1587 14,2 10 62 0 0,024 K 

016 373 1559 8 7,5 72,8 0 0,021 K 

017 314 1312 12,4 3,3 62,5 0 0,024 K 

018 431 1802 12,3 13,9 68,4 6 0,022 K 

019 443 1854 8,8 17,2 58,1 0 0,026 K 

020 353 1475 9,2 3,8 75,1 0 0,020 K 

021 98 412 3,4 1,3 19,5 0 0,077 K 

022 364 1521 9,7 6 72,2 0 0,021 K 

023 319 1333 10,4 1,4 70,5 0 0,021 K 

024 267 1117 8,2 3,6 46,9 1 0,032 K 

025 347 1452 8,6 7,6 64,9 11 0,023 K 

026 377 1576 10,7 0,8 87,1 0 0,017 K 

027 219 915 8,3 1,7 45,4 0 0,033 K 

028 276 1155 12 6,8 41,7 0 0,036 K 

029 354 1481 11,6 1,9 77,5 0 0,019 K 

030 275 1151 8,1 0,5 63,5 0 0,024 K 

031 289 1209 8,6 0,4 66,9 0 0,022 K 

032 265 1108 8,9 0,6 59,7 0 0,025 K 

033 224 935 7,5 1,3 48,5 0 0,031 K 

034 269 1126 9 1,9 57,6 0 0,026 K 

035 299 1249 7,7 5,8 57,5 0 0,026 K 

036 309 1293 11,8 2,8 63,2 91 0,024 K 

037 368 1540 13 2,4 78,6 94 0,019 K 

038 356 1490 10,8 0,3 82,8 0 0,018 K 

039 324 1356 13,4 2,5 66,2 0 0,023 K 

68 

TABELLA ALIMENTI 

Codice Alimento 

Cereali e derivati 

001 Cereali aggregati 

002 Cornflakes 

003 Crackers integrali 

004 Crackers salati 

005 Crusca di grano 

006 Farina di frumento integrale 

007 Farina di frumento, tipo 0 

008 Farina di frumento, tipo 00 

009 Farina di frumento duro 

010 Farina di grano saraceno 

011 Farina di mais 

012 Farina di segale 

013 Farro 

014 Fette biscottate 

015 Fette biscottate integrali 

016 Fiocchi di avena 

017 Grano saraceno 

018 Grissini 

019 Grissini integrali 

020 Mais 

021 Mais dolce in scatola 

022 Muesli 

023 Orzo perlato 

024 Pancarrè comune 

025 Pane al latte 

026 Pane azimo 

027 Pane di segale 

028 Pane di soia 

029 Pane grattugiato 

030 Pane tipo 0 



033 Pane tipo integrale 

034 Pane formato rosetta 

035 Panini all'olio 

036 Pasta all'uovo, fresca 

037 Pasta all'uovo, secca 

038 Pasta di semola 

039 Pasta di semola integrale 

040 Pizza con pomodoro, 

media ingredienti 

13 


041 Pizza con pomodoro e mozzarella, 

media ingredienti 

042 Pizza bianca (o focaccia) 

043 Polenta 

044 Pop corn 

045 Riso brillato 

046 Riso integrale 

047 Riso parboiled 

048 Riso soffiato 

049 Salatini 

050 Tortellini freschi 

051 Tortellini secchi 

Legumi 

052 Ceci, secchi 

053 Ceci in scatola, scolati 

054 Fagioli secchi 

055 Fagioli borlotti freschi 

056 Fagioli borlotti in scatola scolati 

057 Fagioli borlotti secchi 

058 Fagioli cannellini secchi 

059 Fagioli cannellini in scatola scolati 

060 Fagiolini freschi crudi 

061 Fagiolini bolliti o in scatola 

062 Fave fresche 

063 Fave secche 

064 Lenticchie secche 

065 Lenticchie in scatola 

066 Lupini ammollati 

067 Piselli freschi 

068 Piselli in scatola scolati 

069 Piselli surgelati 

070 Soia secca, semi 

Verdure e ortaggi 

071 Agretti 

072 Asparagi 

073 Barbabietole rosse 

074 Bietola 

075 Broccolletti di rape 

076 Carciofi 

077 Carciofini sott'olio



JC-440 BALANZA DE ALIMENTOS ELECTRONICA “INFORMA” 



Código Alimento 


078 Carote 

079 Cavolfiore 

080 Cavoli di Bruxelles 

081 Cavolo cappuccio verde 

082 Cetrioli 

083 Cicoria 

084 Cipolle 

085 Finocchio 

086 Fiori di zucca 

087 Funghi porcini 

088 Funghi prataioli 

089 Funghi sott'olio, media ingredienti 

090 Indivia 

091 Lattuga 

092 Melanzane 

093 Melanzane sott'olio 

094 Olive nere 

095 Olive verdi 

096 Olive verdi in salamoia 

097 Pasta di olive 

098 Patate 

099 Patatine fritte 

100 Peperoni 

101 Pomodori da insalata 

102 Pomodori maturi 

103 Pomodori San Marzano 

104 Pomodori passata 

105 Pomodori pelati 

106 Porri 

107 Radicchio rosso 

108 Rape 

109 Ravanelli 

110 Rucola 

111 Scarola 

112 Sedano 

113 Soia (germogli) 

114 Spinaci 

115 Tartufo nero 

116 Zucca gialla 

117 Zucchine 

Frutta: fresca e conservata 

118 Albicocche 

119 Ananas 

120 Ananas sciroppate 

121 Arance 

122 Avocado 

123 Banane 

124 Castagne fresche 

125 Ciliege 

126 Cocco fresco 

127 Cocomero 

128 Fichi 

129 Fichi d'India 

130 Fragole 

131 Kaki o Loti 

132 Kiwi 

133 Lamponi 

134 Limoni 

135 Mandaranci 

136 Mandarini 

137 Mango 

138 Melagrane 

139 Mele 

140 Mele cotogne 

141 Melone 

142 Mirtillo 

143 Mora di rovo 

144 Nespole 

145 Papaya 

146 Pere 

147 Pesche 

148 Pesche sciroppate 

149 Pompelmo 

150 Pompelmo rosa 

151 Prugne 

152 Ribes 

153 Uva 

Frutta secca 

154 Albicocche secche 

155 Anacardi 

156 Arachidi tostate 

157 Castagne secche 

158 Cocco secco 

159 Datteri secchi 

160 Farina di castagne 

161 Fichi secchi 

162 Mandorle dolci 

163 Nocciole 

164 Noci 

165 Pesche secche 

405 Bignè 

406 Galletas con leche 

407 Galletas de hojaldre 

408 Galletas integrales 

409 Galletas de crecimiento 

410 Galletas de chocolate 

411 Sobaos 

412 Galletas 

413 Wafer 

414 Confitados 

415 Chocolate con leche 

416 Chocolate blanco 

417 Chocolate con leche y avellanas 

418 Chocolate fundente 

419 Crema de cacao y avellanas 

420 Crema pastelera 

421 Croissants 

422 Crostata con mermelada (tarta) 

423 Endulzante a base de sacarina 

424 Endulzante aspartame 

425 Endulzante de fruta 

426 Helado de chocolate 

427 Helado de fruta 

428 Helado de crema 

429 Mermelada (normales y con trozos de 

fruta) 

430 Miel 

431 Pan di Spagna 

432 Panettone (o colomba) 

433 Pasta de almendras 

434 Pasta quebrada 

435 Pasta de hojaldre 

436 Turrón con almendras 

437 Tarta de chocolate 

438 Tarta margarita (bizcocho) 

439 Azúcar (sacarosa) 

440 Azúcar de caña, sin refinar 

Bebidas: no alcohólicas 

441 Tónica 

442 Naranjada 

443 Bebidas con gas dietéticas 

444 Coca cola 

445 Soda 

446 Zumo de naranja 

447 Zumo ACE 

448 Zumo de albaricoque 

449 Zumo de piña 

450 Zumo de naranja sin azúcar 

451 Zumo de manzana 

452 Zumo de pera 

453 Zumo de melocotón 

454 Zumo de pomelo sin azúcar 

455 Zumo tropical 

Bebidas: alcohólicas 

456 Amargo de baja graduación (23-30% vol) 

457 Amargo de alta graduación (>35% vol) 

458 Cocktail 

459 Cerveza rubia 

460 Cerveza negra 

461 Champán 

462 Coñac, brandy, Whisky, ron, 

Vodka (media) 

463 Grappa 

464 Licores de postre (31-35% vol) 

465 Vino blánco 

466 Vino rosado 

467 Vino tinto 

Productos varios 

468 Cacao amargo, en polvo 

469 Café bar o moka, en taza 

470 Cubitos de caldo 

471 Fécula de patata 

472 Gelatina, seca 

473 Leche de soja 

474 Mahonesa 

475 Soja 

476 Tofu 

14 

67








326 Leche, vaca pasteurizada, entera 

327 Leche, vaca pasteurizada, 

semidesnatada 

328 Leche, vaca pasteurizada, desnatada 

329 Leche, vaca UHT, entera 

330 Leche, vaca UHT semidesnatada 

331 Nata (crema de leche) 

332 Yogurt entero 

333 Yogurt semidesnatada 

334 Yogurt desnatado 

335 Yogurt griego, entero 

Leche y derivados: quesos 

336 Queso Asiago 

337 Queso Bra 

338 Brie 

339 Burrata 

340 Caciocavallo 

341 Caciotta romana (queso fresco de oveja) 

342 Caciotta de Toscana 

343 Caciottina 

344 Camembert 

345 Certosino 

346 Cheddar 

347 Crescenza 

348 Dulce verde 

349 Queso Edam curado 

350 Queso Edam fresco 

351 Emmental 

352 Queso feta 

353 Fiocchi di latte magro 

354 Fior di latte 

355 Fontina 

356 Quesito 

357 Quesito light 

358 Queso de gorgonzola y mascarpone 

359 Queso para untar 

360 Queso para untar, light 

361 Gorgonzola 

362 Grana 

363 Queso Gruyére 

364 Italico (tipo Bel Paese) 

365 Questo latteria 

366 Requesón 

367 Queso Montasio 

368 Mozzarella de bufala 

369 Mozzarella de vaca 

370 Parmesano 

371 Queso de oveja 

372 Queso de oveja romano 

373 Queso de oveja fresco 

374 Queso Provola ahumado 

375 Provolone 

376 Provolone dulce 

377 Provolone picante 

378 Requesón de mezcla oveja y vaca 

379 Requesón de oveja 

380 Requesón de vaca 

381 Queso Robiola 

382 Roquefort 

383 Queso Scamorza (tambien ahumado) 

384 Queso en lonchas 

385 Queso Stracchino 

386 Queso Taleggio 

Huevos 

387 Huevos, pato, entero 

388 Huevos, gallina, entero 

389 Huevos, gallina, clara 

390 Huevos, gallina, yema 

391 Huevos, oca, entero 

392 Huevos, pavo, entero 

Aceites y grasas 

393 Mantequilla 

394 Mantequilla de cachuete 

395 Tocino 

396 Margarina, 100% vegetal 

397 Margarina, 2/3 de grasa anima y 1/3 de 

grasa vegetal 

398 Aceite de semillas 

399 Aceite de oliva 

400 Aceite extravirgen de oliva 

401 Aceite de semillas de cacahuete, 

Maíz y de soja 

402 Nata, 30% de materia grasa (de cocina) 

403 Manteca 

Dulces, azúcar y endulzantes 

404 Babá al ron 

166 Pinoli 

167 Pistacchi 

168 Prugne secche 

169 Uva secca 

Carni fresche 

170 Agnello, carne grassa (dorso e lombo) 

171 Agnello, carne magra 

172 Agnello, carne semigrassa (coscio e spalla) 

173 Agnello, costolette 

174 Anatra 

175 Capriolo 

176 Castrato, carne semigrassa 

177 Castrato, carne grassa 

178 Castrato, carne magra 

179 Cavallo 

180 Coniglio, carne semigrassa 

181 Coniglio, carne grassa 

182 Coniglio, carne magra 

183 Fagiano 

184 Faraona 

185 Faraona coscia 

186 Faraona petto 

187 Gallina e gallo 

188 Lepre 

189 Lumaca 

190 Oca 

191 Pecora 

192 Piccione 

193 Pollo intero 

194 Pollo, ali 

195 Pollo, coscia 

196 Pollo, petto 

197 Quaglia 

198 Rana 

199 Suino, carne semigrassa 

200 Suino, bistecca 

201 Suino, carne magra 

202 Suino, coscio 

203 Tacchino, intero 

204 Tacchino, ala 

205 Tacchino, coscia 

206 Tacchino, petto 

207 Vitello, carne magra 

208 Vitello, carne semigrassa 

(spalla, cotolette, lombo, noce, stinco) 

209 Vitellone, carne semigrassa 

210 Vitellone, carne grassa 

211 Vitellone, carne magra 

212 Vitellone tagli di carne grassa (bolliti, 

ripieni,hamburger,ragù,spezzatini,brasati) 

213 Vitellone, tagli di carne magra (fettina 

carpaccio, roast-beef, girello, fesa, noce) 

214 Vitellone, tagli di carne semigrassa 

(lombata, costata, bistecca) 

Carni trasformate e conservate 

215 Bresaola 

216 Capocollo 

217 Carne in scatola (bovino) 

218 Ciccioli 

219 Coppa 

220 Coppa parma 

221 Cotechino (precotto in busta) 

222 Mortadella di suino 

223 Pancetta affumicata (bacon) 

224 Pancetta magretta 

225 Pancetta tesa 

226 Prosciutto cotto 

227 Prosciutto crudo 

228 Prosciutto crudo magro 

229 Prosciutto crudo Parma 

230 Prosciutto crudo San Daniele 

231 Salame Cacciatore 

232 Salame Fabriano 

233 Salame Felino 

234 Salame Milano 

235 Salame Napoli 

236 Salame Nostrano 

237 Salame Ungherese 

238 Salsiccia di fegato di maiale 

239 Salsiccia di suino fresca 

240 Salsiccia di suino secca 

241 Speck 

242 Wurstel 

243 Wurstel di pollo 

244 Wurstel di tacchino 

245 Zampone 

Frattaglie 

246 Agnello, coratella 

247 Bovino, cervello 

66 

15








248 Bovino, fegato 

249 Bovino, lingua 

250 Bovino, trippa 

251 Cavallo, fegato 

252 Pollo, fegatini 

253 Suino, fegato 

254 Vitello, coratella 

Prodotti della pesca freschi, surgelati e 

conservati 

255 Acciuga o alice, fresca 

256 Acciuga o alice, sotto sale 

257 Acciuga o alice sott'olio 

258 Anguilla, d'allevamento 

259 Anguilla, di fiume 

260 Aragosta 

261 Aringa, affumicata 

262 Aringa, marinata 

263 Aringa, sotto sale 

264 Astice 

265 Calamaro, fresco 

266 Calamaro, surgelato 

267 Carpa 

268 Caviale (storione uova) 

269 Cefalo muggine 

270 Cefalo muggine, uova (bottarga) 

271 Cernia 

272 Cernia, surgelata 

273 Cozza o mitilo 

274 Dentice, fresco 

275 Dentice, surgelato 

276 Gamberi, freschi 

277 Gamberi, sgusciati surgelati 

278 Granchio 

279 Granchio, in scatola 

280 Latterini 

281 Luccio 

282 Lumache di mare 

283 Merluzzo fresco 

284 Merluzzo, surgelato 

285 Merluzzo, baccalà ammollato 

286 Merluzzo, baccalà secco 

287 Orata fresca 

288 Orata, surgelata 

289 Ostrica 

290 Palombo 

291 Pesce persico 

292 Pesce spada 

293 Polpo 

294 Rana pescatrice 

295 Razza 

296 Rombo 

297 Salmone, fresco 

298 Salmone, affumicato 

299 Salmone, in salamoia 

300 Sarago 

301 Sarda 

302 Sardine salate 

303 Sardine sott'olio 

304 Scorfano 

305 Seppia 

306 Sgombro o maccarello 

307 Sgombro, filetti sott'olio 

308 Sogliola, fresca 

309 Sogliola, surgelata 

310 Spigola 

311 Stoccafisso, ammollato 

312 Stoccafisso, secco 

313 Tinca 

314 Tonno, fresco 

315 Tonno, sott'olio (sgocciolato) 

316 Triglia 

317 Trota 

318 Vongola 

Latte e derivati: latte e yogurt 

319 Latte, bufala 

320 Latte, capra 

321 Latte, pecora 

322 Latte, vacca condensato zuccherato 

323 Latte, vacca in polvere, intero 

324 Latte, vacca in polvere, parzialmente 

scremato 

325 Latte, vacca in polvere scremato 

326 Latte, vacca pastorizzato, intero 

327 Latte, vacca pastorizzato, parzialmente 

scremato 

328 Latte, vacca pastorizzato, scremato 

329 Latte, vacca UHT, intero 

330 Latte, vacca UHT parzialmente scremato 

331 Panna (crema di latte) 

332 Yogurt di latte intero 

242 Salchicha fina de vaca y cerdo 

243 Salchicha fina de pollo 

244 Salchicha fina de pavo 

245 Salchichón de Brazuelo de cerdo 

Menudillos (casquería) 

246 Cordero achuras 

247 Sesos de bovino 

248 Hígado de bovino 

249 Lengua de bovino 

250 Callos de bovino 

251 Hígado de caballo 

252 Higaditos de pollo 

253 Hígado de cerdo 

254 Ternera achuras 

Pescado fresco, congelado y en conserva 

255 Anchoas, frescas 

256 Anchoas en salazón 

257 Anchoas en aceite 

258 Anguila de piscifactoría 

259 Anguila de río 

260 Langosta 

261 Arenga ahumada 

262 Arenga marinada 

263 Arenga en salazón 

264 Bogavante 

265 Calamar, fresco 

266 Calamar, congelado 

267 Carpa 

268 Caviar 

269 Mújol 

270 Caviar de huevas de mújol 

271 Mero 

272 Mero congelado 

273 Mejillón 

274 Dentón fresco 

275 Dentón congelado 

276 Gambas, frescas 

277 Gambas, peladas congeladas 

278 Cangrejo 

279 Cangrejo, de lata 

280 Sardineta 

281 Lucio 

282 Caracoles marinos (percebes) 

283 Merluza fresca 

284 Merluza, congelada 

285 Merluza, bacalao fresco 

286 Merluza, , bacalao en salazón 

287 Dorada, fresca 

288 Dorada, congelada 

289 Ostra 

290 Palometa 

291 Pez pérsico 

292 Pez espada 

293 Pulpo 

294 Rana 

295 Raya 

296 Rodaballo 

297 Salmón, fresco 

298 Salmón, ahumado 

299 Salmón, en salmonejo 

300 Sargo 

301 Sardina 

302 Sardinas saladas 

303 Sardinas en aceite 

304 Escorpina 

305 Sepia 

306 Caballa 

307 Caballa, filetes en aceite 

308 Lenguado, fresco 

309 Lenguado, congelado 

310 Lubina 

311 Bacalao fresco 

312 Bacalao en salazón 

313 Tenca 

314 Atún fresco 

315 Atún en aceite (escurrido) 

316 Salmonete 

317 Trucha 

318 Almeja 

Leche y derivados: leche y yogurt 

319 Leche, bufala 

320 Leche, cabra 

321 Leche, oveja 

322 Leche, vaca condensada azucarada 

323 Leche, vaca en polvo entera 

324 Leche, vaca en polvo semidesnatada 

325 Leche, vaca en polvo desnatada 

16 

65








163 Avellanas 

164 Nueces 

165 Melocotones secos 

166 Piñones 

167 Pistachos 

168 Ciruelas secas 

169 Pasas 

Carne fresca 

170 Cordero, carne grasa (paletilla y lomo) 

171 Cordero, carne magra 

172 Cordero, carne semigrasa 

(Pierna y espalda) 

173 Cordero, chuletillas 

174 Pato 

175 Corzo 

176 Carnero, carne semigrasa 

177 Carnero, carne grasa 

178 Carnero, carne magra 

179 Caballo 

180 Conejo, carne semigrasa 

181 Conejo, carne grasa 

182 Conejo, carne magra 

183 Faisán 

184 Pintada (gallina de Guinea) 

185 Muslo de gallina de guinea 

186 Pechuga de gallina de guinea 

187 Gallina y gallo 

188 Liebre 

189 Caracol 

190 Oca 

191 Oveja 

192 Paloma 

193 Pollo entero 

194 Pollo, alas 

195 Pollo, muslo 

196 Pollo, pechuga 

197 Codorniz 

198 Rana 

199 Cerdo, carne semigrasa 

200 Cerdo, bistec 

201 Cerdo, carne magra 

202 Cerdo, muslo 

203 Pavo, entero 

204 Pavo, ala 

205 Pavo, muslo 

206 Pavo, pechuga 

207 Ternera, carne magra 

208 Ternera, carne semigrasa 

(espala, chuletas, lomo, cuello, pierna) 

209 Ternera, carne semigrasa 

210 Ternera, carne grasa 

211 Ternera, carne magra 

212 Ternera trozos de carne grasa (cocido, 

rellenos, hamburguesas, ragú, estofado, 

a la brasa) 

213 Ternera, trozos de carne magra (filetes, 

Carpaccio,roast-beef, partes del muslo 

cuello 

214 Ternera, trozos de carne semigrasa 

(lomo, costado, bistec) 

Carnes trasformadas y en conserva 

215 Tasajo 

216 Sobrasada 

217 Carne enlatada (bovino) 

218 Chicharrones 

219 Salchichón de cabeza de cerdo 

220 Salchichón de cabeza de cerdode Parma 

221 Salchicha(precocinada en sobre) 

222 Mortadela de cerdo 

223 Bacon 

224 Panceta 

225 Panceta de cuello 

226 Jamón York 

227 Jamón Serrano 

228 Jamón Serrano magro 

229 Jamón Serrano de Parma 

230 Jamón Serrano San Daniele 

231 Salchichón “Cacciatore” 

232 Salchichón Fabriano 

233 Salchichón “Felino” 

234 Salchichón milanés 

235 Salchichón napolitano 

236 Salchichón lugareño 

237 Salchichón nostrano 

238 Salchicha de hígado de cerdo 

239 Salchicha fresca de cerdo 

240 Salchicha curada de cerdo 

241 Jamón de cerdo ahumado 

333 Yogurt di latte parzialmente scremato 

334 Yogurt di latte scremato 

335 Yogurt greco, di latte intero 

Latte e derivati: formaggi 

336 Asiago 

337 Bra 

338 Brie 

339 Burrata 

340 Caciocavallo (anche affumicato) 

341 Caciotta romana di pecora 

342 Caciotta toscana 

343 Caciottina fresca 

344 Camembert 

345 Certosino 

346 Cheddar 

347 Crescenza 

348 Dolce verde 

349 Edam stagionato 

350 Edam fresco 

351 Emmenthal 

352 Feta 

353 Fiocchi di latte magro 


355 Fontina 

356 Formaggino 

357 Formaggino light 

358 Formaggio al gorgonzola e al mascarpone 

359 Formaggio cremoso spalmabile 

360 Formaggio cremoso spalmabile, light 


362 Grana 

363 Groviera 

364 Italico (tipo bel paese) 

365 Latteria 

366 Mascarpone 

367 Montasio 

368 Mozzarella di bufala 

369 Mozzarella di vacca 

370 Parmigiano 

371 Pecorino 

372 Pecorino romano 

373 Pecorino, fresco 

374 Provola affumicata 

375 Provolone 

376 Provolone dolce 

377 Provolone piccante 

378 Ricotta di pecora e vacca 

379 Ricotta pecora 

380 Ricotta vacca 

381 Robiola 

382 Rochefort 

383 Scamorza (anche affumicata) 

384 Sottilette 

385 Stracchino 

386 Taleggio 

Uova 

387 Uova, anatra, intero 

388 Uova, gallina, intero 

389 Uova, gallina, albume 

390 Uova, gallina, tuorlo 

391 Uova, oca, intero 

392 Uova, tacchina, intero 

Oli e grassi 

393 Burro 

394 Burro di arachidi 

395 Lardo 

396 Margarina, 100% vegetale 

397 Margarina, 2/3 di grassi animali e 1/3 di 

grassi vegetali 

398 Olio di germe di grano 

399 Olio di oliva 

400 Olio extravergine di oliva 

401 Olio di semi di arachidi, girasole, mais e di 

soia 

402 Panna, 30% di lipidi (da cucina) 

403 Strutto (o sugna) 

Dolci, zucchero e dolcificanti 

404 Babà al rhum 

405 Bignè 

406 Biscotti al latte 

407 Biscotti frollini 

408 Biscotti integrali 

409 Biscotti per l'infanzia 

410 Biscotti ricoperti al cioccolato 

411 Biscotti savoiardo 

412 Biscotti secchi 

413 Biscotti wafers 

414 Canditi 

64 

17








415 Cioccolato al latte 

416 Cioccolato bianco 

417 Cioccolato al latte con nocciole 

418 Cioccolato fondente 

419 Crema di cacao e nocciole 

420 Crema per pasticceria 


422 Crostata con marmellata 

423 Dolcificante a base di saccarina 

424 Dolcificante aspartame 

425 Dolcificante fruttosio 

426 Gelato al cioccolato 

427 Gelato alla frutta 

428 Gelato fior di latte 

429 Marmellata (normali e tipo frutta viva) 

430 Miele 

431 Pan di spagna 

432 Panettone (o colomba) 

433 Pasta di mandorle 

434 Pasta frolla 

435 Pasta sfoglia 

436 Torrone con mandorle 

437 Torta al cioccolato 

438 Torta margherita 

439 Zucchero (saccarosio) 

440 Zucchero di canna, grezzo 

Bevande: analcoliche 

441 Acqua tonica 

442 Aranciata 

443 Bevande gassate dietetiche 

444 Coca cola 

445 Lemonsoda 

446 Spremuta di arancia 

447 Succo ACE 

VALORI NUTRIZIONALI 

Consultare tabelle da pagina 68 a pagina 78 del manuale. 

18 

448 Succo di albicocca 

449 Succo di ananas 

450 Succo di arancia non zuccherato 

451 Succo di mela 

452 Succo di pera 

453 Succo di pesca 

454 Succo di pompelmo non zuccherato 

455 Succo tropicale 

Bevande: alcoliche 

456 Amari a bassa gradazione (23-30% vol) 

457 Amari ad alta gradazione (> 35% vol) 

458 Aperitivi (fino a 22% vol) 

459 Birra chiara 

460 Birra scura 

461 Champagne 

462 Cognac, brandy, Whisky, rhum, vodka 

(media) 

463 Grappa 

464 Liquori da dessert (31-35% vol) 

465 Vino bianco 

466 Vino rosato 

467 Vino rosso 

Prodotti vari 

468 Cacao amaro, in polvere 

469 Caffè bar o moka, in tazza 

470 Dadi per brodo 

471 Fecola di patate 

472 Gelatina alimentare, secca 

473 Latte di soia 

474 Maionese 

475 Soia, bistecca 

476 Tofu 

078 Zanahorias 

079 Coliflor 

080 Coles de Bruselas 

081 Repollo 

082 Pepino 

083 Achicoria 

084 Cebolla 

085 Hinojo 

086 Pipas de calabaza 

087 Bolletus 

088 Champiñones 

089 Champiñones en aceite, media 

ingredientes 

090 Endivia 

091 Lechuga 

092 Berenjena 

093 Berenjena en aceite 

094 Aceitunas negras 

095 Aceitunas verdes 

096 Aceitunas en salmorejo 

097 Pasta de aceitunas 

098 Patatas 

099 Patatas fritas 

100 Pimiento 

101 Tomate de ensalada 

102 Tomate maduro 

103 Tomate San Marzano 

104 Salsa de tomate 

105 Tomates pelados 

106 Puerros 

107 Achicoria roja 

108 Rape 

109 Rábanos 

110 Rucola 

111 Escarola 

112 Sésamo 

113 Soja (brotes) 

114 Espinacas 

115 Trufa negra 

116 Calabaza amarilla 

117 Pepinos 

Fruta: fresca y en conserva 

118 Albaricoques 

119 Piñas 

63 

120 Piña en almíbar 

121 Naranjas 

122 Aguacate 

123 Plátanos 

124 Castañas frescas 

125 Cerezas 

126 Coco fresco 

127 Sandía 

128 Higos 

129 Castañas de Indias 

130 Fresas 

131 Kaki 

132 Kiwi 

133 Frambuesas 

134 Limones 

135 Clementinas 

136 Mandarinas 

137 Mango 

138 Granadas 

139 Manzanas 

140 Membrillo 

141 Melón 

142 Arándanos 

143 Zarzamora 

144 Nísperos 

145 Papaya 

146 Peras 

147 Melocotones 

148 Melocotones en almíbar 

149 Pomelo 

150 Pomelo rosa 

151 Ciruelas 

152 Grosella 

153 Uva 

Frutos secos 

154 Orejones 

155 Anacardos 

156 Cacahuetes 

157 Castañas pilongas 

158 Coco sevo 

159 Dátiles secos 

160 Harina de castaña 

161 Higos secos 

162 Almendras dulces



JC-440 JOYCARE ELECTRONIC SCALE 

TABLA DE ALIMENTOS 


Cereales y derivados 

001 Cereales variados 


003 Crackers integrales 

004 Crackers salados 

005 Salvado de grano 

006 Harina de trigo integral 

007 Harina de trigo, tipo 0 

008 Harina de trigo, tipo 00 

009 Harina de trigo duro 

010 Harina de grano sarraceno 

011 Harina de maiz 

012 Harina de centeno 

013 Cebada 

014 Tostadas 

015 Tostadas integrales 

016 Copos de avena 

017 Grano sarraceno 

018 Grissini 

019 Grissini integrales 

020 Maiz 

021 Maiz dulce de bote 

022 Muesli 

023 Malta en grano 

024 Pan de molde 

025 Pan de leche 

026 Pan ácimo 

027 Pan de centeno 

028 Pan de soja 

029 Pan rallado 

030 Pan de tipo 0 



033 Pan integral 

034 Panecillos 

035 Tostaditas de aceite 

036 Pasta al huevo, fresca 

037 Pasta al huevo, seca 

038 Pasta de sémola 

039 Pasta de sémola integral 

040 Pizza con tomate, 

media ingredientes 

62 


041 Pizza con tomate y mozzarella, 

Media ingredientes 

042 Pizza blanca (o focaccia) 

043 Maizena 

044 Palomitas de maiz 

045 Arroz blanco 

046 Arroz integral 

047 Arroz para hervir 

048 Arroz soplado 

049 Saladillos 

050 Tortellini frescos 

051 Tortelini secos 

Legumbres 

052 Garbanzos, secos 

053 Garbanzos de bote, escurridos 

054 Judías blancas 

055 Alubias frescas 

056 Alubias de bote escurridas 

057 Alubias secas 

058 Judías en vaina secas 

059 Judías en vaina de bote,escurridos 

060 Judías frescas crudas 

061 Judías cocidas o de frasco 

062 Habas frescas 

063 Habas secas 

064 Lentejas secas 

065 Lentejas de bote 

066 Altramuces hidratados 

067 Guisantes frescos 

068 Guisantes de bote escurridos 

069 Guisantes congelados 

070 Soja seca, semi 

Verduras y hortalizas 

071 Agretti 

072 Espárragos 

073 Remolacha 

074 Acelga 

075 Brocoli 

076 Alcachofas 

077 Alcachofas en aceite 

Thanks to the new Joycare Electronic Scale “INFORMA” JC-440, you have a very useful tool 

available for your wellbeing. As a matter of fact, you can know not only the food weight but 

also all the nutritional values corresponding to that food. 

All the nutritional tables enclosed, have been processed by the Dipartimento di Medicina 

Interna –Sezione Biochimica Applicata e Scienze della Nutrizione-Università di Perugia. 

Tables are made up of 476 different foods and their nutritional values have been calculated 

considering 100gr of edible food. 

N.B.: nutritional values have been calculated considering uncooked food 

INSTRUCTION MANUAL 

Components 

Food code 

Function field 

Kcal KJ BE 


Fat Tare 

M+ MR ON/OFF 

g/oz 

WT 

WT 

M 

7 8 9 

4 5 6 

1 2 3 

0 

ON/OFF button 

19 

g 

C 

MC 

Memory indicator 

Number of memories 

Low battery 

indicator 

Weight unit 

Numerical keypad



NUMERICAL KEYPAD 

Keypad from 0 to 9, necessary to dial food codes. 

FUNCTION KEYS 

Kilocalories 

Cholesterol 

Fat 

Kilojoule 

Proteins 

Bread Equivalence 

Carbohydrates 

Weight unit selection g, kg, oz, lb/oz 

Memory 


CARATERÍSTICAS TÉCNICAS 

Código 


Capacidad 

3 kg 

División 

1 g 

Unidades de medidas 


Pantalla 

LCD 

Memorias 99 

Alimentos memorizados 476 

Funciones solo peso 

X 

Funciones dieta 

Kilocalorías/kilojulios/colesterol/ 

grasas/proteínas/carbohidratos 

Valores BE 

15 g 

Funciones tara 

X 

Indicador de pilas gastadas 

X 

Indicador de sobrecarga 

X 

Alimentación 

2 pilas de litio CR2032 incl. 

Recall and addition of memories 

Tare function 

Memories and food code erasing 

Batteries installation 

Open the battery compartment, placed at the backside of the scale. 

ELIMINACIÓN 

Al terminar la vida útil del aparato y/o de sus partes y piezas, la eliminación debe ser efectuada 

según las normativas vigentes. 

Se recuerda que las batterías sin carga se pueden desenchar en contenedores distinados a 

tal fin. 

Insert nr 2 batteries CR2032, paying a particular attention on the 

polarity and close the compartment. 

Switch on/off 

Place the product on a flat and stable surface. Open the display cover and press the ON/OFF 

key to switch the scale on and off. 

20 

61

lb Mg kg OZ 


lb Mg kg OZ 





IMPORTANTES NORMAS DE SEGURIDAD 

The display shows 

Este aparato debe ser utilizado exclusivamente para el uso para el cual ha sido concebido y 

del modo que se indica en este manual; cualquier otro uso es considerado inapropiado y 

por lo tanto peligroso. 

Antes de utilizar el producto asegurarse que el aparato está íntegro sin daños visibles. En 

caso de duda no utilizar el producto y dirigirse a un centro de asistencia autorizado. 

En caso de avería y/o mal funcionamiento, no intente reparar el producto usted solo, dirijase 

siempre a un centro de asistencia autorizado. 


tr 

K 

Now your scale is ready to weigh. 

first and 

WT 

then 

WT 

g 

g 

Cuando el aparato no vaya a ser utilizado durante un largo periodo de tiempo, es aconsejable 

quitar las pilas, puesto que una posible pérdida del líquido de las pilas podría dañar el 

aparato. 

Mantenimiento 

Colocar la balanza sobre una superficie llana y estable; 

Limpiar con un paño húmedo: evitar cualquier filtración de agua. No usar nunca detergentes 

químicos. 

No sumergir el producto en el agua. 

Como instrumento de precisión, la balanza debe tratarse con cuidado. No dejarla caer. 

No abrir o forzar el aparato: las reparaciones deben ser realizadas exclusivamente por personal 

autorizado; en caso contrario la garantía pierde validez. 

Mantener lejos del polvo y la humedad; no exponer al sol o a temperaturas excesivas. 

No utilizar el aparato cerca de teléfonos móviles, radio, ordenador u otros aparatos electromagnéticos. 

Note: during the weighing procedure, foods must come in contact only with special container, 

suitable for this purpose. 

Tare function 

Switch on the scale first. 

In order to exclude the weight of any container, place it on the scale platform and then press 

the TARE key. Now you can read 0.0 on the display. You should carry out this procedure 

before placing the food on the scale. 

NB: Whether the container is placed on the platform before you switch the scale on, the 

scale will exclude the container weight automatically. 

It is possible to use the TARE function to weigh more than one food on the same container, 

one after the other. 

When the container is removed from the scale platform, you will read a negative value on 

the display. Press the TARE key in order to reset the scale. 

Auto-shut off 

The product switches itself off, after 60 seconds of non-use. 

Overload indicator 

When the weight exceeds the scale capacity (3 kg), the display shows: “ERROR”. Remove 

the excessive weight immediately in order to avoid product damages. 

Low battery indicator 

When display shows 

, batteries are flat and it is necessary to replace them. 

Weight unit selection 

Press key in order to select the weighing unit. 

60 

21




JC-440 SCALE FUNCTIONING 

How to enter food code 

There are 476 different foods available and every food has its own code (from 001 to 476). 

Please check the enclosed tables. 

Switch on the scale, place the food on the platform and dial the 3 digits food code on the 

keypad.The selected code will be displayed in the upper right corner of the display. Pressing 

the keys on the function field, you can know all the nutritional values of that food, such as 

proteins, calories etc. 

For instance: as regards food nr° 098 (potatoes) you should dial code nr 098 on the keypad, 

then pressing for instance key, the display will show the carbohydrate value of that 

food and the procedure is the same for all the nutritional values. Under the nutritional value, 

you can see the corresponding icons: 

KCAL 

CHOL 

FAT 

KJ 

PROT 

BE 

CARB 

WT 

= Kilocalories 

= Cholesterol 

= Fat 

= Kilojoule 

= Proteins 

= Bread equivalent 

= carbohydrates 

= weight 

Note: there are 476 foods codes available (from 001 to 476); in case you dial 000 or codes 

over 476, the scale does not recall memory and show any nutritional value. 

In order to delete dialled code, just press key. 

Weighing, data storage, and recalling of nutritional values totals 

The Joycare Electronic Scale “INFORMA” JC-440 is provided with 99 memories, that it to say 

that you can store weight and nutritional values of up to 99 different foods. 

In order to check the food quantity you have eaten and related nutritional values, please 

follow the steps here below. 

1. Switch the product on 

2. Place the first food on the scale platform (potatoes) 

3. Dial the related code on the keypad (098) 

4. Press key in order to store both weight and nutritional values (kilocalories, proteins 

etc.) of that food. 

5. The display shows M01. 

6. Press key in order to delete the selected code and remove the food. 

7. Place another food on the scale platform; dial the code corresponding to that food and 

press M+ in order to store both weight and nutritional value of the second food. The 

22 

1. Encender el producto. 

2. Colocar el primer alimento sobre el platillo (pan de aceite) 

3. Teclear el código de 3 cifras correspondiente (035) 

4. Pulsar el botón para memorizar el peso y todos los componentes nutricionales 

(calorías, proteínas, etc) del pan de aceite. 

5. En la pantalla se visualizará M01 arriba a la derecha. 

6. Pulsar el botón para borrar el código introducido. 

7. Colocar otro alimento sobre el platillo, escribir el código correspondiente y pulsar M1 

para memorizar y en la pantalla aparecerá M2 y así sucesivamente hasta M99. 

8. Cuando se desee saber el total, pulsar el botón en la pantalla aparecerá “Σ M” más 

el número de memorias almacenas. 

9. En la pantalla aparece la suma del peso de los alimentos memorizados. 

10. Pulsar después el botón correspondiente al valor nutricional que se desee conocer y en 

la pantalla aparecerá la suma de los datos memorizados, es decir el total de proteínas, 

grasas, calorías, etc. 

Atención: la balanza memoriza los datos sólo cuando está en modalidad peso 

- Colocar el alimento sobre el platillo 

- Introducir el código correspondiente 

- pulsar M+ 

- si se pulsa uno de los botones correspondientes a los valores nutricionales (calorías, proteínas 

etc) es necesario pulsar el botón para volver a la modalidad peso y después 

pulsar el botón M+ y los datos del alimento serán memorizados. 

Borrar datos de la memoria 

Para borrar datos que están memorizados: 

1. Encender el producto 

2. Pulsar el botón y en la pantalla aparecerá “Σ M” más el número de datos almacenados 

en la memoria. 

3. Seguidamente pulsar el botón y todos los datos de la memoria se borrarán. 

59




COMO FUNCIONA LA BALANZA INFORMA 

Cómo introducir el código de un alimento 

En el aparato están memorizados los valores nutricionales de 476 alimentos, cada alimento 

tiene un código (de 001 a 476). 

El listado de los alimentos incluido contiene todos los códigos y los valores nutricionales 

correspondientes de los 476 alimentos. 

Encender el aparato, colocar el alimento sobre el platillo de la balanza y utilizar el teclado 

numérico para escribir el código de 3 cifras. (código que aparece en la pantalla arriba a la 

izquierda). 

Tecleando los botones de funciones es posible obtener los componentes nutricionales individuales 

del alimento pesado: calorías, proteínas, grasas, etc... 

Ejemplo: para el alimento nº 035 (pan de aceite) hay que introducir el código 035 después 

pulsando el botón sobre la pantalla aparecen los carbohidratos del trozo de pan de 

aceite colocado sobre el platillo y así sucesivamente para los otros componentes nutricionales. 

En la pantalla, debajo de los valores, aparecen los siguientes iconos: 

KCAL 

CHOL 

FAT 

KJ 

PROT 

BE 

CARB 

WT 

= calorías 

= colesterol 

= grasas 

= kilojulios 

= proteínas 

= Carbohidratos Equivalentes 

= carbohidratos 

= peso alimento 

Nota: hay 476 códigos memorizados (del 001 al 476). No son válidos los códigos 000 y superiores 

a 476. Si se introduce un código erróneo no se obtiene ni el nombre ni la visualización 

de los valores nutricionales. 

Para borrar un código introducido basta pulsar el botón . 

Peso, memorización y solicitud de los totales 

La balanza posee 99 memorias, por lo tanto es posible memorizar el peso y los valores nutricionales 

de 99 alimentos. 

Gracias a estas funciones es posible conocer qué y cuándo se ha comido durante un periodo 

de tiempo, durante la comida de mediodía o durante todo el día. Para hacer esto basta 

memorizar los alimentos pesados y después solicitar los totales de los datos como indicamos 

seguidamente. 

58 

display shows M02. The procedure is always the same up to 99 memories. 

8. In order to see the total values, just press . The display shows “Σ M” following the 

total stored memories. 

9. Now the display shows the total weight of stored food. 

10. Pressing keys corresponding to every nutritional value, the display will show the total 

stored nutritional values, that is to say: total proteins, total fat, total kilocalories, etc. 

Important: the scale stores all the data only in weighing mode. 

- Place the food on the scale platform 

- Insert the food code 

- In case you press keys of the nutritional values field (kilocalories, proteins etc), and you 

would store data, you should press key first and than M+. 

STORED DATA ERASING 

1. Switch the product on 

2. Press key in order to see the total stored memories (display shows “Σ M”) 

3. Press key in order to erase all the stored data. 

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 

Use this product only for its intended purpose, as described in this instruction manual. 

Before starting using the appliance, please check that the product is in perfect conditions, 

without damages. In case of doubts, please address to a specialised centre. 

In case of damages to the product or problems to its functioning, stop immediately the 

usage and address to a specialised centre. Never try to repair the product by yourself. 

When the product is not used for a long period, it is recommended to remove batteries in 

order to avoid leakage that can damage the good product functioning. 

MAINTENANCE 

Place always the product on a flat and stable surface. 

Please clean the appliance with a damp and soft cloth avoiding any water seepage inside 

the scale. Never deep the product into water. 

Avoid shaking, dropping or shocking the scale. This is a precision instrument and must be 

handled with care. 

23

lb Mg kg OZ 


lb Mg kg OZ 





Never try to repair the scale by yourself but always address to specialised centres. On the 

contrary, the warranty will be not valid anymore. 

It is advisable to store the scale in a clean place. Dust, dirt, moisture, vibration, air currents 

and electromagnetic waves coming from to other electronic equipments can all cause an 

adverse effect on the reliability and accuracy of your scale. 

Encendido / apagado de la balanza 

Colocar el aparato sobre una superficie plana y estable. 

Abrir el protector de la pantalla y pulsar el botón ON/OFF para encender o para apagar el 

aparato. 

En la pantalla se visualiza durante unos segundos 

TECHNICAL FEATURES 


tr 

K 

y después 

WT 

WT 

g 

g 

Code 


Capacity 

3 kg 

Division 

1 g 

Weight unit 


Display 

LCD 

Memories 99 

Food codes 476 

Weight only function 

X 

Diet function 

Kilocalories/kilojoule/cholesterol/ 

fat/proteins/carbohydrates 

BE value 

15 g 

Tare function 

X 

Low battery indicator 

X 

Overload indicator 

X 

Power supply 

2 lithium batteries CR2032 incl. 

DISPOSAL 

Once the product life has ended or his components do not work anymore their disposal 

should be carried out according to the current regulations. 

Low batteries should be disposed of special battery recycling bins. 

Ahora la balanza este preparada para pesar los alimentos. 

Nota: Para pesar los alimentos, utilizar sólo contenidores específicos para comida. 

Función tara 

Encender la balanza. 

Para eliminar el peso del contenedor, colocarlo encima del platillo de la balanza y pulsar el 

botón TARE; en la pantalla aparecerá 0g. Realizar esta operación antes de colocar el alimento 

sobre el plato. 

NOTA: Si el contenedor se coloca en el platillo ANTES de encender la balanza, se excluye su 

peso automáticamente. 

Se puede usar el botón TARE también para pesar progresivamente más alimentos en el 

mismo contenedor. 

El peso de la tara se visualiza como numero negativo cuando se quita todo el peso del aparato 

(incluido el contenedor). Pulsar nuevamente el botón TARE para poner a cero el aparato. 

Autoapagado 

Apagado automático: después de 60 segundos sin utilizar. 

Indicador de sobrecarga: 

Cuando el aparato se sobrecarga (más de 3 Kg), en la pantalla aparece “Error”. Quitar inmediatamante 

el peso en exceso, para evitar posibles daños del aparato. 

Indicador de pilas gastadas 

Si en la balanza aparece el símbolo 

, las pilas pueden estar gastadas; sustituir las pilas. 

Selección de la unidad de medida 

Pulsar el botón para seleccionar la unidad de medida deseada. 

24 

57




TECLADO NUMÉRICO 

Botones del 0 al 9 para introducir los códigos de los alimentos. 

FUNCIONES 

FOOD COMPOSITION TABLES 

Code Food Code Food 

Botón para visualizar el número de calorías 

Botón para visualizar la cantidad de colesterol 

Botón para visualizar la cantidad de grasas 

Botón para visualizar el número de Kilojulios. 

Botón para visualizar la cantidad de proteínas 

Botón para visualizar la cantidad de Carbohidratos Equivalentes (o Bread Equivalence) 

Botón para visualizar la cantidad de carbohidratos 

Botón para seleccionar la unidad de medida: g, kg, oz, lb/oz 

Botón de memorización 

Botón de suma de la memoria 

Tara 

Botón para eliminar el código del alimento y todos los valores totales memorizados 

Colocación de las pilas 

Abrir la tapa del compartimento de las pilas, situada en la parte posterior 

de la balanza. 

Colocar las 2 pilas CR2032 según la polaridad indicada y cerrar la tapa. 

56 

Cereals and cereal products 

001 Breakfast cereals aggregated 


003 Crackers wholemeal 

004 Crackers salted top 

005 Wheat bran 

006 Flour wheat wholemeal 

007 Flour wheat, type 0 

008 Flour wheat, type 00 

009 Flour durum wheat 

010 Flour, buckwheat 

011 Flour barley 

012 Flour, rye 

013 Farro 

014 Melba toast 

015 Melba toast wholemeal 

016 Flakes oat 

017 Wheat saraceno 

018 Bread-sticks 

019 Bread-sticks wholemeal 

020 Corn 

021 Sweetcorn, canned, drained 

022 Muesli 

023 Barley pearl 

024 Bread white, commercially prepared 

025 Bread prepared whit milk 

026 Bread azimo 

027 Bread rye 

028 Bread soya 

029 Breadcrumbs 

030 Bread white, type 0 



033 Bread wholemeal 

034 Bread type rosetta 

035 Bread prepared with oil 

036 Pasta fresh made with eggs 

037 Pasta dried made with eggs 

038 Pasta 

039 Pasta wholemeal 

040 Pizza whit tomatoes 

25 

041 Pizza whit mozzarella and tomatoes 

042 Focaccia 

043 Polenta 

044 Pop Corn 

045 Rice white polished 

046 Rice wholemeal 

047 Rice white parboiled 

048 Rice krispies 

049 Wheat crunchies 

050 Tortellini fresh 

051 Tortellini dried 

Pulses 

052 Chick peas dried 

053 Chick peas canned 

054 Beans dried 

055 Beans borlotti fresh 

056 Beans borlotti canned 

057 Beans borlotti dried 

058 Beans cannellini dried 

059 Beans cannellini canned 

060 Green beans 

061 Green beans canned 

062 Broad beans fresh 

063 Broad beans dried 

064 Lentils dried 

065 Lentils canned 

066 Lupins 

067 Peas fresh 

068 Peas canned 

069 Peas frozen 

070 Soya dried, seeds 

Vegetables 

071 Garden cress 

072 Asparagus 

073 Beetroot 

074 Swiss chard 

075 Broccoli purple sprouting 

076 Artichoke 

077 Artichoke canned in oli 

078 Carrots





079 Cauliflower 

080 Brussels sprouts 

081 Cabbage, january king 

082 Cucumber 

083 Chicory 

084 Onions 

085 Fennel 

086 Pumpkin flowers 

087 Mushrooms, porcino type 

088 Mushrooms, common 

089 Mushrooms, canned in oil 

090 Endive 

091 Lettuce 

092 Aubergine 

093 Aubergine canned in oil 

094 Olives black type 

095 Olives green type 

096 Olives in brine 

097 Olive paste 

098 Potatoes 

099 Potatoes crips, plain 

100 Peppers 

101 Tomatoes 

102 Tomatoes ripe 

103 Tomatoes type San Marzano 

104 Tomatoes pureè 

105 Tomatoes canned 

106 Leek 

107 Radicchio red 

108 Turnip 

109 Red radish 

110 Arugula 

111 Lettuce, "scarola" type 

112 Celery 

113 Soya sprouts 

114 Spinach 

115 Trufle black 

116 Pumpkin 

117 Courgettes or zucchini 

Fruit: fresh and preserved 

118 Apricots 

119 Pineapple 

120 Pineapple canned in syrup 

121 Oranges 

26 

122 Avocado 

123 Bananas 

124 Chestinuts fresh 

125 Cherries 

126 Coconuts fresh 

127 Watermelon 

128 Figs 

129 Prickly pear 

130 Strawberries 

131 Persimmons 

132 Kiwi fruits 

133 Raspberries 

134 Lemons 

135 Tangerines 

136 Clementines 

137 Mangoes 

138 Pomegranade 

139 Apples 

140 Quinces 

141 Melon 

142 Blueberries 

143 Blackberries 

144 Medlars 

145 Paw paw 

146 Pears 

147 Peaches 

148 Peaches canned in syrup 

149 Grapefruit 

150 Grapefruit, pink 

151 Plums 

152 Currants 

153 Grapes 

Fruit dried and nuts 

154 Apricots dried 

155 Anacardi 

156 Peanuts roasted 

157 Chestnuts dried 

158 Coconuts dried 

159 Dates dried 

160 Flour chestnut 

161 Figs dried 

162 Almonds 

163 Hazelnuts 

164 Walnuts 

La compra de InForma de Joycare, la nueva balanza alectrónica para pesar alimentos, permite 

controlar calorías, grasas y colesterol. Esta balanza es un valioso e innovador instrumento 

para cuidar su salud y bienestar. En la pantalla del InForma de hecho puede leer, a 

parte del peso exacto de los alimentos, sus respectivos valores nutricionales. 

La tabla de la composición de los alimentos incluido en el presente manual ha sido elaborada 

por el Departamento de Medicina Interna –Sección de Bioquímica Aplicada y Ciencias 

de la Nutrición- de la Universidad de Perugia (Italia). 

Los alimentos recogidos son en total 476, cuya composición se mide para 100 gramos (g) 

de parte aprovechable, es decir de peso neto, desperdicios excluidos (excepto los desperdicios). 

N.B.: los alimentos se indican en crudo, sin cocinar, si es al contrario viene especificado. 

INSTRUCCIONES PARA UNA CORRECTA UTILIZACIÓN DEL PRODUCTO 

Componentes 

Código alimento 

Funciones 

Kcal KJ BE 


Fat Tare 

M+ MR ON/OFF 

g/oz 

WT 

WT 

7 8 9 

4 5 6 

1 2 3 

0 

55 

M 

Botón ON/OFF 

g 

C 

MC 

Indicador de memoria 

Numero de memorias 

Indicador de pilas 

gastadas 

Unidad de medida 

Teclado numérico


JC-440 ELEKTRONISCHE DIÄT- WAAGE INFORMA 


Kode Nahrungsmittel Kode Nahrungsmittel 


Süßigkeiten, Zucker und Süßstoffe 

404 Babà au rhum 

405 Bignè 

406 Milchgebäck 

407 Mürbteigkekse (Frollini- Gebäck) 

408 Vollkorn- Gebäck 

409 Gebäck für Kinder 

410 Schokolade- Gebäck 

411 Italienisches Löffelbiskuit 

412 Trockene Gebäck 

413 Waffel- Gebäck 

414 Kandis 

415 Milchschokolade 

416 Weißschokolade 

417 Haselnuss- Milchschokolade 

418 Zartbitterschokolade 

419 Haselnuss und Kakao- Creme 

420 Konditorei- Sahne 

421 Croissant 

422 Mürbeteigkuchen mit Marmellade 

423 Süßstoff Saccharin 

424 Süßstoff Aspartam 

425 Süßstoff Fruktose 

426 Schokoladeneis 

427 Fruchteis 

428 Milcheis Fior di latte 

429 Marmellade (Gemischtes Obst) 

430 Honig 

431 Biskuitkuchen 

432 Panettone 

433 Mandeln 

434 Mürbeteig 

435 Blätterteig 

436 Torrone mit Mandeln 

437 Schokoladetorte 

438 Torte Margherita 

439 Zucker (Saccharose) 

440 Rohrzucker 

Alkoholische Getränke 

441 Tonic- Wasser 

442 Orange- Getränke 

NÄHRWERTE 

Lesen sie die Tabelle von 68 nach 78 Seite durch. 

54 

443 Diätetische Getränke mit Kohlensäure 

444 Cola 

445 Leemohnsoda- Getränke 

446 Orangensaft 

447 ACE- Saft 

448 Aprikosensaft 

449 Ananassaft 

450 Orangensaft ohne Zucker 

451 Apfelsaft 

452 Birnensaft 

453 Pfirsichsaft 

454 Ohne Zucker 

455 Tropensaft 

Alkoholische Getränke 

456 Magenbitter, niedriges Alkoholgehalt 

(23-30% vol.) 

457 Magenbitter, hohes Alkoholgehalt 

(>35% vol.) 

458 Aperitif (bis 22% vol.) 

459 Helles Bier 

460 Dunkles Bier 

461 Champagner 

462 Kognak, Brandy, Whisky, Rum, 

Wodka (Durchschnitt) 

463 Schnaps 

464 Dessert- Spirituosen (31-35% vol) 

465 Weißwein 

466 Rosewein 

467 Rotwein 

Verschiedene Produkte 

468 Bitterkakaopulver 

469 Kaffee (Café oder Kaffeemaschine), eine 

Tasse 

470 Suppenwürfel 

471 Kartoffelmehl 

472 Trockene Gallerte 

473 Sojamilch 

474 Majonäse 

475 Soja- Steak 

476 Tofu- Käse 

165 Peaches dried 

166 Pine nuts 

167 Pistachio nuts 

168 Prunes 

169 Raisins 

Meat fresh 

170 Lamb, fat meat 

171 Lamb, lean meat 

172 Lamb, fat and lean meat 

173 Lamb, cutlets 

174 Duck 

175 Roe deer 

176 Mutton, fat and lean meat 

177 Mutton, fat meat 

178 Mutton , lean meat 

179 Horse 

180 Rabbit, fat and lean meat 

181 Rabbin, fat meat 

182 Rabbin, lean meat 

183 Phaesant 

184 Guinea-hen 

185 Guinea-hen, leg 

186 Guinea-hen, breast 

187 Hen 

188 Hare 

189 Snail 

190 Goose 

191 Mutton 

192 Pigeon 

193 Chicken whole 

194 Chicken wing 

195 Chicken leg 

196 Chicken breast 

197 Quail 

198 Frog 

199 Pork, fat and lean meat 

200 Pork,steak 

201 Pork, lean meat 

202 Pork, leg 

203 Turkey Whole 

204 Turkey wing 

205 Turkey leg 

206 Turkey breast 

207 Veal, lean meat 

27 

208 Veal, fat and lean meat 

209 Beef, fat and lean meat 

210 Beef, fat meat 

211 Beef, lean meat 

212 Beef, fatty cuts 

213 Beef, lean cuts 

214 Beef, lean and fatty cuts 

Meat preserved 

215 Bresaola 

216 Capocollo 

217 Beef canned, jellied 

218 Cracklings 

219 Coppa 

220 Coppa Parma 

221 Cotechino 

222 Mortadella 

223 Bacon 

224 Pancetta low fat 

225 Pancetta tesa 

226 Ham 

227 Prosciutto crudo 

228 Prosciutto crudo lean meat 

229 Prosciutto crudo "Parma" type 

230 Prosciutto crudo "San Daniele" type 

231 Salami "Cacciatore" type 

232 Salami " Fabriano" type 

233 Salame "Felino" type 

234 Salame "Milano" type 

235 Salame "Napoli" type 

236 Salame "Nostrano" type 

237 Salame "Ungherese" type 

238 Sausages lever 

239 Sausages pork meat, raw 

240 Sausages pork meat, dried 

241 Speck 

242 Frankfurters 

243 Frankfurters chicken 

244 Frankfurters turkey 

245 Zampone, pig feet 

Offal 

246 Lamb, offal 

247 Beef, brain 

248 Beef, lever






249 Beef, tongue 

250 Beef, tripe 

251 Horse, lever 

252 Chicken, lever 

253 Pork, lever 

254 Veal, mixed offal 

Fish and fish products fresh, frozen and 

preserved 

255 Anchovies 

256 Anchovies salted 

257 Anchovies canned in oil 

258 Eel 

259 Eel fresh water type 

260 Spiny lobster 

261 Herring smoked 

262 Herring marinated 

263 Herring salted 

264 Lobster 

265 Sqiud fresh 

266 Sqiud frozen 

267 Carp 

268 Caviar 

269 Grey mullet 

270 Grey mullet eggs 

271 Grouper 

272 Grouper frozen 

273 Mussels 

274 Dentex fresh 

275 Dentex frozen 

276 Crayfish 

277 Crayfish frozen 

278 Crab 

279 Crab, canned 

280 Latterini, baby fish 

281 Pike 

282 Snail sea 

283 Hake 

284 Hake frozen 

285 Hake, dried and salted soaked in water 

286 Hake dried and salted 

287 Gilt 

288 Gilt frozen 

289 Oyster 

290 Smooth dogfish 

291 Pearch 

292 Swordfish 

293 Octopus 

294 Monkfish 

295 Skate 

296 Turbot 

297 Salmon 

298 Salmon smoked 

299 Salmon canned in brine 

300 White bream 

301 Sardines 

302 Sardines salted 

303 Serdines canned in oil 

304 Scorfano 

305 Cuttlefish 

306 Mackerel 

307 Mackerel canned in oil 

308 Dover sole 

309 Dover sole frozen 

310 Sea bass 

311 Cod, dried, soaked in water 

312 Cod, dried 

313 Tench 

314 Tuna 

315 Tuna canned in oil, drained 

316 Mullet 

317 Trout 

318 Clams 

Milk and milk products: milk and yogurt 

319 Milk buffalo 

320 Milk, goat 

321 Milk, sheep 

322 Milk,cow,whole condensed,sweetened 

323 Milk cow whole powder 

324 Milk cow semi-skimmed powder 

325 Milk cow skimmed powder 

326 Milk cow whole 

327 Milk cow semi-skimmed 

328 Milk cow skimmed 

329 Milk cow whole uht 

330 Milk cow semi-skimmed uht 

331 Cream 

332 Yoghurt, whole milk 

333 Yoghurt, partially skimmed milk 

325 Entrahmte Kuhmilchpulver 

326 Pasteurisierte Voll- Kuhmilch 

327 Pasteurisierte und halbentrahmte 

Kuhmilch 

328 Pasteurisierte und entrahmte Kuhmilch 

329 H- Voll- Kuhmilch 

330 Halbentrahmte Kuhmilch 

331 Sahne 

332 Joghurt aus Vollmilch 

333 Joghurt aus halbentrahmter Milch 

334 Joghurt aus entrahmter Milch 

335 Griechisches Joghurt aus Vollmilch 

Milch, Käse und Milchprodukten 

336 Asiago 

337 Bra 

338 Brie 

339 Burrata 

340 Caciocavallo (auch geräucherter) 

341 Römischer Caciotta aus Schafmilch 

342 Caciotta Toscana 

343 Frischer Caciotta 

344 Camembert 

345 Certosino 

346 Cheddar 

347 Crescenza 


349 Gereifter Edam 

350 Frischer Edam 

351 Emmenthal 

352 Feta 

353 Magermilchflocken 


355 Fontina 

356 Käseeck 

357 milder Käseeck 

358 Gorgonzola- Käse 

Mascarpone- Käse 

359 Sahniger Streichkäse 

360 Sahniger und milder Streichkäse 


362 Grana 

363 Groviera 

364 Bel Paese- Käse 

365 Latteria- Käse 


367 Montasio 

368 Büffel- Mozzarella 

369 Kuh- Mozzarella 

370 Parmesan 

371 Pecorino 

372 Römischer Pecorino 

373 Frischer Pecorino 

374 geräucherter Provola 

375 Provolone 

376 Suß- Provolone 

377 Provolone 

378 Ricotta aus Schaf und Kuh 

379 Ricotta aus Schaf 

380 Ricotta aus Kuh 

381 Robiola 

382 Rochefort 

383 Scamorza (auch geräucherter) 

384 Käseschnitte 


386 Taleggio 

Eier 

387 Enteneier 

388 Hühnereier, 

389 Hühnereier, Eiweiß 

390 Hühnereier, Eigelb 

391 Gänseeier 

392 Puteneier 

Ölen und Fett 

393 Butter 

394 Erdnussbutter 

395 Schweinspeck 

396 Pflanzenmargarine, 100% 

397 Margarine, 2/3 tierisches Fett 

Und 1/3 Pflanzenfett 

398 Weizenkeimöl 

399 Olivenöl 

400 Extra Vergine Olivenöl 

401 Erdnussöl, Sonnenblumenöl, Maisöl und 

Sojaöl 

402 Sahne, 30% Fett 

403 Schweineschmalz 

28 

53






242 Wurst 

243 Huhnwurst 

244 Putenwurst 

245 Schweinsfuß 

Innereien 

246 Lammgeschlinge 

247 Rind-Hirn 

248 Rindleber 

249 Rindzunge 

250 Rindkutteln 

251 Pferdeleber 

252 Hühnerleber 

253 Schweinleber 

254 Kalbsgeschlinge 

Fisch (frisch, tiefgekühlt und konserviert) 

255 Frische Sardinen oder Sardellen 

256 Salzsardinen oder Salzsardelle 

257 Sardinen oder Sardelle in Öl 

258 Aal aus Zucht 

259 Flussaal 

260 Languste 

261 Geräucherter Hering 

262 Marinierter Hering 

263 Salzhering 

264 Hummer 

265 Frischer Kalmar 

266 Tiefgekühlter Kalmar 

267 Karpfen 

268 Kaviar (Störeier) 

269 Meeräsche (Muggine) 

270 Meeräsche- Eier (Rogen) 

271 Zackenbarsch 

272 Tiefgekühlter Zackenbarsch 

273 Muscheln 

274 Frischer Zahnbrassen 

275 Tiefgekühlter Zahnbrassen 

276 Frische Krebs 

277 Tiefgekühlte Krebs 

278 Krabben 

279 Verpackte Krabben 

280 Ährenfische 

281 Hecht 

282 Meeresschnecken 

283 Frischer Kabeljau 

284 Tiefgekühlter Kabeljau 

285 Kabeljau 

286 Trockner Kabeljau 

287 Frische Goldbrasse 

288 Tiefgekühlte Goldbrasse 

289 Auster 

290 Glatthai 

291 Flussbarsch 

292 Schwertfisch 

293 Krake 

294 Seeteufel 

295 Rochen 

296 Steinbutt 

297 Frische Lachs 

298 Räucherlachs 

299 Lauchs in Salzlake 

300 Brasse 

301 Sardinen 

302 Salzsardinen 

303 Ölsardinen 

304 Drachenkopf 

305 Tintenfisch 

306 Makrele 

307 Makrelefilet in Öl 

308 Frische Seezunge 

309 Tiefgekühlte Seezunge 

310 Seebarsch 

311 Eingewachter Stockfisch 

312 Trockener Stockfisch 

313 Schleie 

314 Frische Thunfisch 

315 Thunfisch in Öl (getropft) 

316 Seebarbe 

317 Forelle 

318 Venusmuscheln 

Milch, Käse und Milchprodukten 

319 Büffelkuhmilch 

320 Ziegenmilch 

321 Schafmilch 

322 Gezuckertes Kondens- Kuhmilch 

323 Kuhmilch 

324 Kuhmilchpulver 

Halbentrahmte 

334 Yoghurt, skimmed milk 

335 Yoghurt "greco", whole milk 

Milk and milk products: cheese 

336 Asiago cheese 

337 Bra cheese 

338 Brie cheese 

339 Burrata cheese 

340 Caciocavallo cheese 

341 Caciotta romana cheese, made with 

sheep milk 

342 Caciotta toscana cheese 

343 Caciottina cheese 

344 Camembert cheese 

345 Certosino cheese 

346 Cheddar cheese 

347 Crescenza cheese 

348 Dolce verde cheese 

349 Edam cheese, aged 

350 Edam cheese, fresh 

351 Emmenthal cheese 

352 Feta cheese 

353 Cottage cheese 

354 Fior di latte cheese 

355 Fontina cheese 

356 Processed cheese 

357 Processed cheese low fat 

358 Gorgonzola and mascarpone mixed 

cheese 

359 Full fat soft cheese 

360 Full fat soft cheese, light 

361 Gorgonzola cheese 

362 Grana cheese 

363 Groviera cheese 

364 Italico cheese 

365 Latteria cheese 

366 Mascarpone cheese 

367 Montasio cheese 

368 Mozzarella cheese, buffalo 

369 Mozzarella cheese, cow 

370 Parmesan cheese 

371 Pecorino cheese 

372 Pecorino romano cheese 

373 Pecorino cheese, fresh 

374 Provola cheese, smoked 

375 Provolone cheese 

376 Provolone cheese, sweet 

377 Provolone cheese, hot 

378 Ricotta cheese, made from sheep and 

cow milk 

379 Ricotta cheese, made from sheep milk 

380 Ricotta cheese, made from cow milk 

381 Robiola cheese 

382 Rochefort cheese 

383 Scamorza cheese 

384 Processed cheese, plain, slices 

385 Stracchino cheese 

386 Taleggio cheese 

Eggs 

387 Eggs, duck, whole 

388 Eggs, chicken, whole 

389 Eggs, chicken, white 

390 Eggs, chicken, yolk 

391 Eggs, goose, whole 

392 Eggs, turkey, whole 

Oils and fats 

393 Butter 

394 Peanut butter 

395 Lard 

396 Margarine vegetables 

397 Margarine 

398 Vegetable oil wheatgerm 

399 Vegetable oil, olive 

400 Vegetable oil, olive, extravirgin 

401 Vegetable oil, peanut, sunflowerseed, 

corn and soya 

402 Cream (30% fat) 

403 Lard 

Sweets, sugar and sweeteners 

404 Babà with rhum 

405 Choux buns 

406 Biscuits or cookies, with milk 

407 Biscuits or cookies, plain 

408 Biscuits or cookies, wholemeal 

409 Biscuits or cookies, babyfood 

410 Biscuits or cookies, coated with chocolate 

411 Biscuits or cookie, "Savoiardo" 

52 

29






412 Biscuits or cookies, semi-sweet 

413 Biscuits or cookies, wafers 

414 Candied fruits 

415 Chocolate, milk 

416 Chocolate, white 

417 Chocolate, milk and nuts 

418 Chocolate, plain 

419 Chocolate and halzenut spread 

420 Custard (prepared from recipe) 


422 Tart, jam 

423 Sweetener, saccharin 

424 Sweetener, aspartame 

425 Sweetener, fructose 

426 Ice cream, chocolate 

427 Ice cream, fruit 

428 Ice cream, milk 

429 Jam, mixed fruits 

430 Honey 

431 "Pan di Spagna"(cake, type sponge cake) 

432 Panettone (Christmas cake) 

433 Almond paste 

434 Shortcrust pastry 

435 Flaky pastry 

436 Nougat, almond 

437 Cake with chocolate 

438 Cake "margherita" (like sponge cake) 

439 Sugar 

440 Sugar, cane, brown 

Drink: non alcoholic 

441 Carbonated drink, tonic water 

442 Carbonated drink, orange flavor 

443 Carbonated drink, low calorie or light 

444 Carbonated drink, cola 

445 Lemonade 

NUTRITIONAL VALUES 

Please refer to food composition tables from page 68 to 78. 

30 

446 Juice, orange, fresh 

447 Juice, ACE 

448 Juice, apricot 

449 Juice, pineapple 

450 Juice, orange, unsweetened 

451 Juice, apple 

452 Juice, pear 

453 Juice, peach 

454 Juice, grapefruit, unsweetened 

455 Juice, tropical 

Drink: alcoholic 

456 Spirits (23-30% vol) 

457 Spirits (>35% vol) 

458 Spirits (



JC-440 BALANCE ELECTRONIQUE “INFORMA” 


078 Karotten 

079 Blumenkohl 

080 Rosenkohl 

081 Grün- Kopfkohl 

082 Gurken 

083 Wegwarte 

084 Zwiebeln 

085 Fenchel 

086 Zucchini- Blüte 

087 Maronenpilzen 

088 Wiesenchampignon 

089 Ölpilzen, Zutaten im Durchschnitt 

090 Endivie 

091 Kopfsalat 

092 Auberginen 

093 Auberginen in Öl 

094 Schwarze Oliven 

095 Grüne Oliven 

096 Grüne Oliven in Salzlake 

097 Olivenpasta 

098 Kartoffeln 

099 Pommes frites 

100 Paprika 

101 Salattomaten 

102 Reife Tomaten 

103 Tomaten „San Marzano“ 

104 Durchpassierte Tomaten 

105 Geschälte Tomaten 

106 Lauch 

107 Radicchio Rot 

108 Rüben 

109 Radieschen 

110 Rucola 

111 Eskariolsalat 

112 Sellerie 

113 Soja- Samen 

114 Spinat 

115 Schwarztrüffel 

116 Kürbis 

117 Zucchini 

Frisches und trockenes Obst 

118 Aprikose 

119 Ananas 

120 Eingemachtes Ananas 

50 

121 Orangen 

122 Avocado 

123 Bananen 

124 Frische Kastanien 

125 Kirsche 

126 Frisches Kokos 

127 Wassermelone 

128 Feige 

129 Kaktusfeige 

130 Erdbeere 

131 Kakifeige 

132 Kiwi 

133 Himbeere 

134 Zitronen 

135 Klementinen 

136 Mandarinen 

137 Mango 

138 Granatapfel 

139 Apfel 

140 Quitte 

141 Melone 

142 Heidelbeere 

143 Brombeere 

144 Mispel 

145 Papaya 

146 Birnen 

147 Pfirsichen 

148 Eingemachtes Pfirsichen 

149 Grapefruit 

150 Rosa- Grapefruit 

151 Pflaumen 

152 Johannesbeeren 

153 Weintrauben 

Trockenes Obst 

154 Getrocknete Aprikosen 

155 Anakarden 

156 Geröstete Erdnüsse 

157 Getrocknete Kastanien 

158 Getrocknete Kokos 

159 Getrocknete Datteln 

160 Kastanienmehl 

161 Getrocknete Feigen 

162 Süß- Mandeln 

163 Haselnuss 

Grâce à la nouvelle Balance Electronique de Joycare “INFORMA” JC-440, vous aurez un 

instrument très utile pour le soin de votre bien-être. En effet, vous pourrez connaître non 

seulement le poids des aliments mais aussi les valeurs nutritives des aliments. Les tableaux 

des aliments joints à ce manuel d’instruction, ont été étudiés et élaborés par le 

Dipartimento di Medicina Interna –Sezione Biochimica Applicata e Scienze della Nutrizione- 

Università di Perugia. 

On a programmé 476 aliments dans la balance et leur composition a été calculée 

considérant 100 grammes de partie comestible. 

N.B.: les tableaux se réfèrent aux aliments crus (pas cuits). 

INSTRUCTION POUR UN CORRECT EMPLOI DU PRODUIT 

Description du produit 

Code de l'aliment 

Touches de fonctions 

Kcal KJ BE 


Fat Tare 

M+ MR ON/OFF 

g/oz 

WT 

WT 

M 

7 8 9 

4 5 6 

1 2 3 

0 

Touche ON/OFF 

31 

g 

C 

MC 

Indicateur de mémoire 

Numéro de mémoire 

Indicateur de batteries 

déchargées 

Touche unité de mesure 

Touches numériques



TOUCHES NUMERIQUES 

Touches de 0 à 9 pour introduire les codes des aliments. 

TOUCHES FONCTIONS 

DIE TABELLE DER NAHRUNGSMITTEL 



Touche pour afficher la teneur en calorie 

Touche pour afficher la teneur en cholestérol 

Touche pour afficher la teneur en graisse 

Touche pour afficher la teneur en kilojoules 

Touche pour afficher la teneur en protéines 

Touche de la valeur BE (équivalent pain) 

Touche pour afficher la teneur en carboidrates 

Touche de sélection de l’unité de mesure 

Touche pour mémoriser les données 

Touche d’addition des mémoires 

Tare 

Touche pour effacer tous les codes et les valeurs nutritives en mémoire. 

Installation des batteries 

Ouvrir le couvercle du compartiment à la base du produit et insérer les 

batteries, faisant bien attention à respecter la polarité + et -. 

Fermer le couvercle. 

32 

Getreide und Getreideerzeugnisse 

001 Getreide- Aggregate 


003 Vollkorn- Cracker 

004 Salz- Cracker 

005 Korn- Kleie 

006 Vollkorn- Weizenmehl 

007 Weizenmehl 0 

008 Weizenmehl 00 

009 Hartweizenmehl 

010 Buchweizenmehl 

011 Maismehl 

012 Roggenmehl 

013 Zweikorn 

014 Zwieback 

015 Vollkorn- Zwieback 

016 Hafer- Flocken 

017 Buchweizen 

018 Dünne Weißbrotstange 

019 Dünne Vollkornbrotstange 

020 Mais 

021 Dosenmais 

022 Müsli 

023 Rollgerste 

024 Toastbrot 

025 Milchbrot 

026 ungesäuertes Brot 

027 Pumpernickel 

028 Sojabrot 

029 Paniermehl 

030 Brot Typ 0 



033 Vollkornbrot 

034 Brot (Semmeln) 

035 Ölbrot 

036 Frische Eiernudeln 

037 Trockene Eiernudeln 

038 Grießnudeln 

039 Nudeln aus Vollkorn-Grieß 

040 Pizza mit Tomaten 

Zutaten im Durchschnitt 

49 

041 Pizza mit Tomaten und Mozzarella 

Zutaten im Durchschnitt 

042 Fladen (weiße Pizza) 

043 Polenta 

044 Popcorn 

045 Reis poliert 

046 Vollkorn-Reis 

047 Parboiled Reis 

048 Puffreis 

049 Salzgebäck 

050 Frische Tortellini 

051 Trockene Tortellini 

Hülsenfrüchte 

052 Trockene Kichererbse 

053 Dosenkichererbse 

054 Trockene Bohnen 

055 Frische Borlotti- Bohnen 

056 Borlotti- Bohnen im Dosen 

057 Trockene Borlotti- Bohnen 

058 Trockene Weißbohnen 

059 Weißbohnen im Dosen 

060 Frische und rohe grüne Bohnen 

061 Gekochte grüne Bohnen 

062 Frische Ackerbohnen 

063 Trockene Ackerbohnen 

064 Trockene Linsen 

065 Dosenlinsen 

066 Einweichtete Lupine 

067 Frische Erbsen 

068 Dosenerbsen 

069 Tiefgekühlte Erbsen 

070 Trockene Soja (Samen) 

Gemüse 

071 Gartenkresse 

072 Spargeln 

073 Rote Rübe 

074 Mangold 

075 Rübenkohl 

076 Artischocken 

077 Artischocken in Öl

lb Mg kg OZ 


lb Mg kg OZ 





Wenn Sie das Gerät langzeitig nicht benutzen, empfehlen wir, die Batterien aus dem Fach 

herausnehmen. 

PFLEGE 

Stellen Sie die Waage auf eine stabile Fläche. 

Reinigen Sie mit einem feuchten Tuch. Gebrauchen Sie keines starkes Reinigungsmittel. 

Tauchen Sie das Produkt ins Wasser nicht. 

Die Waage ist ein Gerät höchster Genauigkeit, deswegen Sie die Waage immer solgfärtig 

behandeln sollen. Nicht sie fallen lassen. 

Das Produkt nicht öffnen oder aufbrechen: sollen Sie für die Reparatur nach einem 

speziellen Werkzeug fragen. Sonst die Garantie nicht mehr gültig ist. 

Vor dem direkten Sonnenlicht, hohen Temperaturen, Feuchtigkeit und vom Staub schützen. 

Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Mobilteleföne, Radio, PC oder anderen 

elektronischen Geräte. 

TECHNISCHE MERKMALE 

Kode 


Kapazität 

3 Kg 

Gewichtsenteilung 

1 G 

Maß- Einheit 

G, Kg, Oz., Lb./ Oz. 

Display 

LCD 

Speicher 99 

Eingeplante Nahrungsmittel 476 

Funktion nur Gewicht 

X 

Funktion Diät 

Kilo- Kalorien/ Kilojoule- Kalorien/Cholesterin/ 

Fett/ Eisweiß/ Kohlehydraten 

BE- Wert 

15 G 

Funktion Tara 

X 

Leere Batterie-Anzeiger 

X 

Übergewicht- Anzeiger 

X 

Batteriebetrieben 

2 Lithiumbatterien CR2032 einschl. 

ENTSORGUNG 

Am Ende von Lebens-Zyklus des Produkts und seiner herausnehmbaren Bestandteile, soll 

die Entsorgung laut Gesetz ausführen werden. 

Leere Batterien sind in dafür vorgesehenen Containern zu entsorgen. 

48 

Allumage et extinction de la balance 

Placer la balance sur une surface plane et stable. 

Ouvrir le couvercle du display et appuyer sur la touche ON/OFF aussi bien pour allumer que 

pour éteindre le produit. 

Le display affiche 


tr 

K 

WT 

pendant quelques seconds et ensuite 

Maintenant la balance est prête pour la pesée. 

Note: pendant la pesée, les aliments ne doivent entrer en contact qu'avec des récipients 

appropriés pour cette utilisation. 

Fonction tare 

Allumer la balance. 

Pour exclure le poids du récipient, positionner-le sur le plateau de la balance et appuyer sur 

la touche TARE; l’écran affiche 0g. 

Cette opération doit être réalisée avant de procéder à la pesée des aliments. 

On peut utiliser cette fonction pour peser différents aliments de suite. 

NB: Si le récipient est placé sur le plateau de la balance AVANT de son allumage, l’appareil 

exclut automatiquement son poids. 

Lorsqu’on enlève tout le poids de la balance (y compris le récipient), le poids de la tare est 

visualisé comme numéro négatif. 

Appuyer à nouveau sur la touche TARE pour mettre l’écran à zéro. 

Extinction 

Extinction automatique après 60 seconds de non-utilisation. 

Indicateur de surcharge 

Lorsque l’appareil est surchargé (c’est-à-dire plus de 3 Kg) l’écran montre “Err”. 

Enlever immédiatement le poids en excès pour éviter d’endommager l’appareil. 

Indicateur des batteries déchargées 

Si le display affiche le symbole , il est nécessaire de remplacer les batteries. 

Sélection de l’unité de mesure 

Appuyer sur la touche afin de sélectionner l’unité de mesure désirée. 

33 

g 

WT 

g




FONCTIONNEMENT DE LA BALANCE JC-440 

Saisie des codes des aliments 

Les valeurs nutritives de 476 aliments sont mémorisées dans la balance; chaque aliment a 

son code (de 001 à 476). 

Dans les tableaux des aliments joints vous pourrez lire tous les codes et les valeurs nutritives. 

Allumer le produit, poser l’aliment sur le plateau de la balance et saisir le code 

correspondant à cet aliment. Le code que vous venez de saisir est affiché dans le display en 

haut vers gauche. 

Grâce aux touches de fonctions on peut connaître la teneur en calories, protéines, graisses 

etc. correspondant à l’aliment. 

Exemple: si vous voulez peser l’aliment nr° 98 (pommes de terre) on doit saisir le code 098, 

ensuite si vous appuyer sur la touche le display affiche la teneur en carboidrates du 

petit pain à l’huile et cela pour tous les autres composantes nutritives. 

Le display affiche les icônes suivantes: 

KCAL = calories 

CHOL = cholestérol 

FAT = graisses 

KJ = kilojoule 

PROT = protéines 

BE = équivalent pain 

CARB = carboidrates 

WT = pois de l’aliment 

Note: les codes en mémoires sont en total 476 ( de 001 à 476 ); le code 000 ainsi que tous les 

autres codes de 477 à 999 ne sont pas reconnus par la balance. 

Afin d’effacer le code inséré, il faut appuyer sur la touche . 

Pesée, mémorisation et rappel des valeurs nutritives totales 

La balance est pourvue de 99 mémoires, par conséquent on peut mémoriser le poids et les 

valeurs nutritives de 99 aliments différents. 

Grâce à cette fonction, on peut toujours contrôler qu’est-ce qu’on a mangé et la quantité 

pendant une période de temps précis. Afin de mémoriser les données on doit procéder de 

la façon suivante : 

1. Allumer le produit. 

2. Poser le premier aliment sur le plateau de la balance (pommes de terrre) 

3. Saisir le code correspondant (098) 

4. Appuyer sur la touche pour mémoriser le poids ainsi que les valeurs nutritives 

(calorie, protéines etc.) 

5. Le display affiche M01 en haut vers droite. 

6. Appuyer sur la touche pour effacer le code que vous venez d’insérer et enlever 

l’aliment. 

34 

4. Drücken Sie die Taste , um das Gewicht und alle der Nahrungsmittelbestandteil 

(Kalorie, Eisweiß, etc...) des Ölbrots zu speichern. 

5. Das Display zeigt M01 auf der rechten Seite. 

6. Drücken Sie die Taste , um den eingegebene Kode zu löschen. 

7. Stellen Sie ein anderes Nahrungsmittel auf der Waageschale und geben Sie den 

entsprechenden Kode ein; drücken Sie M1, um zu speichern; auf dem Display scheint M2 

und so weiter bis M99. 

8. Wenn Sie der Gesamtbeitrag wissen möchten, drucken Sie die Taste ; auf dem 

Display scheint das Symbol “Σ M” und die Nummer der gespeicherten Werte 

9. Das Display zeigt die Summe des Gewichts aller Nahrungsmittel. 

10. Drücken Sie die entsprechende Taste der Nahrungsmittel, die Sie wissen möchten; das 

Display zeigt die Summe der gespeicherten Werte, d.h. der Gesamtbeitrag der Eiweiß, 

Fett, Kalorien, etc... 

Achtung: die Waage speichert die Werte mit der Funktion “nur Gewicht” 

- Auf die Waageschale die Nahrungsmittel stellen 

- Den entsprechenden Kode eingeben 

- Bevor Sie die Werte speichern, versichern Sie sich, die Funktion nur Gewicht zu versichern. 

Die Taste drücken, um die Funktion nur Gewicht zu aktivieren. 

- Jetzt könnten Sie die Taste M+ drücken, um alle die Werte der Nahrungsmittel zu speichern. 

Löschung der gespeicherten Werten 

Um die gespeicherten Werte zu löschen: 

1. Das Produkt einschalten 

2. Drücken Sie die Taste und werden Sie auf dem Display das Symbol “Σ M” und die 

Nummer der gespeicherten Werte sehen. 

3. Drücken Sie die Taste , um alle die gespeicherten Werte geloschen zu werden. 

WICHTIGE SICHERHEITSNORMEN 

Gebrauchen Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck,der in diesen Anleitungen beschreiben 

ist. Jede andere Verwendung ist als unzweckgemäß und deshalb gefährlich zu betrachten. 

Bevor dem Gebrauch, checken Sie immer das Produkt; auf Beschädigungsfall gebrauchen 

Sie nicht das Gerät und fragen Sie immer nach einem speziellen Werkzeug. 

Wenn das Produkt nicht richtig funktioniert, versuchen Sie nicht das Produkt selbst zu 

reparieren, aber fragen Sie immer. 

47




WIE DIE DIÄT- WAAGE INFORMA FUNKTIONIERT 

Wie die Nahrungsmittel- Kennziffer 

In dem Gerät sind die Nahrungsbestandteile von 476 Nahrungsmittel gespeichert worden; 

jede Nahrungsmittel hat einen Kode (von 001 zu 476). 

In der Beilage enthält die Nahrungsmittelliste alle die Kode und die Nahrungsbestandteile 

von 476 Nahrungsmittel. 

Das Gerät einschalten, auf die Waageschale die Nahrungsmittel stellen und der 3 Ziffern- 

Kode in die Zifferntastatur eingeben (diese Kode wird auf der linken Seite des Displays 

gezeigt). 

Durch die Taste des Funktionsfelds ist es möglich, die einzelne Nahrungsbestandteile der 

Nahrungsmittel abzurufen: Kalorie, Eisweiß, Fett, etc.... 

Beispiele: für die Nahrungsmittel Nr. 098 (Kartoffeln), die Kode 098 eingeben und dann die 

Taste drücken; auf dem Display werden die Kohlenhydraten des Ölbrot auf der 

Waageschale gezeigt und so weiter für alle die Nahrungsmittel. 

Auf dem Display könnten Sie die folgende Ikone unten die Nährwerte sehen: 

KCAL 

CHOL 

FAT 

KJ 

PROT 

BE 

CARB 

WT 

= Kalorie 

= Cholesterin 

= Fett 

= Kilo- Joule- Kalorie 

= Eisweiß 

= Broteinheit 

= Kohlenhydratanteils 

= Gewicht 

Bemerkung: 476 Kode sind von 001 zu 476 gespeichert worden; der Kode 000 und die 

größere als 476 ist nicht gültig; wenn Sie einen falschen Kode eingeben, gibt es keinen Abruf 

und keine Anzeige der Nahrungsbestandteil. 

Um den Kode zu löschen, drücken Sie die Taste . 

Gewicht, Speicher und gesamter Abruf 

Die Waage hat 99 Speicher; es ist möglich, das Gewicht und die Nährwerte von 99 

Nahrungsmittel zu speichern. 

Danke zu dieser Funktion, ist es möglich zu wissen: 

- welche Nahrungsmittel Sie in einem Zeitraum (bei Tisch oder in einem Tag) gegessen haben. 

Das zu machen, ist es genug, die gewogene Nahrungsmittel zu speichern und ins gesamt 

die Werte wie folgend beschrieben abzurufen. 

1. Das Produkt einschalten. 

2. Auf die Waageschale die erste Nahrungsmittel (Kartoffeln) stellen. 

3. Den entsprechenden 3 Ziffern- Kode (098) eingeben. 

46 

7. Poser un autre aliment sur le plateau et saisir le code correspondant. Appuyer sur la 

touche M+ pour mémoriser; le display affiche M2 et ainsi de suite jusqu’à M99 

8. Afin de visualiser les valeurs totales, appuyer sur la touche le display affiche le 

symbole “ΣM” suivi du numéro de mémoires utilisées. 

9. Le display affiche la somme de tous les poids mémorisés. 

10. Ensuite appuyer sur les touches des valeurs nutritives pour connaître la somme de 

chaque valeur, c’est-à-dire la somme des protéines, des graisses, des calories etc. 

Attention: la balance ne mémorise les données que dans le mode poids: 

- Poser l’aliment sur le plateau 

- Saisir le code correspondant 

- Si on appuie sur les touches des valeurs nutritives (calories, protéines etc. ), afin de 

mémoriser les données il faut avant tout appuyer sur la touche pour retourner au 

mode poids. 

Effacement des données en mémoire 

1. Allumer le produit. 

2. Appuyer sur la touche , le display affiche symbole “Σ M” suivi du numéro de 

mémoires utilisées. 

3. Appuyer sur la touche afin d’effacer toutes les données en mémoire. 

IMPORTANTES NORMES DE SECURITE 

Utiliser le produit seulement dans le but pour lequel il a été conçu et indiqué dans ce 

manuel d’instructions. 

Avant d’utiliser le produit, vérifier qu’il ne sera pas endommagé. En cas contraire il faut 

s’adresser à un centre spécialisé. 

Ne pas chercher à réparer le produit tout seuls mais il faut s’adresser toujours à un centre 

spécialisé. 

Lorsque le produit n’est pas utilisé pendant une longue période, on conseille d’enlever les 

batteries pour éviter que le liquide endommage le produit. 

35

lb Mg kg OZ 


lb Mg kg OZ 





ENTRETIENT 

Positionner la balance sur une surface plane et stable. 

Nettoyer le produit avec un tissu moelleux et humide; éviter toutes infiltrations d’eau. Il ne 

faut jamais utiliser de détergents chimiques pour nettoyer. 

La balance est un instrument de précision, par conséquent elle doit être traitée toujours 

avec soin. 

Ne pas la faire tomber. 

Ne pas ouvrir ou chercher à réparer l’appareil. Toutes réparations doivent être réalisées par 

des techniciens spécialisés ; dans le cas contraire la garantie n’aura plus de validité. 

Ne pas ranger l’appareil dans des lieux trop humides et poussiéreux. 

Ne pas exposer l’appareil au soleil et aux hautes températures. 

Ne pas utiliser l’appareil près des téléphones mobiles, radio, ordinateurs ou d’autres 

appareils électromagnétiques. 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 

Code du produit 


Capacité 

3 kg 

Division 

1 g 

Unité de mesure 


Display 

LCD 

Mémoires 99 

Aliments programmés 476 

Fonction pesée seule 

X 

Fonction diététique 

Kilocalories/kilojoule/cholestérol/ 

graisses/protéines/carboidrates 

Valeur 

BE 15 g 

Fonction tare 

X 

Indicateur de batterie déchargées 

X 

Indicateur de surcharge 

X 

Alimentation 

2 batteries au lithium type CR2032 incl. 

ECOULEMENT 

Une fois que la vie du produit a terminée, et/ou de ses parties amovibles, leur écoulement 

devraient se réaliser selon les normes en vigueur. 

Les batteries déchargées doivent être jetées dans des poubelles prévues à cet effet. 

36 

Einschaltung 

Die Waage auf eine ebene Fläche stellen. 

Den Display- Deckel öffnen und die ON/ OFF Taste drücken, 

ein/auszuschalten. Das Display zeigt für einige Sekunde: 


und dann WT 

45 

um die Waage 

Jetzt ist die Waage bereit zu wiegen. 

Um die Nahrungsmittel zu wiegen, bitte benutzen Sie nur Behältern geeignete für 

Nahrungsmittel. 

Funktion Tara 

Die Waage einschalten. 

Um das Gewicht einiges Behälters auszuschließen, drücken Sie den Knopf ‘‘TARA‘‘. Das 

Display zeigt O.OOO. Dies machen, bevor Sie beginnen zu wiegen. 

NB: Wenn Sie vor der Einschaltung den Behälter auf die Waageplatte stellen, ausschließt die 

Waage automatisch das Behälter-Gewicht. Den Knopf “TARA“ könnte benutzt werden, um 

mehrere Nahrungsmittel in dem gleichen Behälter zu wiegen. 

Wenn alle die Gewichte von der Waageschale entfernt werden, zeigt das Display das 

Gewicht des Behälters als negative Nummer. Drücken Sie den Knopf “TARA “wieder, um die 

Waage auf Null zu stellen. 

Automatische Ausschaltung 

Automatische Ausschaltung: nach 60 Sekunden von Ungebrauch. 

Übergewicht Anzeiger 

Wenn die Waage übergewichtet ist (über 3 Kg), zeigt das Display “Error“. Um die Waage nicht 

zu schaden, entfernen Sie sofort das Gewicht. 

Leere Batterien- Anzeiger 

Wenn die Waage das Symbol 

Batterien ersetzen. 

Maß- Einheit setzen 

Drücken Sie die Taste 

tr 

K 

WT 

zeigt, könnten die Batterien leere sein; bitte die 

, um die gewünschte Maß- Einheit zu wählen. 

g 

g




ZIFFERNTASTATUR 

0-9 Taste, um die Nahrungsmittel-Kennziffer einzuführen. 

FUNKTIONSFELD 

TABLEAU DES ALIMENTS 

Code Aliment Code Aliment 

Taste zur Anzeige des Kilo- Kalorienanteils 

Taste zur Anzeige des Cholesterinanteils 

Taste zur Anzeige des Fettanteils 

Taste zur Anzeige des Kilo- Joule- Kalorienanteils 

Taste zur Anzeige des Eisweißanteils 

Taste zur Anzeige der Broteinheit 

Taste zur Anzeige des Kohlenhydratanteils 

Taste, um die Maß- Einheit unter G, Kg., Oz., Lb./ Oz. zu wählen. 

Speicher- Taste 

Additionstaste, um zu speichern. 

Tara 

Taste, um den Nahrungsmittelkode und alle die gespeicherten Werte zu löschen. 

Batterie- Einsetzung 

Der Batterieraum auf den Waage- Boden öffnen. Die 2 Batterien CR2032 

einsetzen und dabei unbedingt auf die Pole + und – der Batterie achten. 

Den Deckel des Batterieraums anschließen. 

Céréales et leurs dérives 

001 Céréales agrégats 

002 Corn-flakes 

003 Crackers complets 

004 Crackers salés 

005 Son de blé 

006 Farine de blé complet 

007 Farine de blé, type 0 

008 Farine de blé, type 00 

009 Farine de blé dur 

010 Farine de sarrasin 

011 Farine de maïs 

012 Farine de seigle 

013 Epeautre 

014 Biscottes 

015 Biscottes complets 

016 Flocons d’avoine 

017 Sarrasin 

018 Gressins 

019 Gressins complets 

020 Maïs 

021 Maïs doux en boîte 

022 Musli 

023 Orge perlé 

024 Pain de mie 

025 Pain au lait 

026 Pain azyme 

027 Pain de seigle 

028 Pain de soja 

029 Chapelure 

030 Pain type 0 



033 Pain complet 

034 Pain type “rosetta” 

035 Petit pain avec l’huile 

036 Pâte aux œufs fraîche 

037 Pâte aux œufs sèche 

038 Pâte de semoule 

039 Pâte de semoule intégrale 

040 Pizza tomate, moyens ingrédients 

041 Pizza tomate et mozzarella, moyens 

ingrédients 

042 Pizza blanche (ou fouace) 

043 Polenta 

044 Pop corn 

045 Riz glacé 

046 Riz complet 

047 Riz parboiled (étuvé) 

048 Riz soufflé 

049 Biscuits salés. 

050 Tortellini frais 

051 Tortellini secs 

Légumineuses 

052 Pois chiches 

053 Pois chiches en boîte, égouttés 

054 Haricots secs 

055 Haricots rouges frais 

056 Haricots rouges en boîte égouttés 

057 Haricots rouges secs 

058 Haricots blancs fins secs (cannellini) 

059 Haricots blancs fins en boîte égouttés 

(cannellini) 

060 Haricots verts frais crus 

061 Haricots verts bouillis ou en boîte 

062 Fèves fraîches 

063 Fèves sèches 

064 Lentilles sèches 

065 Lentilles en boîte 

066 Lupins trempés 

067 Pois frais 

068 Petit pois en boîte égouttés 

069 Petit pois surgelés 

070 Soya sec, graines 

Légumes 

071 Cressons alénois 

072 Asperges 

073 Betteraves 

074 Bette 

075 Choux-navet / choux-rave. 

44 

37





076 Artichauts 

077 Artichauts confits dans l'huile 

078 Carottes 

079 Chou-fleur 

080 Choux de Bruxelles 

081 Chou cabus vert 

082 Concombres 

083 Chicorée. 

084 Oignons 

085 Fenouil 

086 Fleurs de courge 

087 Champignons cèpes 

088 Champignons des prés 

089 Champignons confits dans l'huile, 

moyens ingrédients 

090 Endive 

091 Laitue 

092 Aubergines 

093 Aubergines confits dans l'huile 

094 Olives noires 

095 Olives vertes 

096 Olives vertes conservées dans la 

saumure 

097 Pâte d’olives 

098 Pommes de terre 

099 Pommes frites 

100 Poivrons 

101 Tomates pour la salade 

102 Tomates mûres 

103 Tomates San Marzano 

104 Coulis de tomates. 

105 Tomates pelées 

106 Poireaux 

107 Chicorée rouge 

108 Navets 

109 Radis 

110 Roquette 

111 Escarole 

112 Céleri 

113 Germes de soja 

114 Épinards 

115 Truffe noir 

116 Courge jaune 

117 Courgettes 

38 

Fruits frais et en conserve 

118 Abricots 

119 Ananas 

120 Ananas en conserve 

121 Oranges 

122 Avocat 

123 Bananes 

124 Châtaignes fraîches 

125 Cerises 

126 Noix de coco fraîche 

127 Pastèque 

128 Figues 

129 Figues de Barbarie 

130 Fraises 

131 kakis 

132 Kiwi 

133 Framboises 

134 Citrons 

135 Clémentines 

136 Mandarines 

137 Mangue 

138 Grenades 

139 Pommes 

140 Coings 

141 Melon 

142 Myrtille 

143 Mûre sauvage. 

144 Nèfles 

145 Papaye 

146 Poires 

147 Pêches 

148 Pêches au sirop 

149 Pamplemousse 

150 Pamplemousse rose 

151 Prunes 

152 Groseilles 

153 Raisin 

Fruits secs 

154 Abricots secs 

155 Anacardier 

156 Cacahuètes grillées 

157 Châtaignes sèches 

158 Noix de coco sec 

159 Dattes sèches 

Durch die elektronische Diät- Waage InForma Joycare, könnten Sie die Kalorien, Fett und 

Cholesterin kontrollieren. Auf dem Display könnten Sie das richtige Gewicht der 

Nahrungsmittel und auch ihre Nährwerte lesen. 

Die Tabelle der Nahrungsbestandteile in dieser Bedienungsanleitung sind von dem Inneren 

Medizin- Bereich – angewandte Biochemie und Ernährungswissenschaft- Bereich von der 

Universität in Perugia ausgearbeitet worden. 

Die Nahrungsmittel auf der Tabelle sind ins gesamt 476; die Nahrungsbestandteile sind für 

100 gr. des essbaren Teils betracht. 

N.B.: die Nahrungsmittel werden roh und ungekocht betrachtet. 

BEDIENUNGSANLEITUNGEN UM EINEN RICHITGEN GEBRAUCH VOM PRODUKT 

Bestandteile 

Nahrungsmittel- Kode 

Funktionsfeld 

Kcal KJ BE 


Fat Tare 

M+ MR ON/OFF 

g/oz 

WT 

WT 

43 

M 

7 8 9 

4 5 6 

1 2 3 

0 

Schalter ON/OFF 

g 

C 

MC 

Speicher- Anzeiger 

Speicher- Nummern 

Leere Batterien- 

Anzeiger 

Zifferntastatur 

Maß- Einheit






Gateaux, sucre et édulcorants 

404 Baba au rhum 

405 Chou à la crème 

406 Biscuits au lait 

407 Biscuits à pâte brisée 

408 Biscuits complets 

409 Biscuit pour l’enfance 

410 Biscuits enrobés de chocolat 

411 Biscuits à la cuiller 

412 Biscuits secs 

413 Biscuits gaufrettes 

414 Fruits confits 

415 Chocolat au lait 

416 Chocolat blanc 

417 Chocolat au lait avec noisettes 

418 Chocolat noir 

419 Crème de cacao et noisettes 

420 Crème pâtissière 


422 Tarte à la confiture 

423 Edulcorant à base de saccharine 

424 Edulcorant aspartame 

425 Edulcorant fructose 

426 Glace au chocolat 

427 Glace aux fruits 

428 Glace fior di latte 

429 Confiture (normale et fruits frais) 

430 Miel 

431 Génoise 

432 Panettone (ou colomba) 

433 Pâte d'amandes 

434 Pâte brisée 

435 Pâte feuilletée 

436 Nougat aux amandes 

437 Tarte au chocolat 

438 Sorte de pain de Gênes 

439 Sucre (saccharose) 

440 Sucre de canne, brut 

Boissons sans alcool 

441 Eau tonique 

VALEURS NUTRITIVES 

Consulter tableaux de page 68 à 78 du manuel. 

42 

442 Orangeade 

443 Boissons gazeuses diététiques 

444 Coca cola 

445 Boissons gazeuses limonade (lemonsoda) 

446 Orange pressée 

447 Jus ACE 

448 Jus d’abricot 

449 Jus d’ananas 

450 Jus d’orange sans sucre 

451 Jus de pomme 

452 Jus de poire 

453 Jus de pêche 

454 Jus de pamplemousse 

455 Jus tropical 

Boissons alcoolisées 

456 Amer à bas degré d'alcool (23-30% vol) 

457 Amer à haut degré d'alcool (> 35% vol) 

458 Apéritif (jusqu’à 22% vol) 

459 Bière blonde 

460 Bière brune 

461 Champagne 

462 Cognac, brandy, Whisky, rhum 

Vodka (moyenne) 

463 Grappa 

464 Liqueur de dessert (31-35%vol) 

465 Vin blanc 

466 Vin rosé 

467 Vin rouge 

Produits divers 

468 Cacao amer en poudre 

469 Café expresso ou moka, en tasse 

470 Cubes de bouillon 

471 Fécule de pomme de terre 

472 Gelée alimentaire, sèche 

473 Lait de soya 

474 Mayonnaise 

475 Bifteck de soya 

476 Tofu 

160 Farine de châtaignes 

161 Figues sèches 

162 Amandes douces 

163 Noisettes 

164 Noix 

165 Pêches sèches 

166 Pignons 

167 Pistaches 

168 Pruneaux 

169 Raisins sèches 

Viande fraîche 

170 Agneau, viande grasse (dos et selle) 

171 Agneau viande maigre 

172 Agneau viande moi-gras (gigot 

et épaule) 

173 Agneau côtelettes 

174 Canard 

175 Chevreuil 

176 Mouton viande mi-grasse 

177 Mouton viande grasse 

178 Mouton viande maigre 

179 Cheval 

180 Lapin viande mi-gras 

181 Lapin viande gras 

182 Lapin viande maigre 

183 Faisan 

184 Pintade 

185 Pintade cuisse 

186 Pintade poitrine 

187 Poule et coq 

188 Lièvre 

189 Escargot 

190 Oie 

191 Brebis 

192 Pigeon 

193 Poulet entier 

194 Poulet, ailes 

195 Poulet, cuisse 

196 Blanc de poulet 

197 Caille 

198 Grenouille 

199 Porc, viande mi-grasse 

200 Porc, bifteck 

201 Porc, viande maigre 

39 

202 Porc, gigot 

203 Dinde, entier 

204 Dinde, ailes 

205 Dinde, cuisse 

206 Dinde, poitrine 

207 Veau, viande maigre 

208 Veau, viande mi-gras 

(épaule, côtelettes, longe, noix, jarret ) 

209 Veau, viande mi-grasse 

210 Veau, viande grasse 

211 Veau, viande maigre 

212 Veau, morceaux de viande grasse 

(bouillis, farces, hamburger, sauce, 

ragoût, bœuf braisé) 

213 Veau, morceaux de viande maigre 

(tranche de viande, carpaccio, roastbeef, 

gîte a la noix, gîte) 

214 Veau, morceaux de viande mi-grasse 

(longe, côte, bifteck) 

Charcuterie 

215 Bresaola 

216 Capocollo 

217 Viande en conserve (bovin) 

218 Rillons 

219 Coppa 

220 Coppa parma 

221 Andouille (précuit enveloppé en plastique) 

222 Mortadelle de porc 

223 Lard fumé (bacon) 

224 Pancetta maigre 

225 Lard maigre 

226 Jambon cuit 

227 Jambon cru 

228 Jambon cru maigre 

229 Jambon cru de Parme 

230 Jambon cru San Daniele 

231 Saucisson Cacciatore 

232 Saucisson Fabriano 

233 Saucisson Felino 

234 Saucisson Milano 

235 Saucisson Napoli 

236 Saucisson Nostrano 

237 Saucisson Ungherese 

238 Saucisse de foie de porc






239 Saucisse de porc fraîche 

240 Saucisse de porc sèche 

241 Speck 

242 Wurstel 

243 Wurstel de poulet 

244 Wurstel de dinde 

245 Pied de porc farci "zampone" 

Abats 

246 Agneau, fressure 

247 Bovin, cervelle 

248 Bovin, foie 

249 Bovin, langue 

250 Bovin, tripe 

251 Cheval, foie 

252 Poulet, foies de volaille. 

253 Porc, foie 

254 Veau, fressure 

Poissons frais, surgelés et en conserve 

255 Anchois fraîches 

256 Anchois au sel. 

257 Filets d'anchois à l'huile 

258 Anguille, d'élevage 

259 Anguille, d'eau douce 

260 Langouste 

261 Hareng fumé 

262 Hareng mariné 

263 Hareng salé 

264 Homard 

265 Calmar frais 

266 Calamar surgelé 

267 Carpe 

268 Caviar, (oeufs d'esturgeon) 

269 Mulet 

270 Mulet ,oeufs (boutargue) 

271 Mérou 

272 Mérou, surgelé 

273 Moule 

274 Denté, frais 

275 Denté, surgelé 

276 Ecrevisses, fraîches 

277 Ecrevisses, sans coquille surgelées 

278 Crabe 

279 Crabe en boîte 

280 Latterini 

281 Brochet. 

282 Limaces de mer 

283 Morue fraîche 

284 Morue surgelée 

285 Morue, sèche trempée 

286 Morue sèche 

287 Dorade fraîche 

288 Dorade surgelée 

289 Huître 

290 Emissole 

291 Perche 

292 Espadon 

293 Poulpe 

294 Baudroie 

295 Raie 

296 Turbot 

297 Saumon frais 

298 Saumon fumé 

299 Saumon conservé dans la saumure 

300 Sargue 

301 Sardine 

302 Sardine salée 

303 Sardine à l'huile 

304 Rascasse 

305 Seiche 

306 Maquereau 

307 Maquereau à l'huile 

308 Sole fraîche 

309 Sole surgelée 

310 Bar 

311 Merluche trempée 

312 Merluche sèche 

313 Tanche 

314 Thon 

315 Thon à l'huile (égoutté) 

316 Rouget 

317 Truite 

318 Coque 

Lait et produits laitiers, yaourt 

319 Lait de bufflesse 

320 Lait de chèvre 

321 Lait de brebis 

322 Le lait de vache condensé et sucré 

323 Le lait de vache en poudre entier 

324 Lait de vache en poudre demi-écrémé 

325 Lait de vache en poudre écrémé 

326 Lait de vache pasteurisé entier 

327 Lait de vache pasteurisé demi-écrémé 

328 Lait de vache pasteurisé écrémé 

329 Lait de vache, entier 

330 Lait de vache Ultra Haute Température 

(UHT) demi-écrémé 

331 Crème 

332 Yaourt de lait entier 

333 Yaourt de lait demi-écrémé 

334 Yaourt de lait écrémé 

335 Yaourt à la grecque, de lait entier 

Lait et produits laitiers, fromages 

336 Asiago 

337 Bra 

338 Brie 

339 Burrata 

340 Caciocavallo (fumè aussi) 

341 Caciotta romana de brebis 

342 Caciotta de Toscana 

343 Caciottina fraîche 

344 Camembert 

345 Certosino 

346 Cheddar 

347 Crescenza 


349 Edam affiné 

350 Edam frais 

351 Emmental 

352 Feta 

353 Flocons de lait maigre 


355 Fontina 

356 Portion de fromage fondu 

357 Portion de fromage fondu maigre 

358 Fromage au gorgonzola et mascarpone 

359 Fromage crémeux à tartiner 

360 Fromage crémeux à tartiner maigre 


362 Grana 

363 Gruyère 

364 Italico (tipo bel paese) 

365 Latteria 


367 Montasio 

368 Mozzarella de bufflesse 

369 Mozzarella de vache 

370 Parmesan 

371 Fromage de brebis 

372 Fromage de brebis romain 

373 Fromage de brebis frais 

374 Provola fumé 

375 Provolone 

376 Provolone doux 

377 Provolone piquant 

378 Ricotta de vache et brebis 

379 Ricotta de brebis 

380 Ricotta de vache 

381 Robiola 

382 Rochefort 

383 Scamorza (fumée aussi) 

384 Toastinette 


386 Taleggio 

Œufs 

387 Œufs , de canard entiers 

388 Œufs de poule entiers 

389 Œufs de poule, blancs 

390 Œufs de poule, jaunes 

391 Œufs d’oie, entiers 

392 Œufs de dinde entiers 

Graisses et huiles 

393 Beurre 

394 Beurre d'arachide 

395 Lard 

396 Margarine 100% végétale 

397 Margarine 2/3 de graisses animales et 

1/3 de graisses végétales 

398 Huile de germe de blé 

399 Huile d’olive 

400 Huile d'olive extra vierge 

401 Huile d'arachide, tournesol, maïs et de 

soya 

402 Creme, 30 % de lipides(de cuisine) 

403 Saindoux 

40 

41

JC 440 - Joycare

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