Enjoy Istra

tradition
tradition
cent’anni. L’organizzatore della manifestazione ha
provveduto a procurare una ricca scelta di vini il
cui sapore vi terrà compagnia rendendo l’atmosfera
ancora più gradevole.
Z armoniku v Roč
Con la fisarmonica a Rozzo
Roč-Rozzo, 08.05.
Zvuci popularne trieštine, male harmonike s
dugmićima, pretvaraju Roč u pozornicu na otvorenom.
Praznik je to kada se susreću ljubitelji istarske
tradicijske glazbe na priznatom i prepoznatljivom
međunarodnom susretu svirača dijatonskih harmonika.
Brojni izvođači izmijenit će se na harmonikama,
violinama, bajsima i klarinetima na toj reviji
dijatonskih harmonika gdje posjetitelji mogu čuti
zvuke instrumenata starijih više od stotinu godina.
Organizator manifestacije pobrinuo se i za bogat
izbor vina čija će vam kapljica biti ugodno društvo
u još ugodnijem ozračju.
Le melodie della popolare triestina, una piccola
fisarmonica a tasti circolari faranno di Rozzo un
palcoscenico all’aperto. Questa è l’occasione in
cui gli amanti della musica tradizionale istriana si
ritrovano all’affermato e rinomato incontro internazionale
dei suonatori di fisarmonica diatonica.
Numerosi musicisti suoneranno fisarmoniche,
violini, contrabbassi e clarinetti a questa rassegna
di fisarmoniche diatoniche dove i visitatori potranno
sentire le melodie di strumenti antichi più di
Ottava Fiorini
Brtonigla-Verteneglio, 29.04. - 01.05.
Cvijeće i kolači zaštitni su znak fešte u čast Ottavi
pa svakog proljeća Fiorini postaju idealno vikend
odredište svima željnim opuštanja i dobre zabave.
Tradicionalna trodnevna fešta započinje turnirom
u briškuli i trešeti, najprepoznatljivijoj istarskoj
kartaškoj igri, nakon čega slijedi sajam cvijeća te
cjelodnevni zabavni i sportski program.
Fiori e dolci sono il simbolo ricorrente della festa in
onore di Ottava, e ogni primavera la località di Fiorini
diventa il luogo ideale dove i desiderosi di relax e
divertimento possono trascorrere il fine settimana.
La festa tradizionale della durata di tre giorni, inizia
con un torneo di briscola e tressette, il gioco a carte
più diffuso in Istria, quindi seguono la fiera dei fiori
e un programma sportivo e d’intrattenimento che
dura tutto il giorno.
Istarski tradicijski vrt mali je vrt
smješten u zavjetrini tradicionalne istarske kuće,
sklonjen od jakih udara vjetra i jakog sunca. Vrt
se obavezno ograđivao kamenim zidom, visoko
podignutim sa sjeverne strane za zaštitu od
udara bure, dok su s južne strane zidovi bili niži,
ali dovoljno visoki, kako bi vrt istovremeno bio i
osunčan i zaštićen od domaćih životinja. U njega
se ulazi kroz otvor u zidu zatvoren drvenim
vratima. Zemlja se ručno obrađivala, zalijevala
i pljevila, na nju se sijalo i sadilo sve što je
potrebno za kuhanje i pripremanje hrane. Od
povrća najčešće salata, radič, fažol, grašak, zelje
i mahune, od začinskog bilja kadulja, metvica,
pelin, ružmarin, bosiljak, lovor i peršin, ali i neizostavne
mirodije koromač, kimel, hren i šelen.
Posebnu čar vrtu daju voćke u svom punom
cvatu - smokva, dunja, jabuka, kruška i ivanjsko
grozje. Zanimljivo je da su gospodarice sadile i
mirisne biljke, mentu, margaritice te Sv. Marije
zelje koje su nosile sa sobom u molitveniku na
Svetu misu. Sve autohtone biljke kojima je Istra
kao mediteranska regija iznimno bogata mogu
se pronaći na jednom mjestu, u domaćem tradicijskom
vrtu.
L’orto tradizionale istriano è piccolo ed
è situato nel complesso della tipica casa istriana, lontano
dalle forti refolate di vento e dagli intensi raggi
del sole. L’orto veniva sempre recintato da un muro
di pietra, e le pareti a nord erano più alte, mentre a
sud erano più basse ma abbastanza alte per renderlo
soleggiato e allo stesso tempo protetto dagli animali
domestici. Vi si accede attraverso un’apertura nel
muro, chiusa da una porta di legno. La terra veniva
lavorata a mano, annaffiata e sarchiata; si piantava e
seminava tutto quello che era necessario per cucinare
e preparare i cibi. Le verdure più frequenti erano
insalata, radicchio, fagioli, piselli, cavoli e fagiolini,
mentre le erbe aromatiche più usate erano salvia,
menta, assenzio, rosmarino, basilico, alloro e prezzemolo;
inevitabili le spezie come finocchio, cumino,
cren e sedano. A dargli un fascino particolare c’erano
le piante fiorite da frutto - fico, cotogno, melo e pero.
È interessante che le donne di casa piantavano anche
piante profumate come la menta, le margheritine e
i perpetuini che portavano con sé alla santa messa.
Tutte le piante autoctone di cui l’Istria, in qualità di
regione mediterranea, è estremamente ricca, sono
concentrate qui, in un unico posto, nell’orto tradizionale
istriano.
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