Enjoy Istra

tradition
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Etnografski muzej Istre
Pazinski Kaštel, srednjevjekovna utvrda,
smješten je iznad kraškog ponora zvanog Pazinska
jama. Građen je kao nepravilni pravokutnik
koji omeđuje prostrano unutarnje dvorište.
Od 1962. godine u njemu je smješten Etnografski
muzej Istre. Muzej čuva etnografsku građu s fundusom
od 4200 predmeta, u prvom redu tekstila,
poljoprivrednog alata te predmeta iz svakodnevnog
života istarskog sela s kraja 19. i početka 20.
stoljeća (lončarski, stolarski, kovački proizvodi
kao i primjeri tradicionalnog rukotvorstva). Muzej
ima i veću zbirku suvenira. U prizemlju Kaštela
smještene su stolarska i kovačka radionica. U
kovačkoj radionici može se vidjeti kovačka peć,
razni alati i predmeti koje su izrađivali kovači.
Stalni postav daje prikaz tradicijske odjeće koje
je nosilo hrvatsko stanovništvo iz svih krajeva
Istre. U posebnom prostoru smještena je tradicijska
kuhinja s ognjištem, inventarom i posuđem.
Prostorije koje se nadovezuju na kuhinju prezentiraju
tradicijsko gospodarstvo s poljoprivrednim
alatima i predmetima vezanim uz proizvodnju
vina i ulja u Istri.
Museo etnografico dell’Istria
Il Castello medievale di Pisino è ubicato sopra
lo strapiombo carsico della Foiba di Pisino. Fu
costruito a forma di quadrato irregolare all’interno
del quale c’è un grande giardino interno. Dal
1962 qui si trova il Museo etnografico dell’Istria.
Il Museo custodisce una materia etnografica
con un patrimonio di 4200 esemplari innanzitutto
tessili, utensili agricoli e oggetti di vita
quotidiana che accompagnano la vita nei paesi
istriani del periodo che abbraccia la fine del XIX
secolo e l’inizio del XX secolo - prodotti in ceramica,
legno, ferro ed esempi di manifattura
tradizionale. Il Museo possiede pure un’ingente
collezione di souvenir. Al pianterreno del Castello
si trovano la falegnameria e l’officina del fabbro.
In quest’ultima si possono vedere la fucina e i
vari utensili e oggetti che venivano fabbricati dai
fabbri. La mostra permanente offre uno sguardo
sul vestiario tradizionale indossato dalla popolazione
croata di tutta l’Istria. In un vano a parte vi
è la cucina tradizionale con focolare, inventario
e stoviglie. Le stanze che comunicano con la
cucina presentano un podere tradizionale con gli
utensili agricoli e gli oggetti legati alla produzione
del vino e dell’olio in Istria.
Fažanski izazov u mreži
jedne tradicije
La sfida fasanese nella rete
di una tradizione
Fažana-Fasana, 30.04. (17.00)
Poznat po svojoj bistrini, Fažanski kanal spaja
Fažanu i Brijune, a ovdje se na ‘terrafermi’ još u
srednjem vijeku spominje tradicija ribarstva što
kroz vjekove obujmljuje i našu suvremenost. Uz dva
fažanska mola, u lučici se lelujaju ribarice i barke,
pasare i batane; uz večernji isplov pod svjetlima
i jutarnji žagor na rivi. Ribarstvo je dio obiteljske
uzajamnosti: i danas ovdje možete vidjeti vrijedne
Fažanke, koje po povratku svojih ribara čiste i krpaju
mreže. Sardele, sardoni, skuše i lokarde... Riba se
prodavala okolnom stanovništvu, otpremala k brijunskim
hotelima za stolove mondenih gostiju te za
preradu u mjesnoj tvornici. Bilo je ribe i za izvoz. Na
brodskoj liniji Pula-Trst brodovi su pristajali u Fažani
i otpremali ribu, kao i jastoge i rakove-granzevole
za tršćanske potrebe kao i za stolove u Beču. U
programu Ribarske akademije Sardela posebno je
zanimljiva Fažanska škola soljenja ove plave ribe.
Noto per la sua limpidezza, il canale di Fasana unisce
la località alle isole Brioni, e qui, sulla ‘terraferma’
la pesca inizia ad essere presente già nel Medio
evo, e lo è ancora, fino ai giorni nostri. Lungo i due
moli fasanesi, nel porticciolo, fluttuano i pescherecci
e le imbarcazioni, le passere e le battane che di
sera salpano con le lampare, mentre di mattina, si
sente lo strepitio della gente. La pesca è simbolo
di comunanza familiare: ancor oggi qui vediamo le
laboriose donne fasanesi che, dopo ritorno dei loro
pescatori, puliscono e rassettano le reti. Sardelle,
sardoni, scombri e lanzardi… ecco i pesci più comuni
nelle reti fasanesi! Questi venivano venduti
alla popolazione del luogo, consegnati agli alberghi
delle isole Brioni, destinati alle tavole degli ospiti
mondani o alla lavorazione nella fabbrica locale;
c’era anche il pesce destinato all’esportazione. Nel
tragitto navale che da Pola conduceva a Trieste, le
navi si fermavano a Fasana e consegnavano il pesce,
le aragoste, i granchi per i fabbisogni della città
italiana, finendo pure sulle tavole viennesi. Nell’ambito
del programma dell’Accademia dei pescatori
Sardella, particolarmente interessante è la Scuola
fasanese di salatura di questo pesce azzurro.
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