1 kultura - Istra

GASTRONOMIJA
Znamenitu po tradiciji te zdravim i svježim namirnicama zemlje i mora,
ukusnu kulinarsku ponudu istarske regije možete otkrivati diljem
Poreštine. Riblji restorani nude netom izlovljenu ribu i plodove mora
spravljene na domaæem maslinovom ulju, a autentiène konobe obiluju
delicijama kontinentalne Istre meðu kojima se, pored pršuta, pancete,
umaka od divljaèi, šparoga i rukom raðene tjestenine,
osobito istièe popularni afrodizijak tartuf…
GASTRONOMIA
La gustosa offerta culinaria della regione Istriana, che mescola terra e
mare, nota per la sua tradizione e per i suoi ingredienti sani e freschi,
si può trovare lungo tutto il parentino. I ristoranti di pesce offrono
pesce fresco appena pescato e i frutti di mare preparati con
l'olio d'oliva locale, mentre le trattorie – Konobe abbondanti di delizie
dell'Istria continentale come il prosciutto crudo, la pancetta, il sugo di
selvaggina, asparagi e la pasta fatta a mano,
e il popolare afrodisiaco che spicca tra tutti – il tartufo
GASTRONOMY
Known for our tradition and healthy and fresh ingredients
from the land and sea, delicious culinary delicacies in the Region of Istria
can be found throughout Poreè and its surrounding area.
Fish restaurants offer freshly caught fish and seafood prepared
with local olive oil while authentic cellars are filled with delicacies of
continental Istria which include Parma Ham (prosciutto), pancetta,
wild game sauces, wild asparagus and handmade pasta
and especially the truffle, a popular aphrodisiac…
GASTRONOMIE
Sie können sich überall in Poreè und Umgebung vom schmackhaften
kulinarischen Angebot der istrischen Region überzeugen, welches bekannt
ist durch traditionelle Zubereitung und gesunde und frische Lebensmittel
aus dem Meer und vom Land. Fischrestaurants bieten frischgefangene
Fische und Meeresfrüchte, zubereitet mit einheimischem Olivenöl,
die authentischen Gasthäuser (konobas) bieten die herrlichsten Delizien
des kontinentalen Istriens, unter anderem: luftgetrockneten Rohschinken,
Panceta (Schinkenspeck), Wildfleisch- und Spargelsaucen,
handgemachte Teigwaren; besonders hervorzuheben wären
auch Trüffeln, bekannt als Aphrodisiakum...