471009 2007-07 Prinzessin Lillifee Backset recipe ... - RBV Birkmann

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Bats l’œuf dans un saladier et ajoute le sucre glace en le tamisant. Ajoutesy l’huile et mélange. Ajoute la farine en la tamisant petit à petit, puis la levure en poudre et du sel. Mélange la pâte. À la fi n, mélange avec précaution les cerises en soulevant la pâte avec ta cuillère à mélanger. Pour glacer le gâteau Avec du sucre glace : 50 g (= anneau) Sucre glace, 2 cuillères à café Huile, 2 cuillères à café Eau, 1 cuillère à café Jus de cerise (ou quelques gouttes de colorant alimentaire rouge) Tamise le sucre glace avec ton tamis à farine dans une tasse et mélangele avec l’huile, l’eau et le jus de cerise. Mets juste d’eau pour que le glaçage soit onctueux, mais pas liquide. Maintenant, tu peux glacer ton gâteau avec un pinceau. Avec du chocolat : ½ plaque Chocolat blanc Fais fondre le chocolat dans un bainmarie. Pour ce faire, tu suspends une petite casserole dans une grande que tu remplis d’eau, mais la petite casserole ne doit pas toucher l’eau. Chauffe l’eau sur la cuisinière, mais elle ne doit pas bouillir, le chocolat, lui, fond. Maintenant tu peux badigeonner ton gâteau de chocolat rendu rose avec un peu de colorant alimentaire rouge. Desserts Glace aux fruits, Tu as besoin de : 2 grands gobelets de petits suisses, ½ fruit Pêche, abricot ou poire, Ou 10 Cerises ou 7 fraises Choisis les fruits en fonction des goûts des petits suisses et découpe les fruits en petits morceaux. Verse les petits suisses dans ton moule et, avec ta cuillère à mélanger, mélange les morceaux de fruit. Maintenant place le tout dans le congélateur pendant environ 4 heures ou plus. Avant de retirer le moule de la glace aux fruits, laisse reposer le tout pendant cinq minutes à température ambiante. Panna Cotta avec fruits rouges, Tu as besoin de : 100 ml (= anneau) Crème liquide, 40 g (= étoile verte) Sucre, 3 feuilles Gélatine, 1 Cuillère à café Sucre vanille, 150 ml (= Gâteaux) Yaourt au lait entier Pour la sauce : 100 g (= étoile violette) Cerises dans leur jus, 1 cuillère à café Fécule, Sucre glace selon son goût Remplis ton gobelet gradué avec de l’eau froide et faisy ramollir la gélatine pendant environ 10 minutes. Fais cuire la crème dans une casserole (fais attention à ce que la crème ne brûle pas ou ne boue pas). Presse un peu la gélatine et verse la dans la crème chaude. Ajoutesy le sucre, le sucre vanille et le yaourt et mélange. Verse maintenant le tout dans ton moule et metsle dans le réfrigérateur pendant une nuit. Le lendemain, avant de manger la Panna Cotta, prépare la sauce. Mélange une petite partie du jus dans une tasse avec de la fécule, sans faire de grumeaux. Chauffe les cerises dans une petite casserole et mélange ensuite les deux ensemble. Laisse cuire un court instant les cerises, assaisonne la sauce avec du sucre et sers maintenant la Panna Cotta avec la sauce. Demi-gelé à la cerise, Tu as besoin de : 100 g (= étoile violette) Cerises sans leur jus, 150 ml (= Gâteaux) Yaourt au lait entier, Jus d’ ¼ Citron, 1 Jaune d’œuf frais, 10 g (= étoile rose) Sucre glace
Égoutte les cerises dans une passoire. Verse le yaourt, le jus de citron et le jaune d’œuf dans un saladier et fais-en une purée avec le mixeur à main ou avec un pilon à purée pour en faire une crème lisse. Assaisonne la purée avec du sucre glace. Verse ensuite le tout dans ton moule et laisse geler la crème pendant environ quatre heures dans le congélateur. Étoiles et papillons en pâte d’amande pour décorer, Tu as besoin de : 25 g Pâte d’amande (1/8 de paquet), 10 g (= étoile rose) Sucre glace, Rouge Colorant alimentaire Pétris la pâte d’amande avec le sucre glace et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Roule fi nement la pâte et découpe des papillons et des étoiles que tu peux utiliser pour décorer tous les gâteaux et desserts. Tu peux décorer à volonté tous les desserts avec des fruits, des papillons et des étoiles en pâte d’amande et des copeaux de chocolat. Et pour faire comme la fée, place un morceau du dessert ou du gâteau sur une assiette plate, décore à côté avec de la sauce et des fruits et, avec un tamis à farine, saupoudre de sucre glace le dessert ou le gâteau et l’assiette. Italy Le ricette preferite della Principessa Lillifee per torte e dessert Con le seguenti ricette e con il tuo kit da pasticceria Principessa Lillifee vedrai che è facilissimo preparare torte, dessert e gelati fantastici! Prima di utilizzarlo la prima volta, ti raccomandiamo di lavare il tuo nuovo kit da pasticceria Principessa Lillifee con acqua calda e con un detersivo per piatti delicato. Ad eccezione dello stampo rosa e del misurino (che puoi utilizzare anche per bere), dopo l‘uso dovresti lavare tutto a mano. Stampo e bicchiere graduato possono essere lavati anche in lavastoviglie. Il bicchiere graduato è dotato di scala in millilitri e di scala rappresentata da soggetti della Principessa Lillifee. Le ricette riportano le quantità necessarie con le indicazioni relative a entrambe le scale. Scegli quella che trovi più divertente. La Principessa Lillifee e i suoi amici ti augurano buon divertimento! Torte Per tutte le torte si procede in questo modo: prepara l‘impasto in base alla descrizione delle seguenti ricette. Per prima cosa, distribuisci un leggero strato di burro o margarina sullo stampo e quindi versaci l‘impasto. Mentre prepari l‘impasto, puoi preriscaldare il forno a 180°. A questa temperatura, tutte le torte hanno bisogno di circa 30 – 40 minuti di cottura facendo arrivare il calore dall‘alto e dal basso. Ecco come controllare se la tua torta è pronta: inserisci un bastoncino di legno nella torta. Se l‘impasto si attacca al bastoncino, la torta deve stare ancora un po‘ nel forno. Se il bastoncino resta puli-
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