471009 2007-07 Prinzessin Lillifee Backset recipe ... - RBV Birkmann

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Desserts Fruit ice cream, You will need: 2 large cups Fruit fromage frais, ½ fruit Peach-apricot or pear or 10 Cherries or 7 strawberries Choose the fruit to go with the fl avour of the fruit fromage frais and cut it into small pieces. Fill the fromage frais into your mould and stir in the fruit pieces using your mixing spoon. Place the mould in the freezer compartment for about four hours or longer. Let it stand for fi ve minutes at room temperature before lifting the mould off the fruit ice cream. Panna Cotta with red berries, You will need: 100 ml (= ring) Whipping cream, 40 g (= green star) Sugar, 3 Leaves Gelatine, 1 teaspoon Vanilla sugar, 150 ml (= cake) Full-fat yoghurt For the sauce: 100 g (= purple star) Cherries in juice, 1 teaspoon Cornfl our, Icing sugar to taste Fill your measuring cup with cold water from the tap and allow the gelatine to soak for about 10 minutes. Boil the cream in a saucepan (pay attention that the cream does not scald or boil over). Gently squeeze the gelatine and add it to the hot cream. Fold in the sugar, the vanilla sugar and the yoghurt. Pour all of the ingredients into your mould and let the mould stand overnight in the fridge. Make the sauce the next day, before serving the panna cotta. Mix a small amount of the juice with the cornfl our in a cup without letting lumps develop. Heat the cherries in a small saucepan and then add the juice/cornfl our mixture. Bring to the boil for a short moment, add sugar to taste and serve the panna cotta with the sauce. Cherry semifreddo, You will need: 100 g (= purple star) Strained cherries, 150 ml (= cake) Full-fat yoghurt, Juice of ¼ Lemon, 1 Fresh egg yoke, 10 g (= pink star) Icing sugar Strain the cherries in a sieve. Put the yoghurt, lemon juice and egg yoke in a bowl and puree to a smooth cream texture using the handmixer or hand blender attachment. Add icing sugar to taste. Now put everything into your mould and leave the mixture for at least four hours in the freezer compartment. Marzipan stars and butterfl ies as decoration, You will need: 25 g Marzipan (1/8 package), 10 g (=pink star) Icing sugar, Red Food colouring Kneed the marzipan with the icing sugar and a few splashes of red food colouring. Roll out the mass until thin and use the cutters to punch out the butterfl ies and stars which you can then use to decorate all your cakes and desserts. You can decorate all of the desserts with fruit, marzipan butterfl ies and stars as well as grated chocolate as you please. Be a real princess and present a portion of your dessert or cake on a fl at plate, decorate with sauce sa sauc uc uce and an a d fruit fr frui uit on the he side sid ide e and sift a little e ic icin icing in ing g su suga sugar ga gar r ov over er the he des essert or cake and d ove over ve v r th the pl plat plate at ate us usin using in i g yo your ur fl our sifter.
France Les recettes préférées de la Fée Lili-Rose pour les gâteaux et les desserts Avec les recettes suivantes et ton kit de la Fée Lili-Rose tu peux réaliser de superbes gâteaux, desserts et même des crèmes glacées ! Avant la première utilisation, lave toutes les pièces de ton nouveau kit de la Fée Lili-Rose avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle doux. À part le moule rose et ton gobelet gradué (que tu peux aussi utiliser comme gobelet pour boire) tu devrais tout laver à la main après usage – le moule et le gobelet peuvent passer dans le lave-vaisselle. Le gobelet gradué possède une graduation millimétrique et une graduation avec des motifs de la Fée Lili-Rose. Dans les recettes, tu trouves les quantités nécessaires avec indication des deux graduations. Choisis ce qui te fait le plus plaisir. La Fée Lili-Rose et tous ses amis te souhaitent beaucoup de plaisir ! Gâteaux Pour tous les gâteaux, c’est la même chose : prépare la pâte comme ceci est décrit dans les recettes suivantes. Badigeonne le moule avec du beurre ou de la margarine et remplis le seulement après avec la pâte. Pendant que tu prépares la pâte, tu peux préchauffer le four à 180°C. À cette température, tous les gâteaux ont besoin d’un temps de cuisson d’environ 30 à 40 minutes en chauffant le haut et le bas. Voici comment tu reconnais que ton gâteau est cuit : pique le gâteau avec un pic en bois, si de la pâte colle encore sur la baguette, alors le gâteau doit encore cuire un peu ; si la baguette reste propre, il est terminé. Sors le gâteau du four (attention : c’est brûlant !), attends encore 15 minutes avant de renverser le gâteau sur une assiette et avant de retirer le moule par le haut. Attends une demiheure avant de décorer le gâteau. Kouglof, Tu as besoin de : 50 g (= étoile jaune) Beurre fondu, 50 g (= anneau) Sucre glace, 1 Œuf, 50 g (= étoile orange) Farine Laisse fondre le beurre dans une petite casserole à faible température sur la cuisinière et mesure la quantité dans ton gobelet gradué. Tamise maintenant le sucre glace avec ton tamis à farine dans un saladier. Verse l’œuf battu et le beurre et mélange le tout avec un mixeur à main pour en faire une pâte homogène. Tamise petit à petit la farine par-dessus et mélange jusqu’à tout ce que les ingrédients deviennent une pâte homogène. Gâteau au chocolat, Tu as besoin de : 1 Œuf, 50 g (= anneau) Sucre glace, 25 g (= étoile bleue) Noisette râpée, ½ plaque Chocolat blanc, 25 g (= étoile verte) Farine, 1 pointe de couteau Beurre, 1 pointe de couteau Cannelle, 1 pincée Sel Bats l’œuf dans un saladier et tamise ensuite le sucre glace par dessus. Ajoute le chocolat en le découpant en très petits morceaux. Mélange le tout et tamise petit à petit la farine pardessus ainsi que la levure en poudre. Mélange la pâte avec les noisettes et aromatise avec une pointe de cannelle et de sel. Gâteau aux cerises, Tu as besoin de : 1 Œuf, 25 g (= étoile jaune) Sucre glace, 50 g (= étoile orange) Farine, 1 cuillère à soupe huile, 1 pointe de couteau Levure en poudre, 1 pincée Sel, 12 Cerises sans noyau
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